Henglein
Rama Cremefine
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Trocken- vs Frischhefe
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  Mitglied seit 22.07.2004 
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eine kurze Frage: wir haben hier im Dorf einen Bäcker, der eine grandiose Frischhefe verwendet und auch gern davon abgibt. Nun steht in vielen Rezepten was von Trockenhefe, und ich weiß nicht, wie ich das in frische "umrechnen" soll. Kann mir jemand eine Art "Umtauschkurs"  nennen? Will sagen, 5 Gramm Trockenhefe zB wären wieviel frische? Danke im Voraus.
Gruß, stephan |
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Mitglied seit 18.05.2004
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Huhu....
42 gr Frischhefe = 2 Tütchen TRockenhefe je 7 gr 
Grüße Ritchie 
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ Fleisch ist mein Gemüse. 
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Mitglied seit 22.07.2004
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Danke!
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Mitglied seit 18.05.2004
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 Mitglied seit 10.05.2008
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Hallo, jaaaaaaa aber:
Es gibt auch Trockenhefe, die genauso dosierbar ist, wie die Frischhefe. Also 1 Tütchen Trockenhefe entspricht einem Würfel Hefe (bekomme ich immer in der Mühle) Aber das steht eigentlich immer auf dem Päckchen drauf" LG Micky |
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