Henglein
Rama Cremefine
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Selbsthilfegruppe der Backsüchtigen - Backstube Nr. 128
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  Mitglied seit 11.01.2006 
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 Ich machs kurz: Herzlich Willkommen, liebe Suchtis  :
Nr. 1 msdeluxe Nr. 2 vera5585 Nr. 3 labell Nr. 4 torrential Nr. 5 giftzwiebel Nr. 6 kuli-mike (unser 1. Hahn im Korb) Nr. 7 Mampfi Nr. 8 MeiLing Nr. 9 elena1601 Nr. 10 Gaga75 Nr. 11 Jeanny01 Nr. 12 Bienchen69 Nr. 13 Käferblau Nr. 14 alestar1 Nr. 15 shi_kira Nr. 16 mima53 Nr. 17 ursula_anna Nr. 18 Mygga Nr. 19 Seelenschein Nr. 20 amina42 Nr. 21 nefertari2 Nr. 22 alina1st Nr. 23 DieliebeBeate Nr. 24 Christine_R Nr. 25 doonila Nr. 26 tuss Nr. 27 ptbenzi Nr. 28 Friesin Nr. 29 charlie Nr. 30 Zuckerschock Nr. 31 evamaria70 Nr. 32 silleken Nr. 33 Andrea1970 Nr. 34 sivo Nr. 35 amrien Nr. 36 Saskia78 Nr. 37 latini Nr. 38 ZauberhafteElfe Nr. 39 c-aeffchen Nr. 40 dani01 Nr. 41 morgana3 Nr. 42 May68 Nr. 43 traude Nr. 44 nsalzi Nr. 45 Karamella Nr. 46 NaomiK Nr. 47 catalana Nr. 48 Rosalilla Nr. 49 doreen0207 Nr. 50 schokodieb Nr. 51 roschi1 Nr. 52 alchemilla Nr. 53 Simone32 Nr. 54 lakota Nr. 55 bibi14 Nr. 56 Lubu Nr. 57 dschindschibirijon Nr. 58 NoemisMama Nr. 59 Elke59 Nr. 60 niksen Nr. 61 altbaerli Nr. 62 Teetrinker Nr. 63 LauraR Nr. 64 Babyfroschl Nr. 65 mrspumpkinpie Nr. 66 Wiltrud7 Nr. 67 Przlbrx Nr. 68 patricia2903 Nr. 69 LukasTante Nr. 70 Momo-Maus Nr. 71 Steinhorst Nr. 72 Primus09 (offizielle Vertretung des 1. Hahnes) Nr. 73 AnkePoltersdorf Nr. 74 Angie2007 Nr. 75 Andy67 Nr. 76 Batgirlkiel Nr. 77 Airamaivlis Nr. 78 andrea2208 Nr. 79 putzigam Nr. 80 missmartini Nr. 81 Dewdrop Nr. 82 ab82 Nr. 83 Laura83 Nr. 84 sunshine_84 Nr. 85 Manu1510 Nr. 86 Tea-cup Nr. 87 quiltmum66 Nr. 88 tiga88 Nr. 89 Kati1989 Nr. 90 Cyberlady Nr. 91 devilsangel2408 Nr. 92 Eisibär Nr. 93 klane_maus Nr. 94 grassi Nr. 95 eika03 Nr. 96 Locy Nr. 97 stuefeli Nr. 98 sabilein Nr. 99 moey Nr. 100 jesusfreak Nr. 101 cecil_cook Nr. 102 paehm Nr. 103 Kaya1307 Nr. 104 fenji Nr. 105 kegeltante . Nr. 107 Roliboli . Nr. 110 LadyA Nr. 111 Wuschel27 . Nr. 113 pinocchio13 Nr. 114 anemone76 . Nr. 116 Steirerin21 Nr. 117 RENAMARIA . Nr. 123 estate13 Nr. 124 Sandi1980 Nr. 124,5 Pia261209 Nr. 125 SIRT-Kuchen . Nr. 130 Brösel27 Nr. 131 pimpi . Nr. 134 kleinehobbits . Nr. 142 moorhexe1 . Nr. 146 fränzle . Nr. 155 Lisa50 . Nr. 163 Elli68 . Nr. 173 Kleines_Mäh . Nr. 179 Sabine17 Nr. 179,5 Sabine17|Cremehase|Kuli-Mike Nr. 180 cremehase Nr. 181 hope88 . Nr. 191 Snookerfee . Nr. 193 Cookqueen . Nr. 195 barbi68 . Nr. 199 KAS_UK Nr. 200 LollibunteLaune . Nr. 209 Trödeltante Nr. 210 Keks02 . Nr. 218 SandyCheeks . Nr. 222 VanillaDus . Nr. 227 Schokotatze Nr. 228 FlowerBomb . Nr. 235 strickteufel . Nr. 248 der_mops . Nr. 252 Trüffelfee . Nr. 267 heartandsoul . Nr. 281 sandy07 . Nr. 289 bloody_squirrel . Nr. 300 juru_masak (2. Hahn im Korb) . Nr. 303 -backwahn . Nr. 311 Tiniwini . Nr 313 firefighter39 . Nr. 333 Janaja . Nr. 340 Angelika2603 . Nr. 354 beast354 Nr. 368 Kruemelchen26 . Nr. 444 foxylady . Nr. 555 woasnet . Nr. 569 TommyT . Nr. 661 snakehh . . Nr. 666 emily_666 . Nr. 777 Fienlein . . Nr. 888 CocaColaMaus . . Nr. 906 Irina906 . Nr. 999 lena2006  Hier findet Ihr Liegengebliebenes, BACK-Wettbewerb, Erprobtes , Terminiertes und Geschichtliches ! Laßt die Öfen glühen, auf daß der Schnee endlich schmilzt ! 
LG 
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
ächz, keuch, Schlitten abstelle und entlade - meiner Regierung einen Keks spendiere und Danke Hasi für den nahezu perfekten UMZUG zurufe - gibst du den anderen noch etwas ab oder muß ich neue backen? LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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 Mitglied seit 02.01.2007
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Hi,
*fleißigbeimeinräumenhelf* 
Cremi!  Dankeschön
Für morgen früh stell ich euch gerne mein Toastbrot auf den Tisch: 
*rundumlobanalleleckereienverteil* ....und Gute Besserung an alle Kranken 
Liebe Grüße 
Nr.75 der SHGDBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Andy, schön sieht er aus - darf ich jetzt schon kosten? LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Klaro,ist ja schon ausgekühlt
Liebe Grüße
Nr.75 der SHGDBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Oberhähnchen!
Watt heißt denn hier "nahezu" ???? 
Wieso neue backen?  Ich hab doch nur das halbe Blech genommen ... die andere Hälfte ist ja noch da! 
Andy! Danke für die Einräumhilfe!
Auf Deinen Toast freue ich mich für morgen früh ! Leicht angebrannt mit guter Butter und englischer Orangenmarmelade drauf - köstlich !!! 
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
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 Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo Ihr Lieben,
Hasi, danke für die schöne neue Backstube. Unsere Urkunden schlummern noch immer in irgendeinem Umzugskarton.  Ob das mit der neuen Urkundenwand noch mal klappt?
 Wieso neue backen?... die andere Hälfte ist ja noch da!   das hab ich schon gemopst.
Michael, ich habe gerade mal einen Blick in unseren Geburtstagskalender geworfen. Demnach werden wir in diesem Jahr alle nicht älter. Kann ich Hilfe anbieten?
Andy, jetzt gerade ist morgen geworden (00:01)! *MesserzückundeinedickeScheibeToastbrotabschneide-mampf* Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
elke du Nachtschwärmerin: nach Durchsicht des Archivs hat im Februar keiner Geburtstag. Der Hersteller des online-Kalenders hat die automatische Wiederholung eingetragener Termine nicht aktiviert. Die müßten also von Hand wieder neu eingetragen werden - wir überlegen jetzt, den Kalender immer als 3-Monatsbestandteil der BACK zu machen - wenn du das übernehmen möchtest - sehr gerne Das ganze kann eine Excel oder OpenOffice Datei sein. Hasilein: du Scherzkeks - nahezu heißt nahezu - halt mit Umweg über die Forenliste, so wie ich den Wanderpacours aufgebaut hatte | 2. Scherzkeks: watt nutzt mir das halbe Blech wenn da nix drauf ist weil ich ja nur ein halbes vollgelegt hatte 
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
dank Hasis Gier habe ich nun, nur noch für die Genügsamen, ein kleines Schälchen gebacken 
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Wie gut, dass ich noch hier bin *mirganzschnelldenMutzentellerschnappe*
Michael, Geburtstagskalender in der BACK - dann gibbet nix mehr zum mal eben anklicken? Ich habe den jetzigen Kalender "griffbereit" als Favorit abgelegt. Mache ich aber gerne auch in Excel, kann ich (DAU) nämlich schon. 
Ich glaube, ich mach mich dann auch mal auf in Richtung Heia. 
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 20.07.2006
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Guten Morgen,
nachdem unser PC jetzt wieder "vernünftig" läuft und einen neuen Provider hat, läuft es auch bei mir jetzt besser.... jedenfalls mit dem PC
Am Wochenende gab es Tiramisu-Torte und einen Schokokranz, leider schon alles weg und dieses Mal auch nicht fotografiert. So, dann werde ich erst einmal nachlesen. Liebe Grüße Lena 
Nr. 999 der SHGdBS |
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 Mitglied seit 13.08.2004
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Guten Morgen ich kann den Schnee nicht mehr sehn
@Kuli-mike deine Mutzenmandeln schauen ja lecker aus. Da fällt mir ein wenn ich die Mutzen seh das ich ja mal wieder Gschnittene Hasen backen könnte... Aber erst versuch ich mich mal an einen Dinkelbrot, hoffentlich wird es was da ich mit Brotbacken noch nicht so gute Erfahrungen gemacht habe... lg Brösel27 |
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Mitglied seit 23.10.2004
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Hallo
von Andreas Toast eine Scheibe zum Frühstück und von Michaels Mutzendingsbums ein Handvoll. @Cremehasi tolle Bilder in der Zeitung. Na so viel Schnee hätte ich auch nicht gerne. Da geht ja rein gar nichts mehr. So ich muss jetzt mal ganz schnell den Bus nehmen und in die Stadt.  Der nächste kommt erst in einer Stunde !
Wünsche einen schönen Morgen Grüsse Ramona Fange nie an aufzuhören; höre nie auf anzufangen !! 113# ShgdBs |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Guten Morgen ihr Lieben,
Danke Cremchen, für die neue, schöne und hoffentlich ebenso virenfreie Backstube.
@Michael im Februar hat keiner Geburtstag
Doch, ICH. Ich habe mich allerdings nicht eingetragen. (Wie geht denn das????  )
Ein grosses Lob an alle Bäcker/innen für all die tollen Sachen. Demnach kann der Winter ja noch dauern.....verhungern werden wir nicht
Wer Schnee zu viel hat darf mir gerne welchen schicken. Bei uns ist mal wieder fast alles weg. Und dabei LIEBE ich doch Schnee.
Übrigens gehts mir wieder besser. Ich habe gestern gebacken. Eine Apfeltarte und ein Brot. Bilder kommen nachher. Alles Liebe Fenji 
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Mitglied seit 11.01.2006
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Schönen guten Morgen!
Habe mich gerade beim Chef abgemeldet --- die Fahrbedingungen sind nachwievor schlecht .. eben mußten schon wieder zwei Autos angeschoben werden, die sich (wohlgemerkt auf relativ gerader Fläche! ) im Kreuzungsbereich festgefahren hatten ! 
Werde den "geschenkten" Tag natürlich u. a. zum Backen nutzen. Weiß nur noch nicht genau, was ich machen werde ... *rezeptbuchrauskram* 
Oberhähnchen! Hmmmm ... *grübel* ... also, das mit dem Umweg sehe ich nun zwar auch - aber verstehen tue ich es nicht. Denn in der Vorschau hat mir der Link eindeutig den Weg direkt in die Backstube Nr. 128 gezeigt -- und nicht auf die Forenseite! ... Nun ja - ich hoffe, daß auch die anderen Suchtis den Weg hierher finden werden !
Ach, und wegen der Muzen: man kann auch von einem halben Blech ein halbes Blech nehmen! Interessantes mathematisches Phänomen !!! Und dafür, daß Elke sich die andere halbe Hälfte geschnappt hat, kann ich auch nix!  *elkehinterOberhähnchensrückendiePfotereich*
Brösel! Bitte WAS könntest Du backen ??? 
fenji! Schön, daß es Dir besser geht. Melde mich schonmal für ein großes Stück Appeltaat an!
Lena! Welcome back! Tiramisu-Torte? Rezept dringend erbeten !!!
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 31.08.2008
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Morgen,
schnell reinhusche, danke Hasi für die neue Backstube sage (trotz Umweg), mir die Klickse schnappe und schon wieder zurück an die Arbeitsfront husche Liebe Grüße Paehm "Realität ist eine Illusion, die man sich macht, wenn man noch gar nichts getrunken hat" Cora von Ablaß-Krause |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Tja, das war's dann wohl mit Backen  ... grad rief der Chef an und sagte, man würde die Kosten für ein Taxi übernehmen! ... Muß also jetzt doch noch ins Büro ! (falls denn eine Taxe den Weg hier rauf schafft ... )
Bis irgendwann dann mal ...
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo und guten Morgen Ihr Lieben,
Oberhähnchens Mutzenmandeln sind aber auch saulecker! *mirdieletztenZuckerkrümelvondenFingernschleck* Hasi, ganz schön doof dieses Wetter. Viel Spaß beim Backen, genieße den "geschenkten" Tag.
Brösel, backst Du Dein Dinkelbrot aus Vollkornmehl? Fenji, nur Michael und Primus können z.Zt. die Daten in den Geburtstagskalender eintragen. Bei mir steht heute auch Brot (Dinkelvollkorn) auf dem Backprogramm. Diese Woche muss ich eigentlich noch Brötchen und Butterhörnchen backen. Dafür müssten wir aber erstmal frische Lebensmittel bunkern. Bei den vereisten Straßen haben wir kein Bock das Auto anzuschmeißen. Naja zum Ende der Woche soll es Tauwetter geben. Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hasi, soll ich Dir die Daumen drücken, dass das Taxi auf dem Weg zu Dir im Schnee stecken bleibt?
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Moin Moin, Ihr lieben Backsüchtigen !
Ich fürchte, ich bin zu spät, um noch eine von Michaels köstlichen Mutzenmandeln zu erhaschen ?? Selber Schuld. Morgen bin ich die Erste in der Backstube ! schwööööör !!
Liebe Grüße BB |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
fenji, du müsstest mir ne KM mit deinem Birthday schicken - dann tragen wir dich ein moorhexe - du hast doch am 14.2 wenn ich richtig erinner - das trage ich dann auch mal ein BB: ich werde dir gleich noch frische reinbringen - 12 Stunden und mehr alte Mutzenmandeln kannste in der Bäckerei kaufen - am Brackeler Hellweg gibts die sogar 2 Wochen alt in Cellophan - habe ich heute morgen gesehen.
@ Elke: du hast ne Mehl Hasilein: plöd gelaufen - hoffe es wird nicht so schlimm. Mathematisch hat sich Elke das viertel garantiert nicht geschnappt. Elke ist ein ausgewiesener Goumet - du tendierst Richtung Gourmand Ramona: Viel Spaß - dein Rezept habe ich auch gleich fertig LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Michael, habbich und auch schon zurück gemehlt.
Danke für die Gourmet-Blumen , wenns so richtig lecker schmeckt kann ich aber auch zum Gourmand mutieren.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 28.07.2006
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[IMG]Hi Micha !
Waaaas ?! 14 Tage alte Mutzenmandeln ?? Ist ja nicht zu fassen ! Wahrscheinlich liegt noch ein Schildchen dabei "Gutes von gestern" oder "Gutes von vorletzter Woche " Wie gut, daß wir Backsüchtigen niemals nie nicht (3-fache Verneinung!) eine fremde Bäckerei betreten würden und ausschließlich in unserer "Hausbackstube" tätig sind ! Dieses eklige Cellophan zieht die Feuchtigkeit doch zusätzlich aus dem Gebäck ! Die Dinger zerfallen doch zu Staub, sobald man die Tüte öffnet !
Bin ich froh, daß du gleich frische, selbstgebackene Mutzenmandeln rein bringst ! freu..... Ich stell' schonmal Kaffee hin für alle. Bedient Euch ! [/IMG] 
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Mitglied seit 04.01.2009
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Huhu,
wer von euch möchte denn zum Nachtisch ein Stück von Christine_Rs leckerem Apfelkuchen mit Amaretto-Sahneguss ? Bedient euch
Fenji
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
so meine Lieben - ich nehme mir erst mal von der leckeren Tarte - danke fenji Mein Mutzenteig ist jetzt zu Ende - also sparsam genießen 
sie sind diesmal mit besonders aromatisiertem Zucker bestreut LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 31.08.2008
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Sehr schön, Michael! Zum Thema Aroma-----Lass mich raten: Tonka????
Schöne Tarte, Fenjii, *stückchenmopsschönerNachtisch* So, mal sehen, vielleicht backe ich heute noch mal nen halben Frida-Zopf mit Tonka.......
Bis denne! Liebe Grüße Paehm "Realität ist eine Illusion, die man sich macht, wenn man noch gar nichts getrunken hat" Cora von Ablaß-Krause |
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Mitglied seit 28.07.2006
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hmmmm...Fenji - der Kuchen sieht toll aus !
@ Micha 
laß mich raten.....du hast sie mit Tonkabohnen aromatisiert, du Schlingel ! Nicht zu fassen ! Ich nehm' die Aromatisierten....smile...die für die Gourmets.
Möchte jemand frisch gepreßten Clementinen-Saft mit Honig ?? (hatte ein ganzes Netz davon und sie waren quietschesauer - nicht genießbar) Aber ausgepreßt mit Honig - hmmmm....echt legger ! 
lg BB |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
also paehm, wie kommst du denn darauf? Ich sach da nix zu - habe gehört das der Schlemmerback vom Tonkawahn spricht
Aber wenn du den Zopf mit Tonka machst, schmelze die Butter und lasse die geriebene TB in der flüssigen Butter abkühlen - dann verteilt sich das Aroma besser im Zopf. LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Hi Mr. Bean !
schau doch mal hier (die anderen TB-Süchtigen natürlich auch !) unsere heißgeliebten TBs
lg BB |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Tja BB - dann kann ich ja jetzt den Schlemmerback von dem Tonkabohnenbeitrag zurückpfeifen - muß er sich jetzt um was anderes kümmern. LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo,
konnte wieder nicht mithelfen, das war nicht meine Uhrzeit! Aber trotzdem vielen Dank und die ersten Naschergebnisse sind auch schon da. Sehr lecker! Gestern habe ich Quarkkrapfen gebacken, ohne Tonka, sind aber leider ganz schnell weg gewesen! Die Apfeltarte sieht aber auch hervorragend aus, hab ich mir gleich gespeichert und hoffe auf baldiges Nachbacken! lg sabine |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Blümchen, interessant Dein Artikel zu Tonkabohnen. Wir werden demnächst mal genauestens die Leber unseres lieben Herrn untersuchen. Wobei man bei Veränderungen nicht sicher sein kann ob es von der TB, vom Spülwasser oder von beidem kommt
Da die Entzugserscheinungen gestern ganz schlimm waren, habe ich auch noch ein Brot gebacken. Das Bauernbrot von Ketex ist zwar sehr lecker, ich persönlich bevorzuge aber Brote mit etwas mehr Weizenmehlanteil. Es ist aber (ohne Hefezusatz) sehr schön aufgegangen. 
Dazu genehmige ich mir jetzt ein Glas Clementinensaft und ein paar Muzenmandeln. (Die mit dem leckeren Zucker )
LG Fenji
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Mitglied seit 28.07.2006
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schluck ! Mike ?? Kannste den meinen Eintrag nicht löschen ?? Oder wenigstens den LINK ???? das hatte ich gar nicht bedacht - tut mir leid
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
fenji, dein Brot sieht gut aus - auch die gleichmäßige, umlaufende Kruste ist genial. Verstehe ich das jetzt mit dem hellen Mehl richtig - du liebst also eher weniger kräftige Brote? ... oder habe ich das jetzt falsch interpretiert? LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 28.07.2006
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[IMG]....als kleine Wiedergutmachung - nur für Mike !
[/IMG] 
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Mitglied seit 15.12.2004
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Zur richtigen Zeit am richtigen Ort,
an diesem köstlichen Käsekuchen werde ich mich direkt dran vergrei......verbeißen!!! Sieht der guuuut aus! (ist das nach einem Rezept aus der DB?) lg sabine |
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Mitglied seit 15.12.2004
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wer lesen kann, ist klar im Vorteil.
habe noch nicht angebissen
Aber das ist auch Quälerei, solch einen Käsekuchen hier reinzustellen, ging das nicht per KM ?
lg sabine |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Danke BB - aber Friedas Käsekuchen ist der Beste - nur nicht für mich weil Quark verbacken mag ich seit einiger Zeit nicht Sabine - bitte schön - greif zu LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Der Käsekuchen ist echt ne Wucht. Und nur für Michael grenzt ja schon an Misshandlung
Blümlilein, vielleicht hast Du ja noch ein gaaaanz gaaaanz winziges Stückchen für uns andere *mitdenmeterlangenWimpernklapper* @Michael jenau, reine Roggenmehlbrote sind mir etwas zu schwer und halten sich auch nicht so lange, finde ich. In dem Bauerbrot sind ja nur 270g Weizensauerteig, gegen 520g Roggen ST und 270g Roggenmehl. Also mir ein bisschen zu Roggenlastig. Aber lecker ist es trotzdem und gut gelungen ist es auch. Mein absoluter Liebling ist bis jetzt noch immer das Pain fendu von Ketex. Aber hin und wieder probier ich gerne ein anderes aus. Man weiss ja nie......
LG Fenji
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
BB konnte ja nicht wissen wie ich auf diverse Quarkverarbeitung stehe - also sehe ich es nicht als Mißhandlung. Auch nicht in Richtung aller anderen Mitsüchtel - weil ich es ja abgegeben habe
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Hallo Fenji, ich hätte auch noch ein Foto vom GANZEN Käsekuchen. Ich fürchte, bei Mike hab ich erstmal versch....
wegen des Links ..... Aber wenn ER den Käsekuchen verschmäht - greift einfach zu ! Laßt ihn Euch schmecken.
betrübte Grüße vom Blümilein
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Mitglied seit 04.01.2009
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Nee, nee Michael. Datt hasste jetzt falsch verstanden:
Misshandlung für uns Mitsuchtis Weil wir ja nur gucken dürfen und nicht probieren
Fenji
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Mitglied seit 15.12.2004
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Vielen Dank, lieber Michael !!!
Hoffentlich kann ich mich mal revanchieren. Zum WE habe ich alinas Donauwelle im Visier....... und vielleicht mach ich noch einen Käsekuchen (geht auch nur, wenn wir Käsekuchen-Esser zu Besuch haben), also dann Friedas Käsekuchen. Aber alle, die hier so in Versuchung geführt wurden, dürfen sich an dem Stück laben (auch wenn´s schwer fällt) lg sabine |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Aber mittlerweile haben wir ja auch eine Probiererlaubnis. Danke BB
Fenji
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Mitglied seit 28.07.2006
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ich hätte noch einen Kokos-Muffin anzubieten, wenn du so eine Abneigung gegen verbackenen Quark hast. Ist auch KEIN Quark drin - schwöööör !
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
nein nein BB - das mit Sicherheit nicht. ... und was verbackenen Quar angeht: ich kann es selber nicht erklären - Ich liebe im Allgemeinen Quark - nur nicht verbacken LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 15.12.2004
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So, Ihr Lieben,
ich gehe dann mal nach Hause Nudeln mit Bolognese kochen, bevor das hier noch schlimmer wird 
Junior rief gerade schon an, dass sie schon zu hause sind, haben die letzten 2 Stunden und morgen (wenn´s mal stimmt) schneefrei gekriegt. lg sabine |
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Mitglied seit 31.08.2008
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Hi,
lecker aussehende Backwerke BB! (aber den Käsekuchen lasse ich auch stehen - mag keinen gebackenen Quark - und auch so nicht unbedingt.....nur wenn VIEL Sahne drin ist )
Aber ich ärger mich gerade wie sonstwas  Wollte doch nen Zopf machen und watt is......meine beiden Hefewürfel, TOTAL verschimmelt!!!! Och, Menno!!!! Laut MHD aber noch min. ne Woche haltbar!!!!! Muss ich wohl erst mal einkaufen gehen.......*grummelgrummel* Mit Trockenhefe mache ich keinen Frida-ZopF!!!!!
