Henglein
Rama Cremefine
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Kann ich "no egg" von Ogran wie normales Trockeneiweiß nehmen ?
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  Mitglied seit 02.03.2010 
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Ein Freund von mir (veganer) hat mir aus einem Shop "no egg" von Ogran mitgebracht (Zutaten: Kartoffelstärke, Tapiokamehl, Kalziumkarbonat, Zitronensäure, Pflanzengummi: Methylzelloulose). Daraus kann man 1 Ei oder auch 1 Eiweiß machen (je nach Mischung mit Wasser) Jetzt würde mich interessieren ob man das normal wie Trockeneiweiß zum backen uä verwenden kann ? Vielen dank im vorraus, Jeanny |
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 Mitglied seit 19.12.2010
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Hallo,
das Pulver kann man außer für Baiser für alle möglichen Teige/Gerichte verwenden. LG Simone |
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Mitglied seit 02.03.2010
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Danke das ich eine Antwort bekomme :)
ok, also aufschlagen kann man es nicht, Danke Lg Jeanny |
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