marzipanstollen wie lange ruhen lassen


redblue

Mitglied seit 28.10.2012
16 Beiträge (ø0,02/Tag)

hallo,

ich will mich dieses jahr an stollen wagen. werde christstollen und marzipanstollen machen. beim christstollen hab ich schon gelesen das er mindestens 4 wochen ruhen soll.

stellt sich nur noch die frage wies bei marzipanstollen aussieht? werde den christstollen nächste woche backen, damit er weihnachten fertig ist. kann ich das beim marzipanstollen auch machen?

küchenbetti

Mitglied seit 06.09.2010
8.626 Beiträge (ø4,81/Tag)

Hallo,

Marzipanstollen heißt, dass der in der Mitte eine Füllung aus Marzipan hat? Solche Stollen backe ich auch - manches Jahr haben wir den letzten Stollen an Ostern gegessen. Da war er immer noch vorzüglich! Du kannst ihn also bedenkenlos (kühl) lagern.

LG küchenbetti




Das Bessere ist der Feind des Guten

redblue

Mitglied seit 28.10.2012
16 Beiträge (ø0,02/Tag)

ja genau des heißts Lächeln

super dann kann ich die zwei ja zusammen backen.

auch wie den anderen mit butter und puderzucker bestreuen und dann dick in alufolie?

ceyenne

Mitglied seit 15.07.2010
1.979 Beiträge (ø1,07/Tag)

Hallo,

möchte mich auch zum Ersten Mal am Stollen probieren, aber habe noch Zeit. (Mitte Nov.) Lese dir diesen Thread mal durch. Lachen Klick.




LG ceyenne Lächeln
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