Henglein
Rama Cremefine
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Selbsthilfegruppe der Backsüchtigen - Backstube Nr. 166
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  Mitglied seit 02.12.2007 
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Hallo liebe Suchtis, unsere alte Backstube war wieder so voll, ich bin immer über die neuen Backformen gestolpert. 
Deshalb hab ich uns ein neues Winterquartier besorgt. 
Wegen der nun doch kälter werdenden Außentemperaturen sollten die Öfen ruhig heißlaufen.
*hämmer* hier noch schnell die Mützengalerie dekorativ an die Wand nageln... 
Und dann noch...  Kalender
Rezepte
Backbuch
Geschichte
Die Stühle werden natürlich auch mitgenommen. Nr. 1 msdeluxe Nr. 2 vera5585 Nr. 3 labell Nr. 4 torrential Nr. 5 giftzwiebel Nr. 6 kuli-mike (unser 1. Hahn im Korb) Nr. 7 Mampfi Nr. 8 MeiLing Nr. 9 elena1601 Nr. 10 Gaga75 Nr. 11 Jeanny01 Nr. 12 Bienchen69 Nr. 13 Käferblau Nr. 14 alestar1 Nr. 15 shi_kira Nr. 16 mima53 Nr. 17 ursula_anna Nr. 18 Mygga Nr. 19 Seelenschein Nr. 20 amina42 Nr. 21 nefertari2 Nr. 22 alina1st Nr. 23 DieliebeBeate Nr. 24 Christine_R Nr. 25 doonila Nr. 26 tuss Nr. 27 ptbenzi Nr. 28 Friesin Nr. 29 charlie Nr. 30 Zuckerschock Nr. 31 evamaria70 Nr. 32 silleken Nr. 33 Andrea1970 Nr. 34 sivo Nr. 35 amrien Nr. 36 Saskia78 Nr. 37 latini Nr. 38 ZauberhafteElfe Nr. 39 c-aeffchen Nr. 40 dani01 Nr. 41 morgana3 Nr. 42 May68 Nr. 43 traude Nr. 44 nsalzi Nr. 45 Karamella Nr. 46 NaomiK Nr. 47 catalana Nr. 48 Rosalilla Nr. 49 doreen0207 Nr. 50 schokodieb Nr. 51 roschi1 Nr. 52 alchemilla Nr. 53 Simone32 Nr. 54 lakota Nr. 55 bibi14 Nr. 56 Lubu Nr. 57 dschindschibirijon Nr. 58 NoemisMama Nr. 59 Elke59 Nr. 60 niksen Nr. 61 altbaerli Nr. 62 Teetrinker Nr. 63 LauraR Nr. 64 Babyfroschl Nr. 65 mrspumpkinpie Nr. 66 Wiltrud7 Nr. 67 Przlbrx Nr. 68 patricia2903 Nr. 69 LukasTante Nr. 70 Momo-Maus Nr. 71 Steinhorst Nr. 72 Primus09 (offizielle Vertretung des 1. Hahnes) Nr. 73 AnkePoltersdorf Nr. 74 Angie2007 Nr. 75 Andy67 Nr. 76 Batgirlkiel Nr. 77 Airamaivlis Nr. 78 andrea2208 Nr. 79 putzigam Nr. 80 missmartini Nr. 81 Dewdrop Nr. 82 ab82 Nr. 83 Laura83 Nr. 84 sunshine_84 Nr. 85 Manu1510 Nr. 86 Tea-cup Nr. 87 quiltmum66 Nr. 88 tiga88 Nr. 89 Kati1989 Nr. 90 Cyberlady Nr. 91 devilsangel2408 Nr. 92 Eisibär Nr. 93 klane_maus Nr. 94 grassi Nr. 95 eika03 Nr. 96 Locy Nr. 97 stuefeli Nr. 98 sabilein Nr. 99 moey Nr. 100 jesusfreak Nr. 101 cecil_cook Nr. 102 paehm Nr. 103 Kaya1307 Nr. 104 fenji Nr. 105 kegeltante Nr. 106 Sommer07 Nr. 107 Roliboli . Nr. 109 Eiswürfelchen Nr. 110 LadyA Nr. 111 Wuschel27 Nr. 112 Babylue Nr. 113 pinocchio13 Nr. 114 anemone76 Nr. 115 76Lella Nr. 116 Steirerin21 Nr. 117 RENAMARIA . Nr. 123 estate13 Nr. 124 Sandi1980 Nr. 124,5 Pia261209 Nr. 125 SIRT-Kuchen . Nr. 130 Brösel27 Nr. 131 pimpi . Nr. 134 kleinehobbits Nr. 135 Alex Hobbit Nr. 3 . Nr. 142 moorhexe1 . Nr. 146 fränzle . Nr. 155 Lisa50 . Nr. 158 Pumpkin-Pie . Nr. 162 Delfina36 (Ruhri) Nr. 163 Elli68 . Nr. 170 olite . Nr. 173 Kleines_Mäh . Nr. 179 Sabine17 Nr. 179,5 Sabine17|Cremehase|Kuli-Mike Nr. 180 cremehase Nr. 181 hope88 . Nr. 191 Snookerfee . Nr. 193 Cookqueen . Nr. 195 barbi68 . Nr. 199 KAS_UK Nr. 200 LollibunteLaune Nr. 207 Ancilla . Nr. 209 Trödeltante Nr. 210 Keks02 . Nr. 218 SandyCheeks . Nr. 222 VanillaDus . Nr. 227 Schokotatze . . Nr. 235 strickteufel . Nr. 248 der_mops . Nr. 252 Trüffelfee . Nr. 267 heartandsoul . Nr. 271 cleidig . Nr. 281 sandy07 . Nr. 289 bloody_squirrel . Nr. 300 juru_masak (2. Hahn im Korb) . Nr. 303 -backwahn . Nr. 311 Tiniwini . Nr 313 firefighter39 . Nr. 333 Janaja . Nr. 340 Angelika2603 . Nr. 354 beast354 . Nr. 368 Kruemelchen26 . Nr. 409 chanichen . Nr. 444 foxylady . Nr. 456 Sonnenblume_77 . Nr. 504 katinka-dagmar . Nr. 511 Titlis . Nr. 555 woasnet . Nr. 569 TommyT . Nr. 600 Jessy2403 . Nr. 661 snakehh . . Nr. 666 emily_666 . Nr. 713 Sinä . Nr. 777 Fienlein . Nr. 850 hzweiO . Nr. 888 CocaColaMaus Nr. 906 Irina906 . Nr. 999 lena2006  |
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 Mitglied seit 10.11.2009
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Da helf ich noch schnell die Kisten auspacken und lass derweil noch mal schnell durchfegen
Liebe Grüße, Delfina
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Mitglied seit 02.12.2007
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Lieben Dank, dann gehts ja schnell.
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallöchen,
cool neue nagelneue und noch mehlfreie Backstube 
Dankeschön Anke für den Umzug! Hab noch paar Kisten mit Backformen gefunden
Und nach Delfinas Besentrupp kommt noch der Wischmopp 
@Anke...Du das mit der neuen Serien auf Kabel1 hab ich seit 2 Wochen in meinem Handy gespeichert das es mich auch ja dran erinnert jaja die liebe Sucht.
Bin schon gespannt was die da zeigen *gg. Liebe Grüße 
Nr. 191 SHGdBS  |
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Mitglied seit 11.06.2008
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neue nagelneue Backstube
Bin gleich völlig gaga oder mir is zuviel "Puderzucker" aufs Haupt gefallen.
Hier schneits wie blöde 
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
 Mandy: Seit 2 Wochen? Ich hab das heut zum ersten Mal gehört. Aber grad noch rechtzeitig.
Heut war hier auch alles weiß. Aber jetzt hats angefangen zu regnen.  Alles wieder weg.
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Mitglied seit 10.11.2009
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Du wolltest sicher sagen,:"Sie ist nicht nur neu, sondern nagelneu!"
Stimmts Mandy !
Liebe Grüße, Delfina
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Mitglied seit 11.06.2008
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Huhu,
ja Anke tatsächlich seit 2 Wochen. Kam ganz kurz in der Programmvorschau. So na dann schick den Regen mal richtung Süd-Ost damit der Mist
hier och wegtaut. Hab keen Bock auf Schnee schieben morgen früh
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Ja Delfina so sollte es eigentlich lauten
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 10.11.2009
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Liebe Grüße, Delfina
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Mitglied seit 15.12.2004
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Aaaah, ist das schööööön!
Vielen Dank, Anke! Während die alte Tür zur Backstube aufging, konnte ich immer noch eine Tasse Kaffee trinken gehen... 
Und eben habe ich mal schnell 3 Kuchen gebacken, die ich gleich weiter fertig machen muß: eine Donauwelle, einen Obstboden (den belege ich aber erst morgen) und einen Mandarinchen-Schmand (ähnlich wie Fantakuchen) Die Krümel habe ich aber noch beseitigt in der alten Backstube. Morgen kommen Schwiegereltern und Schwägerin, um unserem Großen noch nachträglich zum 20. zu gratulieren. Dagmar, dann heiße ich Dich auch hier herzlich willkommen 
Und bin gespannt auf deine Plätzchen! Ich bin auch meist nicht so fit mit diesen techn. Dingen! Wenn ich hier oft die tollen Bilder sehe...., und unser Großer ist auch nicht immer zu Stelle. Aber das mit den Bildern kriege ich inzwischen hin. 
Anke und Mandy, was ist denn das mit der Serie? Hat das was mit Backen zu tun? (kenn mich da ja gar nicht aus, da wie TV-frei sind) aber das ein oder andere kann man ja auch imNetz nachgucken. Und Wettermäßig ist es hier im Rheinland sternenklar mit derzeit -4 °C, heute morgen waren es -6° . lg sabine |
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 Mitglied seit 29.11.2004
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¡Hola a todo el mundo!
Vielen lieben Dank für die neue Backstube!!! Lach, ich hab mir den Termin der neuen Show auch schon im Kalender gespeichert Hoffe, dass ich rechtzeitig daheim bin.
Bilder von meinem Wochenendbacken folgen, wenn die Technik will. Wurde erst mal nur der Marmorkuchen, weil ich die anderen Zutaten nicht da hatte
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS 
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallo,
@Sabine....hier mal ein kurzer Vorstellungstext: Ab Dienstag, den 17. Januar, zeigt kabel eins eine Reportage-Dokusoap rund ums Backen: In "Die Torten-Tuner - Wir backen das!" kreieren die Konditormeister Frank Steidl und Thomas Horn sowie Tortendekorateurin Bettina Schliephake-Burchard in sechs Folgen u.a. den breitesten Käsekuchen der Welt oder eine Riesentorten für die Reeperbahn. Quelle: Kress - Der Mediendienst Wird bestimmt interessant wenn gleich die garantiert nicht mit so manchen Motivtortenbäckern und -bäckerinnen hier von CK ran kommen. Aber ich lass mich gern eines Besseren belehren....
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Ähm...Nachtrag,
vielleicht wirds ja doch was *hüstel* Hab noch einen sehr interessanten Beitrag gefunden aus dem SAT1-Frühstücksfernsehn: Klick mich Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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genau den hab ich heut morgen auch gesehen.
(und mich dann nochmal gemütlich umgedreht im Bett...  )
Ich glaub die aktuelle Serie kann man dann auch im Netz finden. Das geht doch jetzt fast überall. |
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Mitglied seit 11.06.2008
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 Da hab ich grad Schulbrote fürs Kind gemacht lol.
Schön Brot mit Butter, Salatblatt, Gurkenscheiben und Käse....das is grad irgendwie ihr Ding solche Sandwiches
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 29.11.2004
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Da bin ich mal gespannt, ob da auch Tipps für "Otto-Normalbäcker" bei rumkommen
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 29.11.2004
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Juchhu, Technik funzt wieder - hier ein leckerer Marmorkuchen für Euch:
Bleiben noch 2 Becher Schmand, die ich übermorgen verbacken werde. Meine Kollegen werden sich sicher freuen
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Guten Morgen,
oh Beast da mops ich mir gleich mal ein Stück zur Stärkung. Komm grad von ner halben Stunde Schnee schieben
Wünsche allen einen schönen Tag und stell noch Tee und Kaffee auf den Tisch. Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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 Mitglied seit 06.01.2005
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guten Morgen.
Wat für neue Serien auf Kabel? Ich begrüße Dagmar recht herzlich in unseren Reihen. Freue mich schon über die Backwerke, die dann auf unseren BACKstubentisch kommen, der ja immer reichlich gedeckt ist.
Liebe Grüße 
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Mitglied seit 22.11.2011
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Guten Morgen zusammen,
@Mygga: danke nochmal für die Nachricht, ich glaube ich habs geschafft, ganz ohne Hilfe von Sohn und Göga! 
Kann mal bitte einer nachschauen, ob das wirklich so ist? Und dann noch ne Frage: wie wird man Krönchenträger? Und wenn es dann mit dem Foto tatsächlich geklappt hat, wäre bitte einer der Krönchenträger so lieb und würde meine Plätzchen reintragen? *ganzliebfrag* 
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
Ich wünsche Euch einen guten Morgen.
Hier hat sich der Schnee verzogen... nix mehr da. Und auch wieder Plusgrade. Dabei dachte ich, es wird so langsam doch noch Winter.
Beast: Ja ich bin auch gespannt ob ich mir was abschauen kann bei den Tortenprofis. Naja wenn die Riesenkuchen backen eher nicht, aber vielleicht ja ein paar Dekotips. Vom Marmorkuchen probier ich gern. Aber sach mal wieviel Schmand hattest Du denn, wenn jetzt noch 2 Becher da sind?
Primus: Auf Kabel1 beginnt heut SuchtiTV . (Siehe Mandys Link)
Dagmar: Gratuliere. Hier die leckeren Einstandswerke:
dr leckere Keksteller: 
und als Zugabe noch ein Tellerchen Pralinen: 
Ui wie lecker.
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Mitglied seit 11.06.2008
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Huhu,
Anke warst schneller jetz hätten wirs fast doppelt gehabt...wobei 
@Dagmar...jami lecker Sachen. Sind das links über den Sternenplätzchen Florentiner??? Ich liebe Forentiner aber hab se noch nich selber gemacht
@Beast und Anke....na ich hoffe doch das da für "Normalos" was dabei is. Die Dame die da mit macht ist ja "Deko-Künstlerin"...freu ich mich drauf. Sie macht wohl viel mit Fondant wie se sagte im Fernsehn. @Primus....genau wie Anke sagt...Suchti-TV in 6 Teilen
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Mandy: Naja doppelt wär auch nich schlecht.
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Mitglied seit 22.11.2011
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Hallo,
Anke, dir danke fürs Reintragen! Ja, das über den Zimtsternen sind Florentiner, die hab ich auch zum ersten mal gemacht, optisch sind sie nicht so toll, aber geschmeckt haben sie trotzdem *grins* Außerdem liegen auf dem Teller noch Vanillekipferl, Spitzbuben, Spritzgebäck, Kokosmakronen, Marzipanmakronen, Sacher Plätzchen, Basler Leckerli, Schokoladestäbchen, Nougatherzen, Bärentatzen, Sirupknusperle, Ausstecherle und in der Mitte Choco Crossies. Leider ist das Bild von den Pralinen nicht scharf geworden  Aber auch die haben gut geschmeckt Und gestern abend musste ich mich nochmal in der Küche austoben und Eierlikör-Gugelhupf backen, sowohl in der Gugelhupfform als auch im Glas. Mal schauen, dass ich den heut noch aufs Foto und dann in mein Album reinbekomme, ich weiß ja jetzt, wie's geht
Liebe Grüße und euch noch nen schönen Tag! Dagmar Ich schau heut nachmittag noch mal vorbei, ich muss jetzt arbeiten gehen
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo und guten Morgen Ihr Lieben,
Anke, danke für die schöne neue Backstube. Die alte Stube war ja schon so voll, dass Mandy ihre wunderbare Schwarzwälder schon hochkant stellen musste. Übrigens, es waren nicht meine Backformen, über die Du gestolpert bist, die stehen nämlich im neuen Regal.
Mandy, Schwarzwälder ohne Alk finde ich viel besser. Ist noch ein Stück für mich da? Dagmar, willkommen in der Runde, Dein Einstand sieht gut aus. Pralinen gehen hier immer. Für das Krönchen: geh mal oben rechts ohne zu klicken auf  myChefkoch  , dann geht ein Fenster auf, ganz oben Chefkoch.de Club , dort kannst Du Krönchenträger werden, kostet allerdings 2€/Monat.
Hier ist es saukalt, zum Glück wurden wir aber bisher vom Schnee verschont. Ich wünsche Euch allen einen schönen Tag und eine gute Woche. Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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 Mitglied seit 15.05.2005
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Hallo
Ich möchte gerne die Nr. 150 haben bin backsüchtig. Habe Konditorin gelernt, Liebe Grüße bäcker1 |
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Mitglied seit 06.05.2007
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Hallo zusammen,
Dagmar, herzlich willkommen bei den Suchtis. Überlege auch gerade ob man nicht ein Marmorkuchen backen sollte, mal sehn ob die Butter nicht im anderem Haushalt gelandet ist(Sohn)
Oh und golden toast,das habe ich auch schon länger nicht mehr. das mach ich mal nächste woche, den mein Bäcker macht zu für nen Jahr. 
Auf die große Käskuchen bin ich gespannt. Wünsch euch einen schönen backtag. Liebe Grüße Gaby Nr. 55 der SHGdBS Nicht was wir erleben, sondern wie wir empfinden, was wir erleben, macht unser Schicksal aus.“ Marie von Ebner-Eschenbach |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Ach so mit den Tortenbäcker, stimmt, hatte ich in der Vorschau schon gesehen.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo bäcker1,
ich staub mal Deinen Stuhl ab und stell ihn mit in die Runde.
Eine gelernte Konditorin können wir Suchtis gut gebrauchen. Nr. 1 msdeluxe Nr. 2 vera5585 Nr. 3 labell Nr. 4 torrential Nr. 5 giftzwiebel Nr. 6 kuli-mike (unser 1. Hahn im Korb) Nr. 7 Mampfi Nr. 8 MeiLing Nr. 9 elena1601 Nr. 10 Gaga75 Nr. 11 Jeanny01 Nr. 12 Bienchen69 Nr. 13 Käferblau Nr. 14 alestar1 Nr. 15 shi_kira Nr. 16 mima53 Nr. 17 ursula_anna Nr. 18 Mygga Nr. 19 Seelenschein Nr. 20 amina42 Nr. 21 nefertari2 Nr. 22 alina1st Nr. 23 DieliebeBeate Nr. 24 Christine_R Nr. 25 doonila Nr. 26 tuss Nr. 27 ptbenzi Nr. 28 Friesin Nr. 29 charlie Nr. 30 Zuckerschock Nr. 31 evamaria70 Nr. 32 silleken Nr. 33 Andrea1970 Nr. 34 sivo Nr. 35 amrien Nr. 36 Saskia78 Nr. 37 latini Nr. 38 ZauberhafteElfe Nr. 39 c-aeffchen Nr. 40 dani01 Nr. 41 morgana3 Nr. 42 May68 Nr. 43 traude Nr. 44 nsalzi Nr. 45 Karamella Nr. 46 NaomiK Nr. 47 catalana Nr. 48 Rosalilla Nr. 49 doreen0207 Nr. 50 schokodieb Nr. 51 roschi1 Nr. 52 alchemilla Nr. 53 Simone32 Nr. 54 lakota Nr. 55 bibi14 Nr. 56 Lubu Nr. 57 dschindschibirijon Nr. 58 NoemisMama Nr. 59 Elke59 Nr. 60 niksen Nr. 61 altbaerli Nr. 62 Teetrinker Nr. 63 LauraR Nr. 64 Babyfroschl Nr. 65 mrspumpkinpie Nr. 66 Wiltrud7 Nr. 67 Przlbrx Nr. 68 patricia2903 Nr. 69 LukasTante Nr. 70 Momo-Maus Nr. 71 Steinhorst Nr. 72 Primus09 (offizielle Vertretung des 1. Hahnes) Nr. 73 AnkePoltersdorf Nr. 74 Angie2007 Nr. 75 Andy67 Nr. 76 Batgirlkiel Nr. 77 Airamaivlis Nr. 78 andrea2208 Nr. 79 putzigam Nr. 80 missmartini Nr. 81 Dewdrop Nr. 82 ab82 Nr. 83 Laura83 Nr. 84 sunshine_84 Nr. 85 Manu1510 Nr. 86 Tea-cup Nr. 87 quiltmum66 Nr. 88 tiga88 Nr. 89 Kati1989 Nr. 90 Cyberlady Nr. 91 devilsangel2408 Nr. 92 Eisibär Nr. 93 klane_maus Nr. 94 grassi Nr. 95 eika03 Nr. 96 Locy Nr. 97 stuefeli Nr. 98 sabilein Nr. 99 moey Nr. 100 jesusfreak Nr. 101 cecil_cook Nr. 102 paehm Nr. 103 Kaya1307 Nr. 104 fenji Nr. 105 kegeltante Nr. 106 Sommer07 Nr. 107 Roliboli . Nr. 109 Eiswürfelchen Nr. 110 LadyA Nr. 111 Wuschel27 Nr. 112 Babylue Nr. 113 pinocchio13 Nr. 114 anemone76 Nr. 115 76Lella Nr. 116 Steirerin21 Nr. 117 RENAMARIA . Nr. 123 estate13 Nr. 124 Sandi1980 Nr. 124,5 Pia261209 Nr. 125 SIRT-Kuchen . Nr. 130 Brösel27 Nr. 131 pimpi . Nr. 134 kleinehobbits Nr. 135 Alex Hobbit Nr. 3 . Nr. 142 moorhexe1 . Nr. 146 fränzle . Nr. 150 bäcker1 . Nr. 155 Lisa50 . Nr. 158 Pumpkin-Pie . Nr. 162 Delfina36 (Ruhri) Nr. 163 Elli68 . Nr. 170 olite . Nr. 173 Kleines_Mäh . Nr. 179 Sabine17 Nr. 179,5 Sabine17|Cremehase|Kuli-Mike Nr. 180 cremehase Nr. 181 hope88 . Nr. 191 Snookerfee . Nr. 193 Cookqueen . Nr. 195 barbi68 . Nr. 199 KAS_UK Nr. 200 LollibunteLaune Nr. 207 Ancilla . Nr. 209 Trödeltante Nr. 210 Keks02 . Nr. 218 SandyCheeks . Nr. 222 VanillaDus . Nr. 227 Schokotatze . . Nr. 235 strickteufel . Nr. 248 der_mops . Nr. 252 Trüffelfee . Nr. 267 heartandsoul . Nr. 271 cleidig . Nr. 281 sandy07 . Nr. 289 bloody_squirrel . Nr. 300 juru_masak (2. Hahn im Korb) . Nr. 303 -backwahn . Nr. 311 Tiniwini . Nr 313 firefighter39 . Nr. 333 Janaja . Nr. 340 Angelika2603 . Nr. 354 beast354 . Nr. 368 Kruemelchen26 . Nr. 409 chanichen . Nr. 444 foxylady . Nr. 456 Sonnenblume_77 . Nr. 504 katinka-dagmar . Nr. 511 Titlis . Nr. 555 woasnet . Nr. 569 TommyT . Nr. 600 Jessy2403 . Nr. 661 snakehh . . Nr. 666 emily_666 . Nr. 713 Sinä . Nr. 777 Fienlein . Nr. 850 hzweiO . Nr. 888 CocaColaMaus Nr. 906 Irina906 . Nr. 999 lena2006 |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Primus hat die Vorschau auch gesehen... da muss ich ja Blind durch die Fernsehwelt gelaufen sein...
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Mitglied seit 02.01.2007
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Hi ihr Lieben,
Dagmar und bäcker1,herzlich Willkommen
Den Bericht im Frühstücksfernsehen hab ich auch gesehen
Ich stell für heut Abend ein Joghurtbrot auf den Tisch
Liebe Grüße 
Nr.75 der SHGDBS |
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Mitglied seit 29.11.2004
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¡Hola a todo el mundo!
Ein herzliches Willkommen an Dagmar und Bäcker1! Die Plätzchen sehen ja lecker aus!!! @Anke: Ich hatte 3 Becher Schmand im Kühlschrank, weil ich eigentlich an Weihnachten Sinas Himbeerkuchen machen wollte, aber da kam ja der Virus dazwischen... Schau grad der Riesentorte zu...das waren ja Mengen, die die verbacken haben. Das Verhältnis hätte man sich mal aufschreiben können
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 15.05.2005
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Hallo ich schau auch gerade die Tortenschlacht. habe mich schief gelacht wie die torte ausgelaufen ist
LG Christel ( bäcker1) |
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Mitglied seit 29.11.2004
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Ok, die Rezepte gibt es auch online bei Kabeleins.
Muss mir gleich mal die Wichtelkekse der Dekotante anschauen... Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 02.12.2007
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und ich konnt nich gucken. War mit den Mietzen beim Tierarzt.
Ich muss mal schauen ob die noch ne Wiederholung für mich haben... 
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Mitglied seit 11.06.2008
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Huhu,
also ich sag mal so.....ich fand die Sendung nich so toll. Das war eher was wie die Shows mit Jumbo der immer das größte Essen gesucht und gefunden hat. Vom Namen her hatte ich mir mehr versprochen...
Aber wie die Torte ausgelaufen ist fand ich auch herrlich
Man muß ja auch bissel schadenfroh sein oder
Was aber toll ausgesehen hat ist die Freiheitsstatue....find ich. Fand ich knuffig
@Elke....hab heimlich noch ein Stück alkoholfreie Torte unter Dein Stühlchen gestellt
@Anke...ui ich hoffe es is alles ok mit den Mietzen 
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Mandy: Da schau ich mal im Netz. Danke.
Die Mietzen waren "nur" zum impfen. Allerdings hat sich meine allerliebste Schmusekatze Luna zur Kratzbürste entwickelt.
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Mitglied seit 06.01.2005
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Klar Anke, sie hatten immer wieder Werbung für die Sendung gemacht.
Naja, vielleicht ist sie ja beim nächsten Mal besser und nicht so ein XXL-Dingens. Frage mich, warum sie immer alle keine Zeit haben und sich so unter Druck setzen, gerade bei so einem Projekt? Da hätte meiner Meinung die Konstruktion vom Backring und Bleche verfeinert werden müssen, so dass es fest verankert ist und man später lösen kann.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 11.06.2008
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Stimmt Primus, also die Zeit war echt unmöglich knapp um das genau zu planen.
