Henglein
Rama Cremefine
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Selbsthilfegruppe der Backsüchtigen - Backstube Nr. 88/LXXXVIII
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  Mitglied seit 06.01.2005 
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Wir feiern diese Schnapszahl und begrüßen unseren 1. Hahn wieder in unserem Kreise zurück. Nr. 1 msdeluxe Nr. 2 vera5585 Nr. 3 labell Nr. 4 torrential Nr. 5 giftzwiebel Nr. 6 kuli-mike (unser 1. Hahn im Korb) Nr. 7 Mampfi Nr. 8 MeiLing Nr. 9 elena1601 Nr. 10 Gaga75 Nr. 11 Jeanny01 Nr. 12 Bienchen69 Nr. 13 Käferblau Nr. 14 alestar1 Nr. 15 shi_kira Nr. 16 mima53 Nr. 17 ursula_anna Nr. 18 Mygga Nr. 19 Seelenschein Nr. 20 amina42 Nr. 21 nefertari2 Nr. 22 alina1st Nr. 23 DieliebeBeate Nr. 24 Christine_R Nr. 25 doonila Nr. 26 tuss Nr. 27 ptbenzi Nr. 28 Friesin Nr. 29 charlie Nr. 30 Zuckerschock Nr. 31 evamaria70 Nr. 32 silleken Nr. 33 Andrea1970 Nr. 34 sivo Nr. 35 amrien Nr. 36 Saskia78 Nr. 37 latini Nr. 38 ZauberhafteElfe Nr. 39 c-aeffchen Nr. 40 dani01 Nr. 41 morgana3 Nr. 42 May68 Nr. 43 traude Nr. 44 nsalzi Nr. 45 Karamella Nr. 46 NaomiK Nr. 47 catalana Nr. 48 Rosalilla Nr. 49 doreen0207 Nr. 50 schokodieb Nr. 51 roschi1 Nr. 52 alchemilla Nr. 53 Simone32 Nr. 54 lakota Nr. 55 bibi14 Nr. 56 Lubu Nr. 57 dschindschibirijon Nr. 58 NoemisMama Nr. 59 Elke59 Nr. 60 niksen Nr. 61 altbaerli Nr. 62 Teetrinker Nr. 63 LauraR Nr. 64 Babyfroschl Nr. 65 mrspumpkinpie Nr. 66 Wiltrud7 Nr. 67 Przlbrx Nr. 68 patricia2903 Nr. 69 LukasTante Nr. 70 Momo-Maus Nr. 71 Steinhorst Nr. 72 Primus09 (offizielle Vertretung des 1. Hahnes) Nr. 73 AnkePoltersdorf Nr. 74 Angie2007 Nr. 75 Andy67 Nr. 76 Batgirlkiel Nr. 77 Airamaivlis Nr. 78 andrea2208 Nr. 79 putzigam Nr. 80 missmartini Nr. 81 Dewdrop Nr. 82 ab82 Nr. 83 Laura83 Nr. 84 sunshine_84 Nr. 85 Manu1510 Nr. 86 Tea-cup . Nr. 88 tiga88 Nr. 89 Kati1989 Nr. 90 Cyberlady . Nr. 92 Eisibär Nr. 93 klane_maus . . Nr. 96 Locy . . Nr. 99 moey Nr. 100 jesusfreak Nr. 101 cecil_cook Nr. 102 paehm Nr. 103 Kaya1307 . Nr. 111 Wuschel27 . Nr. 113 pinocchio13 Nr. 114 anemone76 . Nr. 116 Steirerin21 . Nr. 123 estate13 . Nr. 125 SIRT-Kuchen . Nr. 130 Brösel27 Nr. 131 pimpi . Nr. 146 fränzle . Nr. 155 Lisa50 . Nr. 163 Elli68 . Nr. 173 Kleines_Mäh . Nr. 179 Sabine17 Nr. 179,5 Sabine17|Cremehase|Kuli-Mike Nr. 180 cremehase Nr. 181 hope88 . Nr. 191 Snookerfee . Nr. 193 Cookqueen . Nr. 195 barbi68 . Nr. 209 Trödeltante Nr. 210 Keks02 . Nr. 218 SandyCheeks . Nr. 222 VanillaDus . Nr. 227 Schokotatze . Nr. 248 der_mops . Nr. 267 heartandsoul . Nr. 289 bloody_squirrel . Nr. 300 juru_masak (2. Hahn im Korb) . Nr. 303 -backwahn . Nr 313 firefighter39 . Nr. 333 Janaja . Nr. 340 Angelika2603 . Nr. 354 beast354 . . Nr. 444 foxylady . . Nr. 661 snakehh . . Nr. 666 emily_666 . . Nr. 906 Irina906 
Noch Überbleibsel könnt ihr hier finden. Die Backstuben bibliotek findet ihr hier. In einem Monat hat unsere Backstube Geburtstag, wer noch Geburtstag hat, findet ihr auch dort. 
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 Mitglied seit 30.11.2005
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Mönsch Primus,
das ist unfair, mitten in meinem Tippen umzuziehen. Klasse Arbeit  Dankeschön.
Hier also nochmal ja ja, Elke - oder sollte ichjetzt besser sagen tierische Hüfte? *Duck und versteck* Das mit den Türen und Fenstern losmachen kenne ich sowohl aus eurer Gegend als auch aus dem Sauerland - lustig ist es allemal. Ich stelle mal virtuell meinen halb erkalteten Butterstreusel auf den Tisch - so warm schmeckt er doch am besten. LG Michael #6 der SHGdBS |
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 Mitglied seit 11.06.2008
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Huhuchen,
hab Euch gefunden 
Danke Primus für den Umzug.... 
*nochschnelldierestlichenKistenreinschlepp* Ich hab Euch was zum Abendbrot mitgebracht. 
So dann werd ich mal essen gehn 
Liebe Grüße 
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Entschuldige Michael, aber bei dem Backstubentempo ließ es sich wohl nicht ganz vermeiden und ein Umzug war nötig.
So, nun gibt es bei Mandy Abendbrot. *Den Teller hol und hinrenn.*
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Mitglied seit 06.01.2005
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Wer noch was deftiges essen möchte, bitte schön.
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Mitglied seit 11.06.2008
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@Primus....wow sieht das gut aus.
*malwasfürspäteraufheb* Du machst immer soooooo schöne Bilders 
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Mandy, sind nur Pilze, Brokkoli, Zwiebel. Sonst noch Reis mit Paprika. Aber Butter ist da überall auch dran, nicht nur beim backen eine wichtige Zutat.
Naja, bin noch nicht so zufrieden, mit den Bildern, liegt aber am Technikzeugs.  Danke trotzdem.
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 Mitglied seit 04.02.2009
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Hallo liebe Bachwütige Gemeinde
nun hats mich auch erwischt, habe heute meine ersten beiden Brote gebacken(siehe fotos) morgen werd ich nen Hefezopf machen für meinen Göga. ich bin so froh das ich die seite entdeckt hab.
lg woasnet |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Hallo woasnet,
i hol ma dein Brot eine. 
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 Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
Ich melde mich auch mal wieder, mich hatte es ziemlich stark erwischt, ein Virus, dabei bin ich gegen Grippe geimpft, seit ich die mal hatte und fast gestorben wäre, trotzdem hab ich sehr hohes Fieber, Lungenentzündung, Halsweh und einen sehr starken Dauerhusten bekommen, den Husten hab ich immer noch nicht im Griff  Hab dann auch nach und nach die ganze Familie angesteckt, es sind alle angeschlagen, es will nicht weggehen! Jetzt schneit es schon wieder und ist sehr kalt!
Ich hab aber trotzdem mal gebacken, die Apfeltaschen von Mandy, die sind superlecker gewesen, da war der Entzug schon riesig! Tschüß Moni |
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Mitglied seit 09.10.2003
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@Moni
Ohje, das klingt nicht gut. Da wünsche ich Dir und Deiner Familie noch gute Besserung! @Beate Ich hatte es heute nachmittag im Radio gehört. Steht ihm gut finde ich
Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Hallo Moni, dies hört sich ja gar nicht schön an. Dann kuriere dich nur gut aus und ich wünsche dir gute Besserung, auch für alle rund rum. Lasse viel frische Luft (Stoßlüften) rein und trinke reichlich Tee.
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Mitglied seit 30.11.2007
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Hallo zusammen,
@ Primus: danke für den schnellem Umzug. Was bedeutet 88 in CB-Sprache? hast du die 88. Stube für morgen eingerichtet?
@ Beate: WOW!!! Wie schön sind deine Hefezöpfchen! Primus hat recht, nach Ohrfeigen- Fieber ist das Hefezöpfchen-Virus eingebrochen! @ Mima: tolles Herzchen! Deine bessere Hälfte wird es bestimmt genießen! @ Mandy: danke! ich meinte nicht schlecht… meine Ausdruckfähigkeiten sind schuld *Mandyeierundmehlreichen*
@ Mike: ein Stück Streuselkuchen nehme ich mir
@ Moni: gute Besserung! Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2007
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Ah! Fast zu vergessen! Ich bringe euch auch eine Kleinigkeit
LA VIE EN ROSE ET CHOCOLAT: -) 
aus Schokoteig + Himbeerjoghurt-Creme. Und für alle, deren Adressen von den Blumenlieferanten verlegt wurden, und folgend am diesen WE keine Blumen bekommen, schenke ich euch welche: 
Guinness-Schokoladenkuchen aus DB, und die hellbraunen Blütenblätter sind aus einer Bananen-Quarkcreme. Obwohl manche das Bier vorziehen würden 
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
Danke für euren lieben Wünschen, da kann es nur noch aufwärts gehen, ich hatte so hohes Fieber und da war mir nicht mehr nach Internet und CK. Primus, ich bin zu Löwenzahntee mit Honig verdonnert, das geht noch, ich hab es mir schlimmer vorgestellt, der soll reinigend sein, laut dem Doktor. Dein Essen sieht super aus, wie aus einem Kochbuch, du hast es aber auch echt los mit dem Fotografieren! Michael, schön das Du auch mal wieder auf Besuch kommst! Freu! Ich überlege ob ich Morgen einen Nusszopf backen werde. Tschüß Moni |
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Mitglied seit 04.02.2009
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Danke primus!!
toast is fertig und düftelt boah legger 
allen kranken gute besserung!!!! bimo woasnet |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo zusammen,
Primus, dankeschön für die schöne neue Backstube. Michael, Du darfst tH zu mir sagen. Ich stehe zu meinen Hüften. 
woasnet, Dein Brot sieht richtig gut aus. Hast Du schon einen eigen Stuhl bei uns, oder möchtest Du lieber bei einem der Hähne auf dem Schoß sitzen? Die Auswahl ist ja jetzt wieder deutlich größer.
Moni, schön dass Du wieder bei uns bist. Auch von mir ganz viele Genesungswünsche. hope,  wie immer von Dir, tolle Backwaren, tolle Fotos - einfach genial.
Ich hätte gerne ein Himbeertörtchen (ich liebe Himbeeren). Von geduldet kann ja wohl gar keine Rede sein, Du bist eine große Bereicherung in unserer Runde. Aus der alten Backstube habe ich noch den Stuhl von Rena mitgebracht:  Nr. 117 RENAMARIA 
Wenn wir den Stuhl für woasnet in die Runde stellen, können wir Renas Stuhl doch gleich mit aufstellen. Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Huhu nochmal!
@hope.....daaaaanke fürs Blümchen
und die Milch nebst Eier
Hast Du für die Himbeerjoghurtcreme eventuell ein Rezept hier aus der DB. Ich brauch Anfang März eine Torte und bin mir nicht sicher was ich will 
ausser keine Buttercreme. Deine Werke sehen wieder klasse aus!!!!! @Moni...gute Besserung wünsch ich Dir...!
Schön das die Apfeltaschen schmecken
@woasnet...Dein Brot schaut auch sehr gut aus! So angenehme Nachtruhe wünsch ich und einen schönen Samstag 
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo,
meine güte, hier geht´s ja ab wien Zäpfchen! Vielen Dank für die frische Backstube! Da komm ich ja gar nicht mehr mit!!! Tolle Sachen habt Ihr wieder gezaubert. Mache gerade eine Himbeer-Joghurt Torte (von skadel aus der db). Vielleicht schaffe ich ja noch ein Foto. Jetzt muß ich mal weitermachen, damit ich irgendwann noch ins Bett komme. @ Sandra das war bei uns auch die Steuererklärung von 2007  .
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Mitglied seit 30.11.2005
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Hallo ihr Lieben,
animiert durch euere Valentinsherzen habe ich dann auch eines gemacht - bitte sehr, Schoko und Orange dann noch den Streusel, den hope bereits verkostet hat und der Gipsey vorher und ausgezogen Gutes Nächtle Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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na gut, hier ist er dann ausgezogen
Gutes Nächtle Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2007
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@ Michael:
Aber du kannst richig zaubern!
Dann bringe ich diese leckeren Kuchen in die Backstube
Michaels Schoko-Orange Herz: 
Michaels Streuselkuchen *derschmecktlecker**habschoneinStückstibitzt* 
und Michaels Gipsy: 
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 11.11.2008
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Hallo
schöne neue Backstube . Oh mann,hier ist ja ein Kunstwerk nach dem anderen vertreten. Kompliment an alle(damit auch keiner vergessen wird) Und ich hab immer noch kein Helferlein
*trotzigguck*aber zwei Hände,jawohl und deshalb hab ich Brot gemacht. Burgis Golden Toast,gezopft. Töchterlein hat den kleinen gemacht. "Mama,ich kann mit fünf Strängen flechten" Sieht gut aus,nur irgendwie....... Ich kann nur "einfach". Das Bananenbrot für den WGT hab ich nochmal gemacht.Diesmal auf dem Blech. Immer noch sehr elastisch Schmeckt aber .
Mein Wurzelbrot geht jetzt vor sich hin und wird morgen gebacken. @Anke falls du mal vorbeikommst,könntest du mir reintragen helfen 
Lg Tea-cup |
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Mitglied seit 30.11.2007
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@ Tea Cup: dass du und deine Tochter so fleißig wart, helfe ich gerne beim Reintragen:
Tea Cup's Golden Toast : 
Tea Cup's Bananenkuchen: 
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 12.01.2009
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@Elke
hab grade die neue Backstube entdeckt. danke , dass du meinen Stuhl mitgenommen hast! LG Rena |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Jesses!
Man kann Euch momentan aber auch keine paar Stunden alleine lassen  -- schon ist wieder ne ganze Backstube voll ! Und die neue soooooooo schön von unserem Vertretungshähnchen hergerichtet!
Primus! Hab heute nachmittag ganz dolle an Dich gedacht -- wir mußten nämlich (u. a.) "Erfurt" errätseln!
Oberhähnchen! An Dich hab ich auch gedacht! Als der Zebrakuchen angeschnitten wurde ... .. Du hast natürlich (wie fast immer) recht -- Öl im Teig bringt weder Struktur noch Geschmack! Aber was wäre denn bei Dir zubereitungstechnisch die Butter-Alternative? Butter schmelzen??? Oder meinst Du, mit nem "normalen" Marmorkuchenteig funktioniert die Streifentechnik auch?
Fotos gibts morgen -- hab den Fotoapparat im Auto liegen lassen. Und da es hier mal wieder wie blöde schneit, hatte ich absolut keine Lust, nochmal zurückzulatschen!
Wow! Da warst Du aber fleißig! Soooo viele leckere Kuchen! *überallmalvonnasch* Hope! Apropos -- DEINE Werke sind ja auch mal wieder göttlich! *inEhrfurchtverneig* Beate! Genial, Deine Zöpfe! Paß nur auf, daß Du die Deiner Tochter nicht demnächst auch auf'm Kopf flechten mußt!
Mein Kompliment auch an alle Brotbäckerinnen! Rosalilla! Auweia -- da hat's Dich aber echt böse erwischt!!! Werd bald wieder gesund!!! *Kuscheleckenlazarettherricht*
Rena (und vermutlich auch Woasnet?)! Herzlich Willkommen in unserer Stuhlkreisrunde!
Elke!
NoMa! Guck mal hier! Das ist ein Quark-Öl-Teig-Rezept (sorry, Oberhähnchen! ) für "Gesichter". Mit ner halb aufgerollten Lakritzschnecke kann man wunderbare Piraten-Augen-Binden herstellen! Der Rest ist der Phantasie überlassen!
Mima! Dein Hefeherz ist ja auch der Hammer! Wie hast Du das denn so hinbekommen??? Sind das zwei Stränge umeinander geschlungen??? Und dann in Herzform gelegt?? Apropos Hefe .. werde wohl morgen für meine Chormädels auch noch was Hefiges machen -- ich liebäugel ja immer noch mit den Ohrfeigen. Andererseits wäre was "Herziges" auch nicht schlecht. Vielleicht back ich einfach ein paar Friesenkekse in Herzform? ... Ich schlaf mal noch ne Nacht drüber ... 
HERZ ! Da hätte ich ja beinahe vergessen, meine Begeisterung über ANKEs superschönes Valentins-Herz loszuwerden! Wenn das nur halbsogut schmeckt, wie's aussieht ... *sabber*
Euch allen eine gute Nacht und ein schönes Backwochenende!
lg crEMe- 
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Huch!
Und schon wieder neue Zöpfe ... ! Schauen gut aus, TC !
Ach -- und übrigens: Freut mich, daß Euch mein neues Outfit gefällt ... Das ist die Karte aus meinem seeeehr verspäteten Kekswichtelpaket!
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Creme, also dein Wichtel hat auf jeden Fall keinen Umweg über mich genommen
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Mitglied seit 06.01.2005
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@hope, ich hatte keine CB-Sprache. Aber meinst du mit 88= Liebe und Küsse?
@Moni, danke für dein Lob. So, nun kann ich ja mit dem leeren Teller noch mal naschen gehen, bei den ganzen Köstlichkeiten.
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Mitglied seit 02.12.2007
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hallo,
endlich hab ich Euch gefunden... schön dass Euch mein herz gefällt. Es ist Käferblaus Bikuit. und mit meiner KüMa ist er soooo herrlich geworden wie noch nie. Ich hab fast geheult vor Freude, als ich ihn aufgeschnitten hab. auf der untersten Schicht ist Kirschmarmelade, dann eine Schicht Burgis gelingsichere Buttercreme (wirklich total einfach und schnell in der herstellung...). Aber den Pudding hab ich nicht mit milch gekocht, sondern mit Kirschsaft. Deshalb die rosa-Farbe. In die mittlere Schicht hab ich noch Kirschen versenkt. Damit die torte fruchtiger wird. und dann noch mit dem Rest Buttercreme verziert.
Und da jetzt ja schon der 14. ist könnt ihr sie ruhig anschneiden.
Die anderen Sachen sehen ja wirklich super aus. Ich sprech mal ein riiiiiesiges rundum-lob aus. Damit ich keinen vergesse. Und ich bring Euch mal noch ein paar betthupfer... Rosa Herzen 
Punschkrapfen 
Is heut alles in rosa... 
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Mitglied seit 06.01.2005
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Da schnappe ich mir auch noch von jeden zwei Stückle.
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Mitglied seit 04.02.2009
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moin zusammen
@ elke klar nehm ich bei euch gerne platz, wie wärs mit stuhl nummer 555?? Mann Mann die sachen sehen si legger aus bei euch!!! wie macht ihr das nur?? Habt ihr ne Großraumküche??
Hab nur nen ollen mixer und ne miniküche.hmmmm naja heute probier ich mal den hefezopf in herzform, hab schon wieder ne zutat vergessen und muss nochmal in die kälte raus brrrr. Wünsche euch allen nen schönen Vallentinstag!! lg woasnet achja brot hab ich gestern doch noch angeschnitten, bisl cross aber legger auch mit brotgewürz( nur ne messerspitze) |
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Mitglied seit 30.11.2007
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Guten Morgen zusammen!
Frühstück ist fertig! 
@ Anke: HERRLICH! Herrlich sehen deine Rosaherzchen und Punchkrapfen! *schnelleinstückzurücklegen* *fragenochwannwirddieKirschtorteangeschnitten?* Bei uns hat gerade gepuderzuckert. Liebe Grüße und ein wunderschönes Wochenende, hope P.S.@ Papa Romeo India Mike Uniform Sierra: ja, ci fand nur lustig dass diese Backtubenummer am Valentistag ist. Zufall. nicht ernstes. |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin,
@ hope: doppeltes Danke - einmal fürs reintragen und einmal für dieses traumhafte Frühstück. ... und zaubern kann ich nicht - aber eure Valentinsherzen hatten mich inspiriert. @ woasnet: ein herzliches willkommen und viel Spaß bei uns @ Häschen: 1. Hähnchen hat immer recht 2. Sollte Hähnchen mal nicht recht haben tritt automatisch 1. in Kraft. zum Zebrakuchen: Das Öl ist nicht für den Verlauf verantwortlich - also reicht auch zimmerwarme Butter. Die Fülltechnik ist entscheidend für den Verlauf und die besten Zutaten für den Geschmack, die Ausgewogenheit für die Komposition. Mein Zebrakuchen hat weiße und schwarze Schokolade in der Teigmasse (oder Orangen und Schoki) und läuft wie ein dopp guck mal LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 09.10.2003
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Guten Morgen!
Mensch, Ihr habt ja alle gebacken wie wild! Aber heute bekommt mein Backofen auch endlich mal wieder was zu tun. Ich melde mich dann später mit den Ergebnissen. Bei uns hat es nicht nur gepuderzuckert sondern richtig geschneit. Es liegen mindestens 10 cm Schnee und eben hat es wieder angefangen zu schneien. Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2007
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@ Michael: doch, doch! Das kannst du! So schnell und so viel aufzutischen! man muss einfach zaubern können!
@ Petra: bei uns hat auch (das 2. mal in diesem Winter) geschneit! Ich freue mich. Werde spariergehen
Das Kind in mich freut sich!
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ hope: ich habe rund 23m² Küche - 2 Handmixer und ne Küma. Und zu allem eine liebe Frau die mir auch schon mal die vielen Töpfe und Schüsseln zwischendurch wegspült - sonst würde ich das auch nicht schaffen (und machen).
