18.03.02 - die 7. sortierte Muffinsliste!

Moin Ihr Lieben,

Ihr habt es vielleicht schon gesehen, ich habe den alten Muffinsthread durch Sonjasternchen schließen lassen. Er ließ sich von einigen nicht mehr öffnen oder hatte erhebliche Ladenzeiten, wenn man ihn öffnen wollte.

Darum gibt es jetzt ganz frisch den 2. Teil - Muffins, Muffins, Muffins..... Es sind auch wieder wahnsinnig viel Rezepte, sowohl im alten thread als auch im Neuen, hinzugekommen, so daß ich heute eine neue Liste poste.

Hinter den Rezepten findet Ihr dann auch den Verweis auf die Muffinsthread 1 oder Muffinsthread 2, damit nichts durcheinander gerät.

M1 => Muffinsthread 1
M2 => Muffinsthread 2

Wir haben jetzt übrigens einen Rezeptestand von 476 !!! (inkl. der Doppelten) Muffinsrezepten. Und ich verspreche Euch, die 500 kriegen wir auf jeden Fall noch voll!

So, das soll es erst einmal heute von mir gewesen sein. Achja, vielleicht schiebt zwischendurch mal einer diesen Beitrag kurz nach oben, falls er zu verschwinden droht, damit ihn auch andere sehen, die vielleicht nicht so häufig online sind. Danke!

Noch etwas..... Speichert Euch die threads doch in den bookmarks, dann findet Ihr sie jederzeit wieder.

