Deutsche Pute
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Gute Morgen,
mich würde mal interessieren welche Plätzchen zu Euren Standard - Gebäck zählen. Habt Ihr da bestimmte Favoriten ? Ich backe jedes Jahr so um die 18 - 22 Sorten, wobei ich sagen muss das 15 Sorten zum Standard gehören. Die, die ich jedes Jahr backe, weis ich wenigstens das sie gegessen werden. Trotzdem kann ich es nicht lassen, immer wieder neue Rezepte auszuprobieren,wobei manche schon ein totaler "FLOPP" waren und sogar im MÜLLEIMER gelandet sind. Ist es Euch auch schon so ergangen ? LG............MoniRigatoni |
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Huhu,
zu meinen Favoriten zählen unter anderem natürlich meine geliebten Bärentatzen dann mag ich gerne dieses Feine Spritzgebäck und die Geleeringe natürlich nicht zu vergessen! Ansonsten sind Zimtsterne, Vanillekipferl und Lebkuchen auf jedenfall immer dabei. Jährlich kommen dann immer noch verschiedene "Spontanrezepte" die ich noch nie probiert habe hinzu LG Laryhla
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Hallo Moni,
ich mache auch jedes Jahr so zwischen 12 und 15 Sorten. Standard sind dabei Vanillekipflerl, Kokosmakronen, Falsche Butterbrote, Marzipanschnittchen mit Gelleefuellung und Terassen. Ach ja: und Engelsaugen, weil die mein Sohn so gerne mag. Ansonsten wird auch immer wieder Neues probiert, aber wenn ich mir da unsicher bin, ob's auch wirklich ankommt und gegessen wird, mache ich auch schon mal nur einen Teil des Rezeptes, also die Haelfte oder nur ein Drittel. Schmeckt das dann nach mehr und ist zu schnell weg, backe ich da auch gerne nochmal nach. Was ich allerdings noch nie hatte: Muelltonnenplaetzchen Fuer solche in der Familie ungeliebten Backwerke gibt es dann eine Horde hungriger Kollegen, die sich immer ueber Plaetzchen freuen. Und irgendwer ist immer da, dem genau diese Sorte richtig gut schmeckt. Liebe Grueße MIcha |
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Bei mir dürfen nicht fehlen Buttergebäck und Heidesand.
Ich probiere auch jedes Jahr neue Plätzchen aus, die meisten finde ich jedoch nicht so toll wie meine Standard-Plätzchen. Ein Rezept, welches auch ein mal ein "Versucherle" war und nicht mehr fehlen darf, sind diese Vanilleseufzer hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/108841045654917/Vanilleseufzer.html Die werden auch noch nur mit Eiweiß gemacht und sind so ein tolles Eiweißverwertungsrezept. |
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Hallo
ich backe gerne Nougatkugeln, Wespennester (Schokolade & Mandelstifte), Dattelmakronen, Kokoskugeln Mülltonnenplätzchen gab es auch schon, weil die Backzeit nicht stimmte LG :) |
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Hallo,
bei uns bäckt Oma noch ganz viel und da gibt es dann Teufelsküsse und Terrassenkekse, aber auch Vanille- bzw. Mandelkipferl. Wenn ich backe, nehme ich immer einen Grundteig und verfeinere den mit Kakao, Zimt, Ingwer,... sodass da auch viele verschiedene Sorten bei rauskommen. Mal sehen, ob und was ich dieses Jahr zustande bringe. LG Mangocurry |
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Hi,
bei mir werdne es wohl um die 20 Sorten werden und Anregungen gibt es immer im wöchentlichen Weihnachtscountdown ... Liebe Grüße Paehm "Wenn Du Mittwoch überlebst, dann ist Donnerstach" Matta und Lissbett |
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Hallo ImmerAmAusprobieren,
leider kann ich deine Seite nicht öffnen... Schade... liebe Grüße hexenköchin |
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hmm komisch, irgendwas mache ich wohl falsch bei der Verlinkung - vielleicht kann mir damit mal jemand helfen.
Hexenköchin, suche einfach nach "Vanilleseufzer" - da gibt es nur einen Treffer in der Rubrik Rezepte |
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Hallo!