Mit mehr wäre sicher ein viel besseres Ergebnis rausgekommen....bin ich mir sicher. Und das der Backring nich hält hab ich vorher geahnt wie auch und als
konditor ders seit 22 Jahren macht hätte der das wissen können bei den Massen an Zutaten. Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 29.11.2004
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Guten Morgen,
noch keiner da? Ich stell mal ein bisschen heiße Schokolade in die Backstube - vielleicht lockt das ja den ein oder anderen rein: Fand die Sendung gestern auch nicht so toll. Hab immer wieder rumgezappt. Mal schauen, wie sie das nächste Mal wird. Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallöchen,
hmmmmm...heiße Schokolade...ich komme
Hab grad Mittagspause *gg...muß auch mal sein. So langsam hab ich einen Plan was ich an Kuchen für mein Kind am WE zum Geb. mach. Sie wünscht sich so eine Bisquitrollen-Torte wie ich letztens schon gemnacht hab. Allerdings die Rolle mit Nutella gefüllt statt Aprikosenmarmelade...
Und dann mach ich noch eine andere Torte (da noch keine Idee) mit nem Tortenaufleger und ich hoffe der kommt bis zum Samstag, wenn nich mh...mal schaun
Achja Apfeltaschen hat se sich auch gewünscht. Die werdens dann wohl auch noch werden
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo und guten Mittag Ihr Lieben,
ich habe da was von heißer Schokolade geschnuppert/gelesen.  Da bin ich. *KakaotassehinhaltundSahnedazustelle*
Mandy, danke für das Stück Alkoholfreie- war sehr lecker.
Nachdem ich dem Klickmich von Mandy gefolgt war und diese XXL-Torte sah, war mir die Lust auf die Sendung vergangen, ich fand das ziemlich unappetitlich.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Hallo zusammen,
Oh ...... zwei Neuzugänge....... wie schön
DAGMAR und BÄCKER1 auch von mir HERZLICH WILLKOMMEN und wie ELKE schon sagte: Pralinen und Kekse gehen immer
Ich muss gestehen dass ich im Moment zu gar nichts komme. Die Zeit rennt immer schneller. Nur zu Haferflocken-Cranberry-Weisse SChoki Cookies hat es vor ein paar Tagen noch gereicht. Leider komm ich auch nicht zum Bilderreinstellen, obwohl noch so viele in meinem Fotoapparat schlummern. Ich kann nur hoffen, dass im Frühjahr wieder bessere Tage kommen
Allen einen schönen Tag Fenji 
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
ich bin auch den klickmichs von Mandy und Primus gefolgt und hab mir die XXL-Käsetorte reingezogen... Nun ja, ich hätte fast das heulen bekommen als die ganze Suppe auf dem Boden gelandet ist. Ich find das so schade um die Lebensmittel.
Und der Guss zum Schluss hätt meiner bescheidenen Meinung nach auch nicht not getan. Allerdings fand ich die Freiheitsstatue sehr niedlich. Die hat mir gefallen. Auch die Marzipan-Hamburger fand ich cool.
Ich hatte gehofft dass man noch irgendwie Tips von den Meistern abschauen kann, aber war nich. Na vielleicht beim nächsten mal. Eine Chance bekommen sie noch. Ich hab noch 3 Bananen und Buttermilch die weg müssen. Hat jemand ne Idee? |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Huhu, Anke ein Shake würde mir einfallen
aber zum verbacken nix...*grübel* beim lesen dacht ich grad Du hast das heulen bekommen weil die Torte nix geworden is
aber um die Zutaten fand ichs auch schade. Hoffentlich mußte der Restaurantbetreiber die nich auch zahlen
Dachte auch das die Designerin mal paar Tipps gibt zum Umgang mit Fondant (weile geile Torten hatte die schon zustehn in ihrem Atelier bzw. wie sie die Figur gemacht hat aber neeeeeee nuja von mir bekommen se auch noch eine Chance
@Elke...also der Gedanke das die auf meiner Torte mit nem Abzieher aus ner Großbäckerei "rummachen" bringt mich auch zum würgen. Hoffen wir mal die waren neu
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Huhu,
Mandy: Shake... naja... weiß nich. Ich hab mir jetzt Muffins rausgesucht, die werd ich aber erst morgen backen. So lange halten die Bananen noch durch. Ja das mit den Abziehern hatte ich erfolgreich verdrängt... wenn ich daran denke wie wir in der Großküche die Böden damit sauber gemacht haben... brrrrr.
Vielleicht kommen ja beim nächsten mal mehr Tips, jetzt musste sie ja zur Messe nd hatte keine Zeit (ich klammer mich jetzt mal an den Strohhalm ). Ganz abgesehen davon hätt ich jetzt spontan keine Idee für ne KäKuDeko. Außer Puderzucker und nen Kleks Sahne.
Fenji: Es wird auch wieder besser. Aber müssen wir jetzt bis zum Frühjahr auf Fotos warten?
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Mitglied seit 22.11.2011
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Hallo,
wenn jemand Lust auf nen Eierlikör-Gugelhupf hat, dann kann den jemand bei mir abholen Und wenn auch noch ein paar Pralinen gewünscht sind, die stehen direkt daneben*grins* Es muss alles bloß noch rein getragen werden 
Lasst es euch schmecken! Liebe Grüße Dagmar |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Ich bring mal Dagmars Leckerlis
Bei Eierlikörhupf bin ich glatt dabei....
und die Pralinen 
Ich hab grad noch Brötchen in Arbeit für mein kleines Geburtstagskind morgen
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Huhu,
ich stell mal frische Brötchen hin zum Abendessen. Achtung noch heiß....
Sind bissel knusprig und klein aber stört ja nich weiter
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 15.05.2005
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Hallöchen
Habe noch ein Lebkuchenhaus und Stollen in meinem Proviel. Ist zwar schon vorbei aber ich habe gedacht das es Euch vieleicht noch Interesiert. LG Christel ( bäcker1) |
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Mitglied seit 13.03.2006
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Hallo!
Ui, gleich zwei neue Süchtels! @Dagmar und Christel: auch von mir ein "Herzlich Willkommen"! Ihr wisst aber schon, dass Heilung bei uns unmöglich ist, gell? Eure Einstandswerke können sich allesamt sehen lassen!
Mir geht es wie Fenji - ich komme zu rein gar nix. Ich war jetzt drei (!) Samstage in Folge beim Bäcker, um Frühstücksbrötchen zu holen. Das muss man sich mal vorstellen. So oft sieht mich der Bäcker sonst monatelang nicht. Das muss wieder anders werden - deshalb habe ich auch soeben zwei Sandwichbrote nach pumpkin-pie aus dem Ofen geholt. Und am Wochenende müsste es mal wieder ein Frankenlaib werden - und vielleicht auch wieder mal ein paar andere Brötchen als immer nur Schrippen...
Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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'n Abend...
schlaft ihr alle schon? Na dann schleich ich mal ganz leise durch die Stube. *pssst*
Ja so ein Eierlikörhupf ist leider viel zu schnell alle.
Dagmar: Was sind denn das für Pralinen? Christel: Das Lebkuchenhaus ist klasse.
Ich bin grad dabei meines so nach und nach zu verknuspern.
Aber auch Deine Osterkäsesahne ist ein Highlight. Von Mandys Brötchen nehm ich mir mal eins für morgen früh... Wo sind denn die anderen eigentlich hin?
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Mitglied seit 04.01.2009
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Huhu,
woah, soooooo viele leckere Sachen zum Probieren. Ein Brötchen hätt ich jetzt gerne, zum Nachtisch einen Eierlikörhupf und zum Tee eine Praline. An das Lebkuchenhaus geh ich nicht ran, das sieht zu süss aus
Nee ANKE, die Fotos kommen schon noch eher (will ich hoffen )
MANDY ich hab Dich nicht vergessen ...... ich brauch immer noch eine Gugelhupfform und habe keine . Ich werd mich bald um eine Bestellung kümmern, versprochen.
Einen schönen Tag euch allen. Fenji
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Mitglied seit 22.11.2011
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Hallo Anke,
ja, ich hätte die Pralinen auch noch aufschneiden und das Innenleben fotografieren sollen, werd ich das nächste Mal tun
Du wolltest wissen, was für Pralinen das sind. rote Manschette: Eierlikör-Kokos-Kugeln braune Manschette rechts: Eierlikörkugeln gelbe Manschette: dunkle Herren-Trüffel-Kugeln weiße Manschette: Kirsch-Nougat-Mandel-Trüffel braune Manschette links: Orangentrüffel rosa Manschette: Rosentrüffel Such dir was Feines aus und lass es dir schmecken
Liebe Grüße Dagmar |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallöchen, so wie erwartet gabs heute Morgen Toast zu Frühstück
Die Brötchen waren aber auch zu lecker gestern Abend
Egal Kind hat sich trotzdem gefreut und war heute Morgen eh mehr mit Geschenke auspacken beschäfftig als mit Frühstück
@Christel...das is aber echt ein tolles Hexenhaus. Das is ja viel zu schade um es zu vernaschen. @Anke...also um die Zeit (00:24 Uhr) hab ich schon geschlafen
Ich hoffe das Dschungelcamp is bald zu Ende...manno immer komm ich dadurch zu spät in die Falle
@Marion....also ich geb zu wir gehn auch ab und an zum Bäcker was kaufen allerding auch nur weil der Sahneschnitten hat die so verdammt lecker sind und ich noch kein Rezept gefunden hab wie ich die selber machen kann. Ok und Sauerteigbrot kaufen wir beim Bäcker. Ich trau mich da nich ran
Wir brauchen nich soviel an Brot und der Sauerteigansatz würde mir sicher immer eingehn. Hatte auch schon paarmal Herrmänner....habs auch aufgegeben
@fenji....immer mit der Ruhe bin ja nich aus der Welt.
Gibt halt immer Sachen die wichtiger sind
So nu geh ich wieder arbeiten, stell aber noch Kaffee, Tee und heiße Schoki mit Sahne auf den Tisch. Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Ähm...bevor Anke wieder kommt mops ich mir ein paar Pralinen von Dagmar. Die klingen aber so was von lecker
Anke...schmecken gut *aufnTischhauvorLachen*
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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... was soll denn das heißen... bevor Anke wiederkommt...
Sooooo verfressen bin ich ja nun auch nicht!
Außerdem hab ich grad wunderbar flaumige Bananen-Schoko-Muffins aus dem Ofen geholt. Hmmm. Wie die duften!!! Ich bring nachher noch welche vorbei, jetzt muss ich mich aber erstmal ums Mittag kümmern. Dagmar: eine schöne Auswahl.
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Mitglied seit 11.06.2008
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Also Anke so sollte das jetz dann doch nich rüberkommen
Bananen-Schoko-Muffins??? Haste da zufällig ein Rezept dazu. Hätte hier auch noch ein paar Bananen die mal weg müßten und irgendwie essen tut die keiner wenn die schon anfangen braun zu werden
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 15.05.2005
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Hallo
Ich mache auch alles selber.Jetzt habe ich wieder etwas mehr Zeit. vor Weihnachten war es ganz schlimm mußte 40Stollen backen und ein paar Kg Plätzchen und Pralinen da bin ich bald nicht mehr aus meiner Küche raus gekommen.
Christel |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Christel: Ach Du je! 40 Stollen?????
Na das ist mal ne Aufgabe. Respekt!
Mandy: hier ist das Rezept. |
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Mitglied seit 02.12.2007
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... und hier die fertigen Muffins:
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Mitglied seit 02.01.2007
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Hallihallo,
*erstmaleinrundumlobverteil*Sieht ja alles köstlich aus
Ich hab wieder Brot gebacken Kleines Landbrot nach einem Rezept von Pumpkin Pie
So,jetzt les ich alles nach
Liebe Grüße
Nr.75 der SHGDBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Huhu,
ich bring Euch noch Kaisersemmeln fürs Frühstück. Die hab ich heut noch gemacht. Aber jetzt gehts aufs Sofa, Kopf- und Gliederschmerzen haben mich überfallen und ich bibber total. 
Ich hab wohl zu heiß gebacken, weil mir so kalt war, sie sind etwas ... äääh... knusprig geworden. Aber geschmacklich super und innen auch schön flaumig.
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Mitglied seit 11.06.2008
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Guten Morgen @All, sind noch Muffins da und ein Frühstücksbrötchen
Sieht ja lecker aus. Andys Brot ist auch fein
So also bei uns gibts dann morgen auch Bananen-Schoko-Muffins....danke Anke für den Link! Und da meine Biskuitplatte gestern beim Backen sooooo hoch geworden is das ich sie nicht rollen konnte gibts halt einen eckigen Kuchen und wenn mein Tortenaufleger noch kommen
sollte (blöd wäre wenn nich hab extra zeitig genug bestellt ) stech ich
die Platte aus und mach doch eine Runde Torte
Ich stell noch Kaffee, Tee und heiße Schokolade in die Runde und geh dann mal an die Arbeit
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 10.11.2009
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Huhu ihr Lieben,
ich stelle grade einen Hells Temptations her. Boden ist gebacken, Creme steht kühl. Außerdem wandern gleich meine Joghurtbrötchen in den Ofen und morgen wird ein Holzfällerbrot gebacken. Liebe Grüße, Delfina
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Mitglied seit 29.11.2004
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Nabend zusammen,
boah, leckere Sachen sind hier wieder und so viele Brötchen! Die Pralinen sind bestimmt schon leer *such @Finchen: Der Hells Temptation ist super lecker! Hab ich auch schon gemacht
@Anke: Bin heute auch am Bibbern - sitz mit der Decke auf der Couch und schau The Voice. Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Ich mache schon mal frischen Kaffee und Tee, sowie heiße Milch für Schoki. Vielleicht kommen ja wieder so gut aussende und knusprige Kaisersemmeln von Anke.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 04.01.2009
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Guten Morgen zusammen,
ANKE Gute Besserung. Hoffentlich wird es nicht so schlimm und vielen Dank für die Muffins und Semmeln. Ich mags gerne, wenn sie so schön knusprig sind
ANDY mir fiel erst gestern auf, dass die vielen schönen Fotos aus dem Brotback-Beitrag auf der Startseite von Dir sind Das wundert mich aber auch gar nicht, bei den Massen an Brot die Du immer bäckst Haste wirklich sehr schön gemacht, Bravo
PRIMUS Danke für den Tee
Alles Liebe Fenji
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo und guten Nachmittag Ihr Lieben,
schließe mich Fenji an die Zeit rennt immer schneller bei mir leider auch.
Mandy, das mit dem Abzieher hatte ich gar nicht gesehen. Mir hat es gereicht, als alles unter dem Backrahmen rauslief. Mir geht es da wie Anke, schade um die Lebensmittel. Deine Brötchen sind inzwischen wohl abgekühlt und ich kann gefahrlos probieren. Dagmar, Deine Pralinen gefallen mir gut. Leider musste ich ALLE probieren. Also, sorry wenn für die anderen nix mehr übrig ist.
Fenji, wie jetzt, Du hast noch keine Gugelhupfform??? Nee, so geht das aber nicht, als echten Suchti.
Ich kenne da einen sehr guten Online-Shop, tolle Auswahl, super Service!
Anke, geht es Dir wieder besser? Das "Wetter" der letzten Tage ist aber auch alles andere als gesundheitsfördernd. 
Obwohl ich lieber helle Brötchen mag, finde ich Deine Kaisersemmeln sehr appetitlich. Ein Bananen-Schoko-Muffin hätte ich gerne.
Andy, Dein Brot sieht wieder sehr gut aus.
Dank Fenjis Tipp habe ich den Brotback-Beitrag auf die Startseite angeschaut, schöne Fotos. Meine Gugel-Experimente gehen weiter: Arancello-Cashew-Hupf mit Kamut-Vollkornmehl: 
Leider etwas zu trocken, aber der Arancello gibt ein sehr feines Orangenaroma, der Kamut gibt die schöne Farbe. Ich wünsche Euch allen ein schönes Wochenende. Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 13.03.2006
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Hallo!
Heute habe ich gebacken - endlich wieder mal richtig viel! Einen Frankenlaib, ein Mischbrot mit Sonnenblumenkernen, bayerische Bierstangerl und einen Ameisen-Marillenkuchen mit Vanillepuddingfüllung. Morgen mache ich auch noch irgendwas Brötchenmäßiges, vielleicht Salz- und Mohnstangerl, mal sehen. Dann ist wieder mal ein bisschen bunter Vorrat im TK.
Habe heute festgestellt, dass ich noch drei Päckchen Nougat aus der Vorweihnachtszeit liegen habe. Da könnte ich eigentlich wieder mal flammende Herzen machen, Kouvertüre habe ich auch noch. Na, mal sehen.
@Mandy: im Januar gehe ich eh überdurchschnittlich oft zum Bäcker, weil es da bei uns die "Neujahrsbratzel" gibt, die esse ich so gern. Einen Sauerteigansatz kannst Du verkrümeln, dann hält er wochenlang. Mache ich immer, weil ich auch nicht sooo oft Sauerteigbrot backe.
@Elke: von Deinem Hupf probiere ich gern, ich habe noch nie Kamut gegessen. Frage an alle Pralinenerfahrenen: kann ich wohl die Hohlkörper für die Osterpralinen jetzt schon kaufen, oder ist das noch zu lang hin? Sie sollen ja dann auch noch schmecken. Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Marion,
Du warst aber fleißig!
Ich weiß gar nicht, ob man Kamut als Mehl kaufen kann, bisher habe ich es nur als Getreide zum Selbermahlen gesehen. Es hat einen sehr schönen leicht nussigen Geschmack und die schöne gelbliche Farbe. Falls Du einen kühlen (15-18°C), trockenen und dunklen Lagerplatz hast, kannst Du Hohlformen problemlos jetzt schon kaufen. Kurz vor Weihnachten kaufe ich Kuvertüre, die dann locker 1 Jahr reicht, sie hat sogar, je nach Sorte, ein MHD von 12-18 Monate. Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 22.11.2011
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Hallo alle miteinander!
Es freut mich, dass die Pralinen so gut ankamen
Schade, dass alle schon weg sind, aber das stimmt gar nicht, hier bei mir hat's noch eine ganze Menge. Pech, dass ihr nicht grad um die Ecke wohnt
Ich wünsche euch allen noch nen schönen Sonntag! Liebe Grüße Dagmar |
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Mitglied seit 13.03.2006
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Hallo!
@Elke: danke für Deine Antwort! Den Lagerplatz habe ich, ja. Dann werde ich demnächst bestellen. Ich brauche sowieso wieder neues Backmalz, dann geht alles in einer großen Bestellung.
@Dagmar: wie, Pralinen bunkern? Das geht aber nicht! *strengguck* Schnell Nachschub auf den Backstubentisch stellen!
Habe heute doch keine Brötchen gebacken, dafür aber die flammenden Herzen. Family hat schon zu futtern angefangen, bevor die Kuvertüre trocken war.
Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 22.11.2011
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Hallo!
@ Marion: es sind noch die gleichen wie letzte Woche, aber es wäre ja langweilig, nochmal den selben Teller reinzustellen
Aber ich geh jetzt dann in meine Küche und werde mal wieder Muffins backen. Wenn sie gut werden, stell ich später noch ein Foto in mein Album... Liebe Grüße Dagmar |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
seid ihr auch schön fleißig? Ih hab noch mit meinem Fieber zu kämpfen.
Also bleibt der Ofen erstmal noch kalt. Aber die Kaiserbrötchen mach ich nochmal! Da hab ich jetzt Ehrgeiz entwickelt.
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Mitglied seit 10.11.2009
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Hallo ihr Lieben,
hier wie versprochen die "Hells Temptation"Torte: 
Außerdem gabs noch meine Joghurtbrötchen 
und ein Holzfällerbrot 
Liebe Grüße, Delfina
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Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo
@ Anke gute Besserung wünsche ich Dir, auf dass Dein Backofen bald wieder hitze bekommt! @ Delfina, Deine Backwerke sehen allesamt phantastisch aus! Die Hells Temptation hab ich mir kürzlich auch auf die NBL gesetzt. Und nach den Joghurtbrötchen muß ich auch mal fahnden, ist es ein Rezept von Dir? Am WE habe ich diesen Apfelkuchen mit Knusperstreusel gemacht, leider hab ich es nicht geschaftt , noch ein foto zu machen. lg sabine |
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Mitglied seit 10.11.2009
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Hallo Sabine,
das Rezept für die Brötchen ist von mir, schau mal hier Liebe Grüße, Delfina
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Mitglied seit 15.12.2004
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Ahh, danke, delfina!
die sehen super aus
lg sabine |
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Mitglied seit 13.03.2006
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Hallo!
@Dagmar: langweilig? Nienicht! Aber Muffins nehmen wir auch gern.
@Delfina: wenn ich Deine Hells Temptation so sehe, könnte ich glatt die Tastatur vollsabbern. Die Brotwaren sehen auch sehr lecker aus!
Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallöchen zusammen,
ich hoffe ihr hattet alle ein schönes WE und einen guten Wochenstart?! Ich bring mal meine Leckerlis vom WE
Zuerst Eclairs mit Creme Patisserie gefüllt 
und Bananen-Schoko-Muffins (danke nochmal an Anke für den Link) die sind ja der Hammer und das wo ich so garkeine Buttermilch mag. So richtig schön locker fluffig. 
und zu guter letzt noch eine Erdbeer-Sahne-Torte. Dafür das ich ne eckige Biskuitplatte gebacken hab is se schön rund geworden
und da mein Töchterchen!!!!! total auf Fluch der Karibik steht lag die Sache mit dem Aufleger natürlich nah auch wenn der arg knapp ankam...Samstag früh
Mahlzeit
@Delfina...boah die Torte is ja klasse...so viel Schoki....genau richtig für mich und nur für mich weil mein Mann mags nich
@Elke...
aber Kamut hab ich noch nie gehört. Muß ich glatt mal googeln gehn. @Anke...gute Besserung!!!!!!! Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 10.11.2009
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Aber Marion,
nicht die Tastatur vollsabbern, das bekommt ihr nicht (außer sie ist Wasserdicht), außerdem rutschen die Finger dann beim Tippen immer so blöd ab
Liebe Grüße, Delfina
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Mitglied seit 15.12.2004
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Mandy,
ich bin ja immer auf der Suche nach guten Cremes. Was ist eine Creme Patisserie? lg sabine |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Huhu, @Sabine...da ist eine Creme aus Milch, Vanilleschote, Zucker, Speisestärke und Eigelb. gut geeignet auf Obstkuchenböden (und Obst obendrauf ) und eben Eclairs.
Wenns fertig ist schmeckt es wie Pudding sagt mein Mann. Hätt er gleich
den ganzen Topf aus essen wollen
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 10.11.2009
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Hey Mandy,
deine Piratentorte sieht auch gut aus. Johnny Depp würd ich auch ganz gern vernaschen
Liebe Grüße, Delfina
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Mitglied seit 11.06.2008
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Huhu, Delfina na jetz wo er wieder Singel is
ein Versuch is es ja wert
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Moin zusammen,
sieht das alles wieder lecker aus
Eclaires möcht ich auch mal machen
heute habe ich ein kleines Münsterländer gebacken: 
Euch allen einen schönen Tag
Liebe Grüße
Nr.75 der SHGDBS |
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Mitglied seit 22.11.2011
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Hallo miteinander,
wenn jemand Lust auf Schinken-Käse- und/oder Schokomuffins hat, ich hab welche gemacht, sie können bei mir abgeholt werden
Ich wünsche euch einen guten Appetit und euch allen einen schönen Tag! 
Dir Anke wünsche ich gute Besserung! Liebe Grüße Dagmar |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Hallo Dagmar,
schon geschehen: 
Schnapp mir einen herzhaften Muffin,hmm,lecker
Liebe Grüße
Nr.75 der SHGDBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Uiuiui lecker Schokomuffin...*mireinenschnapp*
Lecker so als Nachtisch
Sehn gut aus Deine Muffins Dagmar! Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo und guten Mittag Ihr Lieben,
Mönsch Anke, watt machste für Sachen, ich wünsche Dir gute Besserung, komm ganz schnell wieder auf die Füße. Delfina, das Foto ist zwar ein bisschen dunkel, aber der Anschnitt der Torte sieht wirklich gut aus. Mandy, Kamut ist eine Weizenart, genauer gesagt ein Grießweizen, ähnlich wie Hartweizen. Bei Hefegebäck mische ich gerne Kamut (30%) und Dinkel (70%), gibt eine schönere Krume. Die Muffins und die Torte sehen sehr gut aus, aber die Eclairs machen mich noch mehr an.
Ich habe noch nie Brandteig gemacht. Das muss ich unbedingt ändern, erst recht, wo Paula mir dabei helfen kann.
Andy, mal wieder ein leckeres Brot. Den Ralleystreifen aus Mehl finde ich gut.
Ich quäle mich durch die 2. Arbeitswoche.  Einzig, dass ich am Freitag wieder backen darf, hält mich aufrecht.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 22.11.2011
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Hallo,
hat einer von euch schon mal mit glutenfreiem Mehl gebacken? Ich hab das gestern zum ersten Mal mit Muffins probiert, da eine Kollegin das Gluten nicht verträgt und sie sonst immer nur zugucken kann
Aber mit den Schokomuffins hatte ich Probleme, sie sind sehr trocken geworden und als ich sie aus den Formen rausnehmen wollte, hab ich leider nur die vier fotografierten am Stück raus bekommen  Die anderen 12 Stück sind ziemlich zerbröselt Bei den herzhaften gab es keine Probleme, die sind genauso geworden wie sonst immer mit dem normalen Mehl. Vielleicht hat jemand schon ähnliche Erfahrungen gemacht und hat vielleicht nen Tipp für mich
Aber meine Jungs haben sich mit Heißhunger und großem Appetit auf die Brösel gestürzt und sie für gut befunden, zumindest geschmacklich
Liebe Grüße Dagmar |
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Mitglied seit 10.11.2009
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Ach Elke,
das Foto ist doch gar nicht dunkel... Die Menge an dunkler Schokolade saugt das Licht aus dem Bild, wie ein schwarzes Loch
Liebe Grüße, Delfina
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Mitglied seit 03.09.2006
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Delfina, beim nächsten Mal nimmste halt weiße Schokolade, dann purzelt das Licht aus dem Bild wieder raus.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 15.05.2005
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hallo Dagmar gib in die Muffinform zusätzlich Papieförmchen rein so gehen sie Prima raus und Du kannst sie auch den Kindern in die Hand geben.