Das Bild vom Zebra ist ein 60% Nougatteig mit weichem Kern und 40% Vanilleteig. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ Anke: deine Herzen und Punschkrapfen sehen super süss aus. Schreib mal was zum Punschkrapfen, der interressiert mich
LG Michael #6 der SHGdBS |
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 Mitglied seit 13.03.2005
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Hallo ich wünsche euch allen einen wunderschönen Valentinstag  @crEMe - ich hatte 4 Zöpfe und je 2 Zöpfe verkordelt (umeinandergeschlungen) und dann zu einem Herz geformt 
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Mitglied seit 11.01.2006
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Schönen guten Morgen am Valentinstag (den der Hase normalerweise komplett boykottiert, da er ihn für eine reine Geldmacherei hält! --- Aber für die lieben Suchtis gibts heute einen Extragruß!
)
 Oberhähnchen! Siehste !!! Wärste mal zwei Tage früher hier aufgekreuzt, hätte ich keinen Öl-Kuchen backen müssen! Man, bin ich froh, daß Du wieder da bist !!!
(Aber Quark-ÖL-Teig backe ich nachwievor sehr gerne! )
Mima! Hase is doof -- Hase kapiert das schon wieder nich ... !
Heißt das, Du hast ZWEI komplett geflochtene Zöpfe (mit jeweils wieviel Strängen???) nochmal umeinander geschlungen??? Da braucht's aber ne Menge Teig, oder ? Anke! Hammer!!!
Hope! Danke fürs Spezial-Frühstück!
Ich geh jetzt backen ... ! lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 13.03.2005
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Hallo @crEMe - sorry, ich habe mich da doch glatt verschrieben und Hase ist nicht doof
also, ich habe 4 Rollen geformt ( ca 50 cm ) und je 2 Rollen zusammengedreht - aus diesen 2 Kordeln habe ich dann das Herz geformt
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Mitglied seit 11.01.2006
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Mima!
JETZT hat der Hase das auch verstanden! Danke !
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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schlaues Häschen,
Quark-Öl-Teig ist ja auch etwas ganz anderes. Ich glaube ich habe seit 20 Jahren einen riesen Bogen um daraus gebackene Gebäcke gemacht. Aber auch nur wegen dem Öl. Bei uns gibts nen Bäcker der seine Mutzenmandeln daraus herstellt - mich schauderts. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallöchen!
Wünsche Euch einen 
Du bist mein Land, ich deine Flut, die sehnend dich ummeeret; Du bist der Strand, dazu mein Blut ohn' Ende wiederkehret. An Dich geschmiegt, mein Spiegel wiegt das Licht der tausend Sterne; und leise rollt dein Muschelgold in meine Meergrundferne. Christian Morgenstern Tolle Backwerke habt ihr wieder gemacht. *malmitnemTellerchenrumgeh* Ich hab noch nix gemacht aber wir fahren jetzt einkaufen und dann gehts los. Gut das der Tag 24 Stunden hat
Gibts halt später einen Kuchen 
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 04.02.2009
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@mima
boah legger dat herzl bin grad am futtern. Hab kein foto gemacht weil dat nich so schön is wie deins, aber hauptsache es schmeckt
Mein teig war nicht ganz so fest, schlecht zum zöppe machen, egal nächstes mal bisl mehr mehl vllt. schönen samstag euch noch wiwi woasnet |
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Mitglied seit 11.01.2006
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HILFE !!!!
Warum hat mir keiner gesagt, daß Ohrfeigen dazu neigen, vom Blech und aus dem Backofen zu kriechen??? 
Die sahen so klein und zierlich und harmlos aus, als ich sie zu zwölft aufs Backblech setzte. Aber in der Hitze des Ofens haben sie sich aufgeplustert, sich kreuz und quer über- und untereinander gestapelt, sind innige Beziehungen eingegangen, die nicht erwünscht waren, so daß ich sie eben quasi gewaltsam voneinander trennen mußte, was sie mir wiederum übel nahmen und sich beleidigt aufgerollt haben ... SAUBANDE !!!
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Creme mal kräftig übers Köpfchen streichel und selber froh bin keine Ohrfeigenorgie gemacht zu haben.
Dafür mußte ich meinen Backofen gerade von Käsefüllung und Streuselrändern befreien weil mein Kuchen sowas von aufgegangen ist, das er in halbgarem Zustand 3 cm über dem Rand stand und wegbrach. Und meine Küchenfee ist außer Haus. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 09.10.2003
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Hallo!
Meine Himbeerliebe steht im Kühlschrank und wartet auf die Deko morgen. Ich habe sie in einer runden 20er Form gebacken und von der Creme genascht: boah legga! Die Karottenmuffins habe ich jetzt doch nicht gebacken, sonder Aprikosen-Schoko-Muffins. Bilder gibt's morgen. Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo Ihr Lieben,
ich schicke auch ganz dicke Komplimente in die Runde. Es ist unglaublich, was hier wieder alles geboten wird. Ganz große Klasse.
hope, Dein Frühstück finde ich großartig. Cremehase, datt sind halt Valentins-Ohrfeigen, die haben sich sooooo doll lieb und Du trennst sie einfach so mit roher Gewalt. 
Mein Hefeteig wollte nicht so, wie ich wollte. Die Optik ist eher rustikal, schmeckt aber trotzdem: Puddingteilchen, Nussschnecken und Brioche: 
Die Brioche nochmal von innen, trotz Vollkorn sind sie sehr fluffig und zart geworden: 
Einen schönen (Valentins)-Samstag wünsche ich Euch Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) Ich räume dann mal die Stühle alle wieder dahin, wo sie hingehören: Nr. 1 msdeluxe Nr. 2 vera5585 Nr. 3 labell Nr. 4 torrential Nr. 5 giftzwiebel Nr. 6 kuli-mike (unser 1. Hahn im Korb) Nr. 7 Mampfi Nr. 8 MeiLing Nr. 9 elena1601 Nr. 10 Gaga75 Nr. 11 Jeanny01 Nr. 12 Bienchen69 Nr. 13 Käferblau Nr. 14 alestar1 Nr. 15 shi_kira Nr. 16 mima53 Nr. 17 ursula_anna Nr. 18 Mygga Nr. 19 Seelenschein Nr. 20 amina42 Nr. 21 nefertari2 Nr. 22 alina1st Nr. 23 DieliebeBeate Nr. 24 Christine_R Nr. 25 doonila Nr. 26 tuss Nr. 27 ptbenzi Nr. 28 Friesin Nr. 29 charlie Nr. 30 Zuckerschock Nr. 31 evamaria70 Nr. 32 silleken Nr. 33 Andrea1970 Nr. 34 sivo Nr. 35 amrien Nr. 36 Saskia78 Nr. 37 latini Nr. 38 ZauberhafteElfe Nr. 39 c-aeffchen Nr. 40 dani01 Nr. 41 morgana3 Nr. 42 May68 Nr. 43 traude Nr. 44 nsalzi Nr. 45 Karamella Nr. 46 NaomiK Nr. 47 catalana Nr. 48 Rosalilla Nr. 49 doreen0207 Nr. 50 schokodieb Nr. 51 roschi1 Nr. 52 alchemilla Nr. 53 Simone32 Nr. 54 lakota Nr. 55 bibi14 Nr. 56 Lubu Nr. 57 dschindschibirijon Nr. 58 NoemisMama Nr. 59 Elke59 Nr. 60 niksen Nr. 61 altbaerli Nr. 62 Teetrinker Nr. 63 LauraR Nr. 64 Babyfroschl Nr. 65 mrspumpkinpie Nr. 66 Wiltrud7 Nr. 67 Przlbrx Nr. 68 patricia2903 Nr. 69 LukasTante Nr. 70 Momo-Maus Nr. 71 Steinhorst Nr. 72 Primus09 (offizielle Vertretung des 1. Hahnes) Nr. 73 AnkePoltersdorf Nr. 74 Angie2007 Nr. 75 Andy67 Nr. 76 Batgirlkiel Nr. 77 Airamaivlis Nr. 78 andrea2208 Nr. 79 putzigam Nr. 80 missmartini Nr. 81 Dewdrop Nr. 82 ab82 Nr. 83 Laura83 Nr. 84 sunshine_84 Nr. 85 Manu1510 Nr. 86 Tea-cup . Nr. 88 tiga88 Nr. 89 Kati1989 Nr. 90 Cyberlady . Nr. 92 Eisibär Nr. 93 klane_maus . . Nr. 96 Locy . . Nr. 99 moey Nr. 100 jesusfreak Nr. 101 cecil_cook Nr. 102 paehm Nr. 103 Kaya1307 . Nr. 111 Wuschel27 . Nr. 113 pinocchio13 Nr. 114 anemone76 . Nr. 116 Steirerin21 Nr. 117 RENAMARIA . Nr. 123 estate13 . Nr. 125 SIRT-Kuchen . Nr. 130 Brösel27 Nr. 131 pimpi . Nr. 146 fränzle . Nr. 155 Lisa50 . Nr. 163 Elli68 . Nr. 173 Kleines_Mäh . Nr. 179 Sabine17 Nr. 179,5 Sabine17|Cremehase|Kuli-Mike Nr. 180 cremehase Nr. 181 hope88 . Nr. 191 Snookerfee . Nr. 193 Cookqueen . Nr. 195 barbi68 . Nr. 209 Trödeltante Nr. 210 Keks02 . Nr. 218 SandyCheeks . Nr. 222 VanillaDus . Nr. 227 Schokotatze . Nr. 248 der_mops . Nr. 267 heartandsoul . Nr. 289 bloody_squirrel . Nr. 300 juru_masak (2. Hahn im Korb) . Nr. 303 -backwahn . Nr 313 firefighter39 . Nr. 333 Janaja . Nr. 340 Angelika2603 . Nr. 354 beast354 . . Nr. 444 foxylady . Nr. 555 woasnet . Nr. 661 snakehh . . Nr. 666 emily_666 . . Nr. 906 Irina906 Ich hoffe, dass jetzt keiner mehr beim Kaffeetrinken stehen muss. Sonst schaut doch mal nach, ob Ihr alle Euren Nachbarn neben Euch habt.
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Mitglied seit 10.09.2008
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Hallo zusammen!
Bin grade wieder etwas überfordert, eben erst umgezogen und schon wieder so viel los hier... @hope. Deine Törtchen sehen echt gut aus, so wies mir auch gefällt (und für französische Ausdrücke bin ch eh sehr empfänglich )
Hast du die Tropfen auch mit so Minitörtchenformen zum Ausdrücken gemacht? @tea cup: War dein Bananenkuchen schon mal hier irgendwo verlinkt? Sieht so schön saftig aus... @elke: Ich back auch gern mit Vollkorn, und nicht selten hab ich dann das Problem, dass der Teig nicht ganz so toll aufgeht... Aber deine Werke sehen wirklich schön locker aus. Übrigens: Bei den Käsebrötchen war ich auch überrascht, trotz einer Hälfte Dinkelvollkorn riesiges Volumen! So, muss jetzt meine Gerbeaud-Schnitten "schnitteln" und überziehen. Vielelicht gibts ja auch bald wieder ein nettes Bildchen von mir... Viele Grüße vom mopsili |
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Mitglied seit 03.09.2006
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mopsili, ich habe ziemlich "rumgebastelt", bis mein Hefegebäck locker wurde.
Bei mir hat geholfen: Ich nehme nur Frischhefe, Trockenhefe klappt bei mir nicht so gut.
Teig mehrmals gehen lassen und jedesmal gut durchkneten. Brötchenteig lasse ich 5-6x gehen, Hörnchenteig 3-4x, danach formen und wieder gehen lassen.
Oder Teig abends ansetzen, 1 x gehen lassen, über Nacht in den Kühlschrank stellen, am nächsten Morgen wieder kneten und nochmal gehen lassen, durchkneten und danach formen und wieder gehen lassen. Ich mische ungefähr 25% Kamut mit 75% Weizen oder Dinkel. Kamut ist ähnlich wie Hartweizen. Ich hatte mal zuwenig Dinkel und habe mit Kamut aufgefüllt. Als ich gesehen habe, wie meine Brötchen "abgingen", war ich total baff.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 28.01.2008
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Hallöchen,
ich wünsch euch allen erstmals einen wunderschönen Valentinstag - auch wenn er schon bald vorbei ist .
Und gemütlich ist hier wieder in der neuen Backstube. @hope Schade dein tolles Frühstück hab ich heut versäumt. Schaut sehr ansprechend aus. Auch deine Valentinsbäckerein sind eine Augenweide. Fast zu schade zum Essen. wow auch der Michael war fleissig - schönen Herzkuchen hast du gebacken. @Elke da schnapp ich mir noch gleich ein Puddingteillchen so lecker schaun die aus. Wo finde ich denn das Rezept??? Ich habe heute natürlich auch gebacken zum Valentinstag. Herzerl sinds keine geworden sondern einen Hefezopf und auch einen Mohn-Eierlikör-Kuchen hab ich gebacken. Von der Optik her bin ich nicht ganz zufrieden, mein Zopf ist auch etwas aufgesprungen. Fotos findet ihr in meinem Album. Wenn ein Krönchenträger bitte so lieb ist und sie reinträgt.
Und bitte greift zu. LG Kaya |
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Mitglied seit 31.07.2004
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Nr.14 der SHGdBS
 
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Mitglied seit 31.07.2004
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Hallo an Alle!
So sollte mein Coming-Back eigetlich nicht erfolgen
Meldung ohne Text,sowas blödes.Na egal!Ich grüße alle Neuen und alle alten Hasen der Selbsthilfegruppe.Die Gruppe ist ja mächtig gewachsen.Ich melde mich leider wieder aus Deutschland,obwohl ich eine süße Wohnung in Bühler in der Schweiz habe.Doch der Tod meiner Mutter und der Gesundheitszustand meines Vaters brachten mich vorerst zurück.Mitlerweile geht es mir soweit gut,das ich wieder am Pc sitzen kann und auch wieder zur Ablenkung den Ofen angeschmissen habe.Bis datur hab ich nichts aufregendes gebacken,aber immerhin wieder angefangen nach langer,langer Zeit.Als Letztes habe ich eine eigene Schokoladenvariation des bekannten "Selterskuchen"gebacken,ist gut gelungen.Leider kein Bild, aber wenn Ihr möchtet stelle ich das Rezept als mein Coming-Back rein. Nr.14 der SHGdBS
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Mitglied seit 12.01.2009
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Hallo Alexandra!
Ja bitte ,stells ein! Die neue Nr.117 Rena |
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Mitglied seit 31.08.2008
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Hallo, ihr Lieben
Danke an Primus für die schöne neue Backstube! Und ich verteile mal ein Rundherum-Lob für all die tollen Backwaren.....man kommt ja mit dem Probierne kaum nach....
Ich war doch nur ein paar Stunden abwesend...
@woasnet: also, wenn das dein erster Brotversuch war... Respekt! Sehr schön aufgegangen!!! - Und willkommen bei unserer Runde! @moni/rosalila: Gute Besserung von hier aus!!!*maleinErkältungsbadundSalbeibonbonsrüberreich* @creme: Och, nu lass doch die Ohrfeigen (Hefteig neigt doch nun mal zum Gehen - auch ineinander )
Aber wie sagst Du immer: hauptsache, es schmeckt!!! @elke: Danke fürs Umräumen, nu sehen wir wieder alle Hätte nicht gedacht, das Vollkornsachen soooo lecker aussehen können.....
@mandy: schönes Gedicht, danke schön! - Und haste alles bekommen?? @alexandra: unbekannterweise: Willkommen zurück! Habe die Geburtsparty mit 6 6jährigen überlebt! Die Bilder vom Schlangenkuchen und von den "ungetier-Muffins" findet ihr in meinem Album! Pizza gab es auch noch... aber die war schneller weg als der Fotoapparat draußen.....
LG paehm |
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Mitglied seit 04.02.2009
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@paehm
jou wirklich mein aller erstes
bin auch ganz stolz drauf fg lg woasnet |
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
Ich hab heute auch gebacken, mein Sohn hat mich wieder mal unterstützt, so geht es schneller und leichter, es wurden 7 Nusszöpfe und diese Herzen hier! www.chefkoch.de/rezepte/97301038563984/Mandel-Sahne-Herzen.htmlDas meiste haben wir einfach zu Valentin verschenkt! Tschüß Moni |
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Mitglied seit 31.08.2008
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Hallo,
@woasnet: Ist echt super geworden....hmm müßte meinen Sauerteig auch mal wieder reaktivieren.....dem wird sonst noch langweilig im Kühli!..
@moni: sehr nette Idee (hätte auch gerne so ein Küchlein bekommen....) Aber das Rezept klingt lecker, habe ich mir lgeich mal gespeichert... Und das Backen fördert doch sicher deine/eure Genesung, oder???
LG paehm |
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo Pahem!
Du hast Recht, man wird gesund dabei und kann gleichzeitig die Sucht fröhnen! So kann ich gleich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen! Deine Ungetier-muffins sind klasse, die würden mir jetzt auch schmecken! Die Schlange sieht aus als wolle sie gleich losschlängeln, super die Zunge ist der Hammer, die war bestimmt superlecker! Ich kann mir sehr gut vorstellen, das die Kids da ihre helle Freude dran hatten! 
tschüß Moni |
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Kaya, da trage ich mal mit rein.
 
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Mitglied seit 11.11.2008
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Hallo
schönen Restvalentinstag noch
@mopsili ich glaub nicht das der Bananenkuchen irgendwo verlinkt iss. Das Rezept ist aus Papua-Neuguinea. Wenn du willst,kann ich es dir geben. Ich muss noch ein bisschen damit experimentiern,weil die Mengenangaben und Backzeiten sehr "ungenau" sind. Für den brauch ich kein "Helferlein",wie ich auch für mein Wurzelbrot (Foto im Album) keines brauch. Lg Tea-cup |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Moin, stelle mal Kaffee auf den Tisch und frische Brötchen, sowie ein Sonntags-Frühstücks-Ei.
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Mitglied seit 31.08.2008
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Guten Morgen, ihr Lieben,
da noch keiner heir war stelle ich mal Frühstück hin: Kaffee, Tee (habe aber nur Früchtetee), Kakao und O-Saft. Käsebrötchen folgen, wenn fertig (die gehen gerade noch!) @kaya: schön geformter Zopf! Schneide mir mal ne Scheibe ab, ja???
@moni: Danke für die Komplimente. Die Kids hatten viel Spaß (und die "abgebenden" Mütter auch! ). Das grüne ist übrigens Marzipan und der Rest weiße Schoki. Eigentlich soll man ja die ganze Schlange mit Marzipan überziehen, aber 1. hatte ich nicht mehr genug und 2. war mir das zuviel Arbeit . Weiterhin GUTE BESSERUNG *nocheineLadungguteWünscherüberreich* (back einfach noch was )
@mops und tea-cuP: könnte es vielleicht so ein Rezept sein: www.chefkoch.de/rezepte/1165051222612531/Bananenkuchen.html LG paehm |
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Mitglied seit 31.08.2008
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Ups, morgen Primus!
Na, doppelt hält besser!!!
LG paehm |
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Mitglied seit 06.01.2005
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@paehm, ich hatte den O-Saft und Kakao vergessen, aber du hast ja daran gedacht.
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
mich an der köstlich gedeckten Frühstückstisch setze und genieße - während in der Zwischenzeit mein Kürbiskernbrot versucht die letzte Gare zu erreichen und der Ofen aufheizt. Die Maserung und Porung von Kayas Marmorkuchen lädt mich geradezu ein mal zuzuschlagen - ich liebe Marmorkuchen. An Elkes Puddingteilchen nebst Brioche kam ich natürlich auch nicht vorbei - Monis Nusszöpfe und Mandelherzen waren leider schon anderweitig verspeist. Schade. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 09.09.2006
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Guten Morgen
Wie schaut das alles toll aus Ich hab gestern einen Orangen-Nougatkuchen gebacken.Heut schmeckt er noch besser als gestern lg Waltraud |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
Guten Tag. Ich bin heute bester Laune. Hertha hat gestern den bayern die Lederhosen ausgezogen, meine Kekse wurden mir förmlich aus der hand gerissen (ständig kam jemand herein der meinte "hier solls Kekse geben?"). Abends noch ein gemütlicher Kocktail... fein!
Jetzt gart gerade in einem Ofen ein NT-Braten und mein Vater hat spontan beschlossen noch ein Brot zu backen. Also alle Öfen besetzt... 
Die Valentins-Torte ist fast alle geworden, aber noch ist was da. Könnt also noch zulangen. Die Punschkrapfen sind auch noch da. Die mag hier niemand so recht... die sind uns zu süß. Mike: Du wolltest ja was darüber wissen, nicht wahr? Das ist Biskuitteig mit einer Füllung aus Biskuitteig-resten, Rum, Saft und Schale einer Orange und Zitrone, Haselnüssen, Marmelade und Kakao. Die Masse muss etwas ziehen und dann auf den Biskuit gestrichen werden. Die obere Schicht Biskuit auflegen und das ganze mit einem Buch beschweren. Dann rosa zuckerglasur herstellen (am besten mit Fruchtsaft) und die Krapfen damit überziehen. Ist etwas Aufwand, aber nicht schwer. Uns hier aber viel u süß. Die Fülle ist aber sehr lecker und fruchtig. woasnet: Willkommen bei den Suchtis.
Und dann noch ein riesen Rundum-kompliment!!! Mir läuft hier richtig das Wasser im Mund zusammen.
Heut nachmittag wird übrigens Opas geburtstag geplant... und auch, welche Kuchen und Torten ich ihm backen werde *freu*
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Mitglied seit 06.01.2005
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Wie Anke, nu habe ich keine Hosen mehr an, da schäme ich mich aber.
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Mitglied seit 31.08.2008
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Halllo, allerseits,
@primus: na, Du hast dafür an andere Sachen gedacht! Und seit wann bist Du beim FC Bayern?? (habe mich aber auch irgendwie gefreut, als die verloren haben!! - aber Schalke ist nur 8. )
@michael: Kürbiskernbrot?? Klingt lecker! Wenn es (was ich mal schwer annehme) ein ST ist, welches Rezept hast du da?? (suche noch ein Rezept für meinen 3. Versuch mit ST! und mag sehr gerne was mit Kürbiskernen) @anke: ich glaube, mir wäre das auch zu süß! Aber aussehen tun sie toll! Und wie viele Backwerke braucht ihr für den Geburtstag??? LG paehm |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Mahlzeit!