Liebe Grüße und eine sonnige Woche wünscht euch *~Manu~*
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A-B-C-Muffins (vegan): 02.02.02 M1
After-Eight-Muffins mit Pfefferminzguß (Low Fat): 17.02.02 M1
After-Eight-Muffins: 02.02.02 M1
Ahornsirup-Walnuss-Muffins: 02.02.02 M1
Ahorn-Walnuß-Muffins: 03.03.02 M1
Altes Muffins-Rezept: 23.02.02 M1
Amaretto-Kirsch-Muffins: 03.03.02 M1
Amaretto-Marzipan-Muffins: 02.03.02 M1
Amerikanische Muffins: 06.03.02 (21.41 Uhr) M1
Ananas-Haferflocken-Muffins: 02.02.02 M1
Ananas-Hafer-Muffins: 10.02.02 M1
Ananas-Mandel-Muffins: 09.03.02 (14.26 Uhr) M1
Ananas-Muffins: 03.02.02 M1
Andalusische Muffins (Mandelküsschen): 09.03.02 (14.26 Uhr) M1
Apfel-Grieß-Muffins: 09.03.02 (14.26 Uhr) M1
Apfel-Joghurt-Muffins mit Smarties: 03.02.02 M1
Apfel-Joghurt-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Apfel-Karamell-Muffins: 03.02.02 M1
Apfel-Mandel-Amaretto-Muffins: 16.03.02 (17.44) ***NEW*** M1
Apfelmus-Gewürz-Muffins: 06.03.02 (21.05 Uhr) M1
Apfelmusmuffins (Low Fat): 02.02.02 M1
Apfelmus-Muffins: 22.02.02 M1
Apfel-Pfannkuchen Muffins: 01.02.02 M1
Apfel-Quitten-Muffins (Weight Watchers): 05.03.02 (12.00 Uhr) M1
Apfelsaft-Muffins: 03.02.02 M1
Apfel-Streusel-Muffins: 04.03.02 (20.01 Uhr) M1
Apfel-Zimt-Muffins: 02.03.02 M1
Apfel-Zwieback-Muffins: 26.02.02 M1
Apple-Cinnamon-Muffins: 27.02.02 M1
Apricot-Raisin-Muffins: 27.02.02 M1
Aprikosenmuffins (Low Fat): 02.02.02 M1
Aprikosen-Muffins: 03.02.02 M1
Aprikosen-Paranuss-Muffins: 02.02.02 M1
Aprikosen-Pfifferling-Muffins: 06.03.02 (21.41 Uhr) M1
Aprikosen-Pinienkerne Muffins: 02.02.02 M1
Baileys-Bananen-Vollkorn-Muffins (Created by Floh): 11.03.02 (21.18 Uhr) M1
Baileys-Muffins: 02.02.02 (10.48 Uhr) M1
Baileys-Muffins: 11.02.02 (16.25 Uhr) M1
Baileys-Schokoladen-Muffins: 07.03.02 (22.20 Uhr) M1
Ballaststoff-Muffins: 02.03.02 M1
Bananen-Erdbeer-Muffins: 03.02.02 M1
Bananen-Erdbeer-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Bananen-Erdnuss-Muffins: 09.03.02 (14.26 Uhr) M1
Bananen-Haferflocken-Muffins: 17.03.02 (17.42 Uhr) ***NEW*** M2
Bananen-Muffins (vegan): 03.02.02 M1
Bananen-Muffins mit Bananenmark : 18.02.02 M1
Bananen-Muffins mit Honigglasur: 04.02.02 M1
Bananen-Nuß-Muffins: 03.03.02 M1
Bananen-Pistazien-Muffins: 09.03.02 (14.26 Uhr) M1
Bananen-Schoko-Muffins: 02.02.02 M1
Bananensplit-Muffins: 27.02.02 M1
Bananen-Zimt-Muffins: 09.03.02 (14.26 Uhr) M1
Batida-Kirsch-Muffins: 03.02.02 M1
Batida-Kirsch-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Bayrische Bier-Muffins: 03.02.02 M1
Birne-Ahornsirup-Muffins: 03.02.02 M1
Birnen-Muffins: 02.02.02 M1
Birnen-Nuss-Muffins: 01.03.02 M1
Birnen-Schoko-Muffins mit Walnüssen: 14.02.02 M1
Bitter-Lemon-Muffins: 17.03.02 (17.42 Uhr) ***NEW*** M2
Blätterkrokant-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Blätterteig-Schinken-Muffins: 22.02.02 M1
Blaubeer-Mohn-Muffins (vegan): 02.02.02 M1
Blueberry-Muffins: 09.02.02 M1
Blumenkohl-Käse-Muffins: 17.03.02 (10.33 Uhr) ***NEW*** M2
Bohnen-Speck-Muffins: 17.03.02 (18.02 Uhr) ***NEW*** M2
Bounty-Muffins: 02.02.02 (20.32 Uhr) M1
Bounty-Muffins: 02.02.02 (20.38 Uhr) M1
Bounty-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Brokkoli-Muffins: 03.02.02 M1
Brombeer-Melasse-Muffins: 06.03.02 (21.05 Uhr) M1
Brötchen-Muffins: 13.03.02 (10.53 / 10.58 Uhr) M1
Buchweizen-Preiselbeer-Muffins: 04.03.02 (20.01 Uhr) M1
Bunte Muffins (Weight Watchers): 05.03.02 (11.24 Uhr) M1
Buttermilch-Blaubeer-Muffins: 09.03.02 (20.24 Uhr) M1
Buttermilch-Cornflakes-Muffins (24 Stück): 27.02.02 (18.42 Uhr) M1
Buttermilch-Cornflakes-Muffins (24 Stück): 27.02.02 (23.06 Uhr) M1
Buttermilchmuffins mit Kirschen: 06.03.02 (21.41 Uhr) M1
Butter-Muffins: 06.03.02 (21.05 Uhr) M1
Buttertörtchen: 06.02.02 M1
Calabrese-Muffins: 03.03.02 M1
Camembert-Preiselbeer-Muffins: 20.02.02 M1
Campari-Orange-Muffins: 05.03.02 (21.15 Uhr) M1
Cappuccino-Kirsch-Muffins: 31.01.02 M1
Cappuccino-Muffins (Low Fat): 02.02.02 M1
Cashew-Muffins: 17.03.02 (17.42 Uhr) ***NEW*** M2
Cayenne-Maisbrot-Muffins: 27.02.02 M1
Champignons-Kräuter-Muffins: 22.02.02 M1
Cherry-Brandy-Muffins: 04.03.02 M1
Chinesische-Muffins: 03.02.02 M1
Christmas-Muffins (24 Stück): 06.02.02 M1
Coca-Cola Muffins: 02.02.02 M1
Coca-cola-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Cognac-Muffins: 02.02.02 M1
Cola-Mango-Muffins: 22.02.02 M1
Corn-Flakes-Muffins: 09.02.02 M1
Curry-Kokos-Muffins: 03.03.02 M1
Curry-Reis-Muffins: 01.03.02 M1
Dattelmuffins: 02.03.02 M1
Deftige Muffins: 03.02.02 M1
Doughnut-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Dörrobst-Muffins: 04.03.02 (20.01 Uhr) M1
Earl-Grey-Muffins: 20.02.02 M1
Eierlikör-Bananen-Muffins: 04.03.02 (18.04 Uhr) M1
Eierlikör-Muffins: 02.02.02 M1
Eierlikör-Schoko-Muffins: 02.02.02
Einfache Orangen-Muffins (ohne Ei, mit Tofu): 06.03.02 (21.05 Uhr) M1
Eiscreme-Muffins: 03.02.02 (09.29 Uhr) M1
English-Muffins: 28.02.02 M1
Erdbeerjoghurt-Muffins: 03.02.02 M1
Erdbeerjoghurt-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Erdbeer-Küchlis: 06.03.02 (20.37 Uhr) M1
Erdbeer-Muffins (Variante 1): 04.03.02 (16.54 Uhr) M1
Erdbeermuffins: 03.03.02 M1
Erdbeer-Rhabarber-Muffins: 27.02.02 M1