LG Christel |
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Mitglied seit 10.11.2009
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Das ist ja mal ne Idee Elke
Das blöde ist nur, das das Licht da ist, aber der Kuchen nicht nach Schoki schmeckt
Liebe Grüße, Delfina
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Mitglied seit 11.06.2008
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Psssst....jetz gleich "Die Torten-Tuner" nich vergessen
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 22.11.2011
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Hallo Christel,
danke für den Tipp. Das mit den Papierförmchen kenne ich, ich bin aber kein Freund davon. In meinen Augen ist das unnötig Papier verbrauchen. Und dann hab ich Silikonformen, die so sind, dass da gar keine Papierförmchen reinpassen. Aber ich mag diese Backform gerne, eben weil sie nicht die typische Muffinform haben und ich hatte in den ganzen Jahren, die ich die schon benutze, noch nie Probleme damit... bis auf gestern Und das einzige, was gestern anders war, war einfach das Mehl. Naja, ich werde es einfach nochmal versuchen und dann evtl etwas kürzer backen, denn sie waren ja auch sehr trocken
LG Dagmar |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Dagmar, glutenfrei habe ich noch nicht gebacken, kann daher nicht allzu viel beitragen.
Du schreibst, dass sie sehr trocken waren, evtl. hilft etwas mehr Flüssigkeit? Mir geht es z.Zt. ähnlich, ich experimentiere am perfekten Rührteig aus Vollkornmehl rum.
Deine Einstellung zu den Papierförmchen ...unnötig Papier... finde ich sehr gut und gerade für Muffins eignen sich Silikonformen ganz hervorragend (meine Meinung).
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 22.11.2011
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Hallo Elke,
schön, dass ich mit meiner "Öko-Denkweise" hier nicht alleine bin
Grüßle Dagmar |
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Mitglied seit 15.05.2005
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Dagmar ich benutze auch keine Papierförmchen war nur eine Idee.
Elke wenn Du Vollkornmehl nimmst brauchst Du etwas mehr flüssigkeit. Christel |
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Mitglied seit 22.11.2011
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Hallo Christel,
dank dir trotzdem für den Tipp Wenn ich dann ne Lösung gefunden habe (wann auch immer), werde ich euch berichten! Und irgendwie hat mich jetzt schon a bissle der Ehrgeiz gepackt. Das wäre ja gelacht, wenn ich das nicht irgendwie hin bekommen würde
Ich wünsche euch noch nen schönen Abend! Liebe Grüße Dagmar |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Dagmar, ich freue mich auch, einen weiteren Öko-Mitstreiter hier zu haben.
Ich habe gerade mal mein neues Backbuch -Bio-Weihnachtsbäckerei von Clemens Waldherr- durchgeblättert, da sind viele vegane Rezepte drin, allerdings habe ich kein Muffin-Rezept gefunden. Ich schaue aber noch mal in Ruhe durch. Bäckerin1, ...wenn Du Vollkornmehl nimmst brauchst Du etwas mehr flüssigkeit...
Auch wenn das immer wieder gebetsmühlenartig wiederholt wird, so ist es dadurch nicht unbedingt richtig. Es hängt von vielen Faktoren ab, z.b. ob gekauftes oder selbstgemahlenes Mehl, welches Getreide verwendet wird, etc. Es gibt durchaus auch andere/bessere Möglichkeiten, einen Vollkornteig so hinzubekommen, dass er nicht nach Vollkorn schmeckt. Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 31.01.2007
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Hallo Ihr Lieben,
ich weiß, ich habe mich hier ziemlich rar gemacht, aber bei mir ist in letzter Zeit Stress ohne Ende. Mein Vater ist seit 3 Wochen auf der Intensivstation und mein Mann war wegen eines Band- scheibenvorfalles im Krankenhaus - das Jahr hat also nicht gut angefangen. Aber - es kann nur besser werden
Und da ich seit einigen Monaten in der Firma meines Mannes die Verwaltung übernommen habe, komme ich im CK grade noch dazu, das wichtigste nachzulesen... Herzlichen Dank an alle, die mir zu meinem Geburtstag am 10.01. gratuliert haben Gefeiert haben wir heuer wegen
den diversen Krankengeschíchten nicht, aber es geht bei allen aufwärts. Übrigens backe ich auch nebenbei trotzdem fleissig weiter. Gestern habe ich einen Mandarinen-Kokos-Gugelhupf gebacken
Es sind auch einige neue Suchtis hinzugekommen, herzlich willkommen noch! Allen Geburtstagskindern alles Gute und gute Besserung allen Kranken! LG Astrid |
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 Mitglied seit 05.02.2009
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Hallo Ihr Lieben,
ich lass mal nen ganz lieben Gruß an alle da.
Allen neuen Suchtis ein herzliches Willkommen!
Mir gehts momentan dick ein, stecke bis über beide Ohren in den Kommunionvorbereitungen! Aber geheilt bin ich noch lange nicht... 
Alles Liebe für euch und winkewink!!! .•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.
˙·٠••:*¨`*:•.ღ Liebe Grüsse ღ .•:*`¨*:••٠·˙ *ღ.♥.¸¸.•*ღ*♥ Silke ♥*ღ*•.¸¸.♥.ღ*  |
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Mitglied seit 09.10.2003
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Hallo!
Melde mich auch mal wieder! Bei mir rennt ebenfalls die Zeit wie nix! @alle Neuen Herzlich willkommen @alle Geburtstagskinder nachträglich alles Gute! @Silke Bei uns steht Ende April auch die Kommunion an. Morgen abend ist dafür wieder ein Termin. @Dagmar Weil Juniors Freundin sich glutenfrei ernähren muß, war ich schon ein paar Mal in der Situation etwas für sie zu backen. Gehörig in die Hose gingen dabei Plätzchen! Am besten gelingen Rezept ganz ohne Mehl, dafür z.B. mit Nüssen. Dieses Rezept ist z.B. sehr gut. Das glutenfreie Mehl läßt sich anders verarbeiten. Waffeln z.B. gelingen damit aber ganz gut. Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo Leute,
ich bin wieder einigermaßen "gerade", nur der olle Husten! Mit glutenfreiem Mehl hab ich noch nicht gearbeitet. Aber das ist ja das "Klebeeiweiß". Ich kann mir denken dass die Muffins durch das fehlen dieses Klebers so bröselig geworden sind. Aus Wiki kopiert: Getreide mit hohem Glutengehalt sind Weizen, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Hartweizen. Hafer und Gerste haben einen niedrigen Anteil an Klebereiweiß. Getreidearten wie Teff, Hirse, Mais und Reis sowie Pseudogetreide wie Quinoa, Amaranth und Buchweizen sind glutenfrei. Gluten ist Bestandteil von Lebensmitteln, die aus entsprechendem Getreide hergestellt wurden, und es bildet den Hauptbestandteil für Seitan, ein auch als Weizenfleisch angebotener Fleisch-Ersatz. Glutenfreies Mehl wird im Handel angeboten; es verhält sich jedoch anders als glutenhaltiges Mehl. So nimmt glutenfreies Mehl zum Beispiel mehr Wasser auf. Die Mengenangaben für einzelne Zutaten können daher von klassischen Rezeptangaben abweichen. Backwaren ohne Gluten gelingen oftmals nicht so luftig und saftig wie mit herkömmlichem Mehl, denn Gluten sorgt beim Backen auch für gute Porenbildung und eine feste Krume. Vielleicht kann man da ja Buchweizenmuffins oder so versuchen? Gestern hab ich wieder die Torten-Tuner geguckt. Diesmal hat es mir besser gefallen. Die Dekoideen fand ich klasse. Auch die Airbrush-Deko war der Knaller. Schade war aber, dass der Zuckerschädel kaputt gegangen ist. Das war ne coole Idee. Aber wie die Torte da so in der Kneipe stand... sah sie doch etwas "schmal" aus. (Ich wieder! )
Ich wünsch Euch frohes Backen und allen mit Komunion viel Erfolg.
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Mitglied seit 22.11.2011
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Hallo Ihr!
Anke, schön, dass es dir wieder besser geht
An dich und auch an Petra danke, dass Ihr euch so um mein Backen mit glutenfreiem Mehl gekümmert haben
Morgen werde ich mal nach Buchweizen bzw. Buchweizenmehl suchen, als 2. Tipp nehme ich mit, mehr Flüssigkeit zu nehmen und ich werde die Muffins - nach Rücksprache mit meiner Kollegin - beim nächsten Backen mit diesem Mehl auch etwas kürzer backen. Ich hab mich heute hier bei CK umgesehen und eine ganze Menge Rezepte für glutenfreie Kuchen und Muffins, sowohl süß als auch herzhaft gefunden. Na dann kann ja in Zukunft eigentlich nichts mehr schiefgehen
Liebe Grüße Dagmar |
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Mitglied seit 26.02.2008
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Hallöchen ! *nurmalebenschnelldurchdieBackstubeflitzeundliebeGrüßedalasse* 
*vondenLeckereiennochschnelldieletztenKrümelkoste* Hoffe Euch gehts gut ? Hab gerade beim Überfliegen der Backstube entdeckt dass unsere liebe Anke auch wieder da ist. Schön Dich hier zu sehen Anke !!
Ich hab mal in unsere Kuschelecke eben noch schnell ein paar Flaschen kühlen Sekt abgestellt. Würd gern noch mit Euch anstoßen. Hab letzten Freitag meine mündliche Abschlußprüfung mit 2 bestanden. Insgesamt ist es dann auch 'ne 2 geworden. *freu* Und somit ist die olle Umschulung endlich vorbei ! Jetzt würde zu meinem Glück nur noch ein toller Job fehlen und dann bin ich erstmal wieder die alte. Also Mädels, Prösterchen !! 
Hab Euch alle ganz doll vermisst ! Zum WE wird auch wieder gebacken. Hab mir den American Cheesecake (von den Torten Tunern ein paar Dimensionen kleiner ) ausgesucht und werd dann mal berichten.
Liebes Willkommen noch an alle Neusuchtis ! Bis bald ...  ★ ★ ★ Nr.91 der ShgdBs ★ ★ ★  Jeder Mensch hat die Chance mindestens einen Teil der Welt zu verbessern, nämlich sich selbst !!!
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Mitglied seit 02.12.2007
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Michi!!!!! Lang nicht gesehen und doch wiedererkannt.
Gratuliere zur bestandenen Umschulung. *zumSektglasgreifundmitanstoß* Zu was hast Du Dich denn Schulen lassen? Und dann gib mal Laut wie der Cheesecake geschmeckt hat.
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Mitglied seit 04.01.2009
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M I C H I
schön, dass Du auch mal wieder da bist *freu* Herzlichen Glückwunsch zur bestandenen Prüfung und darauf stoss ich doch geeeeerne mit Dir an (wo doch Champagner mein Leibgetränk ist )
Bei mir gibts heute abend Hefewaffeln (mit Wildhefe, zum ersten Mal ) Der Teig geht gerade. Wie's geklappt hat werde ich dann berichten
Alle Liebe Fenji
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Mitglied seit 22.11.2011
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Hallo an alle,
ich wünsche rundum ein schönes Wochenende!
Und wenn jemand Lust auf Spiegeleier-Muffins hat, sie können bei mir abgeholt werden!
Ich wünsche einen guten Appetit! Liebe Grüße Dagmar |
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Mitglied seit 23.10.2009
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melde mich auch mal wieder. Die ersten Wochen im neuen Jahr hatten es voll in sich. Von 7:00 bis 18:30 auf der Arbeit, danach war ich so geschafft das ich tot müde ins Bett gefallen bin. Dann kam noch ein grippaler Infekt dazu, der mich von den Beinen geschmissen hat. Nun bin ich wieder fit und muß am ontag wieder arbeiten .
Na ja, untätig war ich aber in der letzten Zeit trotzdem nicht, habe fürs WE einen Apfelkuchen gemacht der sehr lecker schmeckt. 
@ Dagmar Spiegeleier Muffins hören sich super an, nehme mir mal einen. Hast du da ein Rezept dazu ?????. @ Michi auch von mir herzlichen Glückwunsch zur bestandenen Abschlussprüfung. Drücke die Daumen das es mit dem Job klappt. Nachher gehts mit der Enkelin (2) zum Schlitten fahren, hier schneit es seit gestern Abend und es hört nicht wieder auf. Na supi und ich dachte schon der Frühling kommt in diesem Jahr eher. Ist wohl nicht der Fall, für nächste Woche haben die Wetterfrösche -10 bis -15°C angesagt
Liebe Grüße Bärbel  |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo und guten Nachmittag Ihr Lieben,
Michi, schön Dich zu sehen. Gratulation zur bestandenen Prüfung und zu der tollen Note Das mit dem tollen Job klappt bestimmt. *Daumendrück*
Mich würde auch interessieren, in welche Richtung die Umschulung ging. Ich freu mich schon, wenn Du hier wieder mitbackst. Dagmar, die Idee, Tipps von der Kollegin zu holen, finde ich gut. Ich hole dann mal Deine Muffins rein, das Foto ist schön. Spiegeleier-Muffins von Dagmar: 
Sehen sehr lecker aus. Verrätst Du, wie Du sie gemacht hast?
Mein Kuchen kommt diese Woche aus der Rubrik -schmeckt besser, als es aussieht-
Gestern Nachmittag war hier ständig was los, bis ich zum Backen kam, war es Abend. Die Füllung war dann noch zu warm und zu weich, da war nix mehr mit Rollen. 
Ich wünsche Euch allen ein schönes Wochenende, ich muss/darf arbeiten.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Ja hallo,
was seh ich denn da? So schöne Spiegeleiermuffins. Hmmm, die sehen zum reinbeißen aus.
Aber auch die Biskuitrolle sieht gut aus. Ich weiß gar nicht, was Du hast, Elke. Ich hab erst eine Rolle in meinem Leben gemacht, eine Erdbeerrolle. Und die sah auch etwas breiter aus. Aber schmecken muss es doch. (Ui, das sag ich jetzt so locker, weiß aber gaaaaanz genau wie sich der Ehrgeiz anfühlt ein perfektes Teil zu backen. )
Bärbel: hallo, lang nicht gesehen. *winke*. Dein Apfelkuchen könnt mir jetzt auch gefallen. Leider hab ich meine ganzen leckeren Winteräpfel schon verbacken. Ich hab heut mein Brötchenbackdisaster von letztens wieder gut gemacht und noch einmal die Kaiserbrötchen gebacken. Diesmal ohne Fieber, also auch nicht so heiß. Ich hatte letztens vor lauter Dusel glaub ich auf Umluft gedreht.
Heut sind sie super geworden: 
Greift zu!
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Mitglied seit 04.01.2009
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Huhu zusammen,
von ANKE ein Brötchen schnapp und von DAGMAR ein Spiegeleimuffins
ELKE wie hast Du denn die Füllung für Deinen Bratapfel Schmecklecker gemacht? *neugierigbin* Ich habe gerade ein Brot mit Wildhefe im Ofen und habe gestern schon Wildhefe-Waffeln gebacken. Eine mir bisher unbekannte, aber geschmacklich sehr interessante Art, seine Hefe selbst herzustellen. Alles Liebe Fenji
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallöchen zusammen, wo was sehen meine entzückten Augen lauter tolle Sachen.
@Dagmar....die Muffins sehen klasse aus. Würde auch gerne wissen wie Du die so hinbekommen hast?! @Elke....hihi so einen Kuchen hatte ich auch schon des öfteren.... so einen schmeckt besser wie er aussieht. Wobei ich die Rolle garnich so schlecht finde
@Anke... ich glaub ich hab meinen Fehler gefunden bei Brötchen backen.
Du schreibst du hast ausversehen den Ofen auf Umluft gedreht....tut man das nicht
Weil ich mach das auch und vielleicht werden die deshalb nich so schön... aber lecker sind se gewesen (hihi da wars auch bei die Brötchen )
So ich bring noch einen Käsekuchen mit als Betthupferle oder für Morgen
So dann wünsch ich allen ein schönes Wochenende
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 22.11.2011
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Einen wunderschönen Sonntag morgen wünsche ich euch allen!!
MANDY, ELKE und BÄRBEL: hier erstmal das Rezept von den Muffins: SPIEGELEIER-MUFFINS Zutaten: 90 g Öl 300 g Mehl 1 TL Backpulver 100 g Zucker 1 Ei 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 150 g weiße Schokolade 125 ml Buttermilch 1 TL Natron 1 Dose Aprikosen 1 EL Zitronensaft Zubereitung: Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker, Natron und Salz mischen. Weiße Schokolade grob hacken und zufügen. Aprikosen abtropfen lassen, Saft auffangen. 12 Aprikosenhälften beiseite legen, Rest fein würfeln und unterheben. Öl mit Buttermilch, Zitronensaft, 75 ml Aprikosensaft und Ei verquirlen und unter die Mischung rühren, so dass diese gebunden ist. Auf die Muffinförmchen verteilen, je eine Aprikosenhälfte darauf setzen und im heißen Ofen bei 200 °C ca. 30–35 Min. backen. Das Rezept habe ich von einer Bekannten bekommen, es ist -wie ich später gemerkt habe- aber auch hier in der DB zu finden. Von Aussehen und Geschmack her sind sie auch toll, aber die Konsistenz fand ich nicht so richtig gelungen, die Muffins waren innen etwas speckig, vielleicht hätte ich die Aprikosen besser abtropfen lassen sollen :( Da ich die aber auch zum ersten Mal gemacht habe, habe ich ja noch Entwicklungsmöglichkeiten
Bei all den anderen Köstlichkeiten, Apfelkuchen, Brötchen und Biskuitrolle weiß ich gar nicht, wo ich anfangen soll zu essen, es sieht alles lecker aus!
Gestern habe ich noch den Hells Temptation von Alina1st (Nr.22 der SHGdBS) gemacht. Und ich muss sagen, der ist wirklich supergut! Und den Kommentaren, der Kuchen sei was für Schoko-Junkies muss ich absolut zustimmen!!! Ich stell gleich noch das Foto in mein Fotoalbum, dann kann bitte jemand den Kuchen in die Backstube rein tragen. Liebe Grüße Dagmar |
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Mitglied seit 23.10.2009
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und guten Morgen @ Dagmar danke für das leckere Muffin-Rezept, werde ich mir gleich abspeichern und nächstes WE nachbacken. Bilder gibt es dann sich auch. @ Mandy dein Käsekuchen einfach , wenn die Anderen noch was übriggelassen haben nehme ich mir mal ein Stück. Ich liebe Käsekuchen und könnte mich reinsetzen, hab schon lange keinen mehr gemacht.
Steht jetzt aber jetzt, dank deines Käsekuchens wieder auf der Backliste
@ Anke bin gerade bei den Frühstücksvorbereitungen und da kommen deine soooooo lecker aussehenden Brötchen gerade richtig. Das wird ein richtiger Gaumenschmaus. @ Elke die Biskuitrolle sieht doch super aus, was du nur hast. Meine Rollen werden auch immer breit und nicht hoch, aber egal die Hauptsache ist doch das sie schmeckt und deine Rolle sieht sehr schmackhaft aus .
So nun gibt es Frühstück mit den Brötchen von Anke. Liebe Grüße Bärbel |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
Mandy: Na ob man Brötchen nicht bei Umluft backt weiß ich nicht, in dem Rezept halt nicht. Ich glaub aber dass ich Brötchen auch schon bei Umluft gebacken hab. *imHirnkram* Is schon so lange her. Das kommt aufs Rezept an. Wie immer.
Aber so ein Stück Käsekuchen nehm ich gern.
Fenji: Wie läufts mit der Wildhefe? Wie macht man die? Ist das anders als mit normaler Hefe zu backen? Hier kommt Dagmars Hells Temptation: 
Wie gut... schon angeschnitten. Da fällt es nicht so auf wenn ein Stück fehlt.
Ich hab grad ne Pizza im Ofen, die Reste müssen weg.
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Mitglied seit 10.06.2008
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Hallo,
auch ich tauche mal wieder aus der Versenkung auf
Irgendwie hat der Tag momentan viiiiiieeeelllllll zu wenig Stunden
Den beiden Neu-Suchtis Dagmar und Christel herzlich willkommen. Bei den vielen Leckereien, die hier auf dem Backstubentisch stehen habe ich gerade Sabberalarm und bin erstmal mit meinem Probiergäbelchen durch die Backstube geflitzt. Ein Riesen-Rundumlobausspreche. Ich hatte letzte Woche einen Tortenauftrag und habe dann mit Hilfe von Käferblau zusammen diese Geburtstagstorte gemacht:  Wünsche Euch allen noch einen schönen Sonntag. Liebe Grüße
vom Krümelchen   Nr. 368 der SHGdBS 
 Aloha-Sprüchefinder 
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Mitglied seit 23.10.2009
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ooooooh Krümel die sieht ja super aus. Trau mich zwar nicht, aber ein Stück davon muß ich dennoch probieren. hmmmm danke.
Da ich auf einem Bein nicht stehen kann nehme ich mir auch noch von Dagmar`s Hells Temptation. Anke der Kuchen schmeckt lecker oder was meinst du ?????. hast ja schon ein Stück stibitzt.
Liebe Grüße Bärbel |
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Mitglied seit 10.06.2008
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@ Bärbel
Kannst Du ruhig , danke!
Liebe Grüße
vom Krümelchen Nr. 368 der SHGdBS
Aloha-Sprüchefinder
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Mitglied seit 22.11.2011
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Hallo Krümelchen,
daaaas ist aber mal sehr liiiieeeb von dir, dass du extra zur Begrüßung von Christel und mir so eine tolle Torte gemacht hast... und weil Bärbel sie ja schon angeschnitten hat, nehme ich mir auch gleich ein Stück davon! Lecker!!!
Aus was sind die Blümchen gemacht? Liebe Grüße Dagmar |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallöchen zusammen, @Anke...nuja bei mir steht nix im Rezept
Ich werd die beim nächsten Mal ohne Umluft backen und mal schaun was rauskommt
Achja.....wo bleibt die Pizza *Appetitdraufhab*
@Dagmar... wow die sieht ja lecker aus, so richtig schön lecker schokoladig.
Ganz mein Geschmack *Stückmops*
@Krümelchen....ui die sieht ja super aus! Da lohnt sich die Arbeit ja mal richtig. *Daumenhoch* So unverhofft hatte sich heute Besuch angekündigt...so toll spontan ...da hab ich noch
ein paar Törtchen gemacht. Die Tortelettes sind allerdings gekauft und dazu gabs
noch vom Käsekuchen den ich ja gestern gemacht hatte. Der war heute besser wie gestern! 
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 10.06.2008
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@ Dagmar und Mandy
Danke schön
@ Dagmar Die Torte habe ich doch gerne für Euch gemacht
Die Blümchen sind aus Blütenpaste gemacht.
@ Mandy Die Torteletts sehen aber lecker aus
Liebe Grüße
vom Krümelchen Nr. 368 der SHGdBS
Aloha-Sprüchefinder
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Mitglied seit 13.03.2006
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Hallo!
Hmmm, am Wochenende gibt es hier immer ganz besonders viele Leckereien! Das fängt schon bei Bärbels tollem Apfelkuchen an, habe mir gerade mal das Rezept angesehen. Ein Diätkuchen ist das ja nicht gerade , aber er liest sich sehr lecker, und sietht auch sehr verlockend aus!
Ebenso Elkes Rolle, @Elke, das macht noch nichts, wenn sie optisch nicht ganz sooo toll gelungen ist wie erwünscht - ich finde das mit der Naht nach oben ganz lustig, und auf dem Foto zumindest war die Creme doch schön schnittfest - also!
@Mandy: mit einem Käsekuchen - genauer gesagt mit einem Faule-Weiber-Kuchen - hatte ich dieses Wochenende auch geliebäugelt, aber da ich meine Orangen-Joghurt-Torte schon fest geplant hatte und nicht unbedingt eine "Wiederholung" in Form von Mandarinen wollte, wurde der zweite Kuchen dann ein Streuselkuchen. Esst Ihr bei Euch Sahne zum Käsekuchen? Bei uns kennt man das gar nicht.
@Dagmar: die Hells Temptation sieht wirklich wie eine Schokobombe aus!
@Krümelchen: Deine Geburtstagstorte gefällt mir total gut! Ganz fein und elegant, auch etwas verspielt, aber nicht überladen. Toll! Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 15.05.2005
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Hallo
Ich habe mal heute einen ganz einfachen Kuchen gemacht. Mamorkuchen aber sehr lecker. LG Christel |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Huhu, Marion....ja also manchmal essen wir schon Sahne zum Kuchen. Meistens zu Obstkuchen mit Streuseln oder zu Rührkuchen und ja manche sogar zu Stollen ich aber nich weil Stollen mit Sahne
ähm...wie soll ich sagen....bäh. Auch in der Konditorei damals wo ich gelernt hab hatten wir sehr viele Gäste im Café welche Kuchen mit Sahne gegessen haben. Ich mußt jetz erstmal gucken was ein Faule-Weiber-Kuchen ist. Ist aber eine...sorry...doofe Bezeichnung für einen Kuchen der so lecker is. Aber meiner war ja keiner es war übrigens nach diesem Rezept
kann ich empfehlen....am zweiten Tag wie gesagt noch besser wie am Ersten
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
Krümelchen: Die Torte sieht ja supergut aus. Ein Glück dass sie schon angeschnitten ist, ih hätts mich nicht getraut.
Mandy: Auch von Deinen Torteletts stibitz ich mir mal eins. Die Pizza ist leider schon wech. Das ging so schnell, da konnt ich nich mal Probierstückchen retten.
Christel: Wie doch so ein einfacher Marmorkuchen schmecken kann, nicht wahr? Ich backe immer wieder gern einen, nach dem Rezept von Frieda. Einen anderen gibts bei mir nicht mehr.
Mal sehen was bei mir als nächstes aus dem Ofen krabbelt. Ich wollt ja schon lang mal was aus Brandteig machen. Windbeutel vielleicht? oder auch mal Eclairs? Ich weiß noch nicht. Mal sehen. |
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Mitglied seit 10.06.2008
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Hallo
@ Marion und Anke Danke schön
@ Anke Windbeutel und Eclairs liebe ich , habe Brandteig aber noch nie gemacht
Liebe Grüße
vom Krümelchen Nr. 368 der SHGdBS
Aloha-Sprüchefinder
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Mitglied seit 02.12.2007
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Krümelchen: mir gehts da genauso.