Zu den feinen Gebäcken von Elke und Kaya stelle ich noch meine letzten übrig gebliebenen Ohrfeigen:  Und hier sind noch die Fotos vom Zebrakuchen: 
 Meine Chormädels waren von den Ohrfeigen sehr angetan. Ich hatte allerdings die Zimtmenge reduziert auf zwei knappe Teelöffel. Diese Menge war m. E. völlig ausreichend. Den Kardamom hatte ich ganz rausgelassen .. war mir zu riskant, daß einige den Geschmack nicht mögen ... Aber auch ohne waren die Ohrfeigen lecker. Werde ich bestimmt nochmal backen. Das Zebrakuchenprinzip wird auf jeden Fall nochmal mit "richtigem" Marmorkuchenteig ausprobiert.
Anke! DANKE!!! Der Hertha-Sieg *JUBEL* war bestimmt der guten Keks-Stimmung im Sani-Bereich zu verdanken!!!
Viel Spaß bei der Kuchenplanung! Mopsi und TC ! Guckt mal hier ... ... ganz unten steht das Bananenkuchenrezept. Ich denke, das müßte es doch sein, oder ?
Oberhähnchen! Ist das Brot inzwischen fertig und verzehrbereit? Bei mir knurrts grad heftig in der Magengegend ... 
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ Anke: Danke für die Erklärung
@ paehm: war/ist ein ST-Brot - Rezept kann ich dir später gerne übermitteln. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 31.08.2008
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Hallo,
@creme: tolle Backwerke (und deine Ohrfeigen sehen doch sehr "richtig" aus, meine sahen aus wie Schnecken!) und die Idee mit den belg. Meeresfrüchten als Torten-Deko muss ich mir mal merken, sieht sehr gut aus! Ach, da fällt mir ein: wäre ein Krönchen so nett... meine Schlange und meine Muffins stehen immer noch draußen und frieren..... *ganznettlächelndindieRundeguck* LG paehm |
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Mitglied seit 31.08.2008
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@michael: Vielen Dank! Hat aber Zeit, komme erst wieder in 1 1/2 wochen zum Brotbacken, fahren zum Fasching/Karneval am Do. ins Rheinland!!
LG paehm |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Oh, ein Zebrakuchen, der passt zu dem Film, den ich gestern gesehen habe. *mirzweiStückeinverleib*
@paehm, eigentlich habe ich gar keinen Bezug dazu, mich interessiert Fußball nicht wirklich.
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Mitglied seit 02.12.2007
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Huhu...
Primus: ... spielste jetzt bei Bayern München? Wenn Du jetzt ohne Hose rumläufst? Hab Dich gar nicht gesehen... und da hättste mit ja die Schoki doch hochbringen können.
Creme: Ich hätt gern ne Ohrfeige von Dir. Die sehen nämlich total gut aus. Und man sieht gar nicht, dass sie im Ofen so kuschelig waren.
Und der Zebrakuchen ist ja toll gelungen. Den muss ich auch einmal probieren. Ich finde diese Streifenoptik total raffiniert.
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hier sind noch die tollen Sachen von Paehm:
Fantakuchenschlange 
Ungetiermuffins 
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Mitglied seit 31.08.2008
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DANKE; ANKE!!!
LG paehm |
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ paehm: alles klar - ich grinse gerade, weil mein ursprünglicher OP-Termin Faschingsdienstag war und ich damit dann doch nicht umhergehen konnte, da mir der Gedanke von einer Schnapsleiche in Narkose versetzt zu werden doch nicht wirklich behagte. Ansonsten habe ich, außer Krapfen / Berliner / Pfannkuchen oder wie auch immer die Dinger heißen mögen und Muzen und Mutzenmandeln, nichts am Hut mit Karneval.
@ Creme: ich werde mir gleich aus dem Brot (mit Griebenschmalz und Salz) meine Henkersmahlzeit bereiten (und dir ein Bildchen geben) dazu eine leckere Tomatensuppe mit Shrimps @ Anke: Toll sehen deine Backwerke aus - vor allem die Fondantmäuse machen sich gut auf dem "Speck" LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Anke, hätte dir gern die Schoki gebracht.
Spiele nicht bei Bayern München.
So, schnappe mir noch mal vom Cremes Zebrakuchen.
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Mitglied seit 11.01.2006
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*TastaturvomAquaplaningbefrei*
Oberhähnchen! Es gibt ja kaum etwas köstlicheres als ein frisch gebackenes Brot mit Griebenschmalz und Salz.
Außer vielleicht ein frischgebackenes Brot mit Butter und Salz ...
Ich drück Dir sämtliche Pfoten!
Paehm! Sorry -- hatte heute in tiefster Nacht Deine Backwerke schon bewundert ... war aber zu müde zum Reintragen.
*AnkeeineOhrfeigegeb*
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Ach, ganz vergessen ...
Paehm! Wohin genau zum Karneval gehts denn??? (Sach jetzt nur nix falsches .... )
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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michael: Danke fürs kompliment...
Das geb ich aber ganz schnell an paehm weiter... denn es sind doch ihre Mäuschen auf den Muffins.
Ich darf für meinen opa übrigens 2 Torten backen. Einen Fruchtkuchen mit französischem Mürbeteig , Vanillecreme und Orangen und Grapefruits. Und dann noch die Geburtstagstorte mit den Frühlingsblumen und den Schmetterlingen. Da freu ich mich schon drauf.
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Mitglied seit 10.09.2008
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Hallo!
@creme: danke fürs Rezeptzeigen, weiß natürlich nicht, obs das ist... @tea-cup: falls deines anders ist, würde es mich schon interessieren... @kaya: uiiiii, soooo viel Mooooohn ...Rezept? 
@anke: jaja, so ne Restefülle schmeckt gar nicht so schlecht...aber mir der Glasur wärs mir auch zu süß... so, vorerst genug, melde mich wieder (zum Dienst...) lg vom mops |
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Mitglied seit 30.11.2005
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ohje Anke - wenn ich doch nur des Lesens mächtig wäre - dann hätte ich natürlich paehm das Kompliment gegeben
- hiermit nachgeholt.
Deine Mürbteigwahl ist erste Klasse - Tipp: den fertigen Boden vor dem Backen für 15 min in den Froster und dann in den Ofen - er mürbt noch zarter @ Häschen: wenn ich das Maul nur nicht so voll genommen hätte - mein Griebenschmalz war im Grünkohl also gab es gute Butter mit Salz auf die Stulle. Habe für dich natürlich mit eingedeckt
Das Brot kleiner Anschnitt es gibt auch größere Schnitten LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Oooooh... was seh ich da feines? Das Brot sieht ja wirklich seeehr lecker aus. Ist das rezept in der DB? Das würd mich ja sehr interessieren.
Michael: Danke für den Tip mit dem Boden...Das werd ich machen. Ist nur noch sooo lange hin.
Aber ich muss ja auch Testbacken, nicht wahr?
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Mitglied seit 31.08.2008
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Hallo, ihr Lieben,
danke für die Komplimente zu meinen "Hexen-Backwerken"! @michael: das sieht doch alles sehr lecker aus! Gebe also Komplimente zurück! Und an Fasching/Karneval würde ich mich auch nicht operieren lassen! @creme: meine Schwiegis wohnen zwischen Aachen und Köln, aber auch da gibt es viele Karnevalsumzüge, die machen meinen Kindern sooooooooo viel Spaß! LG paehm |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Danke für die Komplimente,
Anke, das Rezept ist nicht aus der DB. Ich tippe es bei Gelegenheit ein, muß dafür aber erst die Zeit finden. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Also ich nehme dann die größeren Schnitten, ist doch klar.
@Creme, natürlich gibt es was besseres, mein ausgelassenes Fett zu dem Brot.
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Mitglied seit 30.11.2005
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Hey Primus,
bist du auf Diät oder hast du dir Fett absaugen lassen wenn du von deinem Fett zum Brot sprichst?
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 28.01.2008
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Hallöchen,
ich hab heut auch wieder gebacken und bringe euch frischgebackene Brötchen zur Jause mit. Und tausch auch ein Brötchen gegen eine Scheibe von Michael .
Foto ist in meinem Album. @Primus dankeschön fürs Reintragen. Jetzt ist nicht mehr viel übrig von meinen Backwerken. Ich hab auch kräftig zugelangt .
@Creme deine Ohrfeigen und der Zebrakuchen schaun auch sehr lecker, und ich schnapp mir noch schnell eine Ohrfeige . Die Ohrfeigen hab ich jetzt auch schon eine Weile auf meiner Nachbackliste.
@paehm auch deine Backwerke schaun toll aus. Die Kiddies werden sich sicher gefreut haben. @der_mops ich hab nach diesem Rezept den Eierlikör-Mohn-Kuchen von Metta gebacken. LG Kaya |
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ Kaya: eigentlich wollte ich ja gerade noch das Rezept tippen - aber nach deinem Post kann ich es zur Zeit nicht:
Welche Scheibe möchtest du denn - von der Wamme, Nacken oder Rücken, oder möchtest du gar Bauchspeck - die sind besonders groß
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 09.10.2003
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Hallo!
Ich will Euch mein Werk nicht vorenthalten: 
Himbeerliebe in zartrosé nach dem Rezept von Alina1st, aber mit kleinen Abwandlungen: in den Teig habe ich Kakao mit rein und in die Masse rote Gelatine, weil ich nicht mehr genug weiße hatte , aber so kam die Farbe besser raus .
Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 13.03.2006
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Hallo!
Ich hätte auch noch zwei Torten zu zeigen
Himbeer-Sahne-Joghurtcremetorte und Sohns Erstlingswerk . Ansonsten gibt es von mir dieses Wochenende nichts Spektakuläres zu berichten. Gestern abend habe ich wieder Apfeltaschen gemacht, heute zwei Sauerteigbrote in der Kastenform. Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Petra:
Oh, die sieht ja schön aus. Und passend zum heutigen Wetter mit Schneeflökchen.
Michael: Da bekommt der Spruch "sich von jemandem eine Scheibe abschneiden" eine ganz neue Bedeutung.
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Mitglied seit 06.01.2005
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Meinst Michael, sollte ich zum Fett absaugen?
Ich lasse aber immer Schweineschmalz nach einer Thüringer Rezeptur aus.
@Petra, oh, ein lila Törtchen. Ich habe immer den Spruch im Kopf "Lila schützt vor Schwangerschaft".
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Mitglied seit 09.10.2003
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@Marion
Na, hat sich denn die Beschenkte über den Herzkuchen von Sohnemann gefreut? @Primus Den Spruch mit Lila kannte ich bis dato noch nicht
@Anke Ja, die Schneeflöckchen wollte ich nicht mehr bis Ostern aufheben. Wenn nicht jetzt wann dann....
Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 13.03.2006
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@Petra: oh ja!!!
Viele Grüße Marion |
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Mitglied seit 31.08.2008
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Hallo, ihr Lieben
@petra: sehr hübsch deine Torte! Was ist das für ein "Überzug"??? @marion: deine Torte ist auch toll!! Und der Rand sieht perfekt "gespritzt" aus! *neidischguck* Und dein Sohn hat das toll gemacht!!!!! Komplimente auch von mir!!! (hmm, sollte ich viell. mal meinem mir angetrauten Herrn zeigen - viell. kriege ich dann auch mal sowas )
Und von wem sollen wir denn jetzt eine Scheibe abschneiden - von michael oder primus??? (habe irgendwie den Überblick verloren!)
LG paehm |
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
Jetzt endlich hab ich mein Krönchen bekommen, gestern zum Valentinstag, ich freu mich sehr darüber! Michael, Dein Kürbiskernbrot schaut zum reinbeißen lecker aus! Auf das Rezept freu ich mich schon heute! Michael, so halten wir es auch mit Fasching/Karneval, nämlich überhaupt nicht, früher war das noch anders!
Marion Eure Backwerke sehen toll aus, schön das Dein Sohn so toll backen kann, ist echt klasse! Den Spruch mit Lila hab ich auch noch nie gehört!
Primus ich musste jetzt laut lachen, wegen dem Fett, Du hast das so nett geschrieben, nämlich von Deinem Fett! 
Petra, Deine Himbeerliebe sieht auch super aus! Creme, Deine Ohrfeigen sind klasse, so wie Du das beschrieben hast, war es doch wohl etwas übertrieben, die sehen super aus, ich meine die muss ich auch mal machen! Auch der zebrakuchen ist eine richtige Augenweide! Ich zeig Euch mal meine Werke der letzten Zeit. Konnte trotz fieber nicht lassen! Aber das ist ja auch Therapie und war wars da ja auch so nahe am Ofen!
Das sind die Apfeltaschen von Mandy, superlecker, ich hatte aber nur gefrorenen Blätterteig, so Quardrate von 10 cm, immer 10 Stück in einer Packung, zwei hab ich gebraucht. Die mach ich wieder! Die Herzen für Valentin, das waren auch 19 Stück insgesamt, die hat Andreas mit dem Vemminaherz ausgestochen, gefüllt und wieder zusammengeklebt, einige hat er so gelassen und etwas anders dekoriert, es ist schön so eine Hilfe zu haben! 
Hier ist eine Sachertorte aus der DB zum Geburtstag von Schwieva, er liebt alle Schokokuchen! 
Das hier ist eine Geburtstagstorte für einen Freund zum 40., da wollte ich eine Fototorte machen, aber ich hab leider kein Bild organisieren können, dann hab ich es einfach nur draufgesiebt, er hat sich trotzdem gefreut! 
Und hier noch ein Bild von einem Nusskranz, die andern hab ich ja verschenkt! 
Jetzt könnt Ihr Euch bedienen. Tschüß Moni |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Ooooohh.. Na da greif ich doch mal schnell zu. Bevor alles weg ist.
Riesenkompliment! Die Sachen sehen echt toll aus, Moni. Und das hast Du alles gemacht, während Du krank warst? Respekt! Marion: Deine Torte sieht auch super aus. Joghurt-Creme find ich auch sehr lecker. Und der Kuchen vom Sohnemann ist wirklich toll geworden. Da kannst Du echt stolz auf ihn sein.
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Mitglied seit 31.08.2008
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Hallo
@moni: DAS ALLES hast du gemacht, während Du krank warst??? Was machst Du denn dann,wenn Du gesund bist?? Sieht alles sehr schön aus, am besten gefällt mir die Geburtstagstorte mit dne Sektgläsern (hast du da eine Schablone??? Wenn ja, ist die selbstgemacht?? Und woraus??)
Und diese Apfeltaschen muss ich doch auch mal machen......... LG paehm |
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Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo,
das WE neigt sich leider schon wieder dem Ende zu. Aber Ihr wart ja absolut super fleißig. Hat richtig Spaß gemacht, Eure Leckereien zu bewundern! Es sieht alles super toll aus. Marion, der Rand gefällt mir auch sehr gut. Sowas müßte ich auch mal üben! Elke, die Vollkorn Brioche sind auch toll. Ich sollte auch mal wieder viel mehr mit Vollkorn backen. (Vielleicht wäre das ja eine Alternative für die Fastenzeit ) Muß dringend was am Hüftgold tun!)
Habe aber auch was mitgebracht, brauch nur eine Reintraghilfe für die Himbeer-Joghurt Torte, !? lg sabine |
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Mitglied seit 11.01.2006
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 *grimmigwildindieRundeguck*
Von meinem Oberhähnchen schneidet sich hier gar keiner was ab!
Und auch die Torten von May und ihrem Junior sind viel zu schade zum Anschneiden! Genauso wie Rosalillas unglaublich lecker aussehenden Werke. Rosalilla! Woraus besteht denn der Unterbau für die Sektgläsertorte? Hast Du die für die Apfeltaschen die Blätterteigquadrate noch ausgerollt? Oder einfach so belassen und übergeklappt? Ich hab nämlich auch noch ein Päckchen im TK ...
So, und jetzt werde ich genußvoll die Butterstullen von meinem Oberhähnchen verspeisen.
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
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*kauenderweiseSabinetortereinschlepp*
 lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 15.12.2004
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Danke Creme!
Die ist auch sehr lecker, habe sie letztes Jahr für Pilgercafé zwei mal machen sollen. lg sabine |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallo zusammen!
*malmitdemTellerrumgeh* Wow wart ihr wieder fleissig! Im Gegensatz zu mir. Mir gings nich so toll und da blieb der Ofen aus. Wollt aber wenigstens nochmal in die Backstube schaun
Morgen werd ich auch wieder was machen. Aber wahrscheinlich nur ein Brot oder Brötchen. Dafür hab ich mir einen Ordner angelegt mit den ganzen CK-Rezepten die ich mir so ausgedruckt hab und z.T. auch schon nachgemacht hab. Nu muß ich mir nur noch das passende Bild drauf machen. So ein schwarzer Ordner im Regal sieht nich so toll aus
Dummerweise geht das mit dem Backstubenbild nich
So na dann gute Nacht erstmal und bimo! Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 29.10.2006
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Hallo!
Alle schon im Bettchen? Supi, dann kann ich mir ja in aller Ruhe was von den ganzen Köstlichkeiten stibizen
Wirklich, Ihr habt tolle Sachen gemacht, besonders die Herzen zum Valentinstag! Ich musste arbeiten und mein Männe und ich haben beschlossen, diesen Tag einfach zu ignorieren. Hier gabs ne Bäckerei-Kette, die haben im Einkaufszentrum wo ich auch arbeite, Torten in Herzform verkauft, da konnte man sich was draufschreiben lassen....aber so lecker sahen die nicht aus....weiß auch nicht, irgendwie so "massenherstellungsmäßig" eben, oben erstmal ne dicke Schicht Tortenguss über der Creme... nee, das hätt ich nie gekauft...und wenn ich absoluter Backlegastheniker gewesen wär, hätt ich mir eher ne Backmischung gekauft und die in ner Herzform gebacken....aber was soll ich sagen...die Torten gingen weg wie warme Semmeln
Morgen mach ich dann endlich die Birnen-Eierlikör-Torte für meinen Arbeitskollegen. Hab vorher garkeinen Test gemacht, hoffentlich wirds was! Wünsche ne angenehme Nachtruhe! 
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Mitglied seit 11.11.2008
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Hallo
endlich wieder zuhause. Wir waren den ganzen Sonntagmittag beim Kreppelkaffee. Töchterlein tanzt doch im Fasching (sonst auch )
@Paehm Nöööö,das Rezept vom Bananenkuchen iss nicht aus der DB. Iss wirklich ein Orginalrezept aus Papua-Neuguinea. @mopsili ich tipsel dir das gerne hier ein. Aber erst morgen,iss schon spät,jetzt. @Alle Kompliment
Eure Kunstwerke sind echt der Hammer
*nochnachrestlichenKrümelnsuch* Lg und gute Nacht Tea-cup |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Guten Morgen
@all,toll,was ihr wieder Leckeres gebacken habt!!!!!und allen Kranken wünsch ich gute Besserung!!! Kaffee- und Teekanne stell ich schon mal auf den Tisch,frisches Brot ist auch gleich fertig und wer schon naschen möchte,macht sich ein Glas Schokokuchen auf: 
Liebe Grüße 
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Mitglied seit 09.10.2003
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Guten Morgen!
@Michael Falls Du noch mal vorbeischaust wünsche ich Dir noch schnelles alles Gute für Deine heutige Knie-OP (war doch heute der Termin, oder?) @paehm Es ist ja die Himbeerliebe in Zartrosé nach dem Rezept von Alina1st und somit besteht die Masse aus Himbeerjoghurt, Himbeergelee, Sahne und Gelatine. Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Guten Morgen zusammen!
@Andy....danke für den Tee, ich nehm mal einen. Kuchen lass ich lieber stehn heute
wobei ich sicher bin das er köstlich is
Die Himbbeerliebe hab ich mir grad ausgedruckt und werd die demnächst machen. Hab ja 3 Geburtstage vor mir. Ach hab ich erzählt...ich hab mir endlich die Funky Cutter Buchstaben bestellt...freu und Ausstecher für Callas...! Bin schon gespannt wann die kommen. @Michael...auch von mir alles Gute für die OP! Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo,
ja, Michael, auch ich wünsche Dir alles Gute zur OP. (auch, wenn das viele für Humbug halten, abnehmender Mond ist gut für OP´s) Hoffentlich wird er da gut versorgt!
Krankenhauskost ist ja nicht so das Wahre, wenn er wieder zuhause ist, wird er sich sicher erst mal ne ordentliche Torte backen. Heute bleibt der Backofen kalt, habe noch Ferkel-Öhrchen und Obstboden von gestern da. apropo, Anke hast Du die Schweineöhrchen schon mal mit frischem Blätterteig gemacht. Ich fand das gestern etwas schwierig zu rollen, denke das TK Ware sich besser handhaben läßt? Sind aber sonst ganz süß geworden. Vielleicht kommt im Laufe des Tages noch ein Foto. lg sabine |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Snooki,
lieber eine Scheibe Brot? Bitteschön: 
Liebe Grüße
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Mitglied seit 06.01.2005
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Hallo Michael, ich wünsche dir auch alles Gute zu deine OP, dass alles reibungslos läuft und doch gute Essen bekommst.
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Mitglied seit 09.10.2003
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Hallo!
Jetzt reiche ich auch noch schnell den Anschnitt der Himbeerliebe nach: 
Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Hmmmmm,lecker sieht das aus,Petra
Liebe Grüße
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Petra: "Zwei Stück bitte". *DenTelllerhinhalt*
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Mitglied seit 28.01.2008
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Hallöle,
Michael ich wünsch dir natürlich auch alles Gute für die OP. Ich hab jetzt erst gemerkt was ich da geschrieben hab . Will dich natürlich filetieren - sondern nur dein Brot .
@Moni wow warst du fleissig. Schöne Bäckereien hast zu gezaubert. Bei mir bleibt der Backofen heute auch kalt - ich hab frei und werd mal ein bisschen rasten. LG Kaya |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hi!
@Andy....daaaanke, die nehm ich
@Sabine...meinst DU Blätterteig aus der Kühltheke? Ich mach meine Öhrchen immer damit. Hatte eigentlich auch noch nie Probs mit dem Rollen
Ich roll immer mit dem "Papier" wo der drauf liegt. @Petra...schaut sehr gut aus Deine "Liebe"....! Gibst Primus ein STück von mir ab...
Ich darf nich
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 31.08.2008
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Hallo, ihr Lieben
@petra: das hast Du sooooo toll glatt bekommen (bei mir ist sowas immer "hügelig") deswegen dachte ich, da wäre noch irgendein Trick dabei. Auch der Anschnitt ist super-lecker anzusehen *Tellerhinhalt* @sabine: ich nehme auch immer den "frischen" Blätterteig und nicht TK für meine Öhrchen und hatte da auch noch keine "rollenden" Probleme. @michael: auch von mir alles Gute für die OP!!!! - Und für die Zeit danach wünsche ich Dir viiiiiiieeeeel Geduld (knie braucht sowas!) Ich werde wohl heute auch nicht zum backen kommen, meine Kleine kränkelt seit 2 Tagen, ist zuhause (gerade schläft sie, puuuuhhhh) mit Fieber und dann ist mir heute morgen auch noch mein Auto "verreckt"......wääähhhhh! Es ist echt MOntag!!!!!