Erdbeer-Romanoff-Muffins: 28.02.02 M1
Erdbeer-Schokoladen-Muffins: 03.03.02 M1
Erdbeer-Walnuss-Muffins: 22.02.02 M1
Erdnuß-Bananen-Muffins: 26.02.02 M1
Erdnußbutter-Marmelade-Muffins: 28.02.02 M1
Erdnußbutter-Muffins mit dicken Schokostückchen im Teig: 27.02.02 M1
Erdnuß-Muffins (herzhaft): 02.03.02 M1
Espresso-Schokoladen-Muffins: 28.02.02 M1
Exotic-Muffins: 27.02.02 M1
Fanta-Kokos-Muffins: 03.03.02 M1
Festliche Gewürz Muffins (sh. Grundrezept Vollweizen-Muffins): 03.03.02 M1
Feta-Oliven-Muffins: 01.03.02 M1
Feta-Oliven-Muffins: 17.03.02 (19.28 Uhr) ***NEW*** M2
Froschmuffins: 11.03.02 (16.59 Uhr) M1
Früchtemuffins: 09.03.02 (14.26 Uhr) M1
Fruchtige Herbstmuffins: 06.03.02 (21.05 Uhr) M1
Frühlingsmuffins: 06.03.02 (08.17 Uhr) M1
Frühstücksmuffins: 02.03.02 M1
Garlic-Muffins: 09.02.02 (23.23 Uhr) M1
Geburtstags-Muffins: 03.02.02 M1
Geflügel-Muffins: 03.03.02 M1
Gefüllte Kakaomuffins: 12.03.02 (09.29 Uhr) M1
Gefüllte Muffins: 06.03.02 (21.05 Uhr) M1
Gefüllte Schoko Muffins: 02.02.02 M1
Gelee-Bananen-Muffins: 04.02.02 M1
Gemüse-Käse-Muffins: 03.02.02 M1
Gemüsemuffins: 05.03.02 (13.14 Uhr) M1
Gespickte Apfelmus-Muffins: 06.03.02 (21.05 Uhr) M1
Gewürzpunsch-Muffins: 03.03.02 M1
Glitzer-Schoko-Muffins mit Baileys und Krokant (Created by *~Manu~*): 17.03.02 (10.33 Uhr) ***NEW*** M2
Glühwein-Muffins: 03.03.02 M1
Grand Marnier-Preiselbeer-Muffins: 02.02.02 M1
Granduro Muffins: 26.02.02 (22.09 Uhr) M1
Griechische Muffins: 03.02.02 M1
Grünkermuffins: 06.03.02 (08.17 Uhr) M1
Gruselmuffins mit Spinnennetz: 01.03.02 M1
Gute-Laune-Muffins: 03.02.02 M1
Guten-Morgen-Muffins: 02.02.02 M1
Gyros-Zaziki-Muffins: 03.02.02 M1
Hackfleisch-Erbsen-Muffins: 17.03.02 (19.28 Uhr) ***NEW*** M2
Hackfleisch-Muffins: 03.02.02 M1
Haferflocken-Honig-Muffins: 08.03.02 (09.35 Uhr) M1
Haferflocken-Muffins: 06.03.02 (21.05 Uhr) M1
Halloween-Herbst-Muffins: 05.03.02 (21.15 Uhr) M1
Hamburger-Muffins: 05.02.02 M1
Hanuta-Muffins: 03.02.02 M1
Hanuta-Muffins: 15.03.02 ***NEW*** M1
Happy-Hippo-Snack-Muffins: 03.02.02 M1
Happy-Hippo-Snack-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Harvest-Muffins (Ernte-Muffins): 01.03.02 M1
Hattendorfer Muffins: 10.03.02 (18.18 Uhr) M1
Hawaii-Muffins: 02.02.02 M1
Heidelbeer-Muffins (vegan): 03.02.02 M1
Heidelbeer-Muffins mit CHOCO KRISPIES: 09.02.02 M1
Heidelbeer-Orangen-Muffins M1
Himbeer-Baiser-Muffins: 01.03.02 M1
Himbeer-Buttermilch-Muffins: 06.03.02 (14.32 Uhr) M1
Himbeer-Haferflocken-Muffins: 28.02.02 M1
Himbeer-Mandel-Muffins: 17.03.02 (17.42 Uhr) ***NEW*** M2
Himbeer-Muffins: 04.02.02 M1
Himbeertörtchen: 04.02.02 M1
Himbeer-weisse-Schoko-Muffins: 02.02.02 M1
Himbeer-Weiße-Schoko-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Holunderblüten-Erdbeer-Muffins: 02.02.02 M1
Honig-Kardamom-Muffins: 06.03.02 (21.05 Uhr) M1
Honig-Knusper-Muffins: 01.03.02 M1
Honigkuchen-Muffins: 03.02.02 M1
Honig-Mais-Muffins: 06.03.02 (21.41 Uhr) M1
Honig-Muffins: 09.02.02 M1
Honig-Zimt-Muffins: 03.02.02 M1
Horse-Muffins: 03.02.02 (NUR FÜR PFERDE !!!) M1
Hühnchen-Curry-Muffins: 22.02.02 M1
Hühnersuppen-Muffins: 22.02.02 M1
Hüttenkäse-Muffins: 28.02.02 M1
Irisch-Coffee-Nuß-Muffins: 28.02.02 M1
Irish-Coffee-Nuss-Muffins: 03.02.02 M1
Italian-Mufins: 09.02.02 (23.23 Uhr) M1
Jägermeister-Muffins (Created by Maharet): 21.02.02 M1
Jelly-Muffins: 02.02.02 M1
Joghurt-Ananas-Muffins (low Fat): 17.02.02 M1
Johannisbeer- Muffins (Low Fat): 31.01.02 M1
Kaffee-Muffins: 01.03.02 M1
Kaffee-Schoko-Muffins: 10.03.02 (18.18 Uhr) M1
Karotten-Apfel-Muffins: 28.02.02 M1
Karotten-Haferflocken-Muffins: 28.02.02 M1
Karotten-Kräuterquark-Muffins M1 ?
Karottenmuffins mit Datteln und Mandeln: 11.03.02 (09.08 Uhr) M1
Kartoffel-Käse-Muffins: 23.02.02 M1
Käse-Birnen-Muffins: 03.02.02 M1
Käse-Birnen-Törtchen: 06.03.02 (20.37 Uhr) M1
Käse-Chili-Muffins: 03.02.02 M1
Käsekuchen-Muffins: 02.02.02 M1
Käsekuchen-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Käse-Oliven-Muffins: 01.03.02 M1
Käse-Schinken-Muffins (Low Fat): 03.02.02 (10.32 Uhr) M1
Käse-Schinken-Muffins: 03.02.02 (08.01 Uhr) M1
Käse-Schinken-Muffins: 09.02.02 (23.23 Uhr) M1
Key-Lemon-Muffins: 04.03.02 M1
Kidney-Muffins mit pikantem Obst: 06.03.02 (21.41 Uhr) M1
Kirsch-Joghurteis-Muffins: 03.02.02 M1
Kirsch-Joghurteis-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Kirsch-Mandel-Muffins: 09.03.02 (14.26 Uhr) M1
Kirsch-Marzipan-Muffins mit Schokostückchen: 12.02.02 M1
Kirsch-Muffins (light): 09.03.02 (14.26 Uhr) M1
Kirsch-Nougat-Muffins: 17.03.02 (17.42 Uhr) ***NEW*** M2
Kirsch-Schokoladen-Muffins: 03.03.02 M1
Kirsch-Schoko-Muffins (Diabetiker): 13.03.02 (10.53 / 10.58 Uhr) M1
Kiwi-Kokos-Muffins: 12.03.02 (09.37 Uhr) M1
Klassische Liegnitzer Muffins: 17.03.02 (19.28 Uhr) ***NEW*** M2
Klassische Schokoladenmuffins (Low Fat): 01.02.02 M1
Kleie-Muffins: 16.02.02 M1
Knoblauch-Kräuter-Muffins: 03.02.02 M1
Knock-Out-Muffins (Bananen-Pecannuss-Chocolate-Chip-Muffins): 05.03.02 (21.15 Uhr) M1
Knoppers-Muffins: 03.02.02 M1
Knoppers-Muffins: 15.03.02 ***NEW*** M1
Knusper-Whisky-Muffins: 20.02.02 M1
Kokos-Apfel-Törtchen-Muffins: 09.03.02 (14.26 Uhr) M1
Kokos-Bananen-Muffins: 08.03.02 (09.35 Uhr) M1
