marzipanstollen wie lange ruhen lassen

hallo,

ich will mich dieses jahr an stollen wagen. werde christstollen und marzipanstollen machen. beim christstollen hab ich schon gelesen das er mindestens 4 wochen ruhen soll.

stellt sich nur noch die frage wies bei marzipanstollen aussieht? werde den christstollen nächste woche backen, damit er weihnachten fertig ist. kann ich das beim marzipanstollen auch machen?

Hallo,

Marzipanstollen heißt, dass der in der Mitte eine Füllung aus Marzipan hat? Solche Stollen backe ich auch - manches Jahr haben wir den letzten Stollen an Ostern gegessen. Da war er immer noch vorzüglich! Du kannst ihn also bedenkenlos (kühl) lagern.

LG küchenbetti



Das Bessere ist der Feind des Guten

ja genau des heißts

super dann kann ich die zwei ja zusammen backen.

auch wie den anderen mit butter und puderzucker bestreuen und dann dick in alufolie?

Hallo,

möchte mich auch zum Ersten Mal am Stollen probieren, aber habe noch Zeit. (Mitte Nov.) Lese dir diesen Thread mal durch. Klick.




LG ceyenne