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Hallo,
ja, mit Sahne zum Beispiel  LG abra |
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Nee, ohne sahne und ohne cremé.
Das der Tortenguß über die Früchte kommt ist mir schon klar.  Aber wir mögen den nicht so gerne. Bei normalem Boden oder Tortelettes lass ich den immer weg. Es handelt sich hier um ein Blech und da hab ich angst das nicht alle Früchte nicht da bleiben wo sie sollen Die Marmelade kommt auch die Beeren oder auf den Boden? LG Nudel |
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Huhu,
die Marmelade würde ich unter die Beeren machen LG |
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Hallo
Wenn du eine Vanilllecreme unter die Erdbeeren machtst, und die evtl etwas dicker, haben die Erdbeeren bestimmt genug halt. Liebe Grüße elke 
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Aber ich will doch KEINE Creme Ihr lieben
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Huhu,
hab doch gesagt: Marmelade unter die Beeren Ansonsten könntest du auch einen Zuckerguss auch Zitronensaft und Puderzucker unter die Beeren machen (habe ich neulich im Café gesehen). Das kann man ganz dünn auftragen und die Beeren rutschen nicht weg... LG |
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Hallo!
Wir mögen auch nicht wirklich gerne Tortenguss, weil er ja so nun nach nix schmeckt... Am Wochenende habe ich dann aber einen Erdbeerkuchen gemacht (der misslungen ist, aber das hatte andere Gründe  )
und den Tortenguss mit diesem "Erdbeer-Tortenguss" von Dr. Ö... gemacht sowie als Flüssigkeit von "Hoh.. C" den roten Multivitaminsaft genommen. Zucker dann glaub ich nur noch 1 statt 3 EL. Und der war soooo lecker, den mach ich jetzt für Erdbeerkuchen immer so! Das wäre ja vielleicht eine Alternative für Euch?!? LG Toerbel |
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Huhu,
ja, also ich würde die Marmelade anwärmen und auf den Boden streichen (du kannst die mArmelade auch vorher durch ein Sieb streichen, dann hats keine "Stückchen mehr drin, aber das ist nicht unbedingt notwenig). Dann den Boden mit den Beeren belegen LG |
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sorry "keine Creme" hatte ich überlesen
 Liebe Grüße elke
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... naja, so schlimm finde ich das nicht ohne Guss. Der Boden muss eben dicht mit Früchten belegt werden. Und wenn der Guss nicht schmeckt, dann ist es ja nur eine optische Sache
Ich benutze auch imemr Tortenguss für meinen Erdbeerkuchen. Alternativ kann man den Guss ja auch nicht mit Wasser zubereiten, sondern mit Saft, damit er geschmacklich etwas besser wird ... (aber wenn das hier nicht gewollt wird, dann ist das auchnicht wichtig  )
Die Marmelade würde ich aber auf jeden Fall drunter machen LG |
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Damit es nicht durchsuppt kann man Sahnesteif auf den Boden Streuen, das funktionierte schon bei meiner Oma und bei meiner Mutter.
Und es wir ein leckerer Obstkuchen werden  Ich werd das mit der Marmelade machen. LG Nudel |
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Mach das
Gutes Gelingen! LG |
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es gäbe auch noch die Möglichkeit den Boden mit geschmolzener Schokolade zu bestreichen.....
Liebe Grüße elke
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Hi,
ich finde, so eine Baumkuchenplatte als Boden ist schon eine edle Angelegenheit. Dünn Schokoguss (bitter, mein Geschmack) drauf, dann die Erdbeeren und vielleicht kannst Du Dich zu ein paar klitzekleinen Tröpfchen Guß durchringen? Es müssen ja nicht die Erdbeeren zugepflastert werden, das mag ich auch nicht. Hebe den Guß immer ab, wenn er zu dick drauf ist. Aber ein paar Tropfen heben den Geschmack schon. Und, falls nicht Schokolade auf den Boden, vielleicht ganz dünn Erdbeermarmelade. Gutes Gelingen (wenn's nicht schon geschehen ist)
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Sahnesteif auf den Boden, habsch noch nie gehört. Das klappt?
Toll!
 Und wenn der Guss nicht schmeckt, dann ist es ja nur eine optische Sache  Wie meinst Du das Lalyha?
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Huhu,
ein dünner Belag aus Schokolade auf dem Baumkuchen, belegt mit den Erdbeeren stelle ich mir auch sehr edel und lecker vor! Das war eine sehr gute Ideee - das merke ich mir! LG |
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Ich hab für sowas immer Mirabellengelee (Wildmirabellen) im Haus, das verflüssige ich wieder und kipp das über die Früchte. Schmeckt super und ich brauche keinen Dr. mehr. Man kann natürlich auch andere Gelees nehmen. Je nach Belieben oder Geschmack. Wir mögen auch noch Apfel-, Erdbeere (
) oder Johannisbeere.
Grüße Rosinenkind  I love St. Pauli.. I do, St. Pauli I love you Das Leben ist zu kurz, um ständig Knäckebrot zu essen! |
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freut mich daß meine Schokoidee so gut ankommt
 Berichte dann doch mal, ob es so gut schmeckt wie es klingt.  Liebe Grüße elke
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Hallo,
wollte doch jetzt wenigstens mal von meinem Erbeerkuchen berichten ich hab ein Erdbeerpüree drunter gemacht. Das Rezept dafür habe ich aus der Brigitte (musste beim Arzt warten und konnte darin blättern). 200 g Erdbeeren, püriert 2 Blatt Gelantine, aufgelöst in Orangensaft Vanillezucker alles mischen, abkühlen lassen und auf den Boden streichen Dann die Erdbeeren auf den Boden geben. Zum Schluss habe ich noch weiße Schokolade drüber gesprenkelt. Wie es geschmeckt hat weiß ich nicht, ich hab nämlich nichts abbekommen  LG Nudel |
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