Kokos-Kirsch-Muffins: 22.02.02 M1
Kokosmuffins mit Kokossauce: 06.03.02 (21.41 Uhr) M1
Konfekt-Muffins: 28.02.02 M1
Konfetti-Muffins: 08.03.02 (09.35 Uhr) M1
Krabben-Muffins: 03.03.02 M1
Kräuter-Ingwer-Muffins: 01.03.02 M1
Kräuter-Muffins: 28.02.02 M1
Kräuter-Quark-Muffins: 01.03.02
Krokant-Muffins: 03.03.02 M1
Kuh-Muffins: 03.03.02 M1
Kürbis-Johannisbeer-Muffins: 03.03.02 M1
Kürbis-Muffins (andere Variation): 28.02.02 M1
Kürbis-Muffins: 28.02.02 M1
Lachs-Muffins: 27.02.02 M1
Lakritz-Likör-Muffins: 03.02.02 M1
Lauchmuffins: 06.03.02 (08.17 Uhr) M1
Lebkuchen-Muffins: 03.03.02 M1
Likör-Muffins: 04.03.02 M1
Limetten-Mohn-Muffins: 03.03.02 M1
Linsen-Knoblauch-Muffins: 17.03.02 (10.33 Uhr) ***NEW*** M2
Linsen-Oliven-Muffins: 06.03.02 (08.17 Uhr) M1
Lion-Muffins: 03.02.02 M1
Lion-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Lustige Schoko-Muffins: 28.02.02 M1
Macadamia-Muffins: 11.03.02 (09.08 Uhr) M1
Magnum-Clown-Muffins: 01.03.02 M1
Mais-Muffins: 01.02.02 M1
Mandarinen-Joghurt-Muffins: 10.03.02 (18.07 Uhr) M1
Mandarinen-Muffins (andere Variation; Created by Veramaus): 11.03.02 (20.17 Uhr) M1
Mandarinen-Muffins: 10.02.02 M1
Mandel-Kirsch-Muffins: 02.02.02 M1
Mandel-Marzipan-Muffins: 02.02.02 M1
Mandel-Mohn-Muffins: 28.02.02 M1
Mandel-Muffins (Diabetiker): 09.03.02 (14.26 Uhr) M1
Mandel-Nutella-Muffins: 03.02.02 M1
Mandel-Nutella-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Mandel-Schoko-Muffins: 02.02.02 M1
Mango-Bananen-Muffins (Weight Watchers): 05.03.02 (11.24 Uhr) M1
Mango-Ingwer-Muffins: 03.03.02 M1
Mango-Mars-Muffins (exotisch): 17.03.02 (10.33 Uhr) ***NEW*** M2
Marmeladen-Frischkäse-Muffins: 03.02.02 M1
Marnissimo-Muffins: 17.03.02 (18.02 Uhr) ***NEW*** M2
Marshmallow-Muffins: 03.02.02 M1
Mars-Muffins: 27.02.02 M1
Marzipan-Muffins mit Kirschen und Aprikosen: 17.03.02 (19.28 Uhr) ***NEW*** M2
Marzipan-Weintrauben-Muffins: 20.02.02 M1
Maulwurfshügel-Muffins: 03.03.02 M1
Mexican-Muffins: 09.02.02 (23.23 Uhr) M1
Mexikanische Maismuffins: 03.02.02 M1
Milchschnitten-Muffins: 02.02.02 M1
Milchschnitten-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Milka-Marzipan-Muffins (9 Stück für Mini-Muffinform): 03.03.02 M1
Milky-Way-Muffins: 02.02.02 M1
Milky-Way-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Mini-Törtchen: 11.03.02 (21.39 Uhr) M1
Mint-Muffins: 06.03.02 (21.05 Uhr) M1
Mirabellen-Mandel-Muffins: 17.03.02 (17.42 Uhr) ***NEW*** M2
Mocca-Sahne-Muffins: 03.02.02 M1
Mocca-Sahne-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Mohn – Kirsch – Muffins: 31.01.02 M1
Mohn-Mandel-Muffins: 03.03.02 M1
Mohn-Muffins: 03.03.02 M1
Mohn-Vanille-Muffins: 17.03.02 (10.33 Uhr) ***NEW*** M2
Möhren-Dinkel-Muffins: 01.03.02 M1
Möhren-Gouda-Muffins: 03.02.02 M1
Möhren-Kirsch-Muffins: 10.03.02 (17.56 Uhr) M1
Mohrenkopfmuffins: 10.03.02 (17.56 Uhr) M1
Mon-Cherie-Muffins: 11.02.02 M1
Mozzarella-Tomaten-Muffins: 03.02.02 (10.32 Uhr) M1
Mozzarella-Tomaten-Muffins: 28.02.02 (12.33 Uhr) M1
Mr.Tom-Muffins: 03.02.02 M1
Mr.-Tom-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Muffins "Schwarzwälder Art": 28.02.02 M1
Muffins im Marzipan-Mantel: 03.02.02 M1
Muffins mit Äpfeln und Quitten: 23.02.02 M1
Muffins mit Baileys (Low Fat): 17.02.02 M1
Muffins mit Bananen und Zimt-Streuseln: 28.02.02 M1
Muffins mit Frischkäsefüllung: 02.02.02 M1
Muffins mit Ingwer (Low Fat): 01.02.02 M1
Muffins mit Maisgrieß: 23.02.02 M1
Muffins mit Nutella: 03.02.02 M1
Muffins mit Oliven, Rosmarin und Parmesan: 16.02.02 M1
Muffins mit Parasolpilzen auf Florentiner Art: 28.02.02 M1
Muffins mit Pistazien: 23.02.02 M1
Muffins mit Räucherlachs: 03.02.02 M1
Muffins mit Sauerkirschen: 23.02.02 M1
Muffins mit Schwipps: 27.02.02 M1
Muffins mit Sonnenblumenkernen: 03.03.02 M1
Muffins mit Speck und Zwiebeln: 03.02.02 M1
Muffins mit Vanillefüllung: 04.03.02 (20.01 Uhr) M1
Muffins mit weißer Schokolade und Erdnüssen: 28.02.02 M1
Muffins ohne Zucker: 03.03.02 M1
Muffins that taste like Donats: 02.02.02 (20.32 Uhr) M1
Muffins that taste like Donuts: 09.02.02 (23.47 Uhr) M1
Muffins-Mandarinen-Sahnetorte: 17.03.02 (18.02 Uhr) ***NEW*** M2
Muffin-Torte: 28.02.02 M1
Müslimuffins (Diabetiker): 13.03.02 (10.53 / 10.58 Uhr) M1
Müsli-Muffins: 06.03.02 (21.41 Uhr) M1
Muttertags-Muffins: 02.03.02 M1
Nantucket-Morning-Glory-Muffins: 06.03.02 (21.41 Uhr) M1
Nektarinen-Muffins II (andere Variation): 27.02.02 M1
Nektarinenmuffins: 27.02.02 M1
New-York-Zimt-Muffins: 03.03.02 M1
Nougat-Muffins: 03.02.02 M1
Nutella-Muffins: 10.03.02 (18.07 Uhr) M1
Nuts-Muffins: 09.03.02 (14.26 Uhr) M1
Oliven-Feta-Muffins: 03.03.02 M1
Orangen-Bananen-Muffins: 05.03.02 (20.31 Uhr) M1
Orangen-Dattel-Muffins: 20.02.02 M1
Orangen-Joghurt-Muffins: 05.03.02 (20.31 Uhr) M1
Orangen-Mandel–Muffins: 03.03.02 M1
Orangen-Mohn-Muffins: 16.02.02 M1
Orangen-Muffins mit Schokoglasur: 22.02.02 M1
Orangen-Muffins: 26.02.02 M1
Orangen-Schoko-Muffins: 03.03.02 M1
Orangen-Zimt-Muffins: 09.02.02 M1
Orientalische Gewürzmuffins (sh. Grundrezept Vollweizen-Muffins): 03.03.02 M1
Parmesan-Kräuter-Muffins: 03.02.02 M1
Partymuffins: 06.03.02 (08.17 Uhr) M1
Pasta-Bolognese-Muffins: 03.02.02 M1
