Henglein
Rama Cremefine
| 
Verdunstet Rum in Plätzchen innerhalb von 8 Minuten bei 175°C im Ofen?
|
|||||
 
  Mitglied seit 03.05.2004 
|
ich möchte heute kleine Lebkuchenherzen backen, in den Teig kommt etwas Rum. Nun ist es ja kein Kuchen der eine Stunde im Ofen ist, sondern nur kleine Plätzchen für 8 Minuten bei 175°C. Verdunstet der Alkohol in der Zeit? Danke für eure Hilfe, viele Grüße mausi |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 26.03.2007
|
Hallo
also ich denke schon , das der alkohol auch in der kurzen zeit verdunstet. Du darfst es blos nicht übertreiben. Weniger ist mehr. viel spass lg Stefan |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.05.2004
|
Hallo Stefan,
ich danke dir für deine Antwort. So viel Rum kommt nicht in den Teig. 1 cl auf 200 g Mehl, 125 g Honig, 100 g Zucker, 50 g gem. Mandeln, 75 g Butter und Gewürze etc. Nochmals danke. Viele Grüße mausi |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
