Henglein
Rama Cremefine
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Wie knacke ich eine Kokosnuss???
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  Mitglied seit 01.08.2003 
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ich stehe gerade vor dem Problem: Wie knacke ich eine Kokosnuss??? Ich hab ein bißchen gegoogelt und finde den Text eigentlich ganz witzig. Deshalb dieser Thread. Damit der Verzehr nicht am Öffnen einer Kokosnuss scheitert, versuchen wir Ihnen hier eine kurze Anleitung zu geben. Da die Kokosnuss bereits geschält in den Handel kommt, bleibt Ihnen die Arbeit mit der Machete erspart. Bevor Sie allerdings die Kokosnuss knacken, sollten Sie besser zuerst den Saft entfernen. Hierzu lokalisieren Sie die drei Öffnungslöcher auf der Oberseite (möglicherweise müssen sie hierzu noch ein paar Restfasern entfernen). Eines dieser Löcher ist weich und kann ohne Mühe z.B. mit einem Messer aufgestochen werden. Schälen Sie das Loch so weit wie möglich auf. Sie können den Saft nun entweder in ein Glas ablassen oder mit einem Strohhalm austrinken. Gut, das war der leichte Teil der Prozedur. Das eigentliche Knacken der Kokosnuss ist immer mit etwas Gewalt verbunden. Hierzu gibt es die vielfältigsten Vorschläge. Sie könnten die Kokosnuss mit dem Bulldozer überfahren, aus dem dritten Stock auf den Asphalt werfen, mit dem Vorschlaghammer zertrümmern... Mit etwas Geschick geht es generell auch sehr viel unspektakulärer. Am elegantesten öffnen Sie die Kokosnuss, wenn Sie z.B. mit einem Hammer am sogenannten \"Äquator\" der Schale entlang schlagen. Nach einer Umkreisung springt die Nuss in zwei Hälften auf. Schneller geht es, wenn Sie die Kokosnuss mit beiden Händen auf einen harten Untergrund aufschlagen. Die Kokosnuss sollte am Äquator aufgeschlagen werden. Damit die Kokosnuss nicht in viele Stücke zerspringt, halten Sie diese während des Aufschlages mit lockeren Händen fest. Lassen Sie Ihre Hände während des Aufschlages nicht locker, wird sich der Schlag voll auf die Handgelenke übertragen, was sehr schmerzhaft und auch gefährlich sein kann. Zur Sicherheit vor abplatzenden scharfkantigen Schalenteilen schließen Sie die Augen kurz vor dem Aufprall oder setzen Sie eine Schutzbrille auf. Wegen des manchmal lauten Knackgeräusches ist auch ein Ohrenschutz zu empfehlen. Handschuhe sind ebenfalls nicht verkehrt. Diese Methode führen Sie auf eigene Gefahr aus. Einfach geht es so: Durchbohre die Augen der Kokosnuß mit einem großen Nagel und lasse die Kokosmilch ablaufen. Lege die Kokonuß eine halbe Stunde bei 170 Grad in den Backofen. Lasse sie nun abkühlen. Wahrscheinlich bricht sie nun von selber auseinander - wenn nicht, schlage leicht mit einem Hammer darauf. Liebe Grüße Suzel |
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 Mitglied seit 06.08.2003
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Mitglied seit 02.07.2003
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Hallo Suzel,
das mit dem Backofen ist mir neu, Hammer und Nagel altbekannt. Muß ich mal ausprobieren. Danke. 
Gruß sauer |
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Mitglied seit 02.08.2002
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Das mit dem warm machen habe ich mal bei Kochduell auf Vox gesehen, zumindest da hat es funktioniert
Ist jedenfalls einen Versuch wert LG Aci |
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Mitglied seit 29.08.2003
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Hallo Suzel!
Das ist jetzt kein Scherz! Ich spann das Ding in einen Schraubstock und dann gehts Ihr mit der Handsäge an den Kragen! Davor natürlich das Kokoswasser ablassen.
lg tessi 
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Mitglied seit 02.07.2003
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@ Tessi
Nicht nur Du, ich habe das auch schon gemacht.
Frau ist halt erfinderisch! Gruß sauer |
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Mitglied seit 30.09.2003
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Habe auf der Expo 2000 gesehen wie man eine Kokosnuss Öffnet und zwar wurde es dort mit einen Stein mann kann auch einen Hammer nehmen und Schlage mittig auf die Narben die von den drei Punkten längs verlaufen. Bei denen hat es mit den Stein funktioniert und bei mir mit den Hammer. Leider geht das Kokoswasser dabei verloren wenn man es nicht auffängt.