Ich es sie total gern, hab mich aber noch nie rangetraut. Aber so kompliziert kann das ja nicht sein *zuversichtlichguck*
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Mitglied seit 26.02.2008
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N'Abend
Als erstes lieben Dank für Eure Glückwünsche !!! *freu* Und dann zur Frage zu was ich mich hab umschulen lassen: zur Bürokauffrau
Das witzige daran ist eigentlich, dass ich vorher 15 Jahre lang schon im Büro gearbeitet habe mit eben den typischen Aufgaben einer Bürokauffrau. Nur eben ohne abgeschlossene Berufsausbildung, da mir das aus familiären Gründen (familiärer Schicksalsschlag) leider nicht möglich war. Tja, und da hab ich gedacht dass ich es nun jetzt halt nachhole und war froh, dass sich die Gelegenheit ergeben hat dieses Ziel in 22 Monaten zu erreichen. Jetzt bin ich ganz stolz drauf, auch wenn sich das vielleicht blöd anhören mag.
Bärbel, ist denn noch ein Stückelchen vom Apfelkuchen da ? Schaut sehr lecker aus !!
Dagmar, von deinen herrlichen Spiegelei- Muffins hat ich mir zwischendurch schon mal heimlich eins gemopst. Und der Hells Temptation steht auch schon gaaaaaanz lange auf meiner NB Liste.
Elkeeeeee, deine Biskuitrolle war geschmacklich bestimmt 'ne Wucht, oder ? Mir lief jedenfalls beim Anblick echt das Wasser im Mund zusammen. Ich steh total auf Bratapfel ! Und optisch sah sie doch auch toll aus. Gibt's gar nix zu meckern !! Den Magen und Gaumen interessiert es doch nicht die Bohne wie was aussieht, Hauptsache es schmeckt !!
Anke, deine Brötchen sehen auch super aus ! Meine werden nie so schön. Ich hab da eher ein Händchen für Brot statt für Brötchen irgendwie. Keine Ahnung warum.
Mandy, von deinem Käsekuchen hab ich mir auch 'ne kleine Ecke zum kosten genehmigt, lecker ! Die Tortelettes waren leider schon alle.
Krümelchen, dass mir deine Geburtstagstorte super gut gefällt hab ich dir an andere Stelle schon gesagt.
Ich hab ja zum WE den American Cheesecake gebacken. Hab oben drauf noch 'ne fruchtige Schicht aus frischgepreßten Zitronen und Orangen gezaubert. Das war insgesamt sehr lecker und hat auch sehr gut zusammen gepaßt. Leider hab ich zu der Zeit des Backens mit 'ner Freundin telefoniert, so dass der Kuchen zehn Minütchen länger im Ofen war als geplant. Dadurch war der Kuchen leider nicht so schön cremig wie man es vom Cheesecake eigentlich kennt, eher etwas trockener. Aber wie gesagt, geschmeckt hat's trotzdem. Fotos muss ich erst noch hochladen. Vielleicht reich ich sie euch später noch nach.
So, dann werd ich jetzt mal in Heia gehen und wünsch euch eine schöne und gute Nacht. Bis bald .... ★ ★ ★ Nr.91 der ShgdBs ★ ★ ★ Jeder Mensch hat die Chance mindestens einen Teil der Welt zu verbessern, nämlich sich selbst !!!
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Mitglied seit 06.01.2005
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Wo gibt es Windbeutel? Hm, so was hatte ich ja schon eeeeeeewig nicht mehr.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 02.12.2007
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Die Luft is raus... aus dem Windbeutel...
.. alle zusammengefallen... *Heul* Jetzt sind die Eclairs ganz flach. *schnief* Muss wohl mehr Fülle reintun um die Höhe zu erreichen.
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Mitglied seit 10.06.2008
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Huhu...
@ Anke Ich wollte gerade schon schreiben: "berichte dann doch mal" und lese gerade, daß sie nicht so geworden sind. Das ist ja blöd
Und ich dachte, ich könnte von Deinen mal probieren
Hast Du sie jetzt nochmal gemacht? Liebe Grüße
vom Krümelchen Nr. 368 der SHGdBS
Aloha-Sprüchefinder
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Mitglied seit 02.12.2007
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... nee nee, alles nix geworden. Is heut wohl nicht mein Backtag.
Die Hühnis haben sich aber über den Teig gefreut. Vielleicht gibts ja dann morgen ein Ei mehr.
Und vorhin hat meine Mutter angerufen, sie hätte sich nach Jaaaaahren beim Bäcker ein Windbeutel gekauft. Ach war der lecker!
Dann muss ich wohl noch üben. |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Huch, Krümelchen, Du warst aber grad noch nich da.
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Mitglied seit 10.06.2008
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@ Anke
Ich hab mich ganz leise in die Backstube geschlichen
Liebe Grüße
vom Krümelchen Nr. 368 der SHGdBS
Aloha-Sprüchefinder
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Mitglied seit 02.12.2007
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So, hab mir ein neues Rezept gesucht und probier es morgen noch einmal. Das wäre doch gelacht wenn das nicht funktioniert!
Jetzt back ich mir erstmal nen Flammkuchen. Und dann setz ich mich mit meinem Strickzeug vor den Fernseher und schaue beim Tunen zu.
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Mitglied seit 10.06.2008
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@ Anke
Dann drück ich Dir für morgen die Daumen, daß es klappt. Deponierst Du ne kleine Kostprobe auf meinem Stühlchen? *ganzliebguck* Liebe Grüße
vom Krümelchen Nr. 368 der SHGdBS
Aloha-Sprüchefinder
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Mitglied seit 06.01.2005
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Och Anke, lasse dich drücken. Was meinst du denn, woran es liegen könnte? Soll ich die Luftpumpe holen oder ist es zu spät?
Liebe Grüße
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Mitglied seit 26.02.2008
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N'Abend ! Hier noch schnell die versprochenen Bilder vom American Cheesecake: 
Anke, ich drück dich auch ! Und wünsche dir für den nächsten Windbeutel-Versuch viel Erfolg !!!
Gute N8 ! ★ ★ ★ Nr.91 der ShgdBs ★ ★ ★ Jeder Mensch hat die Chance mindestens einen Teil der Welt zu verbessern, nämlich sich selbst !!!
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
So, nu hab ich fertig! Tadaaaaa. 
Einen Windbeutel deponier ich unter Krümelchens Stuhl, den Rest dürft Ihr Euch gern nehmen. Oh wie lecker! Gefüllt sind sie einfach nur mit Vanillesahne.
Michi: Dein Kuchen sieht wirklich gut aus. *denProbierlöffelraushol* |
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Mitglied seit 10.06.2008
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Hallo
@ Anke Danke schön Die sehen ja toll aus und nun werde ich ihn mir schmecken lassen *yammi*
@ Michi Dein Cheescake sind toll aus, ne kleine Ecke muß ich auch hier probieren
Liebe Grüße
vom Krümelchen Nr. 368 der SHGdBS
Aloha-Sprüchefinder
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Mitglied seit 10.11.2009
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Mjamm,
sieht ja alles lecker aus und die Fehlschläge habt ihr ja auch rasch wieder ausgebügelt....
Ich bring euch das letzte Stück Altdeutschen Apfelkuchen vorbei. 
Den hat mein Schatz gebacken Er will in letzter Zeit auch mal allein Kuchen backen, ich glaub ich hab in mit der Backsucht angesteckt
Außerdem servier ich euch fürs Abendbrot 4 Kornbrot mit Hafer und Sauerteig 
Liebe Grüße, Delfina
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Mitglied seit 22.11.2011
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Guten Abend!
@ Michi: auch von mir ganz herzlichen Glückwunsch zur bestandenen Prüfung!!!!
und dein American Cheesecake sieht lecker aus! @ Anke: Dir herzlichen Glückwunsch zu den tollen Windbeuteln, ich nehm mir mal ganz schnell noch einen, bevor sie alle weg sind
@ Delfina: schade, vom altdeutschen Apfelkuchen sind nur noch Krümel da Tja, wer halt zu spät kommt.... ist selber schuld
aber dafür nehm ich mir von deinem Brot gern noch eine Scheibe Ich wünsche rundum einen schönen Abend und später dann eine gute Nacht!
Ganz liebe Grüße Dagmar |
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Mitglied seit 26.02.2008
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N'Abend
Hmmmm, die Windbeutel sehen sehr lecker aus Anke !! Aber da ich überhaupt nicht auf Brandteiggebäcke stehe lass ich sehr gerne alles für die anderen Suchties stehen.
Delfina, von deinem Brot nehm ich mir aber sehr gerne eine Scheibe zum Abendbrot. *lecker*
Hatte heute spontan Appetit auf Schokokuchen und dieser hier ist es dann auch geworden. Seeeeeehr lecker !!! Foto gibbet dazu aber nicht weil der so schnell angeschnitten und der Rest für Arbeit eingepackt wurde. (Nee is klar ! Typisch mein Männe !)
Na gut ihr Lieben, schönen Abend noch ... ★ ★ ★ Nr.91 der ShgdBs ★ ★ ★ Jeder Mensch hat die Chance mindestens einen Teil der Welt zu verbessern, nämlich sich selbst !!!
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Mitglied seit 26.02.2008
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Dagmar, lieben Dank !
★ ★ ★ Nr.91 der ShgdBs ★ ★ ★ Jeder Mensch hat die Chance mindestens einen Teil der Welt zu verbessern, nämlich sich selbst !!!
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Mitglied seit 11.01.2006
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Nabend!
*FlascheselbstgemachtenAmarettoaufdenBackstubentischstell*
Allen Neuzugängen auch von mir ein "Herzlich Willkommen" in unserer Backstube !
Devil ! Gratulation zur toll bestandenen Prüfung ! Eine Freundin von mir hat heute mit ihrer Umschulung zur Bürokauffrau begonnen .. ich werde Dich mal als "leuchtendes Beispiel" präsentieren!
Anke! Deine Windbeutel sehen zwar super aus ... aber leider gehört Brandteig zu den wenigen Backwerken, deren Daseinsberechtigung ich bis heute nicht verstehen kann !!!
Finchen! Uiiii ... sieht ja fast so aus, als würden wir demnächst endlich mal wieder einen neuen Hahn in unsere Stuhlkreisrunde aufnehmen können .. ... Ich mops mir mal das leckere Stück Apfelkuchen von Deinem Schatz! Von Deinem feinen Brot verwahre ich mir 2 Scheiben fürs Frühstück !
Krümelkäfer!
Toll, Euer gemeinschaftliches Tortenwerk .. verratet Ihr auch noch, was sich unter der hübschen Blumen-Deko verbirgt?
Elkelein! Watt Du nu wieder hast ... ... Deine Biskuitrolle sieht doch einfach nur zum Reinbeißen aus !!! Ich fürchte nur, es ist nix mehr übrig, oder ? *hoffnungsvolldasTellerchenhinhalt*
Auch alle übrigen hier präsentierten Backwerke sehen furchtbar verlockend aus ... habe mir schon das eine oder andere Rezept gespeichert ! Ich habe zuletzt diesen leckeren Prasselkuchen gebacken. Leider konnte ich kein Foto mehr machen - nach dem Anschnitt verblieben die Kuchenreste zur endgültigen Vernichtung bei meiner Rätselrunde!
LG 
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Anke, zwei gehören mir, von den leckeren Windbeuteln.
@Hasi, der Prasselkuchen des Rezeptes, da ist doch der Boden viiiieeell zu hoch.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 04.01.2009
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Hallo zusammen,
tolle Backwerke, von allen, da weiss man mal wieder gar nicht was man zuerst probieren soll
ANKE Wildhefe (da gibts hier übrigens eine Gruppe im CK und auch einen Thread) ist eigentlich nichts anderes als Gärungswasser von beliebigem Obst oder Gemüse. In etwa so wie Sauerteig, aber eben doch ganz anders. Durch den Gärungsprozess bilden sich Bakterien die Sauerstoff (glaub ich ) erzeugen, der dann wiederum den Teig gehen lässt.
Das Endergebnis liegt unter anderem daran, mit welchem Obst oder Gemüse (oder sogar Kräutern) man den Hefeansatz gemacht hat. Bei mir waren es Apfelschalen und -gehäuse und meine Waffeln hatten dadurch einen feinen Apfelgeschmack *yummi* Der Unterschied zur Bäckerhefe ist der, das die industrielle Hefeherstellung leider nicht sehr umweltfreundlich ist und die Wartezeit zum Gehen des Teiges bei Wildhefe erheblich länger ist. Der Unterschied zum Sauerteig ist vor allem der Geschmack, der bei der Wildhefe eben nicht sauer ist . Mich hat diese Hefe überzeugt und am Wochenende möchte ich mal den Friedazopf versuchen. Ich werd euch berichten, wie und ob es geklappt hat.
Alles Liebe Fenji
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Mitglied seit 17.05.2004
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@ Hasi: Da kann ich doch ausheflen: Darunter ist zeimal "Lenchen´s Schokoladenkuchen" und jeweils mit Vanille-Buttercreme. Liebe Grüße 
Born to bake! Und plötzlich geht die Sonne auf und ich krieg´sie nicht mehr zu...! Nummer 163 im Club der bleibenden user |
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Mitglied seit 11.01.2006
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@Käferchen!
Oh man .. ich hätte nicht fragen sollen ... .. Jetzt sabber ich hier nämlich grad die Tastatur voll !!
Primus! Wieso ?????????
fenji ! Das ist ja spannend mit der Wildhefe .. ich dachte schon, die würde man irgendwo im Wald sammeln ... !
Ich bringe Euch noch meinen Freitags-Rätselrundenkuchen mit ... aber angeschnitten wird der bitte erst morgen!
 LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Huhu,
oooooh, das Hasi ist wieder hereingehoppelt. Ich stoß gern mit Amaretto an. *pling*
Und beim nächsten mal is für Dich bestimmt auch wieder was leckeres dabei. Find ich übrigens unverschämt so nen tollen Kuchen hier her zu stellen und wir dürfen den nicht anschneiden!!!
Fenji: Das mit der Wildhefe klingt ja echt spannend. Ich bin neugierig wie der FriZo wird und ob der anders schmeckt. |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Anke!
Prösterken!
Ooooooookay .. weil DU es bist .... *MesserschnappundAnkeeinProbierstückreich*
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Oh, Danke... Aber nur ein kleines, will Euch ja nix wegessen.
Sind das Blaubeerenß |
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Mitglied seit 10.11.2009
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Ich will auch ein Stück...
Spendier auch ein Schlückchen Weinbergpfirsichlikör
Liebe Grüße, Delfina
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Mitglied seit 11.01.2006
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Anke!
Ja .. zwar nur aus dem Glas ... aber ich denke, sie schmecken trotzdem!
Delfina! Okay -- Tausche Kuchen gegen Likör !
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Na Hasi, weil ich sie von dem einem Bäcker anders kenne, so mit Blätterteig und nicht so hoch bzw. luftiger.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 02.01.2007
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Moin zusammen,
hmm,sieht das alles wieder lecker aus
Cremi!Heut ist morgen*probierstückchenschnapp*
hab die letzten Tage Pizza und Flammkuchenfladen gebacken,heute werden es wohl Muffins... LG Andrea |
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Mitglied seit 06.05.2007
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Hallo zusammen,
mein Backofen hat immer noch Urlaub
Aber wenn ich Ankes leckere Windbeutel sehe,mmmmmmhhhhhhh, nach welchem rezept hast du die gemacht?? Auch die anderen leckeren Sachen, super. Macht weider so
Euch allen ein schönes Wochenende mit viel warmen Backöfen ich darf ja arbeiten.
Liebe Grüße Gaby Nr. 55 der SHGdBS Nicht was wir erleben, sondern wie wir empfinden, was wir erleben, macht unser Schicksal aus.“ Marie von Ebner-Eschenbach |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo Gaby: Dies hier ist das Windbeutelrezept, das funktioniert hat.
Lass Deinen Ofen nicht so lange kalt, nich dass er sich das angewöhnt.
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Mitglied seit 02.01.2007
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Danke...Anke
für das Rezept,werd ich auch mal probieren
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Mitglied seit 06.01.2005
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Ich warte ja noch auf Prasselkuchen von Hasi, mit gaanz flachen Boden.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 02.12.2007
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Wieso warten? Selbst ist der Mann!!!
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Mitglied seit 04.01.2009
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Hallo zusammen,
HASI Wildhefe im Wald sammeln
Du bist mir aber eine Witzige übrigens: heute ist morgen und darum werd ich jetzt Deine tolle Tarte anschneiden
Ich backe gerade Crêpes. Gestern war "Chandeleur" und an Chandeleur backt man in Frankreich Crêpes. Ich hab zwar einen Tag Verspätung aber ...... besser spät als nie
Alles Liebe Fenji
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Mitglied seit 11.01.2006
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Nabend!
Primus! Wer lesen kann, ist klar im Vorteil ... im Rezept steht unter dem Namen Prasselkuchen ganz eindeutig "mit Mürbteig" ! Also komm Du mir hier nicht mit irgendwelchem Plunder !!!  *zungerausstreck*
Anke! Recht haste !!! 
Übrigens: ich mag zwar keine Windbeutel .. aber ich LIEBE Vanillecreme! *Löffelschnapp*
fenji ! Greif nur zu ... ich hab noch ein paar Reststücke vom RRK (Rätselrundenkuchen) mitgebracht.
Chandeleur ??? *inmeinenverschüttetenFranzösischKenntnissenkram* ... hat das irgendwas mit Kerzen zu tun??? *grübel*
Aber ist ja eigentlich egal -- ich nehme auf jeden Fall nen Crepe ! LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Ich hatte den Prasselkuchen schon mit Blätterteig gemacht. So. Der andere Teig ist doch viel zu Müüüürb. Zu schwer.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 06.01.2005
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Ich habe Brötchen und Croissants aufgebacken, wer Kaffee schwarz und Tee möchte, bitte. Organgen habe ich auch noch dazu. Frühstückei ist selbstverständlich.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 04.01.2009
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Guten Morgen zusammen,
HASI ich glaube Du verwechselst 'Chandeleur' und 'Chandelier', wobei der Chandelier in der Tat ein Kerzenhalter ist, und zwar ein grosser, so einer wie man in Kirchen noch findet oder vor urlanger Zeit in Schlössern. Chandeleur ist am 02. Februar und ein altes, christliches Fest. An diesem Tag wurde Jesus zum ersten Mal zum Tempel gebracht und heisst von daher auch "Présentation". Chandeleur hat aber in der Tat was mit "Chandelle" also Kerzen zu tun. Auch hier wieder im religiösen Sinne, denn in den Kirchen und Tempeln wurde damals mit Kerzen beleuchtet und da es am 02. Februar ja noch recht dunkel ist, erinnert uns dieser Tag symbolisch an die damalige Zeit. Die Tradition, an diesem Tag Crêpes zu backen, käme wohl vom Papst Gélase der Erste, 49. Papst, gestorben 496 in Rom, der Crêpe an Pilger verteilen liess. Ausserdem erinnert die Form und die Farbe der Crêpes an die Sonne, die mit dem beginnenden Frühjahr langsam zurückkehrt. Also eine "Hoffnungsbotschaft".
Jedenfalls hast Du Recht: egal wo es auch immer herkommt, Crêpes sind köstlich drum greif ruhig zu
Ich mach mich jetzt an den Friedazopf mit meiner kleinen Wilden Bin schon gespannt was dabei herauskommt
Allen einen schönen Samstag Fenji
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
Primus: danke fürs Frühstück. Noch ist es ja nicht zu spät dazu.
Fenji: danke für die Erklärung. Ich wusste gar nicht, dass es diesen Tag überhaupt gibt. Wieder was gelernt. |
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Mitglied seit 10.06.2008
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Moin moin,
ich komme gerade aus dem Backofen und habe den Altenburger Mandarinenkuchen gebacken. Der ist irgendwie immer lecker und geht ruckzuck... @ Hasilein Das Käferchen hat Dir ja schon geschrieben, was sich unter der Geburtstagstorte verbirgt.
Dein Kuchen sieht soooo lecker aus, da mops ich mir schnell noch was, bevor es weg ist
@ Primus Danke fürs Frühstück @ Fenji Ich habe auch nicht gewußt, daß es diesen Tag überhaupt gibt, danke für die Aufklärung. Und... Crèpes nehme ich auch sehr gern ... hhhmmmmmmmmmmmmmmm Berichte doch mal, wie Dein FriZo mit Wildhefe geworden ist. @ Anke Das Rezept habe ich mir gespeichert Ich wünsche Euch allen einen schönen Samstag Liebe Grüße
vom Krümelchen Nr. 368 der SHGdBS
Aloha-Sprüchefinder
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Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo,
dieses WE möchte ich auch einiges backen: Hat jemand den Frizo schon mal mit "nur" Vollkorn gebacken, ...Elke.....? Oder jemand anders? Oder hat jemand eine Empfehlung für etwas in diese Richtung. Hier (25km entfernt, haha) gibt es in so einem tollen Demeter Hofladen, so wunderbare Reihweck. Die möchte ich gerne mal versuchen hinzukriegen. Außerdem möchte ich mich mal an diese Brötchen von delfina begeben. lg sabine |
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Mitglied seit 31.12.2011
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Hallo, mitsammen!
Bin schon seit längerem stiller Mitleser bei euch. Und mit jedem mal lesen komm ich mehr zu der Überzeugung, dass da bei mir was falsch läuft... Ja , ich muss mich jetzt outen: ich bin backsüchtig!!! Darf ich um Aufnahme in euren Club bitten? Ich weiss, das es keine Heilung gibt ( will ich ja auch gar nicht), aber ich glaube, unter Gleichgesinnten würde ich mich sehr wohl fühlen! @fenji: auf deinen FriZo mit Wildhefe bin ich neugierig! Ich hab aus selbigem Teig heute Schoko-Croissants gebacken! @cremehase: du hast mal selbstgemachten Amaretto hier reingestellt! Kann die Flasche leider nirgends sehen... Würdest du mir das Rezept dafür verraten??? Bidde, bidde! Ganz liebe Gruesse aus Österreich, Mibu |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Ooooh, Mibu... Das hört sich wirklich ganz nach der pöhsen pöhsen Backsucht an.
Aber keine Angst, hier werden Sie geholfen! Such Dir einfach einen freien Stuhl aus.
Und über ein Einstandsküchelchen freuen sich hier immer alle.
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Mitglied seit 31.12.2011
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Hi,
Danke, Anke, für die rasche Therapie, äh Antwort! Darf ich Stuehlchen 108 haben??? Dafür lass ich gleich ein Teller Schokocroissants da und vielleicht eine Kanne Tee? (selbstgesammelter Fruechtetee) Herzlich, Mibu |
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Mitglied seit 10.06.2008
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Hallo,
@ Mibu Herzlich Willkommen bei den Suchtis Ich habe das Stühlchen mit der Nr. 108 eben schnell vom Mehlstaub befreit und schnapp mir gleich mal eine Schokocroissant
Hier kommt auch gleich die aktuelle Liste. Nr. 1 msdeluxe
Nr. 2 vera5585 Nr. 3 labell Nr. 4 torrential Nr. 5 giftzwiebel Nr. 6 kuli-mike (unser 1. Hahn im Korb) Nr. 7 Mampfi Nr. 8 MeiLing Nr. 9 elena1601 Nr. 10 Gaga75 Nr. 11 Jeanny01 Nr. 12 Bienchen69 Nr. 13 Käferblau Nr. 14 alestar1 Nr. 15 shi_kira Nr. 16 mima53 Nr. 17 ursula_anna Nr. 18 Mygga Nr. 19 Seelenschein Nr. 20 amina42 Nr. 21 nefertari2 Nr. 22 alina1st Nr. 23 DieliebeBeate Nr. 24 Christine_R Nr. 25 doonila Nr. 26 tuss Nr. 27 ptbenzi Nr. 28 Friesin Nr. 29 charlie Nr. 30 Zuckerschock Nr. 31 evamaria70 Nr. 32 silleken Nr. 33 Andrea1970 Nr. 34 sivo Nr. 35 amrien Nr. 36 Saskia78 Nr. 37 latini Nr. 38 ZauberhafteElfe Nr. 39 c-aeffchen Nr. 40 dani01 Nr. 41 morgana3 Nr. 42 May68 Nr. 43 traude Nr. 44 nsalzi Nr. 45 Karamella Nr. 46 NaomiK Nr. 47 catalana Nr. 48 Rosalilla Nr. 49 doreen0207 Nr. 50 schokodieb Nr. 51 roschi1 Nr. 52 alchemilla Nr. 53 Simone32 Nr. 54 lakota Nr. 55 bibi14 Nr. 56 Lubu Nr. 57 dschindschibirijon Nr. 58 NoemisMama Nr. 59 Elke59 Nr. 60 niksen Nr. 61 altbaerli Nr. 62 Teetrinker Nr. 63 LauraR Nr. 64 Babyfroschl Nr. 65 mrspumpkinpie Nr. 66 Wiltrud7 Nr. 67 Przlbrx Nr. 68 patricia2903 Nr. 69 LukasTante Nr. 70 Momo-Maus Nr. 71 Steinhorst Nr. 72 Primus09 (offizielle Vertretung des 1. Hahnes) Nr. 73 AnkePoltersdorf Nr. 74 Angie2007 Nr. 75 Andy67 Nr. 76 Batgirlkiel Nr. 77 Airamaivlis Nr. 78 andrea2208 Nr. 79 putzigam Nr. 80 missmartini Nr. 81 Dewdrop Nr. 82 ab82 Nr. 83 Laura83 Nr. 84 sunshine_84 Nr. 85 Manu1510 Nr. 86 Tea-cup Nr. 87 quiltmum66 Nr. 88 tiga88 Nr. 89 Kati1989 Nr. 90 Cyberlady Nr. 91 devilsangel2408 Nr. 92 Eisibär Nr. 93 klane_maus Nr. 94 grassi Nr. 95 eika03 Nr. 96 Locy Nr. 97 stuefeli Nr. 98 sabilein Nr. 99 moey Nr. 100 jesusfreak Nr. 101 cecil_cook Nr. 102 paehm Nr. 103 Kaya1307 Nr. 104 fenji Nr. 105 kegeltante Nr. 106 Sommer07 Nr. 107 Roliboli Nr. 108 Mibu29 Nr. 109 Eiswürfelchen Nr. 110 LadyA Nr. 111 Wuschel27 Nr. 112 Babylue Nr. 113 pinocchio13 Nr. 114 anemone76 Nr. 115 76Lella Nr. 116 Steirerin21 Nr. 117 RENAMARIA . Nr. 123 estate13 Nr. 124 Sandi1980 Nr. 124,5 Pia261209 Nr. 125 SIRT-Kuchen . Nr. 130 Brösel27 Nr. 131 pimpi . Nr. 134 kleinehobbits Nr. 135 Alex Hobbit Nr. 3 . Nr. 142 moorhexe1 . Nr. 146 fränzle . Nr. 150 bäcker1 . Nr. 155 Lisa50 . Nr. 158 Pumpkin-Pie . Nr. 162 Delfina36 (Ruhri) Nr. 163 Elli68 . Nr. 170 olite . Nr. 173 Kleines_Mäh . Nr. 179 Sabine17 Nr. 179,5 Sabine17|Cremehase|Kuli-Mike Nr. 180 cremehase Nr. 181 hope88 . Nr. 191 Snookerfee . Nr. 193 Cookqueen . Nr. 195 barbi68 . Nr. 199 KAS_UK Nr. 200 LollibunteLaune Nr. 207 Ancilla . Nr. 209 Trödeltante Nr. 210 Keks02 . Nr. 218 SandyCheeks . Nr. 222 VanillaDus . Nr. 227 Schokotatze . . Nr. 235 strickteufel . Nr. 248 der_mops . Nr. 252 Trüffelfee . Nr. 267 heartandsoul . Nr. 271 cleidig . Nr. 281 sandy07 . Nr. 289 bloody_squirrel . Nr. 300 juru_masak (2. Hahn im Korb) . Nr. 303 -backwahn . Nr. 311 Tiniwini . Nr 313 firefighter39 . Nr. 333 Janaja . Nr. 340 Angelika2603 . Nr. 354 beast354 . Nr. 368 Kruemelchen26 . Nr. 409 chanichen . Nr. 444 foxylady . Nr. 456 Sonnenblume_77 . Nr. 504 katinka-dagmar . Nr. 511 Titlis . Nr. 555 woasnet . Nr. 569 TommyT . Nr. 600 Jessy2403 . Nr. 661 snakehh . . Nr. 666 emily_666 . Nr. 713 Sinä . Nr. 777 Fienlein . Nr. 850 hzweiO . Nr. 888 CocaColaMaus Nr. 906 Irina906 . Nr. 999 lena2006 Liebe Grüße
vom Krümelchen Nr. 368 der SHGdBS
Aloha-Sprüchefinder
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo und guten Nachmittag Ihr Lieben,
nach einer arbeitsreichen Woche melde ich mich zurück und habe ganz schön viel nachzulesen.
