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Schneller Quiche-Teig - auch für Wähen, Zwiebelkuchen oder ähnliches (ohne Hefe und ohne Ei)
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 FADI  
  Mitglied seit 07.04.2004 
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Hallo zusammen, Mengen für 1 Backblech: 250 g Magerquark 250 g Mehl 250 g Butter, in kleine Stückchen geschnitten 1 gestr. EL Kräutersalz 1/4 TL Pfeffer, weiss 1/4 TL Muskatblüte 1/2 Päckchen Weinstein-Backpulver Alles vermischen, zu einer Kugel Formen und Teig ausrollen, mehrmals mit einer Gabel einstechen, mit den gewünschten Zutaten belegen und backen. (175 °C Umluft oder 200°C bei Ober- und Unterhitze) Menge für eine 28 cm Springform halbieren. LG FADI |
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 angie17 
Mitglied seit 12.02.2002
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Hallo,
das kennen wir als \"Quarkblätterteig\". Kann man auch prima zu Quadraten ausrädeln, mit Marmelade, Quarkmasse, Pudding etc. füllen und als Taschen oder Windmühlen backen. Auch gut für Diabetiker geeignet, da der Teig nicht süß ist. LG Angie 
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FADI
Mitglied seit 07.04.2004
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Hallo Angie, Auf die Idee, daraus süsse Teilchen zu machen bin ich noch nicht gekommen. Siehst Du, man lernt immer dazu! LG FADI |
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