Trotzdem euch allen einen schönen Tag und LG Paehm |
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Mitglied seit 13.03.2006
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Hallo!
Danke für Euer Lob! Ja, Sohn war auch ganz stolz, dass ihm sein Herz so gut gelungen ist. Das beschenkte Mädel hat gemeint, das Backen hätte er von mir geerbt. *jetztauchstolzbin*
Mit dem Sahnerand auf meinem Herz hatte ich ein bisschen Pech, auf dem Foto sieht man das nicht so. Ich hatte die Joghurtmasse am Freitagabend auf die Torte gegeben und die Sahne für die Verzierung gleich abgezwackt und in den Kühlschrank gestellt. Am Samstagmorgen war die Sahne stellenweise sehr weich und ließ sich nicht schön spritzen.  Beim nächsten Mal schlage ich die Sahne für die Verzierung wieder frisch auf. - Da fällt mir grad auf, dass wir hier drei Himbeer-Joghurt-Torten haben - rollt etwa die nächste Epidemiewelle an?
Ach ja, Gewürzschnitten habe ich am Wochenende ja auch noch gemacht, heute ist der Schulfasching, für den Töchterlein die Schnitten bestellt hatte. Die Ränder habe ich großzügig abgeschnitten und für uns daheimbehalten. Aber 20 Schnitten reichen ja auch für die Schule, oder?
@Creme: das Ohrfeigenphänomen hatte ich auch, bei mir sind sie auch teilweise innige Beziehungen eingegangen. Außerdem ist mir jedes Mal ein guter Teil umgekippt und zu Schnecken mutiert. Aber Hauptsache, sie schmecken!
@Moni: ich schließe mich paehms Frage an - was machst Du erst, wenn Du gesund bist? Phantastische Sachen hast Du wieder gezaubert!
@Michael: auch von mir alles Gute für die OP! Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 10.09.2008
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Ahhhh!
Ich flieg grad ständig aus dem Internet. Deshalb trau ich mich gar net mehr, irgendwelche Links anzuklicken. Danke an alle, die mir irgendwelche Fragen beantwortet haben. Und Komplimemnt an alle schönen Backwerke, also deren Bäcker natürlich... Bei nächster Gelegenheit bring ich auch noch ein paar verspätete Valentinsherzen, aber heute ists mir zu riskant. Eigentlich will ich nämlich nur schnell dringendst eine Frage loswerden: Ich bin ja eher der Kuchen- als der Brotbäckermops, weshalb es sich für mich nicht lohnt, irgendwelche Backmittelarsenale diesbzgl. anzuschaffen. Nun bin ich am überlegen, ob ich zum Backmischungbacken (und hin und wieder was Eigenem) beiom hobbybäcker besser Backmalz oder Brötchenbackmittel kaufe...oder was ganz anderes?? Danke für die Hilfe, bis bald, lg vom mops |
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Mitglied seit 31.08.2008
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Hallo, ihr Lieben
@mops: also, ich habe mir ein ganz normales Gerstenmalz im Bioladen (Kosten für 400 g ca. 3 Euro)gekauft, welches ich z.B. für Burgis Toast hernehme (funzt sehr gut, Danke an Andy für die Auflklärung, das das als Backmalz gut funktioniert!). Viell. kannst du mit der Info ja was anfangen. @marion: tja, nächste Epidemie... da schließe ich mich aus..., bin kein sooooo großer Freund von Himbeeren, aber man kann ja auch andere Beeren nehmen, oder????
Ach, ich habe ja gestern noch mal die Käsebrötchen gemacht, diesmal habe für IN den Teig den fertig geriebenen Emmentaler genommen und fand es besser als mit dme selbstgeriebenen mittelaltem Gouda (den habe ich abe roben drüber gestreut), der ist feiner gerieben und "verschmilzt" besser mit dem Teig, finde ich. LG paehm |
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Mitglied seit 02.12.2007
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La la la ...
ich hab heut gute Laune...
mops: also ich hol mir immer das backmalz bei hobbybäcker. Und bin total glücklich damit.
Morgen will ich noch einmal Käsebrötchen backen. Diesmal mit Schinken drauf und drin.
Ja ja... mal sehen... heut war ich ganz faul... war nur mit meiner Mutter im indischen Supermarkt... Curry und rote Linsen kaufen. Michael: Alles Gute bei der OP! Ich wünsche Dir, dass es bald wieder besser geht. 
So, jetzt werd ich noch ein bissel stricken.
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
Paehm, das ist eine Gläserschablone aus Kunststoff, von Lumara, die hab ich schon seit ein paar Jahren, das war eine Notlösung, weil ich da eigentlich ein essbares Bild draufhaben wollte, aber die Ehefrau kein passendes gefunden hat innerhalb von drei Wochen, dann hab ich einfach draufgesiebt. Creme, das ist einfach ein weißer Biskuitteig, in der Backschnitte gebacken, einmal durchgeschnitten und mit Weißwein leicht getränkt, dann dick mit selbergekochtem Johannisbeergelee bestrichen und die Creme ist Nussbuttercreme aus Creme Vanilla und Nussmark, das kaufe ich im 5 Kiloeimer im Konditorgroßhandel, weil ich diese Torte immer wieder machen muss, sie soll sehr gut schmecken, ich mag sie nicht mehr, weil ich sie ja bestimmt jede Woche einmal backen muss, wenn irgendwo ein Geburtstag ansteht! Die Leute stehen da total drauf! In rund sieht sie dann so aus. Da mache ich aber immer zwei Scheiben heller und zwei Scheiben dunkler Biskuit und die hellen Scheiben bestreiche ich auch mit Johannisbeergelee, tränken tu ich alle gleich mit herbem Weißwein, ich mach da keinen Läuterzucker mehr dran, ich finde das eh schon süß genug. Wenn ich mal ganz viel Lust und Zeit hab, mach ich daraus auch mal eine Hexentorte, das sieht dann auch wieder witzig aus und ist mal was anderes.
Hope, Du meintest diese Mohnblume, oder? 
Das ist eine Silikonform von hier! |
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Mitglied seit 13.03.2005
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Hallo
@Michael - ich wünsch dir alles Gute! @ crEME - deine Ohrfeigen sind ja super gelungen mmhhh- der Zebrakuchen ist auch sehr schön @Moni-du Künstlerin zeigst uns hier sehr schöne Backwerke - toll! @Petra - ich kann dir da beipflichten, diese Himbeerliebe ist Genuss pur- lecker @Anke - Curry und rote Linsen - d.h. es gibt bei dir Burgis Linsensuppe
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Mitglied seit 02.12.2007
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Mima:
Die gab es ja schon. Aber wir kochen sehr gern Indisch und haben eigentlich immer einen Vorrat. Der wurde jetzt wieder aufgestockt. Und die Suppe wird es demnächst bestimmt noch einmal geben. Aber dann in doppelter Menge.
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallihallo zusammen!
So meine Lust nach Backwerken is wieder da
*malmeinTellerchenhinhalt* Zum Tausch könnt ich Euch das Lecker-Schmecker-Brot von Ritchie.S anbieten. Is von der Farbe nich so schöne die anderen Lecker-Schmecker die ich schon hatte aber geschmeckt hat es vorzüglich
Hab 500g Roggen und 500g Weizenmehl genommen. 
@paehm...was meintest Du mit...haste bekommen was du wolltest
Zum Valentinstag nix....
@Anke...was strickste den grad? Ich bin am Topflappen machen häkeln und stricken
Das is auch das einzige was ich kann
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 31.08.2008
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Hallo, ihr Lieben
@moni: tolle Torten mal wieder!- Und ich will auch so eine tolle Schablone!!! (meine selbstgebasteleten gehen immer irgendwie daneben! )
@anke: Na, viel Spaß beim Stricken (ich kann es, aber ich kann es auch nicht leiden....fehlt mir die Geduld )
und aus Curry und roten Linsen kann man ganz viele leckere Sachen machen, oder ??? Nicht nur Linsensuppe! (mag rote Linsen auch sehr gerne - auch sehr gerne schön scharf!) @mandy: ich hatte am Valentinstag hier "Hexen-Party" (Backwerke s.o.) nix mit Geschenke für mich (aber da ich so zwischendurch öfter mal Blumen oder Schoki-Herzen bekomme habe ich eigentlich keinen Grund mich zu beklagen...denke ich.) Ich habe heute einen DIESER Montage (kleines Kind krank = ich muss mich von der Arbeit abmelden, Auto im Streik -abgesoffen! - und dann musste ich vorhin noch erfahren, das meine Oma im KH ist....... , ich stehe nächsten Montag am besten gar nicht auf!!!!)
LG paehm |
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Mitglied seit 11.06.2008
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@paehm....*knuddel*
Alles wird wieder gut...
Deine Backwerke sind toll. Vorallem die Schlange find ich total süß
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 31.08.2008
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@mandy: Danke!!!!!
Das Sternchen nehme ich mir jetzt mit und lege es unters Kopfkissen - dann wird morgen alles besser!!!!
Die Schlange kam auch sehr gut an.... meine Große hat sich den Kopf sofort reserviert (inkl. Zunge natürlich), was ich witzig fand, in den Rezeptkommentaren steht, das der Kopf sonst überall erhaltne bleiben musste....
LG und Gute Nacht Paehm |
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Mitglied seit 11.06.2008
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@paehm...grins das is ja lustig
Ich glaub mein Zwerg wäre genauso....der Kopf is meine
Na dann schlaf mal gut und bimo
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 29.11.2004
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¡Hola a todo el mundo!
Ich wollte mal wieder ein Lebenszeichen von mir geben...war letzte Woche flach gelegen mit Erkältung
Super leckere Backwerke habt ihr wieder gezaubert!!! Ich hab am WE auch mal wieder "gebacken". Mein Schwester hat von mir zum Geburtstag eine Kühlschranktorte mit Aprikosen und Schokoboden bekommen und der Reitverein für seinen Lehrgang mal wieder meinen versunkenen Schokostreusel
Allen Schniefnasen da draußen eine gute Besserung! Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS 
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Moin,
gute Besserung Beast
Sind heute alle krank Ich hab Kreislauf ,leg mich lieber wieder hin.
Liebe Grüße
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Mitglied seit 29.11.2004
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Dankeschön! Diesen Winter sind die Erkältungen total hartnäckig. Meine Schwiema macht schon seit Weihnachten mit rum...
Dir auch gute Besserung! Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Oh, Gute Besserung, Euch beiden.
Mir gehts gut. die Sonne scheint, es schneit nicht mehr, alles weiß und wunderschön draußen.
ich werd jetzt mal sehen was ich schönes backen werde.
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Mitglied seit 11.01.2006
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Mahlzeit!
*Snookiebrotprobier* .. Hmmm .. lecker!
Rosalilla! Danke für die Rezept-Info - klingt spannend! Und wenn man so wie Du immer wieder "Auftragsbäckerei" betreibt, dann lohnen sich natürlich auch die Großverbraucherportionen!
Paehm! Tja ... wie mein früherer Chef immer zu sagen pflegte: "Es gibt Tage, da verliert man ..." bzw. "es gibt Tage, da sollte man im Bett bleiben"! Ich drück Dir die Daumen, daß Dein heutiger Tag angenehmer verläuft!
Beast und Andy! Gute Besserung!
Mich kitzelt es auch schon seit gestern in der Nase -- hoffentlich bleibts dabei und wird nicht schlimmer ...
Möchte heute Abend noch ein Brot backen ... Ich werde berichten! 
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 10.09.2008
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Hallo!
Funktioniert noch nicht perfekt, aber besser (zur Sicherheit muss ich immer nach dem Tippen alle Beiträge in die Zwischenablage kopieren, weils meist erst beim zweiten Mal klappt... )...
Kompliment an den Mohnblumenkünstler (hope?), ich mag Blumen
@ kaya: Ja, jetzt bin ich auch noch auf den Mohnkuchen gestoßen, hab ihn nur erst nciht gespeichert, weil ich ihn mir nicht SO lecker vorgestellt hatte...
@ anke & Co.: Werd mir das Backmalz vom hobbybäcker bestellen, danke für die Beratung. @ALLE: BACKT KÄSEBRÖTCHEN!! GÖTTLICH!! SCHON WIEDER ALLE...
lg vom mops |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Mops: Bin ja schon dabei!!!
diesmal noch mit Schinken bei.
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Anke, wie, Schinken beim Bäcker?
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Mitglied seit 02.12.2007
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Primus: nee... Schinken in den Käsebrötchen.
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Mitglied seit 06.01.2005
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Ach so.
Ich mag Schinken auf Butterbrötchen. Mensch, muss mal schauen, wann ich wieder zu Brötchen backen komme.
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Mitglied seit 02.12.2007
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Sooo... bitteschön,
greift zu! Sie sind allerdings nicht so schön aufgegangen wie die letzten, schmecken aber trotzdem super.
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
Anke, die sehen ja traumhaft aus, der Geschmack ist bestimmt auch sehr gut, ich rieche sie bis hierher und habe jetzt Hunger!!!! Muss mir gleich mal eins mopsen! Danke! Mopsi ,das ist ja doof, so etwas hatte ich auch mal und wenn ich vergessen habe zu kopieren, dann hat es sicher nicht geklappt und alles war umsonst! Sehr ärgerlich! Normal ist das nämlich nicht! Creme, inhaliere mal mit kochend heißem Salzwasser immer mind. 10 Min. mit einem Beutel Kamillentee und das mehrmals am Tag, Du kannst dazu einen Tag lang denselben Topf verwenden und immer wieder neu aufkochen, das hilft super, hat mir der chin. Arzt so verordnet. Ich mache diese torte wirklich sehr oft als Geschenk, dann hab ich immer das passende und es steht nix rum. mandy, Dein Brot schaut sehr lecker aus, da nehm ich mir gleich eine große Scheibe mit zum Abendbrot! Beast und Paehm, Euch eine gute Besserung, Paehm, da kann der nächste Montag nur besser werden, aber es stimmt, die Erkältungen sind so hartknäckig, ich mach jetzt auch schon die 4. woche damit herum, meine Mutter war sehr krank, hatte auch einen Virus erwischt, dabei sind wir gegen Grippe geimpft, ich hatte ja auch diese doofe Lungenentzündung und huste auch noch voll herum, das ist richtig ätzend, ich mag auch Frühling haben! Ich hab heute die Krapfen aus Burgis Versuchsküche gemacht, gleich das mehrfache Rezept, sonst langt es ja nie bei uns, es sind 80 Krapfen geworden und dann haben Schwiema und ich noch Küchle gemacht, sie ist heute auf einem Fashingskaffee eingeladen und hat versprochen, diese Gebäcke mitzubringen. Ich hatte 4 solcher Bleche. Bedient Euch! 
Tschüß Moni |
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Mitglied seit 08.02.2003
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Creme, mir ist gerade noch eingefallen ,das ich dir ja noch gar keine Antworg gegeben habe, wegen dem Blätterteil ,ich hab die Quardrate auftauen lassen und leicht bemehlt, dann nach allen Seiten leicht ausgerollt, mehr in die Breite als in die Höhe, die eine Seite mit dem Streifenschneider eingeritzt, dann innen dünn mit Kaffeesahne bestrichen, weil ich nichts anderes dahatte, die Apfelfüllung rein und zusammenlegen, auf Backpapier und da noch ein paar Wassertropfen darüber, außen hab ich sie auch eigestrichen, dann backen. Geht auch sehr gut, diese Apfelfülle von Mandy ist super, aber mit angedickten Kirschen müsste es auch gehen. Das teste ich auch bald.
Tschüß Moni |
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Mitglied seit 13.03.2005
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Hallo
Kompliment an euch, hier sind wieder tolle Backwerke zu sehen
ich habe heute einen herrlichen Germzopf gebacken, so fluffig und fein, drauf habe ich eine dünne Zitronenglasur gestrichen, so hat der Zopf noch einen leichten zitronigen touch 
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Mitglied seit 02.12.2007
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Ui... da komm ich ja gerade richtig...
So schöne Pfannkuchen. Und sooooo viel... da sind für uns doch sicher welche über, oder? Und die Küchle... Hmmm... Mima: Der Hefezopf ist ein Traum! So schön locker und fluffig... Da schneid ich mir mal ein Scheibchen ab.
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Mitglied seit 02.01.2007
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Nabääänd,
bei solch schönen Leckereien gehts einem doch gleich wieder besser
*einenberlinerschnapp*
Liebe Grüße
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallo zusammen!
Was sehen meine entzückten Augen: Lauter lecker Sachen....*Tellerchenmitbring* @Moni....gibts den für die Küchle ein Rezept hier in der DB (gestehe hab grad noch nich nachgesehn )
So ich habs mal wieder getan auf Wunsch einer einzelnen "Dame". Töchterchen wollte wieder Apfeltaschen ....jahaahaa ich hab es endlich geschafft mein Rezept mal bei CK zu "verewigen"
Also so halb...in der DB is es noch nich. So nun geh ich mal Abendessen machen
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Hey Moni , so viel Krapfen. Gibt es auch welche mit Zuckerglasur oder Zuckerstreusel? Nicht, dass ich den Puderzucker einatme und mich verschlucke.
@Anke, sehen aber super aus, deine Käse-Schinken-Wecken. @Mima, auf deinen Germzopf passt ja noch schöne Erdbeermarmelade.
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Mitglied seit 11.06.2008
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Huhu!
Hab Euch was zum Naschen mitgebracht
Links die hab ich mit Zuckerguß überzogen. Aber wie man sieht ist es wieder nix geworden. Hab diesmal extra Milch und Puderzucker genommen und wieder is er nich weiß geworden. Eher durchsichtig. Schmecken tuts trotzdem. Langsam weis ich nich mehr was noch falsch is. Vielleicht zu wenig Puderzucker....
Wobei davon hätt ich genug 
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
hier bring ich noch Kornspitzstangen :  Mandy: versuchs beim nächsten mal mit mehr Puderzucker. Lass dabei immer ganz wenig Flüssigkeit in den zucker laufen. Und dann jedes Mal gut umrühren. Es wird sehr schnell zu flüssig. Ich kann Dir auch noch welchen schicken: 
(frisch von heute)
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Mitglied seit 11.06.2008
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Anke meins auch....heut morgen um 8 im Tal
Alles klar ich werd es am WE gleich wieder machen. Irgendwann muß es doch klappen
Deine Brötchen sehen phantastisch aus. Ich mag Kornspitzstangen. Dummerweise bin ich auch die einzige und darum lohnt es sich ja nich welche zu machen. Wobei....grübel...ich könnt se in die Froste tun
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Mandy, Wir lieben Körnerbrötchen. Deshalb gibts die auch so oft. Aber ich frier auch viel ein. Und Brötchen kann man dann ja im Ofen noch warm machen nach dem auftauen. Da schmecken sie wie frisch gebacken.
ich nehm mir mal ne Zuckerguss-Apfeltasche...
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Mitglied seit 11.06.2008
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@Anke...die sind bestimmt wieder nach einem Geheimrezept oder
Hab keine gefunden in der DB... oder ich muß mal Brille putzen
Darfst auch 2 nehmen. Vorsorglich hab ich heute gleich 16 gemacht...also doppelte Menge wie sonst
Ja war gut die Idee
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo
schnell mal durchhuschen und mich überall sattessen. Sieht alles soooooo lecker aus. Die Teile über den Berliner/Pfannkuchen, was ist das? Sehen aus, wie gezuckerte Langos (ungarisch)?! lg sabine |
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Mitglied seit 13.03.2006
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Hallo!
@Mandy: ich würde auch sagen, Du nimmst zu wenig Puderzucker für den Guss. Je dünner der Guss ist, umso durchsichtiger wird er nach dem Trocknen. Bei mir ist der Zuckerguss immer so dick, dass er sich gerade noch so verstreichen lässt, fließen tut bei mir fast nichts mehr. Dein Brot sieht toll aus, die kräftige Farbe der Krume gefällt mir sehr gut!
@Moni: ui, was für eine Kräppelorgie! Ist das ein neues Rezept von Burgi oder das, das wir letztes Jahr schon nachgebacken haben?
@Mima: Dein Hefezopf sieht in der Tat perfekt aus! Eine wunderbare Porung! @Anke: tolle Brötchen - leider mag Family nicht so gern Körnerbrötchen, aber dafür die Käsebrötchen umso lieber , beim nächsten Mal werde ich sie auch mit Schinken machen.
Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Mandy: ja die sind aus Burgis Gruppe.
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Mitglied seit 17.05.2004
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Hi Ihr Lieben,
habe gerade auf besonderen Wunsch meiner Kollegen meine "Cookies für Schokoladensüchtige": 
Und "Mandelblüten" (nach dem Original "Sonnenblumensterne") gebacken. 
Liebe Grüße 
Born to bake! Das Leben sollte NICHT eine Reise ins Grab sein mit dem Ziel wohlbehalten und in einem attraktiven und gut erhaltenen Körper anzukommen, sondern eher seitwärts hineinzuschlittern, Chardonnay in einer Hand, Erdbeeren in der anderen. Den Körper total verbraucht und abgenutzt, und dabei jubelnd …WOW, was für ein Ritt...! Nummer 163 im Club der bleibenden user |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Moin und danke für eure lieben Grüße
Mir gehts heute vieeeel besser
Ich hab frischen Kaffee,Tee und Kakao mitgebracht,frisches Brot gibts im Laufe des Vormittags. Liebe Grüße
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Mitglied seit 04.02.2009
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Moin zusammen
Ihr schreibt immer von burgi`s Rezepten, leider hab ich sie nicht gefunden
Könnt ihr mir mal nen link reinsetzten , vllt kann ich mir ja ein paar rezepte mopsen
Bin bis jetzt noch nicht zum backen gekommen , außer meine 2 Brote, nen hefezopf (ziemlich trocken geworden) und Käsesemmeln. @anke waren die Käsesemmeln bei dir auch so schwer nach dem backen?? Hab ja vllt. was verkehrt gemacht, obwohl ich mich genau ans rezept gehalten hab. Wünsche allen kranken gute besserung!! Salbeitee hilft auch bei erkältung schön mit Honing. lg woasnet |
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Mitglied seit 13.03.2006
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Hallo!