Hier zunächst mal der Link zu den von ImmerAmAusprobieren empfohlenen Vanilleseufzern: http://www.chefkoch.de/rezepte/108841045654917/Vanilleseufzer.html Tipp @ ImmerAmAusprobieren: In das zweite "Fensterchen", wo die URL rein soll, wirklich nur die URL reinkopieren, alles andere vorher rauslöschen, falls da was drin steht + sonst nicht weggeht. Und hier unsere Lieblings-Kekse , die es immer wieder geben muss, so z. B. Marmortaler, Heidesand, Ausstecherle, Aprikosenwölkchen, Knusperschnittchen, Elisenlebkuchen, Pepparkakor, ... - sowie als Entdeckung der letzten Jahre auch Orangen-Schoko-Plätzchen, Ruggele, Linzer Schnittchen (als Faulpelz-Version), Erdnuss-Kekse mit Cranberries, ... Sonnige Grüße vom Bäumchen ![]() ![]() ![]()
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Noch ein Tipp @ ImmerAmAusprobieren:
http://www.chefkoch.de/forum/2,71,514028/Anleitung-zum-Verlinken.html Sonnige Grüße vom Bäumchen ![]() ![]() ![]()
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Hallo!
Ja Orangen-Schoko-Kekse dürfen bei mir auch nicht fehlen! Und dann sind Standard: Haferflocken-Kekse, Harlekin-Plätzchen und Gewürz-Kekse (Spekulatius) der Rest variiert von Jahr zu Jahr und was neues ist auch immer wieder dabei. Gruß Lena |
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Hallo,
was ich bei den Standards noch vergessen hatte Choco Crossies, und davon auch immer direkt die 3-fache Rezeptmenge. Da sind uebrigens ganz viele tolle Anregung in Euren Beitraegen - danke dafuer! Grueßle Micha |
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Danke Baumfrau, JETZT hab ichs kapiert
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Hallo
Meine absoluten Lieblinge sind Florentiner, gefolgt von Weinkrapferl, Brabanter, Nusskekse. Heuer werde ich wieder einige Neue dazumachen, insgesant ca.20 Sorten. lg Margit |
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Hallo,
ich mag's klassisch: Vanillekipferl, Zimtsterne, Elisen-Lebkuchen, Baumkuchenspitzen, Stollenkonfekt. Dazu kommen bei mir dann noch immer diverse Pralinen/ Konfekte. Immer dabei auch hier wieder die Klassiker: Dominosteine, Mozartkugeln und Nougathappen. Viele Grüße, Jelly Wenn dir das Wasser bis zum Hals steht, solltest du den Kopf nicht hängen lassen!
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Hallo Mädels und auch (Jungs)!
Was ich aus den vielen Kommentaren raus lesen konnte, sind viele von Euch dabei, die auch bis zu 20 Sorte backen, so wie ich. In meinem Bekanntenkreis haben Sie mir deshalb schon mehrmals den "VOGEL" gezeigt. So unsinnige Kommentare wie "hast Du denn nichts besseres zu tun" überhöre ich ganz einfach, denn Backen und Kochen ist für mich Entspannung pur. Viele können das aber nicht verstehen. Nochmals Danke für die viele Kommentare MoniRigatoni |
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Hallo......
bei uns ist ein Muss.......Kokosmarkronen,Zimtsterne,Vanillekipferl,Lebkuchen auf Oblaten,Engelsaugen und Rumkugeln,für Weiteres sind wir offen und lassen uns hier inspirieren......... LG Karin |
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Hallo,
Bin ja nicht so der Bäcker. Aber: Anisplätzchen! Ein Muss... Gruß aemp |
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Hallo,
ich nehme mir jedes Jahr vor, mal neben unseren Standartsachen was neues auszuprobieren, aber leider fehlt mir dazu immer die Zeit und ein andrer machts auch nicht. Standart sind bei uns die alten Klassiker wie Zimtsterne, Vanillekipferl und - stangen, Marmeladenplätzchen, manchmal auch Kokosmakronen oder auch simple Ausstecherle. Aber dieses Jahr wird was neues gemacht, ganz sicher! Lg elle |
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Hallo,
Vanillekipferl, Linzer Plätzchen, Lebkuchen und Butterplätzchen sind die Renner bei uns. Die gibts auch jedes Jahr. Dann noch ein paar andere Sorten, die jedes Jahr variieren. LG abra |
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Hallo,
diese auf jeden Fall.. www.chefkoch.de/rezepte/468361140343991/Flammende-Herzen.html und wie in dem anderen Threadschon geschrieben (www.chefkoch.de/forum/2,36,628773/Kleingebaeck-und-Konfiserie-noch-11-Wochen-bis-Weihnachten-Rezepte-Plaudereien-und-mehr.html)die aufgelisteten in der engeren Auswahl... LG |
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Hallo zusammen,
ich kann dieses Jahr zum ersten Mal Zimtwaffeln ausprobieren *freu* Ich mag sie unheimlich gerne, aber hatte bis gestern Vielleicht hat ja von Euch jemand einen Tipp?! Liebe Grueße Micha |
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