Henglein
Rama Cremefine
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Glühwein statt Brühe oder Wasser
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  Mitglied seit 18.10.2004 
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durch einen Zufall kam ich auf diese leckere Methode, Gulasch und Rotkohl sehr geschmacksintensiv zuzubereiten: Ich hatte nach der Weihnachtszeit noch Glühwein im Haus, der mir einfach nach dieser Zeit nicht mehr schmeckte und sowieso nicht so mein Fall ist. Und da ich gerade Gulasch in größerer Menge machte, habe ich - statt mit Wasser oder Brühe - als Flüssigkeit besagten Glühwein zugegeben und dann zwei Stunden schmurgeln lassen. Mhhhmmm ... eine absolute Geschmacksabrundung.! Und da ich so begeistert war, hab ich beim nächsten Rotkohl auch einen großzügigen Schubs Glühwein hineingegeben. IDEAL sage ich Euch - vorausgesetzt, man steht auf den Geschmack von Nelken etc.... Könnte mir das auch bei Sauerbraten vorstellen ... Winterliche Grüße ery |
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 Mitglied seit 11.06.2008
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Hallo,
schau mal unter Glühweinbraten oder Glühweinsaucen. Gruß, Nico |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Ich denke da bekommst Du noch genügend Inspiriration.
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 Mitglied seit 30.10.2011
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Hey Ery!
Ja, Glühweingulasch is ne feine Sache. Hab ich mal mit Bandnudeln und Rosenkohl gemacht. Lecker...... Bei Rotkohl hab ich das noch nicht probiert, aber das klingt auch ineressant! lg Saucenlover |
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