@woasnet: soviel ich weiß, gibt Burgi ihre Rezepte in ihrer Gruppe "Versuchsbackstube" im Rahmen von Testbackaktionen persönlich heraus. In der Brotgruppe hat sie es immer so gemacht. Veröffentlicht werden sie dann erst später. Ich habe die Käsebrötchen auch schon zweimal gemacht, sie wiegen natürlich schon ein bisschen was, ist ja doch einiges an Käse drin, aber insgesamt fand ich sie sehr locker und luftig. Vielleicht war Deine Hefe nicht mehr ganz frisch. Probiere es einfach nochmal. @Sandra: Cookies für Schokoladensüchtige - das klingt guuut! *zugreif*
Ich wollte Euch ja noch etwas erzählen, hätte ich fast vergessen... Das "Aufwecken" meines Krümelsauers! Nachdem ich bei Pöt gelesen habe, man soll die Krümel einfach mit etwas Wasser verrühren, habe ich das kurz und schmerzlos so gemacht - Krümel und etwas Wasser in einen Mixbecher, mit dem Zauberstab gut vermischt, fertig! Ein paar Stunden bei Zimmertemperatur stehengelassen, bis die Mischung leicht zu blubbern angefangen hat, dann normal angefüttert und am nächsten Tag verbacken. Ging einwandfrei. Also ist das mit dem Krümel aufwecken doch kein so großer Akt, wie ich befürchtet hatte.
Viele Grüße und gute Besserung an alle Kranken! Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 09.10.2003
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Guten Morgen!
Heute habe ich etwas Zeit zum Backen und werde Burgis Kornspitzstangen in Angriff nehmen. Bei dieser Affenkälte hält man es am Backofen eh am besten aus .
@Sandra Deine Kekse sehen toll aus! Das Rezept für die Sonnenblumensterne hatte ich mir auch schon gespeichert. Finde ich die Kekse für Schokoladensüchtige auch in der DB? @Andrea Schön, daß es Dir heute schon besser geht! Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 17.05.2004
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@Petra:
DANKE!! Die sind auch immer wieder toll...Hier ist das Rezept von "Schokolade im Keksmantel"... :
Cookies-fuer-Schokoladensuechtige Liebe Grüße
Born to bake! |
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Mitglied seit 09.10.2003
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@Sandra
Vielen Dank für die schnelle Antwort! Schon gespeichert!
Schokolade im Keksmantel trifft's ziemlich genau
Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
Sandra: Ui, das rezept ist schon gespeichert. Genau das richtige für mich. Und von den Keksen nehm ich mir auch welche.
Andy: Schön dass es Dir besser geht... woasnet: Besuch uns doch mal in "Burgis Versuchsbackstube und Versuchsküche". Dort gibt es die leckeren Rezepte auf Anfrage. Diese sollen aber dann auch nachgemacht werden. Oder gib doch einmal "Lubu"oder "Burgi" in die Suchfunktion ein, da kommen dann Rezepte und Forenbeiträge von ihr. Und da sind superleckere Rezepte bei. Meine Käsebrötchen werden alle etwa 80 g schwer. ich wiege sie immer ab, damit sie gleichmäßig sind. Nur sind sie dieses mal nicht so schön aufgegangen wie sonst. Ich denke ich werde sie bim nächsten mal wieder 2 mal gehen lassen. da waren sie doch lockerer. Marion: das ist ja wirklich einfach, mit dem ST aufwecken. Ich musste es noch nicht, denn mein Gustl träumt schön im Kühlschrank, bis ich wieder backe. Der macht sich echt gut. Da freu ich mich riesig drüber, denn es ist mein erster ST. 
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Mitglied seit 02.01.2007
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Uii,danke Sanda,
das Rezept hab ich mir auch abgespeichert
Also,die Käsebrötchen wieg ich nicht ab,meine waren aber auch luftich und locker. Krümelsauer hatte ich auch noch nicht,mein ASG hab ich,wie Anke im Kühlschrank. Liebe Grüße
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moooooooooooooooiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinnnnn,
Danke für eure Gedanken. Ist soweit alles besser verlaufen als prognostiziert - und ich bin dann heute früh entlassen worden; der Rest braucht jetzt Zeit und Geduld (meine perönliche Stärke ).
Ihr habt ja sooooooo leckere Saachen produziert, die kann ich jetz ja gar nicht alle verköstigen - aber bei den Käsebrötchen werde ich jetzt schwach und lange zu. @ Anke: schön wenn dein ST dir soviel Freude bereitet - ich würde dennoch eine Sicherheitsportion einfrieren. Man weiß nie ... LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.05.2007
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Hallo zusamen,
ich war mal wieder am backen, was woll Linzer und nun geht ein Hefeteig. Das langsam tretten hat sich gelohnt nun kommt wieder Spass am kochen und backen und auch ich bin wieder fiter. Wünsch euch einen schönen Backtag. Michael schön das alles gut verlaufen ist Liebe Grüße 
*Moderatorin* der Frieda Gruppe Nr. 55 der SHGdBS Nicht der, der mit dir lacht, nicht der, der mit dir weint, nur der, der mit dir fühlt, das ist der wahre Freund! |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Huhuchen,
so kurz Zeit mal vorbeizuschaun. @Michael...schööööö das alles gut lief
@Anke...ich habs geahnt
Dann werd ich wohl mal bei Burgis Versuchsküche vorbeischneien. @Sandra...schaut lecker aus. *malvonjedemeinTeilchenmopsfürPause*
Rezept hab ich mir auch gleich gespeichert. Meine To-Do-Liste wird auch immer länger
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 13.03.2006
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Hallo!
@Anke: ich würde Dir auch empfehlen, eine "Datensicherung" zu machen. Ich habe normalerweise mein ASG im Kühlschrank, nur beim vorletzten Brotbacken habe ich es verkrümelt, weil ich absehen konnte, dass ich die nächsten Wochen nicht zum Brotbacken kommen würde. Dann habe ich eine kleine Portion im TK und ein kleines Glas voll Trockensauerteig im Schrank. Das sollte für den Ernstfall reichen. Den eingefrorenen Teig musste ich schon einmal auftauen, als ich Probleme mit meinem Kühlschrank hatte und das ASG angefroren war. Ich hätte mich sehr geärgert, wenn ich da von neuem hätte ansetzen müssen. Der Teig hatte durch das Einfrieren einiges von seiner Triebkraft verloren, so dass ich die nächsten drei, vier Male etwas Hefe zugesetzt habe. Mittlerweile ist er aber wieder zu seiner alten Stärke zurückgekehrt.
@Michael: schön, dass alles gut verlaufen ist! Dann ruh Dich mal schön aus - kannst die Couch ja in die Küche stellen.
@Sandra: das Rezept ist ja waffenscheinpflichtig! Hätte ich es doch nicht gelesen - jetzt lässt es mich nicht mehr los - dabei wollte ich ab nächste Woche fasten
Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Mensch,
*handvordiestirnklatsch* eine Trockensicherung hab ich auch. @michael, prima,daß es so gut gelaufen ist. Komisch,ich hab Appetit auf Schokokekse
Liebe Grüße
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Mitglied seit 04.02.2009
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@anke
Danke, ich habs gefunden und schon bin ich mit glied
mein gott bin ich heut wieder luschtich hihihi
Ich hoffe ich bekomme den Zopf diesmal besser hin der letzte war so trocken und die vollkornsemmeln legger, probier ich auch klaro. lg woasnet |
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Mitglied seit 31.08.2008
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Hallo, ihr Lieben
ich husche auch malkurz durch die Backstube und stiebieze von allen leckeren Sachen hier!!! @mandy: ich denke auch das dein Guss zu flüssig ist, Wasser zum Puderzucker immer nur tröpfchenweise...... (aber ich will diese Apfeltaschen jetzt auch mal machen...... aber heute komme ich wieder zu nix!... und die sehen sooooooo lecker aus!) @andy und may: wie lange hält den so ein ST im Kühlschrank?? Muss ich dem noch was geben, wenn es jetzt eine Woche stehen muss??? - Und muss ich ihm auch einen Namen geben.... ??
@sandra: hmm, die Kekse sehen alles lecker aus. Und das Schoko-Rezept muss ich mir auch mal näher ansehen...... viell. ist das ja was fürs Wichteln.... @michael: prima, wenn alles gut gelaufen ist - und gerade Knie braucht vieeeeeeeeeeeel Geduld!!! *michaeleinePortionrüberschick* @woasnet: versuche es am besten mit der halben Portion von Friedas genialem Hefezopf (in der DB und auch im Forum), der hat mir den Glauben an Frischhefe wiedergegeben! LG Paehm |
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Mitglied seit 09.10.2003
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Hallo!
@Michael Dann leg mal das Bein hoch! Wir verköstigen Dich schon mit .
Ich habe eben Burgis Kornspitzstangen aus dem Ofen geholt. Foto kommt später und probiert werden sie zum Abendessen. @Marion Wenn Du ab nächste Woche fasten willst, hast Du ja noch Zeit zu sündigen
Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 10.12.2006
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heyy
torte ist wunderschön geworden - foto gibts leider keines, dazu war keine zeit.. konnte sie leider erst gestern kosten - aber war noch immer super habe aber eine quark-joghurt-sahnecreme gemacht zum nachlesen was ihr alles so gemacht habt komm ich momentan leider nicht
bin auch schon wieder weg lg tina |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Hi,
mein Brot ist fertig: 
@paehm wenn du jede Woche mit deinem Sauerteig bäckst,brauchst du nichts zu machen,wenn ich mal 2 Wochen,oder länger nicht damit backe,was seltenst vorkommt,dann "füttere" ich ihn zwischendurch mit etwas Roggenmehl und etwas Wasser. Liebe Grüße
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Mitglied seit 13.03.2006
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Hallo!
@paehm: das längste, was ich meinem ASG mal zugemutet habe, waren drei Wochen ohne füttern zwischendurch. Hat ihm nichts ausgemacht. Das werde ich jetzt aber nicht mehr machen, wo das Aufwecken der Krümel so problemlos ist. Normalerweise backe ich aber mindestens alle zwei Wochen einmal mit dem Sauerteig, und die zwei Wochen hält das ASG gut durch. Und nein, meiner hat keinen Namen!
@Petra: stimmt! Wir wollen ja auch erst am Mittwoch mit dem Fasten anfangen. Am Dienstag steht eh nochmal eine größere Kräppelfete an...
Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
oi, lecker Brot...
Ich hab von meinem ST noch eine Trockensicherung im Schrank. Da kann mir nix passieren. Und das "aufwecken" ist ja sehr einfach. Wenn ich mal eine längere Zeit nichts backe, lass ich eine 1 cm Schicht Wasser auf meinen Gustl laufen. Der kann dann in Ruhe im Kühlschrank stehen ohne dass was passiert. Das war ein Tip von Burgi. Und es funktioniert super. Ich werde heute noch was backen müssen... Alle Kekse und Teilchen usw sind alle.... Das kann ja nicht so bleiben!!! ... ich seh schon... wir kommen noch ganz dicke bei raus hier. Michael: Wie schön dass Du schon aus dem KH konntest. Ich wünsch Dir gute Besserung und erhol Dich gut. Und das mit der Couch in der Küche ist ne tolle Idee...
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Mitglied seit 13.03.2006
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... vergessen: eine kleine Schicht Wasser gebe ich auch immer aufs ASG, ja.
Ich hatte den Tip von Wiltrud, glaub ich. Das Wasser soll das ASG luftdicht verschließen. Das Wasser mische ich dann immer mit unter, wenn ich den nächsten Sauerteig ansetze.
Grüße Marion |
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Mitglied seit 12.01.2009
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Hallo Anke!
Habe eben erstmals den Mikrowellenkuchen nach deinem Rezept gemacht. Das ging ja schnell! Schmeckt auch sehr gut. LG Rena
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo Ihr Lieben,
ich komme mit dem Lesen und Probieren einfach nicht mehr hinterher.
Es sieht alles wieder total lecker aus.
Michael, schön, dass die OP gut verlaufen ist. Ich wünsche Dir eine schnelle Genesung.  Stell Dir nur mal vor, wenn "Deine" Hennen Dich jetzt ärgern und Du kannst nicht schnell genug weglaufen! uiuiui
Bei mir sind wieder Brötchen und Baguettebrötchen - beides Vollkorn - in der Mache. Fotos gibt es keine, sind nur meine Standardbrötchen. Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 28.01.2008
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Hallo ihr Lieben,
ich schaue auch mal kurz hier herein und bewundere eure Backwerke.
Ich machs mit meinem Sauerteig auch wie Burgi mal beschrieben hat. Mit dem Wasser drauf hat er auch schon mal 6 Wochen problemlos überlebt. Wasser misch ich dann einfach unter den Sauerteig und backe munter drauflos. @Michael schön, dass bei der OP alles gut gegangen ist. Auch noch alles dran bei dir???
LG Kaya |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Nabend!
Oberhähnchen! Wie schön!!! *freu*
*StuhlNr.6nebenNr.179,5zumFußhochlegenstell* *StuhlmitKissenundKühlbzw.Wärmeakkusauspolster* *Spezialbacktischund-ofeninReichweitepostier* *aufweiterePflegeanweisungenwarte* Werde mich jetzt erstmal in Ruhe durch Eure vielen Postings lesen und dabei von all den feinen Sachen was stibitzen, die Ihr gebacken habt.
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
Mandy, Deine Apfeltaschen sehen superlecker aus, glasierst du sie noch heiß, dann wird der guss auch durchsichtig, oder er ist halt zu dünn, aber ich finde ihn auf den Apfeltschen genau passend so wie er ist! Hier ist so ein Rezept, wir haben es auch so ähnlich, schau mal! www.chefkoch.de/rezepte/986681204036508/Auszogne-Kirchweihnudeln.html Primus, ich hab nur solche mit Puderzucker und Erdbeermarmeladenfüllung, alles andere lehnen meine Kinder ab, Göga hätte auch gerne mal Aprikose, das gibt es dann nächste Woche am Rosenmontag! Da mache ich dann auch welche mit Glasur für Dich alleine!Versprochen! Michael, ich wünsche Dir eine gute Besserung und es ist doch schön, wenn alles gut gegangen ist! Hast bestimmt vorher schlimme Schmerzen gehabt! Marion, das ist ein neues von Burgis Versuchsküche, es funktioniert fast noch besser als das vom letzten Jahr! Probiers doch auch mal aus, es lohnt sich wirklich! Das mit dem auwecken klingt gut, ich hab ja auch so Trockensauer, das werde ich auch mal so machen, Danke! Andrea, Dein Brot sieht auch sehr gut aus, da nehm ich mir mal gleich eine Scheibe, Danke! Petra, die Kornspitzstangen muss ich auch noch machen! Tschüß Moni |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Cremehase,
*aufweiterePflegeanweisungenwarte*
boah, bist du mutig, das ist ja fast sowas wie ein Blankoscheck!!!!
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Elke!
Aber vermutlich immer noch besser als "Stell Dir nur mal vor, wenn "Deine" Hennen Dich jetzt ärgern und Du kannst nicht schnell genug weglaufen!"
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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aua - Blankoscheck ist gut,
ich hätte dann gerne eine Henne die Mehl siebt, eine die Mehl wiegt eine die Vanilleschoten aufschneidet eine die Kaffeelikör ansetzt und und und und alles ein bisschen schneller als gewöhnlich - denn Geduld ist mein 2. Vorname
@ Elke: Meine Krücken habe Haken - damit kann ich auch die beweglicheren Hennen gut einfangen. Ich geh jetzt mal schlafen Gutes Nächtle LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Michael, du hast es nicht anders gewollt. Eben habe ich mir den noch verkniffen:
Was bitte ist bei Dir und und und  Hoffentlich kein 
Mein Brötchenteig ruft nach mir. Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallo zusammen!
@Moni...dann wars vermutlich das Zusammenspiel beider Faktoren....warme Taschen und zu dünn
Aber Danke für Eure ganzen Tips....damit kanns ja nur noch besser werden ab jetzt
Ach hab ich schon erwähnt: Ich darf für Montag für den KiGa was Süßes backen...*freu* Hab mich heute mit Töchterchen für Affen-Muffins und Mini-Amerikaner entschieden...
So und nu mach ich Schluß für heute. Gute Nacht und bimo...*winke* Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Aber vergesst nicht, ich bin der Vorkoster, nicht dass sich Michael verschluckt.
Habt ihr schon meinen Naturvorgarten gesehen? Ne? Alles Natur und essbar.
Wer noch nach was herzhaften sucht, der kann was von meinem Gulasch abhaben. Ich schaue nun mal, was ihr noch Süßes für mich habt.
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Mitglied seit 11.01.2006
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Oberhähnchen!
*Mehlwiege* *Mehlsiebe* *Vanilleschotenaufschneide* *KaffeeliköraufdenTischstell* (hab noch Vorrat!) Sach ma ... haste was am Knie oder an den Händen ??????
Gute Nacht!
Primus! Cooler Naturgarten! .. und leckeres Gulasch! *kleinenPropierhappennehm*
Snookie! Kann den anderen nur recht geben. Gaaanz viel Puderzucker und nur sehr, sehr wenig Milch - dann wird auch Dein Guß schön weiß. Allerdings finde ich ihn gerade auf den luftigen Apfeltaschen in Deiner Variante viel passender! Der "feste" weiße Guß gehört m. E. eher auf auf einen Kastenkuchen.
Bibilein! Schön, daß Du wieder "oben auf" bist und das Backen wieder Spaß macht!
Anke! Super, Deine Körnerbrötchen! Da will man am liebsten sofort zubeißen!
Andy! Auch Dein Brot sieht sehr verlockend aus ..
Ach ja .. ich wollte Euch noch mein Schwarzbierbrot auf den Tisch stellen. Es ist leider ein bißchen flach geworden, weil ich mich mit der Formengröße etwas vertan habe. Und mit den Fotos hab ich mir auch nicht grad die größte Mühe gegeben. War schon spät.
Schmecken tut's aber ganz gut -- hat eine ganz leicht bittere Note, die ich aber recht lecker finde. Und außerdem isses schön saftig. Und extrem schnell zubereitet. 5 Zutaten, 5 Minuten (max.) Rührzeit. Ab in den Ofen. Fertig. Werde beim nächsten Mal noch ein paar Kerne mit einbauen.
 *alsBetthupferlnochKäferblaukeksemops* lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Cremi!
*rezepthabenwill*------>sofort
Liebe Grüße
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Mitglied seit 13.03.2006
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Hallo!
Ich bringe heute auch etwas Deftiges mit - habe wieder mal die Käsebrötchen gemacht, diesmal zur Hälfte mit Schinken. Der Vorkoster hat bereits eines intus und für gut befunden.
@Michael: brauchst Du auch eine Henne zum Käsereiben? Dann würde ich mich freiwillig melden - soviel Käse, wie ich in den letzten Tagen gerieben habe, habe ich lang nicht mehr gerieben.
@Moni: danke! Dann werde ich wohl auch mal in der Versuchsbackstube vorbeigucken müssen.
@Mandy: da hat Creme allerdings recht, so einen richtig dicken Zuckerguss würde ich auch nicht flächendeckend auf die Apfeltaschen aufstreichen, ich denke, das dominiert zu doll. Deshalb habe ich den Guss auch nur in dünnen Linien aufgespritzt. Aber Du kannst ja für die Amerikaner mal einen schönen dicken Guss probieren, da drauf finde ich ihn sehr lecker! @Primus: so ein schöner Vorgarten! Hmmm - und außerdem hast Du mir jetzt Appetit auf Gulasch gemacht - muss ich auch wieder mal machen *notier*
Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Marion, schmeckt vorzüglich, mein Gulasch. Hat ja auch drei Tage gebraucht, bis ich ihn fertig hatte (Zeitmangel). Ein Tag einlegen, ein Tag anbraten und ziehen lassen und einen Tag fertig machen.
Och Creme, dass das Brot so flach ist, macht gar nichts. Ich nehme mir dann mal zwei Scheible. Schmecken muss es. Kannst auch noch ein wenig Gulasch dazu haben, zum Brot.
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Mitglied seit 10.12.2006
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heyy ihr fleißigen bienchen
hab gerade burgis kornspitzstangerl ausm ofen genomme, mhh die duften kosten werd ich erst morgen früh aber die küche wartet noch auf einen putzteufel
und ihr whs auf ein foto der weckerl
lg tina |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin,
@ Creme: an den Händen habe ich nichts - mir schnell einige Scheiben Brot abschneide wmit der Beweis erbracht ist Sagmal, wenn cih die Krume betrachte ist da doch Hefe drin - oder?
@ Elke: ich wußte doch das du die passenden Bildchen ausgräbst
@ Marion: Den Käse - ja der kommt bei mir aus der Tüte - oder aber meine Maschine reibt ihn - Handarbeit ist mir da zu aufwändig @ Tina: von den kornspitzstangerl nehme ich aber jetzt schon mal - schein bei diesem Gebäck ja der nächste Virus zu werden @ Primus:Klar - werso ein Gulasch zaubert muß natürlich vorkosten dürfen. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 10.12.2006
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heyy michael
glaub das liegt daran das das grad bei burgis versuchsküche ein testrezept ist
lg tina |
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Michael, ich glaube auch, dass Hefe zum Einsatz kam. Sonst hätte Creme nicht gesagt, dass es so schnell geht. *einenTellerGulaschrüberschieb*
Habe auch schon für unsern Oberhahn das Frühstücksei vorbereitet. Ups, da ist doch was schief gelaufen, mit der Zubereitung.
Scheint ein ZwEibel zu sein. 
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Mitglied seit 10.12.2006
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primus
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Mitglied seit 02.12.2007
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Wo wachsen denn die Zweibeln? Auf dem Beet?
Oder legen das die Hühnis, nachdem sie mit Zwiebelschalen gefüttert wurden?
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ Primus: einfach genial
@ Tina: das glaube ich auch - ich tausche mich ja auch gerne mit Burgi aus - aber das Ausprobieren wird noch eine Weile dauern Da meine GöGain bereits schläft habe ich gerade den Teig für mein M&M Brot "am Gehen" - hoffentlich wird es fertig bevor mein Frau wieder erwacht - sonst droht "mecker" LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Anke, da musst du mal im Backstubenstall nachschauen. Keine Ahnung, als ich es geköpft hatte, sah es so aus.
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Mitglied seit 10.12.2006
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m&m brot?