Liebe Grüße Paehm "Realität ist eine Illusion, die man sich macht, wenn man noch gar nichts getrunken hat" Cora von Ablaß-Krause |
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Mitglied seit 04.07.2007
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Hallo,
@Hasilein, vielen lieben Dank für die neue Backstube
Hat es bei euch noch so ein Chaos?...also hier hat es zwar Schnee wie verrückt, aber mittlerweile kommt man überall wieder durch Ich hoffe du konntest den freien Tag nutzen und etwas backen
@Micha...ich hoffe es sind noch ein paar Mutzenmandeln übrig ich liebe dieses Fettgebäck, auch wenn ich es nicht gerne selbst mache ..du magst kein Quark verbacken mehr?...probiers mal mit Mascarpone herrlich cremig
@fenji...oh dein Apfelkuchen mit Amaretto-Sahneguss sieht ja herrlich aus...da nehme ich mir doch gerne ein Stückchen..dankeschön ..und dein Bauernbrot sieht auch herrlich aus
Ich habe gestern mal wieder einen Orangen-Eierlikör-Kuchen gebacken, allerdings in Hupfform und da nur noch ein kleines Stückchen übrig ist hier ein Bild von der letzten Version als Kastenkuchen...Gott da könnte ich mich reinlegen...zählt ab heute zu meinen Lieblingsrezepten.....Micha...kannst deinem nichtsnutzigen Angestellten ausrichten das er das bitte ändern soll 
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Mitglied seit 28.07.2006
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Hallo Paehm,
ich habe zwischenzeitlich den Frida-Zopf auch schon mit Trockenhefe gebacken. Von 1 kg Mehl und 2 Pä. Trockenhefe. Der Teig ging ab wie Brause - und lag zum Kneten und Fechten super in der Hand ! Das Endergebnis waren wieder ZWEI Zöpfe, die ich nacheinander gebacken habe. Das mit der verschimmelten Frisch-Hefe ist mir auch schonmal passiert. Obwohl ich die Hefewürfel immer im Eierfach meines Kühlschranks aufbewahre. Keine Ahnung, woran das lag. Seitdem habe ich immer auch Tütenhefe im Haus für den Fall, daß ich spätabends noch einen Back-Anfall kriege. Und wenn DANN nicht alle Zutaten im Haus sind, werde ich wuschig !
lg Flower |
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Mitglied seit 28.07.2006
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. . . . und da Micha meinen Kokos-Muffin ebenfalls verschmäht, steht er ebenfalls zur freien Verkostung zur Verfügung.
 Laßt ihn Euch schmecken ! 
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Mitglied seit 11.01.2006
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Nabend!
Melde mich aus dem dicksten Schnee-Chaos! Seit heute mittag schneit das ununterbrochen! Sind inzwischen bestimmt schon wieder fast 15 cm Neuschnee! 
Das war heute das erste UND letzte Mal, daß ich mich auf Taxitouren zur Arbeit einlasse ... ... Hin ging es ja noch --- aber heute nachmittag mußte ich fast ne Stunde warten, bis die Taxe kam (und das für einen Weg vom Büro nach Hause, der im Normalfall knapp 5 Minuten dauert !!!!!!!!!!). Wir sind dann den flachsten, dafür aber längeren Weg gefahren - und trotzdem nur mit viel Geholper und Gerutsche angekommen!
Der Oberhammer war dann auch noch, daß unsere beiden Kindergärten (der eine liegt ein paar Häuser unterhalb meiner Wohnung, der andere ein paar Häuser vom Büro entfernt!) heute (und bestimmt auch morgen noch!) GESCHLOSSEN sind ! Sprich: die Damen Erzieherinnen mußten NICHT per Taxe zu ihrer Arbeit fahren ... ! DAS werde ich bei Gelegenheit nochmal zur Sprache bringen und fragen, warum unser gemeinsamer Arbeitgeber da mit solch zweierlei Maß mißt !
Ich hab mal versucht, ein paar Fotos zu machen, um Euch einen Eindruck von der hiesigen Situation (von Sonntag, gestern und heute) zu geben: Blick vom Carport aufs Haus: 
Suchbild ... : 
... wer findet das Auto ?
Inzwischen wird der Schnee aus den Straßen schon per LKW abtransportiert :
Da paßt noch watt rein: 
Ich hab den beiden Fahrern erstmal 'n Käffchen und Plätzchen (die letzten Überlebenden aus der Weihnachtsbäckerei ) runtergebracht. Die wollten das gar nicht glauben und haben sich total gefreut. Jetzt hoffe ich nur, daß die mir meine Thermoskanne und die Tassen wieder wie abgesprochen in den Hauseingang gestellt haben .. Ich hab aber (weils immer noch schneit) keine Lust, mich jetzt nochmal in die Winterklamotten zu stürzen und nachzusehen. WENN, dann stehen die Teile auch morgen früh noch da.
So, und nach dieser ganzen Frusterei heute, genieße ich nun umso mehr leckeren Käsekuchen, feinen Orangen-Eierlikörhupf und saftige Appeltaat! Danke Blümchen, Sandy und fenji !
Oberhähnchen! Ich "definiere" mich immer so: Beim Kochen/Backen Gourmet ... beim Essen Gourmand !!!
Sandy! Meine Antwort auf Deine Frage siehst Du ja oben auf den Bildern ... Und mit freiem Tag war's ja heute auch nix mehr ... . Aber MORGEN .. da hab ich Urlaub !!! Da können die mir Taxen schicken, soviel se wollen ... ... ICH backe !!!
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo,
creme, ich glaube, Du hast den Schnee satt, oder? Bei uns war heute mehr Schneeregen und jetzt fängt es an die ca. 25 cm hohe Masse, sich in einfach nur eklig unangenehmes Nass zu verwandeln. Gestern habe ich schnell noch mal einen schönen Spaziergang durch den Tiefschnee zu machen. Bin gespannt, ob dieses Jahr unsere Talsperre zum Überlaufen kommt. Das habe ich einmal (vor 22 Jahren) hier erleben dürfen und ist ein grandioses Schauspiel (kommt direkt hinter die Niagara-Fälle). Bei uns gab es heute wieder Krapfen, sind aber auch schon wieder weg, Junior hatte Besuch. lg sabine |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Boah, Cremi, solche Schneemassen
Ich glaube, Du wohnst doch in Sibierien
Wenn ich es mir erlauben darf, Creme, ich glaube Du hast da was verwechselt: Gourmet = der Feinschmecker Gourmand = der Vielfrass (oder hast Du doch nichts verwechselt ) *duckundweg*
LG Fenji
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Mitglied seit 11.01.2006
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Sabine!
DAS kannste glauben ... ! Klar sieht die Landschaft ganz toll aus .. und das genieße ich auch! Aber ich hab halt keinen Bock, Leib und Leben zu riskieren, nur um ins Büro zu kommen !
Und WENN es hier in den nächsten Tagen tatsächlich massiv taut ... dann werden in absehbarer Zeit sämtliche Flüsse über die Ufer treten und der Rhein infolgedessen mal wieder in der Altstadt vorbeischauen ! Aber zum Glück hab ich wenigstens in der Wohnung schon ein bißchen Frühling :
 fenji! Neee neeee ... datt hab ich so schon ganz richtig niedergeschrieben --- und stehe dazu !!!
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 23.10.2004
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Hallo
@ Fenji habe dich eben noch um die Ecke flitzen sehen, du hattest aber ein Tempo drauf Beim durchlesen habe ich dann begriffen warum. Du musst aber auch immer alles auseinandernehmen und das letzte Wort haben..... Das ist aber nicht die feine französische Art....
Nehme mal wieder mein Probiertellerchen, das kleine, und schlendere durch die Backstube. Da hat es so leckere Sachen. Mit nur einem einem Stück von jedem und einem heissen Kaffee gehe ich mal in die Kuschelecke vielleicht leistet mir ja jemand Gesellschaft. @Cremehasi das ist ja Wahnsinn. So viel Schnee, hast bestimmt langsam genug davon
Mit welcher Absicht hast du denn den Fahrern Kaffee und Plätzchen gebracht??? Wolltest deinen Eingang ganz ganz sauber haben gell? Oder war es nur aus purer Nächstenliebe? Schönen Abend Euch allen LG Ramona Fange nie an aufzuhören; höre nie auf anzufangen !! 113# ShgdBs |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Hallo Ramona,
war ja mal auf Cremis Reaktion gespannt
und was die feine französische Art angeht, damit ist es wohl so wie mit der deutschen Pünktlichkeit und ich gebe ja zu, für bestimmte Dinge zähle ich auch zu den Gourmands
Die Plätzchen waren bestimmt, weil ihr die Armen so leid getan haben
LG Fenji
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Mitglied seit 23.10.2004
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Hallo Fenji.
sind wir das nicht alle hier ein wenig sonst wären wir ja nicht hier in diesem Forum
war ja nur Spass
Ciao und schönen Abend LG Ramona Fange nie an aufzuhören; höre nie auf anzufangen !! 113# ShgdBs |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Huhu Ramona,
hab ich auch als solchen verstanden (bin ja auch gar nicht französisch, hihihi)
Fenji
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Mitglied seit 26.10.2007
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Hallo zusammen,
ich komm ja mit dem Lesen gar nicht mehr hinterher! Ihr seid ja immer alle so fleißig! Ich hatte heute vormittag etwas Zeit und hab diese leckeren Sacherwürfel gemacht: 
Meine kleine Tochter Pia (5 Wochen alt) schläft jetzt schon teilweise 5-8 Stunden pro Nacht durch, obwohl ich sie stille!!!! Das ist echt der Wahnsinn, soviel Schlaf hab ich bei meinem Sohn in dem Alter nicht abbekommen!!! Liebe Grüße Sandi *Nr. 124 der ShgdBs (Paul und Pia Nr. 124,5)* |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Pinocchio !
Ja, klar taten die mir leid, wie die da bei diesen Witterungsbedingungen und Straßenverhältnissen immer und immer wieder die gleiche Strecke abfahren mußten.
Aber eigentlich hab ich gar nicht groß drüber nachgedacht ... bei uns "auf'm Land" war das früher selbstverständlich, daß Bauarbeiter, Handwerker, Straßenarbeiter etc. immer ne Kanne Kaffee und was zum Schnöseln hingestellt bekamen ...
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Sandi!
Schön, Dich hier zu lesen! Deine Sacherwürfel sehen sehr verlockend aus .. ich fürchte, ich muß da mindestens einen von probieren!
Prima, daß Pia schon durchschläft. Aber ich hatte eigentlich auch nix anderes erwartet von nem Backstuben-Baby! Essen, Schlafen und zwischendurch Party ... paßt !!!
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 26.10.2007
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Cremehase: Da hast du natürlich recht!!! Und natürlich hab ich auch mehrere Sacherwürfel für dich übrig!!!
Liebe Grüße Sandi *Nr. 124 der ShgdBs (Paul und Pia Nr. 124,5)* |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Also Sandi, Pia hat zu recht ihren Stuhl in der Backstube - sie weiß halt was Mama (und sich) gut tut; und den Mitsüchteln erst - ich schnappe mir 2 x2 Sacher-Würfel aus der Reserve. Hasi: Na dann ist doch alles gut ausgegangen - und nette Geste mit dem Füllmaterial. Ich hätte allerdings Spülmittel dazugereicht. San: Ich richte es aus - habe allerdings das Gefühl das er auf dich nicht gut zu sprechen ist. Sagte mir, das er keinen Doornkaat bekam, lediglich irgend einen braunen Fusel. Ich nehme mir 2 x 2 Stück. Danke. BB: Jetzt nehme ich mir meinen Mini-Kuchen mit Kokos. Ich habe solange gezögert um meine Mitsüchtel ein wenig leiden zu sehen - hier traut sich keiner an für mich hingestellte Backwaren -(frag mich nur warum an der Rückseite so vorsichtige Amputationen stattgefunden haben)- Mit sofortiger Wirkung hat sich unsere Elke bereit erklärt, den Geburtstagskalender zu übernehmen. Wer noch nicht eingetragen ist, trotzdem aber mit uns seine Party feiern möchte, der sendet bitte eine KM an Elke. Vielen Dank Elke für dein Engagement LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 18.09.2004
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WOW--Häschen !!
Also da hat Frau Holle aber wohl ganz wild ihre Betten geschüttelt !!!
Da habt ihr ja Riesenmengen an Schnee bekommen.Da seid ihr ja in einem echten Ausnahmezustand ! Beeindruckende Bilder ! Umso schöner auch dein Frühlingsgruß an uns hier in der Backstube! Leckere Bäckereien sind da auch wieder zu sehen--ich nehme mir mal rasch einen von Sandis Sacherwürfel--allerdings bleiben dann nur mehr zwei über----- für wen die wohl sind ? 
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
ne ne liebste Wiltrud - ich habe meine Ration schon aus dem Extrakontingent LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Ich werd mir dann jetzt gleich schnell noch einen Sacherwürfel mopsen, so als Betthupferl, bevor mir jemand zuvor kommt, hihihi. Und dann mach ich es wie Pia: mindestens 8 Stunden durchschlafen
Gute Nacht ihr Lieben und bis morgen Fenji
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Mitglied seit 26.10.2007
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Na gottseidank hatte ich noch genug Sacherwürfel
!!!
Ich werd jetzt auch ins Bett gehen, gute Nacht! Liebe Grüße Sandi *Nr. 124 der ShgdBs (Paul und Pia Nr. 124,5)* |
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 Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
Bei uns ist es stürmisch und beginnt schon wieder zu schneien, es gibt sogar eine Unwetterwarnung für heute Nacht, ich hoffe es wird nicht so schlimm! Kegeltante, Deine Backwaren sehen sehr lecker aus, aber es ist ja schon alles weg! Aber der Orangenkuchen ist fein, das find ich auch! Das Rezept haste ja gefunden! Ich freu mich drauf!
Mima, so leckere schöne Herzchen, ist das oben Marzipan? Leider sind sie auch schon alle! Primus, wow, das sieht ja super aus, da bekommt man ja Hunger! Das ist ein Anschlag auf meinen Magen!
Paehm, Deine Bananentorte schaut extrem gut aus, kein Wunder das Herr Paehm es nicht erwarten konnte! Auch Dein Brot schaut toll aus!
Marion, das ist ja ärgerlich, gut das Du noch alles retten konntest! Aber bei den komischen Wetterverhältnissen im Moment muss man echt mit allem rechnen! Elke, das ist ja ein tolle Rolle, die schaut super aus, die würd ich gerne probieren, Danke, sag mal welchen Granatapfelsaft hast Du denn dafür genommen? Brösel, eine gute Besserung, ich hoffe das die Krankheit schnell wieder weggeht! Das ist ja was doofes, Du Arme! Michael, der Horst Schlemmerback vom Niederrhein war auch heute bei mir, das ist ein sehr fleißger Mensch, wenn man bedenkt, wo der überall hinfahren muss bei dem schlechten Wetter! Dann hatte der so gute Laune, kein Wunder wenn er sich an Sandys Gebäck vergriffen hat! Danke auch für die leckeren Mutzen, da merkt men erst so richtig das schon wieder Facshing ist! Aber so alte Dinger das ist ja schon fast als Anschlag zu sehen!
Wiltrud, den hab ich auch schon mehrfach gebacken und den finde ich besonders fein und saftig, aber er macht auch etwas mehr Aufwand, der sich unbedingt lohnt! Deiner sieht klasse aus! Mäuschen, Dein Dizzman sieht lecker aus! Das mit dem Ahornsirup kann ich mir nicht recht vorstellen. Cremi, Danke für den Umzug, jetzt musste ich erst mal nachlesen, boah seid Ihr fleißig im Schreiben, da sieht man wieder wieviel Leben ind er Gruppe drinnensteckt. Deine Taxenfahrt hört sich nicht gerade erholsam an und wenn die den Schnee schon per LKW abfahren müssen, dann ist es schon schlimm, bei und ist er heute sogar ein bisschen geschmolzen, dann aber wieder festgefroren! Das ist unfair vom Chef, den würde ich auch zur Rede stellen! Schöne blumen hast du da, ein Stück vom Frühling der trotz allem Schnee doch noch komemn wird, noch ist ja Winter aber seine Tage sind gezählt! Andrea,schade Dein Toast ist schon wieder alles weg! Aber es hat bis hierher geduftet! Sandy, Dein Eierlikör-Orangenkuchen sieht sehr gut aus! Wo gibt es das Rezept dazu? Danke! Fenji, Deine Apfeltorte und das Brot sehen ganz klasse aus! ich muss auch bald was mit Äpfeln machen, die schwirren mir schon lang im Kopf herum! Sandi, ich freu mich das Dein kleiner Sonnenschein so brav ist, Deine Würfel sehen gut aus, welches Rezept hast Du denn genommen? Sie wird dann auch wohl schon gewachsen sein. Schön das sie so brav ist! Tschüß Moni |
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Mitglied seit 01.03.2007
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Guten Morgen,
jetzt hab ich gestern glatt den Umzug verpasst. Hab mich schon gewundert, warum keiner geschrieben hat. Und als erstes Hab ich mal ne Frage. Was ist bitteschön die "Back" ? Angeregt durch Eure Bilder werde ich mich heute mal an die Mutzenmandeln trauen. Nur nach welchem Rezept? Kennt ihr eigentlich Krumme Jungs, die hat meine Oma früher immer gemacht. @ michael - ja Du erinnerst Dich richtig! aber nicht verraten, dass es der "50ste" ist! @Elke Deine Granatapfeltorte sieht gut aus. Hast Du vielleicht das Rezept für mich? @paehm Deine Quark-Pfirisch-Sahne-Torte sieht richtig gut aus. Kommt zu den Favoriten, denn ich brauch noch was "Frisches" Geplant habe auf jeden Fall eine Friesentorte, diese Cremeschnitten und diesen Schokokuchen , der aber noch mit kandierten Ingwer und gehackten Mandeln verfeinert wird Einen schönen Wintertag - mit wenig Wetterproblemen moorhexe |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Guten Morgen ihr Lieben,
bei uns ist Tauwetter angesagt. Nichts mehr da vom schönen Weiss, dafür ist nun alles überschwemmt. Das muss ganz schön geregnet haben heute nacht.
@Moorhexi die Cremeschnitten hab ich mir abgespeichert, das hört sich gut an und scheint auch schnell zu gehen. Dann wünsch ich Dir viel Spass beim Backen
Ich werde heute noch ein paar Pralinen machen und vielleicht noch was Schnelles; Waffeln oder so.
Allen einen schönen Tag, hoffentlich ärgert euch heute das Wetter nicht so Fenji
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Mitglied seit 11.01.2006
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Morgääääähn ! 
*KaffeetischmitsämtlichengewünschtenGetränkendeck* Irgendwie war meine Nacht sehr kurz ... dafür war ich aber heute morgen auch schon sehr fleißig! Hab den Müll runtergebracht (und dafür erstmal die Container-Deckel vom schwer verpappten Schnee befreit *ächz*), mich gefreut, daß das Räumkommando tatsächlich alle Kaffee-Utensilien ins Treppenhaus gestellt hat (aber anscheinend waren das keine "Süßen" -- oder sie waren zu schüchtern ... jedenfalls kam das "Füllmaterial" fast unangerührt zurück .. ), habe Schneematsch geschoben und Salz gestreut, einen kleinen Klön mit meinen Nachbarinnen zur Linken und Rechten gehalten, meine Spüli und die Waschi laufen bereits auf Hochtouren und ich habe endlich dran gedacht, Gary-chan-2 anzusetzen!
Außerdem habe ich für Moorhexe die (nicht mehr tagesaktuelle) B A C K rausgekramt !
Hexilein! Für Muzen kann es eigentlich nur dieses REZEPT sein! Besser geht nicht !!! Viel Erfolg für Deine sämtlichen Backvorhaben heute!
Rosalilla! Hoffentlich ist Eure Nacht nicht so stürmisch geworden wie angedroht ... Hier pfiff der Wind eben auch ganz schön um die Ecken und klapperte an den Rollos ...
*fenjieinpaarLKWLadungenSchneerüberschick* Ich mache mich jetzt mal auf Rezeptsuche, was ich mit meinen Vorräten backen könnte. Sollte nämlich doch allmählich mal Tauwetter einsetzen und die Straßen wieder befahrbar sein, dann steht am Freitag die Rätselrunde auf dem Plan!
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 29.04.2005
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Guten Morgen zusammen,
was habt ihr wieder alles gezaubert. Ich hab jetzt leider nicht die Zeit alles zu probieren. Wird aber nach geholt. Rezept für die Mutzenmandeln ist gespeichert.
Ich habe endlich mein erstes Brot gebacken. Ergebnis ist im ORdner Brot/Brötchen auf meiner Seite. Vielleicht können mir die Profis verraten was ich falsch gemacht habe, bzw besser machen könnte. Ich habe das Buttermilch Sandwichbrot gebacken. Der Teig wurde leider nicht, wie beschrieben, fast flüssig. Er hat eine festere Konsistenz war elastisch und hat sich gut kneten lassen. Geschmacklich ist er ok. Aber, da muss ich wohl noch ein paar mal üben. Aber, der erste Schritt ist getan. AM Wochenende werde ich mich an ein Bauernbrot ausprobieren. NAchdem alle so vom Käsekuchenrezept von Frieda geschwärmt haben, habe ich mir das Rezept mal durch gelesen. Hei, das ist von den Zutaten her unser "Familienrezept". Nur die Verarbeitung ist ein wenig anders. Die Rosinen sind schon eingeweicht. Diesen Käsekuchen wird es bei uns zum Wochenende geben. Mich stört eigentlich nur noch das ich einfach immer so schreckliche Bilder bekomme. Da brauche ich auch mal Nachhilfe. Ich wünsche euch allen einen störungsfreien Tag, gute Fahrt zur Arbeit, und viel Sonnenschein im Herzen. Sagt mal wo ist eigentlich unsere Strickliesel, ich habe Sie schon lange nicht mehr gelesen. Ist Sie krank?? LG Gaby |
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 Mitglied seit 13.03.2005
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Hallo aus dem tief verschneiten Oberösterreich, wir haben wieder über 20cm Neuschnee und ich habe heute schon ganz schön viel Morgensport hinter mir, sooooviel Schnee zum Wegschaufeln - auf den Straßen allgemeines Chaos
und so hat es erst ausgschaut @Sandi - tolle Schokiwürfel - und ein dicker Knuddler an deine süße Pia
das wird heute wieder ein Backtag werden - ein Topfenkuchen würde gewünscht und ein Nussbrot möchte ich auch backen
habt alle einen schönen Tag liebe Grüße   |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo und guten Morgen Ihr Lieben,
auch wenn ich langsam keinen Schnee mehr sehen mag, Eure Schneebilder sind alle total schön. Hasi, hast Du ein Glück, dass die Fahrerei im Moment so ätzend ist, sonst hätte ich glatt gesagt: "Wenn Du bei Dir fertig bist, kannst Du gerne bei mir weiter machen." Ich hätte da noch einen Wäscheberg im Angebot, nur waschen, ohne bügeln!
Moni, danke Der Granatapfelsaft ist von Voekel, 100% Direktsaft/Muttersaft - sehr lecker.
Heute muss ich im Büro mal wieder 'n Schlach reinhaun. Tschö bis später. Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 28.07.2006
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 Guten Morgen, Ihr Lieben !
Du meine Güte - ich sehe nur noch Schnee ! Da sind ja Wahnsinns-Mengen runter gekommen ! Cremehase - das war aber ein feiner Zug von dir, die Männer mit Heißgetränken und kleinen Köstlichkeiten zu versorgen !! Das werden sie bestimmt so schnell nicht vergessen ! Hier in DO haben wir bisher immer Glück gehabt mit dem Wetter. Wäherend es wenige km weiter gewittert, stürmt, regnet .... passiert hier gar nix. Mit dem Schnee verhält es sich ähnlich. Vororte von DO sind im tiefen Schnee versunken.... ich habe Freunde in Wuppertal, deren Haus steht auf einer Anhöhe - da geht nichts mehr. Eine Freundin wohnt im Sauerland - dort sind die Schulen geschlossen, es fahren keine Busse mehr und der Schnee wird mit LKWs in die Wälder transportier. Und hier in DO - Tauwetter und seit gestern ein fieser Wind.
Da sind die wunderschönen, ersten Frühlingsboten auf deinen Fotos doch eine Wohltat ! Eine Augenweide ! Ein superschönes Gesteck. Hast du es selbst gemacht ?? Liebe Grüße BB |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Danke Hase - ich bin gerade sprachlos LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Hallo Ihr Lieben!
Ich brauche mal gerade Eure Hilfe ... hat jemand das Rezept vom Kasi-Kuchen gespeichert ??? Ich hab's auf die Schnelle nicht gefunden ...
Apropos Kasi: Wo steckt die eigentlich ???
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Blümelein!
Nein, das Gesteck ist aus einem hiesigen Blumenladen - die Schale vom schwedischen Lieblingsmöbelhaus!
Mima! Da krieg ich ja heimatliche Gefühle, wenn ich Deine Fotos sehe ...
Oberhähnchen! Na sowas ...
Elke! Danke, danke --- hab selbst noch reichlich !
Oh man -- ich kann mich mal wieder nicht entscheiden, was für einen Kuchen ich backen soll ... Sooo viele Rezepte auf der NBL ...
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Huhu Häschen,
welchen, den Schokobon-Hupf????? Den findest Du in der Backstube Nr. 124 am 06.01. um 22.59h LG Fenji
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Mitglied seit 04.07.2007
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Hallöchen,
@Hasi...dann nimm doch einfach das erste was auf deiner Liste steht...bzw das letzte, das müsste ja das erste sein
@Mima...ja ich habe heute morgen auch schon geschippt....hier haben wir momentan Schneeregen...und das Zeugs wird somit sauschwer und es ist schweineglatt überall...bin mal gespannt wie das die Woche noch weitergehen soll @Micha..du und sprachlos?..was ist passiert?
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Mitglied seit 28.07.2006
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@ Hasi
Sieht wirklich totaaaal edel aus ! Hier haste noch eins....smile...vom Blümelein. 
noch ein kleiner Frühlingsgruß für DICH und natürlich auch für den Rest der lieben, therapieresistenten Backsüchtigen hier in der kuschelig-warmen Backstube.
blumige Grüße von BB
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Mitglied seit 04.01.2009
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Hallo Blümeli,
das tut gut, so ein kleiner Frühlingsgruss. Ich liebe zwar den Winter, aber hier ist nicht mehr der kleinste Fatz Schnee, es giesst wie aus Eimern und alles steht unter Wasser. Das liebe ich nicht. Da ist mir Frühling dann doch lieber
@Cremi Dein Gesteck ist übrigens auch sehr schön und mein Mann sagte mir gestern, dass die ersten Osterglocken schon rauskommen
LG Fenji
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Mitglied seit 11.01.2006
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fenji!
Genau den meinte ich! Super, danke -- muß mir den jetzt umgehend abspeichern ...
Sandy! Ja, das wäre eine Methode ... scheiterte aber an zum Teil fehlenden Zutaten.
