Zuckerfiguren selbermachen, aber wie??


paula311291

Mitglied seit 19.08.2008
2 Beiträge (ø0/Tag)

hi,
weiß jemand von euch vielleicht wie man zuckerfiguren selber machen kann?

würde mich über andworten freuen.

Lächeln paula
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Yammie

Mitglied seit 17.08.2005
304 Beiträge (ø0,07/Tag)

Hallo Paula


Das ist nicht so einfach und du brauchst die entsprechende Ausstattung dazu (Wärmelampe, Brenner etc.)
Ich empfehle dir das Buch Sweetgold 1 von Bernd Siefert. Darin sind einige Figuren erklärt.


Liebe Grüsse

Yammie
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ep1312

Mitglied seit 31.12.2004
3.832 Beiträge (ø0,86/Tag)

Zuckerfiguren selbermachen 2399849889
Hallo paula,

für Zuckerarbeiten braucht man Fachwissen Vorschlag / Idee
Mindestens aber Lehrgang und Ausstattung.

Versuch es doch mit Marzipan modellieren. Lachen


LG
Peter
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kyras

Mitglied seit 20.06.2005
825 Beiträge (ø0,19/Tag)

Hallo Paula,

meinst du die modellierten Figuren aus Fondant?

Dann bist du im Motivtorten Forum besser aufgehoben.

Fondant läßt sich ganz leicht verarbeiten.


Liebe Grüße

kyras
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--kochbiene--

Mitglied seit 26.07.2008
737 Beiträge (ø0,24/Tag)

Hallo paula,

ich würde dir empfehlen, die figuren aus mmf oder Gelatinefondant zu machen. der ist leichter zu formen und auch schön geschmeidig. Da bricht nichts und man kann ihn super einfärben. den gibt es zu kaufen oder in der DB sind auch rezepte dafür.


lg kochbiene
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paula311291

Mitglied seit 19.08.2008
2 Beiträge (ø0/Tag)

danke für eure tipps. ich habe mir heute ein buch gekauft. gucke da gleich mal rein.
paula
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