*neugierigschau* |
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ Anke: Das ist das Ergebnis der angelegten Hochbeete- seit dem die Hühner dort picken sehen die Eier so aus
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Mais und Möhren - neugierde befriedigt?
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 10.12.2006
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asoooo na ich dacht mir schon m&m's im brot
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Mitglied seit 06.01.2005
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Dies kann sein Michael, da oben wachsen ja unsere Backstubenzwiebeln.
Aha, Mais und Möhren, dachte eigentlich schon an Schokoladenbrot.
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ Tina: es gibt auch ein Brot mit diesen Schokolinsen - finde nur das Rezept jetzt nicht
@ Primus: ja ne - is klar LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 10.12.2006
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lägga, habs nicht lassen können und futtere gerade kornspitzstangerl mit butter..
ein traum
@ michael es gibt ja fast nix was es nicht gibt.. lg tina |
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Mitglied seit 11.11.2008
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Hallo
Morgengrüße an alle Bei mir iss wieder Winter angesagt.
wie wohl überall. Kalt und grau. Aber ,die Vögel singen.Hab eine Amsel gehört und die Spatzen lärmen auch ganz gewaltig. Da kann es ja nur besser werden. Irgendwann (sag ich schon seit Wochen )
Da ich immer noch kein Helferlein hab(muß ja gut überlegt sein) iss echt altmodisches Backhandwerk angesagt. Da wird`s beim Brotbacken echt warm
Auch nicht verkehrt. @mopsili Hab das Bananenkuchenrezept jetzt fertig. Willste es noch haben
Lg Tea-cup |
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Mitglied seit 29.11.2004
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¡Hola a todo el mundo!
DAS SEH ICH JA JETZT ERST... KULI-MIKE IST WIEDER DA!!!! Da hab ich ja wirklich was verpasst die letzte Zeit!
Welcome back!!!!
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Alaaf!!!!!!!!!!!!!!!!!!
*luftschlangenwerf* *krawattenabschneid* *Papphütchenverteil*
Allen Feiernden wünsche ich viel Spaß bei den weiberfastnächtigen Aktivitäten! *tröööööööööööööööt*  Tea-Cup! Ich hatte hier (oder in der letzten Backstube?) bereits das Bananenkuchenrezept vom diesjährigen WGT verlinkt. Guck mal hier ... -- da stehts ganz unten bei den Rezepten. Ist es das gleiche wie Deines?
Andy, Oberhähnchen, Primus! Hefe ist quasi indirekt im Brot drin -- hier das Rezept: 500 g Mehl (das ganz einfache 405er!) 1 gestr. Tl Salz 1/2 Tl Zucker 2 TL Backpulver (eine Freundin nahm letztens ein ganzes Päckchen -- hat auch nicht geschadet! ) 500 ml Schwarzbier z. B. Köstritzer (hiermit kommt die Hefe ins Spiel bzw. ins Brot! )
Zutaten verrühren, in gefettete Form (Ultra-Plus von Tupper) füllen . Bei 180°C MIT DECKEL 40 Minuten backen, dann bei gleicher Temperatur nochmal 20 Minuten OHNE Deckel. Ich denke allerdings, daß das ganze auch in einer normalen Brot- oder Kastenkuchenform funktionieren sollte.
Wie gesagt: man schmeckt und riecht (!!) natürlich das Bier auch nach dem Backen noch ein bißchen raus .. wenn man aber recht deftigen Belag wählt, fällt's nicht weiter auf! Das Brot ist auch heute, am 2. Tag nach dem Backen immer noch sehr frisch und saftig.
Oberhähnchen! Ich bin hier grad quasi im Schockzustand!
DUUUU, der Verfechter von Butter statt Margarine und Öl, der Kämpfer für autentisches Backwerk, der Anwalt für perfekte Aromen ... DUUUUU nimmst FERTIG GERIEBENEN TÜTENKÄSE ???????????
Primus! Diese Eier sind ja GENIAL für Ostern -- da spart der Hase sich das lästige Einfärben mit alten Zwiebelschalen ... !
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Beast!
Besser spät als nie .... !
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ Creme: Danke fürs Rezept - habe/hatte mir das etwas anders vorgestellt
Ich als Verfechter von Qualität nehme 48% Gouda aus der Tüte - und ich stehe dazu, denn er wird hier in der Stadt direkt vom großen Rad gerieben und vakuumiert für die Gastronomie. Kann deine Verzweifelung nicht ganz nachvollziehen - bitte kläre mich auf. @ Beast: jepp, schon einige Tage LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Hallöchen,
danke Cremi!
Liebe Grüße
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Mitglied seit 11.01.2006
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Oberhähnchen!
Aha. So ist das also .. na gut, das lasse ich dann mal so gerade noch als "Käse" gelten. Wenigstens sind's keine Scheibletten!
Andy! Bitte!
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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ich glaube in Heiners Bundeshauptstadt ist sowat wie Karneval - oder so ähnlich und da das Häschen da zu Hause ist akzeptiere ich deine Gedanken in Richtung Scheibletten.
... obwohl, du hättest dir dein Bier für das Brot ja auch mal eben selber brauen können - oder? *duckundwech* LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Hallo zusammen,
cremehase, Wenigstens sind's keine Scheibletten!
Wir haben wohl einiges mehr gemeinsam, als nur das Sternzeichen.
Mandy, Du hast doch vor kurzem erzählt, dass Du bald Geburtstag hast. Oder irre ich mich? Im SHGdBS-Geburtstagskalender finde ich Dich nicht. Michael und/oder Primus, im Geburtstagskalender suche ich jede Menge Geburtstage. Unter 2008 stehen sie drin, aber nicht unter 2009. Bin ich blond - ähm blöd?
Ich glaube, am 14. Januar haben wir Alexandra/alestar1 vergessen und am 29.02. ist der nächste Geburtstag.
Kann mich evtl. jemand ein bisschen motivieren, hab doch so gaaaar kein Bock auf Arbeit.
Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Hallo Elke,
ich habe mich seit meiner Pause nicht mehr um den Geburtstagskalender gekümmert (habe noch nicht mal das Paßwort mehr im Speicher) - ich denke Primus wird sich dazu äußern.
bezügl. deines Zitates und dem Sternzeichenhinweis beantworte ich dann mal deine Frage nach der Haarfarbe wie folgt: Welcher Farbcode von welcher Firma gerade für deine Intelligenz verantwortlich zeichnet entzieht sich meiner Kenntnis *duck und wech mit Vorsprung* LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 03.09.2006
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Michael,
ich sach nur seniorenblond!
Vorsprung ist nicht nötig: alte Oma ist kein D-Zug, eher ein Intercity mit kaputten Achsen. Viele liebe Grüße Elke Nr.59 in der SHGdBS Wer nicht genießen kann, wird irgendwann ungenießbar. (Johann Wolfgang von Goethe) |
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Mitglied seit 09.10.2003
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Hallo!
So, ich schulde Euch ja noch die Bilder der Kornspitzstangen: 
Bei mir wurden es eher Brötchen, was dem Geschmack aber ja keinen Abbruch tut. Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Boah Petra,
mir schnell 2 Brötchen schnappe - bevor sie alle verputzt sind. Mein MM Brot ist ja heute nacht leider "seniorenschwarz" geworden - so habe ich jetzt einen Vollkornkloben angeschnitten. greift zu LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Oh Elke, vielen Dank für den Hinweis. Ich dachte, dass Datum sei immer aktiv, gilt wohl nur in einem Jahr. Habe nun schon einige anstehenden aktualisiert, muss dies mit den restlichen auch noch machen. Muss alles einzeln gemacht werden.
@Michael, ich kann dir natürlich das Passwort wieder über Mail zukommen lassen, wenn du selbst mitmischen möchtest.
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallo zusammen,
boah wasn Streß heute. Ich komm nichmal zu schreiben
Erst Büro, dann Haus, Heizungsbauer war auch noch da und nu muß ich Abendessen machen. Soll heißen mein Ofen blieb aus. Aber morgen Abend oder Nacht mach ich was. Am Samstag brauch ich ein paar Kleinigkeiten. @Petra...*mal zwei mops fürs Abendessen*
Die sehen sehr gut aus....auch wens statt Spitzen Brötchen geworden sind
@Elke...es dauert noch ein bisschen...so knapp 11,5 Wochen
@Michael oder Primus....also da wir ja unter uns sind: Vielleicht mögt ihr mich ja dazu tragen beim Geb-Kalender -----> 06.05.77
*SovonMichaelauchnoch2Scheibenmitnehm*
und erstmal wieder weg bin! Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 10.12.2006
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heyy
ü-eier-kuchen ist aus dem rohr
muss ich dann nur noch mit schoki überziehen und dekorieren.. soll ein nachträglicher gebkuchen für meine beste werden hatte zwar schon am 20.1. geb aber bin bis jetzt noch nie dazu gekommen ihr nen kuchen zu backen habs ihr aber versprochen.. also krigt sie morgen einen
@ primus wenn du schon dabei bist  könntest meinen geb auch noch nachtragen *ganzliebschau* 20.05.92
lg tina |
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Mitglied seit 09.10.2003
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@Michael
Was ist denn seniorenschwarz ?
Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Mandy und @Tina,
habe euch eingetragen. Euer Geburtsjahr hättet ihr weglassen können.
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Mitglied seit 10.12.2006
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danke
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Mitglied seit 10.12.2006
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primus in meinem alter ists noch egal
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ Primus: mach mal den Kalender bitte weiter mit - das PW mitte gerne per KM
@ Petra: das Gegenteil von der 1 Jahr älteren Elke - nur das das dem Brot nicht bekam (ich hatte 60 min bei 250°) anstatt nach 10 min herunter zuregeln @ Mandy: du hast ja schon Schnitterfahrung LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Huhu,
@Primus...ich steh zu meinem Alter
@Michael... *grübel* Schnitterfahrungen? War jetzt nich "zweideutig" gemeint oder
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Ähm....
Danke Primus
*habschvergessen*
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Stimmt klane_maus.
@mandy, bist im selben Alter, wie meine Schwester.
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ Mandy: Wir sind in einem Backforum - was kann denn dabei zweideutig sein *pfeif pfeif*
Ich gehe jetzt mal Mutzenmandeln backen. - eindeutig LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
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@Michael....och mir würde da was einfallen
@Primus...cool
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 09.10.2003
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@Michael
60 Minuten bei 250°C . Das Ergebnis hatte vermutlich starke Ähnlichkeit mit Brikett
Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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ne ne Petra - Briketts hatten wir hier im Pott genug - seniorenschwarz halt
@ Mandy: bitte was - dummfrag LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Mutzen !!!!
*hinsetzundaufKostprobenwart* lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Dies war ja mein Gesellenstück.
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hei-Jo
(wie die Berliner zu dieser Jahreszeit sagen)
Während wir auf die Mutzen warten schlag ich mal vor... essen wir ein paar Pizzataler .
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Mitglied seit 06.01.2005
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Hm Anke, gleich mal die doppelte Menge von zwei Stück nehm, weil es ja ein Rezept für Kinderhände ist.
Hast du noch ein wenig Petersilie dazu?
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Mitglied seit 29.11.2004
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¡Hola Michael!
Das freut mich ja so, Dich hier wieder zu sehen und ich hoffe, dass Du uns nicht mehr so schnell abhanden kommst
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Primus: Ist keine mehr im Vorgarten?
Ich hab mir gerade den Finger abgeschnitten!!!!! Naja ganz ab isser nich, aber die hälfte vom Fingernagel hab ich mir abgesäbelt. Und ein Stück vom nagelbett!!!
HILFE, Sanitäter!!! Das tut sooooo weh!
Ich brauch Trooooost...
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Mitglied seit 29.11.2004
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Und hier noch meine Torte vom Wochenende
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 30.11.2005
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na da will ich das Häschen nicht lange warten lassen und ihr 4 bis 5 anbieten
bitte schön @ Beast: momentan ist ein weglaufen nicht möglich - und danach wollen wir mal sehen was arbeitstechnisch möglich ist. hier sind dann für die anderen Suchtis noch ein paar Mutzenmandeln LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ Anke: Trost spende ich - als Sani tauge ich nicht
Deine Pizzataler sehen genial aus - ich hoffe es sind noch 2 für mich da. @ Beast: optisch klasse, aber da von Samstag traue ich mich heute nicht zu probieren. Da scheint eine Frischcreme verarbeitet zu sein
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Michael: Danke *schnief*
Nimm Dir ruhig welche. Ich hab ja das Rezept. Und Deine Mutzenmandeln sehen sooo lecker aus. Hast Du da das Rezept für?
Beast: Was ist denn das für eine Torte? ... jetzt muss ich mich selbst verarzten... war ja gott sei dank die linke Hand... 
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Anke, ich habe keine Petersilie mehr.
Wie, die Finger. *Saaaaaani* ach so, das bist doch du. Hm, mal überleg. *VerbandskastenholundAnkeeinenriesigenVerbanddrumwickel* Was sagtest du, der Fingernagel oder dein halber Arm?
Da hole ich mal die Mutzenmandeln rein und fütter Anke damit, so gerinnt bestimmt schneller das Blut.
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ Anke: geh mal in mein Profil - da sind die Mutzenmandeln.
... und der Primus füttert besonders gut Mutzenmandeln, er hat hiermit seinen Status erarbeitet und eine schwere Gesellenprüfung in der Backstube abgehalten. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Oberhähnchen!!!
Genau das hat mir gefehlt .. diese liebevoll gestalteten filmischen Kleinode ... !
Und danke für die Muzen -- die sind ja optisch wieder perfekt !
Anke! Du bist doch selber Sani !!!! Lernt man denn da keine Selbsttröstung ???
*GazeundVerbandsmullreich* 
*Trostpflästerchenausschenk*
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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... oh, da geht es mir ja schon gleich viel besser...
Aber bis zum Ellenbogen hättest Du den verband nicht gleich wickeln müssen, Primus.
Und sooo viele Gesellenprüfungs-Mutzen... Mjammi!!! Sas Rezept werd ich mir gleich mal anschauen.
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Mitglied seit 02.12.2007
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Creme: Naja... schon, aber da kann mich doch der Primus nich mit den Mutzen füttern.
*CremesTrostpflästerchenganzschnellnehm*
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Mitglied seit 30.11.2005
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ich gebe ja zu, die Mutzenmandeln mache ich nicht mehr mit 2 Löffeln - ich rolle den Teig aus und steche dann so 20 auf einen Rutsch aus. Bei den Mengen den meine Nachbarschaft futtert ist das effektiver.
@ Creme: ich weiß was meine Hennen brauchen - und du besonders
Gute N8 LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Anke, war gerade so schön am wickeln. Hieß das Kreuzverband? Aber nicht auf meine Finger beißen, sonst brauche ich auch einen Verband.
Aha, Michael, ohne Löffelmethode. Na, wenn die Produktionslinie verbessert werden muss, dann kommt auch mehr raus.
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Mitglied seit 11.01.2006
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Oberhähnchen!
Das bestärkt mich darin, mir auch einen Mutzenausstecher zuzulegen ... Schlaf schön!
Übrigens: Schade, daß es schon so lange her ist, daß Du mal wieder einem Badminton-Ball im Wege standest ... ansonsten hätte ich jetzt nämlich den PERFEKTEN Smilie für Dich ....
Schlaf schön!
*AnkenocheinTrostpflästerchenausschenk* lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Creme, der smiley ist ja cool.
Ich hab mir auch schon überlegt ob ich mir so einen Ausstecher zulege. Ich liebe ja Ausstecher.
Das Rezept ist jedenfalls gespeichert und wird so schnell wie möglich nachgemacht. (Naja... mal sehen was mein Finger morgen sagt) Ich werd jetzt noch ein bissel bei Tortenkram stöbern, bis denne
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Mitglied seit 11.06.2008
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So bin auch noch mal da!
Ohoh was war den hier los
Verletzte, Handfütterungen und leckere Sachen
@Michael....neijen das sag ich nicht
@Anke....*puuuuuuuuuuustundVerbandnachzieh*
Ich kenn das....aua
Aber Deine Pizzateilchen sehen gut aus. Die Mutzen auch...*malnachsehobPrimusschonalleverfütterthat*
So vor der Nachtruhe such ich mir noch das Rezept raus was ich morgen brauch. Zumindest das halbe weil so an sich gibts das noch nich in der CK-DB
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 10.12.2006
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anke ein gute besserungs stamperl hinstell
was mach ich mir übrig gebliebenem american iceing? einfrieren? lg tina |
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Mitglied seit 11.11.2008
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Hallo
winterliche Morgengrüße hab das frieren echt langsam satt. Heut haben wir zwar +Grade,aber wirklich wärmer iss das nicht.
Hab da ein paar Mutzen,sind eher Quarkbällchen geworden, vor der Tür. Wenn mir vielleicht ein Krönchen *liebmitdenAugenklimper* beim Tür öffnen und reintragen helfen könnte *hilflosguck* @Anke wie gehts deinem Finger
*vorsichtigunterVerbandguck* *draufpust* @Creme nee,wir haben uns für den anderen entschieden der da isses: 1/2 Tasse Backfett 1 1/2 Tassen Zucker 1/2 P.Backpulver 2 Eier 2 Tassen Mehl 1/2 Teel. Salz 1/2 Tasse Buttermilch 1Tasse Bananenmus (ca.3-4 Bananen) Vanille/mark/zucker Fett und Zucker cremig rühren(ich nehm deutlich weniger Zucker) Eier,Milch,Bananen und Vanille zugeben.Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Bei mittlerer Hitze 30min. backen. (Backrahmen oder Springform),Stäbchenprobe Für ein ganzes Backblech die doppelte Teigmenge. schönen Tag allen Lg Tea-cup |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Guten Morgen!
Tea-Cup Ich helf dir gerne: 
Ich schnapp mir eins davon und werde erstmal nachlesen
Liebe Grüße
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Mitglied seit 29.11.2004
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¡Hola a todo el mundo!
Ich hoffe, es sind noch von den Leckereien da!!!
@Michael: Könntest auch nicht mehr probieren, weil er ratzeputz vernichtet wurde
@Anke: Das ist eine Philadelphiatorte mit Aprikosen und Schokoboden. Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
Beast: ui, das hört sich ja lecker an.
Tea-Cup: Mein Finger puckert sehr... is echt doof. Hab jetzt etwas Hausarbeit gemacht, ging aber nich wirklich gut. Aber gleich kommt der Schornsteinfeger, der bringt ja bekanntlich das Glück. (Naja mein Bruder is auch einer. Und der bringt mir auch immer Glück. Nur war der gestern nicht da...) Deine Quarkbällchen-Mutzen sehen sooo lecker aus. Vielleicht schaff ichs ja noch welche zu backen. Hab gestern noch ne riiiesen Bestellung bei Tortenkram gemacht... Ganz viele Farben für meine Geburtstagstorte. Und dann noch so niedliche Ostereier Ausstechformen mit einem Konturenstempel. Für niedliche Ostereier-Kekse. Das wird ein Spaß 
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Mitglied seit 04.02.2009
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Mahlzeit ihr lieben
Hab mir heute noch einige Mehlsorten gekauft, wie Dinkelmehl, Weizenvollkorn und Weizen Griessler. Und Sauerteig hab ich auch bekommen. Nun meine Frage in der Tüte sind 75g, kann ich den dann noch weiter sauern lassen wenn ich mehl und wasser dazu geb? so wie ihr das macht , weil 4x75 ist glaub ich zuwenig für ein Brot oder?? lg woasnet |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallöle zusammen,
"puderzuckert" es bei Euch auch sooooooo....
So also das Rezept hab ich gefudnen dann kanns heute losgehn...*freu* Hoffentlich klappts auch. Hab ich mir dochletzte Woche schon die Funky Cutter bestellt, die sind immer noch nich da
*mirnocheineQuarkkräppel-Mutzemopsundweiterarbeite* Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Mahlzeit!
Hab eben meinen Burgi-Ballen-Teig ins warme Badezimmer gestellt ... ich hoffe, daß der sich binnen 2 Stunden weit genug entwickelt -- sonst wird datt heute nix mit frischen Ballen für die Rätselrunde.
Naja, vorsichtshalber werde ich noch ne Ladung Oberhähnchen-Muzen fabrizieren. Und am Sonntag gibt's das ganze dann noch einmal für den Rosenmontag im Büro und nachmittags zur Nach-Geburtstagsfeier von einer Freundin. Tea-Cup! Aha - war's also doch ein anderes Bananenkuchenrezept. Klingt auch lecker!
*kräbbelchenprobier* Beast! Ich liebe Phili-Torte mit Obst. Aber für mich das nächste Mal bitte mit hellem Boden!
Anke! Mit dem Puckern im Finger wirste sicher noch ne Weile Spaß haben ... Gönn dem Finger Ruhe! Am besten die Hand bzw. den Arm immer ein bißchen hochhalten!
Ich hab das Fingerkuppenreinschneiden schon mehrmals geschafft --- und dreimal beim gleichen Finger !
Beim ersten Mal war's so schlimm, daß im Krankenhaus ein Druckverband angelegt werden mußte, weil's so heftig blutete ...
Freundlicherweise hat der mittags diensthabende Assistenzarzt vorm Verbinden keine Gaze aufgelegt. DAS wurde dann am nächsten Tag beim Hausarzt richtig lustig beim Abwickeln ...
Naja - wenigstens kriegste heute noch glücksbringenden Besuch und kannst Dich auf die bestellten Backsachen freuen! Gute Besserung!
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Axso ..
Snookie! Bei uns hats gestern abend und die halbe Nacht durch gepuderzuckert -- und nu taut schon wieder alles. Ich bin's allmählich echt leid!
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hasi ach wenns nur bei uns tauen würde
Neeeee immer schön obendrauf
Nuja Krümel freut sich weil der Rodelberg wächst und wächst und wächst
Das Burgi-Rezept hab ich mir gestern auch durchgelesen...! 4 Stunden Zubereitungszeit...das wird nix mit
mal eben nach Feierabend Wird aber noch probiert!
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Mahlzeit.
Sind noch Mutzenmandeln da? Habe mir auch mal die Daumkuppe wegesäbelt, dies hatte gedauert, bis es wieder verheilte. Denn bei bestimmten Tätigeiten ging es jedes Mal auf und ich brauchte viel Pflaster die ganze Zeit. Aber irgendwann heilen auch diese Wunden. Was ist eigentlich euer Favorit bei Schwarzwälder-Kirsch-Torte? Hier gibt es ja so viel Auswahl. Diese sieht ja nicht schlecht aus.
