Suche Rezept für vegane Bananen-Toffee-Torte!

20.11.2012 17:09

Armida

Mitglied seit 19.02.2005
2 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo!

Ich habe diese Torte immer so geliebt! Jetzt suche ich eine vegane Alternative zu diesem Rezept (http://www.chefkoch.de/rezepte/125001053614007/Banoffee-Pie.html). Mit was kann man die gezuckerte, eingekochte Kondensmilch ersetzen? Statt Sahne passt sicher sehr gut Kokossahne. Hat jemand eine Idee?

LG Armida
20.11.2012 18:10

kiwi83

Mitglied seit 09.03.2006
1.201 Beiträge (ø0,32/Tag)

Hi Lächeln

Wenn ich das Rezept richtig verstanden hab', wird aus der Kondensmilch so ne Art Karamellcreme? Sowas kann man auch vegan machen, einfach mal nach "Karamel vegan" oder "Toffee vegan" googlen.
Von Soyatoo gibt s verschieden aufschlagbare Sahnealternativen.

LG Kiwi
20.11.2012 18:14

Schneckentier

Mitglied seit 14.08.2006
1.653 Beiträge (ø0,45/Tag)

Hallo,

ich habe Hafersahne genommen. Irgendwo müsste der Thread noch sein...

http://www.chefkoch.de/forum/2,25,604443/Vegane-Dulce-de-Leche.html

Ich habe die Pfanne benützt, habe aber irgendwo hier neulich gelesen, dass es auch im Glas geht. Wäre einen Versuch wert.
Einen wirklich befriedigenden Ersatz für Schlagsahne habe ich leider noch nicht gefunden. :(

Gruß
Schneckentier
21.12.2012 12:07

Armida

Mitglied seit 19.02.2005
2 Beiträge (ø0/Tag)

Danke für die Antworten! Es gibt ja wirklich wahnsinnig viele Rezepte für vegane Karamellcreme. Das hätte ich gar nicht erwartet. Ich denke, ein Rezept mit viel Mich oder Sahne wäre bestimmt am besten geeignet...
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