Henglein
Rama Cremefine
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Teig über Nacht in den Kühlschrank
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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Ich würde gerne Kekse backen aber momentan habe ich nicht recht viel Zeit. Also habe ich mir gedacht, es wäre doch praktisch wenn ich an einem Tag den Teig zubereiten könnte und am nächsten Tag die Kekse backe. Wird der Teig dadurch schlecht(er)?? Konkret habe ich Mürbteigkekse vor und sonst eigentlich auch nur Teige, die rasten müssen (nur halt normalerweise nicht so lange). Oder wäre es vielleicht besser ihn einzufrieren oder kann ich das alles vergessen? LG Sab |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Sab,
habe ich auch schon gemacht - und noch nie Probleme gehabt. Wenn du ihn gut einwickelst, damit er außen nicht trocken wird und keine Gerüche annimmt, kann bei einem Tag Lagerung im Kühlschrank nichts passieren. Viele Grüße Kira64 |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Sehr schön, danke für die rasche Antwort!
LG Sab *die Teig machen geht* |
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