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
@ Mandy: das nenne ich feige zum Burgi Rezept ---> wenn du Hektik hast lass die Finger vom Teig - diese geniale Rezeptur braucht viel Ruhe und wärmende Gemütlichkeit ---> als Dank erhälst du ein super fluffiges Ergebnis; alles andere wird schnell zum Albtraum @ Anke: hat der Primus doch zu feste gewickelt? Gute Besserung. Deine bestellten Ausstecher hören sich witzig an. @ Tea-Cup: mit 2 Happen sind sie weg - Welche Rezeptur war es?
@ Woasnet: wenn es Hensel Natur Sauerteig ist kannst du ihn wie normales Anstellgut verarbeiten und entsprechend eine Sicherung davon abnehmen - er ist sehr triebstark. Bei allen anderen hast du keine vernünftige Basis LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ Primus: ich habe viele Rezepte für Schwarzwälder Kirsch ausprobiert - ich mache heute keine Kompromisse mehr und arbeite nur noch nach diesem Rezept
und nun zu dir mein liebstes Hasilein: du müßtest als Strafe lebenslänglichen Mutzenmandelentzug bekommen - dein Öl müßte dir zu heiß werden und die Krume trocken wie ein Kinderpfurz - die Kruste hart wie Kruppstahl und seniorenschwarz gefärbt - und bei meiner Rezeptur springen dir alle Zutaten aus der Schüssel und die Mixerstäbe verpflechten sich zu Zöpfen ha, jetzt geht es mir besser und ich sehe auch keine komischen Smileys mehr
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
So, der Glücksbringer war gerade da... und wir hatten Glück, wir müssen unsere Heizung nicht stilllegen. Denn so wie das hier puderzuckert gehts nicht ohne. Beim Hühnerstall ist das Außennetz sogar zusammengefallen.
Wir haben ein Netz oben drüber gespannt, damit sie nicht ausbüchsen. Da hat sich so viel Schnee angelagert dass das Ding heute eingestürzt ist.
Die Garage haben wir mit einer extra Stütze abgesichert, das Dach dürfte nicht herunterkommen. Creme: Aua, hört sich ja nich so pralle an... aber so schlimm ists bei mir nicht. Will aber doch backen!!!!! Wollte morgen früh die lecker Burgi-Pfannkuchen mit zum Dienst nehmen. Na mal sehen was wird... ja, ich freu mich schon auf die Ausstecher. Kann es gar nicht abwarten, bis sie kommen.
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Mitglied seit 11.11.2008
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Hallo
@Michael das war das hier hab`s aber ,zum leidwesen meiner Kinder ,halbiert. wollt das erst mal probieren. Die Bällchen waren schneller weg ,als gebacken
@Anke Gute Besserung deinem Finger. Sohnemann1 hat auch schon diverse Blessuren hinter sich(Koch-Azubi). Finger hochhalten und nicht zu viel werkeln *malstrengguck* Lg Tea-cup |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Danke Michael, dann muss ich mal schauen, wann ich mich daran wage.
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ Primus: gute Mutzenmandeln zu produzieren ist schwerer als die Schwarzwälder
@ Tea-Cup: Danke für den link - zum Glück habe ich nur virtuell gekostet; weil die Rezeptur hat doch mit dem einer Original Mutzenmandel nichts (außer der Form) gemein. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 04.02.2009
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@ Michael
ne der sauerteig ist von Seitenbacher, naja wird schon gehn fürs erste sauerteigbrot. Muss mir nur noch ein rezept suchen was einfach ist und ich mit dem bisl hinkomm (300g) Aber danke trotzdem!! lg woasnet |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hi!
@Michael...jo so bin ich manchmal....und steh dazu
Nein das Rezept is wirklich nix für "mal eben schnell dahin backen". Hab mir ja alle Kommentare durchgelesen...(man staune )
Dafür werd ich mir mal ein WE Zeit nehmen. Muß ja auch nich unbedingt zu Fasching sein
@Primus...ich kann dir da leider keinen Tip geben. Ich hab noch keine gemacht
So nun habsch Feierabend und geh Vanillebrezeln machen
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
woasnet: Wie wärs hiermit? Klickerdiklack Das hab ich letztens gebacken und es schmeckt super. Und dafür brauchst Du 250g ST. ich hab jetzt mit Burgis Faschingskrapfen angefangen... aber erst einmal mit ihrem Rezept aus der DB. Die hab ich noch nicht gemacht. Und dann werd ich als nächstes das Rezept aus der Versuchsgruppe testen und Vergleichen. Aber das wir dann erst nächste Woche was.
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Mitglied seit 11.01.2006
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Hurra!!!
Er kräht wieder! Ein gutes Zeichen, daß er auf'm Wege der Besserung ist, wenn er wieder motzen kann!!!
Oberhähnchen! So halb haben Deine "bösen Wünsche" gefruchtet ... ! Deine Muzen sind zwar wieder in bewährter Qualität gelungen (habe diesmal einen Eßl. Walderdbeeressig zur Fettaufnahmenreduzierung mit in den Teig gegeben!) ...
 .. mit zwei Teelöffeln handgestochen ...  ... aber leider will der Burgi-Ballen-Teig mal wieder nicht so, wie ich. Der ist mir einfach noch nicht weit genug gegangen ... Ich Depp hätte ja auch gestern mal meinen letztjährigen Kommentar zum Rezept lesen können -- dann hätte ich den Teig nämlich schon gestern abend angesetzt und über Nacht gehen lassen.
Naja --- die Rätselfreundin hat mir eh vorhin noch gesimst, daß sie Waffeln backen will ... daher reichen uns auch die Muzen zum Schnabulieren. Und die Ballen backe ich dann morgen aus und beglücke die Nachbarn damit!
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Boah eey - sind die schön geworden - wie gemalen
mir schnell das Schüsselchen schnappe und verschwinde, mit dem Wissen das meine Wünsche nicht gefruchtet haben. Burgis Teig am Abend anzusetzen halte ich für kritisch - weil doch schon die Gefahr der Alkoholbildung besteht. Ich persönlich mache Burgis Teig zwischenzeitlich im BBA oder, bei großer Menge (3 KG) im 33° warmen Wasserbad. Funktioniert bombastisch. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 29.10.2006
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Hier ist endlich wieder Leben in der Bude
Diese kleinen Seitenhiebe und Sticheleien sind sooo erfrischend
War gestern erstmal karnevalistisch unterwegs... Danke Creme, war sehr lustig! Übrigens stand ich mit der Birnen-Eierlikör-Torte für meinen Kollegen auf dem Kriegsfuß! Hab auch kein Foto gemacht, war vielleicht auch nicht mein Tag. Naja...auf zu neuen Backtaten Mutzen könnte ich auch mal machen...aber ich glaub da bin ich unfähig für nasch lieber erstmal bei Euch
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Mitglied seit 11.01.2006
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NoMa!
Nach Oberhähnchens Rezept sind die Muzen wirklich ganz einfach in der Herstellung ! Probiers doch mal (vielleicht erstmal nur mit halbem Rezept) aus!
Na toll! Jetzt, wo ich losfahren muß, hat der Ballenteig den richtigen Geh-Grad erreicht ... -- ich stell den jetzt mal etwas kühler und hoffe, dadurch den Gärprozeß etwas aufzuhalten. Notfalls muß ich die Ballen heute noch in Nachtschicht ausbacken .... *seufz*
Fortsetzung folgt ...
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Huhu..
Creme: ich glaub das läuft auf ne Nachtschicht heraus.
Ich hab mal eine Frage zu den Meistermutzen... wenn ich sie mit den 2 Löffeln absteche und forme, soll ich sie gleich ins heiße Fett geben? Oder erst mehrere abstechen und dann auf einmal hinein? Sonst muss ich ja andauernd aufhören und die Mutzen immer einzeln herausnehmen. Oder? Wie gehts am besten?
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ Sandra: ich weiß, es hat nicht nur dir gefehlt | von meiner Rezeptur hat 1/2 keinen Sinn - weil die sind dann zu schnell verputzt.
@ Creme: N8schicht - klasse - ich kenne mich mit Spritzen der Füllungen aus - mache mich dann jetzt schon mal auf den Weg. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 28.01.2008
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Hallöchen alle zusammen,
@Anke ich hoff mit deinem Fingerl geht es wieder besser. *schiebnochmaleinpflasterrüber* Mir passiert das so oft, dass ich mir den Nagel absäbel aber Gsd noch nicht mehr. Ich habe heute auch wieder einmal gebacken. Und bringe euch einmal fürs Abendbrot ein frisches dunkles Mehrkornflockenbrot mit und dann noch für den süssen Gusto den Kaukaukuchen mit Kokosbelag von Mima. Fotos findet ihr in meinem Album. LG Kaya |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Na wenn die Mutzen schwieriger sind, als die Torte, dann sollte ja nichts schiefgehen. Wo mein Rezeptbild von Michael sogar einen Kalender ziert und eine Werbeagentur es unbedingt haben wollte.
@Creme, vielleicht hast du ja Nachtstrom, dann ist es doch eh günstiger beim backen für Süchtige.
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Mitglied seit 09.10.2003
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Hallo!
@Primus Das Schwarzwälder-Kirschtorten-Rezept von Sofi habe ich im Sommer zweimal nachgebacken und es hat super funktioniert und sehr lecker geschmeckt! Nach der ersten Torte habe ich eine Bestellung für die zweite bekommen
Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Hi,
Anke,ich würd auch mehrere abstechen
Cremi hat Nachtschicht
Das Brot von Kaya: 
Liebe Grüße
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Petra, habe das Rezept gespeichert, dann werde ich diese Variante wohl mal probieren. Danke schön.
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Mitglied seit 29.10.2006
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Wieso kann ich eigentlich den link zu Michaels Schwarzwälder nicht öffnen?
Meine hatte übrigens auch legga geschmeckt
Creme...ich tippe auch auf Nachtschicht...gärender Hefeteig ist nicht lecker und riecht auch nicht toll...
Michael...ich probiere natürlich niemals halbe Rezepte aus...doppelte schon eher
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Mitglied seit 02.12.2007
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Sandra: Wenn Du den link anklickst musst Du oben in der Adressleiste einmal das http:// wegmachen. das ist doppelt. Und dann nochmal Enter und es funzt.
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
mal schnell ein großes Messer nehme und mir 2 dicke Stullen von Kayas röscher Kruste absäbel und mit Butter und Salz bestrichen genieße - traumhafte Kruste @ Sandra: du kannst ihn nicht öffnen weil ich mich blonderweise vertippt habe - ist aber eh die von Sofi @ Anke: Danke für die Hilfestellung LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 29.10.2006
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Es geht nicht...da öffnet sich bei mir Wiki
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Mitglied seit 30.11.2005
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Mitglied seit 29.10.2006
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Danke...hab sie zwischenzeitlich dann bei Petra in der Sammlung gefunden...
Klingt gut...bei mir ist der unterste Boden ein Schoko-Mürbeteig.
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Mitglied seit 30.11.2005
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jau,
ich backe auch erst einen zartdünnen Mürbteig (10 min), bestreiche ihn mit flüssiger 70% Zabi und gebe dann den Masseboden drauf und backe diesen aus - aber, soweit ich Primus seinerzeit richtig verstanden habe, ist das backtechnisch bei seinem Ofen ein Problem. apropos Sandra, wo sind dein Weiberfastnachtbilder von gestern - wir hatten doch im letzten Jahr eine Zugabe von dir versprochen bekommen
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Oh Entschuldigung, hätte ich wohl sagen müssen, dass ein http zu viel war. Ich habe es halt gleich ausgebessert, passiert schon mal, so auf die Schnelle.
Naja, wenn man mein Gerät Backofen nennen darf. Habe ein Kuchenprogramm, weiß aber nicht, ob ich dem trauen kann.
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Mitglied seit 02.12.2007
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Hallo,
Meine Pfannkuchen sind fertig!
 Die mit Puderzucker sind mit Hagebuttenmarmelade, die mit Zucker mit Pflaumenmus und die mit Guss sind mit Erdbeermarmelade gefüllt. Das Rezept ist das von Burgis Faschingskrapfen. Genial! Die Pfannkuchen sind sowas von locker... Solche Pfannkuchen hab ich noch nicht mal beim Bäcker so bekommen.
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Mitglied seit 02.01.2007
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Nabänd,
tja,sone Schwarzwälderkirsch steht ja auch auf meiner langen Liste Leider hab ich nich so viele Abnehmer dafür
Liebe Grüße
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Mitglied seit 02.01.2007
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Anke,
die sehen ja toll aus, aber das sind Berliner Keine Pfannkuchen
Liebe Grüße
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Mitglied seit 02.01.2007
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Woll
Liebe Grüße
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Mitglied seit 06.01.2005
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Pfannkuchen, Krapfen, Berliner, ich nehme von denen mit Zuckerguss und Zuckerstreusel. Aber gleich 2x2, auch wenn ich platze.
Die sehen wirklich super aus Anke.
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Mitglied seit 11.01.2006
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Andy!
Weder noch ... das sind BALLEN !!!!
HA! Das hättet Ihr jetzt wohl gerne, daß ich mir hier ne Nachtschicht für'n paar Ballen antue! Nix is --- Habe beschlossen, eine Probe aufs Exempel zu statuieren! Entweder die werden morgen Vormittag noch was -- oder eben nicht! Werde damit dem Frittierfett den Rest geben. Und dann erst die Friteuse leeren und für Sonntag neu fettieren. Dann gibt's zumindest für Rosenmontag richtig gelungene Ballen. Und morgen --- schau'n mer mal, was wird!
Anke! Siehtse -- hätte ich Zeit genug gehabt, sähen meine Ballen jetzt auch so köstlich aus wie Deine! In welchen ist denn der Senf???
Primus! Meine Rätselfreundin fragte mich vorhin, ob ich nicht ein leckeres Mohnkuchenrezept wüßte. Da fiel mir natürlich direkt Deines ein --- das kann man einer Mohnfreundin doch sicher guten Gewissens empfehlen, oder? Ich kann da ja als Nicht-Mohn-Möger leider nicht mitreden ....
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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AAAAAAAAAAAAAaaaaaaaaaaaaaannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnkkkkkkkkkkkkkkkkkkeeeeeeeeeeeeeeee,
ich nehme den Rest den Primus übergelassen hat - und tschöö Hatte auch welche, kam aber erst nur zum Foto als nur noch 3 übrig waren und gegessen habe ich keinen (heul) obwohl die mit Sanddorn-Vanille bzw. Sanddorn_Erdbeerkonfitüre gefüllt waren. verschämt das Foto anbiete LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Creme, habe bisher noch keine Klagen gehabt. Also kannst du mit ruhigen Gewissen ihr das Rezept von mir geben. Außerdem, aus dieser Backstube kommen doch immer so leckere Sachen, oder?
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Mitglied seit 06.01.2005
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Mein Versuch sah ja letztes Jahr so aus. Habe gaaaaaanz viel Marmelade reingepresst.
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Mitglied seit 11.01.2006
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Oberhähnchen!
Nu sind anscheinend auch noch Deine letzten 3 Ballen aufgefuttert -- ich seh jedenfalls kein Bild, wenn ich den Link anklicke ...
Primus! Dann schick ich Ihr gleich ne mail mit dem Rezeptlink -- danke!
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Nein, nein, nein... das sind Pfannkuchen!!!!!
Michael... konnte Dein Bild leider nicht öffnen... Seite nicht gefunden steht da immer.
Aber bedient Euch ruhig. Ich weiß ja wie ich noch mehr machen kann.
Primus: Oi, Deine sehen ja auch sehr lecker aus. Aber meine sind frischer... ätsch Creme: Dann wünsch ich Dir gutes gelingen. Will aber auch wissen, wie sie geworden sind.
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Anke, deshalb habe ich ja auch gleich zugegriffen, denn frisch schmecken sie am besten.
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Mitglied seit 30.11.2005
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ähhm
ich habe nur mein Mitternachtsmahl auf dem Bildschirm - gehe mal auf dem Server suchen @ Anke: das sind eindeutig Berliner Ballen - Pfannkuchen darfst du sie erst nennen wenn ich davon aufgestanden bin
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Schluck
Ist mir jetzt auch egal,wie die heißen
Boah,lecker
Liebe Grüße
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Mitglied seit 06.01.2005
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Andrea, was schluckst du denn?
Ich einen Eierlikör.
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Mitglied seit 11.01.2006
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*glashinhalt*
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Ich nen Sahnelikör mit Schoki
Liebe Grüße
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Mitglied seit 30.11.2005
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Fehler korrigiert - Eierlikör? Hand heb.
Aber mal was anderes? Wie könnte man denn eine vernünftige Cremefüllung mit Eierlikör herstellen, die nicht gleich gerinnt wenn man sie in die heißen Ballen spritzt? Grübelnder Michael grüßt |
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Mitglied seit 02.01.2007
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Cremi!
war klar
Liebe Grüße
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Mitglied seit 06.01.2005
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*MitTopflappenreintragend*
Sahnelikör nehme ich auch. Habe den Eierlikör auch vorher in den Kühli gestellt, dass er die richtige Temperatur hat. 
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Mitglied seit 06.01.2005
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Vielleicht könnte es gelingen, wenn die Likörfüllung recht kalt ist, als so kurz über Null Grad.
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Mitglied seit 02.12.2007
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Ich halt mal mein Gläschen mit dazu... So nen Schlückchen Schokilikör kann ich jetzt gut vertragen.
Und dann noch nen Schlückchen Pizza. Jammi! Michael: Die platten Dinger die Du meinst sind Eierkuchen! (Ja ja... hier in Berlin ticken die Leute janz anders...)
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Mitglied seit 30.11.2005
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Also die Pizza habe ich euch doch vom Tisch gezogen - meine Gäste haben selber hunger - die sind mindestens so gierig wie Primus mit Topflappen war
@ Anke: ich habe schon viel Mist produziert - aber Pizza zum Trinken habe ich noch nicht geschafft (Ja ja... in Berlin ticken die Leute janz anders...) LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Anke, nicht nur in Berlin.
Aha, von meinem Eierlikör magst du nicht?
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Mitglied seit 11.06.2008
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Guten Morgen zusammen
so hatte auch eine halbe Nachtschicht und bring Euch was zum...mh...Frühstück mit: 
Auf die Brezeln kommt morgen noch Puderzucker drauf und die Teilchen auf dem unteren Bild werden noch mit Schlagsahne gefüllt und Puderzucker bestäubt. Jami die gabs damals bei uns in der Backstube immer...
Ihr habt ja auch fleissig gebacken...
Soviele Pfannkuchen...*malschauobnocheinerübrigis*
So gunte Nacht wünsch ich und einen schönen Samstag.
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ Mandy: Tausche Eclairs gegen Gute Laune Pizza - würde mir die auch selber mit einer leichten Mokkacreme füllen - lechz - lechz
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Oh jaaaa ein Stück Gute Laune Pizza wäre jetzt nich schlecht nach soooooo viel Süßkram
Ok bedien Dich Michael
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Oh je... bin ich schon so verdaddelt, dass ich ein l nicht mehr von einem t unterscheiden kann... Stückchen sollte das doch heißen.
Aber jetzt lachen mich doch da so leckere Pfannkuchen an, wo vorhin noch die Pizza war. naja und ein Schlückchen Eierlikör nehm ich dann auch noch.
Mandy: Deine Brezeln und Brandteigteilchen werden nicht mehr lange halten, glaub ich. Mjammi! Ich hab mir gestern erst ein Windbeutelrezept angeschaut und wollte mal wieder welche machen. Oder Eberswalder Spritzkuchen oder wie die heißen. Die werden aber in Fett ausgebacken.
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ Anke: war wohl doch zuviel Alk in deinem Glas - sind eindeutig Berliner Ballen mit Sanddornfülle
Die gute Laune Pizza gibt es hier Vorsicht Cremehäschen --> der Käse ist nicht von mir gerieben - Fertig vakuumiert war er Gute N8 LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ Anke:Hast du ein gutes Spritzkuchen Rezept - ich liebe diese Dinger heiß und innig - aber bin alleine im Verzehr; aber bei einem guten Rezept würde ich mir doch glatt die Freude machen.
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Michael: Bin noch am suchen. Aber ich werde probieren und berichten...
Und jetzt geh ich schlafen, der Wecker klingelt um 6 Uhr. Gute Nacht.
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Mitglied seit 10.12.2006
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jummi mich mal da durchkoste
und nochwas das heißt weder pfannkuchen noch berliner noch ballen nenen das sind eindeutig faschingskrapfen
lg tina |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Oberhähnchen!
Der Käse macht mir weniger Sorgen ... aber ist das da unten rechts Thunfisch??? Dann muß ich leider passen ... Wär vielleicht auch besser so --- Pizza als Nachmitternachtssnack geht ja nahtlos auf die Waden!
Burgi hat übrigens bei ihrem neuen Ballen-Rezept eine Anleitung für Eierlikör-Creme gepostet. Allerdings glaube ich, daß sie die fertigen Ballen damit nicht "intubiert", sondern sie halbiert und dann mit der Creme füllt ... Snookie! Da warste aber fleißig ... schade, daß ich Brandteiggebäck so überhaupt nix abgewinnen kann ...
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 09.10.2003
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Guten Morgen!
Da habe ich ja gestern die ganzen Köstlichkeiten verpaßt !
Die sehen alle soooo lecker aus - egal wie die Dinger jetzt heißen (bei uns übrigens Krapfen).
Ich bringe Euch zum Frühstück Kaffee, Tee und frisch gepressten Orangensaft, Frühstücksei, Butter, Käse, Wurst und frische Brötchen. Heute gehe ich auf die Biofach. Mal sehen was ich da alles schönes zum Probieren finde. Kaufen kann man da leider nichts. Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Moin, da nehme ich doch glatt ein Frühstücksei und Butter, Käse und Brötchen von Petra.
Hat von euch jemand schon mal Büffelbutter gehabt? Habe gestern welche erstanden, aus einem Discounter.
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
@ Creme: rechtes Viertel ist Thunfisch gefolgt von hausmacher Blutwurst, anschließend Hinterschinken gekocht mit Ananas und Ingwer abgeschlossen von Chorizo - ich denke du hättest etwas gefunden (sonst ist es für dich die schlechte Laune Pizza)
@ Petra: Danke fürs Frühstück - nehme mir aber nur einen Kaffee diese Cremeballen hatte ich ja letztes Jahr schon mit Eierlikörcreme gefüllt - kein Problem da die Füllung erst auf die kühlen, aufgeschnittenen Ballen kommt - aber ich wollte ja in die Krapfen spritzen @ Primus: du mußt aber auch alles probieren - ich kenne sie nicht. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 29.10.2006
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Moin!
