Henglein
Rama Cremefine
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Kölner Mutze(n)mandeln - welches ist das Originalrezept?
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  Mitglied seit 14.06.2003 
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wollte meinen Schatz mal mit so echten Kölner Mutze(n)mandeln verwöhnen, nur leider weiss ich nicht, welches das richtige Rezept ist. Ich selbst habe diese Mutze(n)mandeln noch nie gegessen. Wahrscheinlich sind alle Rezepte lecker, nur wollte ich es so machen, wie man dieses Gebäck in Köln auch beim Bäcker bekommt. Habe folgende Varianten gefunden: - mit saurer Sahne und Zitrone - mit Bittermandelöl und Rum-Aroma - mit gehobelten Mandeln und Cognac - mit gehobelten Mandeln und 5 Eiern - ohne Mandeln, Zitrone, Rum o.dgl. Ich hoffe, unter Euch sind einige Kölner, die sich mit dieser kölschen Spezialität richtig gut auskennen. Danke schon mal für Eure Hilfe. LG Angie |
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 Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo Angie, such mal im Internet unter\" Muzzemändelcher\" . Da müsste ein Rezept zu finden sein.
Wenn nicht bitte KM an mich, suche dann mein Rezept raus und schreibe es hier rein. katir |
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Mitglied seit 28.03.2004
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Hallo,
das Rezept haben wir auch hier: *klick* LG Rosinenkind Wo eine Tür zufällt, geht die Nächste auf |
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