Anke, das mit dem Ehrgeiz hast Du gut geschrieben. Mein Perfektionismus...
Aber Deine Brötchen sehen super aus. Ich hätte gerne zugegriffen, wenn dann noch welche übrig gewesen wären. Und für die Windbeutel bin ich auch zu spät dran, schade, sie sehen soooo lecker aus *sabber*, das Foto gefällt mir gut. Also muss ich wohl selber backen, danke für den Rezept-Link.
Fenji, die Creme in der Biskuitrolle besteht nur aus Bratäpfeln (von Paula passiert) und weißer Vivani-Kuvertüre. Das Bratapfelpüree hatte ich mit etwas Speisestärke aufgekocht und dann die Kuvertüre dazu gegeben. Dann war ich unsicher, ob es fest genug wird und habe noch Gelatine untergerührt. War zwar lecker, aber die Verarbeitung als Rolle war nix.
Deine Crèpes erinnern mich an unsere beiden Urlaube in der Bretagne. Wir sind abends öfter mal "crepieren" gegangen. Geschrieben sieht es doof aus, aber wenn man sagt, "wir gehen crepieren (krepieren)...
Marion, zu der zu weichen Füllung kam dann noch, dass ich die Rolle von der Längsseite aufgerollt hatte. So war sie dann zu lang für die Kuppelform. Also habe ich sie in der Backfolie eingerollt, die Folie oben zusammen gefasst und mit Klammern fixiert. Und so war dann die Naht oben.
Mandy, der Käsekuchen ist wahrscheinlich alle, oder? Ich liebe Käsekuchen, Göga zum Glück auch.
Dagmar, danke fürs Muffin-Rezept. Ich hatte schon vermutet, dass es Aprikosen sind. Deine Hells Temptation sieht sehr gut aus. Krümelchen, WOW, das ist ja eine schöne Geburtstagsstorte. Toll dekoriert, ohne dass es überladen ist, großes Kompliment an Euch Krümelkäfer, Ihr seid ein tolles Team.
...ich komme gerade aus dem Backofen... Krümelchen wie groß ist Dein Backofen? Isses da nicht zu warm drin? *MirgroßeSorgenmache*
Angel-Michi, Ich finde es klasse, dass Du die Ausbildung nachgeholt hast. Gerade, wenn man schon im Berufsleben steckt, ist es doppelt schwer, nochmal die Schulbank zu drücken - Respekt.
Die Biskuitrolle war tatsächlich sehr lecker , aber für Euch ist nur das Beste gut genug, also muss sie auch gut aussehen. Ich arbeite dran.
Hasischatz, Im TK schlummern noch ein paar Scheibchen platte Rolle, soll ich sie für Dich auftauen?
Delfina, der Apfelkuchen gefällt mir sehr gut. Ist das was neues, dass Backsucht ansteckend ist?
Bei Deinen Broten kriege ich 'nen Krampf im Nacken, kann es sein, dass das Foto verdreht ist? *Knirsch* So, Nacken wieder eingerenkt, die Brote sehen sehr gut aus. Sabine, den Frizo habe ich noch nicht gebacken. Was ist Reihweck? Für Vollkorn kann ich Dir erprobte Rezepte für Dinkelbrot, oder Stuten anbieten. Den Stuten habe ich gestern wieder gebacken. Ohne zu wissen, dass Hefe hier z.Zt. Thema ist, habe ich heute Hefe-Schnecken gebacken, allerdings mit gekaufter Bio-Hefe: 
Und hier der Beweis , dass Vollkorn-Hefeteig auch sehr schön fluffig und flaumig sein kann:
Gögas Kommentar zu den Schnecken: "Geil".
Schade nur, dass die so schnell satt machen.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Boah war ich wieder langsam beim Tippen.
Mibu, willkommen in der Runde. Ich finde es schön, dass die Fraktion aus Österreich Verstärkung bekommt, nachdem uns einige sehr liebe Österreicherinnen abhanden gekommen sind. Schokocroissants als Einstand ist schon mal gut. Früchtetee geht bei mir auch immer, meinen Früchte- und Kräutertee bestelle ich in Österreich , bei der Firma Sonnentor.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 02.12.2007
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*GanzschnelleinSchneckchenstibitz*
Hmmm Elke, da bin ich immer für zu haben!
Und ein Schokocroissant. Mjammi. Da nehm ich mir auch eines.
Dazu stell ich mal noch ein Kaffee in die Runde.
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Mitglied seit 10.06.2008
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@ Elke
Danke für Dein Kompliment Stimmt, das Käferchen und ich sind wirklich ein tolles Team, und ich freue mich auf jedes gemeinsame Backen oder Kochen Mittlerweile ist daraus auch eine Freundschaft entstanden, die ich nicht mehr missen möchte
Du brauchst Dir keine Sorgen zu machen , mein Backofen hat eine ganz normale Größe und es ist dort kuschlig.
Von Deinen Krokant-Schnecken mops ich mir auch gleich noch eine , sie sehen echt toll aus und der Teig sieht auch echt fluffig aus.
Liebe Grüße
vom Krümelchen Nr. 368 der SHGdBS
Aloha-Sprüchefinder
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Mitglied seit 31.12.2011
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Hallo, Elke!
Ja, die Fa. Sonnentor kenn ich! Nicht schlecht, die Produkte! Wir haben sogar letzte Weihnachten ein Sonnentor-Produkt-Packerl von unserem Betriebsrat bekommen! Unseren All-Tags-Tee mische ich allerdings selbst zusammen. Himbeere-, Erdbeere- und Brombeerblätter, verschieden Fruchsalbeis und Minzen werden zusammengemischt, evtl noch Apfelschalen dazu, und rein ins Dörrgerät! Schmeckt jedesmal anders, aber immer wieder gut! Liebe Gruesse, Mibu |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Hi,
MIBU herzlich Willkommen auch von mir *winkewinke* Ja auf den Zopf bin ich schon gespannt, denn will nicht so richtig gehen. Vielleicht liegts aber auch an meiner noch sehr jungen Hefe. Jetzt hab ich ihn erstmal auf die Heizung gestellt und da darf er sogar bis morgen bleiben, wenn er möchte, denn mit Bäckerhefe nachhelfen will ich nicht, dann ist ja der Geschmack verfälscht.
Das Rezept für die Schokocroissants hätt ich gerne *büddebüdde*
Früchtetee geht auch, zudem, wenn er noch selbstgesammelt ist, auch wenn ich vorzugsweise Grüntee trinke. SABINE Einen FrieZo nur mit VK Mehl hab ich schonmal gemacht. Geht natürlich nicht soooo bombastisch auf wie ein weisser Zopf, ist aber durchaus geniessbar. ELKE eine VK-Krokant-Schnegge schnapp *undwech* Alles Liebe Fenji
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Mitglied seit 31.12.2011
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Hi, Elke!
Meine Wildhefe ist jetzt im dritten Ansatz, die Triebfähigkeit wird immer besser, wenn sie auch mit normaler Hefe nicht mithalten kann. Ich lass einfach immer zuerst 4 Stunden gehen und nach dem Formen auch noch mal 1-2 Stunden... Am schönsten geht der Teig dann im Rohr auf! Das Croissant-Rezept... Da wird die Mibu jetzt aber ganz klein... Naja, ich wollte meinen Kinder eine Freude machen. Sie wollen immer diese grausigen Supermarkt-vakuumverpackt-ewig haltbaren Chemiedinger haben. Und ich war der Meinung, dass man das doch auch selber hinbringen müsste! Also: Friedateig (mit Wildhefe) gemacht, zwei Kreise ausgerollt, Dreiecke geschnitten, mit je einem Stück Schoki (den von der lila Kuh) belegt, eingerollt und gebacken. Waren aber saugut! Hab's mit Nutella auch probiert, hat uns nicht so überzeugt... Also, kein grandioses Rezept, aber Hauptsache, den Kindern hat's geschmeckt... Ganz liebe Gruesse, Mibu |
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Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo,
Krümelchen, Deine Inspiration mit dem Altenburger Mandarinenkuchen war seeehr gut!!! Vielleicht hat ja jemand Lust ihn hier auf den Tisch zu stellen??!! 
Elke, Die Schnecken sehen super aus. Und Deine Empfehlungen werde ihc mir jetzt gleich ansehen, wollte erst dafür sorgen, dass der Rest Altenburger hier rein kommt. fenji, nur genießbar ?? Also, wenn der so fluffig war, wie Elkes Schnecken, dann denk ich, dann ist es doch mehr als "nur genießbar". So, jetzt muß ich mal Delfinas Joghurt brötchen weiter machen. Damit wir morgen früh was hoffentlich leckeres haben.... mibu herzlich Willkommen hier! Auf fröhliche Backtherapiestunden...! lg sabine |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Sabine, ich habe nur Fotos verlinkt, weil ich nicht genau weiß, was Du suchst.
Das/die Rezept/e tippsel ich Dir ab, ich habe die nur als Stichworte notiert. Hefeteig ist meiner Meinung nach ein typisches Beispiel dafür, dass man bei "normalen" Rezepten eben nicht einfach nur das Mehl austauschen kann und etwas mehr Flüssigkeit zugibt. Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 31.12.2011
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Sorry, mein letzter post war eigentlich an fenji gedacht,...
Aber eh auch an alle anderen.. Verwirrtbin... Mibu |
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Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo
Elke, dieser Reihweck (bei googlebilder gibt es sowas von Bäckerei Huth) ist eigentlich wie ein Milchbrötchen, aber man schmeckt, dass da (zumindest anteilmäßig) auch Honig drin ist und ich denke, auch Butter. Daher denke ich, dass es eher wie ein STuten ist. Bei Vollkornhefe ist die Konsistenz der Gebäcke schon eine andere, besonders, wenn es dickere Backwerke sind, wie bei STuten/Brot. Ich glaube, dass das bei VK auch gar nicht anders möglich ist, oder? Deswegen mache ich dann auch lieber Brötchen oder Kleingebäck. Vk-Hefebrot ist zu krümelig. Dünne Scheiben geht irgendwie gar nicht. Oder hast Du da andere Erfahrungen? lg sabine |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Nabend!
Mibu! (MIt BUtter? .. würde ja allein vom Nick her schon bestens in unsere Runde passen! )
Servus und herzlich willkommen bei uns Back-Verrückten! Schoko-Croissants finde ich als "Einstiegsrezept" durchaus annehmbar .. *mampf* ! Viel Spaß mit uns wünsche ich Dir ! fenji! Aha! Wieder was gelernt .. vielen Dank für die Aufklärung! ... und natürlich auch für den Crepes!
Krümi! Das Altenburger Rezept habe ich mir gleich mal gespeichert ... klingt nach einem wunderbaren RRK ! Hast Du den auch schon mal mit anderem Obst ausprobiert? Könnte mir denken, daß der
z. B. auch mit Kirschen ganz lecker schmeckt .. *inGedankenschonmaldieVorratskammerüberprüf* Primus! Also, ob Mürbeteig schwerer ist als Blätterteig --- darüber ließe sich vortrefflich streiten !!! Aber Du könntest ja einfach noch mal - so wie Anke es ja auch schon angefordert hat - ein paar Kostproben von Deinem Prasselkuchen vorbeibringen! Übrigens: bei unseren Bäckern hier ist beim Prasselkuchen meistens ein einfacher Hefeteig die Grundlage!
Elke! Klaro -- tau auf .. dann hab ich was leckeres für den sonntäglichen Nachmittagskaffee! .. Aber mal unter uns: Du packst derzeit noch was in die TK ??????? ICH stell alles nur noch auf den Balkon ....
 Von Deinen Hefeschneckchen gönne ich mir noch eines als Betthupferl ! Die sehen ja soooo lecker aus !
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo,
vielleicht bekomme ich den Altenburger Mandarinenkuchen ja auch so noch auf den Tisch, ansonsten bitte ich Hilfe. Altenburger Mandarinenkuchen lg sabine |
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Mitglied seit 26.02.2008
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Ich trag mal eben Sabine's Altenburger Mandarinenkuchen rein: 
LG Michi |
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Mitglied seit 15.12.2004
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Danke schön
lg |
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Mitglied seit 26.02.2008
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Huhu ! @Sabine, gerne ! Hab mir auch gleich ein Stückchen gemopst.
Crêpes, RRK und Krokant Schnecken hab ich auch noch probiert. lecker
Hasi und Elke, lieben Dank Nochmal die Schulbank drücken mag ich auch nicht mehr. Bin wirklich froh dass es vorbei ist. So leicht wie früher zur Schulzeit fällt es einem mit zunehmenden Alter eben auch nicht mehr mit dem Lernen.
Krümelchen, ich mußte auch ganz schön schmunzeln als Du schriebst dass Du gerade aus'm Backofen kommst. Hab mir das mal bildlich vorgestellt.
Werd heute noch diesen Marzipanzopf machen und später vorbeibringen. Boah, ich lümmel immer noch pappesatt hier auf der Couch rum. Hatten heute zum Abendessen Kartoffelhähnchen und das war soooooooo lecker ! Kann ich wärmstens empfehlen. Bildchen wollt ich jetzt nicht reinstellen, sind ja schließlich 'ne Backstube.
Na juti, dann werd ich jetzt von der Couch ins Bettchen rollen ..... Schlaft schön !!
★ ★ ★ Nr.91 der ShgdBs ★ ★ ★ Jeder Mensch hat die Chance mindestens einen Teil der Welt zu verbessern, nämlich sich selbst !!!
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Mitglied seit 10.06.2008
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Guten Morgen,
ich habe gleich mal den Kamin in der Kuschelecke angeschmissen und den Tisch mit allem, was zu einem Frühstück gehört, gedeckt. @ Sabine Dein Altenburger Mandarinenkuchen sieht auch lecker aus. @ Hasi Was heißtn RRK?
Ich habe diesen Kuchen bisher immer nur mit Mandarinen gemacht, könnte mir aber auch gut vorstellen, daß er mit Kirschen oder auch Himbeeren sehr lecker ist. @ Michi Du hast es Dir gleich bildlich vorgestellt?
Bringst Du zum Frühstück Dein Marzipanzopf mit? Das Rezept mit den Kartoffelhähnchen habe ich mir gleich mal gespeichert, hört sich echt lecker an. Ich wünsche Euch allen einen schönen Sonntag. Liebe Grüße
vom Krümelchen Nr. 368 der SHGdBS
Aloha-Sprüchefinder
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Mitglied seit 31.12.2011
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Guten Morgen!
Komm ich noch recht zum Frühstück? Hab grad das Pane rustico von maria21 in den Ofen geschoben, ein Weizenmischbrot möchte ich dann auch noch backen! Dann sollten wir für die nächsten Tage über die Runden kommen, Kiddies haben ja Ferien... Was Süßes ist mir für heute noch nicht eingefallen, aber vielleicht kommt ja von euch noch ein Vorschlag? Neugierigguck? Auf jeden Fall bring ich später das Brot noch zum Kosten vorbei, mit Kräuterbutter vielleicht? Leider kann ich keine Fotos hochladen, das funktioniert mit dem IPad irgendwie nicht... Aber vielleicht kann ich euch den Duft meiner Küche übermitteln?
Ganz liebe Gruesse, Mibu |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo und Guten Morgen,
Ganz lieben Dank für das leckere Frühstück. Ich bring noch ganz frische Eier von den Hühnis mit.
Krümelchen: Hasis RRK ist glaub ich der RätselRundenkuchen. Der Altenburger sieht ja auch ganz lecker aus. Rezept ist gespeichert. Danke
Ich glaub ich mach mir heut zum Kaffee eine Apfeltasche. Hier dümpeln noch ein paar Äpfel rum, wär ja schade drum wenn die schlecht werden. Und Blätterteig hab ich noch im TK... das müsste funzen.
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Mitglied seit 10.06.2008
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@ Mibu
Ich geh gleich mal auf die Suche nach dem Rezept für das Pane rustico.
@ Anke *handvordiestirnklatsch* Stümmt, da hätte ich natürlich auch drauf kommen können
Apfeltaschen sind auch immer lecker Liebe Grüße
vom Krümelchen Nr. 368 der SHGdBS
Aloha-Sprüchefinder
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Mitglied seit 22.11.2011
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Hallo Ihr alle!
Mibu, herzlich willkommen, Schoko-Croissants sind immer gut
Elke, deine Krokant-Schnecken sehen lecker aus, ich nehm mir mal gleich eine! Sabine, der Altenburger Mandarinenkuchen sieht auch gut aus, das Rezept habe ich gleich gespeichert und werde es auch bald mal ausprobieren Michi, der Marzipanzopf macht mich auch an. Schmeckt man das Marzipan arg? Meine Familie ist nicht so sehr marzipanbegeistert, leider
Primus und Hasi, neugierig wie ich nun mal bin, habe ich mir das Prasselkuchenrezept mal angesehen und musste feststellen, dass das ein Streuselkuchen mit Mürbeteig ist. nachdem bei uns hier aber unter Streusel immer ein Hefeteig gemacht, kann ich mir das mit dem Mürbeteig oder gar Blätterteig eigentlich gar nicht vorstellen Ich werde diese Tage wohl mal wieder einen Streuselkuchen backen (der geht in meiner Familie IMMER) und dann ein Bild reinstellen.
Seit ein paar Tagen bin ich leider absolut nicht backfähig , ich hänge mit ner tierischen Erkältung hier rum.
Ich wünsche euch allen noch einen schönen Sonntag und viel Spaß beim Backen! Lebe Grüße Dagmar |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Oh, Dagmar... Dann setz Dich mal dick eingemummelt in die Kuschelecke. Der kamin ist ja schon angeheizt. Und etwas Mygga-Medizin ist sicher auch noch da.
Gute Besserung wünsch ich Dir. |
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Mitglied seit 10.06.2008
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@ Dagmar
Dann mal gute Besserung *schnellnochneVorratspackungTatüsbereitlegeundHolzimKaminnachhlege* Liebe Grüße
vom Krümelchen Nr. 368 der SHGdBS
Aloha-Sprüchefinder
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Mitglied seit 31.12.2011
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Schönen Nachmittag!
Ui, is da ruhig heute! Alle am Backen? Oder alle im Winterschlaf? (kein Wunder bei -13 Grad!) Ich stell mal mein Pane rustico und "Eifelkrimis ganz einfaches Mischbrot" zum Kosten rein! Mit a bissi Butter und einer heissen Schokolade! Kann ich da jemand hinterm Ofen vorlocken? Lg, Mibu Nr. 108 der SHGdBS (hihihi) |
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Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo,
Dagmar gute Besserung Dir! Jaja, die liebe Familie....., kann denen nicht einfach alles schmecken. Mein Sohn meinte ja irgendwann mal, ich solle mal etwas kochen(backen), was ich nicht mag.
Die wenigen Sachen, die ich nicht mag, mögen die anderen auch nicht (hab sie gut erzogen) Ja, der Altenburger Mandarinenkuchen ist wirklich sehr gut, und so schnell gemacht, muß den noch bewerten. Mibu ich komme bei dir Brot naschen und ich habe noch Reste vom Mandarinenkuchen anzubieten, und ich backe gerade noch Zwetschgenkuchen auf..! Man muß die hütte ja warm kriegen... , obwohl wir gerade ja nur milde -7° haben, aber das wird sich bald wieder schlagartig ändern..
lg sabine |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Hallo ihr Lieben,
mein Wildhefe-Friedazopf ist leider total in die Hose gegangen
Erstens wollte er nicht so richtig aufgehen und es war eher ein Fladen als ein Zopf, aber das wäre ja nicht das Schlimmste gewesen. Aber dann ..... der Geschmack...... ich hatte die Hefe diesmal mit Zitronenschalen angesetzt und, obwohl ich Zitronen liebe, hat in dem Brot total daneben geschmeckt. Irgendwie so, als wär es auf unnatürliche Weise sauer geworden. Verdorben, eben.
Es ist dann leider (für mich) zu den Hühner gewandert (die haben sich gefreut und fanden das Brot total lecker ). So hat es immer noch eine gute Tat getan.
Ich habe jetzt meine Hefe mit Rosinen aufgefrischt. Das mit den Zitronen vergessen wir
Allen einen schönen Restsonntag Alles Liebe Fenji
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Mitglied seit 31.12.2011
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Hi, Fenji
Das tut mir leid für Dich! Ich weiß nicht, ob es dich aufheitert, aber meine erste Frieda war auch nicht das Gelbe vom Ei. Hat vollkommen hefig-gaerig geschmeckt und ich weiss bis heute nicht, warum. Ansatz war mit Apfel. Hab mich aber nicht abschrecken lassen, mit Aepfel weitergemacht und seither funktionierts! Meine gestrigen Croissants waren ja auch aus Friedateig und ich muss sagen, je älter die Wildhefe, desto besser wird's! Letztescroissantaufdeinsesselchenstell! Herzlich, Mibu |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Oh Fenji, das ist ja schade. Da wünsch ich dir viel Erfolg fürs nächste Mal.
Ich hab heut spontan eine Kaffee-einladung zu meiner Oma bekommen, hab dann meine frisch gebackenen Apfeltaschen mitgenommen. Und Oma hatte noch Mohnkuchen und Stolle, damit konnte sie aber niemanden hinterm Ofen vorlocken. Alle haben sich auf die Taschen gestürzt. Kann Euch leider keine mitbringen, sie sind restlos alle geworden.
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Mitglied seit 06.01.2005
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Ich könnte ja so ein Prasselkuchen mitbringen, wie ich ihn ab und an mal in einem Starnberger Bäcker kaufe.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 22.11.2011
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Au ja Primus, mach doch mal
Würde mich schon mal interessieren, wie der aussieht. Und was für ein Teig ist da dann drunter
Anke, was bitte ist Mygga-Medizin? Anke, Kruemelchen und Sabine, Euch danke für das Umsorgen und die Genesungswünsche
Fenji, schade, dass das mit dem Zopf mit der Wildhefe nicht geklappt hat. Aber du weißt ja: aus Erfahrung wird man klug. Ich drück dir ganz fest die Daumen für deinen nächsten Versuch, lass dich einfach nicht unterkriegen
Liebe Grüße und euch allen noch einen schönen Sonntagabend Dagmar |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Primus: Ja, auf solch ein Prasselkuchenstück bin ich auch gespannt. Da musst Du wohl bei Deinem Bäcker einen Großeinkuf machen.
Dagmar: Hier kannst Du nachlesen, was es mit der Mygga-Medizin auf sich hat. Die hat hier schon viel gutes getan.
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Mitglied seit 31.12.2011
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Hallo, ihr Lieben!
Mandarinenkuchen, Zwetschkenkuchen, Prasselkuchen,... Ich hab noch nie Mandarinenkuchen gegessen, Prasselkuchen kenn ich auch nicht. Ja, wo leb ich denn? Werd mich jetzt sofort in die Rezepte stürzen, die Woche sind ja Ferien und ich hab Urlaub! Also Zeit zum Backen und Ausprobieren! Weil ja, Sabine, die Hütte warm gehalten werden muss, gell! Und ja bitte, was ist Mygga-Medizin? Ganz liebe Gruesse, Mibu |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Huhu,
erstmal vielen Dank an der Anteilnahme zum traurigen (aber nützlichen) Ende meines Wildhefe-Friedazopfes
*vonMIBUdankenddasletzteCroissantannehme* Die neue Hefe ist ja schon angesetzt und ich lass mich nicht von einer ersten, schlechten Erfahrung beeindrucken
Zum Ausgleich hab ich eben einen Milchreis gekocht und morgen werde ich Cookies in Angriff nehmen. Hab da ein total leckeres Rezept mit Haferflocken, Cranberries und weisser Schoki gefunden
MIBU wie jetzt, Du kennst keinen Prasselkuchen Ja wo lebst Du denn????
