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Figuren aus Marzipan für Torte selbermachen // Suche Tipps
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  Mitglied seit 02.06.2005 
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meine arbeitskollegin und ich wollen unserem chef, der im itbereich tätig ist eine mokkatorte mit einem kleinen pc aus marzipan drauf zum geburtstag schenken. gut ich könnte auch so eine kaufen aber ich finde selbst gemacht ist schöner und persönlicher.. -daher folgende fragen: -was muss ich beim marzipanformen beachten? -gibt es bestimmtes modellliermarzipan? -kann ich es färben? -bei welcher temperatur hält es sich am besten (stabilität)? hm mehr fragen fallen mir gerade nicht ein.. nehmt es mir nicht übel, wenn diese fragen hier schon einmal gestellt wurden, ich bin neu hier. ich hoffe auf antworten und sag schon mal danke im vorraus! Liebe Grüße aus dem Norden Newbie verena |
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Mitglied seit 15.10.2003
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Hallo Verena,
erst Mal herzlich willkommen im CK! Ich hab mal Rosen als... hmmm Tischdeko auf´m Teller (  naja, weißt schon  ) gemacht.
Dafür hab ich einfach normales Marzipan (Backzutaten) genommen und mit Lebensmittelfarbe gefärbt. Puderzucker hab ich beim auswellen genommen (halt kein Mehl). Das ganze war ein paar Stunden im Kühlschrank und dann super. Aber wegen Haltbarkeit würd ich mir keine großen Gedanken machen. Temperaturmäßig passt es auf jeden Fall zur Mokkatorte (wenn die mit Sahne ist). Also wenn du das ganze flach machst, gibt es bezüglich Stabilität bestimmt keine Probleme und auf der Torte würde sich das anbieten. Ein hoher PC ist da vielleicht nicht so doll. Wenn du so einen machen willst, würde ich es so probieren, wie es beim Salzteig üblich ist, dass man innen einen Kern aus Alufolie macht. Ist stabil und braucht nicht so viel Marzipan. cu simone *si tacuisses, philosophus mansisses* |
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Mitglied seit 02.06.2005
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hallo simone!
Vielen Dank für die Tipps! Werde sie gleich bald mal ausprobieren :) Kennst du vielleicht Vorlagen? Geht das Kneten mit \'kalten\' Händen besser? Hab vorhin den \"zwei-zutaten-kuchen\" gebacken. Da hab ich das erstemal so richtig mit Marzipan gearbeitet und der ist sogar richtig gut geworden *stolzguck* Ich hoffe ich krieg das mit dem pc hin. was für maße würdest du nehmen, damit es stabil bleibt? Viele Liebe Grüße aus dem Hohen Norden verena |
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Mitglied seit 15.10.2003
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Hallo Verena,
Vorlagen? Nö.... wenn du ihn flach machen willst, kannst du dir ja ein Bild im Internet suchen (z.B. Clipart) und das ausdrucken. Mit den Händen ist mir nix aufgefallen. Aber Marzipan ist ja nicht so empfindlich, wie Schokolade, das zerläuft ja nicht gleich. Das kommt drauf an, was du unter PC verstehst. Wenn du meinst Desktop mit Monitor und das dann 3D... nicht zu groß nicht, dass es in der Torte einsinkt.... und vom Größenverhältnis soll es schon passen wenn du nur ein flaches Bild machst, kannst du beim Ausdrucken ja ausprobieren, dass würd ich so machen, dass noch ein guter Rand Torte überall außenrum übrigbleibt, für Sahnetupfer o.ä. Marzipan formen geht wirklich ganz einfach. Das schaffst du schon. cu simone *si tacuisses, philosophus mansisses* |
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Mitglied seit 02.06.2005
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Guten Morgen Simone!
Ich habe an so einen PC gedacht: www.frischmann-marzipan.com/images/5060.jpg naja so, oder so ähnlich. müssst ich doch hinkriegen odeR? LG verena |
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Mitglied seit 15.10.2003
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Hallo Verena,
jetzt hatte ich schon so viel geschrieben und jetzt is alles wech 
Kurzfassung: schwer, aber mit Abstrichen machbar Besonders schwer wird es wohl, ein schwarz zu bekommen. Der Rest ist ein bißchen fusselig.... Auf jeden Falls solltest du 2-3 Stück als Übung einplanen. cu simone *si tacuisses, philosophus mansisses* |
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Mitglied seit 02.06.2005
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Guten Morgen Simone!
Ja das kenn ich, das ist echt schlimm 
hm ja gut, dann muss ich wohl bald mal anfangen. Die Torte soll ja schon Donnerstag beim Chef auf dem Tisch stehen O_o *beeilenmuss* gut, also der Pc soll nicht genau so aussehen, mit den Augen und so, bloß von der Form her. Schon mal danke für die ganzen Tipps. Ich meld mich wenn ich bzw die Torte fertig ist ^^ LG verena 
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