Pecannuss-Aprikosen-Muffins mit Zimtguss: 03.03.02 M1
Peeve's Feurige Muffins: 09.03.02 (09.20 Uhr) M1
Pfefferkäse-Muffins: 06.03.02 (08.17 Uhr) M1
Pfefferkuchen-Muffins: 04.02.02 M1
Pfirsich-Melba-Muffins: 05.03.02 (20.31 Uhr) M1
Pfirsich-Muffins: 28.02.02 M1
Pfirsich-Zucchini-Muffins: 06.03.02 (21.41 Uhr) M1
Pflaumen-Nuss-Muffins: 01.03.02 M1
Pikante Käse-Paprika-Muffins (Weight Watchers): 05.03.02 (11.24 Uhr) M1
Pikante Muffins (allerlei): 05.03.02 (13.14 Uhr) M1
Pikante Muffins mit Gemüse und Fleisch: 09.03.02 (14.26 Uhr) M1
Pikante Waldorf-Muffins: 03.03.02 M1
Pina-Colada Muffins: 03.03.02 (18.21 Uhr) M1
Pina-Colada-Muffins: 04.03.02 (09.46 Uhr) M1
Pistazien-Marzipan-Muffins: 02.02.02 M1
Pizza-Muffins: 03.02.02 M1
Potatoe-Muffins: 09.02.02 M1
Punsch-Muffins: 01.03.02 M1
Quark-Muffins mit Trockenfrüchten: 06.03.02 (20.37 Uhr) M1
Quark-Muffins: 17.03.02 (19.28 Uhr) ***NEW*** M2
Quarkstollen-Muffins: 06.02.02 M1
Raffaelo-Muffins: 03.02.02 M1
Recycling-Muffins (Created by Floh): 02.03.02 M1
Regenbogen-Muffins ohne Ei: 03.02.02 M1
Rembrandt-Muffins: 17.03.02 (19.28 Uhr) ***NEW*** M2
Rhabarber-Muffins: 03.02.02 M1
Rharbarber-Erdbeer-Muffins: 17.03.02 (17.42 Uhr) ***NEW*** M2
Ricotta-Muffins mit Mohn: 05.03.02 (13.14 Uhr) M1
Rollmuffins: 08.03.02 (09.35 Uhr) M1
Rolo-Karamell-Muffins: 03.02.02 M1
Rosen-Muffins: 27.02.02 M1
Rosetten-Muffins: 03.03.02 M1
Rosinen-Bananen-Muffins: 02.02.02 M1
Rotfl's Muffins: 06.03.02 (21.41 Uhr) M1
Rotwein-Muffins: 03.02.02 M1
Rühreimuffins: 06.03.02 (08.17 Uhr) M1
Rumkugel-Muffins: 03.02.02 M1
Rundeberg-Muffins: 17.03.02 (19.28 Uhr) ***NEW*** M2
Sacher-Muffins: 01.03.02 M1
Saftige Rosinen-Muffins: 23.02.02 M1
Salami-Champignon-Muffins: 03.02.02 M1
Schneewittchen-Muffins: 06.03.02 (21.41 Uhr) M1
Schnittlauch-Käse-Muffins: 09.03.02 (14.26 Uhr) M1
Schnittlauch-Muffins: 03.03.02 M1
Schobaba-Muffins: 09.03.02 (14.26 Uhr) M1
Schoko-Crossies-Muffins: 02.02.02 M1
Schoko-Crossies-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Schoko-Frischkäse-Muffins: 02.02.02 M1
Schoko-Kokos-Muffins: 11.02.02 M1
Schokoladen-Bourbon-Muffins: 28.02.02 M1
Schokoladen-Cola-Muffins: 03.03.02 M1
Schokoladen-Quark-Muffins: 07.02.02 M1
Schokoladen-Ruebli-Muffins: 28.02.02 M1
Schokoladige Milka-Muffins: 04.03.02 (21.24 Uhr) M1
Schoko-Muffins an Mangokompott: 06.03.02 (21.41 Uhr) M1
Schoko-Nuss-Muffins: 03.02.02 M1
Schoko-Schoko-Muffins: 22.02.02 M1
Schoko-Surprise-Muffins: 03.03.02 M1
Schwarzwälder-Kirsch-Muffins: 03.02.02 M1
Schwarz-Weiß-Muffins (Marmor-Muffins): 03.02.02 M1
Sektmuffins: 02.02.02 M1
Sherry-Mufffins: 04.03.02 M1
Smacks-Minimuffins mit FROOT LOOPS (24 Stück): 09.02.02 M1
Smarties-Muffins: 02.02.02 M1
Smarties-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Snickers-Muffins: 03.02.02 M1
Snickers-Muffins: 15.03.02 ***NEW*** M1
Soufflé-Ei-Muffins: 16.03.02 (23.38 Uhr) ***NEW*** M1
Spaghetti-Muffins: 23.02.02 (17:52 Uhr) M1
Speck-Zwiebel-Muffins: 09.02.02 (23.23 Uhr) M1
Spiegeleier-Muffins: 22.02.02 M1
Spinat-Gouda-Muffins: 03.02.02 M1
Spinat-Muffins mit Shrimps: 05.03.02 (13.14 Uhr) M1
Stollen-Muffins: 23.02.02 M1
Stracciatella-Muffins: 06.03.02 (21.41 Uhr) M1
Streusel-Muffins: 16.02.02 M1
Studenten-Muffins: 03.02.02 M1
Sunrise-Muffins: 03.03.02 M1
Süße Key-West-Nantucket-Muffins: 03.03.02 M1
Süße Schweine-Muffins: 05.02.02 M1
Süß-scharfe-Corn-Muffins: 28.02.02 M1
Teebrötchen mit Korinthen (Low Fat): 01.02.02 M1
Tex-Mex-Muffins (scharf): 05.02.02 M1
Thunfisch-Muffins: 28.02.02 M1
Tiramisu-Muffins: 03.02.02 M1
Tiramisu-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Toblerone-Muffins (24 Minimuffins): 02.02.02 M1
Toblerone-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Toffifee-Muffins:01.02.02 M1
Tomaten-Gouda-Muffins: 03.03.02 M1
Tomaten-Käse-Muffins: 03.03.02 M1
Tomaten-Kräuterquark-Muffins: 03.02.02 M1
Trauben-Muffins (Low Fat): 02.02.02 M1
Trio-Schokoladen-Muffins: 28.02.02 M1
Trockenobst-Muffins (sh. Grundrezept Vollweizen-Muffins): 03.03.02 M1
Tropicana Muffins: 28.02.02 M1
Twix-Muffins: 03.02.02 M1
Twix-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Überraschungsei-Muffins: 02.02.02 M1
Überraschungsei-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Vanille-Heidelbeer-Muffins: 06.03.02 (14.32 Uhr) M1
Vollweizen-Muffins (Grundrezept): 03.03.02 M1
Waldmeister-Muffins: 04.02.02 M1
Walnuß-Karamell-Muffins: 02.03.02 M1
Wassermelonen-Muffins: 03.03.02 M1
Weihnachts-Muffins mit Orange: 03.03.02 M1
Weihnachts-Muffins: 28.02.02 M1
William's-Christbirnen-Muffins: 17.03.02 (17.42 Uhr) ***NEW*** M2
Yoguretten-Muffins: 03.02.02 M1
Yoguretten-Muffins: 15.03.02 (09.40 Uhr) ***NEW*** M1
Zimt-Joghurt-Muffins: 06.03.02 (21.41 Uhr) M1
Zimtmuffins: 07.02.02 M1
Zitronen-Apfel-Muffins: 02.02.02 M1
Zitronen-Schokoladen-Muffins: 03.02.02 M1
Zoo-Muffins: 01.03.02 M1
Zucchini-Käse-Muffins: 02.03.02 M1
Zucchini-Ricotta-Muffins: 03.02.02 M1
Zupf(kuchen)-Muffin: 03.02.02 (10.32 Uhr) M1
Zupf(kuchen)-Muffin: 28.02.02 (12.33 Uhr) M1
Zwetschgenmuffins: 05.03.02 (21.15 Uhr) M1
Zwiebel-Käse-Muffins: 17.03.02 (19.28 Uhr) ***NEW*** M2
Zwiebelmettmuffins (Vorbereitung 2 Tage): 05.02.02 M1
Zwiebelmuffins: 01.03.02 M1