Allen einen schönen Abend Fenji
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Mitglied seit 31.12.2011
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Hallo,
hab jetzt nachgelesen, Prasselkuchen ist hier bei uns (in Niederösterreich) einfach als Streuselkuchen bekannt! Allerdings eher mit Muerbteig als mit Blätterteig. Was habt ihr da für Erfahrung? Was ist besser? I glaub, i muss morgen Prasselkuchen machen... Lg, Mibu |
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Mitglied seit 05.02.2009
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Hallo Ihr Lieben,
ich stell euch mal schnell mein Gebäck von heute rein und verkrümel mich gleich wieder, bevor ich noch Haue krieg, weil ich so lang nimma reingschaut hab bei euch!
 .•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.
˙·٠••:*¨`*:•.ღ Liebe Grüsse ღ .•:*`¨*:••٠·˙ *ღ.♥.¸¸.•*ღ*♥ Silke ♥*ღ*•.¸¸.♥.ღ* |
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Mitglied seit 10.11.2009
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Hi Silke,
gehauen wird hier niemand nich
Ich hab euch mal wieder was mitgebracht, und zwar Juliaklaras Dreiländer 
und Joghurtbrötchen 
Liebe Grüße, Delfina
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
Silke: *neugierigguck* Was sind denn das für cookies? Die sehen ja lecker aus. Ich MUSS mir da einfach einen stibitzen. Und die Mini-Hüpfchen sind ja auch zum anbeißen.
Hier wird niemand gehauen. Ich hab ja jetzt alle Hände voll Cookies und Brot.
Delfina: Dein brot kommt mir auch grad recht, wir haben nämlich grad keines mehr. Muss erst wieder eins aufgetaut werden. |
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Mitglied seit 10.11.2009
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Na dann hau rein, ist genug da, ich hab nämlich zwei gebacken
Liebe Grüße, Delfina
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Mitglied seit 31.12.2011
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Hallo,
nix is mit Prasselkuchen! Meine Tochter (12)hat mich ausgetrickst und hat Schokomuffins mit Vanillefüllung gebacken! Kann was, die kleine Hexe! Ich lass mal ein Tellerchen zum Kosten da, dafür würde ich mir soooo gerne ein Keks von Silke stibizen... Also, Prasselkuchen auf morgen verschoben... Lg, Mibu |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo und guten Abend Ihr Lieben,
Hobbit-Silke, schön Dich zu sehen. Du kriegst nur dann Haue, wenn Du nicht unverzüglich sagst, was für Kekse und Hüpfe das sind. Und krieg ich jetzt Haue, wenn ich sage, dass mir bei den Keksen der bunte Hintergrund auf dem Foto nicht so gut gefällt? Die Kekse hast Du fotografisch sehr gut getroffen.
Mibu, die kleine Hexe
Deine arme Tochter. Da backt sie Muffins und bekommt dafür Schelte! So geht das aber nicht.
Schade, dass Du keine Fotos machen kannst, die Muffins hätte ich gerne gesehen, genauso wie Deine Backwerke. Ich wünsche Euch allen eine schöne, nicht ganz so frostige Woche. 
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 05.02.2009
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Hallo Ihr Lieben,
@ Finchen dein Brot schaut Klasse aus, genauso die Semmerl!
@ Anke , es sind diese American Chocolate Chips Cookies
@ Mibu gerne - schokomuffin gegen keks
Willkommen noch nachträglich!
@ Elke das kann ich net riskieren.
Hier kommt geschwind noch das Rezept der Apfel-Zimt Walnussgugels
Und du kriegst auch keine haue, weil du das sagst. ich hatte nur keine Lust auch noch ein anders Tischtuch aufzudecken. .•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.
˙·٠••:*¨`*:•.ღ Liebe Grüsse ღ .•:*`¨*:••٠·˙ *ღ.♥.¸¸.•*ღ*♥ Silke ♥*ღ*•.¸¸.♥.ღ* |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hmmm... Rezept ist schon gespeichert. Auf solche Kekse steh ich total.
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Mitglied seit 22.11.2011
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Mjam mjam mjam, das sieht ja wieder alles sehr lecker aus!
Da schnapp ich mir zuerst eine Scheibe frisch gebackenes Brot, anschließend ein Joghurt-Brötchen, dann nen leckeren Keks und zum krönenden Abschluss einen von den Apfel-Zimt-Hupfen... Und jetzt bin ich so richtig voll gefuttert und verzieh mich wieder in die Kuschelecke und warte einfach drauf, wer heute noch so alles mal vorbeischaut
Liebe Grüße an alle! Dagmar |
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Mitglied seit 26.02.2008
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N'Abend ! *malschnellundheimlichmitnemProbiertellerchendurchdieStubeflitz* Wollt nur kurz Bescheid geben, dass ich euch mit dem Marzipanzopf leider noch vertrösten muss. Hab seit zwei Tagen böse Koppaua und bekomm es einfach nicht weg. Werd mich auch gleich wieder ins Bettchen verkrümeln.
Mibu, dich hab ich glatt übersehen. Sorry, keine böse Absicht ! Herzlich willkommen bei uns Suchties !!
*schnellnochdasCookiesrezeptspeicherundwechissewieder* Schönen Abend ihr Lieben !! Bis bald ...
★ ★ ★ Nr.91 der ShgdBs ★ ★ ★ Jeder Mensch hat die Chance mindestens einen Teil der Welt zu verbessern, nämlich sich selbst !!!
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Mitglied seit 10.11.2009
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Ohhhhhh, arme Michi,
ich wünsch dir gute Besserung
Liebe Grüße, Delfina
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Mitglied seit 05.02.2009
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Hallo Ihr Lieben,
@ Michi auch ich wünsch dir Gute Bessserung!
Und Glückwunsch noch zur bestandenen Prüfung! doppelbussi Kopfweh hat mich auch die letzten tage geplagt und noch so einiges andere... .•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.
˙·٠••:*¨`*:•.ღ Liebe Grüsse ღ .•:*`¨*:••٠·˙ *ღ.♥.¸¸.•*ღ*♥ Silke ♥*ღ*•.¸¸.♥.ღ* |
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Mitglied seit 22.11.2011
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Liebe Michi,
auch von mir gute Besserung! LG Dagmar |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Angel-Michi, gute Besserung, Koppaua ist sowas von fies.
Hobbit-Silke, siehste, geht doch mit den Rezepten. Die Gugels, die eigentlich Muffins sind gefallen mir gut.
Das Keks-Rezept ist gespeichert, vielleicht komme ich ja doch mal zum Keksebacken. Das mit der Tischdecke verzeihe ich Dir großzügig.
Dagmar, sooo geht das aber nicht! Hier reinschneien, alles wegfuttern und dann aufs Sofa fleezen - und wer räumt jetzt auf und spült? Nee, nee, nee.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallo zusammen, melde mich auch mal wieder und da ich nix mitbring spül ich derweil das dreckige Geschirr
Hab letzte Woche "nur" ne Pizza gebacken allerdings mit Fertigteig aus der Kühltheke
war trotzdem lecker
Und da wir grad dabei sind einen Messebesuch (nur Besuch nich selber Ausstellen....ja und auch das kann irgendwie streßig sein komisch) vorzubereiten hab ich grad nich viel Zeit und am WE auch
mal keine Lust *schäm*. @MiBu...auch von mir noch ein herzliches Willkommen im Klub
und allen Kranken wünsche ich gute Besserung!!!!!! Jetz schnapp ich mir ein Gäbelchen und guck ob ich noch paar Krümel find
Achja...@Elke und Anke....hab Euch ne Mail geschickt
Ah...zum Thema Prasselkuchen...auch so ein typisch sächsisches und schlesisches Gebäckstück aus Blätterteig mit ganz vielen Streuseln obendrauf und Zuckerguß....jaaaaaami Das gabs bei uns damals auch im Betrieb.
Ging weg wie warme Semmeln...hihi. Frei nach dem Drsdner Schriftsteller Erich Kästner: Wisst ihr, was Prasselkuchen ist? Nicht? Ach, ihr Ärmsten! (aus dem Buch: Als ich ein kleiner Junge war von 1957)
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Halli hallo,
Mibu, Streuselkuchen ist bei mir was anderes, dies hat einen dickeren, festeren Teig. Der Prasselkuchen,, so wie ich ihn kennengelernt habe, hat halt nur einen leichteren Blätterteig als Boden. Ja Anke, da müsste ich vorbestellen, bei dem Bäcker. Na mal sehen, wann ich welchen mitbringe und ablichten kann, dann stelle ich ihn euch ein.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 02.12.2007
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Huhu,
... muss erst mal meine mails checken... *träller* Danke Mandy für die mail. Klaro werd ich das Rezept vorher mal testen. Muss ja sein, oder?
Für eine Springform reicht das wenn ich das Rezept halbiere? Ein Blech is mir doch zu viel
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo und guten Morgen Ihr Lieben,
ich träller dann mal mit, von wegen Mails checken.
Danke Mandy , Rezept gefällt, passt perfekt in unser Kuchen-Beuteschema.
Anke, mach ruhig ein ganzes Blech, was zuviel ist, nehme ich Dir gerne ab.
In meinem Backofen gären mal wieder 2 Backfermentbrote. Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallo zusammen,
@Anke...wenn Du das Rezept halbierst würde ich eine 24er Springform nehmen und wenn Du von jeder Zutat nur 1/3 weglässt passt es für 26er oder 28er (hier wird se vielleicht nicht so hoch, kann ich nicht sagen weil ich hab privat keine 28er )
Und zum Test....siehe Mail bei mir Test wunderbar, fantastisch und zum Fest Mist
@Elke...Kuchen-Beuteschema....cooles Wort
Mein Mann isst auch gern Eierschecke aber die bei unseren Bäckern hier ringsrum...nuja wie soll ich sagen...bääääääh
So muß wieder arbeiten...hab viele schöne, neue Formen bekommen grad...
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Mandy, neue Formen
Mein Brot ist fertig gegangen, jetzt kann gebacken werden. Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Elke: GENAU DEN Smiley brauch ich grad auch!!! Neue Formen???
Hab meiner Mutter grad das Rezept gezeigt, sie meinte :Na klar muss das getestet werden! Gleich am Wochenende. Aber warum eigentlich noch so lange warten?
Aber erst wollt ich mal den Prasselkuchen mit Blätterteig probieren.
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Mitglied seit 03.09.2006
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Anke, www.smilies.4-user.de unter Sonstige, Seite 7!
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Danke
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Mitglied seit 31.12.2011
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Hallo, Leute!
Erst mal ein ganz herzliches Dankeschön, dass ihr mich hier so nett empfangen habt! Zum zweiten: ganz gute Besserung an alle, denen es zur Zeit nicht so gut geht! Und Drittens zum Prasselkuchen: hab im CK sowohl Rezepte mit Mürb-als auch mit Blätterteig gefunden. Und ich geh jetzt mal davon aus, dass der richtige Prasselkuchen der mit Blätterteig ist... Da aber mein Mann bei "Streuselkuchen" ganz grosse Augen gekriegt hat, werd ich zuerst mal den machen und in den nächsten Tagen dann "Prasselkuchen" |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Eieiei... Das ist mal gründlich in die Hose gegangen, mit dem Prasselkuchen.
Ich hab heut TK-Blätterteig genommen, da Sahne draufgestrichen (hatten keine Milch, wie es im rezept verlangt wird) und die streusel verteilt. Die hatten aber viiiel zu wenig Mehl drin, sind also auch im Ofen verlaufen. Und der Blätterteig ist so doll aufgegangen, dass die Steuselmatsche runtergelaufen ist. Ich hatte dann also ein Blätterteigberg mit Streuselguss. Hat aber trotzdem geschmeckt.
Ich hätte den Blätterteig bestimmt ausrollen müssen oder etwas mit der Gaben einstechen. Naja, Versuch macht Kluch... oder so.
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Mitglied seit 09.10.2003
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Hallo!
Also mit dem Prasselkuchen macht ihr mich ganz wuschig. Blöd, daß ich heute beim Einkaufen keinen Blätterteig mitgenommen habe... Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Anke, habe dir doch gar keine Mail geschickt!?
Dies tut mir aber leid, dass der Blätterteig das Sattelzeug abgeworfen hat, wie ein störrisches Pferd.
Wünsche euch einen guten Morgen, nicht ganz so kalt, mit nicht ganz so viel Schnee.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 05.02.2009
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Hallo Ihr Lieben,
Ich hab gestern auch mal wieder Brot gebacken.
Aber da ich noch nicht wieder von Hand abkneten kann, habe ich ein neues Rezept für Saatenbrot mit ST zusammengebastelt, dass ich gut mit der Maschine zamrühren kann und anschl. in der Form gebacken wird. Super ists geworden!
Saatenbrot mit Dinkelsauer 
.•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.
˙·٠••:*¨`*:•.ღ Liebe Grüsse ღ .•:*`¨*:••٠·˙ *ღ.♥.¸¸.•*ღ*♥ Silke ♥*ღ*•.¸¸.♥.ღ* |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
Primus: nee, Du hast mir keine geschrieben, aber Mandy. Mit dem Eierschecke-Rezept, dass ich diese Woche noch ausprobieren will.
Silke: Meine Güte, das Brot sieht ja Klasse aus. Verrätst Du das Rezept? Was ist denn mit Deiner Hand? |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo und guten Morgen Ihr Lieben,
Mibu, wenn man so nett und höflich anklopft wie Du, dann wird man hier auch nett aufgenommen.
Anke, wenn die Generalprobe in die Hose geht, wird die Premiere umso besser.
Dein zweiter Prasselkuchen wird bestimmt so genial, wie die Brötchen und die Windbeutel.
Hobbit-Silke, das Brot sieht toll aus.
Was hast Du mit der Hobbit-Pfote gemacht?
Ich könnte ein paar Tipps von Euch gebrauchen
Am Sonntag möchte ich ein paar Hefeteilchen backen. Habt Ihr Tipps für leckere Füllungen und was man so alles formen kann? Außer Schnecken und Hörnchen fällt mir im Moment nicht viel ein.
Es müssen keine Rezepte sein, Ideen reichen mir völlig. Danke für Eure Hilfe.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 09.10.2003
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@Elke
Pudding-Hefe-Teilchen oder Streuseltaler fallen mir da spontan ein. Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Elke: Ob das jetzt bedeutet dass ich alles 2x backen muss?
Füllungen für Hefeteilchen? Hmmm... lila Schokolade, Mohnfüllung, Nussfüllung, Früchte, Nutella, Karamellpralinen, Toffifee, Zimtfüllung... Und als Form vielleicht so ne kleine Calzone? Also ein Hefekreis ausstechen, Füllung rein und umklappen. Oder ein Minizöpchen, Oder kleine Weckmännchen, oder wie dieses Faltenbrot nur in einer Muffinform... Auf die Schnelle fällt mir grad nicht mehr ein.. |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Petra, Anke, Ihr seid super
Am Sonntag kommt Besuch *freu* und dann gibt es noch eine Schoko-Biskuitrolle. Mit Sicherheit bleibt was übrig, was dann in den TK kommt. Daher verschiebe ich die Puddingteilchen evtl. auf später, aber die Streuseltaler sind gesetzt, lecker und schnell gemacht. Danke Petra
Anke, für auf die Schnelle ist Dir aber ganz schön viel eingefallen Danke
Mini-Calzone gefällt mir sehr gut Könnte ich mir mit Kirschen gut vorstellen.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Hi hi Anke, ich möchte bitte zwei Stücken, auch wenn es auf zwei Mal ist.
@Elke, vielleicht kannst du auch so ein Seestern formen.
So schaut der aus, der gekaufte Prasselkuchen aus. Aber mir ist so aufgefallen, eigentlich ist es ja Gebäck, ein direkter Kuchen ist es ja nicht. Wie definiert sich denn Kuchen oder Gebäck? 
Liebe Grüße
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Mitglied seit 22.11.2011
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Hallo zusammen!
Ich trau mich ja fast nicht rein, nachdem Elke mich am Montag etwas angerüffelt hat, weil ich mich einfach in die Kuschelecke verzogen und nicht aufgeräumt habe aber ich war am Montag einfach noch etwas kränklich bitte entschuldige
Mandy, Dir ein herzliches Dankeschön, dass DU dann noch sauber gemacht hast war ein feiner Zug von dir
Silke, dein Brot sieht echt lecker aus
Primus, Unterschied zwischen Kuchen und Gebäck Ich glaube, Kuchen wird NACH dem Backen klein geschnitten, Gebäck wird in kleineren Teilen gebacken, also VOR dem Backen in Teile geschnitten.
Und überhaupt habt Ihr mich mit Prassel- und Streuselkuchen so gierig auf beides gemacht, dass ich wohl beides diese Woche noch in Angriff nehmen werde. Beim Streuselkuchen gar kein Problem, der kommt hier sehr oft auf den Tisch, meine Söhne LIEBEN ihn (das ist übrigens das einzige Kuchenrezept, nach dem ich jemals meine SchwieMu gefragt habe, und das auch bloß meinen Kindern und meinem Mann zuliebe ) und den Prasselkuchen werde ich einfach mal ausprobieren, kann ich mir aber sehr gut vorstellen, da ich Blätterteig auch gerne esse. Ich werde euch dann von meinen Erfahrungen berichten. Ist denn zwischen dem Blätterteig und den Streuseln noch irgend was anderes? Oder ist es nur Blätterteig mit Streuseln. Ich werde halt nochmal die Rezepte hier in der DB studieren.
Liebe Grüße an alle Dagmar |
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Mitglied seit 10.11.2009
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Silke-Schatz,
dein Brot sieht super aus!!! Verätst du mir das Rezept *schmachtendzudiraufschau* Liebe Grüße, Delfina
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Mitglied seit 02.12.2007
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Huhu,
Primus: Au wie lecker sehen die denn aus????? Ich nehm mir ganz frech mal einen. Da muss ich aber aufpassen, dass ich vor lauter Puderzucker nicht anfangen muss zu niesen.
*klugscheißmodusan* Wiki sagt: Als Gebäck werden in der Alltagssprache Backwaren aus Teig bezeichnet, die auf einem Backblech oder in einer Form im Ofen gebacken werden oder in Fett ausgebacken werden. Bäcker bezeichnen diese Gebäcke als Feingebäck im Unterschied zum so genannten Kleingebäck aus Brotteig wie Brötchen oder Croissants. In Österreich bezeichnet „Gebäck“ alle Backwaren, also auch Brötchen, Brot etc. In Deutschland bezeichnet Gebäck im engeren Begriff oft eher süße Backwaren wie Kekse, Kuchen, Plunder u.ä. *klugscheißmodusaus* Dagmar: Ach was, musst Dich nich entschuldigen. Hier kann man sich auch ganz faul mal in die Kuschelecke verziehen. Hauptsache es geht Dir wieder besser.
Manche machen zwischen Blätterteig und Streuseln nix, nur etwas Milch damit die Streusel kleben bleiben, manche streichen aber auch Marmelade oder Pflaumenmus dazwischen. Ganz nach Lust und Laune. Ich hab grad in den Rezeptbildern gstöbert und bin dabei über Käsebrötchen gestolpert. Die hatte ich vor Jahren auch schon gebacken. Viele Suchtis übrigens auch.
Und nu ratet mal was grad im Ofen ist? Ich hab so einen Appetit darauf bekommen, konnte mich nicht zurückhalten.
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Mitglied seit 03.09.2006
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Dagmar,
 war doch nich so gemeint!
Eine ganz wichtige Voraussetzung für die Backstube ist HUMOR
Du darfst hier bloß nicht alles bierernst nehmen, es sei denn, es sind gute Backtipps. Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 05.02.2009
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Hallo Ihr Lieben,
also für alle Interessenten werde ich die nächsten Tage das rezept zum Brot mal eintippseln!
GsD hab ich mir alle Zutaten aufgeschrieben.
Und einstweilen stell ich euch mal meine Nürnbergerle im Brotmantel von heut herein! 
.•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.
˙·٠••:*¨`*:•.ღ Liebe Grüsse ღ .•:*`¨*:••٠·˙ *ღ.♥.¸¸.•*ღ*♥ Silke ♥*ღ*•.¸¸.♥.ღ* |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Silke... wie lecker sehen die denn aus? Das Rezept hab ich mir gleich gespeichert.
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Mitglied seit 22.11.2011
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Elke, ich hab es auch absolut nicht so bierernst genommen, wie sich das vielleicht gelesen hat
Ich vertrage schon eine ganze Menge Ironie und geb davon auch immer wieder mal gerne ab
Anke, gegen Wikipedia gebe ich mich geschlagen
Silke, die Würstchen hast du super gut eingepackt, ist ja auch nötig bei den derzeitigen Temperaturen und sie sehen lecker aus |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Klar Anke, darfst du eines haben, ist doch selbstverfreilich.
Bekommst auch einen rabenschwarzen Kaffee dazu, wenn du magst. Ja, Puderzucker ist normal nicht so mein Favorit bei dem oben auf, aber da geht es halt nicht anders. Da muss man aufpassen, dass man nicht zu tief einatmet.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 02.12.2007
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Mjammi... aber um die Zeit lieber einen "bleifreien" Kaffee. Kann sonst nicht schlafen.
Dafür bring ich ein par Käsebrötchen: 
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Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo,
ich komme noch schnell, mich durchnaschen....! Prasselkuchen kenn ich gar nicht, sieht aber sehr lecker aus. Zumindest die von Primus gekaufte Version. Aber ich habe schon mal irgendwo davon gelesen. Elke, hier gibt es in manchen Bäckereien gefüllte Streusel, die sind mit so einer Vanille- oder etwas ähnliches, wie Buttercreme gefüllt. Vielleicht kannst Du anstatt Weckmänner, solche Männer machen. Sonstige Formen wären Brezeln, oder Reihweck.
Und Flachswickel sind im weitesten Sinne ja auch ne Art Hefegebäck. lg sabine |
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Mitglied seit 31.12.2011
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Guten Morgen!
Hab gestern noch Streuselkuchen gemacht, mit Sauerkirschmarmelade und in den Streuseln war Zimt drinnen. Hat allen sehr gut geschmeckt, mir war's mit dem Zimt allerdings a bissi zu winterlich! Will Fruehling haben!!! Ich wuerd das jetzt gern mal mit Zitrone, Orange oder so ausprobieren! Jetzt hat mir aber Elke sooooo Appetit auf Hefeteilchen gemacht und meine Wildhefe schaut mich aus dem Kühlschrank schon so fragend an... Muss mich nur noch schlau machen, was "Weckmännchen" sind... Und Primus, der Prasselkuchen sieht ja auch so was von lecker aus, wollt ich die Woche sowieso noch machen! Silke, die Nürnbergerle - zum Anbeissen! Ich klau mir da mal eins... Und Rezept wird sofort abgespeichert! (hab nämlich vor 13 Jahren im Nürnberger Bratwursthäusle meinen Mann kennengelernt...) Hiiiiilfe, womit fang ich jetzt nur an???? Ich werd berichten, liebe Gruesse, Mibu |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo und guten Morgen Ihr Lieben,
Sabine, die Bäckerei Huth hat eine schöne Internetseite. Jetzt weiß ich auch, was Reihweck ist, gab es früher bei unserem Bäcker auch, allerdings weiß ich nicht mehr, wie die hießen. Ohne zu wissen, dass es Flachswickel sind, habe ich genau solche Dinger schon mal gemacht, allerdings aus VK-Brötchenteig. Danke für die schönen Anregungen.
Ich hatte ganz vergessen, mein Lob für den Mandarinenkuchen auszusprechen , hole ich hiermit nach. Rezept ist gespeichert. Danke auch an Krümelchen für den Tipp.
Hobbit-Silke, wie fürsorglich, den Nürnbergerle ein Mäntelchen überzuziehen. Sehen perfekt aus. Anke, tolle Käsebrötchen! Im 1. oder im 2. Anlauf?
Mibu, ...womit fang ich jetzt nur an???? Tja, klarer Fall von Backsucht.
Streuselkuchen ist bei uns auch sehr beliebt. Wenn ich Göga fragen würde, gäbe es bei nur Streuselkuchen, Käsekuchen oder Nougattorte.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 02.12.2007
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*stolzguck* im ersten!
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Mitglied seit 22.11.2011
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Anke, darf ich mir von den leckeren Käsebrötchen im 1. Anlauf
auch eines nehmen?
Lg Dagmar |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Dagmar: Klar. Die schmecken auch am nächsten Tag noch sehr gut.
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Mitglied seit 03.09.2006
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Anke, siehste! Klappt doch!
Ich finds sooo schön, dass Du hier wieder ordentlich mitmischst.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hach, ich auch...
... dass ich es wieder kann.
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hach, ich habe gerade bei Mandy ins Schaufenster gelugt, 2 neue Formen sind schon auf meinem Wunschzettel.
Bald brauche ich einen Nebenjob und noch ein neues Regal.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Au Backe... ich darf da gar nicht hinschauen...
Die Mini-Blumenform find ich ja so süß... Aber erst ist eine andere Form oben auf meiner Liste.
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Mitglied seit 11.01.2006
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Nabend allerseits!
Männo .. da ist man mal ein paar Tage nicht in der BS .. und schon verpaßt man hier die köstlichsten Backwerke! Großes Rundumlob an alle Bäckerinnen!
Mibu! Du weißt hoffentlich, daß es bei uns keine Altersbegrenzung für die Aufnahme in den Stuhlkreis gibt .. Falls also Deine Schokomuffins-mit-Vanillefüllung-backende Tochter bereits Anzeichen von Backsucht zeigt, befreien wir gerne auch für sie ein Stühlchen vom Mehlstaub! Hab ich eigentlich das Rezept für die Muffins übersehen? Ansonsten bäte ich drum!
(schicke Dir gleich noch ne KM wg. des Rezepts für den "Amaretto"). Elkelein! Ich könnte Dir noch Friedas Hefeschnecken - bzw. deren Füllung empfehlen. Da lassen sich nicht nur Schnecken draus machen, sondern auch anderes Getier :
 Übrigens "aprikotiere" ich diese Gebäckstücke gerne mit einer leicht säuerlichen Marmelade oder einem Gelee. Klebt dann zwar heftig, schmeckt aber ausgezeichnet!
Daß ich mit dem Prasselkuchen hier solche Diskussionen und "Nachbackereien" lostreten würde, hätte ich auch nicht gedacht ...