Gruß Hobbykoch |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Ich benutzte auch immer die Hammer Methode und es geht wunderbar. Werde demnächst mal die Backofenmethode ausprobieren.
Gruß grappola |
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Mitglied seit 14.05.2003
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Ein sehr interessanter Beitrag!
Danke Suzel! LG Tschampi |
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Mitglied seit 14.10.2003
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Einfach und völlig ohne Gewalt: In den Supermarkt gehen, Süsswarenregal ausfindig machen, eine Packung \"Bounty\" kaufen. Zuhause muss man dann nur noch die lästige Schokohülle abschälen ==> FERTIG!
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Mitglied seit 29.08.2003
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@ thief
Das könnte ja fast von mir sein, wenn ich wieder mal meine faulen 5 min hab!
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 Mitglied seit 14.09.2003
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Schwachsinn denke ich, L.G. nanncy100
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Mitglied seit 14.09.2003
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Hallo thief, Einfach und völlig ohne Gewalt: In den Supermarkt gehen, Süsswarenregal ausfindig machen, eine Packung \"Bounty\" kaufen. Zuhause muss man dann nur noch die lästige Schokohülle abschälen ==> FERTIG! Schwachsinn oder Witz denke ich, L.G. nanncy100 |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo,
die letzte Version die Suzel vorgeschlagen hat, habe ich auch vor kurzem im Fernsehen gesehen. Ich meine es wäre Gallieo gewesen. So werden wir es demnächst auch mal probieren. LG Sugar |
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Mitglied seit 14.10.2003
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Was heißt hier Witz? Ich mein das vollkomen ernst. Sowas... seh ich so aus, als würde ich hier Witze reißen? Das ist schließlich ein ernsthaftes Forum! tststs...
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Mitglied seit 01.01.2004
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Hallo,
dazu fällt mir spontan ein Lied ein, dass ich als kleines Kind noch auf den alten Schallplattenspielern gehört habe und der Refrain mir immer noch geläufig ist: Warum hat die Kokosnuss denn nur keinen Reißverschluss das wär\' ein Hokus-Pokus-Kokos-Hochgenuss... 
LG Andrea |
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Mitglied seit 14.09.2003
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Also kein Witzfred ?????????????????????
wäre aber auch lustig gewesen. Im Ernst!!!! ?????????????????? Also wie schon beschrieben Augen öffnen, am besten mit ca. 5 mm Bohrer oder Nagelbohrer. Milch auschütten oder gleich austrinken. Dann einfach durchsägen. Eisensäge oder Kreissäge. In alten Zeiten haben wir dann in die Hälften oben gegenüber je ein Loch gebohrt, Kordel eingezogen und kleines Blümchen gepflanzt und aufgehangen. Super geiler Kitsch. Gruß Jürgen und Nancy Ohne Wein und Brot ist die Liebe tot. Deutsches Sprichwort |
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Mitglied seit 16.06.2003
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Alles Kokolores, Kokosnüsse sind ungeniessbar... Für den menschlichen Verzehr nicht geeignet...
Sonst würden ja hier welche wachsen... Siwi |
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Mitglied seit 23.02.2004
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dort gibts aber auch menschen (nicht nur in europa - wie offenbar oftmals vermutet) und nachdem wir uns inner-körperlich nicht von denen dort unterscheiden ist die kokosnuss wohl für menschen geeignet.
abgesehen davon kann unser körper die nuss verdauen. giftig ist sie auch nicht... es lebe dieanpassungsfähigkeit - auch der menschliche körper lernt. |
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Mitglied seit 14.09.2003
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Helau
bei uns gibt es heute Kokosnusbowle mit ganzen Nüssen. Lecker. Ja und auch noch Melonenbowle, auch mit ganzen Früchten. Auch lekkkkka. Helau Jürgen und Nancy bald blau 
Ohne Wein und Brot ist die Liebe tot. Deutsches Sprichwort |
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Mitglied seit 22.08.2003
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Hallo alle zusammen!
Das mit dem Backofen werde ich auch mal ausprobieren. Ich hänge nämlich immer geradezu an de Kokosnuss  .
