Henglein
Rama Cremefine
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Küchenmaschine nicht für alle teigsorten geeignet?
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  Mitglied seit 22.01.2007 
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da mein Handrührgerät den Geist aufgegeben hat, habe ich von ner bekannten eine Küchenmaschine vom TCM geschenkt bekommen. Jetzt habe ich das Gefühl, dass diese Küchenmaschine bei normalem Rührteig ungeeignet ist und der Kuchen nicht richtig aufgeht und immer speckig wird. Kennt das jemand oder sind wirklich nicht alle Teigsorten Küschenmaschinentauglich? Bye Pat |
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 Mitglied seit 13.06.2008
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Hallöchen
ich kann mir nicht wirklich vorstellen das es an der Maschine liegen soll ,normal sind alle Teige Küchenmaschinentauglich . LG Ulrike |
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Mitglied seit 20.10.2008
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Hallo Pat,
die Erfahrung hab ich leider auch machen müssen. Mit dem Handrührer alle Teige kein Problem. Mit einer günstigen und schwachen KüMa ging einfach nichts. Hab sie nach 4 Wochen wieder zurückgegeben. Habe jetzt eine KA, die alles und jeden Teig ohne Probleme hinbekommt. @Ulrike Wiedersprichst du dir nicht ein bisschen? ... alle Teige sind Küchenmaschinentauglich, also liegt es nicht an der Maschine? 
Lg honigmond22 |
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 Mitglied seit 20.10.2007
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Hallo Patricia,
unsere Bosch macht alles, ich musste jedoch lernen, den richtigen "Haken" auszuwählen: Knethaken für Brot-, Hefe- und Mürbeteig. Spätzle- & Nudelteig. Rührhaken für Rührteig, Brandteig und Biskuit. Schneehaken für Eischnee und Sahne. Und beim Sahneschlagen dabeibleiben und abschalten, bevors Butter wird. Da man den Teig aber dann nicht von Hand fühlt, muss man nach Augenschein die Konsistenz regeln, also evtl. noch Flüssigkeit oder Mehl zugeben. Grüß-Ché |
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 Mitglied seit 26.10.2006
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Moinsen Pat,
ist es das silberne Teil von Tchibo, das erst einmal beeindruckend aussieht, sich dann aber als Hochstapler herausstellt? Mit so einer Gerätschaft hatte ich auch einmal zu tun, ich wollte Weissbrotteig damit kneten, habe dann aber den Teig lieber von Hand weiterbearbeitet. Dass das auch bei Rührteigen die Grätsche macht, wäre kaum verwunderlich: dat Ding ist durch und durch eine Krücke! BG Hinnerk |
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Mitglied seit 06.12.2007
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Geht es nun drum jede Sorte Teig mit ner Küchenmaschine gefertigt werden kann.
Oder ob jede Küchenmaschine mit jeder Sorte Teig fertig wird 
Zum ersten k.A. und zum zweiten NEIN. Es gibt da draußen genug Mist.... mfg Ano |
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Mitglied seit 27.03.2009
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Hallo,
ich tippe auch auf zuwenig Leistung der Küchenmaschine. Schon mal Brotteig oder Hefeteig damit geknetet? Und wenn ja, wie war's damit? LG Linda |
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 Mitglied seit 31.12.2004
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Hallo Pat,
mit meiner Bosch bin ich sehr zufrieden. Bei über 40jähriger Heimbackerfahrung wird, wenn nötig, die 3. auch eine Bosch sein. Hefeteig mit 500 g Mehl keine Probleme. @ Ché: für Biskuit auch den Schneebesen 
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Mitglied seit 22.01.2007
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Hi,
vielen Dank für eure Antworten. Da ich keine EBschreibung bei der Maschine hatte, konnte ich mir auch kein Bild über die Leistung machen. Ich habe das Internet nochmal durchsucht und das sagt mir, das die maschine wohl 500 Watt hat. Es waren nur die Rührhaken dabei. Ich dachte, für mich reicht es. Naja, die Maschine muss nächste Woche nur 5 Biskuitboden aushalten, das sollte wohl zu machen sein. Hat denn wer Tipps für ne "gute" Küchenmaschine? Preisklasse vielleicht nicht astronomisch. Bye Pat |
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Mitglied seit 31.12.2004
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Hallo Pat,
gestern habe ich bei meinem meinem E-Händler, kleiner Handwerksbetrieb, die Bosch für € 99,- gesehen. Vor Jahren waren das noch DM 
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