Eis ohne Eismaschine?

26.06.2012 07:46 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

talia07

Mitglied seit 16.01.2009
63 Beiträge (ø0,03/Tag)

Hallo ihr lieben!
Möchte gerne Eis selber machen, habe leider keine Eismaschine! Die Rezepte beziehen sich auf Eismaschinen gelingt es auch ohne? Gibt es da einen besonderen Trick? Lieben Danke!
 
26.06.2012 07:48 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

renkleov

Mitglied seit 11.03.2005
13.994 Beiträge (ø4,09/Tag)

Eis Eismaschine 2721481952

Die Frage gab es schon häufiger Na!



Liebe Grüße Angelika

Ach ja, Büffelmozzarella, den kenn ich. Das tut den Tieren ja so grauenhaft weh, wenn man den da pflückt. (Horst Lichter)
Lachen Lachen
 
26.06.2012 07:52 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

talia07

Mitglied seit 16.01.2009
63 Beiträge (ø0,03/Tag)

Danke :D ist noch früh am morgen hatte nichts gefunden Lachen
 
26.06.2012 07:52 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

youdid91

Mitglied seit 12.02.2012
5.117 Beiträge (ø5,73/Tag)

Hallo talia07,
für die Eistorte?
Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen
LG
 
26.06.2012 07:55 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

dariosmama

Mitglied seit 29.07.2003
8.147 Beiträge (ø2,03/Tag)

Hallo,

ich habe gestern Himbeer-Johgurt Eis gemacht.
Ich habe eine Metallschüssel im TK vorgekühlt.
DAnn die masse da rein.
Alle 10- 20 Min, die Schüssel rausgeholt und mit dem Mixer durchgerührt, damit die Eiskristalle unterbrochen werden.

Das habe ich ca 3 Std lang wiederholt.
Ist zwar etwas mühsam, aber ist ganz gut gelungen

Liebe Grüße
Dm
 
26.06.2012 08:40 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

talia07

Mitglied seit 16.01.2009
63 Beiträge (ø0,03/Tag)

Haha ja genau für die Eistorte hatte mich für Vanille Erdbeer entschieden nur machen das alle mit Eismaschine und ich habe keine mehr bekommen :( jetzt steh ich da!
 
26.06.2012 08:42 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

talia07

Mitglied seit 16.01.2009
63 Beiträge (ø0,03/Tag)

Danke für das Rezept ich glaube bei Fruchteis ist das nicht so das Problem, denke schwierigkeiten wird mir das Vanilleeis machen. Mal sehen :) wie es wird ;) Hast du es mit Vanille eis gemacht ;)
 
26.06.2012 08:45 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

youdid91

Mitglied seit 12.02.2012
5.117 Beiträge (ø5,73/Tag)

Hallo ,
hier wäre mal eins Vanilleeis ohne Eismaschiene
LG
 
26.06.2012 08:49 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

talia07

Mitglied seit 16.01.2009
63 Beiträge (ø0,03/Tag)

youdid91 hört sich schonmal gut an, habe immer angst ;) wenn es so wenig ausprobiert haben, muß das eis gleich machen, da bleibt nicht mehr viel für experimente :D ich werde gleich einfach eins ausprobieren und je 15 umrühren, soll auch funktioneren. Hoffe ich !
 
26.06.2012 08:51 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

talia07

Mitglied seit 16.01.2009
63 Beiträge (ø0,03/Tag)

http://www.chefkoch.de/rezepte/817201186230461/Schnelles-Vanilleeis.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/175891077014822/Erdbeereis-1.html

Das waren meine 2 Rezepte!
 
26.06.2012 08:54 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

talia07

Mitglied seit 16.01.2009
63 Beiträge (ø0,03/Tag)

youdid31 hattest du eine Eismaschine für deine Eistorte?
 