Anke! Schließe mich Elkes Worten an .. finde es auch ganz wunderbar, daß Du wieder bei uns bist !!!
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 31.12.2011
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Hallo!
Kein Prasselkuchen, keine Hefeteilchen, Kaisersemmeln hab ich gebacken! Und Wildhefe für Morgen hab ich angesetzt... Cremehase: Rezept ist angekommen, danke. Zwetschgenbaum wird hypnotisiert, vielleicht geht's schneller
Und Toechterchen werd ich morgen ausrichten, wegen dem Stuehlchen! Da wird sie sich riesig freuen! Sie soll dann gleich das Rezept eintippseln! Gute Naaaaacht, Mibu PS: die Schweinchen, Cremehase, mach ich im Miniformat (ca 6-7cm Durchmesser) jedes Jahr zu Silvester als Glücksbringer! Sind Deine auch gefüllt? |
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Mitglied seit 26.02.2008
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Huhuuu
Na ihr Lieben. Tolle Sachen gibt es wieder zu bewundern. Da bekomm ich doch gleich wieder Hunger ! Dank eurer lieben Genesungswünsche ging es mir dann spät Abends gleich viel besser. Die Backstube ist die beste Medizin ! Hab dann am nächsten Tag auch gleich den Marzipanzopf gemacht und muss sagen der war super lecker ! War uns persönlich nur nicht süß genug der Teig. Aber das läßt sich beim nächsten Mal ja schnell ändern. Bilderchens bring ich morgen noch vorbei.
Elke und Anke, ich mag auch neue Formen angucken büddeeeeee
Gut's Nächtle ! ★ ★ ★ Nr.91 der ShgdBs ★ ★ ★ Jeder Mensch hat die Chance mindestens einen Teil der Welt zu verbessern, nämlich sich selbst !!!
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Mitglied seit 03.09.2006
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Anke, kann es sein, dass wir bei den Backformen einen sehr ähnlichen Geschmack haben? Die Blumen-Muffin-Form ist eine der beiden neuen auf meinem Wunschzettel.
Hasischatz, boah hab ich gerade einen Schreck gekriegt, als ich Deine süßen Schweinchen gesehen habe. Ich dachte schon, meine Geschwister wären hier.
Nach dem chinesischen Horoskop bin ich doch Schwein - und hab somit für alles eine Ausrede. Danke für den sauguten Link , die Füllung incl. Varianten gefällt mir gut.
Angel-Michi, Koppaua wieder weg? Hab Dir eine KM geschickt, wo Du Formen gucken kannst. Nimm am besten abgezähltes Geld mit, könnte sonst teuer werden.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Na Hasi, da ist halt der Prasselkuchen das Thema des Monats hier in der Backstube. Bin ja wohl auch nicht ganz unschuldig daran.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 02.12.2007
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Tach auch,
Hasi:
Du machst ja Schweinereien. Aber danke für den link, is schon gespeichert.
Mibu: Kaisersemmeln sind auch sehr lecker. Vielleicht hilft ja das Töchterchen dann beim Rest der To-bake-Liste? Suchti-Potential kann ich auch erkennen.
Michi: Halt nur ja Dein Geldbeutel schön zusammen... das kann gefährlich werden.
Elke: Die hat mir auch gleich gefallen. Welche is denn die zweite? Hattest Du nicht zwei auf der Liste?
Heut hab ich schon mal eine Einkaufsliste gemacht, was ich für Mandys Eierschecke brauche, morgen wird die gebacken. Hier freuen sich schon alle drauf.
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo und guten Morgen Ihr Lieben,
ich sehe gerade unsere liebe Mygga am Fenster. *winkewinke* Ob sie wohl auch mal wieder reinkommt? Wäre ja schön. Anke, die 2. neue auf der Liste ist die Mini-Zopf-Form, da habe ich spontan auch an die herzhafte Küche gedacht, z.B. Nussbraten in Einzelportionen. Und dann stehen ja noch die Mini-Tortenböden und die Butterblümchen auf dem Wunschzettel.
Nein ich bin nicht backsüchtig! Nein ich bin nicht backsüchtig! Nein ich bin nicht backsüchtig! Nein ich... ...hab nur einen ausgewachsenen Backformen-Sammeltick.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Hallo ihr Lieben,
HASI DIE Schweinchen ess ich auch
Ich habe leider backtechnisch noch immer nichts im Ofen. Aber heute abend will ich hoffen, dass es mal endlich wieder klappt. Hab schon totale Entzugserscheinungen
Alles Liebe Fenji
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Mitglied seit 02.12.2007
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Wir haben ja wirklich den gleichen Geschmack.
Die Butterblümchen sind gaaaanz oben auf der Liste, die Blümchen-Muffins kommen danach und die Mini-Zöpfchen... na da kann ich noch ein wenig warten. Aber das wären die nächsten auf der Liste. *schonmalnenZehnerinsSparschweinstecke* |
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Mitglied seit 31.12.2011
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Hallo ihr lieben da bin ich , das schokotöchterchen
Also Mama hat gesagt das sie euch von meinen Muffins erzählt hat.
Hier ist das Rezept : 75 g Butter 100 g Nutella 50 g Zucker 2 Eier 120 ml Milch Alle Zutaten gut verrühren Dann noch : 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver dazugeben, kurz weiterrühren und den Teig in Muffin-Förmchen geben. Bei 200 grad Celsius für ca. 20 min. in den vorgeheizten Backofen schieben . Guten Appetit ! <3 Und wer möchte kann ja auch noch den Pudding rein geben . Wer das will muss einfach nur den Deckel des Muffins abschneiden und mit einem Löffel eine kleine Grube Aushöhlen und den Pudding einfüllen, Deckel wieder drauf und fertig !
Tipp : Ich hab den Pudding gemacht wie die Muffins gebacken haben! Bye Bye bis zum nächsten mal !!! Schokotöchterchen Katharina |
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Mitglied seit 22.11.2011
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Hallo Mandy,
WO kann man denn die neuen Backformen angucken? Das würde mich auch interessieren... und angucken darf ich - wenn es nach meinem Göga geht - alles, bloß beim Einkaufen muss ich aufpassen, dass er nicht all zu sauer wird. Aber ich hab ja im Frühjahr Geburtstag und da kann ich mir auch so manches wünschen
LG an alle Dagmar |
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Mitglied seit 10.11.2009
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Hallo, ich bring euch, passend zur fünften Jahreszeit, mal ein paar (Berliner)Krapfen mit:
Später komm ich noch mit nem Ciabatta vorbei... Liebe Grüße, Michaela
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Mitglied seit 02.12.2007
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Dagmar: Ich schick Dir mal ne Kaämm.
Nur mal zum gucken.
Delfina: Aaaaaaaaaa! Ich bin auch ein Berliner!!!!!!!!! Dann nehm ich mir nen Krapfen. Was ist denn das für ne Marmelade? Passt gut zum frisch gebrühten Kaffee, ich stell mal ne Kanne davon auf den Backstubentisch.
Hallo Katharina, Danke für das Rezept. Mit Nutella klingt immer gut. Und gefüllte Muffins hab ich noch nie gebacken. Das wird ausprobiert.
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Mitglied seit 10.11.2009
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Anke: Das ist selbstgemachte Pflaumenmarmelade....
Liebe Grüße, Delfina
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Mitglied seit 06.01.2005
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Na Anke, ich dachte du wärst eine Berlinerin!?
Ja, da tut sich wieder ne Frage auf, ist ein original Berliner mit Puderzucker oder besser mit Zuckerguss oder Zuckerstreusel? Ich esse ja diese Teile ja am liebsten mit Hagebuttenmarmelade. Liebe Grüße
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallöchen zusammen, wow gab es leckere Sachen die letzten Tage hier
*Krümelchensuch* @Primus...lecker Prasselkuchen mit oder ohne Pflaumenmus auf dem Boden?
Also ich mag Pfannkuchen (Berliner) am liebsten mit Zucker drauf...jami. Glasur is mir zu klebrig und mit Streusel hab ichs hier noch nie gesehn. Gefüllt sollten se bei mir auch mit Hagebuttenmarmelade sein oder zur Faschingszeit gerne auch mal mit lecker Eierlikörchen
@Elke & Anke.... die sind in natura noch viel schöner wie aufm Bild
@Anke...na haste ne Schecke gebacken???? Wie is se den geworden? Ich bin auch noch am überlegen eine zu machen jetzt aber mir fehlt immer noch die Lust . Aber ich hab ja den ganzen Abend Zeit Mein Mann is auf der Messe
neue Backformen gucken *GeldbörsefesthaltundBankkontosperr*
Nee im Ernst gibt sooooo schöne Sachen. Oder ich back einen Sahnekuchen...der letzte hier von CK is leider nich der Knaller gewesen
da hab ich jetzt auch das Rezept aus dem Kochbuch meiner Mama...na mal sehn was ich zu stande bringe heute. Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hab heut nix gebacken. Mein Bruder kam spontan vorbei und da wars schon zu spät. Ich denk ich werd morgen gleich nach dem Frühstück die Schecke in Angriff nehmen.
Oder heut abend backen? Ich hab Angst dass sie dann "alt" schmeckt. |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo und guten Nachmittag Ihr Lieben,
Anke, jeden Tag nen Zehner ins Sparschwein, dann haste die Formen ruckzuck finanziert.
Schokotöchterchen Katharina, das Schokotöchterchen finde ich lustig.
Danke für das schöne Muffin-Rezept. Die Idee mit dem Pudding gefällt mir gut. Dagmar, sag Deinem Göga doch einfach, dass Du in Edelmetall investierst, eine sehr sichere und solide Geldanlage.
Delfina, schöne Krapfen, die bei mir auch Berliner heißen. *aufCabiattawarte-trommeltrommel* Mandy, jetzt auch noch den Mund wässrig machen, von wegen viel schöner wie aufm Bild und so. *schmacht*
Heute gab es bei uns Biskuitrolle, die kann ich morgen dem Besuch servieren, ohne das es angeschnitten aussieht.
Dazu mache ich noch Hefeteilchen, Fotos gibbet morgen. Ein neues Backbuch habe ich , Backen! Das goldene von GU
Mir gefällt es sehr gut, schöne Anregungen, schöne Fotos, insgesamt empfehlenswert. Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Huhu,
@Anke...alt schmecken das gibts bei einer guten Eierschecke nach 5 Tagen vielleicht
Nee im Ernst...ich lass meine immer wenns geht mindestens über Nacht ausruhen... ok klappt nicht immer wenn mein Mann Appetit hat
aber alt hat meine am zweiten Tag noch nie geschmeckt
@Elke...konnt ich mir nich verkneifen sorry
Und ich hab nun weder Sahnekuchen noch Eierschecke gemacht sondern hab grad alle Bilder hier im Archiv von 2004 durchgesehn und diese Erdbeertorte
gefunden. Die werd ich jetz machen, bzw. den Boden backen und morgen fertig machen. Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 22.11.2011
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Hallo zusammen,
Primus, danke für den Prasselkuchen, das macht Lust auf mehr
Eigentlich wollte ich heute mal einen Prasselkuchen ausprobieren, habe sogar schon den Blätterteig gekauft, aber hier daheim ist niemand, der sich über nen frisch gebackenen Kuchen freuen würde... Alle drei sind ausgeflogen. Aber dann müssen sie eben morgen damit leben, dass ich backe
Gestern habe ich diesen Schokokuchen www.chefkoch.de/rezepte/97331038569125/Schokoladenkuchen.html mit diesem Überzug www.chefkoch.de/rezepte/323821114474958/Schokoladenueberzug.html gemacht und muss sagen: SUPERLECKER!!! werde ich beides in mein Repertoire aufnehmen. Achja, aufnehmen... ich schau dann mal, dass ich auch noch ein Foto in mein Album reinstelle. Elke, die Idee mit dem Investieren in Edelmetall ist richtig gut das muss ich mir auf alle Fälle merken! Aber dann dürfen es keine Silikonformen sein Aber ich mag die sowieso nicht so gern.
Delfina, die Berliner sehen sehr gut aus. Mir schmecken sie am besten mit Himbeermarmelade gefüllt. Aber ich esse auch welche mit Pflaumenmarmelade. Ich stibitz mir mal einen und verziehe mich mit Berliner und ner Tasse Kaffee in die Kuschelecke.
Ich wünsche euch allen noch ein schönes Wochenende!
Liebe Grüße Dagmar |
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Mitglied seit 31.12.2011
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Hallo, zusammen!
Schokotoechterchen Katharina bedankt sich fürs Lob! (die Brave hat heute Mittag auch gekocht! Nudelauflauf) Und ich hab - allerdings schon in der Früh gebacken. Die Frühstückshörnchen für Morgenmuffel. Da hab ich gestern den Teig gemacht, mit Wildhefe. Zum ersten mal Malz dazugetan in Form von Kathreiner Malzkaffee. Und heute früh wurden sie gebacken. Suppi! Gottseidank gibt's hier keine Fotos von euren Backformen! Auf anderen Seiten zu suchen, kann ich mir gottseidank verkneifen!... Ich hab ja erst einen Kasten voll mit - wie mein Mann sagt - Backklumpert! Klumpert hin oder, das braucht Frau einfach, oder? Und essen tut er's ja auch!
Delfina, darf ich mir einen Berliner mopsen??? Bei uns gibt's morgen endlich Prasselkuchen
Lg, Mibu |
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Mitglied seit 18.10.2004
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Moin, moin.
War ich eigentlich in diesem Jahr schon in der Backstube ? Durch die Fenster habe ich öfter spioniert , und ganz köstliche Dinge gesehen.
Ich wünsche euch fürs neue Jahr, immer einen warmen Backofen, genug Zutaten und viele Esser .
Den Kranken wünsche ich gute Besserung, eine große Flasche Mygga-Medizin stelle ich in unsere Kuschelecke .
Ich habe euch sehr vermisst . Leider komme ich zurzeit nicht zum Kuchen backen.
Die Zeit reicht nur noch für Brot und Brötchen. Für Kuchen und Torten fehlen mir auch die Esser, alle wollen sie abnehmen .
Eure tollen Backwerke habe ich sehr bewundert *neid* . Wenn ich von Wildhefe und anderen neuen Dingen lese verstärken sich meine Entzugserscheinungen dramatisch .
Wer macht jetzt eigentlich die Therapiestunden, ich müsste unbedingt auf die Couch .
Ich vermisse unseren Oberhahn sehr, wo steckt der eigentlich? Wünsche euch ein schönes Backwochenende. lg Petra Jeder, der sagt, man könne Glück nicht kaufen, vergisst, dass es Welpen gibt. Nr. 18 SHGdBS |
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Mitglied seit 18.10.2004
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Winke, Winke an Elke zurück
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Jeder, der sagt, man könne Glück nicht kaufen, vergisst, dass es Welpen gibt. Nr. 18 SHGdBS |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Mandy, der Kuchen sieht gut aus, aber wo kriegst Du jetzt Erdbeeren her?
Dagmar, tja Silikon hat z.Zt. schlechte Presse. Das Argument -die kluge Frau baut vor und sammelt Silikon-Backformen, weil die sooo haltbar sind- zieht irgendwie nicht mehr.
Ich habe ein paar Silikon-Muffin-Förmchen, die sind wirklich gut. Mibu, Backklumpert Boah, das ist aber hart. Bei uns hätte so ein Ausdruck mindestens 6 Wochen Kuchen- und Schokoladenentzug zur Folge.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Myggaschatz
Du hier? Das ist ja schön. Geht es Dir gut? Die Viecher vermissen Dich.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallöle, @Elke....Du die hab ich im Kühlschrank stehen die Erdbeeren
Mein Töchterchen wollte unbedingt welche haben beim Einkaufen gehen. Nuja wenn se morgen noch ok sind die restlichen kommen se auf die Torte ansonsten überleg ich mir fix was anderes man is ja flexibel
@Mygga....schön Dich zu lesen. Wir nehmen hier auch Brot und Brötchen
Aber abnehmen....grübel...hab ich längst aufgegeben die Sache. Dafür koche, backe und vorallem esse ich viel zu gern *jaehrlichbin*
@Mibu...mein Mann fragt auch immer ob ich nicht schon genug hab
Antwort....Nöööö kann man/frau garnich genug haben und essen tust es ja auch
Zumindest hat er sich noch nie beschwert
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Mygga: Toll, Dich zu sehen.
Und mit dem backen wird schon noch. Irgendwann kann man nicht mehr an sich halten. Mir gehts jedenfalls so.
Meine Schecke back ich morgen. Meine Ma isst abends keine Kohlenhydrate, da is das so gemein, wenn ich da noch was backe. Also gibts die morgen frisch. So!
Backklumpert... wie gemein!
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Mitglied seit 31.12.2011
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Guten Morgen!
Ich weiss ja, dass Goega es nicht ernst meint mit dem "Klumpert", immerhin hat er mir ja einen eigenen Kasten dafür gekauft... Und schmecken tuts ihm ja auch immer wieder! Also raus mit dem Blätterteig aus dem Kühlschrank und losgebacken! Die Morgenmuffelhoernchen von gestern waren übrigens heute auch noch voll gut! Lg, Mibu |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hüüüüülfääääääääääääää...
Maaaaaaaaaaaaandyyyyyyyyyyy Was is das denn? Ich hab mich an die Schecke gemacht, Teig ist schön, Quarkmasse schmeckt auch super, is aber irgendwie eher flüssig als schaumig.
Und nu hat sich die Eiermasse beim Eischnee unterheben irgendwie "getrennt". Ich hab das Eiweiß gaaaaanz liebevoll untergehoben. Aber ich hatte mit einer schönen homogenen luftigen Masse gerechnet. nicht mit so einem ... äääääh... Eiweißsüppchen.
Ich hab sie jetzt im Ofen und hoffe dass es irgendwie doch was wird. Obs hier auch so ist, dass ich sie beim zweiten mal backen erst hinkriege? *schnief* |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Mygga, schön dich hier zu sehen.
@Anke, sieht wohl doch aus, als müsstest du wieder zwei Mal backen, ein Zwieback.
@Elke, jeden Tag einen Zehner in das Sparschwein? Dies sind 70 € in der Woche.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallöle,
ähm...@Anke....was is den da passiert
Jetz steh ich wie so ein bisschen aufm Schlauch. Wobei meine Eiermasse war auch ein bisschen flüssiger als lockerer Schaum, aber zumindest is es bei mir dann im Ofen fest geworden. Aber wie in der Mail geschrieben meine brauchte länger als im Rezept angegeben. Ich hoffe das es was geworden is
Ich werd die Tage auch wieder mal eine machen und dann ganz genau darauf achten und noch mal berichten auch wenn Dir das jetz grad nich wirklich hilft. Meine Erdbeertorte hab ich dann heute doch nicht gemacht da ich gestern keine Zeit mehr hatte den Boden zu machen und heute keine Lust weil krank
Aber was kleines hau ich jetz noch in den Ofen. Töchterchen möchte Apfeltaschen...zum Glück gehn die schnell
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Huhu,
Naja, essbar war sie ja. Die Scheckemasse ist auch fest geworden. 
Aber so richtig gelungen kann ich die jetzt nicht nennen. Leider.
Der Hefeteig war relativ fest und ließ sich fast nicht durchschneiden. Die Quarkmasse hat irgendwie nach geronnenem Ei geschmeckt und die Schecke war irgendwie grisselig im Mund.
In der Mitte ist auch etwas wässeriges ausgelaufen. Meine Großeltern haben gemampft und gelobt. Opa kommt aus Radebeul, weiß also wie ne Schecke schmecken muss. Und ihm hats geschmeckt, also war sie nicht so schlecht. Aber meine Ansprüche an mich selbst sind da etwas höher.
Und dann mal ne Fachfrage... Mandy, in Deinem Rezept kommt kein Pudding vor, in allen anderen Rezepten die ich gelesen hab ist immer Pudding drin. Was ist denn nu "Echt"? |
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Mitglied seit 22.11.2011
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Hallo,
@ Mygga, danke für deine Medizin, die hat mir letztes Wochenende gut geholfen
@ Mibu, was ist heute mit deinem Prasselkuchen geworden? Ich bin nämlich neugierig, wie es anderen damit ging *grins* @ Primus, Ich habe heute nämlich auch einen gemacht und finde das Rezept sehr gut, meine Familie auch. Ich habe zwischen Blätterteig und Streusel noch selbstgemachte Himbeermarmelade gestrichen und das hat richtig lecker geschmeckt. In meinem Fotoalbum ist auch ein Foto drin. Vielleicht trägt jemand den Kuchen rein *ganzliebfrag* @ Anke, gratuliere dir zu deiner Eierschecke, sie sieht doch gut aus? Zumindest nicht annähernd so daneben wie man es nach deinem HÜLFE- Ruf um 13 Uhr 51 hätte annehmen können
Achja, in meinem Fotoalbum sind auch noch Fotos vom erwähnten Schokoladenkuchen drin. Der schmeckt wirklich super schokoladig und ist für Schokoholics genau das Richtige Auch den kann bitte jemand auf den Backstubentisch stellen
Ich wünsche euch allen einen schönen Sonntag abend und morgen einen guten Start in die neue Woche! Liebe Grüße Dagmar |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Dagmar: danke. Ja, ich war auch froh dass sie so gut aussah. (also alle geworden ist sie...
)
Ich hatte echt Angst dass sie mir in den Ofen läuft. Aber die Schichten sind doch fest geworden. Aber nicht so cremig wie ich sie aus meiner Lieblingsbäckerei in Sachsen her kenne.
Sorry Mandy... ich glaub ich teste noch andere rezepte für Ostern. (reiner Selbstnutzen, dann kann ich mehr davon essen. )
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Mitglied seit 31.12.2011
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Hi!
Dagmar: der Prasselkuchen ist zwar nicht besonders aufgegangen, aber mit Marille-Ingwer-Marmelade doch recht gut geworden. Meine Family muss ein bisschen übersättigt sein, KEINER (ausser mir) hat gekostet... Banausen! Anke: tut mir leid, dass Dein Kuchen nicht so toll geworden ist... Nun, ich weiß erst seit heute, was eine Schecke überhaupt ist! Was ich bei euch alles lerne! Muss ich auch unbedingt mal probieren! Obwohl ich langsam die Befürchtung habe, dass mein Backrohr nicht mehr so ganz will. Gut, es ist schon ein ziemlich altes Teil aber hinten wird jetzt alles dunkler als vorne, es braucht alles viel länger und meine Semmerl sin heute überhaupt nicht kross geworden
Noch ne Frage: wie rechtfertigen wir Backsuechtigen uns in der nahenden Fastenzeit? Müssen wir uns da einschränken , oder wird weiter munter drauf los gebacken???
Liebe Gruesse, Mibu |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Fastenzeit? Einfach ignorieren. Das geht auch vorbei.
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallöchen, Anke das tut mir leid das sie Dir nicht so zusagt . Beim nächsten mal kannst Du ja mal
das Rezept hier probieren. Die ist auch sehr lecker, zwar nicht mit Hefeteig sondern Knetteig aber auch gut. Das Rezept hab ich Dir so gegeben wie es in dem Buch drinne steht *grübel* *esgleichnochmalholundschauobichwasvergessenhab*
Aber sie sieht sehr gut aus Deine Schecke! Wobei hast Du die Eierschicht unten hingetan??? Das sieht auf dem untersten Bild so aus....die kommt eigentlich oben hin. Kann aber auch täuschen auf dem Bild. Ich würde ja gerne noch meine Apfeltaschen und Prasselkuchen hereinstellen aber irgendwie klappt das mit dem upload heute nich grübel. Sobald ich weis wieso es nich geht reich ich die Bilder nach. *SoeinMistaberauch* Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Mandy, genau das Rezept hab ich mir als mein nächstes Versuchsrezept rausgesucht.
Ich hab auf den Teig die Quarkschicht und oben drauf die Eierschicht getan. Sieht anders aus, nicht wahr? Die Quarkschicht sieht so gelb aus.
Ich weiß auch nicht, irgendwie war der Wurm drin. Aber das macht nix, nur so kann ich Erfahrungen sammeln. Und dann hab ich heut noch den Auftrag für eine Hochzeitstorte bekommen.
Meine Großeltern feiern im August die Diamantene Hochzeit, da haben sie sich eine Torte gewünscht. Mal sehen was es wird. Sie soll aber für 30 Personen reichen. Gibt es eigentlich kleine Zuckerdiamanten zu kaufen? Und ob ich die auch 2 backen muss damit sie gelingt? Ui ui ui...
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Mitglied seit 11.06.2008
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So ich habs nu auf umwegen geschafft
@Anke...also dieses Rezept kann ich wirklich empfehlen das hab ich selber auch schon gemacht! Aber beachte da bitte das die eine Stunde Backzeit event. nicht ausreicht. bei mir waren es fast 1,5 Stunden reine Backzeit auf unterster Schiene. Also so wie Du "geschichtet" hast stimmts schon...erst Teig, dann Quark, dann Eimasse...aber wieso der Quark gelb aussieht ist mir ein Rätsel. Zuckerdiamanten????? Irgendwo hab ich neulich sowas in der Art...wo nur
Aber Diamantene-Hochzeit.....super!!!!!! Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
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ei Entschuldigung die sollten nich so groß sein
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Dann trage ich mal Dagmars Prasselkuchen rein.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 02.12.2007
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je größer desto besser!!!!! Eine Apfeltasche hab ich mir schon weggenommen.
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Mitglied seit 11.06.2008
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Na dann greif zu Anke
Dagmar Deine Prasselkuchen sehen aber auch lecker aus. Und Fastenzeit???? Wasn das
Habt ihr eventuell mal einen Tipp wo ich meine Bilder uploaden kann. Ich hab das bisher immer bei imageshack gemacht aber irgendwie wollen die das ich mich da registriere komisch wollten die noch nie.
Un die immer erst zu verkleinern, hier bei CK im Fotoalbun speichern und dann hier einfügen is schon bissel umständlich
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo und guten Abend Ihr Lieben,
der Besuch ist wieder weg , hat aber ordentlich beim Kuchen zugelangt.
Anke, wie waren letztens Deine Worte? Ich weiß gar nicht, was Du hast... Aber schmecken muss es doch. Hauptsache, es hat allen geschmeckt. Welchen Quark hast Du verwendet? Vielleicht liegt es daran? Dagmar, schöner Prasselkuchen. Fastenzeit?