Also habe ich kurzerhand mit dem, was da war, was eigenes "kreiert": einen Mokka-Macadamia-Hupf ! Teig war schon mal sehr lecker ... ich hoffe, das Backergebnis überzeugt mich auch!
Blümelein! Auch sehr hübsch!
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 31.07.2004
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Hallo
@All Hier schneit es momentan auch nicht,stattdessen Regen Bin mal gespannt wie unsere Tour wird die ansteht von Bühler nach Mülheim.Bin schon etwas angespannt,die Wetterverhältnisse sind ja nicht die Besten.Nur ich muss zu meinem Vater.Zum Glück ist mein Männe ein wirklich guter Fahrer.
Darum gibt es jetzt kein frisches Backwerk mehr,erst wenn wir wieder da sind. So bin schon wieder weg...muss noch Kochen...bis später Nr.14 der SHGdBS 
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Mitglied seit 04.07.2007
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Huhu,
@Hasi..na das klingt ja lecker...bin schon gespannt wie er aussieht..das er schmeckt ist mir klar
Ich stelle euch noch etwas herzhaftes herein....dieses Brot habe ich schon gestern gebacken und es ist wirklich sehr lecker! Ich habe es nach diesem Rezept gebacken, allerdings ohne Käse und zusätzlich zu den anderen Zutaten noch mit Speck und Schnittlauch ...
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Mitglied seit 28.07.2006
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Hallo Sandy,
das Brot sieht ja total interessant aus. Ich schneide mir dreisterweise mal ein Scheibchen ab und werde es später zum Abendbrot mümmeln.
Irgendwie ist mir heute schon den ganzen Tag kalt..... 
lg BB |
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Mitglied seit 23.10.2004
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Hallo
@Sandy lecker sieht dein Brot aus. Sowas habe ich noch nie gebacken. Müsste ich aber mal versuchen. @Cremehasi deine Eigenkreation ist bestimmt super geworden, bin gespannt auf das Resultat Du wirst ihn uns bestimmt in die Backstube bringen?
Ich habe gestern die Kinder-Schoggi gekauft. Möchte nämlich den Kasi-Kuchen nachbacken. Mal sehen ob ich Signor pinocchio dafür begeistern kann, ansonsten bringe ich einen Teil meiner Schwester, sie liebt Schokokuchen
Für alle, damit ihr mal was anderes als Regen, Schnee und bleifarbigen Himmel seht 
Heute vor einer halben Stunde geknipst und das alles bei +5°.
LG Ramona Fange nie an aufzuhören; höre nie auf anzufangen !! 113# ShgdBs |
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Mitglied seit 20.07.2006
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Hallo,
Schnee, überall nur Schnee bei uns sind in den vergangenen Tagen ca. 40 cm Neuschnee gefallen, jetzt schneit es schon wieder, aber es taut auch schon, das gibt eine Riesensauerei der Schnee türmt sich hier zu meterhoch, nun ja, wird auch wieder anders. Meine Kinder haben heute vormittag noch fleißig eine Schneemänner/frauenarmee gebaut. , bei uns ist wegen der Witterungsverhältnisse schulfrei.
@Cremehase Sobald ich etwas Luft habe, schreibe ich das Rezept ab. Im Moment bin ich etwas im Streß.
@alle Leckere Sachen habt Ihr wieder gebacken, mein Ofen ist die letzten 3 Tage leider kalt geblieben
Das Autofahren habe ich mir die letzten Tage geschenkt, mein Auto ist eingeschneit, zum Glück kann ich viele Geschäfte auch zu Fuß erreichen, es wird dann eben nicht soviel gekauft und die Vorratskammer geplündert. Wo ist eigentlich Kas? Liebe Grüße Lena
Nr. 999 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Hallo Creme, da hast du ja ein großes Werk vollbracht, so kannte ich dies auch noch aus meiner Bundeswehrzeit, wenn wir Übungen in zivilen Ortschaften hatten und wir heißen Kaffee oder Tee bekamen, einfach so. Ich war immer ganz dankbar und habe mich immer riesig gefreut. Und war alles wieder am Eingang?
Liebe Grüße 
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Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo,
@ BB ist der Käsekuchen wirklich der von Frieda?? Da kommt ja u.a. ein ganzes Päckchen Butter rein.
Oder hast Du ein anderes Rezept genommen? lg sabine |
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
bei uns hat es immer noch einen Sturm, nicht mehr so stark wie gestern Abend und 1,5°+, es regnet und alles wird grau in grau, es hat in der Nacht ein paar Bäume umgerissen, die musste dann die Feuerwehr beseitigen, aber Schnee ist noch genug da, mal sehen wie lange noch. es ist nicht so schlimm geworden, aber bei einigen Dörfern heißt es !land unter" das ist nicht so schön! glatt wars aber ganz schön heute Morgen, da hatte es genau 0 Grad! Meine Kinder sind draußen und machen in den größten Schneeberg ein Iglu rein, das geht ja jetzt besonders gut! Moorhexe, die Quark-Sahne-Pfirsichtorte ist auf alle Fälle erste Sahne, die ist immer gleich weg! Weil sie so fein ist! Ich hab auch so einen Mutzenausstecher im Schrank, da bekommt man gleich ganz viele bei einem Mal ausstechen, hast Du auch so einen? lenchens Schokokuchen hab ich auch schon mehrfach gebacken, die ist auch fein und man kann sie schon vorbereiten, die wird nur besser dadurch! Die Cremeschintten sehen auch gut aus! Cremi, da hast Du ja ganz schön geschuftet, wenn ich nur an den schweren Matschschnee denke, der hat ein Gewicht und bleibt auch noch dauernd an der Schaufel hängen, das mag ich gar nicht! Deine Schneetransportmänner waren vielleicht keine süßen oder wirklich schüchtern, die sind schön dumm, so leckere Kekse nicht zu essen! selber schuld! Mima, so hatte es vorgestern noch ausgesehen, heute ist alles zusammengefallen und hart oder matschig! Bäh! Elke, Danke für die Info, ich mag ihn auch gerne, hast Du direkt aus dem Saft mit V-Puddingpulver einen Pudding gekocht und den dann zu Buttercreme verarbeitet? Die Farbe kommt auch ganz toll raus! Sandy, so ist es bei uns auch! Dein Brot sieht klasse aus, da nehm ich mir mal eine Scheibe, Danke! Michael, warum hat es Dir denn die Sprache verschlagen, hat Dich was geschockt, das passiert Dir doch höchst selten? Mir ist nichts schlimmes aufgefallen, Grübel... Ramona, das ist ein tolles Bild, so etwas kennen wir hier nur noch vom hörensagen, hoffentlich wird es mal anders! Primus, als noch im Herbst die Manöver abgehalten wurden, kamen immer Soldaten zu uns und versteckten sich in der Scheune im Heu oder Stroh, die haben sich immer tierisch gefreut wenn sie nur die Toilette benutzen durften oder wenns was Warmes gab, meine Mutter hat dann immer gleich eine Suppe gekocht oder wenn es viel Obst gab, noch einen Hefedatschi mit Äpfeln oder Zwetschgen dazu. Tschüß Moni |
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Mitglied seit 26.10.2007
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Hallo!
Rosalia: Ich hab die Sacherwürfel nach einem Rezept aus dem Sacher-Backbuch gemacht! Liebe Grüße Sandi *Nr. 124 der ShgdBs (Paul und Pia Nr. 124,5)* |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Nabend!
Kuchen ist gebacken - hat toll geduftet. Hab extra das Küchenfenster ein bißchen auf Kipp geöffnet, damit die Nachbarn auch was davon haben! Überlege jetzt noch, ob und was für einen Schoko-Guß ich drauf mache ...
Außerdem hab ich noch ein schnelles Saatenkornbrot gebacken. Ist ein bißchen flach geworden - ich hätte wohl doch besser eine kleinere Form nehmen sollen - schmeckt aber ganz gut. Meinen Gary-chan konnte ich doch nicht ansetzen .. hab kein Roggenmehl mehr.
Für Fotos isses schon wieder zu dunkel ... vllt kann ich sie die Tage aber noch nachliefern! Pinocchio! Tolles Bergpanorama !
Primus! Jepp -- hatte ich oben auch schon irgendwo erwähnt!
Lena! Kein Problem -- es eilt überhaupt nicht mit dem Rezept ! ICH komme nämlich momentan eh nicht zum Einkaufen .. alle Geschäfte sind quasi nur per Auto zu erreichen. Mache es so wie Du und leere so mit und mit die Vorratskammer. Erstaunlich, was da alles zu Tage kommt !!!
Rosalilla! Ja -- auch hier bei uns haben eigentlich nur noch die Kids (und zum Teil die Hunde) Spaß am Schnee ! Schneemänner und Iglus sind natürlich momentan sehr "en vogue" !
Bei uns ist es sehr nebelig geworden --- ich hoffe, daß sich das bis morgen früh wieder ändert. Denn bei schlechter Sicht über noch schlechter geräumte Straßen zu fahren ist ja so gar nicht mein Ding! Die meisten Schulen bleiben bis Ende der Woche geschlossen. Für die Kids freuts mich !
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Hallo Sabine,
JA - das war "Frieda's Bester Käsekuchen" - und ich habe mich haargenau an das Rezept gehalten. Auch, was die Sahne betrifft. Der Kuchen war ein Traum - und irgendwie müssen wir die Figur doch halten, gell ?
Liebe Grüße BB |
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Mitglied seit 28.07.2006
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 Ich wünsche schonmal allen Backsüchtigen eine gute Nacht und süße Träume (im wahrsten Sinne des Wortes) Werde mir noch schnell einen von diesen köstlichen Sacherwürfeln mopsen und ihn als Betthupferl genießen.
Liebe Gute-Nacht-Grüße von BB |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Ich sehe Kasi am Fenster ... hoffentlich kommt sie noch rein ... ich rufe mal ... :
Kaaaaaaaaaaaaaaasiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!! Wir vermissen Dich --- komm zu uns in die Kuschelecke !!!
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 04.07.2007
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@Hasi..her mit dem Bild....will auch sabbern
@Kasi....komm komm komm.....put put put
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Mitglied seit 02.01.2007
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Ach,du grüne Neune,ich hab ja einiges nachzulesen
*derweileinescheibezwiebelbrotvonsandykau*
Liebe Grüße
Nr.75 der SHGDBS |
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Mitglied seit 02.01.2007
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*undlikörchenfürdiespätschichthinstell*
Pflaume und Vanille 
Liebe Grüße
Nr.75 der SHGDBS |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Kasiiiiiiiiiiii!!!
Liebe Grüße
Nr.75 der SHGDBS |
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Mitglied seit 29.04.2005
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Hallo und guten Abend,
fleißig ward ihr alle wieder. Ganz toll. Bei mir stehen nach dem verunglückten Buttermilch-Toasbrot für morgen Käsekuchen und Mutzenmandeln auf dem Backplan. Ich habe mal eine Frage an die "älteren" Suchtis: Gibt es die Back schon länger, oder war die Ausgabe im Januar die erste?? Und, wenn ich auf den BACK link von Cremehase klicke, kommt der Hinweis STOP DU BIST KEIN SUCHTI MITglied??????????? Gibt es hier in der Gruppe noch mal eine Trennung zwischen "Oldies/Insidern" oder warum kann ich den Link nich ansehen?? Vielleicht habt Ihr eine Antwort für mich. Euch allen einen schönen Abend Gaby |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Nein Gaby - es gibt keine Unterscheidung zwischen alt/Neumitglieder. Da der Link zur 1. Ausgabe der Back intern, also per KM an alle Gruppenmitglieder ging (die neuen bekamen kurz nach ihrer Suchterklärung den Link auch übermittelt) mußte ich die Seite die hier öffentlich gemacht wurde unkenntlich machen. LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 29.04.2005
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Danke Mike für die schnelle Antowrt. Und irgendwie kommt mir hier der alte Spruch: Von der Wiege bis zur Bahre Formulare, Formulare (in diesem Fall Regeln Regeln Regeln) in den Sinn.
Wann startes Du den zur Spielwarenmesse. Die Stadt wird schon mächtig "geschmückt" Nochmal ein ehrliches Kompliment an euch alle für euere Kustwerke. Die Herzen, die Brote, die Kuchen und TOrten einfach herrlich. Ich weiß schon gar nicht mehr, wo ich hinsehen soll und vorallem was ich nach backen möchte. Möchten fast alles, aber halt auch zeitlich schaffe. Auf jeden Fall werde ich weiter probieren mit Brot und dieses Jahr auch endlich mal Krapfen machen und, wie wir Franggen sagen Knieküchla. so gute Nacht Gaby |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Guten Morgen zusammen,
ich deck dann mal den Frühstückstisch und stell Roggenbrot, Heidelbeermuffins und Kaffee/Tee drauf und warte mal, ob sich noch jemand zu mir setzt.
@Cremi Du bist aber ganz schön gemein, das Küchenfenster zu öffnen, damit die Nachbarn was vom Duft haben.
Oder bringst Du ihnen vom fertigen Kuchen dann ein Stück?????
Was ist denn mit unserer Kasi los  Sie schleicht um uns herum und kommt uns nicht besuchen. Sie ist doch nicht etwa GEHEILT
Bis nachher Fenji
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Mitglied seit 01.03.2007
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Guten Morgen,
so langsam wünsch ich mir mein typisch norddeutsches Schmuddelwetter zurück, denn so schön der Schnee auch aussieht - die Strassenverhältnisse sind einfach zum
dafür gönn ich mir jetzt ein wenig von Fenji's Frühstück und für die "Schokoladigen" von Euch stell ich gleich ein paar Pralinen in mein Fotoalbum. Es sind Champagner - Trüffel Greift ruhig zu - es ist noch genug Nachschub da @cremehase Danke für Deine Mühe. Die "Back" sieht ja interessant aus Und das Rezept wird heute ausprobiert @Rosalilla die Quark-Sahne-Pfirsichtorte wird auf alle Fälle gemacht. Hier schwärmen ja mehrere davon So einen Ausstecher hab ich auch, der lohnt sich wirklich Ich wünsche euch einen schönen, winterlichen Tag und hoffe, dass ihr keine wetterbedingten Schwierigkeiten habt moorhexe |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo und guten Morgen Ihr Lieben,
hier hat es kräftig getaut und wir können uns endlich auf die Straße trauen. Heute werden frische Lebensmittel gebunkert. Ich wünsche Euch einen schönen Tag, bis später. Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Ich bringe mal die superleckeren Champagnertrüffel von moorhexi herein. Die sehen ja zum reinsetzen gut aus
Alles Liebe Fenji
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Mitglied seit 31.07.2004
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Hallo
@All Schau nur schnell vorbei,um bis Montag Tschüß zusagen.Drückt die Daumen das nix passiert,denn es stehen uns gleich ca.630 Km Strecke vor der Brust und wir hoffen auf "annehmbare Straßenverhältnisse".Bisschen flau ist mir schon,aber ich hab Vertrauen in die Fahrkünste meiner besseren Hälfte
Bis dann.... Nr.14 der SHGdBS
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Alex dann wünsche ich dir eine Gute Fahrt in die alte Heimat - wir haben zur Zeit 5° und die Straßen sind im Ruhrgebiet frei - komm dann gesund zurück in die Backstube LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 04.01.2009
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@Alexandra
Gute Fahrt und komm wieder gut zurück
Fenji
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Mitglied seit 04.01.2009
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Gestern habe ich ganz schnell, weil mein Sohn plötzlich Riesenhunger bekam, diese leckern Eierlikörmuffins mit Heidelbeeren gemacht. Sie sind sehr flaumig uns schmecken schön nach Eierlikör.
@Michael Du brauchst Dir keinen zu nehmen, wenn Du keine Muffins magst so bleibt was mehr für die Anderen 
Fenji
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Mitglied seit 28.07.2006
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 ..... und guten Morgen, Ihr Lieben Backsüchtigen !
Hier ist ja schon wieder schwer was los ! Habe oben in der Backstube gerade Champagner-Trüffel entdeckt.....hmmm....genau das Richtige für mein Betthupferl heute Abend. Gibts dazu auch ein REZEPT ??
Der Heidelbeer-Muffin sieht zum Anbeißen aus, liebe fenji. Aber ich will ja nicht zu unverschämt sein......smile....hab mir ja schon 2 von den Trüffeln gemopst. Heute bin ich spät dran - hab noch einiges auf meiner 'to-do - Liste' und melde mich später wieder.
Liebe Grüße BB |
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Mitglied seit 29.11.2004
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¡Hola a todo el mundo!
Jetzt hab ich schon wieder einen Umzug verpasst *seufz Und all die leckeren Backwerke (u.a. Sabines Trigonometrie - danke für's Nachbacken!!!) Ich bin Euch noch ein Bild von meiner letzten Machenschaft schuldig: 
Darunter verbirgt sich der Schokoladentraum-Blechkuchen. Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS 
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Beast, dann brauche ich bei dir ja kein Tellerchen hinhalten - dürfte ja eh alles verputzt sein. Sieht aber toll aus fenji, da du soviele Minikuchen eingestellt hast ist für mich leider ja nichts übrig - aber das Rezept selber tönt, in Verbindung mit dem angeschnitten Mini, ganz gut. Ich hätte ja - aber leider
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 06.05.2007
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Hallo zusammen,
lass nur ein paar Grüße hier, mich gibts noch, wenn auch etwas angeschlagen. Backen wird immer noch jede Woche meine Brote und zwischendurch mal Muffins oder Marmorkuchen, aber sonst ist im Moment ruhig. Aber wir haben viele Feierlichkeiten dieses Jahr, da wirds einiges geben. Hoffe ihr seit alle gesund, bis bald mal wieder. Liebe Grüße Gaby Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden. Mark Twain Nr. 55 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Moni, ja so kenne ich es von früher. Kann ich ja schon so sagen.
Meine Tante hatte gestern einen Apfelkuchen gebacken, aber nach dem Rezept dürft ich nicht fragen, dies weiß sie selber nicht mehr so genau.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 10.12.2006
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Heyy
ich hab auch mal wieder zeit gefunden hier vorbei zu schaun keine angst die sucht bin ich entzwischen noch net los geworden, eher im gegenteil
allerdings mittlerweile auch in brotbacksucht übergegangen, natürlich net nur süßes mach ich noch immer lieber aber brot jetzt auch
ihr habt ja wieder tolle sachen gezaubert ein wahnsinn ich hab gestern schokokekserl gebacken (ja ich hätt ja eigentlich im betterl bleiben sollen, aber wenn die entzugserscheinungen schon sooo groß sind dan kann ma eben net anders )
heut wirds noch a toastbrot (mit vollkornmehl und körndl drin) so ich schau später noch amal vorbei lg tina |
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Mitglied seit 13.03.2005
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Hallo mir geht es heute ganz gut - ich habe mittags Herrn Mima nach Hause holen dürfen, er war so gut beisammen, dass ihn die Ärzte raus gelassen haben und zuhause gesundet er ja sowieso am besten - ich habe ihm in der Früh schon eine normale Biskuitroulade mit Marmelade gemacht - seinen Lieblingskuchen
und aus dem Überraschungskuchen-Rezept habe ich aus der halben Menge ein paar Muffins gebacken 
@Michael - hab ich ja noch gar nicht mitgekriegt, dass du keine Muffins magst
liebe Grüße |
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Mitglied seit 01.03.2007
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Hallo FlowerBomb,
die Champagner-Trüffel sind nach diesem Rezept gemacht Gruß moorhexe |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
das sind ja tolle Nachrichten Mima - da freue ich mich doch für dich mit das Mr. Mima wieder zu Hause ist. ... wie du schon schreibst, da geht die Genesung am Besten von statten. Muffins sind out (sagt mein liebster Kuchengast) und seitdem esse ich nur noch Minikuchen Da ihr aber momentan alle Probleme mit dem Zählen habt ... ich nehme mir dann diesmal nur 2 x 2 halbe Miniküchlein.
klane-maus und Gaby: schön das ihr der Sucht noch frönt Primus: Hauptsache er schmeckte LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 28.07.2006
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@ Mike
Waaas ?! Muffins magst du auch nicht ? hmm.....aber meinen hast du noch neulich abends noch genommen.....
Nu bin ich aber platt ! 
lg BB |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
BB lies doch mal genauer - Muffins nicht - aber als Minikuchen esse ich sie War das nun deutlicher???????
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 10.12.2006
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mike heikel auch noch
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Mitglied seit 28.07.2006
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ja ja......habs jetzt auch geschnallt.
bin heute sowieso etwas wuschig,  weil ich die Schrift in meinem blöden Profil nicht blau kriege und auch kein Bild einfügen kann - und angeeeeeblich kann man ja sogar Mukke im Hintergrund laufen lassen.....funktioniert aber alles nicht..... sowas macht mich echt wuschig !
lg BB
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
tina - ich bin nicht heikel, ich kümmere mich nur um die Backsüchtigen von morgen ...und spreche ihre Sprache
BB - vielleicht könnte dich ja ein Stück Mohnstuten aufwuscheln oder eine Granatapfelgötterspeise mit Vanillesoße LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 10.12.2006
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mike
mah ich komm heut zu nix weder zu meinem brot noch zu meinem schulkram.. sitz zwar schon ewig dran aber werd und werd net fertig
lg tina |
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Mitglied seit 28.07.2006
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smile......Granatapfelgötterspeise mit Vanillesoße klingt köstlich ! (Mohn mag ich nicht so wirklich...)
Könnte ich die Götterspeise eventuell mal sehen ??
lg BB (die immer noch leicht wuschig ist.... ) 
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
klar BB, wenn ich sie nachher meiner Frau serviere ... und Mohn mag ich auch nicht ... aber meine Holde
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Okay, Mike - dann warte ich, bis zum Servieren.
Hoffe, deine Frau läßt mir ein Häppchen übrig.
Bin schon gespannt, wie die Götterspeise aussieht... lg BB |
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Mitglied seit 05.02.2009
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Hallo zusammen,
nachdem ich ein paar Tage außer Gefecht gesetzt war, melde ich mich auch mal wieder. Und bringe euch auch gleich die Backwerke von gestern mit. Überraschungshupf 
Herbstsonne 
 
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Mitglied seit 10.12.2006
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@silke ich nehm mir zur abendjause noch a stückerl von deinem brot
das schaut ja sooo gut aus ich hab mein toastbrot auf morgen verschoben.. lg tina |
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Mitglied seit 05.02.2009
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Hallo Tina,
sehr gerne - bedien dich.
Was machst du für ein Toast?
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Mitglied seit 28.07.2006
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Hallo Silke,
der Überraschungs-Hupf sieht aber GUT aus ! hmmmm.... auch das Brot....köstlich ! BB 
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Mitglied seit 10.12.2006
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@silke goldener toast (oder so in der art) von lubu
allerdings hab ich vor die doppelte menge zu machen und 3 striezl draus zu machn.. einer mit normalem weißem mehl einer mit 60% dinkelvollkornmehl und einer mit 50% roggenmehl lg tina |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
BB. Nur anschauen wolltest du - und der Vanilleschaum war göttlich 
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
so, nach einem ausgiebigen Abendessen nehme ich mir erst einmal 2 x 2 Stücke von dem herrlich präsentierten Überraschungshupf. Danke Silke. Deine Herbstsonne sieht sehr gut aus - ich bin aber jetzt leider pappsatt - morgen zum Frühstück werde ich es antesten. Da einer meiner Lieblingssprüche ist: "Backen entspannt so herrlich" habe ich den Mohnstuten und ein Schinken-Olivenbrot gebacken. 
und hier der einmal geschlungene Mohnstuten auf Wunsch einer einzelnen Frau
und hier der Anschnitt (mit Bäckerschlafstätte) von der Umschlagseite 
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Moin Mike,
hmmm......das sieht ja herrlich aus !! Du warst ja richtig fleißig heute in der Backstube !! Die Granatapfelgötterspeise mit Vanillesoße sieht göttlich aus !! schaaade, daß ich sie nur anschauen darf. Deine Frau hat sie sicher ganz allein aufgegessen - ich kann's ihr nicht verdenken !
Nun sage ich allen hier schnell gute Nacht und wünsche einen guten Start in den Freitag ! Wochenende !!
BB
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Mitglied seit 01.03.2007
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Guten Morgen,
als erstes wünsche ich allen Kränklichen "Gute Besserung". Ich hab hier auch eine Kranke zu betreuen. Meine Hündin hat ne entzündete Pfote. Hat sich wohl Salz oder Granualt eingetreten. "Granatapfel"- Götterspeise Die würd ich sogar zum Frühstück nehmen. Aber auch der Überraschungshupf und der Mohnstuten sehen lecker aus @ Michael Finde ich hier irgendwo das Rezept von dem Schinken-Olivenbrot? Würde so gut zu meinem Essen am Samstag passen Unter anderem möchte ich dies , dies und das servieren Ich wünsche Euch einen schönen Freitag Gruß moorhexe |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Guten Morgen ihr Lieben,
nach dem ich an der Götterspeise genascht habe (mhmm, köstlich) und den Mohnstriezel einer einzelnen Frau überlasse werd ich mich jetzt für eine Woche von euch verabschieden. 
Skifahren ist angesagt.
Da wir hier bei uns keinen Schnee mehr haben (und ich liiiiiiebe Schnee ) muss ich mir eben welchen holen fahren
Euch wünsche ich ein schönes WE, eine schöne Woche und backt fleissig für mich, damit ich bei meiner Heimkehr was zum probieren habe
Alles Liebe Fenji
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Mitglied seit 02.01.2007
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Guten Morgen
Fenji, ich wünsch dir ganz viel Spaß im Urlaub
Liebe Grüße
Nr.75 der SHGDBS |
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Mitglied seit 05.02.2009
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Guten Morgen,
@ Tina den Golden Toast von Lubu hab ich auch unlängst gemacht - kann ich dir nur empfehlen. @ BB Dankeschön
@ Mike dein Scheibchen von der Herbstsonne hab ich schon für dein Frühstück reserviert.
