Favoriten unter Euren Weihnachtsgebäck ?

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MoniRigatoni

Mitglied seit 07.09.2011
564 Beiträge (ø0,26/Tag)

Gute Morgen,

mich würde mal interessieren welche Plätzchen zu Euren Standard - Gebäck zählen. Habt Ihr da bestimmte Favoriten ?

Ich backe jedes Jahr so um die 18 - 22 Sorten, wobei ich sagen muss das 15 Sorten zum Standard gehören. Die, die ich jedes Jahr backe, weis ich wenigstens das sie gegessen werden.

Trotzdem kann ich es nicht lassen, immer wieder neue Rezepte auszuprobieren,wobei manche schon ein totaler "FLOPP" waren
und sogar im MÜLLEIMER gelandet sind.

Ist es Euch auch schon so ergangen ?

LG............MoniRigatoni
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Laryhla

Mitglied seit 20.11.2008
3.071 Beiträge (ø0,95/Tag)

Huhu,

zu meinen Favoriten zählen unter anderem natürlich meine geliebten Bärentatzen
dann mag ich gerne dieses Feine Spritzgebäck
und die Geleeringe natürlich nicht zu vergessen!
OH TANNE...
Ansonsten sind Zimtsterne, Vanillekipferl und Lebkuchen auf jedenfall immer dabei. Jährlich kommen dann immer noch verschiedene "Spontanrezepte" die ich noch nie probiert habe hinzu Na!



LG
Laryhla
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missesrobinson

Mitglied seit 01.04.2008
1.819 Beiträge (ø0,53/Tag)

Hallo Moni,

ich mache auch jedes Jahr so zwischen 12 und 15 Sorten.
Standard sind dabei Vanillekipflerl, Kokosmakronen, Falsche Butterbrote, Marzipanschnittchen mit Gelleefuellung und Terassen. Ach ja: und Engelsaugen, weil die mein Sohn so gerne mag.

Ansonsten wird auch immer wieder Neues probiert, aber wenn ich mir da unsicher bin, ob's auch wirklich ankommt und gegessen wird, mache ich auch schon mal nur einen Teil des Rezeptes, also die Haelfte oder nur ein Drittel.
Schmeckt das dann nach mehr und ist zu schnell weg, backe ich da auch gerne nochmal nach.

Was ich allerdings noch nie hatte: Muelltonnenplaetzchen Sicher nicht!

Fuer solche in der Familie ungeliebten Backwerke gibt es dann eine Horde hungriger Kollegen, die sich immer ueber Plaetzchen freuen. Und irgendwer ist immer da, dem genau diese Sorte richtig gut schmeckt.

Liebe Grueße

MIcha
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ImmerAmAusprobieren

Mitglied seit 18.10.2012
26 Beiträge (ø0,01/Tag)

Bei mir dürfen nicht fehlen Buttergebäck und Heidesand.

Ich probiere auch jedes Jahr neue Plätzchen aus, die meisten finde ich jedoch nicht so toll wie meine Standard-Plätzchen.

Ein Rezept, welches auch ein mal ein "Versucherle" war und nicht mehr fehlen darf, sind diese Vanilleseufzer hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/108841045654917/Vanilleseufzer.html Die werden auch noch nur mit Eiweiß gemacht und sind so ein tolles Eiweißverwertungsrezept.
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Backfee95

Mitglied seit 29.03.2012
1.165 Beiträge (ø0,58/Tag)

Hallo
ich backe gerne Nougatkugeln, Wespennester (Schokolade & Mandelstifte), Dattelmakronen, Kokoskugeln
Mülltonnenplätzchen gab es auch schon, weil die Backzeit nicht stimmte
LG :)
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mangocurry

Mitglied seit 30.06.2011
345 Beiträge (ø0,15/Tag)

Hallo,

bei uns bäckt Oma noch ganz viel und da gibt es dann Teufelsküsse und Terrassenkekse, aber auch Vanille- bzw. Mandelkipferl. Wenn ich backe, nehme ich immer einen Grundteig und verfeinere den mit Kakao, Zimt, Ingwer,... sodass da auch viele verschiedene Sorten bei rauskommen. Mal sehen, ob und was ich dieses Jahr zustande bringe.

