Henglein
Rama Cremefine
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Rezept für "Glasbögen" gesucht
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  Mitglied seit 26.01.2004 
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vor Jahren habe ich mal für die Weihnachtsbäckerei ein Rezept für "Glasbögen" gehabt. Das war ein Meringenteig der in rechteckigen Stücken gebacken wurde. Danach wurden die Stücke über eine Flasche gelegt damit sie eine bogige Form bekamen. Ansonsten kann ich mich noch erinnern das da Mandeln, gehackt, als Stifte oder gemahlen mit drin waren. Kennt vielleicht jemand das Rezept und kann es mir geben??????? Wäre Super!!!!!!!! Googeln hat leider nix geholfen 
Liebe Grüßlis melisande |
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 Mitglied seit 14.11.2007
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Hallo Melisande,
such mal unter Mandelbogen! Wenn du bei Google "Mandelbogen+Flasche" eingibst, direkt der erste Link müsste es sein. Die Mandelbogen-Rezepte hier im CK passen allerdings nicht. LG schoki |
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 Mitglied seit 07.01.2010
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Hallo,
schau mal dieses müsste passen, die Plätzchen werden nach dem Backen über einer Teigrolle gebogen: www.chefkoch.de/rezepte/1578551265305213/Mandelboegen.html LG, rainstorm 
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Mitglied seit 26.01.2004
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@schoki danke, aber das Rezept ist es nicht. Ich weiß das da definitiv keine Oblaten verwendet wurden.
@rainstorm, auch dir vielen Dank, das Rezept hört sich ähnlich. Aber ich glaube, ich habe 2 verschiedene Rezepte durcheinandergeschmissen Na ja, kann ja nach all den Jahren passieren.
Mir ist nämlich noch eingefallen das ich beide Rezepte, also sowohl für Mandel-bzw.Glasbögen hatte Nun ja, vielleicht weiß doch noch jemand was über diese ominösen Glasbögen  Wobei sie sicherlich in der Erinnerung besser schmecken als tatsächlich. Ist ja oft bei alten Rezepten so. Oh ja, genau, es war ein recht altes Rezept, fällt mir gerade noch ein.
So genug des Roman's
Liebe Grüße melisande |
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Mitglied seit 14.11.2007
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Dann schau dir doch mal hier:
kuechengoetter.de/rezepte/verschiedenes/Mandelboegen-635381.html thea.at/forum/showthread.php?t=2099 Beide kommen ohne Oblaten aus und passen vielleicht besser... |
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