26.06.2012 08:56 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

youdid91

Mitglied seit 12.02.2012
5.117 Beiträge (ø5,73/Tag)

 
26.06.2012 08:59 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

ManniXXL

Mitglied seit 13.02.2008
5.731 Beiträge (ø2,44/Tag)

Die ganzen Methoden für Eis ohne Eismaschine sind entweder nur Behelf oder irrsinnig viel Arbeit weil man ständig dabei sein muß. Und warum sollte man sich das antun wenn es nicht notwendig ist. Mach einfach ein Parfait.

Viele Grüße vom Rand der Welt
Manfred
Ich muß nicht jeden Tag Fleisch haben, es kann auch mal ein Steak oder ein Schnitzel sein.

Ich koche gern mit Wein, manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen.

Ich koche also bin ich.

Eis Eismaschine 1701287666
Eis Eismaschine 2147120928 Eis Eismaschine 2911003167
 
26.06.2012 09:00 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

youdid91

Mitglied seit 12.02.2012
5.117 Beiträge (ø5,73/Tag)

Hey Manfred,
sie will doch eine Eistorte daraus machen!!!
LG
 
26.06.2012 09:05 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

talia07

Mitglied seit 16.01.2009
63 Beiträge (ø0,03/Tag)

Hallo Manfred ich denke Parfait für eine Eistorte wird zu weich ansonsten wäre der tipp echt gut gewesen :)
 
26.06.2012 09:06 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

ManniXXL

Mitglied seit 13.02.2008
5.731 Beiträge (ø2,44/Tag)

Und warum sollte das mit einem Parfait nicht gehen?

Viele Grüße vom Rand der Welt
Manfred
Ich muß nicht jeden Tag Fleisch haben, es kann auch mal ein Steak oder ein Schnitzel sein.

Ich koche gern mit Wein, manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen.

Ich koche also bin ich.

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26.06.2012 09:07 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

talia07

Mitglied seit 16.01.2009
63 Beiträge (ø0,03/Tag)

Hmmm ght das doch ist das nicht zu leicht?
 
26.06.2012 09:08 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

talia07

Mitglied seit 16.01.2009
63 Beiträge (ø0,03/Tag)

So jetzt bin ich so richtig verwirrt *lach*
 
26.06.2012 09:11 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

ManniXXL

Mitglied seit 13.02.2008
5.731 Beiträge (ø2,44/Tag)

Probiert habe ich das nicht. Aber ich kann mir nicht vorstellen warum es nicht gehen sollte. Wenn es nur genug gekühlt werden kann. Aber das gilt fürs Eis ja auch.

Viele Grüße vom Rand der Welt
Manfred
Ich muß nicht jeden Tag Fleisch haben, es kann auch mal ein Steak oder ein Schnitzel sein.

Ich koche gern mit Wein, manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen.

Ich koche also bin ich.

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Eis Eismaschine 2147120928 Eis Eismaschine 2911003167
 
26.06.2012 09:21 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

talia07

Mitglied seit 16.01.2009
63 Beiträge (ø0,03/Tag)

Wo ist denn jetzt genau der unterschied zwischen eis und parfait?
 
26.06.2012 09:26 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

ManniXXL

Mitglied seit 13.02.2008
5.731 Beiträge (ø2,44/Tag)

Pfeil nach rechts Wo ist denn jetzt genau der unterschied zwischen eis und parfait? Pfeil nach links

Bei einem Eis kommt die Luft durch Rühren während des frierens hinein. Außerdem entstehen durch das Rühren beim Frieren kleinere Eiskristalle.

Bei einem Parfait kommt die Luft vorher ins Eis durch geschlagene Sahne, weißgerührte Eimasse o.ä. Außerdem muß man verhindern, dass beim Frieren große Eiskristalle entstehen. Meist mit mehr Fett.

Schau dir einfach mal ein paar Parfaitrezepte in der DB an. Da gibt es auch ganz verschiedene. Empfehlen kann ich dir keine, ich mach nur Eis. Ich hab ja eine Eismaschine Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen

Viele Grüße vom Rand der Welt
Manfred
Ich muß nicht jeden Tag Fleisch haben, es kann auch mal ein Steak oder ein Schnitzel sein.

Ich koche gern mit Wein, manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen.

Ich koche also bin ich.

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