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
zu spät Silke, habe ich gerade verspeist allerdings 2 x 2 mit frischem Schmalz fenji, einen schönen Urlaub moorhexe, dann würde ich das Rezept zu Baguettes verbacken - bei ca. 1/2 Backzeit oder ich komme zum Essen und bringe 2-3 Baguettes mit
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 13.03.2005
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Hallo @Fenji - habe einen wunderschönen Urlaub und komme gesund und gut erholt wieder in unsere Backstube @Silke - schöner Hupf und ein ganz tolles Brot hast du uns da hereingestellt @Michael - boah was für ein Prachtstück dieser Mohnstuten, das ist was für mich und weil der eh so groß ist, kann ich ruhigen Gewissens eine dicke Schnitte abschneiden
liebe Grüße |
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Mitglied seit 31.01.2007
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Hallo mal wieder,
man glaubt gar nicht, wieviel "Arbeit" man von der Couch aus erledigen kann - bisher war mir noch nicht langweilig... Und da ich bezüglich Backen doch für längere Zeit außer Gefecht gesetzt bin, trau ich mich gar nicht sooft in die Backstube, da werd ich nur neidisch, wenn ich die tollen Sachen seh
@Mima: schön, daß Dein Mann wieder zuhause ist. Kann dem nur beistimmen - zuhause gesundet man am besten. @Fenji: Schönen Urlaub und komm gesund wieder! Allen Kranken gute Besserung! Wünsche Euch ein schönes Back-Wochenenede! LG Astrid  
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Mitglied seit 01.03.2007
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Hallo Michael
Danke für das Rezept Würde Dich ja gerne einladen. Ist aber ein bißchen weit Oder ich bring Dir eine Portion mit, wenn ich in 6 Wochen wieder zu meinem Lieblings-Musical fahre Werde Dir auf jeden Fall die Bilder dazu spendieren. Und jetzt muß ich schnell in die Küche - hoffentlich wird mein Sauerteig noch fertig Gruß moorhexe |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo Ihr Lieben,
ich husche nur schnell durch, Stress im Büro. Kaum ist der Schnee weg, tauen auch die Kunden wieder auf.
Michael, ich hab jetzt die ganze Backstube abgesucht und bestimmt 5 x unter meinem Stuhl geguckt! WO ist MEINE Granatapfelgötterspeise mit Vanilleschaum
Es würde mir ja schon reichen, das Rezept unter meinem Stuhl zu finden.
Bis dahin tröste ich mich mit einer dicken Scheibe Mohnstuten, ich mag Mohn sehr gerne.
Tschö bis gleich. Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Boooaaah ! Fenji - das ist SO gemein !
 ICH durfte von Mikes Götterspeise nichts naschen sondern sie NUR anschauen ! Und DU hast einfach davon genascht !
smile...ich wünsche dir trotzdem einen superschönen Ski-Urlaub und gute Erholung. Bei den Seglern sagt man "Mast- und Schotbruch" - wie sagt man bei den Skifahrern ?? "Hals- und Beinbruch" ?
Liebe Grüße BB
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Mitglied seit 28.07.2006
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@ Moorhexe
Ich hab mir mal ganz keck dein Rezept für die spanischen Spieße gemopst. Ich hoffe, das war okay für dich ?
BB
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Mitglied seit 06.05.2007
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Backsuchtiis!!
Hab endlich das mit der BACK mitbekommen und die ist ja hervorragend! Kuli, Hasi und Primus ihr seid der Hammer!
Schnapp mir jetzt Kulis Riesenschaum und schmeiss mcih in die Kuschelecke wer will wer mag.. gg lg Kaja ps : kuli ich habs gefunden das sündenhäschen
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Elke, wie ich sehe hast du ja doch das Rezept gefunden - obwohl Ostern erst in einigen Wochen ist. Kaja, schön das du auch noch da bist - ich befürchtete der Weg deiner Regierung zu meiner Regierung hätte euch in den Schneemassen verschollen
Moorhexe, ich sach ma Starlight Express - dann gibbet aber einen Kaffee für uns beiden. Astrid, ich kann deine Backgefühle ja sowas von nachvollziehen - aber wir backen ja für dich mit, mußt nur was bestellen - schon kommt es auf den Tisch. BB, das hat fenji genau so gemacht, wie ich es von Frauen im Allgemeinen und meinen Hennen im Besonderen kenne - habe mich für dich extra in die Küche gestellt 
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 28.07.2006
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 ooohh - das ist aber lieb von dir, Mike !! DEN Teller bringe ich mal geschwind in Sicherheit und stelle ihn in den Backstuben-Kühlschrank. "Naschen verboten" liebe Mitsüchtel ! Ich freue mich schon auf dieses köstliche Betthupferl ! ähmmm....ist da auch unsere allseits beliebte Tonkabohne mit drin ? Im Vanilleschaum eventuell ??
BB
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
da sich ja jetzt schon Gedanken um meine Leberwerte gemacht werden solltest du die alkohol- und tonkafreie Vanilleschaumsauce einfach nur genießen. Wer Vanille liebt, wer Tonkabohne liebt der würde niemals eine Mischung dieser beiden Aromaten vornehmen. Ich liebe beides. Kaja: Es gibt kein Sündenhäschen - höchstens ein genervt gestreßtes Häschen, dem der schmelzende Schnee die Gedanken vertrieben hat. LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Hi,
*schnellreinstürmundbrotabstell*
Ich hab heute Münsterländer Bauernstuten gebacken: 
Guten Appetit! Liebe Grüße
Nr.75 der SHGDBS |
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Mitglied seit 28.07.2006
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ich hatte mir keine Gedanken um deine Leberwerte gemacht und wäre gar nicht auf die Idee gekommen, daß in der Vanillesauce Alk drin sein könnte. Sorry wg. der Frage nach der TB. Asche auf mein Haupt. Soll nicht wieder vorkommen..... Ich glaub, ich schreib heute besser gar nix mehr....
BB
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Mitglied seit 06.01.2005
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Hallo Kaja, schön, dass du wieder mal vorbeischaust.
Dies mit der BACK ist von Oberhähnchen und habe ihn lediglich nur unterstützt.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 29.10.2006
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Hallo Zusammen!
Eigentlich hatte ich mir als Vorsatz fürs neue Jahr gaaaanz fest vorgenommen, öfter bei meinen lieben Mitsüchteln rein zu schauen... Hab auch schon wieder ein ganz schlechtes Gewissen...aber es ist irgendwie der Wurm drin! Nicht dass Ihr denkt, ich wäre geheilt!!! Nee nee, am backen bin ich ständig...bekomme jetzt mehr Tortenaufträge, nachdem ich mal nen Flyer im Kiga aufgehängt hab... Aber drumherum passiert soviel im Moment. Mit meiner Tochter ist es etwas anstrengend, da gibts paar Probleme in der Schule, die belasten ein wenig unseren Familienfrieden, weil sie uns als Ventil benutzt
Naja, es geht uns einfach gerade nicht sooo gut, deshalb bin ich auch meistens nur mal schnell im Netz wenn ich was an Rezepten brauch oder meine emails checke. Aber Ihr fehlt mir sehr! Und es sind so viele Neue dabei...hab jetzt nur mal diese Backstube durchgeschaut...mannomann!
Hoffe Euch allen gehts gut! Werde mich jetzt an den Oreo Cheesecake für meine Schwester machen...und Kartoffeln fürn Kartoffelsalat muss ich auch noch kochen... ...übrigens...ICH hätte auch im Februar Geburtstag...nur nicht dieses Jahr
LG Sandra Nr. 58 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Sandra, schön dich zu lesen. ... und weil wir das wissen sthst du in diesem Jahr, wie auch im letzten Jahr, auf dem 1. März
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 29.10.2006
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eben nicht!
Macht aber nix...dieses Jahr werde ich ja erst 29 + 1, dass kann man ruhig mal auslassen
Mit der Planung meiner 80er Jahre Party bin ich übrigens auch sehr eingespannt! Muss noch Deko finden. Essen hab ich soweit schon fertig geplant...und was zum anziehen brauch ich netürlich auch noch...zum Glück ist grad Fasching angesagt, da kann man die ein oder andere Modesünde der 80er nochmal wiederfinden
LG Sandra Nr. 58 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
doch doch Sandra, ganz sicher, Elke und ich wir arbeiten an dem Kalender mit Hochdruck! ... übrigens - rechne rund 160 Leute mehr ein - die Backstube feiert mit dir
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 29.10.2006
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Michael...da habe ich absolut nix gegen einzuwenden!!!!!!
Außerdem müsste ich mir dann meine Torte NICHT selbst backen das find ich schon irgendwie etwas blöd...keiner backt mir ne Torte...die trauen sich nicht!!!
Also wird es an meinem Geburtstag zum ersten Mal in meinem Leben keine Torte geben...denn dafür hab ich keine Zeit!!!! Hört sich echt grausam an...keine Zeit zum backen...aber leider hab ich an dem Tag soviel vorzubereiten...nee, das wird nix. Das heisst dann wohl...Ihr müsst mich retten
LG Sandra Nr. 58 der SHGdBS |
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Mitglied seit 29.10.2006
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ach so...Ihr kommt allerdings nur mit Verkleidung rein! Es herrscht 80er Jahre Dresscode
LG Sandra Nr. 58 der SHGdBS |
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Mitglied seit 13.03.2006
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Hallo!
Ich drehe erst mal eine große Runde mit dem großen Probiertellerchen. Mann, habt Ihr wieder leckere Sachen gebacken!
@Michael: das Rezept vom Schinken-Oliven-Brot würde mich auch interessieren! Ganz vergessen: @BB: Deine Quarkwaffeln letzten Samstag waren super! Bin am Backen , morgen habe ich keine Zeit, es ist wieder mal Frankenstammtisch *freu*, deshalb geht gerade ein Hefeteig für den Puddingschneckenkuchen, und im Ofen steckt schon ein italienischer Schokohupf. Und ich hoffe sehr, dass diesmal ein bisschen was bis zum Sonntagsfrühstück übrig bleibt.
Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
Schwieva hat heute Geburtstag, das musste natürlich anständig gefeiert werden! Man wird ja nicht alle Tage 87 Jahre alt! Das Wetter heute war eher sehr bescheiden, neblig, Dauerregen, grau in grau, dann hat auch noch meine beste Freundin,d ie ich seit über 30 Jahren kenne, bei uns im Betrieb gekündigt, sie wird mir sehr abgehen! Aber Schnee haben wir immer noch genug und der ganze Hof ist eine Eisplatte geworden. Sandi, Danke für die Info, das Buch hab ich auch, das liegt auf meinem Nachttisch! so als Bettlektüre ist es sehr interessant!
Gaby, das hatte ich mir auch vorgenommen ,aber jetzt muss ich ja jeden Morgen in der Faschingswoche arbeiten, dann wird halt das Krapfenbacken verschoben in die Fastenzeit, da schmecken sie auch noch! Moorhexe, Deine Pralinen sehen sehr gut aus, leider sind sie schon weg! Deinem Hund alles Gute mit der Pfote!Dein speseplan klingt auch sehr fein! Alexandra, komm gesund wieder und ich hoffe das die Straßen überall gut zu befahren sind! Beast, Dein Kuchen sieht klasse aus, der war bestimmt schnell weg! Mima, die sehen ja superlecker aus! Das ist auch eine gute Idee, aus dem Überraschungskuchen Muffins zu backen! Alles Gute weiterhin für Deinen Göga, jetzt kannst Du ihn richtig verwöhnen, das er schnell wieder zu Kräften kommt und ganz gesund wird! Ich freu mich für Dich, das er nach Hause durfte! Mike, jaja der Name machts!  Deine Backwerke sehen herrlich locker und lecker aus! Zum Granatapfel mit Vanillesoße würd ich auch nicht Nein sagen!
Silke, Deine Backwerke sehen lecker aus, ich nehm auch ein Stück vom Brot! Danke! Fenji viel Spaß beim Skifahren und komm gesund wieder! Blümchenbirgit, lass es Dir gut schmecken, so was Tolles bekommt man nicht alle Tage serviert! Andrea, Dein Münsterländer Bauernstuten sieht klasse aus! Sandra, schön mal wieder was von Dir zu hören, wink zu dir rüber! Marion, Du bist ja noch voll im Backstress oder lieber doch im Backfieber!
Tschüß Moni |
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Mitglied seit 08.02.2003
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Meine Kuchen für Opas Geburtstag, es ist auch noch was für euch übrig! Also wer mag nehme sich was! Ich hab nur solche gebacken, die er gerne mag, die Schokoladenkuchen sind seine absoluten Favoriten!
Ich hab zum ersten Mal die Sachertorte nach Frieda von Ilona gebacken, ich muss sagen die mach ich wieder, die ist total gut geworden, so richtig flaumig-lcoker, getränkt hab ich mit Asbach-Uralt-Läuterzucker, der finde ich passt da besonders gut zu dem herben Geschmack. Das Rezept war eigentlich für eine 24er Form, aber ich habs in der 26er gebacken, das hat genauso geklappt! Die ist saulecker, kann ich nur empfehlen, Grundlage ist der Herrenkuchen von Frieda, den kennt Ihr bestimmt! 
Obstkuchen gemischt, den mag er auch sehr gerne! 
Apfeltaschen aus Blätterteig, da sind auch noch welche da! 
Tschüß Moni |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
boah Moni, habe mich jetzt stundenlang mit trockener Tonkamaterie rumgeschlagen und brauche Nahrung - da kommen deine saftigen Backwerke gerade recht. Ich nehme mizuerst die leckere Sacher in üblicher Ration - und weil die so mächtig ist nur noch 1 x 2 Stücke vom Rest - hast du noch ein wenig Schlagsahne für den Obstboden oder ist da bereits Sahnepudding drunter
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Wow,toll,Moni
Liebe Grüße
Nr.75 der SHGDBS |
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo Mike!
nein, da gehört schon noch Sahne dazu, hier bitte!
Tschüß Moni |
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Mitglied seit 08.02.2003
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Jetzt aber!
Tschüß Moni |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Nabend!
Rosalilla! Uiiii ... da komme ich ja gerade recht, um mich an Deinen Backwerken zu erfreuen! Schlagsahne nähme ich übrigens auch .. nicht nur zum Obstkuchen sondern vor allem zur Sachertorte !
Oberhähnchen! Falls noch welcher da ist, nähme ich durchaus auch von Deinem Vanilleschaum ... mit Wackelpudding und Mohn hab ich's aber so gar nicht ...
NoMa und Dschinni! Was für ne schöne Überraschung, Euch endlich mal wieder hier zu sehen! Freue mich !!!!!
NoMa! Deko für ne 80er-Party? Da würd ich alte Schallplatten von der Decke baumeln lassen und ein paar Bravo-Poster oder -Starschnitte (soll ich mal gucken, ob ich meinen Don Johnson noch irgendwo wiederfinde ??? ) an die Wände vom Partykeller pinnen, dazu noch 99 Luftballons, die im Raum schweben und gut is ! Hauptsache, die Mucke stimmt !!!
Dschinni ! Sündenhäschen ?????? Hab ich was verpaßt ???????????? *grübel*
Mima! Fein, daß Dein Göga wieder in heimatlichen Gefilden weilt ... bei Deiner guten Pflege ist der ganz schnell wieder topfit !
LadyA! Klasse, daß Du keine Langeweile schiebst ! Und laß Dich trotzdem oft hier blicken - wir backen doch immer für Dich mit und Du kannst Dir schon ganz viele Rezept-Ideen für die Zeit NACH Deiner Genesung holen !
Fenji! Ski heil !!! Aber verstehen kann ich's trotzdem nicht, daß man freiwillig in den Schnee fährt ... ICH war sooooo froh, heute in Köln zu sein ! KEIN Schnee, KEINE vereisten Straßen, KEINE Buckelpisten unterm Auto --- dafür Schneeglöckchen und knospende Bäume ! Ich wäre am liebsten da geblieben !
Mein Hupf Marke Eigenbau (Foto kommt morgen) kam supergut an -- war echt lecker ! Reste stehen am üblichen Platz !
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Moni dich ganz dolle knuddel und mir noch 2 x 2 Stückchen mit Sahne einverleibe - boah ich platze und bin froh das Hasi ihren Kuchen erst morgen mitbringt. Hasi: Fahren wir am 1, zur Fete? Wir könnten dann ja die neueste Ausgabe der BACK gemeinsam verteilen
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Oberhähnchen!
Die paar Ausgaben schaffste auch alleine ... ! *flücht*
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 08.02.2003
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So jetzt ist keiner mehr da, dann kann ich auch gehen, ich sperr noch die Türe zu und häng den Schlüssel an den Haken!
gute Nacht! Tschüß Moni |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Von wegen keiner mehr da -- -- bin doch hier !!!! *ausderKuscheleckemitdenOhrenwink* 
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 28.07.2006
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 Cremehasi - du wirst doch nicht etwa heimlich zum Backstuben-Kühlschrank gehoppelt sein, um von meinem ganz persönlichen Tellerchen mit der Granatapfel-Götterspeise + Vanilleschaum zu naschen ?! Dann muß ich dir leider die Öhrchen lang ziehen.... 
Schau mal weiter oben bei den Einträgen - so gegen 15 Uhr. Das ist mein Betthupferl und das nehm' ich jetzt mit.....smile....also, schnell die Pfötchen weg und einen Haken schlagen. Schau mal - hier ist 'ne Möhre für Dich.... laß' sie dir schmecken und schlafe gut !
vanillige Grüße BB
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Mitglied seit 01.03.2007
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Guten Morgen
ich werde jetzt gleich in die Küche verschwinden und Michaels Brot backen. Außerdem muß das Essen vorbereiten Und irgendwie muß mir noch was Süßes einfallen Kuchen oder Pralinen, vielleicht auch ein Dessert - bin da noch etwas planlos
hab aber ja auch noch ein paar Stunden Zeit @ Rosalilla bei den nächsten Pralinen werde ich Dir eine Extra-Portion beiseite stellen. Deine Werke sehen aber auch toll aus und machen richtig Appetit. Würde gerne probieren - ich glaub ich nehm mir ein Stück oder zwei oder drei
@ Fenji! viel Spaß im Schnee @ Michael Kaffee hört sich gut an. Freu mich schon jetzt auf Bochum, sehe Starlight-Express dann zum fünften Mal dem Pflegepersonal und den Kranken wünsche ich weiterhin gute Besserung und allen ein schönes Wochenende mit Ruhe und gelungenen Backwerken (damit ich mich über die Fotos freuen kann) Einen schönen Tag moorhexe |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
was ist den hier los - Moni schließt Hasi ein und hängt den Schlüssel an den Haken - naja Ordnung muß sein
moorhexe: Bochum ist auch ohne SE eine interessante Stadt - mit natürlich immer eine Reise wert
Ich decke mal den Frühstückstisch, stelle frischen Kaffee zum Brot und wünsche allen einen schönen Backtag LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 09.10.2003
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Hallo!
Damit ihr nicht meint ich wäre geheilt, bringe ich Euch mal die Muffins, die ich gestern als Mitbringsel zum Kaffee gebacken habe: 
Es sind Muffins mit Schokostreuseln nach dem Rezept von Cooper2 *klick* Außerdem für den Vorrat diese Pizzakugeln Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Moggääään, Ihr Lieben !
gääähhn.....ist noch was vom Frühstück da ? Kaffe und ein Schnittchen wären nicht schlecht.....
Petra - deine Pizzakugeln sehen supi aus ! Hab sie in meinem Kochbuch gespeichert - und das Rezept von den Muffins habe ich eben an eine Freundin im Sauerland geschickt per eMail. Ihre Tochter hat bald Geburtstag. Sie hat's zwar nicht so mit Backen und kauft lieber Tiefühltorten, von denen der ganzen Familie anschließend übel ist....(ohne Scherz - und jedes Mal wieder !) - Aber DIESE Muffins wird sie ja wohl hinkriegen ! Letztes Jahr hat sie unter meiner telefonischen Anleitung Waffeln gebacken..... - DAS war ein Akt ! Freu mich jetzt schon auf's gemeinsame Muffinbacken....grinzzzz
Ich wünsche Euch lieben Süchtels einen superschönen, kalorienbombigen Samstag OHNE Schnee....
 Liebe Grüße BB
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Mitglied seit 31.08.2008
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Morgen, ihr Lieben,
mensch, hier ist ja ne Menge los....muss gleich mal nachlesen gehen!...... Ich habe gerade Friesenkekse nach hasilein gebacken und auf meiner Heizung geht ein Brot vor sich hin. Außerdem ruht im Kühli noch ein Butterplätzchenteig, der noch zu Piratenkeksen verarbeitet werden will und ich hätte schon wieder Bock auf einen Frieda-Zopf........ich glaube, ich bin noch lange nicht geheilt!!! Euch allen einen schönen Samstag!!!
Liebe Grüße Paehm "Realität ist eine Illusion, die man sich macht, wenn man noch gar nichts getrunken hat" Cora von Ablaß-Krause |
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Mitglied seit 29.10.2006
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Nachdem ich mir mit dem Cheesecake meinen Ofen versaut habe und dieser Kuchen auch nicht wirklich gut aus der Form kam hab ich beschlossen, ihn nie wieder zu backen, egal wie lecker er schmeckt!
Nehme mir mal von Monis Sacher
Meine Kids haben grad Petras Muffins entdeckt... schon weggeschnappt!
Ja Cremi, das mit den Schallplatten ist eigentlich ne gute Idee...muss ich mal schauen ob noch jemand welche hat. Alte Poster würd ich so gern aufhängen...aber da welche zu finden wird wohl etwas schwieriger als bei den Schallplatten! Hab mir noch gedacht, ein paar der Lampen mit Schwarzlicht-Birnen auszuststatten... Für die Musik ist schon gesorgt! Da gibts auf jeden Fall ne Menge Auswahl! LG Sandra Nr. 58 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Mahlzeit !
Blümelein! Ich würde mich niemalsnienicht an anderer Suchtis Betthupferln vergreifen -- zumindest nicht, solange sie im Kühli statt auf 179,5 stehen! Und außerdem hätte ich Dir wenn überhaupt höchstens den Schaum weggelöffelt ... Götterspeise müssen SEHR sonderbare Götter erfunden haben!
Ptbenzi! DICH hatte ich auch schon vermißt !! Schön, daß Du doch noch unter den Lebenden weilst ! *muffinschnapp* Dein verlinktes Rezept hat mich daran erinnert, daß ich diese hier auch mal wieder backen könnte !
NoMa! Haste nicht auf dem Speicher irgendwo noch ne Tüte mit alten Bravos, die man ja vllt "irgendwann nochmal brauchen könnte" ? Schwarzlicht ist immer gut !!!
Paehm! Fühle mich geehrt !
Ich stelle Euch für den Nachmittagskaffee noch meinen Mokka-Hupf auf den Tisch - der ist (obwohl er auf dem Anschnitt-Foto etwas "knätschig" aussieht) ganz locker und saftig und schokoladig und leicht nussig mit nur einem Hauch von Kaffeegeschmack: 
 LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 29.10.2006
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Hase...wenn ich auf dem Dachboden alte Bravos hätte.....dann wären da höchstens Poster von Take That oder so drin....denn ich bin ja erst 80 geboren...da war meine Bravo lesen-Zeit doch eher etwas in die 90er verlagert
LG Sandra Nr. 58 der SHGdBS |
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Mitglied seit 29.10.2006
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und von Deinem leckeren Hupf nehm ich ein Stück...sieht genau so saftig aus wie ichs am liebsten mag!
LG Sandra Nr. 58 der SHGdBS |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Maaaahlzeit, Hasilein !
hi hi....ich war sowieso schneller als DU und die Götterspeise war einsame Spitze.... zusammen mit dem Vanilleschaum..... Also DIESE Creation war ganz sicher von Mike. Zumindest habe ich noch nie zuvor von einer Granatapfel-Götterspeise gehört. Keine Ahnung, wie er sie gezaubert hat.
Vielleicht kannst du ihn ja mit irgendwas Eßbarem bestechen, dann stellt er sich für Dich ganz bestimmt auch nochmal in die Küche - und zaubert dir zumindest den Vanilleschaum - nur für DICH !
Dein Mokka-Hupf sieht übrigens Klasse aus. Ich finde ihn im Anschnitt auch nicht knätschig. Er soll ja schließlich nicht staubtrocken sein....gell ? Hier wird's immer nebliger.....komisch....grübel....oder sind meine Plüschaugen irgendwie getrübt ?
kalorienbombige Grüße BB
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Mitglied seit 11.01.2006
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NoMa !
So gesehen ...
Blümelein! Für die Rezeptur vermute ich Granatapfelsaft und Gelatine als Hauptbestandteile ... Aus viel mehr Zutaten besteht Götterspeise im allgemeinen ja nicht !
Den Nebel hatten wir heute morgen ... und es taut weiter --- man kann hier kaum noch gefahrlos an den Häusern vorbeigehen, weil immer wieder Dachlawinen abgehen!
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa - der götterspeisenverachtende Hase hat die Rezeptur preisgegeben - bis auf ne Winzigkeit die dem gestrengen Betrachter und Gourmet fehlen wird.
Mir schnell einen Hauch gebackenen Kaffee einverleibe 2 x 2 Stcük - knätschig? Ne porig fluffig lecker - Danke Magst du im Tausch Vanilleschaum Hase? - Für heute abend gibbet frischen, ganz frischen mit einer weiteren Götterspeise aus Cranberries und Saft. Sandra: Du bist eindeutig zu spät geboren um 80'er Bravos auf dem Speicher zu finden - es sei denn, du hättest eine ältere Schwester LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 18.09.2004
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Hallöchen ihr Lieben in der Backstube ! Also jetzt weiß ich gar nicht, wo ich zuerst zugreufen sollte ! Moni---deine Torten --egal ober Sacher-oder Obsttorte -- sehen herrlich aus--da muß man einfach zugreifen!!Schön wie immer ! Und soviele schöne und verschiedenartige Muffins sind auch noch da und extra schöne Brote ; ooooch die sehen aber knackig und knusprig aus ! Sogar eine vielbegehrte Nachspeise mit Vanille ist noch für mich da ! Darf ich sie auch kosten ? Jetzt nehme ich mir noch rasch ZWEI Stücke von Cremis Guglhupf---bevor alles weg ist--- bei DEM Nachtleben hier kann es schon passieren, dass morgen nichts mehr da ist von allem !! Jedenfalls ein Lob an euch ALLE für die guten Kuchen, Torten Muffins und Brote. Einen schönen Sonntag !!
