Henglein
Rama Cremefine
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Was kann ich statt Calvados nehmen
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  Mitglied seit 22.03.2007 
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Ich würde für morgen gerne eine Apfeltorte machen sehr lecker hoffe ich 
Laut Rezept sollte ich Calvados verwenden, habe ich aber nicht im Haus und möchte nicht unbedingt auf den Weg gehen um dieses Calvados extra zu kaufen. Weiss nicht mal was das ist und wo ich sowas bekommen würde 
Wäre also super lieb wenn mir jemand von euch helfen kann und mir mitteilen kann, was ich statt Calvados verwenden kann Danke euch jetzt schon für die Hilfe lg Daniela |
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 Mitglied seit 10.10.2004
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Hallo
wie wäre es mit Amaretto oder Sherry order Cognac... LG Twinkle |
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Mitglied seit 23.01.2006
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Hallo Daniela,
mein Gedanke wäre - Korn mit einem Schuß Apfelsaft drin. lg muuda Chant down Babylon Kaum macht man's richtig - schon geht's |
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Mitglied seit 10.10.2004
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kannst auch Rum verwenden...
Calvados ist ein französischer Apfelbrand ca 40% Alkohol Lg Twinkle |
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 Mitglied seit 24.02.2007
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Hallo,
wenn ich vor solch einem Problem stehe, durchforste ich immer meine Hausbar, und nehme, wie bereits oben beschrieben, entweder Weinbrand, oder Amaretto, einen Klaren - irgendwas wirst Du schon finden. Ansonsten kannst Du sicher auch "nur" Apfelsaft nehmen, wenn Du keinen Alkohol Zuhause hast! LG Martina |
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 Mitglied seit 19.10.2005
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Hallo,
als Alternative würde sich auch Rum anbieten. Da kann man ja auch auch noch etwas variieren und z.B. 2/3 Rum und 1/3 A-Saft nehmen. Cognac beispielsweise fände ich zu intensiv zum Backen! LG Juulee 
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Mitglied seit 17.01.2002
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Calvados hat jha keinen so starken Apfelgeschmack, dass man das im Kuchen rausschmecken würde. Ich würde also eher zu Alkohol mit ähnlichen Vol% tendieren, als zu Apfelsaft. Also Rum oder Cognac. Je nach Menge kann man den Calvados auch einfach ersatzlos weglassen.
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Mitglied seit 22.03.2007
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Danke euch allen viel mals
Werde nur den Apfelsaft nehmen Danke für die schnelle Hilfe von euch allen lg Daniela |
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Mitglied seit 07.05.2004
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Hallo Daniela,
wenn der Calvados in den Teig kommt, hat er u.a. eine treibende Wirkung. Wenn Du den Alkohol ganz weglassen willst, solltest Du den Backpulveranteil geringfügig erhöhen. Gruß Monika |
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Mitglied seit 22.03.2007
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@Monika
Nein es gehört in die Füllung(Äpfel+Zucker+Speisestärke+Apfelsaft+Calvados) sollte dann wie ein Kompott sein. Denke das ich einfach die Menge vom Calvados ersetze durch zusätzlichen Apfelsaft oder? Das wird scho gehen oder? 
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