Michael...Du vergisst aber auch garnix Foto vom letztjährigen Jakob Sister Kostüm hatte ich doch vorbei gebracht oder??? Dieses Jahr bin ich als Bauer Heinrich unterwegs...
So, jetzt ess ich erstmal alle restlichen Brandteig-Gebäcke auf!
Könnte heut auch mal wieder was backen...hab aber null Ideen. Meine Schwester war die Woche zweimal bei mir und hat mich jedesmal angemeckert : Wie Du hast nix gebacken ???
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Schäferin,
ich nix vergessen -ich habe jetzt ein Jahr auf das neue Outfit von dir gewartet und möchte dich natürlich auch in Action sehen - und bei diesem Kostüm natürlich mit dem Schäferinnenlied hören
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 29.10.2006
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Letztes Jahr sah es aber wesentlich lustiger aus...dieses Jahr sollte meine Freundin eigentlich als mein Schaf gehen...aber die hat kurzfristig abgesagt
...also musste ich ohne Schaf gehen...hatte aber eine Tasche in Schaf-Optik dabei
das karierte Hemd hatte ich direkt beim Eingang ausgezogen...viel zu warm! Das SchäferINNEN-Lied kann ich Dir leider nicht vorsingen....die Tonübertragung mit PC funzt irgendwie garnicht
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Mitglied seit 30.11.2005
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Danke für die Darstellung Sandra,
eine gute Schäferin trägt ihr Schaf natürlich - obwohl, du hättest dir auch eines backen können (zumindest ein Lämmlein, mit eingebauter Dosierautomatik für hochprozentiges) täuscht es, oder wart ihr dieses Jahr zahmer? LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Danke für die Darstellung Sandra,
eine gute Schäferin trägt ihr Schaf natürlich - obwohl, du hättest dir auch eines backen können (zumindest ein Lämmlein, mit eingebauter Dosierautomatik für hochprozentiges) täuscht es, oder wart ihr dieses Jahr zahmer? LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Danke für die Darstellung Sandra,
eine gute Schäferin trägt ihr Schaf natürlich - obwohl, du hättest dir auch eines backen können (zumindest ein Lämmlein, mit eingebauter Dosierautomatik für hochprozentiges) täuscht es, oder wart ihr dieses Jahr zahmer? LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 29.10.2006
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das täuscht...das Foto wurde direkt am Anfang gemacht...der Alkohol kam später
Allerdings waren wir dieses Jahr auch wieder auf einer reinen FRAUEN-Veranstaltung....letztes Jahr durften ja auch die Männer rein...was soll ich sagen...ohne ist besser 
Die "ganz lustigen" kamen dann um 0 Uhr und trugen Warnwesten mit ABSCHLEPPDIENST auf dem Rücken
Naja, es gab aber auch genug Teufelchen und Engelchen und Krankenschwestern....die waren schon bereit
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Mitglied seit 10.09.2008
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So. Hallo. Irgendwie war ich länger nicht mehr da, aber na ja...
@tea-cup: ist das da oben das Rezept? Natürlich bin ich interessiert!! Danke sehr!
Bei uns gabs heut früh auch nen KREPPEL oder KREBBL...aber vom Bäcker, wie desöfteren schon erwähnt hab ich ja eine Selbstfrittierphobie... Falls es noch jemanden interessiert: Hab jetzt auch meine Valentinsherzen ganz hinten im Album... Aber mein Internet ist echt nicht mehr ganz dicht (gewesen...).
Gebacken hab ich diese Woche eher zur Resteverwertung. Einmal hatte ich eine seltsame Amavel-Schokolade mit Kirsch von Milka, die schmeckte wie diese Kinder-Emeukal mit Schokolade. In einem stark abgewandelten Rehrückenrezept kam die leichte Fruchtnote aber sehr gut zur Geltung, und richtig saftig ists geworden. Das andere aus dem Ofen waren Kartoffelscones, in die ich manchmal Röstis reinbröckele. Hört sich vielleichjt nach Küchezusammenkehren an, schmeckt aber tatsächlich...
Ich hoffe übrigens, nicht allzu viel überlesen zu haben, aber wenn man mal zwei Tage nicht hier war, hat man schon ein ganz schönes Pensum zu bewältigen... Eure Kreppel sehel alle wirklich ganz lecker aus, da werd ich richtig neidisch... Ach ja, und Anke: Beschwer dich bloß nicht über deine Käsebrötchen!
So, das wars erst mal... Bis bald, der mops |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Ja Michael, so bin ich. Wenn Primus was sieht, was er nicht kennt und interessant wirkt, dann muss er es probieren.
So auch die Büffelbutter. Nur würde ich gern noch wissen, ob man mit dieser was spezielles macht.
@Sandra, aha, ihr zählt zu den Celebrities².
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Mitglied seit 02.12.2007
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Primus: Büffelbutter? Hab ich noch nie gesehen. Schmier sie dir doch erst mal auf ein frisches Brot. Das wär doch schon mal ein Anfang.
Meine Pfannkuchen wurden mir heute förmlich aus der Hand gerissen worden! Nicht ein Krümelchen mehr da. Montag mach ich aber neue. Das hat mir richtig Spaß gemacht. Und dann mach ich auch mal ne andere Füllung. Vielleicht eine Vanillecreme oder so. Oder Nutella.
Creme: Was ist denn aus Deinen Krapfen geworden? Hast Du sie noch backen können?
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Mitglied seit 11.01.2006
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Anke!
Jepp -- hab ich! Und die sind sogar zumindest geschmacklich noch richtig gut geworden! *staun* Auch in der Konsistenz sind sie schön weich und fluffig. Nur mit dem "Bäckerrand" hat's leider nicht hingehauen. Sind einheitlich braun!
Aber morgen mache ich das Rezept ja dann noch einmal -- vielleicht klappts dann so gut, daß sich ein Foto lohnt!
Primus! Na, wenn's Büffel-Mozarella gibt -- warum sollte es dann nicht auch Büffelbutter geben? Ich würd die - wie Anke schon vorschlug - einfach mal "schier" auf Brot probieren. Bin gespannt auf Deinen Bericht! lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 10.12.2006
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heyy
ich hab so zu sagen backverbot bis stark eingeschränkes backen erlaubt
sagte heute das ich morgen krapfen machen will, was hör ich ne darf ich nicht wir haben noch eingefrohren hab jetzt ausgehandelt das ich nur 20 krapfen backe soll mir recht sein wenigstens ich darf
dafür mach ich morgen wieder eine ladung kroketten *lägga* lg tina |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Jepp, in Wiki steht, dass in Deutschland es aus Butter bezeichnet wird, wenn es aus Kuhmilch ist. Wenn es keine Rindskühe sind, muss dabei stehen, aus was, wie Ziegenbutter oder Büffelbutter.
Dann brauche ich erst mal frisches Brot oder gute Brötchen. @Anke, wie aus der Hand gerissen? *GleichmalnachAnkesVerwundungschauundeinenneuenVerbanddranmach*
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Mitglied seit 02.12.2007
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Primus: Die waren ganz vorsichtg beim reißen.
Aber Danke für den verband. der Finger bubbert doch noch sehr.
Und wenn Du frisches Brot brauchst... in der DB gibts unmengen Rezepte... back Dir doch einfach eins.
Tina: Och nur 20 Krapfen? Ich hab 15 aus einem Rezept herausbekommen.
Aber Montag mach ich das doppelte Rezept. Bin bei ner Sitzung und die kann lange dauern. Da brauchen wir Nervennahrung
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Mitglied seit 10.12.2006
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@anke jaa
ich will ja mehr machen, nur ich ess nur einen (bin ja am abnehmen), oma darf nicht mehr als 1 (diabetes) und die anderen essen ja auch nicht soo viel, und mama hat letztens so viele gemacht das noch so viele übrig sind (im tk)
überleg ja mehr zu machen und am montag mit in die schule zu nehmen, aber ich darf diesmal nicht, egal muss am abend dann eh noch geb kuchen für ne schulkollegin machen
lg |
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Mitglied seit 10.12.2006
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so wander dann ins bettchen
gn8 |
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Mitglied seit 02.12.2007
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oh... 's hasi hab i vergessen...
das ist ja gut zu wissen. Aber schade dass es mit dem Rand nicht hingehauen hat. Aber wenn der Geschmack super ist, dann kann man doch darüber hinwegsehen, oder? Und viel Erfolg morgen beim backen.
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Mitglied seit 11.06.2008
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Hallöle zusammen!
Vorgebacken hatte ich ja gestern schon, heute wurden die Teilchen noch gefüllt. Sind noch welche übrig wenn ihr mögt
Morgen sind dann die Mini-Amis dran und Affenmuffins. Da freut sich der Zwerg besonders drauf
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Anke, danke, für meine Hefebrötchen brauche ich die DB nicht mehr, die mache ich aus dem Laweng.
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Mitglied seit 02.12.2007
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*vonMandyschnelleinWindbeutelchenstibitz* Hmmm...
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Mitglied seit 06.01.2005
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Hey Mandy, Windbeutel mag ich aber auch. *Tellerrüberschieb*
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Mitglied seit 30.11.2005
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Hallo,
mir schnell den letzten Windbeutel von Mandy schnapp (recht sparsam dein Angebot)
@ Creme: das mit dem Kragen ist ein Problem der Übergare - hierdurch dringt mehr Fett ein und so sinken sie tiefer und dadurch kein Kragen - und das du geschmacklich zufrieden bist schiebe ich deiner guten (Faschings)Laune zu. @ Anke: Stolz auf dich bin - Vanillecreme = leichte Buttercreme mit 20% Sahneanteil oder wie? LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Oberhähnchen!
Das hab ich mir fast schon gedacht ... die Biester sind nämlich nicht ins Öl "geglitten" sondern erstmal bis auf den Boden abgesackt!
Aber der Geschmack hat echt nix mit meiner guten Laune zu tun! Ich war wirklich selbst ganz überrascht, daß die Ballen genießbar sind!
Klar -- sie schmecken im Teig natürlich gaaaaaaaanz leicht alkoholisch - aber so sinds dann eben Punschballen!
Snookie! Ich klau mir zu meinem Ballen mal die Füllung Deiner Windbeutel und geb die "Hülle" an Primus ab ..!
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
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@Michael....kann man so nich sagen
Den Rest hab ich im Kühlschrank. Nich das die Sahen schmilzt... *fürMichaelnochwelcheausderKühlunghol*
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Na ob Primus sich mit der Hülle zufrieden gibt
Ähm...Sahne sollte das natürlich heißen...
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
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Michael: Ich mach die Creme wahrscheinlich aus einer Vanillepuddinggrundlage mit Eierlikör oder O-Saft, vieleicht auch beide Varianten und geschlagener Sahne. Habs noch nie probiert. Bin gespannt wie es schmeckt.
Creme: Punschballen? Also doch schon angegärt? Ui... Naja... mit nem Schuß passts doch gut zum Karneval.
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Mitglied seit 30.11.2005
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Danke Mandy - köstlich.
@ Häschen: Ja ja - das mit den Titanicballen wollte ich nicht schreiben - aber dann weiß ich schon, wie stark die Gärung trotz kühler Haltung war. Aber eine gute Pâtissiere weiß ja wie man den Geschmack verkauft - Punschballen halt. Kompliment. @ Anke: Ich habe heute eine Eierlikörfüllung aus 40 g Stärke, 2 Vanilleschoten, 50 g Zucker, 50 g Butter, 100 g Milch 200 g Sahne, 1 Eigelb und 200 ml Eierlikör gemacht. Meine Futterer fanden, das es eine Geschmacksexplosion war. Reichte für rund 30 Berliner. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Hähnchen!
Uiiii -- das klingt aber lecker ... Gibst Du uns bitte auch noch eine "Gebrauchsanweisung" für die Creme?
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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ähhhhm Chefpatissiere,
das meinst du doch nicht ernst? Wie man eine Konditorencreme kocht weißt du sicherlich
also: das harte von den Schoten außenrum wegwerfen und die feuchten, weichen schwarzen Pünktchen in einen Topf geben - clevere nennen das auch das Mark auskratzen. Sahnetüte aufschneiden und den Inhalt in den Topf shütten Milchtüte aufdrehen und in den Topf 100 g abwiegen (Tarafunktion der Wage nutzen 1/5 eines 250 g Riegels Butter ohne Verpackungsmaterial in den Topf geben 200 ml gut gereiften Eierlikör in den Meßbecher abfüllen und von dort in den Topf geben Den Zeigefinger mit Butter bestreichen und mit dem bestrichenen Zeigefinger am oberen, inneren Topfrand entlangstreichen 50 g Zucker abwiegen und in den Topfgeben den Topf auf die linke, vordere Herdplatte stellen und den äußersten rechten Bedienknopf auf größte Stufe stellen (gilt nur bei Frontbedienpanel) ansonsten Radfahren bis die Herdplatte glüht und das Sahne/Fettgemisch kocht. in einem tupperfreien Behälter die feine Speisestärke abwiegen und mit weiteren 50 ml Milch und dem Eigelb glatt verrühren (Eigelb erhält man, wenn man das harte eines Eis entfernt, und aus der freigewordenen Flüssigkeit die gelbe Masse mit einem EL herausfängt und in den Behälter gibt) Die glatt gerührte Masse unter ständigem Rühren in die kochende Fett/Sahnemischung rühren - den Topf 3 x für 10 Sekunden aufkochen lassen und zwischendurch von der Platte ziehen. Die fertige Creme mit einem Frischhaltefolienstück luftdicht abschließen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Vor dem Einfüllen in einen Dressiersack mit Spitztülle kurz und kräftig von Hand aufschlagen Für weitere Rückfragen stehe ich zur Verfügung
LG Michael Hilfe der Pâtissiere #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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ähhhhm Chefpatissiere,
das meinst du doch nicht ernst? Wie man eine Konditorencreme kocht weißt du sicherlich
also: das harte von den Schoten außenrum wegwerfen und die feuchten, weichen schwarzen Pünktchen in einen Topf geben - clevere nennen das auch das Mark auskratzen. Sahnetüte aufschneiden und den Inhalt in den Topf shütten Milchtüte aufdrehen und in den Topf 100 g abwiegen (Tarafunktion der Wage nutzen 1/5 eines 250 g Riegels Butter ohne Verpackungsmaterial in den Topf geben 200 ml gut gereiften Eierlikör in den Meßbecher abfüllen und von dort in den Topf geben Den Zeigefinger mit Butter bestreichen und mit dem bestrichenen Zeigefinger am oberen, inneren Topfrand entlangstreichen 50 g Zucker abwiegen und in den Topfgeben den Topf auf die linke, vordere Herdplatte stellen und den äußersten rechten Bedienknopf auf größte Stufe stellen (gilt nur bei Frontbedienpanel) ansonsten Radfahren bis die Herdplatte glüht und das Sahne/Fettgemisch kocht. in einem tupperfreien Behälter die feine Speisestärke abwiegen und mit weiteren 50 ml Milch und dem Eigelb glatt verrühren (Eigelb erhält man, wenn man das harte eines Eis entfernt, und aus der freigewordenen Flüssigkeit die gelbe Masse mit einem EL herausfängt und in den Behälter gibt) Die glatt gerührte Masse unter ständigem Rühren in die kochende Fett/Sahnemischung rühren - den Topf 3 x für 10 Sekunden aufkochen lassen und zwischendurch von der Platte ziehen. Die fertige Creme mit einem Frischhaltefolienstück luftdicht abschließen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Vor dem Einfüllen in einen Dressiersack mit Spitztülle kurz und kräftig von Hand aufschlagen Für weitere Rückfragen stehe ich zur Verfügung
LG Michael Hilfe der Pâtissiere #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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ähhhhm Chefpatissiere,
das meinst du doch nicht ernst? Wie man eine Konditorencreme kocht weißt du sicherlich
also: das harte von den Schoten außenrum wegwerfen und die feuchten, weichen schwarzen Pünktchen in einen Topf geben - clevere nennen das auch das Mark auskratzen. Sahnetüte aufschneiden und den Inhalt in den Topf shütten Milchtüte aufdrehen und in den Topf 100 g abwiegen (Tarafunktion der Wage nutzen 1/5 eines 250 g Riegels Butter ohne Verpackungsmaterial in den Topf geben 200 ml gut gereiften Eierlikör in den Meßbecher abfüllen und von dort in den Topf geben Den Zeigefinger mit Butter bestreichen und mit dem bestrichenen Zeigefinger am oberen, inneren Topfrand entlangstreichen 50 g Zucker abwiegen und in den Topfgeben den Topf auf die linke, vordere Herdplatte stellen und den äußersten rechten Bedienknopf auf größte Stufe stellen (gilt nur bei Frontbedienpanel) ansonsten Radfahren bis die Herdplatte glüht und das Sahne/Fettgemisch kocht. in einem tupperfreien Behälter die feine Speisestärke abwiegen und mit weiteren 50 ml Milch und dem Eigelb glatt verrühren (Eigelb erhält man, wenn man das harte eines Eis entfernt, und aus der freigewordenen Flüssigkeit die gelbe Masse mit einem EL herausfängt und in den Behälter gibt) Die glatt gerührte Masse unter ständigem Rühren in die kochende Fett/Sahnemischung rühren - den Topf 3 x für 10 Sekunden aufkochen lassen und zwischendurch von der Platte ziehen. Die fertige Creme mit einem Frischhaltefolienstück luftdicht abschließen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Vor dem Einfüllen in einen Dressiersack mit Spitztülle kurz und kräftig von Hand aufschlagen Für weitere Rückfragen stehe ich zur Verfügung
LG Michael Hilfe der Pâtissiere #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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ähhhhm Chefpatissiere,
das meinst du doch nicht ernst? Wie man eine Konditorencreme kocht weißt du sicherlich
also: das harte von den Schoten außenrum wegwerfen und die feuchten, weichen schwarzen Pünktchen in einen Topf geben - clevere nennen das auch das Mark auskratzen. Sahnetüte aufschneiden und den Inhalt in den Topf shütten Milchtüte aufdrehen und in den Topf 100 g abwiegen (Tarafunktion der Wage nutzen 1/5 eines 250 g Riegels Butter ohne Verpackungsmaterial in den Topf geben 200 ml gut gereiften Eierlikör in den Meßbecher abfüllen und von dort in den Topf geben Den Zeigefinger mit Butter bestreichen und mit dem bestrichenen Zeigefinger am oberen, inneren Topfrand entlangstreichen 50 g Zucker abwiegen und in den Topfgeben den Topf auf die linke, vordere Herdplatte stellen und den äußersten rechten Bedienknopf auf größte Stufe stellen (gilt nur bei Frontbedienpanel) ansonsten Radfahren bis die Herdplatte glüht und das Sahne/Fettgemisch kocht. in einem tupperfreien Behälter die feine Speisestärke abwiegen und mit weiteren 50 ml Milch und dem Eigelb glatt verrühren (Eigelb erhält man, wenn man das harte eines Eis entfernt, und aus der freigewordenen Flüssigkeit die gelbe Masse mit einem EL herausfängt und in den Behälter gibt) Die glatt gerührte Masse unter ständigem Rühren in die kochende Fett/Sahnemischung rühren - den Topf 3 x für 10 Sekunden aufkochen lassen und zwischendurch von der Platte ziehen. Die fertige Creme mit einem Frischhaltefolienstück luftdicht abschließen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Vor dem Einfüllen in einen Dressiersack mit Spitztülle kurz und kräftig von Hand aufschlagen Für weitere Rückfragen stehe ich zur Verfügung
LG Michael Hilfe der Pâtissiere #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Untergockel !!!
Nimm DU erstmal den Finger von der Entertaste, bevor Du damit Butter in die Pötte schmierst ... !!!!
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 29.10.2006
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Michael, musst Du Creme gleich VIERMAL vorführen
Wenn ich auch Eierlikör-Kräppel stehen würde, hätt ichs jetzt glatt mal getestet...aber die Fülle kann man ja auch anderweitig verwenden
Creme...Punschkrapfen...ohne Worte! Hab heute doch nix gebacken, war mit meiner Tochter shoppen, hat etwas länger gedauert! Aber morgen muss ich ja auf jeden Fall Sohnemanns Kindergarten-Mitbringsel backen. Aber erst gehts zum Faschingsumzug, falls das Wetter mit macht!
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Mitglied seit 29.10.2006
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Primus...das "zum Quadrat" ist dabei ganz besonders wichtig!
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Mitglied seit 30.11.2005
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kannst ja mal ne neue Backstube aufmachen - ich habe hier scheißprobleme mit dem Rechner und keinen Finger in der Butter - weil bei mir kocht nix über
LG Untergockel |
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Mitglied seit 30.11.2005
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kannst ja mal ne neue Backstube aufmachen - ich habe hier scheißprobleme mit dem Rechner und keinen Finger in der Butter - weil bei mir kocht nix über
LG Untergockel |
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Mitglied seit 29.10.2006
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Ich pack schonmal zusammen...sonst vergess ich wieder die Hälfte und muss morgen nochma zurück und meinen Kram suchen.
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Mitglied seit 30.11.2005
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@ Sandra: Als Dessert für Erwachsene köstlich - dann den Eierlikör erst nach dem Aufkochen zugeben - vorsichtig anbrenngefahr und muskelfördernd
ich führe keine meiner Hennen vor - lediglich an und aus LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Pffffffffffffffffffffffffffffffffff
.... erst rummoppern und dann auch noch Forderungen stellen ... !
Aber als liebes Cremehasi, das ich nunmal bin, will ich mal nicht so sein ...
*Umzugskistenpack* lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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wußte es doch, habe schon alles gepackt, habe das Umzugsunternehmen mit Kreppel und Cognac bestochen und warte auf den Marschbefehl
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Mitglied seit 30.11.2005
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wußte es doch, habe schon alles gepackt, habe das Umzugsunternehmen mit Kreppel und Cognac bestochen und warte auf den Marschbefehl
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Mitglied seit 02.12.2007
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Ui... da pack ich auch mal schnell meine Kisten und Kästen... Und alle Förmchen und Ausstecherle. Und die Backrahmen und nd und...
... und wo ist der Umzugswagen?
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Mitglied seit 11.01.2006
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Anke!
Hier isser ....  lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Hier geht es jetzt lang >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
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Mitglied seit 11.01.2006
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Sach ich doch !!!!!!!!!!!!!
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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