@ nancy Wie machst du die kokosbowle? kannst du das rezept mal einstellen? Danke, und viele grüße Tedela
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Mitglied seit 14.09.2003
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Hallo Tedela,
also ich würde Dir gerne den Wunsch erfüllen, aber es ist ein altes Familienrezept und das darf ich nicht so ohne weiteres veröffentlichen. Schade
Helau vom Jürgen und Nancy, beide bald blau. Ohne Wein und Brot ist die Liebe tot. Deutsches Sprichwort |
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Mitglied seit 22.08.2003
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Tja, kann man nichts machen
Aber danke für die schnelle Antwort. LG Tedela
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Mitglied seit 14.02.2004
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Halli-hallo und helau!
Und was mach ich, wenn das Ding im Backofen explodiert??? Dann hab ich wahrscheinlich den Ofen falsch eingestellt, oder wie!?! 
Na, werd\'s aber mal ausprobieren. Danke für den Tipp! Wünsche explosionsfreie Stunden, rhovanion |
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 Mitglied seit 03.12.2003
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Also mein Bruder macht es immer so:
Unter der Palme eine Kokosnuss auflesen und mit der Machete die Fasern drumherum entfernen. Macht reichlich Arbeit und kostet viel Schweiß. Ist die Nuss dann frei gelegt, kommt der Nagel ins Spiel. Der wird nicht ins Auge gesteckt, Nanncy! Damit werden die drei Öffnungslöcher durchgeboht und das ganze durch ein Sieb in ein großes Glas mit Eis geschüttet.
Das erfrischt! Ist ja auch Kokoswasser und keine Kokosmilch !
Mit der Machetenrückseite dann mehrmals auf die Kokosnuss schlagen. Immer rundnerum, dann bricht sie auseinander! Hier zuhause habe ich das alles mit dem Fuchsschwanz aufgesägt. Meine Gögain wollte mal ein Anschauungsobjekt und Ausstellungsstück. Ich liebe Bounty, wenn es nur nicht so fummelig wäre, diese Schokolade ab zu pulen!
Gruß  Jens
Die nächste Grillsaison kommt bestimmt! |
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Mitglied seit 14.09.2003
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Ja Jens mit dem Auge war voll daneben, aber da war halt noch Fasching. Sorry
Gruß Jürgen und Nancy Ohne Wein und Brot ist die Liebe tot. Deutsches Sprichwort |
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Mitglied seit 13.01.2004
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@jens
Ich kann nur davon abraten, statt einer Machetenrückseite (also ich hab keine Machete zuhause!) die Vorderseite eines großen Messers zu nehmen. Führte nämlich dazu, daß ich jetzt ein extra Kokosnussmesser habe!!! Was anderes kann ich mit dem Teil jetzt nicht mehr anfangen außer vielleicht geriffelte Butterlöckchen. War zum Glück nicht mein bestes Messer. Aber die Kokosnuss ist definitiv aufgegangen. Ein Himmelreich für eine Machete! Anna |
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Mitglied seit 11.02.2004
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Also ich mache das ganz einfach so
Ich nehme die Nuss und einen Hammer und begebe mich runter auf den Parkplatz (in der Wohnung ist die Erschütterung zu groß) Lege die Nuss auf den Boden und klopfe ganz vorsichtig rings um die Nuss damit sich das Fruchtfleisch von der Schale löst. Und wenn man das ein paar Minuten so gemacht hat, kann man vielleicht vorsichtig das Fruchtwasser durch einen Stich mit einem Schraubendreher durch das \"Auge\" in eine Schüssel lassen. Dann noch ein beherzter Schlag auf die Nuss und schon hat man nicht das gefummel mit dem rauspulen des Fruchtfleisches. Und nicht den Finger treffen! LG Spaceangel |
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Mitglied seit 12.03.2008
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Halloooo...!!!
Meine Kokosnuss befindet sich gerade im Backofen! Sie richt ganz schön stark aber ich kann schon Risse erkennen, funktioniert also!!!
Allerdings ist es ebend zeitaufwendiger, als die Kokosnuss mit dem Hammer zu zerschlagen. Für "spontanes Öffnen" also nicht geeignet. Liebe Grüße Cookii |
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Mitglied seit 06.03.2008
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Schönen Abend,
ich suche mir immer das weichste Loch und mache es mit dem Korkenzieher auf (kein Scherz), dann wird die Milch, gleich durch ein Sieb, ausgeschüttet. Die leere Nuß wird dann auf einem Stein einfach aufgeschlagen, mit der Breitseite! Sie spaltet sich dann genau in der Mitte. Klappt eigentlich immer. Gruß Tschärrper |
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Mitglied seit 12.11.2006
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Hallo
Also ich benutze immer die Rückseite von meinem zweit Küchenmesser. Einfach, wie schon beschrieben, in der mitte der Kokosnuss entlang schlagen. Und sie bricht einfach auseinander. Klappt perfekt.