Hallo zusammen,
also mir fällt die Auswahl immer schwerer. Geht es euch auch so? Deshalb würden mich eure Favorites interessieren. Also keine Kommentare, sondern nur die, die ihr zur Zeit am liebsten macht.

viele Grüsse
Gartenfee

Hi Gartenfee,

also mein Favourit sind die Schoko-Koskos-Muffins bzw. diese Glitzer-Muffins. Aber eigentlich geht es mir nur um den reinen Teig, der schmeckt einfach suuuuuuuuper.
Die Muffins sind am nächsten Tag noch richtig schön saftig, obwohl da ja nun keinerlei Frucht drin ist, die das erklären würde.

Ja, das sind zur Zeit meine Lieblinge.....

Tschüssi *~Manu~*

Hallo Ihr Lieben,

nein, nein, es gibt noch keine neue Liste. Ich wollte Euch nur kurz Bescheid geben, daß es mit einer neuen Liste wohl noch etwas dauern wird. Ich sitze gerade an GöGa's Rechner. Mein Rechner wurde mit zwei Tagen Verspätung in den OP gerollt und hat sich immer noch nicht erholt..... Darum komme ich zur Zeit auch nicht an meine Mails, meine Muffinsliste usw.

Damit diese Liste nicht ganz verschwindet, hole ich sie erst mal wieder nach oben. Achja, mit meinem Rechner kann es noch etwas dauern, darum wird es sich auch mit der neuen Muffinsliste noch etwas verzögern.....

Liebe Grüße von *Schwester**~Manu~*

Hallo, ihr Muffinbäcker!
ich hätte da ein Problem! Wie manu oben schon festgestellt hat, läßt sich der erste M-Thread nicht mehr öffnen! Bei mir hängt sich der Rechner auf, wenn ich es nur versuche!
Aber leider fehlen mir wegen Urlaubsbedingter Abwesenheit fast alle Rezepte, die im februar gekommen sind.
Bin ganz verzweifelt!!!!
Was kann ich tun????????? Muß ich nun auf ewig darauf verzichten???
verzweifelte Grüße, angi

Hallo angi,

schicke mir doch Deine Email-Adresse per KM, dann schicke ich Dir die Rezepte per Mail. Die Word-Datei ist allerdings 1,3 MB groß! Ich bin allerdings ab morgen Mittag im Urlaub.

Liebe Grüße Floh

Hallo!
Ich finde es einfach gut, wenn ein Thread ziemlich lange benutzt wird, also viele Rezepte usw. eingegeben werden. Der Muffinthread ist doch eine wahre Fundgrube, außerdem spart man doch auch viel Zeit und unnötiges Suchen. Auch in den Threads Blechkuchen und Tassenkuchen z.B. wurde viel geschrieben. Ich finde es immer schade, wenn zu einem Thema nach kurzer Zeit ein neuer angefangen wird. Ich meine, man sollte doch dann lieber schauen, ob man es in einen bereits vorhandenen einfügen kann.
Ich habe jedenfalls viele tolle rezepte gefunden. Danke an alle fleißigen Tipper!
Gruß Andrea

Hallo Andrea,

der erste Muffins, Muffins, Muffins-Thread ist nur geschlossen worden, weil bei einigen ck-lern die Ladezeit sehr lange war bzw. sie den Thread überhaupt nicht mehr öffenen können.
Ansonsten haben wir ihn ja so lange wie möglich am Leben gehalten. Ich bin da völlig Deiner Meinung.

Liebe Grüße Floh

Lieb Floh, ich wünsche dir einen schönen Urlaub und komme mit Freude auf dein Angebot zurück!
angi

Wowwwwww sooo viele Muffins!!!! X-) X-) X-)

Unglaublich!!!

LG Holgi

Hallo!

Schiebe mal den Beitrag wieder hoch, damit er nicht verloren bzw. in Vergessenheit gerät. (vielleicht gibt es welche, die sich den Beitrag noch nicht "gebookmarkt" haben).

LG Leen

Hallo,

jetzt schiebe ich diesen Thread wieder hoch.

Liebe Grüße Christel

Mir fehlt *~Manu~*!!!

Hi,

kommt unsere *~Manu~* bald wieder ????????????????

Ich vermisse sie sehr.

Christel

Hi,

ich glaube bald ist *~Manu*~ wieder da und wird tüchtig sortieren..

LG Christel

Na hoffentlich ist *~Manu~* bald wieder da!!

Und: Hi *~Manu~* !!

Wenn Dein Rechner weiterhin zicken macht....komm doch einfach bei mir vorbei,...... wir schlagen uns die Bäuche mit lecker Muffins voll und tummeln uns im Chefkoch!

Viele Grüße
sweeny

Ab nach oben!

lg
Putzi74

Hallo!

hiermit möchte ich diesen Thread auch wieder weiter nach oben schieben. Habe schon einige Rezepte ausprobiert. Waren sehr gute dabei. Danke für die vielen Tipps.

LG Angel

Hallo,

habe bei meinen gesammelten Rezepten noch ein Muffinrezept gefunden, daß noch nicht in der Liste ist.

Gruß Inge52


Apfel-Muffins mit Pecanuß-Streuseln

Für 12 Stück
Für die Streusel:
3 EL brauner Zucker
3 El geh. Pecannüsse
2 EL Mehl
1 EL Butter

Für den Teig:
250g Mehl
50g brauner Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 EL. Backpulver
1 Msp. Salz
1 Apfel (z.B. Boskop)
200 ml Apfelsaft
3 EL. Pflanzenöl
1 großes Ei

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Muffinblech
fetten oder Papierförmchen hineinsetzen.
2. Für die Streusel den Zucker, die Nüsse, das Mehl und die
Butter in Flöckchen in einer kleinen Schüssel mit den Händen
zerkrümeln.
3. In einer zweiten Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker,
Backpulver und Salz mischen. Den Apfel schälen, vom
Kerngehäuse befreien und raspeln, dann unter die Mehlmischung
rühren.
4. In einem hohen Rührbecher den Apfelsaft mit dem Öl und
dem Ei verquirlen und nach und nach unter die Apfel-Mehl-
Mischung rühren. Die Muffinmulden zu etwa 2/3 mit Teig füllen.
Die Streusel darauf verteilen und etwas andrücken.
5. Die Muffins im Backofen (Mitte; Gas 3-4; Umluft 180 °C)
in etwa 20 Minuten goldbraun backen. Aus dem Backofen
nehmen und etwa 5 Minuten in der Form ruhen lassen. Dann
herauslösen, auf einem Kuchengitter weiter abkühlen lassen
und noch warm servieren.

Tipp: Nicht mehr ganz frische Muffins können Sie in Scheiben
schneiden und goldgelb toasten.

Apfel-Muffins mit Ahornsirup


Zutaten für 12 Stück:
150 g Weizenvollkornmehl,
50 g Weizenkleie,
2 1/2 TL Backpulver,
1 Msp. geriebene Muskatnuss,
1 Msp. Zimtpulver,
40 g Butter,
2 Eier,
150 g Ahornsirup,
60 ml Milch,
1 grüner Apfel (ca.100 g),
70 g Rosinen

Zubereitung:
Das Mehl, die Weizenkleie, das Backpulver, den Muskat und den Zimt in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel die Butter, die Eier, den Ahornsirup und die Milch cremig miteinander verschlagen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles miteinander verrühren. Apfel waschen und in kleine Stückchen schneiden. Mit den Rosinen zum Teig geben.
Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Muffin-Blech fetten oder Papierförmchen hineinsetzen. Die Mulden etwa zweidrittelhoch mit Teig füllen.
Das Blech in den heißen Ofen (180°C/Gas Stufe 3-4) schieben und die Muffins 20 Min. backen. Blech aus dem Ofen nehmen und die Muffins 5 Min. darin ruhen lassen. Die Muffins aus den Mulden lösen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Hy Manu, funktioniert mit dem runterladen bei mir nicht. Könntest du mir die ganzen leckeren Rezepte vieleicht per Email schicken?!?! (KarolinMerkl@AOL.com)

Gefüllte Konfetti-Muffins

Zutaten:
125 g. Rama
100 g. Marzipan gerieben
80 g. Zucker
1 Pr. Salz
4 Eier
125 g. Mehl
2 TL Backpulver
75g. Mini Smarties