Mandy, sehr schön Deine Apfeltaschen und Dein Prasselkuchen.
Und da wir hier eine Backstube sind, finde ich große Bilder richtig gut, da kann man richtig viel erkennen. Schade, dass man Fotos beim Einfügen aus dem Fotoalbum nicht in der Größe anpassen kann. Ich habe inzwischen 3 separate Alben mit verkleinerten Bildern. Hier kommt meine Schokoladen-Biskuitrolle, gefüllt mit Tonka-Schokoladen-Ganache: 
Und meine Hefeteilchen: 
Die Streusel-Taler habe ich aus meinem Hefekuchen-Rezept gebastelt. Die Knoten sind mit Marzipan gefüllt. Für die Mohn-Striezelchen bin ich Hasis Link gefolgt und habe die Füllung von lone_bohnes Hefeschnecken gemacht, allerdings mit Honig, statt Zucker. Hat mich leider überhaupt nicht überzeugt. Die Füllung war extrem fettig und ist zum großen Teil ausgelaufen. Es hat auch keine Bindung zwischen Teigschichten und Füllung gegeben, sodass die Teilchen nicht zusammen hielten, schade. Für die nächsten Striezelchen werde ich mir ein anderes Rezept suchen.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 22.11.2011
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FASTENZEIT
Wie soll das bitte gehen bei all den leckeren Sachen, die heute abend hier in der Backstube gelandet sind?
Mandy, dein Prasselkuchen sieht so richtig zum Anbeißen aus genauso wie deine Apfeltaschen
Elke, marzipangefüllte Knoten.... *LECKER*!!!!!!! Und auch die Biskuitrolle lässt mir gleich das Wasser im Mund zusammenlaufen. Wie hast du die Tonka-Schokoladen-Ganache gemacht? Primus, dir danke fürs Reintragen
Viele liebe Grüße Dagmar |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Oh da komm ich ja genau richtig nochmal vorbei
Von Elkes rolle schnapp ich mir mal was die sieht ja mal lecker aus *daumenhoch*
und eins mit Marzipan hätte mein Chef gern....äh mein Mann
Dagmar...ich glaub die Fastenzeit muß dieses Jahr ausfallen oder
So jetzt kuschel ich mich in die Ecke und sagt Gute Nacht an alle
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 13.03.2006
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Hallo!
Ui, das sieht ja wieder alles höchst lecker aus hier! *mitdemgroßenProbiertellereineRundedreh* Ich kann momentan nicht so wirklich mit Euch mithalten, arbeitsbedingt kommt das Backen wieder mal etwas zu kurz. Immerhin hat es dieses Wochenende für einen Apfel-Gitterkuchen gereicht.
Ja, wir fasten schon ein bisschen in der Fastenzeit. Aber ist ja noch ein paar Tage hin. Wir verzichten auf Süßigkeiten, und Kuchen gibt es nur sonntags, und auch da nur einfachere - so in Richtung Käsekuchen, Streuselkuchen etc., also nichts Aufwändiges mit viel Sahne oder Creme. Gebacken wird trotzdem: Brot, Brötchen, Stangerl und solche Sachen.
Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 05.02.2009
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Hallo Ihr Lieben,
Boaa ihr seids ja wahnsinnig - wie soll Frau denn bitte abnehmen, bei all diesen Köstlichkeiten...?
@ Elke deine Sachen sind immer ganz klar die Gewinner - einfach nur yummi! Aber auch die versch. Prasselkuchen und Apfeltaschen - schwer dran vorbeizugehen, ehrlich...
Kompliment zu euren versch. Werken! Wo steckt eigentlich unser Pinocchio??? .•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.
˙·٠••:*¨`*:•.ღ Liebe Grüsse ღ .•:*`¨*:••٠·˙ *ღ.♥.¸¸.•*ღ*♥ Silke ♥*ღ*•.¸¸.♥.ღ* |
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Mitglied seit 06.05.2007
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Hallo zusammen,
nur mal an alle einen Gruß dalasse und mich etwas naschwerk nasche, hier wird im Moment weder Brot usw gebacken die zeit läuft mir einfach weg und ja esser habe ich auch weniger,da mein Sohn als mit freundin für sich selbst backen tut. den kranken wünsch ich gute Besserungen. Und weiterhin einen instanden Backofen.
Liebe Grüße Gaby Nr. 55 der SHGdBS Nicht was wir erleben, sondern wie wir empfinden, was wir erleben, macht unser Schicksal aus.“ Marie von Ebner-Eschenbach |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Huhu,
sagt mal backt ihr morgen was spezielles für den Valentinstag? |
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Mitglied seit 05.02.2009
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Hallo Ihr Lieben,
klar, bin heut schon seit morgens drüber Anke!
.•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.
˙·٠••:*¨`*:•.ღ Liebe Grüsse ღ .•:*`¨*:••٠·˙ *ღ.♥.¸¸.•*ღ*♥ Silke ♥*ღ*•.¸¸.♥.ღ* |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo und guten Mittag Ihr Lieben,
Dagmar, die Marzipan-Knoten waren tatsächlich sehr fein. Ich weiß, dass Eigenlob stinkt.
Die Tonka-Sahne-Ganache besteht aus 2 gemahlenen Tonkabohnen, 300g Sahne, 300g weiße Vivani-Kuvertüre und 2 Blatt Gelatine. Durch den hohen Kuvertüreanteil ließ sie sich nicht so gut aufschlagen, dafür klappte es mit dem Rollen sehr gut. Beim nächsten Versuch nehme ich weniger Schokolade, aber mehr Sahne und noch 1 Blatt Gelatine dazu. Mandy, *SonMarzipandingensfürChefrüberschieb* Mein Chef....äh mein Mann hat gestern Abend noch 4!!! Streusel-Taler statt Abendessen verdrückt.
Hobbit-Silke, aber, den Gewinner streichen wir bitte.
1. ist es hier doch kein Wettbewerb, 2. liegt es nur an den großen Bildern, siehe Mandys Bilder. Da wirken die Backwerke besser. Es wäre schön, wenn man die Bilder aus den Fotoalben direkt in vernünftiger Größe hier einfügen könnte. Anke, Valentinstag gibbet bei uns nich, nach 26 Ehejahren hat es sich ausgevalentinst
Spaß beiseite, ist normaler Arbeitstag, Kuchen gibt es bei uns nur am Wochenende. Ich wünsche Euch allen eine tolle Woche, das tolle -Wochenende naht.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Ach ja... Karneval is ja auch noch.
Damit hab ichs nich so. Krapfen hab ich Silvester schon gemacht, ich denk nich dass ich dafür auch was besonderes backe.
Silke: Was wirds denn? Ich hab überlegt ne Kleinigkeit zum Kaffee zu backen, wir haben da gern was zum dazuessen. Aber was es wird weiß ich noch nicht. |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Anke, obwohl mitten in einer Karnevals-Hochburg geboren, hab ich es damit auch nich so.
Wahrscheinlich hast Du meine Quark-Frage übersehen. Da ich Mandys Rezept auch noch testen wollte, frage ich einfach nochmal nach, welchen Quark Du für die Eierschecke genommen hast. Magerquark, halbfett, vollfett? Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Elke, entschuldige. Ich hab vollfettquark genommen. Also ich glaub 40%igen? Gibts den? Ich habs nicht so mit Magerquark, der schmeckt mir nicht.
Mir hätte ja der "mittlere" auch gereicht, aber Mutter war für den anderen. Und um ehrlich zu sein, mir schmeckt der auch besser.
Ich wünsch Dir jedenfalls Viel Erfolg bei der Schecke. Vielleicht kannst Du mir ja verraten was ich falsch gemacht habe.
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Mitglied seit 22.11.2011
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Hallo zusammen,
auch wenn heute die Woche erst begonnen hat, denkt immer dran, dass übermorgen in zwei Tagen schon wieder Wochenende ist
Liebe Grüße Dagmar |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Anke, kein Problem, soviel wie hier wieder geschrieben wird
geht schnell mal was unter.
Magerquark ist ziemlich bääääh. Ich nehme auch gerne den 40%igen, den letzten Käsekuchen hatte ich aber mit dem "mittleren" gebacken und der war richtig gut geworden. Ich werds ausprobieren. Dagmar, übermorgen in zwei Tagen Der ist gut!
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 29.11.2004
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Nabend,
ich meld mich auch mal wieder aus der Versenkung...
Allen Neulingen ein herzliches Willkommen bei uns, allen verpassten Geburtstagskindern einen herzlichen Glückwunsch nachträglich! Ich versuche mich anlässlich des Valentinstages an meinen ersten Cake Pops...der Kuchen ist grad im Ofen. Mal schauen, ob das alles so klappt
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Beast, wie schön Dich zu sehen.
Cake Pops... klingt spannend. Sag mal Bescheid wie die geworden sind. Ich hab nämlich für Ostern die Idee, solche Teile als Ostereier zu machen. Ich hab aber etwas Angst dass sie zu süß werden.
Dagmar: übermorgen in zwei Tagen... Hilfe, dann muss ich ja wieder Wochenendeinkauf machen.
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Mitglied seit 29.11.2004
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@Anke: Das kommt vermutlich immer darauf an, welchen Kuchen Du nimmst und welche Creme zum "Kleben". Meine Kollegin hatte welche gemacht mit dieser Butter-Frischkäse-Puderzucker-Creme. Die waren schon recht süß. Aber ich mach meine mit Bitter-Schokolade. Hab bei lecker.de gesehen, dass das auch geht. Wieso auch nicht? Mein Gecko bestand auch aus Schokokuchen zerkrümelt und vermischt mit geschlagener Schokosahne. War gut zu formen und trotzdem fest
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 29.11.2004
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Tatatataaaaaa - hier präsentiere ich Euch meine ersten Cake Pops:
Bedient Euch! Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 03.09.2006
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WOW sehen die Cake Pops toll aus.
Ich hätte gerne den in der Mitte, den mit Schokoperlen.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Ich wünsche euch allen heut einen schönen Valentinstag oder auch nur einen ereignisreichen BACKtag!
Liebe Grüße
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Mitglied seit 02.01.2007
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Guten Morgen,
den Grüßen von Primus schließ ich mich an ♥ LG Andrea |
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Mitglied seit 17.05.2004
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Guten Morgen Ihr Lieben,
@Elke: menno... den wollte ich schon...
Die sind supertoll geworden! Gestern hatte ich schon kurz überlegt, ob ich mir beim Tortenkrambestellen gleich mal ein paar Pappstiele mitbestelle - konnte mich aber beherrschen! man kommt ja zu nix - vielleicht demnächst mal..
SUPERSCHÖÖÖÖN!
Liebe Grüße
Born to bake! Und plötzlich geht die Sonne auf und ich krieg´sie nicht mehr zu...! Nummer 163 im Club der bleibenden user |
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Mitglied seit 22.11.2011
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Einen wunderschönen guten Morgen wünsche ich in die Runde!
@ Beast: deine Cake Pops sehen klasse aus , der mit den roten Herzchen ist total passend zum Valentinstag
...und mit Schokoperlen musst du das nächste Mal bitte mehr machen, den hätte ich auch gern gehabt, tja, wer zu spät kommt
Ich wünsche euch allen noch nen schönen Tag! Liebe Grüße Dagmar |
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Mitglied seit 29.11.2004
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Guten Morgen zusammen,
vielen lieben Dank! Einen schönen Valentinstag Euch allen
@Sandra und Dagmar: Schaut mal in der Backstubenecke auf der Anrichte - da stehen die anderen Cake Pops - da sind bestimmt noch welche mit Schokoperlen dabei
@Sandra: Solltest Du welche machen wollen, Schaschlikspieße gehen auch und sind viel günstiger
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
ich wünsch Euch auch einen schönen Valentinstag. Beast: Mjammi! Ich nehm mir den mit den rosa Kügelchen. Die erinnern mich irgendwie an Prinzessin Lillifee.
Solche Kaffeerührstäbchen müssten ja auch funktionieren, oder? |
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Mitglied seit 05.02.2009
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Hallo Ihr Lieben,
so, gestern hatte ich auch ein Herzerl für meinen Schatz gebastelt.
Daraus ist geworden meine erste Motivtorte.
Als Unterlage hab ich Mima`s Ameisen-Wattekuchen gebacken. Darauf kam eine Schokoladen-Buttercreme aus weißer Schoggi. Und obenauf ein Fondant ohne Eiweiß 
 .•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.
˙·٠••:*¨`*:•.ღ Liebe Grüsse ღ .•:*`¨*:••٠·˙ *ღ.♥.¸¸.•*ღ*♥ Silke ♥*ღ*•.¸¸.♥.ღ* |
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Mitglied seit 02.12.2007
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oooooh, die is ja toll.
Und, hat sich Dein Schatz gefreut? |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo und guten Mittag Ihr Lieben,
ich wünsche Euch allen einen wunderschönen Valentinstag. 
Wie gut, dass Beast noch Nachschub hatte. Sandra und Dagmar, ich aber hätte gerne mit Euch geteilt. Hobbit-Silke, Darf ich Dein Schatz sein?
Zu der Torte würde ich nicht 'nein' sagen, sie ist traumhaft schön, ganz großes Kompliment. 
Weiße Schokoladenbuttercreme... *seufz* Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 05.02.2009
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Hallo Ihr Lieben,
@ Anke klar hat er
@ Elke biste eh, also nimm dir a Stückerl, vor du alles vollsabberst
Schatzi hat ja heut morgen schon probiert. .•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.
˙·٠••:*¨`*:•.ღ Liebe Grüsse ღ .•:*`¨*:••٠·˙ *ღ.♥.¸¸.•*ღ*♥ Silke ♥*ღ*•.¸¸.♥.ღ* |
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Mitglied seit 29.11.2004
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@Anke: Hm, weiß nicht, ob die nicht zu instabil sind...das sind doch die aus Plastik, oder?
@Silke: Boah, die ist ja super schön! Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 29.11.2004
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Nachtrag an Anke: Die rosa Kügelchen sind auch aus der Lilifee-Deko
Hab ich im Supermarkt entdeckt und passt zum Valentinstag
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 17.05.2004
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@Beast: Super-Tipp - die habe ich noch in Massen zuhause... soviel Schaschlik werde ich im Leben nicht mehr essen können...
@Anke: Wenn sich dein Schatz DARÜBER nicht ordentlich freut, dann ruf´ uns an - Wir kommen alle vorbei und helfen beim Aufessen!!
Liebe Grüße
Born to bake! |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Beast: Nee, ich mein die aus Holz. Die liegen aus zur Ansicht beim Bulettenbrater mit dem goldenen M
Sandra: Du meinst doch sicher Silke, oder? Ich hab grad keinen Schatz. Ich beback mich selbst.
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Mitglied seit 06.05.2007
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hallo zusammen,
bei mir darf gerade ein Zopfteig gehen, daraus gibt es ein Nuß und nen normalen Zopf. so kommt mein Backofen doch noch was zu tun
Schöne Torte Silke auch probieren möchteganzliebguck
Liebe Grüße Gaby Nr. 55 der SHGdBS Nicht was wir erleben, sondern wie wir empfinden, was wir erleben, macht unser Schicksal aus.“ Marie von Ebner-Eschenbach |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hab Euch was zum kaffee mitgebracht:
Herzl-Taschen: 
American Chocolate Chip Cookies: 
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Mitglied seit 05.02.2009
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Hallo Ihr Lieben,
@ Anke deine Herzerl schauen ja liab aus und die Cookies hab ich ja selber erst gemacht...
@ GabyTellerchenrüberschieb .•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.
˙·٠••:*¨`*:•.ღ Liebe Grüsse ღ .•:*`¨*:••٠·˙ *ღ.♥.¸¸.•*ღ*♥ Silke ♥*ღ*•.¸¸.♥.ღ* |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Silke: Ja, genau da hab ich mir den Appetit geholt.
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Mitglied seit 11.01.2006
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Nabend !
Und ich bring Euch bei dem trüben Wetter noch ein bißchen Frühling mit in die Backstube :
 Außerdem kann ich noch Waffeln anbieten -- leider ohne Foto ! Beast! Großartig sehen Deine Cake Pops aus ... ich wäre definitiv auch für die Schokokügelchen-Variante !
Die übrigen Zucker-Dekore sind zwar entzückend, was die Optik angeht --- aber zum Essen finde ich die (sorry - bitte nicht hauen! ) ganz fürchterlich. Hatte so ähnliche mal auf geschenkten Weihnachtsplätzchen. Buaaaaaaaaaaah ... *schüttel*
Wie stellt man denn diese Cake Pops her? Ist das quasi sowas wie aufgespießte Schneekugeln? Ich frag mich nämlich gerade, wie man ansonsten "einfach nur Teig" so schön klein und rund backen bzw. formen kann ..
Anke! Von Deinen Valentins-Bäckereien mopse ich mir je eine Kostprobe -- Herzis und Cookies sehen einfach zu verführerisch aus!
Diamantene Hochzeit ist ja wirklich ein ganz besonderes und seltenes Jubiläum -- ich wünsche Deinen Großeltern, daß sie diesen schönen Tag in guter Gesundheit erleben dürfen!
Um die Hochzeitstorte müssen wir uns gar keine Sorgen machen -- die ist bei Dir ja in den allerbesten Händen!
Myggalein! *ganzheftigwink*
Hobbit ! Hoffentlich weiß Dein Schatz zu würdigen, wie sehr Du ihn verwöhnst mit solch einer arbeitsintensiven Super-Torte !
Elkelein! Du hast doch gaaaaaaaaaaanz bestimmt für mich noch ein paar Scheibchen traumhafter Schoko-Rolle verwahrt, oder?
Tut mir leid, daß Dir mein verlinktes Rezept nicht so zugesagt hat -- ich bin bislang immer bestens mit der Füllung (zumindest für Schnecken und Schweinchen) zurechtgekommen.
Snookie! Deine Apfeltaschen und der Prasselkuchen sind bestimmt schon restlos verputzt .. schade, daß ich diese leckeren Teilchen verpaßt habe ...
Ich überlege gerade, was für einen RRK ich für Freitag backen könnte .. die Auswahl ist ja leider immer sooooo groß ...
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo und guten Morgen Ihr Lieben,
es gibt schon wieder was zu feiern. Liebe Delfina,
herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag und alles Gute für das neue Lebensjahr.  Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 03.09.2006
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ohje, da hab ich wohl schief auf den Kalender geguckt. Der Geburtstag ist doch erst morgen. Sorry.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Elke: Macht doch nix, dann feiern wir rein.
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Mitglied seit 02.12.2007
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...
uff, shon wieder neue Formen... diesmal Hasis.
*ichdarfnichtmehrhinschauen*
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallöchen ihr Lieben,
so zum Valentinstag gabs gestern mangels Zeit leider keine Torte aber die kommt dafür heute dran....Buttercreme-Johannisbeer-Torte nach Art meiner Oma. @Elke und Anke......
Ich hab die Tage mit einer ehemaligen Kollegin des Btriebes wo ich gelernt hab geschrieben und das Fazit ist...ignoriert die Mail und nehmt den Link den ich, Anke glaub ich, schonmal gepostet hab. So wird die echte gemacht!!!!!! Ich glaub das Backen nach Landfrauenart-Buch geb ich wieder zurück
Habsch mich ja mal schön zum A.... gemacht. Tut mir leid und ich hoffe ihr seit mir nich böse
@Anke...Hasis und ein Lamm
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Mandy: Ach das macht doch nix. Da hab ich jetzt das Beispiel, wie mans nicht macht.
Und ich hatte schon gedacht dass ich die nochmal backen muss, weil mir immer öfter Sachen erst im zweiten Anlauf gelingen.
Den Link hatte ich mir schon gespeichert, die werd ich demnächst in Angriff nehmen. |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallöchen,
und nun ein Beispiel wie mans nicht macht
Irgendwie gings heute schief und ich hab keine Ahnung warum. Aber lecker is se
@Anke...soviel zum Thema alles zweimal machen
Ich hab die schon so oft gemacht das ichs kaum zählen kann aber irgendwann muß se auch mal nich so schön aussehen. Naja passt zum Tag...der is eh komisch
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 10.11.2009
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Hey Elke
,
reinfeiern ist doch super, ich stell schon mal den Sekt zum Vorglühen hin 
Liebe Grüße, Delfina
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Mitglied seit 29.11.2004
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Nabend zusammen,
@Anke: Deine Herzchen und Deine Keksen sehr lecker aus! @Creme: Ich kann Dich verstehen. Ich mach das Zuckerzeug auch nicht so. Meine persönlichen waren komplett nur mit Schoko
Man nehme 550 g Kuchen, den man zerkrümelt und vermische dies mit 175 g geschmolzener Schokolade. Dann zu walnussgroßen Kugeln formen und 15 Minuten in den Tiefkühler. Schoki schmelzen, Schaschlikspieß ein wenig in Schoki tauchen und eine Kugel aufspießen. Antrocknen lassen. Dann mit Schokolade überziehen und verzieren - fertsch
Original werden sie meist mit einer Butter-Frischkäse-Puderzucker-Creme gemacht. Ich gesell mich mal zu der Reinfeier-Runde dazu
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Nabend!
Snookie! Uiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii --- eine ganze Torte extra für mich ?????? Datt wär jezz aber nich nötich jewesen ...
Ich weiß gar nicht, was Du hast --- die sieht doch superlecker aus!
Finchen! Von wegen Vorglühen --- erstmal schön auf Eis stellen, datt edle Jesöff !!!
Ich wünsche Dir einfach jetzt schon mal einen wunderwunderwunderschönen Tag .. gratuliert wird natürlich noch nicht!
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Beasti !
Sorry -- hab Dich grad gar nicht gesehen ... ... *Brilleputz* ..
Aha -- so werden die Pops also gemacht.  Da lag ich mit meiner Schneekugel-Idee ja gar nicht sooooo weit weg!
Deine Schoko-Variante wäre auf jeden Fall mein Favorit. *sabber*. Danke fürs Rezept !
Hast Du denn auch einen Schokokuchen als Grundlage genommen? LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 22.11.2011
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Guten Morgen Ihr Lieben!
Als erstes einmal folgendes: Liebe Delfina, Dir ganz herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag und alles Gute!
Na dann werde ich hier halt mal die Hinterlassenschaften vom Reinfeiern heute nacht beseitigen, ich spüle schnell Gläser und Teller, räume die leeren Flaschen weg (mann, Ihr habt gut zugelangt ), sammle die Stäbchen von den Cake Pops ein und fege kurz durch. Und anschließend stelle ich mal eine Kanne Kaffee auf den Backstubentisch.
Ich wünsche euch allen einen schönen Tag, und dir Delfina einen ganz besonders schönen! Liebe Grüße Dagmar |
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Mitglied seit 05.02.2009
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Hallo Ihr Lieben,
Happy Birthday liebes Finchen!
Viel Glück im neuen Lebensjahr!  .•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.•ღ•.•:*¨¨*:•.
˙·٠••:*¨`*:•.ღ Liebe Grüsse ღ .•:*`¨*:••٠·˙ *ღ.♥.¸¸.•*ღ*♥ Silke ♥*ღ*•.¸¸.♥.ღ* |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Huhu,
Ach Dagmar, haste wieder so schön aufgeräumt... Das ist ja lieb.
da kann ich wieder anfangen die Korken knallen zu lassen.
Delfina: 
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Mitglied seit 06.01.2005
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Ich möchte unserer Delfina auch noch ganz herzlich gratulieren, wenn auch etwa später.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallo,
@Delfina....auch von mir 
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Hallo Delfina,
Hab einen schönen Tag
Liebe Grüße
Nr.75 der SHGDBS |
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Mitglied seit 31.12.2011
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Liebe Delfina,
auch von mir alles Gute zum Geburtstag, möge die Backsucht Dich noch lange nicht loslassen!! Ihr habt, während ich gearbeitet habe, soooo tolle Dinge gebacken! Ich muss auch am Sonntag arbeiten, moechte da irgendwas Suesses mitnehmen und hab überhaupt keine Idee, was es sein soll... Überarbeitet.... Trotzdem alles Liebe, Mibu |
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Mitglied seit 13.03.2006
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Hallo!
@Delfina: auch von mir herzlichen Glückwunsch und alles Gute, lass Dich schön feiern und beschenken, und möge der Ofen nie erkalten!
Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 26.02.2008
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Hi ! Delfina, alles Gute zum Geburtstag !!!! Feier schön und lass Dich von Deinen Lieben verwöhnen ! 
★ ★ ★ Nr.91 der ShgdBs ★ ★ ★ Jeder Mensch hat die Chance mindestens einen Teil der Welt zu verbessern, nämlich sich selbst !!!
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Mitglied seit 09.10.2003
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@Delfina
Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag!
Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Huhu,
ich hab heute zugeschlagen, es gab bei Feinkost Albrecht Nord Silikon-Pralinenformen. 
Das sind meine ersten aus Pralinenformen. Sonst hab ich immer frei hand gerollt. *stolzguck*. Die passen sehr gut zum Geburtstagssekt. Gefüllt sind sie mit einer Noisette-Sahne. |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Boa, Anke, ich hoffe du hast schon eine Schachtel Pralinen zur Post gebracht, für mich.
Die sehen toll aus.
Ich habe die Haare schön, heute. War beim Friseur.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 02.12.2007
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Post! pffft!!! Die stehen in der Kuschelecke. Wenn de welche haben willst, musste schon her kommen.
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Mitglied seit 11.01.2006
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Fastelovend zesamme !
Andere Männer kriegen heute die Krawatten abgeschnitten ... Primus die Haare ... !
Aber erstmal das Allerwichtigste:  Alles Liebe und Gute zum Burzeltag, liebes Finchen! Mögen alle Deine Wünsche in Erfüllung gehen!
Anke! Großartig, Deine Pralinchen ... und viiiiiiiiiiiiiiiiiiel zu schade zum Essen !
Ich hab eben meinen RRK aus dem Ofen geholt -- und damit auch endlich meine Betti-Bossi-Form eingeweiht !
Hatte erst etwas Bammel, weil der Kuchen nicht umgehend aus der Form rutschte .. aber mit etwas Überzeugungskraft hat er dann doch noch sauber losgelassen ! Foto kommt später (oder auch erst morgen oder so ... ).
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 02.12.2007
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*malebendnachgooglengehewasneBettyBossyformist*...
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Mitglied seit 11.01.2006
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Anke!
Deine "Fundstücke" kannst Du dann bitte hierhin mitbringen ....
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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