Henglein
Rama Cremefine
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Teigmenge für Backrahmen?
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  Mitglied seit 22.01.2007 
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ich habe schon wieder eine Frage. Bis Dato habe ich immer nur Springformen für meine Torten gemacht, aber mein nächstes Projekt klappt nur mit einem Backrahmen. Der hat die Maße 30cmx35cm. Kann ich die Mengenangaben für das Rezept einfach verdoppeln? Oder gibts für sowas ne Faustformel? Bye Pat |
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 Mitglied seit 07.05.2004
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Hallo Pat,
eine Faustformel gibt es: rechne die Fläche der runden Form aus (bei 26 cm ist das 13*13*3,14 = 530,66) und dann die Fläche der Backrahmenform (30x35 = 1050). Dann teil die beiden durcheinander, also 1050 : 530,66 = 1,979 Wenn Du die Mengen verdoppelst, bist Du also sozusagen genau richtig. Viel Spaß beim Backen und einen schönen Abend Monika |
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