Für die Füllung:
1/2 l Milch
100 g. Zartbitter-Schokolade
1 P. Vanillepuddingpulver
125 g. Butter

Zubereitung:
Fett, Zucker, Marzipan, Salz geschmeidig rühren. Die Eier einzeln zugeben. Mehl, Backpulver gesiebt unterrühren. Die Smarties zugeben. Ein Muffinblech mit Papierbackförmchen auslegen. Den Teig mit Hilfe eines Spritzbeutels in die Mulden füllen. Backtemperatur: 180 C, Backzeit ca. 25 min. Ergibt ca. 12 Stück. Aus Milch, Schokolade, Vanillepuddingpulver einen Pudding kochen. Diesen auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die ausgekühlten Muffins aus dem Papier lösen, jedes 1xdurchschneiden, den unteren Teil in jeweils 1 neue Papiermanschette setzen. Die zimmerwarme Butter schaumig rühren. Langsam den zimmerwarmen Pudding zurühren. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben. Etwas kühl stellen. Jeweils 1 Klecks Creme auf die Muffins geben. Die Deckel aufsetzen und mit restlicher Creme und Süßigkeiten nach Wahl verzieren. Die Muffins schmecken auch ohne Füllung, nur mit Schokoguss sehr lecker.




Johannisbeer- Muffins

12 Stück

100 g Butter: weich
175 g Zucker
2 Eier
1 ts Bourbon-Vanille, gemahlen --kann weggelassen werden
1 pn Salz
250 g Mehl
2 ts Backpulver
150 g Buttermilch
225 g Johannisbeeren (oder--Heidelbeeren). TK-Obst --evt. antauen lassen, sonst
--verlängerte Backdauer
Butter für die Form
Puderzucker zum Bestreuen



Backofen auf 200°C vorheizen. Das Muffig-Blech gründlich fetten. Die Butter in eine Schüssel geben, den Zucker zufügen und alles mit dem Handrührer cremig schlagen. Nach und nach Eier, Vanille und Salz unterschlagen. Das Mehl mit dem Backpulver sieben, abwechselnd mit der Buttermilch unter die Buttermasse rühren. Die Johannisbeeren unter
den Teig heben. Den Teig in die vorbereitete Form füllen. Im Backofen bei 200°C auf der unteren Schiene etwa 35-45 Minuten backen. Aus der Form stürzen, umdrehen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreut servieren.




Johannisbeer-Muffins

Das ideale Rezept, wenn einen die Lust auf Süßes packt und sofort gestillt sein möchte. Denn Muffins sind wirklich im Handumdrehen fertig. Wichtig ist nur: Mehl und Backpulver müssen unbedingt zweimal gesiebt werden: einmal in eine Schüssel, dann zur eigentlichen Teigmasse, für die Ei, Puderzucker, Milch und geschmolzene Butter verrührt werden.

Am besten schmecken die Törtchen noch warm, nur mit Puderzucker bestäubt. Und dazu gibt es einen fruchtigen Weißwein.

Für sechs Personen:

500 g Johannisbeeren
40 g Zucker
150 g Mehl
½ TL Backpulver
1 Ei
40 g Puderzucker
100 g Milch
50 g geschmolzene Butter

Die Johannisbeeren putzen (waschen und von den Rispen streifen), in einer Schüssel einzuckern und ziehen lassen, bis alle übrigen Arbeiten erledigt sind.

Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. In einer zweiten Schüssel das Ei, Puderzucker, Milch und geschmolzene Butter sehr schnell glatt rühren. Mehl und Backpulver hinzusieben und rasch mit einem Rührlöffel einarbeiten. Zum Schluss Johannisbeeren mitsamt dem inzwischen ausgetretenen Saft unterrühren. In Papierförmchen verteilen. Darauf achten, dass diese nicht mehr als bis zu drei Vierteln gefüllt sind.

Bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen, bis die Törtchen aufgegangen und schön braun geworden sind. Noch warm, mit Puderzucker bestäubt, servieren.

Hallo,

ich habe auch wieder ein neues Muffinrezept gefunden

Caffè Muffins

280 g Mehl
160 Zucker
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
0,5 TL Salz
120 g Butter
2 Eier
200 ml Milch
50 ml Espresso
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Schokoraspel

Backofen auf 200°C vorheizen. 12 Vertiefungen des Muffinsblech gut mit Butter ausfetten oder 12 Papierförmchen hineinstellen. Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen. Die Butter schmelzen, Eier, Milch, Espresso und Vanillezucker zufügen. Die Mehlmischung nach und nach zur Buttermischung geben, gut verrühren und 50 g Schokoraspel unterheben. Den Teig auf die Muffinformen verteilen und die restlichen Schokoraspel darauf streuen. Muffins auf mittlerer Schiene im Ofen etwa 20 Min. backen.

LG Sofi

MARMOR-MUFFINS

280 g Weizenmehl,
2 TL Backpulver,
½ TL Natron,
60 g gehackte Mandeln,
1 Ei,
120 g brauner Zucker,
80 g Öl,
ca. 250 ml Orangensaft,
2 EL Kakaopulver
4 EL Milch,
1 TL Orangenschale (oder Orange-Back)

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Muffinblechvertiefungen einfetten oder mit Papier-Backförmchen ausstatten. In einer Schüssel die trockenen Zutaten, d.h. Mehl, Backpulver, Natron und Mandelstückchen, sorgfältig vermischen. In einer weiteren Schüssel das Ei aufschlagen und leicht verquirlen. Den Zucker, das Öl und den Orangensaft unterrühren. Die Hälfte des Teiges in eine separate Schüssel geben und mit dem Kakao und der Milch vermengen. Der anderen Teighälfte die Orangenschale beifügen und kurz verrühren. Die Muffinblechvertiefungen zur einen Hälfte mit dem hellem Teig, zur anderen mit dem dunklem Teig auffüllen. Nach Belieben mit der Gabel durchziehen, für den Marmor- Effekt. Auf mittlerer Schiene ca. 20-25 min. backen, danach 10 min. auskühlen lassen.


Gruß Inge

Irish Muffins


2 Eier
150 g Mehl
3 EL Haferflocken
120 g Zucker
2 TL Backpulver
100 g Brunch-Streichrahm
60 ml Baileys
Prise Salz

Die Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Den Rahm in der
Mikrowelle etwas flüssig werden lassen. Baileys und den flüssigen
Rahm zufügen und glatt rühren. Mehl, Haferflocken und Backpulver
darauf sieben und kurz unterheben. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Teig in 12er-Muffinform füllen und knapp 20 Min. backen. Die fertigen
Muffins mit einer Glasur aus Puderzucker und Baileys glasieren.




