Henglein
Rama Cremefine
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Magarine flockt
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  Mitglied seit 23.06.2004 
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Ich habe vorhin beschloßen, Waffeln zu backen. Das ist ja eigentlich sooo simpel; aber heute klappte es nicht! 
Ich habe den Teig ganz normal zubereitet und habe auch eine Stunde vorher alle Zutaten aus dem Kühlschrank genommen. Aber dann kam das böse Erwachen:  Die Magarine flockt!!! Ich habe also im ganzen Teig überall so kleine Flöckchen von der Magarine! Ich verstehe das nicht!
Kann ich den Teig noch retten??? LG Anika |
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 Mitglied seit 25.01.2005
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Klar kannst du deinen Teig retten,back einfach deine Waffeln dann löst sich die Margarine auf. Warum sie allerdings flockt ist mir auch ein Rätsel,passiert mir auch schon mal.
LG xantula (ich geh jetzt auch Kaffee trinken  )
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Mitglied seit 23.06.2004
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Hallo xantula!
Ich habe drei Waffeln gebachen und die wurden völlig fettig, weil sich die Flocken aufgelöst haben! Bäääääh 
LG Anika |
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Mitglied seit 27.11.2003
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Anika,
einfach den Teig durch ein Haarsieb giessen. Dann bleiben die Klumpen in Sieb und dein Teig ist gerettet. L.G. Axi |
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Mitglied seit 23.06.2004
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Oh Axi, ganz lieben Dank! Das werde ich gleich machen!
LG Anika |
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 Mitglied seit 03.03.2004
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Hallo anika
fürs nächste mal- schlag den teig kurz überm wasserebad, dann lösen sie sich auf! denn wenn du den teig durch ein sieb streichst fehlt ja hinterher das fett??? 
Liebe Grüße, alina *Jeder Tag ohne Backen ist ein verlorener Tag *
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Mitglied seit 27.11.2003
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Alina, du bist super, ich habe nicht daran gedacht.
Axi |
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Mitglied seit 23.06.2004
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Huhu!
Das mit dem Sieb habe ich auch erst danach gemerkt...  !!! Naja, beim nächsten Mal werde ich dem Rat von Alina befolgen! Trotzdem danke an alle, die mir Tips gegeben haben!
LG Anika |
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