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Mitglied seit 10.06.2008
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Hallo,
Mensch, wart Ihr fleißig! Da weiß man ja gar nicht, was man zuerst probieren soll! Und von der Götterspeise mit Vanilleschaum muß ich natürlich auch probieren.
Ein großes Lob an Euch alle!!!!!!! Da ich noch Kuchen in meiner TK habe und ich schon befürchtet habe, daß mir ein backfreies Wochenende bevorsteht , sagte meine Chefin vorgestern zu mir "Ich finde, Sie könnten mal wieder ein paar leckere Kekse mitbringen" Heute vormittag habe ich dann den Heidesand schwarz-weiss (von Karaburun) gebacken und ich finde sie auch sehr lecker. Für Euch habe ich natürlich auch gleich welche mitgebacken. Und hier sind sie:
 @ Fenji *DirnochschnellvielSpaßimSchneewünsche* @ Cremi Wir hatten dieses Jahr zwar auch viel Schnee, aber ich habe ihn noch nicht satt Ich mag es, wenn alles so schön weiß ist.
LG vom Krümelchen Nr. 368 der ShgdBs |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Hi Ihr Lieben,
da wird ja wieder richtig geackert ! Ich stell' mal ein Schälchen von meinem Shortbread hin. Ist noch warm und duftet herrlich !   greift zu und laßt es Euch schmecken ! (sorry, meine Fotos werden immer sooo groß - keine Ahnung, warum. Hatte sie schon verkleinert....
kalorienbombige Grüße
BB
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Mitglied seit 10.06.2008
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@ BB
Oh, da greif ich gerne zu!
LG vom Krümelchen Nr. 368 der ShgdBs |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Gerne, Krümelchen ! Greif zu !
Cremilein.....ich denke, Mike hat noch einen Hauuuuch Zitrone mit hinein getan ? (auf die Gefahr hin, daß ich wieder 'eingenordet' werde.... ...von wegen Tonka + Vanille geht gar nicht.
BB
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Mitglied seit 31.01.2007
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Hallo!
Schön, Eure Kunstwerke mal wieder zu bestaunen! Ich hab mein Probiertellerchen schon in der Hand - *vonallemwaswill* Toll, daß Ihr alle für mich mitbackt! Danke!
Letzte Nacht war mein Fuß nicht mehr so brav, er hat das erstemal ziemlich weh getan nach dem Fäden ziehen. @Michael: Du hast mir angeboten, daß ich was bestellen kann und dann wird es gemacht. Also, dann hätte ich mal gerne eine Schwarzwälder Kirschtorte und einen Bountykuchen
LG Astrid
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
also Astrid - dazu stehe ich - Schwarzwälder Kirsch kein Problem - könnten wir uns beim Bountykuchen auf eine Rafaello-Bounty-Torte mit einem Hauch Riesling-Tonka einigen?
BB: ich hbae dich nicht eingenordet - ich will nur verhindern das deine feinen Geschmacksknospen irregeführt werden. Das ist mir selbst beim Horst Schlemmerback gelungen
Zitrone war ja richtig - Limone wäre allerdings besser weil harmonischer - optimal ist allerdings Grapefruit
Da die Stückchen so klein sind brauche ich große Fotos - mir mal schnell meine 2 x 2 Shortbreads nehme - köstlich Kruem(m)elchen: endlich mal eine ordentliche, gutaussehende, himmlisch mürbe Portion - mir schnell 4 x 2 Stück schnappe - ich liebe Tanjas Rezeptur Wiltrud: schön das du hier warst - aber ich vermisse etwas - meistens rund und fluffig oder gemalt und gefüllt - hast du etwa nichts backen dürfen? LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 10.06.2008
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@ Astrid
Wir backen doch gerne für Dich mit!
@ Michael Danke für Dein Kompliment! Die Rezeptur ist wirklich Klasse! LG vom Krümelchen Nr. 368 der ShgdBs |
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Mitglied seit 18.09.2004
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@ Michael:
Ja nicht nur du vermisst das Runde-Gemalte-Fluffige !! Ich selbst ja auch--aber b a c k e n darf ich immer !!
Kann ja sein, dass ich doch noch etwas für den Sonntag backe...... nur weiß ich noch nicht, ob es länglich, rund oder wie auch immer aussehen soll !! Mal sehen, was die Zeit so zulässt !
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Mitglied seit 31.01.2007
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@Michael: Die kleine Abwandlung ist ok.! Bin schon gespannt!
Tonkabohnen hatte ich noch gekauft, bin aber nicht mehr zur Verarbeitung gekommen. Habe sie auch noch nie probiert
@Krümelchen: Vielen Dank. Ich hoffe, ich kann mich bald wieder revanchieren
LG Astrid
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 Mitglied seit 10.11.2009
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Hallo,
hab ein Alle-Tage-Brot und einen Orangen-Schokotraum gebacken. LG Delfina
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Mitglied seit 10.11.2009
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Hier die Bilder vom Brot:
LG Delfina
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Mitglied seit 28.07.2006
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@ Mike
naja....Zitrone....Limone....Grapefruit... Ich war schon nahe dran ! Hab den Wink mit dem Zaun schon verstanden..... 
Ich kann nichts dazu, daß meine Fotos SOO groß werden hier.....Hatte sie extra nochmal verkleinert und kann nicht sagen, warum sie dann hier doch wieder so riesig sind....och mennooooo 
granatapfelige Grüße BB
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Mitglied seit 10.06.2008
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@ Astrid
Bestimmt.
@ Delfina Dein Brot sieht sehr lecker aus. Gibt es auch ein Bildchen von dem Orangen-Schokotraum? LG vom Krümelchen Nr. 368 der ShgdBs |
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Mitglied seit 10.11.2009
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War nicht schnell genug mit dem fotografieren
,
meine Lieben hatten den ganz schnell aufgefuttert
LG Delfina
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Astrid: mit Sicherheit Delfina: schön das du uns was mitgebracht hast - habe ich es überlesen oder hast du uns deinen Wunschstuhl - siehe Liste oben - noch nicht mitgeteilt. Die Porung des Brotes gefällt mir sehr gut. Wiltrud: dann habe ich ja noch Hoffnung - ich gehe dann mal in die Küche und bereite Astrids Wünsche vor - Kirschen schwängern, Riesling mit Tonkaaroma versehen - und vor allem die Kokosnuß knacken und schälen. LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 10.11.2009
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Wunschstuhl???
Erbitte Erklärung, danach such ich gern einen Stuhl aus
LG Delfina
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Mitglied seit 11.01.2006
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Delfina!
Da wir eine zivilisierte Suchtgruppe sind (meistens jedenfalls ), nehmen wir zu den Therapiegesprächen in unserer trauten Runde immer auf Stühlen Platz --- deren Nummerierung und Besetzung findest Du ganz oben im Eröffnungsposting! Solltest Du Dich jedoch wohler fühlen und einen größeren Heilungserfolg erhoffen, wenn Du im Schneidersitz auf dem Boden hockst, sei Dir natürlich auch das gestattet !
*HeidesandShortbreadundBrotprobier* LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 10.11.2009
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@cremehase,
Der Schneidersitz ist wegen momentan akuter Rückenprobleme nicht ausführbar. Hätte gern Stuhl 162. Wo muss ich das anmelden , oder kannst du mir den Platz reservieren
LG Delfina
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
mit Staubwedel, Mehlsauger und nassem Tuch bewaffnet räume bzw. säubere ich den rückenfreundlichen Stuhl und heiße dich herzlich in unserer (therapieresistenten) Gruppe Willkommen. Warte jetzt eigentlich nur noch auf den Einstandskuchen (das Brot kann ich nicht gelten lassen) und ein herrlich ehrliches Einstandsrezept. Willkommen bei uns Suchtis und viel Spaß LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 10.11.2009
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Freu mich über die Aufnahme.
Werd bald ein Kuchenrezept einstellen. LG Delfina
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Mitglied seit 02.01.2007
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Delfina,
Herzlich Willkommen
Micha,warum wird das Brot nicht akzeptiert Sieht doch lecker aus
Liebe Grüße
Nr.75 der SHGDBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
aber Andy - natürlich sieht das lecker aus - aber heißt es Einstandsbrot??????? Neeeeeeeeeeeeee - Einstandskuchen und wenn das nicht als Erklärung reicht - ich habe einen Kuchenjieper
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Achso,ja,stimmt Sorry,bin halt ne Brottante
Ich hatte mir heute was Leckeres mit Quark und Mandarinen ausgesucht,werd ich wohl morgen backen
Liebe Grüße
Nr.75 der SHGDBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Brottante - finde ich klasse, dann bin ich der Brotonkel
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 02.01.2007
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toll,ich hab nen neuen Onkel Einen Brotonkel
Liebe Grüße
Nr.75 der SHGDBS |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Brotonkel Brottante
Gugg mal,das liest sich ganz
Liebe Grüße
Nr.75 der SHGDBS |
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Mitglied seit 13.03.2005
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Hallo ein Rundumlob an euch alle für eure Köstlichkeiten, die ihr uns hier präsentiert - ich gehe mit meinem Tellerchen reihum und stibitze überall etwas, ich werde zwar nicht in den vollen Geschmacksgenuss kommen, weil sich das meine Schnupfenviren querlegen, aber der Gusto auf alles ist schon vorhanden
ich habe den Mephistokuchen (halbe Menge) gebacken und Herr Mima sagt, dass der sehr lecker schmeckt, ist auch ganz schön mächtig, weil bei der Fülle habe ich nicht halbiert
ich wünsche euch allen einen schönen Sonntag! liebe Grüße |
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Mitglied seit 10.06.2008
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Guten Morgen!
@ Delfina Herzlich Willkommen bei den Suchtis!
@ Mima Der Mephistokuchen sieht sehr lecker aus *mireinkleinesStückschnappebevorerwegist* Das Rezept hab ich mir auch gleich abgespeichert.
LG vom Krümelchen Nr. 368 der ShgdBs |
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Mitglied seit 10.09.2008
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Hallo!
Schnei auch mal wieder rein...
Dein Kuchen sieht ja mephistophelisch gut aus, mima
Und der Rest übrigens auch, liebe Kollegen vor dem Ofen, ich hab nur nicht so viel Zeit, alles haarklein nachzulesen, werde aber jetzt nicht mehr so lang abwesend sein, gleuabe ich zumindest. Ich habe am Donnerstag 107 Madeleines nach lonebohne gebacken, für unsere Abschlusspräsentation in der schule. Waren wieder sehr lecker. Ansonsten war ich beschäftigt mit JKlassenzimmer aus- /einräumen, Aufssichten machen, im verspäteten Zug sitzen. Übrigens können mir alle "in-und-um-Nürnberger" heute noch bis 18 Uhr in Lauf ihre Stimme für den Pubklikumspreis geben...
War die Frankenfraktion eigentlich gestern im Bratwurströslein? Tut mir leid, dass ich nicht vorbeischauen konnte... Mike: Das mit der verbackenerquarkphobie ist ja tragisch!!! Und wenn man gaaanz viel TB reintut...? Na ja, ich nehm dann eben deine Quarkkuchenportionen, könnte überhaupt auch mal wieder was in die Richtung machen. In diesem Sinne, lg und hoffentlich bis bald, der mops |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Einen verschlafenen Guten-Morgen-Gruß in die Backstube der Süchtels von mir
 Hier ist alles grau in grau und meine Plüsch-Augen wollen heute so gar nicht wirklich aufgehen....ich brauch jetzt erstmal einen frisch gezapften Cappu und Frühstück.
Mima - die Mephisto-Torte sieht toll aus ! Schön, daß Herr Mima wieder zu Hause ist bei dir - da wird er mit SO wunderbaren Köstlichkeiten verwöhnt - so geht's ihm bestimmt bald von Tag zu Tag etwas besser. Ich drücke die Däumchen ! Ich fürchte, eine Verbackenerquark-Phobie ist nicht therapierbar. Man könnte evtl. einen Versuch machen mit einer Konfrontations-Therapie. Wird aber sehr nervenaufreibend für den Patienten Wir müßten ihm dann ganz viele Käsekuchen und Quarktaschen, etc. backen. Die drappieren wir alle schön in einem abgedunkelten Raum. und nehmen dort alle schön auf unseren Stühlen Patz.
Dann wird der Patient (also Mike) hinein geschubst Er muß nun seine Abneigung und seinen Ekel ausschalten und sich den ganzen Köstlichkeiten Schritt für Schritt nähern....noch einen Schritt....noch näher.... Dann "Licht aus - Spot an !" Und nun kommt die schwerste Hürde: Das Verkosten ! Von allem ein Gäbelchen probieren - das wäre schon ein Riesenerfolg ! (Hab ich mal im TV gesehen.....lach ! Da ging es allerdings um Spinnen und nicht um Qarkverbackenes. ) Die Patientin hat sogar die Spinne gestreichelt....
Käsekuchen streicheln ist aber doof. Daher denke ich schon, er muß da durch - und ihn verkosten. Dann wäre er geheilt ! 
sahnequarkige Sonntagsgrüße BB
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallihallo,
*hatschi-hust-schnief* Nun hat's mich auch erwischt Hab's mir auf'm Sofa bequem gemacht, mit Läppi auf'm Schoß. Nur nicht bewegen oder gar was tun.
Den Stammtisch hab ich gestern schon wegen der Seuche ausfallen lassen. Meine Gretl steht immer noch nagelneu und unbenutzt in der Küche *nochmal *
Vielleicht kann ich mich ja noch aufraffen (was ich aba stark bezweifle )
Mal eine Küchenmaschinen-Frage: Wie lange muss denn Brotteig mit jeniger geknetet werden? Bis dato gehörte ich ja zur Zunft der Handkneter und da hab ich immer so 10 Minuten geackert. Grüßle s'Mäusle des sich vom Mephisto-Kuchen ein-zwei-drei Stückerl mopst *mampf*
Nr. 888 der SHGdBS
Die Vergangenheit ist Geschichte, die Zukunft ein Geheimnis und dieser Augenblick ein Geschenk |
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Mitglied seit 12.12.2006
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Hallo Mäusle,
hier meldet sich auch eine verschnupfte und stammtischgeschädigte. Möchte Dir nur kurz Deine Frage bzgl. des knetens beantworten. Ich knete meine Sauerteige z. B. Alltagsbrot immer so 5-7 Min. Liebe Grüße Rosi |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallihallo,
danke Dir Rosi. Vielleicht schlepp ich mich doch noch in die Küche. Weil Brot bräuchten wir ganz dringend. Ned amol im Tiefkühler ist noch was. Alles alle. Männe hat am Freitag schon eins gekauft , doch das ist auch aufgefuttert.
Grüßle s'Mäusle
Nr. 888 der SHGdBS
Die Vergangenheit ist Geschichte, die Zukunft ein Geheimnis und dieser Augenblick ein Geschenk |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
den Kranken gute Besserung BB: ich bin therapieresistent und ob deiner Bemühungen ohne Worte - Quark muß nicht sein - es gibt noch Mascarpone, Sahne, Schmand und Creme fraîche Mäusle: ich knete, je nach gewünschtem Ergebnis: Sauerteig 7 - 15 min auf Stufe 1, Toastteige bis 22 min, normale Hefeteige 8-15 min. Das muß jeder selber erarbeiten und mit seinem Gusto ausmachen. Ein Großteil der benötigten Knetzeit ist auch von der Qualität, dem Aufnahmevermögen und der Quellfähigkeit des Mehls abhängig. Mops: ich drücke dir die Daumen und freue mich schon auf deinen Bericht Mima: Toll - ich schnappe mir noch schnell meine 2 x 2 Stück LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 10.06.2008
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@ Mops
Schön, Dich mal wieder zu lesen! @ s'Mäusle Dir schnell einen heißen Tee und viel Obst und Tatü's hinstelle. LG vom Krümelchen Nr. 368 der ShgdBs |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Danke Krümelchen
Hatschi-Grüßle s'Mäusle
Nr. 888 der SHGdBS
Die Vergangenheit ist Geschichte, die Zukunft ein Geheimnis und dieser Augenblick ein Geschenk |
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Mitglied seit 06.05.2007
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Hallo zusammen,
hatte Freitagnacht einen Schokokirschkuchen gebacken, den für Samstag kam kurzfristig Besuch zum Kaffee. Die brachten eine einladung zur Hochzeit mit, das heißt ich darf mich wieder verkünsteln, mal sehen was mir einfällt ist ja erst im Juni.
Jetzt wird erstmal geplant für April, das Essen für ca 50 Personen und Dessert, sowie den Kuchen, aber da verteil ich einige. Mima dein Kuchen der hab ich gespeichert.
Überhaupt gibt es viel leckeres wieder bei euch. Wünsch euch allen einen schönen Sonntag. Liebe Grüße Gaby Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden. Mark Twain Nr. 55 der SHGdBS |
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Mitglied seit 28.07.2006
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@ Mike
ich hatte es schon befürchtet. Aber ich gebe dir recht: Mascarpone ist eine SEHR gute Alternative.....Schmand natürlich auch. Ich überlege gerade, wenn ich Frieda's besten Käsekuchen anstatt mitQuark mit Mascarpone backen täte.....
Ich kenne Frieda leider nicht - aber ich glaube, sie würde breit grinsen und nicken - und sagen "JA - versuch das mal" - denn zu ihrer Zeit gab's in Deutschland sicher noch keinen Mascarpone. Meinst du, ich sollte das mal ausprobieren ?! Bei DER Kalorienbombe fällt das, glaube ich, nicht mehr so wirklich auf. Aber geschmacklich kann ich es mir gut vorstellen.....noch cremiger wahrscheinlich....? Hast DU den Kuchen schonmal gebacken mit Mascarpone oder mit Schmand ?
Schade, daß ich beides nicht an Bord habe heute - sonst würde ich direkt einen Versuch wagen! grinzzz.....wenn wir DEN Kuchen verkosten, kommen nachts garantiert wieder diese kleinen Tierchen, die heimlich die Klamotten enger nähen.... 
kalorienbombige Grüße BB
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallihallo,
sodala, ich hab's geschafft und bin in die Küche, meine Gretl einweihen. Wow, da ist richtig Power dahinter. Der Teig für den Golden Toast war binnen 5 Minuten herrlich geknetet und fühlt sich schön "mollig" an. Aba... ist das normal, dass sich der Teig um den Knethaken wickelt? Trotzdem wurde der Teig noch geknetet, doch komisch sah das schon aus. Ist meine erste Küchenmaschine bzw. der erste Brotteig in einer KM geknetet. Grüßle s'Mäusle
Nr. 888 der SHGdBS
Die Vergangenheit ist Geschichte, die Zukunft ein Geheimnis und dieser Augenblick ein Geschenk |
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
Gestern hat es wie wild getaut und heute Morgen wars wieder weiß! Weiß und kein Ende in Sicht! Gebacken hab ich auf Wunsch von Schwiema nur einen einfachen Obstkuchen.
Hasilein, Dein Kuchen sieht superlecker aus! Knatschig sieht doch ganz anders aus!
Krümelchen, das ist aber lieb von Dir, wenn Du so leckere Kekse hinstellst! Freu! Blümchenbirgit, Dein Shortbread sieht super aus, wo gibt es das Rezept dazu? Wiltrud, einen schönen Gruß an Dich, schön Dich mal wieder zu lesen! Delfina, Dein Brot sieht sehr vielversprechend aus! Mal eine Scheibe abschneid, Danke! Astrid, hoffentlich wirds bald besser, ich hab gelesen, das Supermarktkunden selber aufpassen müssen, bei uns war ein Fall ,da ging es um ein quergestelltes Rad von einem Rollcontainer, da ist eine Frau drübergefallen und wollte Schadensersatz und Schmerzensgeld haben, sie hat leider nix bekommen, das ist nicht OK so! Mima, ich finde auch das Dein Mephistokuchen super aussieht, ich nehm mal ein kleines Probestückchen! Danke! Mopsi, schön Dich auch mal weider zu lesen, Du hast ja allerhand um die Ohren! Roschi und Mäussle, eine gute Besserung wünsche ich Euch, Mäussle, wenn Du wieder OK bist, macht das backen mit Deiner Gretel noch mehr Spaß! Tschüß Moni |
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Mitglied seit 13.08.2004
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Hallo so viele Leckere Sachen und ich darf nichts verputzen davon
Ich hab heute einen Obstboden mit Bananen belegt und Vanillesahne und eine Schokoglasur obendrauf gemacht für meine Gäste. Der Kuchen schaut aus wie ein Riesen Toffifee:):) @elke ich backe mein Dinkelbrot mit Dinkelvolkornmehl lg Brösel27 |
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Mitglied seit 10.09.2008
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Hallo.
Melde mich hiermit nochmal! danke für alle grüße und Glückwünsche. Wart ihr jetzt eigentlich beim Stammtisch in Nürni oder nicht? Frohes Backen, lg vom mops |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Hi Rosalilla,
das Rezept für's Shortbread wurde meines Erachtens schon freigeschaltet.....muß mal eben nachschauen..... Liebe Grüße BB
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Mitglied seit 18.09.2004
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Hallo beisammen !
Etwas spät, aber doch noch, bringe ich einen Kuchen, damit Michael nicht umsonst den ganzen Sonntag darauf gewartet hat ! Mima--dein Mephistokuchen sieht sehr gut aus--ich frage mich, wieso der einen solchen Namen hat? Rosalilla --danke für deine lieben Grüße an mich !! dafür bringe ich dir auch ein Stück vom Kuchen mit....
Das ist ein mit Vollkornmehl gebackener Eierlikörkuchen-mit Sahnefüllung.  Die 2x2 Stück für Michael stehen schon im Kühli ! Ich wünsche allen einen schönen Wochenbeginn und alles Schnupfennasen baldige Besserung !!!!
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Mitglied seit 28.07.2006
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shortbread
sorry, Rosallilla - bin heute zu plont !
BB
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Wiltrud - you made my day, mir schnell meine 2 x 2 Stücke schnappe und Danke rufe. BB: ausprobiert habe ich es nicht - es stehen soviele Sachen in meinem Kopf die ich noch backen möchte - da muß ich das nicht auch noch zwischenschieben - obwohl GöGaIn schon wieder ruft: och, so ein schöner Käsekuchen - ne ne Mäusle: nur 5 min für den Toast na denn
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 14.01.2006
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Hallo und guten Abend,
@kuli-mike...mensch, Deine Krapfen sehen ja köstlich aus! Da würd ich auch zugreifen, obwohl ich ansonsten überhaupt kein Fan von Kuchen bin .