LG SnakeHH |
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Mitglied seit 28.02.2006
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Der Ansatz ist gut, aber wieso sägen
 ? Bei einem etwas größerem  Schraubstock (es sollte die Nuß zwischen die Schraubstockbacken passen) einfach so lange den Schraubstock betätigen, bis die Schale nachgibt. Sie reißt am "Äquator", anschließend die Nuß im Riss mit breitem Schraubendreher so tracktieren, daß sie in zwei Hälften springt. Dann ist es möglich, sogar mit einem Kunststoff Kiwi Löffel den Zwischenraum zwischen Fruchtfleisch und Schale zu suchen und damit sauber voneinander zu trennen. 
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Mitglied seit 03.07.2004
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Wieso les ich nur immer "wie kacke ich eine Kokosnuss"??
Chefkoch ist kein Wattepusten!  Lisa
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Mitglied seit 14.04.2004
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Hallo
Ich knacke eine Kokosnuss so: eine kleine Plastikschüssel,in der größe der Nuss,darunter ein Tuch,verhindert das wegrutschen,die Nuss da rein, ein Messer mit breitem Rücken,2-3x,mittig der Nuss,mit dem Messerrücken kräftig auf die Schale schlagen und auf ist die Nuss. LG axel |
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Mitglied seit 16.01.2009
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Wie schon einige hier berichtet haben, geht es wirklich am Besten, wenn man die Koksnuss vorher an den 3 Augen aufsticht ( mit Schraubenzieher), den Saft ablaufen lässt und bei etwa 180 Grad in den Backofen legt, eine halbe Stunde wartet ( wenn es zwischen durch mal knackt, ist das ein gutes Zeichen, dann springt die Schale auf). Dann die Koksnuss gut abkühlen lassen und sie an den Bruchstellen mit den Schraubenzieher aufstemmen und das Fruchtfleisch rausholen. Easy! (noch ein Tip: Das Fruchtfleisch trocknet schnell aus, also ein feuchtes Küchentuch drüber legen und ab in den Kühlschrank. Hält sich so ein paar Tage) Na dann... gutes gelingen!!! |
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Mitglied seit 24.09.2003
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Sehr interessant
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Mitglied seit 28.12.2006
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Hallo zusammen
der Artikel ist wirklich sehr interressant
Vor allem der Bulldozer ist schon eine überlegung wert
LG.Silvia |
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Mitglied seit 28.12.2006
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Ach ja,
ansonsten mach ich meine Kokosnuss auch so auf: Saft raus ,in Ofen rein,fettisch LG.Silvia |
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Mitglied seit 31.10.2007
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Hallo,
die spektakulärste Methode ist die in der Mikrowelle
Sollten aber bitte nur diejenigen anwenden, die den passenden Beitrag im Fernsehen gesehen haben. Ganz Wichtig!!!!!! Ralph |
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Mitglied seit 29.10.2005
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ich werd es mal probieren mit nem scharfen messer das 1von den 3 löchern ausfindig zu machen und die milch entleeren und dann mit nem kleinen hämmerle drumherum rennen und schauen ob sich da etwas löst
danke für die vielen tipps LG Kleiner_Maulwurf |
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Mitglied seit 05.04.2009
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Danke für die regen Informationen. Allerdings war es ganz einfach den Saft zu gewinnen und die Kokosnuss zu halbieren.
Aber jetzt stehe ich vor dem größten Problem: Wie bekommen ich das Kokosfleisch aus der Schale heraus um es zu essen?? |
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Mitglied seit 23.02.2004
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Naja, aufsaegen halt!
Gruss Dorry |
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Mitglied seit 04.03.2011
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Hab' das mal so gelernt:
Kokosnuss in eine Hand nehmen und rings herum um deren "Äquator" mit der spitzen Seite eines Hammer anknacken. Irgendwann entsteht ein umlaufender Riss, und das Nüsschen ist offen. Sauber und einfach. |
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Mitglied seit 05.04.2009
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Na ja offen ist meine Kokosnuss ja, aber ich bekomme nun das Kokosfleisch nicht von der Schale gelöst. Habe es aber auch mittlerweile aufgegeben.
 Keine Nerven mehr!
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Mitglied seit 22.06.2011
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Vielleicht mal ein wenig den Thread lesen? ;)
Wenn wir mal einen Nuss mitbringen, säge sich die immer rundherum an... ich finde die Schale viel zu toll, als dass ich die einfach zerstören würde. :D |
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