LG Mangocurry
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paehm

Mitglied seit 31.08.2008
8.140 Beiträge (ø2,46/Tag)

Hi,

bei mir werdne es wohl um die 20 Sorten werden und Anregungen gibt es immer im wöchentlichen Weihnachtscountdown ...



Liebe Grüße
Paehm


"Wenn Du Mittwoch überlebst, dann ist Donnerstach"
Matta und Lissbett
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Hexenköchin

Mitglied seit 31.01.2004
537 Beiträge (ø0,11/Tag)

Hallo ImmerAmAusprobieren,

leider kann ich deine Seite nicht öffnen...

Schade...

liebe Grüße

hexenköchin
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ImmerAmAusprobieren

Mitglied seit 18.10.2012
26 Beiträge (ø0,01/Tag)

hmm komisch, irgendwas mache ich wohl falsch bei der Verlinkung - vielleicht kann mir damit mal jemand helfen.

Hexenköchin, suche einfach nach "Vanilleseufzer" - da gibt es nur einen Treffer in der Rubrik Rezepte
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Baumfrau

Mitglied seit 18.06.2005
13.955 Beiträge (ø3,12/Tag)

Hallo!

Hier zunächst mal der Link zu den von ImmerAmAusprobieren empfohlenen Vanilleseufzern:
http://www.chefkoch.de/rezepte/108841045654917/Vanilleseufzer.html

Tipp @ ImmerAmAusprobieren: In das zweite "Fensterchen", wo die URL rein soll, wirklich nur die URL reinkopieren, alles andere vorher rauslöschen, falls da was drin steht + sonst nicht weggeht. Na! In Deinem Link gabs irgendwie zweimal http - das klappt dann nicht.


Und hier unsere Lieblings-Kekse , die es immer wieder geben muss, so z. B. Marmortaler, Heidesand, Ausstecherle, Aprikosenwölkchen, Knusperschnittchen, Elisenlebkuchen, Pepparkakor, ... - sowie als Entdeckung der letzten Jahre auch Orangen-Schoko-Plätzchen, Ruggele, Linzer Schnittchen (als Faulpelz-Version), Erdnuss-Kekse mit Cranberries, ... hechel... Let´s cook baby!


Sonnige Grüße vom Bäumchen
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Baumfrau

Mitglied seit 18.06.2005
13.955 Beiträge (ø3,12/Tag)

Noch ein Tipp @ ImmerAmAusprobieren:

http://www.chefkoch.de/forum/2,71,514028/Anleitung-zum-Verlinken.html


Sonnige Grüße vom Bäumchen
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dasLenschen

Mitglied seit 12.06.2008
12 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo!

Ja Orangen-Schoko-Kekse dürfen bei mir auch nicht fehlen! Und dann sind Standard: Haferflocken-Kekse, Harlekin-Plätzchen und Gewürz-Kekse (Spekulatius) der Rest variiert von Jahr zu Jahr und was neues ist auch immer wieder dabei.

Gruß
Lena
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missesrobinson

Mitglied seit 01.04.2008
1.819 Beiträge (ø0,53/Tag)

Hallo,

was ich bei den Standards noch vergessen hatte *ups ... *rotwerd*

Choco Crossies, und davon auch immer direkt die 3-fache Rezeptmenge.

Da sind uebrigens ganz viele tolle Anregung in Euren Beitraegen - danke dafuer!

Grueßle Micha
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ImmerAmAusprobieren

Mitglied seit 18.10.2012
26 Beiträge (ø0,01/Tag)

Danke Baumfrau, JETZT hab ichs kapiert Na!
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girlie8646

Mitglied seit 08.09.2008
4.104 Beiträge (ø1,24/Tag)

Hallo

Meine absoluten Lieblinge sind Florentiner, gefolgt von Weinkrapferl, Brabanter, Nusskekse.
Heuer werde ich wieder einige Neue dazumachen, insgesant ca.20 Sorten.

lg Margit
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