Aber Schmalzgebäck, Spritzgebäck, ein kleines Mandelhörnchen oder ein Shortbread-Stückchen wie von FlowerBomb, da sag auch ich nicht nein. @Delfina, Dein Alle-Tage-Brot sieht prima aus. Ich habe den Thread hier im CK verfolgt und weiß überhaupt nicht, warum da so die Gemüter hochschiessen. Wenn es klappt und schmeckt...ist doch prima. Bei mir gab es heute Mandel-Spritzgebäck. Ein paar mußte ich aber leider wegwerfen, sie waren ein Tick zu dunkel geraten. (von unten, das sah man noch nicht einmal). Jetzt habe ich mir endlich mal notiert, das ich die Backzeit reduziere. Ansonsten werde ich gleich noch das Landbrot von Ketex in den Ofen und dann kann die neue Woche kommen. Leider hält so ein Brot ja nicht lange vor, Donnerstag werde ich wohl wieder backen müssen. Leider habe ich mich beim Sauerteig ansetzen verrechnet (wo war ich da wohl mit meinen Gedanken..), jedenfalls werde ich heute noch einen ganz neuen Sauerteig ansetzen. Aber wie ich gerade bei Bäcker Süpke gelesen habe, sollte man das auch mal ruhig machen. Ich wünsche Euch einen guten Start in die Woche, VG, die Tt |
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Mitglied seit 14.01.2006
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Nachtrag.....
kein Mandel-Spritzgebäck sonder Marzipan-Spritzgebäck hier aus der Datenbank von Naschkatze55. - Sehr sehr lecker! VG, Tt |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallihallo,
trotz Schlappsein war die Backsucht stärker
Der Teig vom Golden Toast ist phänomenal aufgegangen 
Die ganze 4,6 l-Schüssel war binnen 2 Stunden voll. Also muss des Maschinchen gut gearbeitet haben (auch wenn sich der Teig um den Knethaken gewickelt hatte). Leider sind mir die Brote an der Seite schon wieder eingerissen. Was mach ich da nur falsch
Dann hab ich noch 3 überreife Bananen entdeckt und daraus wurden ratzfatz diese Bananen-Schoko-Muffins gebacken. Das war die "Ausbeute" 
und inzwischen ist nur noch die Hälfte über. Meine Männer haben gnadenlos "Verkostung" gemacht, kaum dass die Muffins zum Auskühlen hingestellt waren
Super-fluffig und herrlich schokoladig 
Greift schnell zu, bevor sie alle alle sind
Grüßle s'Mäusle
Nr. 888 der SHGdBS
Die Vergangenheit ist Geschichte, die Zukunft ein Geheimnis und dieser Augenblick ein Geschenk |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Kuli-Mike: Auch wenn Du meinst
Du gucke Bildchen mit Teig. Scheint gereicht zu haben, die Knetdauer
Grüßle s'Mäusle
Nr. 888 der SHGdBS
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Mitglied seit 14.01.2006
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Hallo CocaColaMaus,
hast Du die Brote oben eingeschnitten oder angepiekst? (Ich mache das bei manchen Broten mit einem feuchten Schaschlik-Spiess). Da die Hefe ja noch arbeitet, sucht sich der Druck einen Weg nach draußen und wenn die Oberfläche zu schnell abbäckt, nimmt sie halt den Weg zur Seite und reißt das Brot auf. Das ist jetzt bestimmt nicht 100% korrekt erklärt, aber so erkläre ich mir das. VG, die Tt |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallihallo,
danke Trödeltante. Hat mein Männe auch gemeint, weil ich die Brote nicht eingeschnitten hätte. Den Tipp mit dem feuchten Schaschlikspieß merk ich mir. Die Idee gefällt mir besser als die Schnitte. Nun, auf den Geschmack kommt's an und der ist ja - bekanntlich - klasse. Söhnchen hat sich schon "angemeldet", dass er morgen ein Pausenbrot mit haben möchte *wow*. Grüßle s'Mäusle
Nr. 888 der SHGdBS
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
TT, schön dich zu lesen - mir schnell virtuelle Mazipan-Plätzchen nehme Mäusle, das geniale Gehen ist das Ergebnis der Triebkraft der Hefe - insbesondere das SHW-System mit der Zeit trägt dazu bei. Das Volumen (Hefe, Zeit- und Temperaturfenster) hat nichts mit der Knetdauer zu tun. Das unterschiedliche Ergebnis ist in der Regel auch optisch nicht zu sehen sondern macht sich in der Faserung und gleichmäßigen Porung im Biß und im Mundgefühl bemerkbar. Das Aufreißen passiert mir zwar auch hin- und wieder, hat aber primär mit dem fehlenden Zusammenwirken (Falten) nach dem ersten Gehen zu, sekundär mit dem 2. Gehen und vermutlich auch mit der Temperatur beim Anbacken zu tun. Mit 2 x 2 Minikuchen von dir gehe ich jetzt eine kleine Regierungsrunde machen LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 10.11.2009
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@kuli-mike,
hier der gewünschte Einstandskuchen (leider noch ohne Foto, aber trotzdem super lecker )
Safransandkuchen mit Cranberries Zutaten: · 340 g weiche Butter · 30 g Puderzucker · 60 g Speisestärke · 1 Prise Salz . Vanillemark . abgeriebene Schale einer halben unbehandelten Zitrone · 1-2 Messerspitzen Safranpulver · 80 g Öl (neutral) · 6 Eigelb · 8 Eiweiß · 280 g Zucker · 340 g Mehl · 1 Tl. Backpulver · 50 g Cranberries (Trockenfrüchte) Zubereitung: Butter, Puderzucker, Stärke, Vanille, Zitronenabrieb und den Safran zusammen schaumig rühren. Das Öl langsam einlaufen lassen und dabei die Buttermasse weiter rühren. Ebenso nach und nach die Eigelbe unter rühren. Eiweiß und Zucker in einer separaten Schüssel schaumig schlagen und unter die Buttermasse geben. Das Mehl mit dem Backpulver und den Cranberries mischen, und unter die Buttermasse heben. Die Masse einmal kurz durchrühren. Eine Napfkuchenform dünn mit Butter auspinseln und die Masse einfüllen. Im auf 160 Grad vorgeheizten Backofen ca. 50 bis 60 Minuten backen. Nach dem Auskühlen stürzen und mit Puderzucker ein wenig abstauben. LG Delfina
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Mitglied seit 28.07.2006
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Booaah ! Cola-Maus ! Der Teig ist ja tierisch aufgegangen ! Da würde ich echt Angst kriegen....
ist ja richtig unheimlich ! Ich finde, die Brote sehen GUT aus. Dafür, daß wir alle 'nur' normale Backöfen haben und keinen solchen, wie er in den Backstuben der Bäckereien steht, gelingen doch die Brote der Selbsthilfegruppe immer ganz hervorragend ! Da kann doch wohl keiner meckern !
Von den Muffins organisiere ich mir schnell einen - für später als Betthupferl. freu !
Für heute sag ich mal Gut's Nächtle. 
schokoladige Grüße BB
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallihallo,
okok, ich geb mich ja schon "geschlagen", Mike. Nur ist meine Frage noch nicht beantwortet: Ist es normal, dass sich der Teig um den Knethaken "wickelt"? Und wird der Teig dann doch weiterhin geknetet? Grüßle s'Mäusle
Nr. 888 der SHGdBS
Die Vergangenheit ist Geschichte, die Zukunft ein Geheimnis und dieser Augenblick ein Geschenk |
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Mitglied seit 26.10.2007
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Hallo!
Ich hab gestern wieder einmal Bananenschnitten gemacht, allerdings hatte ich nicht mehr genug Ribiselmarmelade, also hab ich noch Himbeermarmelade daruntergemischt und es schmeckt wirklich sehr gut: 
Liebe Grüße Sandi *Nr. 124 der ShgdBs (Paul und Pia Nr. 124,5)* |
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Mitglied seit 26.10.2007
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Hallo!
Ich hab gestern wieder einmal Bananenschnitten gemacht, allerdings hatte ich nicht mehr genug Ribiselmarmelade, also hab ich noch Himbeermarmelade daruntergemischt und es schmeckt wirklich sehr gut:
Liebe Grüße Sandi *Nr. 124 der ShgdBs (Paul und Pia Nr. 124,5)* |
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Mitglied seit 26.10.2007
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Hoppala, doppelt hält besser!!
Liebe Grüße Sandi *Nr. 124 der ShgdBs (Paul und Pia Nr. 124,5)* |
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Mitglied seit 28.07.2006
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@ Mike
also ICH finde, du solltest auf deine GöGa'in hören.....wie es sich für einen guten GöGa gehört. .....
schau doch mal, wann du so einen schööönen Käsek....ääähhmm....Mascarpone-Kuchen noch zwischenschieben kannst.....geht doch eigentlich ganz fix. Vielleicht hilft sie dir ja ein wenig ?? Wirf doch mal einen Blick in mein PROFIL
mascarponige Grüße
BB
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Mäusle, ich schlage mich niemals nicht - und Frauen erst recht nicht. Sandi, schön das du mir wenigstens 2 von deinen Bananenschnitten mitgebracht hast lieber ne halbe Portion als keine
BB, ich habs gesehen - fände es aber als Signatur angenehmer - übrigens, wer sagt denn das ich ein guter GüGa bin? - Ich bin ein sehr guter
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 26.10.2007
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Ich hab noch mehr als ein halbes Belch über!!! Bedient euch!!
Liebe Grüße Sandi *Nr. 124 der ShgdBs (Paul und Pia Nr. 124,5)* |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Danke Sandi, dann hole ich mir die fehlenden 2 Stücke noch ab
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 28.07.2006
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@ Mike
als Signatur kann ich es, wie ich dir ja schon schrieb, leider nicht nutzen, da ich bei den Friedas nicht mit "Biggi" unterschreiben kann. Dort gibts schon eine Biggi und auch eine Birgit..... BB
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Mitglied seit 11.01.2006
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Nabend!
Allen Kranken wünsche ich rasche Besserung -- hab grad die Genesungsstation in der Kuschelecke nochmal mit der entsprechenden "Versorgung" ausgestattet, damit's Euch allen bald wieder gut geht !
Mit Backwerken seid Ihr ja schon bestens verwöhnt worden ... Toll, was Mima, Bröserl, CCM, Wiltrud und Sandi gebacken haben! *vonallemeinStückprobier* Wiltrud! Über den Namen "Mephistokuchen" hab ich auch schon sinniert und bin zu folgendem Ergebnis gekommen: Entweder ist es die "schwarze Seele" im verlockenden Outfit --- oder die einfache Tatsache, daß sich der Kuchen teuflisch schnell und langanhaltend auf den Hüften festsetzt!
Das Rezept hab ich mir jedenfalls gleich mal gespeichert !
Mopsili! Schön, Dich hier zu lesen !
Ich bringe Euch noch mein Saatenkornbrot mit - außen knusprig, innen kernig-fluffig-saftig : 
 LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallihallo,
hab mich doch gar ned von Dir "geschlagen" gefühlt *no-no* Auch als Plontine bin ich denn doch lernfähig 
Nach back-reichem Sonntag meld ich mich - same procedure as every sunday - für die Woche ab. Versuch nachzulesen, doch oft mag ich nach einem ganzen Tag vorm Bildschirm abends einfach keinen PC mehr sehen. Grüßle s'Mäusle
Nr. 888 der SHGdBS
Die Vergangenheit ist Geschichte, die Zukunft ein Geheimnis und dieser Augenblick ein Geschenk |
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Mitglied seit 01.03.2007
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Guten Morgen,
Eure Werke sind ja wieder klasse! Ich war am Wochenende auch fleißig. Mein Essen hat gut geklappt (ich kann meine Fotos nicht einstellen, weil meine Kamera im Auto liegt und das ist bis Mittwoch unterwegs )
@Michael Das Schinken-Olivenbrot war superlecker und hat genau dazu gepasst. Danke noch mal für Deine Tipps Diese Woche hab ich nicht so viel Zeit fürs Backen, denn die Planung und der Einkauf fürs nächste Wochenende warten. Aber dank Euch weiß ich ja wenigsten schon ganz sicher, was gebacken wird. Einen guten Start in die neue Woche moorhexe |
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Mitglied seit 28.07.2006
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 Guten Morgen, Ihr lieben Backsüchtigen ! Ich hoffe, Ihr hattet ein schönes Wochenende und einen guten Start in den Tag ? Ich hab heute einges auf dem Zettel und nicht so viel Zeit. Wünsche Euch einen schönen Tag ! Liebe Grüße BB
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
CCM: dann bin ich beruhigt - habe eine nicht so stressige Woche Hasilein: mir dann schnell mal zum Spätstück 2 x 2 Scheiben abschneide von dem saftigen Saatenbrot Moorhexe: nichts zu danken - das ist schließlich Sinn und Zweck unserer Backstube. Freue mich natürlich wenn das Brot geschmeckt hat und zu deiner Speisenfolge paßte BB: ja ne, iss klarrrrrrrrrrr LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 31.07.2004
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Hallo Ihr Lieben
Melde mich wohlbehalten zurück.Sowohl Hin und Rücktour waren die Strassen frei.In der alten Heimat war es trist,grau,neblig und düster-war richtig bäh!Ich mag den Schnee,das Weiß wohin man schaut-ich finde das sehr erholsam für ein angeschlagendes Seelenleben!Na,will mal nicht zu poetisch werden. Eure Werke hier sind ja mal wieder fabelhaft,mir mein Probiertellerchen schnappe und von allem was noch da ist koste. Brote und Kuchen stehen bei mir Heute auch auf dem Programm,denn der Ofen war drei Tage AUS!!!Geht ja ma gar net.... Allen Kranken hier wünsche ich erstmal gute Besserung. @mima Schön das dein Mann wieder zuhause ist,da geht es mit der Genesung eh viel schneller.Dein Mephistokuchen sieht top aus,Rezept schon gespeichert.Allerdings lass ich das mit der grünen Farbe weg-finde das nicht sehr appetitanregend- hast Du glaubich auch gelassen,oder?Kann es auf Bild nicht sehen. @Delfina Herzlich Willkommen bei uns.Hier wird Dir in jeder Hinsicht geholfen.Nur in Einer nicht-geheilt zu werden
Bis später.... Nr.14 der SHGdBS
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Mitglied seit 31.01.2007
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Hallo zusammen,
danke Hasi für die Genesungsecke - habe mich grade mit einem Stück Bananenkuchen von Sandi und einem Stück Eierlikörnußkuchen von Wiltraud dahin zurückgezogen.
Zum Frühstück habe ich ja schon den köstlichen Golden Toast vom Mäusle und das Saatenkornbrot von Hasi gekostet. Ein Stück Mephistokuchen von Mima habe ich für heute nachmittag noch stibitzt.
Das Rezept von Delfina ist gespeichert - herzlich willkommen übrigens in der Gruppe, auch allen anderen Neuzugängen! Michael, was ist nun mit meiner Bestellung? Wo hast Du meine Schwarzwälder Torte und den Bounty-Mogel-Kuchen versteckt? Ich kann sie hier nirgends finden !
Rosalilla, das mit dem Verklagen des Supermarktes habe ich schon gestrichen. Die Beweislast liegt wohl bei mir und da ich keine Zeugen hatte (ein Mann sah mir mit großen Augen zu, aber den kannte ich ja nicht) und ich nicht weiß, ob die Palette dort immer noch halb unbeladen liegt, habe ich wohl wenig Aussicht auf Erfolg. LG Astrid
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Astrid - guxtu in Kühlschran Nr. 4 bitte, nimmst die Haube ab - und schon hast du sie. LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 06.05.2007
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Liebe Backmeute,
ich gebs zu dass ich hier über die Threads nur drüberfliege und mal hie mal da reinlese aber eure Backwerke sind ein Wahnsinn.. Kuchen Brote .. die Fotos geben einem das Gefühl als stünde das Zeug in der eigenen Küche .. schön wärs
Häschen: aso doch nicht du? sorry ich meinte den kleinen fauxpass mit dem BACKlink jaja immer gleich aufs HÄschen ..
lg Kaja |
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Mitglied seit 29.11.2004
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¡Hola a todo el mundo!
Ich verteile ein großzügiges Rundumlob an alle Bäcker/innen - das sieht alles so lecker aus!!! Hab alles nur überflogen, weil ich mal wieder nicht so viel Zeit habe
Am Wochenende habe ich einen einfachen Marmorkuchen nach dem Rezept meiner Ma gebacken. Mal schauen, ob ich heute noch Schokoladenschnecken backe. Kommt drauf an, wie fit ich bin. Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 29.11.2004
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Ich hab mal schnell die Rezepte aus unserer 2. Sammlung (s. Eröffnungsthread Erprobtes), die in der DB zu finden sind, in unser Backbuch aufgenommen:
Rezepte der SHGdBS Wenn ich die Zeit finde, werde ich unsere 1. Sammlung nach Rezepten in der DB durchsuchen und das Backbuch um die fehlenden ergänzen. Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
Bröserl, Dein Kuchen sieht echt nett aus und er erinnert wirklich an ein Toffifee!
Blümchenbirgit, Danke, auf die Idee im Profil zu gucken, bin ich gar nicht gekommen! Aber das 'Bild sieht so verlockend gut aus, da muste ich einfach gleich fragen! Meine jüngere Schwester sagt auch, das der Compi in der Firma vollauf genügt und sie freiwillig nicht rangeht.
Wiltrud, Dein Kuchen ist eine Wucht wie immer sieht er superlecker aus, ich nehm auch ein Stück, Danke Dir! Mäusle, Dein erstes Brot aus der Küma sieht sehr gut aus! Das mit dem Aufreisen kenn ich leider auch! Deine Muffins sehen sehr lecker aus! Leider sind schon alle wieder weg! Cremi, Dein Brot sieht superlecker und schön locker aus, da bedien ich mich gleich mal mit einer Scheibe, Danke! Moorhexe, schön das alles gut geklappt hat, die Bilder kommen halt dann etwas später! Alexandra, ja das grau in grau ist nicht jedermanns Sache, ich mags auch nicht, schönes sattes Grün wär mir aber viel lieber als der dauernde Schnee! Astrid, ja die ziehen sich so schnell aus der Affäre, so schnell kann man gar nicht schauen! Sei froh das nicht noch mehr passiert ist, wenn Du noch was gebrochen hättest, nicht auszudenken! Weiterhin eine gute Besserung! Dschinni, schön Dich auch mal wieder zu treffen, was macht denn das Hündchen? Beast, Du bekommst heute Abend Post von mir! Versprochen! Tschüß Moni |
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Mitglied seit 28.07.2006
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@ Mike
WATT is klarrrrr ????
lg BB
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Kaja, schön mal deinen Ava hier in der Backstube zu sehen BB: ja das mit der Frieda-Gruppe - obwohl dich deine Signatur ja eh einzigartig und unterscheidbar machen würde @ Delfina: danke für dein Einstandsrezept, ich hatte es nicht überlesen, aber aus der Theorie hätte ich es vermutlich zerrissen (nicht wegen dem Öl (das ich gegen 100g Butter ausgetauscht habe), sondern wegen dem negativen Eigelb - Eiklarverhältnis). Ich habe ihn heute mit marginaler Änderung getestet - und muß nun meinen Backofen reinigen. Aber soviel kann ich sagen - er hat Potential. Also DANKE LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
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Mitglied seit 10.11.2009
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@kuli-mike,
da bin ich aber froh das ich nicht total durchgefallen bin .
LG Delfina
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
delfina, du sowieso nicht - Geschmäcker (und Ansprüche an ein Rührkuchenrezept) sind doch verschieden. Was für ein Volumen bzw. Durchmesser hat eigentlich deine Napfform???? LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Nicht von mir gebacken, am Samstag gegessen. Lecker, auch recht süß, Schokotörtchen mit flüssigen Kern.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 28.07.2006
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@ Mike
ich werde das mal bebrüten.....also .....nein - natürlich NICHT das Ei !
@ Primus hmmm.....DAS sieht aber oberlecker aus !! Gehe ich recht in der Annahme, daß du alles aufgegessen hast.... ?
BB
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Primus du Gourmand - nicht selber gebacken diesen "Auf den Punkt" Kern, das Eis nicht selber gemacht - aber alles selber verzehrt ohne deinen Süchteln was zum Verkosten zu lassen. BB, da gibbet nix zum Brüten - da happ ich recht
LG Michael;
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
Och Primus, das sieht oberlecker aus, ich denk auch schon aufgegessen
Tschüß Moni |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Was meint ihr, wie schwer dies war, so was leckeres nicht stehen zu lassen, da es diese Vorspeise gab.
Die habe ich bei einer Münchner Freundin zubereitet, außer der Rosenkohl.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 04.07.2007
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Hallo Ihr Süssen,
endlich schaffe ich es auch mal wieder reinzuschauen..
Die Tage waren mehr wie stressig und seit heute ist auch wieder eine Angina im Anmarsch ...dachte dieses Jahr komme ich mal gut weg...war wohl nichts
Also ihr habt ja wieder wundervolle Werke gebacken...da läuft mir sämtliches Wasser in den Mundwinkeln zusammen Ein Kompliment an Euch alle....
@Sandi...deine Bananenschnitten habe ich mir gleich gespeichert..sowas lieben wir hier..also ich sicherlich ..
@Primus ...super..obwohl das würde ich gerade gut herunterbekommen, der flüssige Teil lacht mich geradezu an
Ich habe heute für die Rasselbande im Kindi Muffins gebacken....sollte etwas mit Piraten zu tun haben.Insgesamt waren es 25 Stück und meine Finger qualmen noch vom Stempeln und stanzen
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
fein Primus - und als Gegenzug hat die Münchner Freundin dann das Dessert gebastelt - tstss LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Na als Ergänzung, obwohl dies schon sooooo sättigend war.
@Sandy, leider sind die Törtchen aus.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 31.07.2004
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Hallöle
So hab alles erledigt für Heute.Hier meine Ergebnisse,bitte bedient Euch Als Kuchen hab ich diesen Pudding-Streusel-Kuchen gebacken mit Mandarinen
hier das Innere 
Tja und dieser "Kleine" hat fast meinen Ofen gesprengt Gebacken nach diesem Rezept
und zum Schluss mein erstes Sauerteigbrot,allerdings gekaufter Ansatz !Es ist ein würziges Vollkornbrot
hiermal im Anschnitt 
Nr.14 der SHGdBS
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Mitglied seit 06.01.2005
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Also Puddingstreusel hört sich lecker an. Ich reserviere mir und Hähnchen-Ober je zwei Stücken.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 31.07.2004
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Machma Primus,guten Hunger.Ich verabschiede mich für Heute und wünsche Euch allen eine Gute Nacht
Nr.14 der SHGdBS
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
ja mei Alex - da warst du ja fleißig - mir schnell 2 x 2 Stullen fürs Frühstück abschneide und mir 2 x 2 Stücke Pudding-Streusel jetzt einverleibe - das sieht ja toll aus. LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
Primus, das sieht verboten lecker aus, das hat bestimmt fein geduftet! Wieso hast Du es denn stehengelassen? Oder war zuerst der Fototermin dran und dann das Verspeisen! Sandy, die Muffins in den Kleidern sehen immer wieder super aus, da hattest Du ja jede Menge zu tun, ich kann mir gut vorstellen, das Deine Finger und Hände jetzt wehtun! Aber die Mühe hat sich allemal gelohnt, sie sehen toll aus! Alexandra, Dein Brot sieht sehr lecker aus und auch Dein Kuchen, da nehm ich mir mal gleich ein Stück für Morgen, Danke! Klein sieht Dein Zopf nicht gerade aus, aber lecker! Tschüß Moni |
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Moni, habe beides gegessen, erst die Schweineroulade und dann das Schokotörtchen oder Kuchen. Beides war sehr sättigend.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 08.02.2010
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Hallo,
möchte auch mein Scherflein dazu beitragen und ein Rezept einbringen. Backen ist meine größte Freud und das möcht ich nun einstellen. Hab bisher schon viel bei euch mitgelesen.
NUSSGUGELHUPF Zutaten:
200 g Butter 240 g Zucker 1 P. Vanillezucker 5 Dotter Saft einer Zitrone 1 Messerspitze Zimt 180 g geriebene Walnüsse 120 g griffiges Mehl 3 KL Backpulver (Weinstein) 5 Eiklar 100 g kleingehackte Schokolade. Glasur:
25 dag Staubzucker 3 – 4 EL heisses Wasser 1 Fl. Backaroma Rum. Zubereitung:
Die weiche Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker, Dotter, Aroma, Zimt, Nüsse und das mit Backpulver versiebte Mehl dazugeben. Die Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Den Schnee und die Schokolade unter den Teig heben und in eine gut befettete und mit Bröseln ausgestreute Guglhupfform füllen. Den Rost mit der Backform auf die unterste Schiene des Rohres schieben und bei ca. 170° 50 – 60 Minuten backen. Nach dem Backen stürzen und auskühlen lassen. Für die Glasur den gesiebten Staubzucker mit so viel heißem Wasser glatt rühren, dass eine dickflüssige Masse entsteht. Sodann das Aroma (Rum) dazugeben und den Guglhupf mit Glasur übergiessen. Gutes Gelingen! briggi |
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Mitglied seit 13.03.2005
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Hallo 
@briggi - Willkommen in der Suchtisgruppe
@Sandy - klasse Idee deine Muffins
ein Rundumlob an euch - habt wieder toll gebacken ich muss dann auch was in den Backofen schieben, wir kriegen nachmittags Besuch - ich weiß aber noch nicht genau, worauf ich Lust habe - mal sehen schönen Tag wünsche ich euch liebe Grüße |
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Mitglied seit 29.04.2005
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Hallo zusammen,
hier geht es ja ab einfach nur zauberhaft was ihr wieder so gebacken habt.
Ich habe letztes Wochenende den Käsekuchen nach Frieda probiert. Aber irgendwie ist mir der nicht so gelungen. Vielleicht zuviele Rumrosinen.
@ Astrid: ruck mal zur Seite ich setzte mich mit in die "Betreuungsecke" und probiere mit Dir. @ fengji: Die Champagnertrüffel schreien danach probiert zu werden @ ccm: Dein Golden Toast ist ein Gedicht. Bin gespannt wann ich den mal backen kann. Noch bin ich zur sehr Anfänger
@ kleinehobbits: Der Überraschungshupf sieht sehr verlockend aus, ich liebe alles mit Schokolade @ Rosallia: Die Sachertorte nach Frieda steht bei mir ganz oben auf der NBL. Und Deine sieht einfach nur hmmmm aus. Ich glaube da könnte ich nicht nach einen Stück aufhören. @ Cremehase: Dein Mokkahupf sieht genau so aus, wie ich das liebe. Was Du knatschig nennst ........... auch da würde ich nicht mit einem Stück genug haben
@ BB: Shortbread kenne ich von einer Freundin. Hab ich selber noch nicht ausprobiert, aber deine könnten mich echt dazu verführen. @ Mima: schön das Dein Mann wieder zuhause ist, da wird er sicher doppelt so schnell wieder auf die Beine kommen. DeinMephistokuchen ist schon gespeichert. Der schreit danach gebacken zu werden @ Delfina: Das Alle-Tage-Brot sieht sehr lecker aus. Dazu schön Butter und Marmelade hmmm @ Sandy: Die Bananenschnitten kommen bei meinen großen Kindern immer sehr gut an. Schmecken wirklich sehr lecker @: Sandy 07 Die Muffins sehen toll aus. Sowas macht Kinder immer glücklich. So euch allen eine schöne Woche. Ich werde erst am Wochenende wieder zum backen kommen. Aber dann richtig. LG Gaby |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
mal frischen Kaffee auf den Tisch stelle und briggis Rezept näher betrachte
San: nachdem ich gestern deine herzallerliebst präsentierten Minis aufgrund der noch feuchten Stempelfarbe überlesen habe nehme ich mir heute einen, nein 2 x 2 Krümel - weil mehr ist ja leider nicht übrig Mima, ich freue mich dann mal auf deinen Kuchen - ich hoffe Mr. Mima ist weiter auf dem Weg der Genesung Gaby, der Golden Toast ist eigentlich auch für absolut Hefeteigunerfahrene gelingsicher - also verstehe ich deine Ausrede nicht ganz
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Hallöchen zusammen und liebe Grüße aus dem (schon wieder) verschneiten Dortmund. Hier ist alles schon wieder weiß.....wie mit einer Puderzucker-Schicht eingestäubt. Nicht zu fassen !
@ Schokodieb das Rezept für das Shortbread habe ich von meiner Brieffreundin aus Schottland. Probiere es mal. Geht ganz einfach und wirklich schnell..... ich wette, du wirst süchtig danach ! Ich backe öfter zwischendurch mal ein Blech und schneide es sofort, wenn es aus dem Ofen kommt, mit meinem Pizzaschneider in kleine, schmale Stücke (Fingers). Das klappt wunderbar und die Schnittflächen sind schön sauber, da der Pizzaroller mörder-scharf ist.
