Henglein
Rama Cremefine
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Hefeteig - aufbacken
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  Mitglied seit 16.02.2003 
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Ich habe schon öfters gelesen, daß Hefeteigkuchen besonders lecker schmeckt nach dem Eingefrieren, wenn man ihn wieder kurz aufbackt. Wie macht ihr das, zuerst auftauen und dann backen, und bei wieviel Grad ? Über eure Tips wäre ich dankbar. LG 
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 Mitglied seit 03.04.2002
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 Heimsee,
einfach den gefrorenen Kuchen ( geht sehr gut mit Pflaumenkuchen ) in den Backofen schieben und bei niedriger Temperatur ( 125° - 150 ° ) kurz aufbacken. Schmeckt wie frisch gebacken 
LG  LEILAH
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Heimsee,
geht auch gut in der Mikrowelle (Auftaustufe, Dauer je nach Kuchengröße). LG Henrietta |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Heimsee,
ich friere mir grundsätzlich Hefeblechkuchen mit Obstbelag(Äpfel, Kirschen, Pflaumen, Aprikosen Rharbarbr etc.) als Vorrat ein. Meistens lasse ich ihn vorher auftauen, nehme ihn aus der Folie und backe ihn auf dem Blech bei ca. 100 Grad kurz auf (aufgetaut ca. 15 Min.)Falls man vergißt ihn vorher aus der Truhe zu nehmen geht es auch so nur dauert es länger. Gruß grappola |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Heimsee,
ich habe wie Grappola auch meist Hefekuchen eingeforen. Ich friere ihn immer ein, wenn er noch nicht ganz abgekühlt ist, bilde mir ein, dann klappts noch besser. Gruss Amaryl |
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