Getränkte Orangen-Muffins

Für 12 Stück
75 g Mehl
175 g Speisestärke (z. B. Mondamin)
1 TL Backpulver
75 g Zucker
3 Eier
175 g zerlassene Butter
1-2 TL ger. Orangenschale
1/8 l Orangensaft
2 EL Orangenlikör

Zum Verzieren
kandierte Orangen
rote Belegkirschen
Puderzucker

1. Den Backofen auf 200 °"C vorheizen. Ein Muffinblech
fetten oder Papierförmchen hineinsetzen.
2. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Zucker mischen. Eier,
Butter und Orangenschale verquirlen, die Mehlmischung un-
terrühren.
3. Die Muffinmulden zu etwa 2/3 mit Teig füllen. Die Muffins im
Backofen (Mitte; Gas 3-4; Umluft 180 °C) 20-25 Minuten backen.
Aus dem Backofen nehmen und in der Form etwa 5 Minuten
abkühlen lassen. Dann herauslösen. Die Muffins oben mit einer
Gabel mehrmals einstechen.
4. Den Orangensaft mit dem Likör verrühren. Die Muffins damit
tränken. Zum Verzieren die kandierten Orangen vierteln, mit den
Belegkirschen auf Holzspießchen in die Muffins stecken. Mit
Puderzucker bestäuben.


Gruß Inge

Gruß Inge


Blaubeer-Muffins



100 g Margarine,
150 g Zucker,
2 P. Vanillezucker,
2 Eier, Salz,
250 g Mehl,
2 Teel. Backpulver,
150 ml Buttermilch

Rührteig bereiten. Blaubeeren unterheben.
Ca. 30-35 Minuten bei 180"



Blaubeer-Muffin

Zutaten für 18 Stück:

100 g Butter oder Margarine
3 Eier
200 g Zucker
200 ml Milch
330 g Mehl
1 EL Backpulver
1/2 TL Salz
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange
250 g Blaubeeren
etwas Zucker zum bestreuen

1.)
Butter oder Margarine bei schwacher Hitze zerlassen. Die Eier in eine Schüssel geben und mit einer Gabel verschlagen. Den Zucker, die zerlassene, aber abgekühlte Butter (Margarine) und die Milch dazugeben und alles gründlich miteinander verrühren.

2.)
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Mehl, Backpulver und das Salz in eine zweite Schüssel geben und gut vermischen. Trockene Mehlmischung zu den feuchten Zutaten in die andere Schüssel geben, nur so lange verrühren, bis alle Bestandteile gerade feucht sind. Zum Schluß die Orangenschale und die Beeren unter den Teig heben.

3.)
Ein Muffinblech fetten oder Papierförmchen in die Mulden setzen. Die Mulden etwa 3/4 hoch mit Teig füllen. Etwas Zucker auf die Oberfläche streuen.

4.)
Im vorgeheizten Ofen (Umluft 180°C) 25 - 30 Minuten backen, bis dei Muffins oben aufreißen. Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Muffins etwa 5 Minuten ruhen lassen. Dann aus den Mulden nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.





Blaubeermuffins
1 Tasse Vollweizenmehl
2 Tasse Weißmehl
1/2 Teelöffel Natron
1 Esslöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
3/10 Tasse Brauner Zucker
1 Zitrone, abgeriebene Schale
1 Banane, zerdrückt
3 Eier, schaumig geschlagen
1 3/10 Tasse Buttermilch
1/2 Teelöffel Vanille
1/2 Tasse Butter, zerlassen
2 Tasse Blaubeeren
1 Esslöffel Zimt
1 Esslöffel Zucker
Backofen auf 220° vorheizen.
Mehl, Zucker, Natron, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben, die Zitronenschale und den braunen Zucker hinzufügen.
Die Banane mit den Eiern, der Buttermilch, der Vanille und der zerlassenen Butter vermengen. Das Gemisch zu den trockenen Zutaten geben und mit ein paar schnellen Schlägen (12 - 14) unterrühren. Der Teig wird klumpig, aber man darf dennoch nicht zu viel rühren, da die Muffins sonst hart werden!
Vorsichtig 3/4 der Blaubeeren darunter heben, wieder nur ganz kurz umrühren (5 - 6mal. Wenn der Teig vollkommen glatt ist, hat man zuviel gerührt.
Formen zu 3/4 füllen, mit den restlichen Blaubeeren verzieren und mit Zucker und Zimt bestreuen. Auf mittlerer Schiene bei 220° 25 min backen.




Blaubeermuffins

18 Muffins


1 c Vollweizenmehl
2 c Weißmehl
1/2 ts Natron
1 tb Backpulver
1 ts Salz
1/3 c Brauner Zucker
1 Zitrone; abger. Schale
1 Banane; zerdrückt
3 Eier; schaumig geschlagen
1 1/3 c Buttermilch
1/2 ts Vanille
1/2 c Butter; zerlassen
2 c Blaubeeren
1 tb Zimt
1 tb Zucker


Backofen auf 220 o C vorheizen.

Mehl, Zucker, Natron, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben,
die Zitronenschale und den braunen Zucker hinzufügen.

Die Banane mit den Eiern, der Buttermilch, der Vanille und der
zerlassenen Butter vermengen. Das Gemisch zu den trockenen Zutaten
geben und mit ein paar schnellen Schlägen (12 - 14) unterrühren.
Der Teig wird klumpig, aber man darf dennoch nicht zu viel rühren,
da die Muffins sonst hart werden!

Vorsichtig 3/4 der Blaubeeren darunter heben, wieder nur ganz kurz
umrühren (5 - 6mal). Wenn der Teig vollkommen glatt ist, hat man
zuviel gerührt.

Formen zu 3/4 füllen, mit den restlichen Blaubeeren verzieren und
mit Zucker und Zimt bestreuen. Auf mittlerer Schiene bei 220oC 25 min
backen.




Blueberry Muffins
130 g Heidelbeeren
250 g Weizenmehl
130 g Zucker
3 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1 Ei
1 Teelöffel abgeriebene Orangenschale
60 g zerlassene Butter
3/10 l Milch (oder Milch und Buttermilch - zu gleichen Teilen)
Backofen auf 190 Grad (Gas 3) vorheizen.
Beeren mit 30 g Mehl bestäuben.
Aus den restl. Zutaten einen Rührteig bereiten, Beeren dazugeben. 12 Formen eines Muffinblechs zu jeweils 2/3 füllen.
20-25 Minuten backen. 5 Minuten abkühlen lassen, aus den Formen nehmen.

Hallo Ihr fleissigen Muffin-Rezepte-Sammler,

ich bin eine stille Mitleserin , aber eine begeisterte Muffin-Bäckerin. Wem kann man denn die E-Mail-Adresse senden, damit man auch in den Genuss der Rezepte kommt?

Vielen Dank



Marion

Hi MarionK,
klick mal bitte auf meinen Nick,
dann kommst du in mein Userprofil,
und ganz unten findest du ein Feld Kurzmitteilung,
dann schickst du mir deine Email Adresse und bekommst
von mir dann die Rezepte in Word oder HTM,
egal kannst du dir aussuchen.

Lg
ALexandra

Hallo ihr Muffinssüchtigen,
Ich bin zu euch gestoßen auf der Suche nach Mohn-Orangen-Muffins.
Habe sie in der Nahezu endlosen Liste auch gefunden, aber wo finde ich das rezept dazu.
Ich glaube die ganze Liste werde ich nicht nachbacken, aber sicher einige.

Hallo Schrög,

gugg mal hier: *klick* Vielleicht sind sie da irgendwo zwischen.

Grüße Rosinenkind


Wo eine Tür zufällt, geht die Nächste auf ~ Eine Frau ohne Bauch ist wie ein Himmel ohne Sterne ~ Frag_Toast