@ briggii Willkommen bei den Süchtels. Wir sind allesamt totaaaal therapieresistent. Nimm Platz in unserer Mitte. Schön, daß du gleich ein Rezept mitgebracht hast.
lg BB
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
ja BB - therapieresistent - das stimmt. Ich habe gerade ein Tomaten-Zwiebelbrot im Rohr und, auf Wunsch einer einzelnen Frau, einen Hefeteig für eine Wähe am Gehen. LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 28.07.2006
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hi hi.....auf Wunsch einer einzelnen Frau....
damit meinst du wohl "Frau Oberhahn" SO ist's recht, Mike - immer sofort alle kulinarischen Wünsche erfüllen.
Zwiebel - Tomaten-Brot ?? Wie machst du das denn ?? Mit getrockneten Tomaten in Öl - oder ??
BB
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
genau BB - und ich habe gerade Tonkabohne reingerieben Röstzwiebeln selber herstellen, entfetten und abkühlen lassen und trockene getrocknete Tomaten in Julienne schneiden und zum Schluß unterkneten. LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 29.04.2005
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Hallo zusammen,
also sagt mal, geht ihr nicht zur arbeit????????????? @ Mike: Hefeteigerfahren bin ich mittlerweile, dank Frieda. Ich hatte den Golden Toast irgendwie in Erinnerung mit ST. Hab aber mittlerweile das Rezept nochmal gelesen. Naja, und DU hast recht, da hab ich keine Ausrede mehr
@ Flower Bomb: das sehe ich als direkten Angriff auf meine Hüften. Mir das Rezept auch noch schmackhaft machen aber, ich gebe gerne klein bei es wird ausprobiert werden
und dann will ich auch noch dem Mephistokuchen probieren, den der lacht mich nicht nur an, nein er schreit ganz laut. Und ich hab noch nichtmal Urlaub
Nagut dann eben Nachtschicht euch noch einen schönen Tag LG Gaby |
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Mitglied seit 08.02.2010
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Danke für die nette Begrüssung.
Hab schon von einigen Rezepten Gefallen und möchte bald was ausprobieren. LG briggi
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Mitglied seit 10.11.2009
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Hallo ihr Lieben,
wünsch euch allen einen schönen Abend mit was leckerem zu Essen und Trinken. Schön bei euch zu sein. @kuli-mike meine Form fasst 2 1/2 Liter... Wenns bei dir aus der Form gelaufen ist, kannst du auch eine Springform mit Rohrbodeneinsatz nehmen ,
aber wem sag ich das...
LG Delfina
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Mitglied seit 10.09.2008
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Guten Abend!
@sandy: Wie hast du denn DIE schatzkarten gemacht...? Ist ja sa-gen-haft... Ja, doch, verwundert und interessiert mich sehr...
@cremi: Tolles körnerbrot, mops mir gleich mal ein paar Scheibchen... @all: Laufer Kunstpreismäßig bin ich ein bisschen deprimiert, weiß daher auch nciht, ob ich so bald darüber schreiben kann... Nicht nur, dass ich schon wieder nichts gewonnen habe -worüber man schon wegkommen kann...-, nein, ich musste beim Abbau gestern auch noch feststellen, dass mir 3 (!) oblaten abhanden gekommen/geklaut worden sind. Wie doof ist das denn!! Und die Versicherung wird sich auch kaputtlachen, jaja, einfach so 100 Oblaten ungesichert rumliegen lassen...
Hab trotzdem grade noch einen Kuchen gebacken, mit gelben Pflaumen und so...
Herzlich Willkommen auch noch an briggii! lg vom mops |
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Mitglied seit 10.09.2008
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Halt, stopp, moment, ich meine natürlich:
lg vom rotzklops |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
rotzklopsmops: dir eine doppelte Ration Trost herüberschicke und dir versichere, das die ungesicherten Kunstschätze nicht versichert sind - zum größten Bedauern
Delfina: den nächsten Überlaub beseitigst dann bitte du - weil meine Form auch fast 2,5 l fasst. ... und auf den Rohrboden kann ich nicht (mehr), den habe ich vor einigen Monaten entsorgt - und dein Tipp war dafür dann eh zu spät
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 10.09.2008
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mike, na ja, Aufsicht gabs schon, aber so einfach werden einem die von der Versicherung das auch nicht machen... versichert an sich sind die Sachen meistens schon...
Ach mann, es ist halt einfach nur dämlichst dreist! 
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 10.11.2009
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kuli-mike:
Ist mir jetzt oberpeinlich mit deinem Backofen
Bin total betrübt und hoffe du kannst es mir nachsehen.
Beim nächsten Malheur schwing ich dann den Feudel .
LG Delfina
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Mitglied seit 31.07.2004
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Hallo
Heute nur mal kurz reinlinse,mir von allen Leckereien etwas probiere und noch kurz an @mops "einerundeindenarmnehmeundknuddle"-Kopf hoch solche Ar....lö... gibt es leider überall,kennen kein Fairplay
@briggii Herzlich Willkommen bei uns Suchtis! So nun wieder in die Küche und nach der Pizza linsen,riechen tuts gut
Nr.14 der SHGdBS
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
delfina, ick nehm dir beim Wort
... obwohl es auch an meinem selbstgemixten Backpulver gelegen haben könnte aber schön zu wissen das mir beim nächsten mal jemand hilft wenn ich auf dem Boden knie und den Backofen schrubbe.
Alex, Pizza könnte mich ja eigentlich nun auch reizen - oder muß ich bei meinem Brot bleiben? LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Nabend!
Oberhähnchen! Ja nee .. is klar ... .. als ob DU auf Deinen lädierten Knien vorm Ofen kniest und schrubbst! *mireinStückleckerePflaumenwähegenehmige*
briggii! Na dann such Dir doch mal einen Stuhl in unserem Therapieresistentenkreis aus!
Primus! Boah -- da ging's Dir aber gut gestern! frustmops! Armes Hascherl ... ... Hoffe, Du kommst schnell über Deinen Oblatenverlust hinweg. Falls nicht, sach Bescheid -- dann klau ich unserem Küster welche !
Alestar! Ist von Deinem Pudding-Streusel noch was übrig? Da hätte ich jetzt Lust drauf !
Sandy! Wow! Vor Deinen Piraten-Muffins hätte sogar Captain Jack Sparrow seinen Hut gezogen ! Aber erklär mir doch bitte mal, was das da für Landkarten-Aufleger sind - die sehen ja genial aus !
Beast! Danke für Deine Arbeit mit dem Backbuch!
LadyA! Hoffe, die Schmerzen haben inzwischen nachgelassen! Ich könnte Dir zum Trost noch Mokka-Hupf anbieten - den habe ich nämlich am Sonntag gleich noch einmal gebacken, weil der so lecker war!
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Hasilein, trotz schmerzendem, lädiertem Knie habe ich (ok, ne Keilkissen Unterlage hatte ich mir geschaffen) den Ofen höchstselbst gereinigt - und das war Bäcker(Ä)ehrensache. Aber wo du schon wieder entschwunden bist stelle ich mein zwischenzeitlich abgekühltes, angeschnittenes Zwiebel-Tomatenbrot herein. 
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 10.11.2009
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...und wo ist es, das Zwiebel-Tomatenbrot
Kann es nirgends entdecken Wo es doch so lecker klingt. Ich liebe nämlich Tomate . Kannst du mit das Rezept verraten? Wär echt lieb
LG Delfina
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
über deinem Post Delfina LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 10.11.2009
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War vorher nicht da,
da stand nur externes...Frag mich nicht warum
LG Delfina
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Mitglied seit 06.01.2005
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Hallo briggii, auch von mir ein herzliches Willkommen und danke für dein Rezept.
@Creme, nicht gestern, Samstag, da Wochenende.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 13.03.2005
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Hallo @Michael - wow, dein tolles Brot lässt mich schon wieder in die Tasten sabbern - sieht das klasse aus und die Pflaumenwähe ist aber auch nicht ohne ich habe diese Biskuitroulade heute gemacht - der Biskuitboden ist das schnelle Biskuit von Rosalilla - und die Fülle ist eine Topfen-Oberscreme mit Marillenstückchen 
liebe Grüße |
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
Primus, das glaub ich Dir aufs Wort! Es sah auch sehr sehr gut aus!
Briggi, willkommen auch von mir in der SHGdbU, ich hab manchmal das Gefühl, als würde die Sucht sich noch mehr steigern und verfestigen, das ist auch gut so!
BlümchenBirgit, ja der doofe Schnee, es wird wieder mehr! ist echt nicht zu glauben, schlimm! Dabei soll am gumpigen Donnerstag bei uns eine uralte Tradition stattfinden, das alljährliche "Eselführen" das gibt es schon mehrere Jahrhunderte, alte Tradition das müssen jedes Jahr die machen die 13 geworden sind .früher durften nur Jungs, heute alle die 13 sind und Lust dazu haben, das gibt einen lustigen Zug durchs Dorf und einige sind auch dabei die Maskerer, die gehen in die Häuser und sammeln Geld ein, das wird am Schluss redlich verteilt, die Kinder sind schon seit Monaten damit beschäftigt den "Esel" aus Stroh zu bauen, das ist eine Mordsarbeit. Vielleicht kann ich ja ein paar Fotos machen, mein Jüngster ist dieses Jahr auch mit dabei.
Mopsi, das ist aber echt gemein, einfach so klauen, bestimmt waren sie wunderschön bemalt! Manche Leute machen eben vor nix Halt, Dich mal feste in den Arm nehm! Mike, ich will auch ein Stück abhaben, hoffentlich gibts noch eins, bestimmt gibts noch eins, ich nehms einfach mal, Danke! Ich hab mir fest vorgenommen, wenn wieder mal ein neuer Ofen ansteht, der muss sich dann selber reinigen! Wow, Mike, das Brot sieht traumhaft aus, ich rieche es bis hierher, da nehm ich mir gleich eine dicke Scheibe für Morgen in der Pause auf der Arbeit! Daaaanke!!! Tschüß Moni |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
dann schnappe ich erstmal schnell an der gemalten Bisquitrolle meine 2 x 2 Stückchen ab - Danke Mima ... und nun bedanke ich mich artig für dein Kompliment. Die Pflaumenwähe ist, bis auf 2 Stückchen (die GöGaIn morgen einer Seniorin mitnimmt) alle - und über den Geschmack der "Glas"pflaumen habe ich mich positiv gewundert. Das Brot ist lecker - hätte aber noch ein wenig Basilikum vertragen können - werde ich beim nächsten mal machen - ich feile ja noch am Rezept LG Michael;
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Mitglied seit 13.03.2005
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Hallo lieber Michael und wenn du fertig gefeilt hast, dann würde ich mich freuen, es von dir zu bekommen
liebe Grüße |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
aber sischer datt liebste Mima, wenn danach ein Schnittchen von deiner Version kosten darf
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
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Mitglied seit 10.11.2009
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So ich muss nun in die Heia
und wünsch allen eine traumreiche Nacht. Bis Morgen... LG Delfina
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
ja dann die auch eine Gute N8 - ich träume gerade von selbstgemachten Croissant aus mühsam hergestellten Blätterteig - habe gerade auf der Seite eines Backfreundes seine Ergebnisse gesehen.
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo Mima!
Deine Rolle sieht sehr gut aus! Schön lecker mit Fruchtfüllung! Ich nehm ein Stück! Danke! Tschüß Moni |
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Mitglied seit 31.07.2004
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HalliHallo
@Kuli Na zwei Stückel Frutti de Mare sind noch da,wenn Du magst,greif zu Allerdings handelt es sich um einen Quark-Öl Teig Und Du mit deiner Quarkphobie....
@Hasi Natürlich ist noch was vom Puddingstreusel da!Nimm Dir soviel Du mümmeln kannst
Nr.14 der SHGdBS
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
mir die 2 Stück Frutti de Mare schnappe - links und rechts umschaue - schnell die Meerestierchen und den Käse herunterfische und den Quark-Öl-Teig zurückreiche Alex - wie kannst du mir eine Pizza anbieten wo der Belag fehlt
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
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Mitglied seit 31.07.2004
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@kuli
Na dann lass Dir den Belag mal schmecken - und den Ölteig werten wir als misslungenen Therapieversuch ab
Und sowas würd ich nie nich tun
So nun byebye bis morgen... Nr.14 der SHGdBS
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Mitglied seit 11.01.2006
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Oberhähnchen!
Löblich, löblich !
Alestar! Danke ... dann mümmel ich mal los --- muß allerdings noch ein bißchen Platz für ein köstliches Scheibchen Mima-Rolle !
Gute Nacht, Ihr Lieben Suchtis ! LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 28.07.2006
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 Will doch nochmal schnell schauen, ob in der Backstube alles okay ist....hab ich da eben eine Maus vorbei huschen sehen ??
@ Mike ich wußte gar nicht, daß du chemische Experimente mit diversen, 'explosiven' Pülverchen machst. Nicht, daß du uns noch die komplette Backstube abfackelst oder gar in die Luft jagst ?! Solange sich das Ergebnis deiner Backplver-Experimente nur in DEINEM Backofen 'niederschlägt', müssen wir uns wohl keine Sorgen machen...
Die Wähe sieht ja SENSATIONELL aus !!! hmmm.....davon stibitze ich mir gleich mal ein großes Stück....herrlich...Das TB-Aroma darin stelle ich mir genial vor !!! Auch dein Zwiebel-Tomaten-Brot ist super gelungen ! Eine tolle Krume und schön feinporig - zum Reinbeißen !! Und die schicken Fotos....da krieg ich glatt Minderwertigkeitskomplexe und brauch 'ne Gruppentherapie.....blädder Verrätst du uns die Rezepte ??
Gut's Nächtle alle zusammen.... BB
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Mitglied seit 28.07.2006
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@ Gaby
Berichte mal, wenn du ein Blech gebacken hast vom Shortbread.  Bin schon gespannt.
Das ist kein Angriff auf deine Hüften....grinzzz....bei DEN herrlichen Köstlichkeiten, die hier tagtäglich gebacken werden und verkostet werden, siehst du dieselbigen bald eh nicht mehr....
tschööö mit Ö
BB
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Mitglied seit 29.11.2004
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Guten Morgen,
was ist denn das für ein helles Teil am Himmel??? Sollte das etwa die Sonne sein???
Ich diebs mir von den köstlichen Backwerken je ein Stückchen und studiere einige Rezepte. @briggi: Herzlich Willkommen bei uns! @creme: Ich denke, dass ich die alte Sammlung die Woche noch durch bekomme, dann sind wir so weit auf dem aktuellen Stand. Und wenn ich mal wieder viel Zeit habe, ergänze ich den Rezeptthread. Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 20.07.2006
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Hallihallo,
auch mal kurz durch die Stube huschen und von Euren leckeren Sachen probieren, hmmmm, lecker. Gebacken habe ich die letzten Tage, auf Wunsch meiner Familie, wiedermal Apfelkuchen und Schokohupf, es schmeckt halt so gut es gibt schlimmere Komplimente.
Hier schneit es und schneit und schneit, meine Jüngste ist heute morgen bis zu den Knien im Schnee versunken, die arme kleine Maus, geräumt war zu dieser Uhrzeit natürlich noch nicht. Liebe Grüße Lena
Nr. 999 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Moinmoin,
meld mich auch mal wieder,leider hab ich die letzten Tage nix gebacken
Vielleicht schaff ich es heute endlich,Brotteig vorzubereiten
Ich freu mich über eure leckeren Sachen*großeslobanalle* stell mal für jeden eine Tasse heißen Kakao hin 
Liebe Grüße
Nr.75 der SHGDBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
freue mich erst mal über den heißen Kakao - Danke Andy, der wärmt mich ein wenig auf. Ich Trottel war unfreiwillig 4,5 Stunden auf Regierungsspaziergang (hatte meinen Schlüssel vergessen) - noch einen Kakao von irgendwem stiebitze Lena: bei uns ist es zwar kalt und es "schneit" aber mehr als 3 cm liegen nirgend - wenn nur nicht das blöde Eis auf den Gehwegen wäre. Beast: schön das du so fleißig an unseren Rezeptarchiven arbeitest - dir ein Stück Schoko-Orangentarte zubeame BB: das Brotrezept ist noch im Probestadium - wenn es fertig ist stelle ich es auch vor. Die Wähe war ein schöner Hefeteig (150 ml Milch, 1 Tonkabohne ausgekocht, 1/2 Würfel Frischhefe, 275 g Mehl (mediterranes oder sonst Gluten zugeben), 75 g Zucker, 1 Prise Salz , 20 g (=1) Eigelb Gr. L , 35 g Butter) 1 Glas Pflaumen gut abgetropft und mehliert - auf den ausgerollten Hefeteig -, 40 g Eigelb und 3 ganze Eier, 200 g Creme fraîche und 75 g Sahne alles homogen verschlagen und auf die Pflaumen gießen. Bei 220° O/U 5 min anbacken und fallend auf 180° weitere 25 min backen. LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Moin
Das ist ja supi - ich nehme mir auch eine Tasse heißen Kakao ! hmmm.....der tut gut ! Wenn ich nach draußen schaue...sehe ich schon wieder weiße Flocken....nein - ich habe KEINE Tonkabohne geraucht !
@ Mike viereinhalb Stunden Regierungs-Spaziergang ?! Das arme Tier !!! Hat doch bestimmt schon Eis an den Pfoten ! Das ist echt gemein ! Da ist aber gleich mal Pfoten-Pflege angesagt, damit die Ballen nicht aufreißen. DU hast dich ja inzwischen wieder aufgewärmt mit Andrea's Kakao.
Danke für das Rezept für die Wähe. Habs mir gerade schon kopiert. Wenn sie so köstlich schmeckt, wie sie aussieht....lechz..... Mit dem Brot bist du noch nicht ganz zufrieden ?? Dann warte ich, bis deine Testphase abgeschlossen ist. Kann eh nicht alles sofort auf einmal backen. So viele Mitesser habe ich gar nicht - und außerdem sehe ich auch nicht ein, daß ICH immer alle kulinarisch versorge und verwöhne. Die sollen auch mal für MICH köcheln und backen....phö !
Für den Valentins-Tag habe ich DREI Torten-Bestellungen. Frieda's besten Käsekuchen (den ich diesmal auf DEIN Tip hin mit Schmand backen werde), die James-Bond-Torte mit Nougat-Bananen-Creme und die allseits beliebte Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen (da wird der Quark NICHT mit verbacken!). DIE würdest du auch mögen....schwöööör !)
Das gibt einen Torten-Transport am Sonntag... darauf freue ich mich jetzt schon !
verschneite Grüße ... BB
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Mitglied seit 01.03.2007
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Hallo,
hab eben schnell mal alles nachgelesen, denn mir fehlt in dieser Woche die Zeit. Hab ziemlich viel vorzubereiten. Aber wenn ich eure Werke so sehe, bekomme ich richtig Hunger! Ich hoffe, dass ich wenigstens mit dem Lesen hinterherkomme und wünsche Euch allen eine ruhige und vor allem gesunde Woche. Gruß moorhexe |
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Mitglied seit 29.11.2004
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@Michael: Die Schoko-Orangentarte kommt genau richtig - vielen lieben Dank!
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 10.06.2008
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Hallo,
Man, Ihr wart ja schon wieder sooooooooooooooooo fleißig. Das Krümelchen geht reihum und probiert natürlich von allem ein wenig
@ briggi Herzlich Willkommen bei den Suchtis! @ Mopsili Mal eine große Portion Trost rüberschicke! Meine Heidesand-Kekse sind im Büro gut angekommen und waren innerhalb von ein paar Minuten ratzeputz verschwunden.
LG vom Krümelchen Nr. 368 der ShgdBs |
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Mitglied seit 10.06.2008
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So... bin von meinem Rundgang wieder zurück und verteile ein großes Rundumlob an alle!
LG vom Krümelchen Nr. 368 der ShgdBs |
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
Mike, ich kann Dich gut verstehen, ich würde auch das ganze Meereszeugs runtermachen! Nur ich würde es umgekehrt machen, den Teig essen und das Zeugs liegenlassen! 4,5 Stunden spazieren gehen, bei dem Wetter, das ist eine reife Leistung für beide Teilnehmer, hoffentlich gibt das keine Erkältung!
Beast, die helle Scheibe kenne ich auch nur mehr aus Erzählungen! Hier schneit es wie verrückt und dazu ein eiskalter Wind echt zum Abgewöhnen, ich weiß gar nicht was ich meinen Jüngsten Morgen anziehen lasse, wegen der Kälte, der Umzug dauert ja doch ein paar Stunden! Grübel!
BB, da hab ich auch kein Glück ,alle wollen immer was von mir, ich muss mir sogar den Geburtstagskuchen selber machen! Deine Bestellungen klingen köstlich! Krümelchen, das war vorhersehbar, gut das Du uns auch welche gebracht hattest! Ich möchte in diesem Jahr auch mal Kleingebäck einfach so mal zwischendurch machen! Das hab ich schon öfter geplant, aber nie geschafft! Tschüß moni |
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Mitglied seit 10.06.2008
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@ Moni
Kekse sind ja immer mal schnell gemacht. Ich werde das auch bestimmt öfter mal machen.
LG vom Krümelchen Nr. 368 der ShgdBs |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Hi
stimmt - meine Geburtstags-Torten und auch die Leckereien für den Abend muß ich meist selber machen. Da habenwir wohl 'Pech' gehabt....smile. Die Bestellungen SIND auch köstlich. Die wissen schon, was schmeckt....
lg BB
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Mitglied seit 31.07.2004
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Schönen Guten Abend
Heute kam nix ins Rohr zumindest nix Süßes,gerade backt ein Kartoffel-Lauch-Auflauf vor sich hin.Dann heute erstmal meine Backfächer aufgefüllt mein Mann hat sich sichtlich gefreut
Da ich hier zum Verrecken kein Backmalz bekomme,aber das Golden Toast backen möchte,werde ich jetzt mein Backmalz selbst herstellen.Hab dazu folgende Herstellung gefunden. Hat einer von Euch das schon mal selbst hergestellt??? Vielleicht das Oberhähnchen
Da noch Kuchen,Brot und Stuten da sind,werde ich wohl morgen auch noch nicht backen,oder vielleicht doch
@moni Wie keine Meerestiere!Ich liebe sämtliche Krustentiere und Muscheln.Leider teilt diese Vorliebe in meinem Umfeld KEINER
Ist halt Geschmackssache,ich für meinen teil esse ungern Schuppengetier aus dem Meer=Fisch. Nr.14 der SHGdBS
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
nein Alex, ich habe kein Backmalz selber hergestellt - ich habe im Anfang mangels Backmalz das Burgi-Rezept mit Zuckerrübensirup und Kartoffelmehl / oder Weizenstärke gemacht. Hat geschmacklich auch prima gepaßt. Im Übrigen: Es geht nix über vernünftiges Meeresgetier - auf das Grünzeug oder den Teig kann ich dann komplett verzichten LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 31.07.2004
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Hey
@kuli Könntest Du mir den Burgi Link mal zukommen lassen,die Henne ganz lieb fragt
Nr.14 der SHGdBS
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Mitglied seit 11.01.2006
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Nabend!
Alestar! Du kannst den Burgi-Toast auch durchaus OHNE Backmalz herstellen - der schmeckt trotzdem ganz toll und ist fluffig weich!
Oberhähnchen! Habt Ihr denn bei Euch keine guten Cafés, wo man es sich mit ner heißen Tasse Kaffee gemütlich machen kann statt stundenlang durch Eis und Kälte zu latschen ???
Blümelein! Ich reserviere dann schonmal von jeder Torte ein großes Stück!
Rosalilla! Als straßenkarnevalserprobter Jeck empfehle ich für solche Umzüge generell "Zwiebel-"Kleidung. Also mehrere Lagen Klamotten übereinander. Die halten besser warm als EIN warmer Pulli oder Jacke. NOCH besser sind natürlich Müllsäcke! Und das meine ich ernst !!! Ich habe schon oft aus z. B. diesen dicken dunkelblauen oder dunkelgrauen monstergroßen Müllsäcken lustige Kostüme hergestellt - diese dann einfach über die Wintersachen gestreift. Und gut is ! Die isolieren grandios und halten auch steife Brisen locker ab!
Andy! Streß ???
Ich mache gleich noch ne Runde heißen Kakao (mit oder ohne Schuß, wie Ihr wollt!) -- habe nämlich noch Schokoguß vom letzten Mokka-Hupf übrig!
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Bitte Alex - hier und hier | bin der Bitte einer meiner Lieblingshennen gerne nachgekommen aber verstehe sie nicht wirklich Hasilein: Haben wir - 1. nicht regierungstauglich 2. ohne Brieftasche 3. ohne Handy 4. ohne Wohnungsschlüssel noch Fragen? LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 28.07.2006
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@ Hasilein
ich freu mich schon !! Schön, daß du an mich denkst ! 
lg BB
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Mitglied seit 11.01.2006
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Oberhähnchen!
Wie ??? Nicht mal bei Deinem Lieblingsitaliener ???
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Na vielleicht hätte ja Oberhähnchen ein Stückel Kuchen als Bezahlung mitnehmen können und hätte einen Espresso bekommen.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo,
ne halbe Woche nicht in der Backstube und man kommt mit Probieren und Nachlesen mal wieder kaum nach. Der mephistokuchen klingt ja sehr interessant. Erst dachte ich, es wäre ein Mohnstreuselkuchen. @bb der Frieda-Käsekuchen ist sehr lecker geworden, allerdings habe ich die Sahne aus Zeitgründen dann doch noch weggelassen und auf Deinem Bild sieht er noch wesentlich lockerer aus. Ich kann aber jetzt auch nicht glauben, dass es nur an der Sahne gelegen hat ??!! @Alexandra ich habe auch schon Backmalz hergestellt. Geht eigentlich ganz gut. Irgendwo habe ich auch mal gelesen, dass man das auch mit anderen Getreidesorten machen kann (weizen z.B.) Ich bin auch schon seit Wochen dran, endlich mal wieder Backmalz herzustellen.
@ all Hat jemand schon mal diese Falttechnik beim Hefeteig ausprobiert? Macht man diese Prozedur dann 2x, dazwischen Ruhezeiten? lg sabine |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Hasilein: Winterpause? zu weit weg? Spotte man ruhig. @ Primus: jepp - ich laufe auch immer mit nem Kuchen rum
@ Sabine: Falttechnik nach Bertinet oder was meinst du gerade???????????????????? LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 15.12.2004
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ja, so nach Art oder halt wie Bertinet.
lg sabine |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Wie Oberhähnchen, du gehst ohne Kuchen-Pausen-Case außer Haus?
Liebe Grüße
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
meine Regierung ist pubertierend (zum wievielten mal?) und da brauche ich freie Hände Sabine, hast ne Mail LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 31.07.2004
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@kuli
Na da ging es bei mir mal wieder etwas wir im Kopf zu Das Golden Toast Rezept hab ich,ich hatte das mit dem Sirup,dem Kartoffelmehl gemeint,die entsprechende Abwandlung,da hab ich mich falsch drücken aus mit Burgi-Link
@Hasi Okay,wird angetestet So,nachdem ich unsere Wohnung heute beinahe zur Räucherkammer gemacht habe,bin heute wirklich ein Depp.Setz Pfanne auf mit Bratbutter werde abgelenkt,vergesse die Pfanne-fängt an zu riechen sehe die Pfanne und statt das ich den Deckel drauf lasse heb ich Deckel an- heißes Fett und Wasserdampf klasse!!! Deckel wieder drauf zu spät... die ganze Bude voller Rauchschwaden.Kam die letzten Stunden echt gut bei Minusgraden alle Fenster der Wohnung offen zu haben
Jetzt langsam geht es wieder....und daher geh ich jetzt ins Bett...bis morgen Nr.14 der SHGdBS
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
dir ne Ladung frische Luft rüberwedel Alex - und dir sage, das Burgi dir dann auch nicht weiterhelfen kann. Ich habe dir aber mal ne Mail geschrieben. LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo
Alexandra, mit soviel frischer Luft jetzt schläft es sich besonders gut und morgen bist du dann fit (zum Backen oder den Karneval )
lg sabine |
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
Ich hab sooooo einen lange Beitrag geschrieben gehabt und schwupp war er weg! Das gibt es doch nicht!
Cremi, ich hab es Andi vorhin vorgelesen und er meinte das es eine gute Idee ist und er es Morgen testen wird, es schneit ja schon wieder was vom Himmel fallen kann!
Alexandra, ja das ist schon arg, ich hatte das neulich mal mit dem Staubsauger, der hat auf einmal zu qualmen und zu stinken begonnen, anscheinden hab ich einen Funken eingesaugt und der hat dann den Staub zum schwelen gebracht, das hat gestunken, ich musste auch alles durchlüften bei Eiseskälte, das macht man aber gerne, wenn nur der Gestank weggeht! Meerestiere mag ich nicht, die Familie auch nicht so, nur eine meiner Schwestern liebt sie, dafür isst sie aber kein Fleisch, meine Freundin war letzte Woche auf Sylt und hat täglich bei Gosch gegessen, die war nur am schwärmen! Michael, das wird Dir bestimmt nie mehr passieren, das brennt sich tief ins Gedächtnis ein, ich spreche da aus Erfahrung! Bei uns gibt es zur Feier des Tages Morgen Faschingskrapfen, Berliner sagt man anderswo dazu, ich muss 2,5 Kilo Mehl verarbeiten, sonst reicht es nicht!
BB so ist das wenn die anderen wissen, das man backen kann! Ich finde das traurig, es muss ja nicht perfekt sein, aber sie trauen sich nicht mehr! Tschüß Moni |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Hallo
hm....leider sehe ich ja deinen Frieda-Käsekuchen nicht. Ich mußte beim Lesen echt schmunzeln.... du hast also die Sahne aus "Zeitgründen" nicht mit hinein getan.... ja NEE - is klar !
Ich könnte mir schon vorstellen, daß dies der Grund ist, warum dein Kuchen nicht so locker aussieht wie meiner....Frieda hat ja damals ganz vieles ausprobiert und experimentiert. Sie wird schon ihre Gründe gehabt haben, das Rezept für ihren besten Käsekuchen genau SO aufzuschreiben. Ich werde den Käsekuchen zum Wochenende nochmals backen - und auf Anraten unseres Oberhähnchens nicht mit Quark - sondern mit Schmand !!! Auf das Ergebnis bin ich schon sehr gespannt ! Werde dann wieder Fotos machen. lg BB
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
BB, wo findet man denn das Rezept für den Frieda-Käsekuchen? Ich bin noch neu in der Friedagruppe und kenne mich da noch nicht so gut aus. So und jetzt geh ich mal an der Matratze horchen! Gute Nacht! Bis Morgen werden wir bestimmt eingeschneit sein, es tobt sich gerade so richtig aus!
Tschüß Moni |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Hallo Moni,
das Rezept müßte bei Frieda's Rezepten von A - Z stehen. Ich schau mal eben für dich nach..... so - schau mal bitte hier: Frieda's bester Käsekuchen Das Nachbacken lohnt sich wirklich !!! Und bleibe, wenn möglich, bei den ursprünglichen Originalzutaten - also hau auch die geschlagene Sahne mit rein !
Liebe Grüße und gut's Nächtle BB
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Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo,
@ BB ja, klingt vielleicht merkwürdig, aber ich mußte weg, und der Kuchen sollte in den Ofen, da ich auch noch einen anderen Kuchen fertig machen mußte, hätte ich erst noch ne Rührschüssel saubermachen müssen und irgendwie habe ich manchmal das Talent, mir zu viel aufzuhalsen und das manchmal! etwas chaotisch wird. Außerdem war der Besuch schon da (den ich natürlich gleich mit eingestellt habe). Bin mal gespannt auf deine neue Version. Leider habe ich kein Foto gemacht, aber der Kuchen sonst war schon sehr lecker. Mal sehen, wann ich mal wieder Käsekuchen-Gelegenheit habe, oder ich mach mir mal einen kleinen. Den kann man doch auch sicher gut einfrieren. Bei uns schneit es auch schon wieder seit Stunden. Eigentlich wollt ich heute abend ein bißchen karneval feiern, aber dazu müßte ich über einen hohen Berg, mit Serpentinen. Ich glaube, ich befasse mich lieber mal mit der Falttechnik von Hefeteigen. lg sabine |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Sabine, viel Spaß beim Beschäftigen mit der Falttechnik ... aber beschäftige dich bitte nicht mit dem Einfrieren von Käsekuchen - nach dem Auftauen werden sie im Geschmack krittig Moni, das ist mir noch nie passiert - und ich hoffe das es auch nie wieder passiert (die Pfotenpflege war dann doch sehr zeitintensiv )
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Moin Moin Ihr lieben Süchtels
es wird ja schon wieder fleißig gebacken und gefachsimpelt in der Backstube.
@ Sabine okay - dann lasse ich das mit der vergessenen Sahne ausnahmsweise mal durchgehe...
Einfrieren würde ich Käsekuchen auf keinen Fall - da höre bitte unbedingt auf den Rat vom Oberhähnchen.
Ich finde aufgetauten Käsekuchen nicht nur "krittig" (was auch immer das heißen mag...) sondern richtig ekelig ! Ohne Scherz ! Ist ein totaaaal pelziges Gefühl im Mund und erzeugt mir gerad in diesem Augenblick schon Ekel....würg ! Lieber sofort am nächsten Tag genießen. Er hält sich ja, gut abgedeckt, im Kühlschrank ein paar Tage. Ist doch kein Problem
@ Mike Na - da bin ich ja beruhigt, daß du deinem armen, durchgefrorenen Tier die Pfoten ausgiebig gepflegt hast ! MEINEN Eintrag dazu hast du ja konsequent überlesen..... wie so manchen hier. Keine Ahnung, was ich 'verbrochen' habe......
Hier schneit es immer noch und mir ist die Lust auf Karneval vergangen ! In den letzten Jahren ist um diese Zeit immer Schietwedder ! Entweder Regen oder Sturm oder beides - oder Schnee....mennooo ! Ist doch wahr ! schmoll.....
verschneite Grüße BB
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
nö BB, aber warum soll ich mich beschweren das jeder -virtuell wie real- meine Regierung bedauert (der es mehr als Spaß gemacht hat) und keiner hat auch nur einen Gedanken an die mir erstandenen Qualen verschwendet hat
... und auf deine Torten freue ich mich ja erst am Sonnntag LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 28.07.2006
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okay, okay - eine Runde Mitleid für DICH, du armes Oberhähnchen....
Ich hoffe, du hast inzwischen wieder deine normale Betriebstemperatur erreicht....?
Meine Sonntags-Torten kannste getrost vergessen. Die muß ich vollständig mitnehmen. Wie sieht denn das aus, wenn von jeder Torte schon 2 x 2 Stücke fehlen ?! tzz tzz....kopfschüttel....
BB
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
das sieht künstlerisch wertvoll aus BB - einzigartig und sensationell, niemand wird jemals die von dir gelieferten Torten vergessen - garantiert. und meine Kuchengier auch nicht Bei mir geht gerade ein BerlinerTeig - leider ist mein Hiffenmark nicht angekommen - also gibt es Eierlikör-NußNougatfülle und weil ich gerade mit Hefe spiele geht auch der Teig für einen leckeren Zopfstuten LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 28.07.2006
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hmmm.....Eierlikör-NußNougatfülle.....das klingt doch viiieeel köstlicher als Hiffenmark. (ich gebe zu
da müßte ich erstmal googeln....Hiffenmark....nie gehört. Was sind denn 'Hiffen' ? grübel.... Zopfstuten ? Ich bleibe lieber bei Frieda's legendärem Hefezopf. Dieser Teig ist einfach genial - da kann ich gar nicht aufhören zu kneten - weil das ech Laune macht ! Klebt nicht an den Fingern.... und läßt sich gut flechten, ohne zu reißen oder zu bröseln.
Ich wünsch dir gutes Gelingen und hoffe, später einen der Berliner zu erhaschen. Melde mich vorsorglich schonmal an, bevor alle vom Weiberfastnacht-Feiern zurück sind und drüber her fallen....  Hoffe, ich muß jetzt nicht zur Strafe die Backstube fegen, weil ich nicht weiß, was Hiffenmark ist.....bibber....
BB
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Mitglied seit 28.07.2006
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smile....Wiki sagt, es wird aus Hagebutten gemacht. Hagebuttenmark ist die traditionelle Füllung für fränkische Krapfen. Okay, wieder was dazugelernt.
BB
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Mitglied seit 20.07.2006
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Hallo,
@Michael Bei uns liegt nicht nur der Schnee hoch, sondern darunter befinden sich - heimtückisch - dicke glatte Eisplatten. Gestern kam der Verkehr zum Erliegen, die Busse sind nur noch eingeschränkt gefahren, die Schulkinder durften/mussten früher nach Hause und heute war schulfrei mal wieder, mein Sohn ärgert sich ein wenig, er hat im September seine Ausbildung begonnen, in seiner ganzen Schulzeit gab es nicht einmal schneefrei.
@alle Zum Backen komme ich wohl erst am Wochenende, gestern und heute "durfte" ich das Wohnzimmer auseinander nehmen, es mussten neue Kabel verlegt werden und da leider auch die Schränke von der Wand mussten, mussten die vorher natürlich geleert werden, bei mir sieht es aus, als ob eine Bombe eingeschlagen hätte Ich habe festgestellt, ich besitze eindeutig zu viele Bücher.
Bei mir raucht meist das Bügeleisen ab, im Sommer bin ich nur kurz aus dem Zimmer gegangen, als ich wieder kam, brannte das Kabel, ein grausiger Geruch, die "Fettpfanne" habe ich schon hinter mir, genau wie den Eierkocher auf dem Herd, verbranntes Plastik ist einfach
Liebe Grüße Lena
Nr. 999 der SHGdBS |
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Mitglied seit 13.03.2006
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Hallo!
Hmmm - also ich hätte die Pizza ganz gegessen, mitsamt Meeresgetier, Käse und Teig! Ich mag Meeresfrüchte sehr gern.
Der Frieda-Käsekuchen, das ist doch der mit einem halben Pfund Butter in der Quarkmasse, oder? Schmeckt bestimmt toll, aber ich fürchte, uns wäre er dann doch geringfügig zu üppig.
Bei uns schneit es auch immer noch - ich denke mit einigermaßen Grausen an den Faschingszug nächsten Dienstag - ich muss mitlaufen, aber nicht nur laufen, sondern auch noch Sax dabei blasen - das wird so schon anstrengend genug, ich spiele ja erst seit einem Jahr - aber wenn es dann auch noch schneit, dann passt alles zusammen. Am Dienstagmorgen werde ich eine Riesenmenge Kräppel backen, traditionell trifft sich ja die Familie nach dem Faschingszug bei uns zum Kräppelessen, und diese Tradition wird natürlich auch aufrechterhalten, wenn ich aktiv dabei bin. Aber vorher gibt es am Sonntag noch Sinas Himbeer-Pudding-Kuchen.
Gestern habe ich wieder mal Burgis Stangerl gebacken und Michaels Schinken-Oliven-Brot ausprobiert - das ist vielleicht lecker! @Michael, für das Rezept wäre Dir sicher die ganze Süchtelgruppe dankbar!
Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Lena, dir mal eine Runde Trost spende und dir einige Berliner beiseite lege BB: zur Strafe mußt du die neue Backstube einrichten - weil die fränkische Fraktion, besonder Marion und Petra sich um das beste Hiffenmark (meine Meinung) hier redlich verdient gemacht haben. Der Zopfstuten ist nicht vergleichbar mit dem legendären FriedaZopf Meine Regierung mit Schlitten schonmal in Nähe deines Stuhls parke LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
@ Marion: freut mich wenn es dir geschmeckt hat - wie klebrig war denn bei dir der Teig? Da Moorhexe sich auch positiv zu dem Rezept geäußert hat wird es vielleicht in der BACK stehen
Dann drücke ich dir mal die Daumen für Dienstag - machst du die Kräppel nach der alten oder der neuen Version? Die neue Version hat mich nicht so glücklich gestimmt. LG Michael;
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Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 28.07.2006
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@ Lena
Du meine Güte ! Du hast aber auch wirklich Pech. Hast du schonmal über Rauchmelder und Feuerlöscher nachgedacht ?? Mir ist mal ein Toaster (mit 2 Toasts drin) abgefackelt vor ein paar Jahren ! Ich war auch nur ganz kurz aus der Küche - und als ich rein kam, schlugen die Flammen schon oben raus - und die Toasts waren noch drin ! Und darüber ein Hängeschrank ..... der war schon verdammt heiß durch die Flammen ! Tja - selber Schuld, wenn man vergißt, ab + zu mal die Krümelschublade zu leeren, gell ?.... Habe zum Glück besonnen reagiert und konnte selber löschen.
Weihnachten 2007 ist mir eine Porzellanfigur von Villeroy & Boch abgefackelt !!! Also das Teelicht, was da drinnen stand, genauer gesagt. Obwohl das Porzellan rundrum durchbrochen ist und genug Luftzirkulation gegeben war, kam eine riesige Stichflamme oben aus der Figur ! Sowas hab ich noch nie erlebt ! Es waren keine Billig-Teelichter und ich kann es mir bis heute nicht erklären. Die komplette Figur (einer der hlg. drei Könige) war von innen pechschwarz - logisch ! Konnte das zwar reinigen, aber der Kopf ist von innen immer noch rabenschwarz. Ich hatte großes Glück, daß niemand, auch keine meiner Katzen, in der Nähe saß, als die Stichflamme da raus kam !
Seitdem bleibe ich beim Toasten immer direkt beim Toaster stehen und die V & B-Figuren beleuchte ich auch nicht mehr. lg BB
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
Ich hab heute genau 89 Berliner oder wie sie bei uns heißen krapfen gebacken, hab 6 gläser selbergekochte Marmelade reingefüllt und alle haben geschwärmt und mich gelobt. Ich hab aber noch welche für Euch aufgehoben, kann sie aber erst heute Abend reinbringen, der Laptop hat keine richtige Türe! Heute wäre ja ein schöner Faschingsball, aber da ich Morgen mit meinem Jüngsten in die Uni muss und dort schon einen frühen Termin hab, kann ich heute nicht weg, das Wetter lädt auch nicht gerade zum weggehen ein, es schneit ohne Unterbrechung in einem fort, der Kinderumzug kam vorher schon hier vorbei, es waren viele Leute dabei, einige im Schneeanzug, dieser feine Schnee hat es in sich, es ist sehr glatt draußen und die Gemeinde hat nun kein Salz mehr, nur noch Split, hoffentlich ist bald ein Ende in Sicht!
Michael, was sein muss das muss sein, Deine Regierung hat ja keine Stiefel an! Dann das Salz und der Split sind nicht gerade gemütlich! Blümchenbirgit, Danke für den Link, ich hab zwar gesucht, aber anscheinend in der falschen Kathegorie, das klingt gut, ich hab auch schon mal in ein Käsekuchenrezept geschlagene Sahne untergehoben, das kommt besser als Eischnee, der verwässert gerne. Einfrieren würd ich einen Käsekuchen auch nicht, die Käsemasse wird so als sei sie geronnen, weil das Wasser wegrinnr. Da bin ganz einer Meinung mir Dir! Das mit der Figur ist schon komisch, das dürfte eigentlich nicht passieren!
Marion, ich hab meinen Backmarathon im Krapfenbacken heute hinter mich gebracht, am Montag muss ich ja arbeiten, am Dienstag ist bei uns in der nächsten Stadt der traditionelle Umzug, der ist immer ganz schön groß, denn da haben alle Gruppen Zeit zum mitgehen. Da hab ich mir freigenommen. Lena, das gehört irgendwie dazu, der der nichts macht, dem passieren auch solche Dinge nicht! Aber man hat immer so viel zu tun, wenn so etwas passiert, putzen, lüften und Vorhänge waschen etc....! Tschüß Moni |
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Mitglied seit 10.06.2008
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Hallo
@ Moni Wenn Du in der Frieda-Gruppe das Thema "Rezepte von A-Z, Weihnachten,Ostern..." anklickst, kommen erst die Umrechnungseinheiten, dann die Weihnachtsrezepte und anschließend Friedas Rezepte alphabetisch geordnet. Der Käsekuchen hört sich echt lecker an, werde ich bestimmt auch bald machen. (meine Chefin wünscht sich einen Käsekuchen) LG vom Krümelchen Nr. 368 der ShgdBs |
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Mitglied seit 10.06.2008
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Nochmal ich!
Zum Thema Backmalz hab ich mal ne Frage! In dem Katalog vom Hobbybäckerversand gibt es 2 "Sorten" Backmalz - Traditionell und Modern. Welches ist denn davon das Bessere? Kann mir einer von Euch helfen? Danke schon mal! LG vom Krümelchen Nr. 368 der ShgdBs |
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Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo,
@ BB und Michael, das überrascht mich aber jetzt, das man Käsekuchen nicht einfrieren kann. Habe das deshalb angenommen, da man im TK-Bereich im Supermarkt ja auch eingefrorenen Käsekuchen bekommt. Dann möchte ich vielleicht lieber nicht wissen, was da drin ist .
@ Moni, dann freue ich mich heute abend auf die Faschingskrapfen/Berliner. Für unseren Junior habe ich schon 2 Fuhren Quarkkrapfen backen dürfen. Dein Laptop hat keine Tür für Bilder, wie das? Ich darf mir nämlich auch so ein Teil zu zulegen. Sollte man da auf irgendwas achten?? @ Lena, So was mit Kabelbrand am Bügeleisen habe ich vor vielen Jahren auch mal gehabt. Wegen Telefon bin ich weg, habe aber ordnungsgemäß Kabel rausgezogen. Als ich vom Telefonieren wieder kam, und wieder einsteckte, da fing auch das Kabel an zu brennen. Obwohl ja gut gegangen, war mir das aber doch eine Lehre, immer das Kabel auszustecken. Telefongespräche dauern ja manchmal......
lg sabine |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
@ Krüm(m)elchen: ich würde keinen von den beiden nehmen sondern einen anderen Versender - soviel Qualität sollte schon sein
@ Moni: bei 89 Stück hast du aber megagroße gebacken - ich habe nur 10 gebacken - und zur Strafe keinen abbekommen @ Sabine: ausnahmsweise muß ich die Industrie in Schutz nehmen - die haben da nichts drin - die kühlen nur wesentlich schneller als unsere Haushaltsfroster herunter - da kann nichts kritteln (gerinnen wie die Fachfrau meint)
Den Wasseranteil im Eiklar kann man mit Speisestärke abfangen LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 10.06.2008
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@ Michael
Kannst Du mir nen Tipp geben wegen einem anderen Versender? Wäre supi lieb! LG vom Krümelchen Nr. 368 der ShgdBs |
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Mitglied seit 29.11.2004
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¡Hola a todo el mundo!
Ich wollte grad amerikanische Schokoschnecken machen und muss feststellen, dass ich nur noch meinen Notvorrat Trockenhefe im Haus habe...MHD 12/09 - meint ihr, die geht noch??? Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
klar kannst du die noch nehmen - wenn du schon Trockenhefe nimmst. LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 29.11.2004
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Hab mich grad umentschieden...ich mach sie morgen mit frischer Hefe. Mach es mir lieber mit einer heißen Schokolade auf der Couch gemütlich und lese
Danke trotzdem! Dann kann ich gleich einen großen Vorrat kaufen und am Wochenende Berliner backen
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 28.07.2006
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@ Sabine
Ich habe noch nie gekauften TK-Käsekuchen gegessen. Denke aber, daß da irgendwelche Stabilisatoren und sonstige merkwürdigen Dinge drin sind, von denen wir lieber gar nichts wissen wollen....Meine Mutter hat mal selbstgebackenen Käsekuchen eingefroren. Vor dem Einfrieren schmeckte er super - als sie ihn dann irgendwann auftaute, war ich gerade dort und ich sag dir - ich habe den Kuchen NICHT gegessen. Nur vorsichtig gekostet, weil er schon so grisselig aussah..... würg Also..... ich weiß nicht, was Mike dazu sagt - aber ICH würde meinen Käsekuchen nicht einfrieren. Lieber ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren; immer schön mit einer Tortenhaube abgedeckt. So hält er sich mindestens drei Tage oder länger. Nach jedem Öffnen die Tortenhaube mal mit einem Zewa trocken reiben....
Also, bevor ich Käsekuchen einfrieren würde, würde ich lieber die Hälfte an liebe Nachbarn oder Freunde verschenken. fluffige Grüße
BB
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Mitglied seit 28.07.2006
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@ Mike
habe gerade eben erst deinen Post von heute Mittag gelesen !
Iiiiiiich soll die neue Backstube einrichten ??? Deine Regierung steht bereits seit Stunden mitsamt dem Hundeschlitten neben meinem Stühlchen ??
Ich weiß nicht, wie man eine neue Backstube einrichtet.... wie soll ich denn alles auf den Hundeschlitten kriegen ?? Soll deine Regierung etwa den Schlitten ziehen ?! Das arme Tier !!! gestern fast 5 Stunden im Schnee - weil der "Regierungspräsident" seinen Schlüssel vergessen hat und wohl irgendwie durch den Wind war....und jetzt einen Hundeschlitten ziehen ?! Du bist echt gemein, weißt du das ??
....Ich würde mir so ein Kuchen-Pausen-Case (von dem Primus gestern sprach) für die Regierungs-Spaziergänge immer umschnallen. Ebenso eine kleine Box mit Hundeleckerlies. Und in die Box paßt sicher noch ein Ersatzschlüssel....smile...man weiß ja nie..... 
BB
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Beast: also mit einem Hefewürfel machst du ja schon 60-70 Berliner - das muß dann ja ne Mordsfete geben BB: Mike sagte um 12.11 Uhr das und um 14.29 Uhr das und um 17.23 Uhr das LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
BB, du darfst - und weil meine Regierung gleich den kurzen Abschlußspaziergang machen wird (wie immer mit Leckerlies, selbstgebacken von ihrem Dosenöffner und Handy und Schlüssel) nehme ich sie jetzt zum Abendessen mit - Pech gehabt - aber es gibt bestimmt einen Smileface dazu - finde nur keines was deinem letzten Paroli bieten kann
LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Oberhähnchen !
Von wegen kleiner Abschlußspaziergang - -- hab mir Deine Regierung grad mal ausgeborgt für den ...
LG
Nr. 180 der SHGdBS „Als Beilage zum Spanferkel hätte ich ein deutsches Gemüse gewählt …
… zum Beispiel Ratatouille!“ (bewertender Gast bei „Unter Volldampf“) |
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Mitglied seit 13.03.2006
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Hallo!
@BB: Hiffenmarktechnisch hast Du Dich ja schon weitergebildet - deshalb merk Dir gut: in einen guten fränggischen Krapfen (ich sage allerdings "Kräppel", weil wir hier in direkter Nachbarschaft zu Hessen sind ) kommt nur Hiffenmark, und sonst nix! Guckst Du hier , ganz links im Bild, das ist das weltbeste Hiffenmark - das hat auch Michael schon erkannt.
@Michael: ich fand den Teig nicht sehr klebrig - vor der Zugabe von Schinken und Oliven hat er überhaupt nicht geklebt, dann ein bisschen. Die Kräppel werde ich nach der neuen Version machen, die schmeckt uns am besten. Die Geschmäcker sind halt verschieden.
@Moni: 89 Kräppel Donnerwetter, reife Leistung! So viele werden es bei mir nicht, ich schätze so 35.
@Beast: die Hefe wäre sicher noch okay gewesen, aber ich hätte es auch so gemacht wie Du und das Backen auf morgen verschoben. Frisch ist eben frisch.
Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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