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4 Eiweiß(e) übrig.... Was tun ?

03.03.2009 19:20

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bubbeliene

Mitglied seit 10.04.2004
750 Beiträge (ø0,23/Tag)

Hallo Ihr !

Heute habe ich lecker Tiramisu gemacht, aber auch leider 4 Eiweiß(e) übrig..... Zur Zeit im Kühlschrank für einen Vorschlag von Euch ? DOCH entsorgen, oder was kann ich damit noch anfangen ?

LG
BUBBELIENE

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03.03.2009 19:25

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morgaine0767

Mitglied seit 04.04.2005
11.069 Beiträge (ø3,73/Tag)

Hi,
erstmal einfrieren oder Baiser backen oder irgend einen Pie oder so, wo Baiser o.ä. drauf kommt
lg
morgaine

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03.03.2009 19:31

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dany70

Mitglied seit 24.01.2008
1.342 Beiträge (ø0,69/Tag)

Hallo,
du könntest einfrieren und wenn du mal ein Dessert brauchst ÜBerbackenes Eis machen

Ich mache Tiramisu als mit Eischnee, wird luftiger und stopft nicht so sehr.

Lg Daniela

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03.03.2009 19:31

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delacre

Mitglied seit 07.08.2008
469 Beiträge (ø0,27/Tag)

Diesen Eiweißkuchen finde ich auch ziemlich lecker. Vielleicht kannst du auch einfach nur die halbe Menge machen? Ansonsten hast du dann 3 Eigelb über

.
Liebe Grüße

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03.03.2009 19:35

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grünerseestern

Mitglied seit 26.05.2008
10.134 Beiträge (ø5,57/Tag)

Moin,

hier was Schönes: Käsewölkchen

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03.03.2009 20:11

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infiniface

Mitglied seit 12.06.2004
538 Beiträge (ø0,16/Tag)

hallihallo

hier hats ne super rezeptsammlung für die eiweiss-restverwertung von hans. die ersten beiden links zum runterladen klappen nicht, versuchts mit denjenigen vom 31.10.2004, 15.21.

liebe grüsse

infiniface

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03.03.2009 20:15

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schnattilie

Mitglied seit 28.09.2008
2.064 Beiträge (ø1,22/Tag)

hi,
aufschlagen und zucker drüber- zuckerei kenn ich noch aus der kindheit.
lg

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03.03.2009 20:20

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brisane

Mitglied seit 27.01.2008
1.695 Beiträge (ø0,87/Tag)

Hallo,

oder Kuchen backen, wo man zusätzlich Eiweiß braucht.

viele Grüße
Brisane

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03.03.2009 20:29

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Mariluna

Mitglied seit 11.07.2008
4.847 Beiträge (ø2,73/Tag)

Hallo,

wie wäre es mit Iles flottantes
( Eischneenocken in heisser Vanillesauce)?

Eine französische Spezialität.

LG
Mariluna

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04.03.2009 00:58

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Batgirlkiel

Mitglied seit 24.08.2003
8.198 Beiträge (ø2,3/Tag)

Hallo!

Ich kann Dir empfehlen, diese sehr leckeren Amarettini zu backen, geht sehr schnell und die sind soooo lecker!

LG,
Daniela

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04.03.2009 11:17

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wermut

Mitglied seit 06.04.2008
1.674 Beiträge (ø0,89/Tag)

Hallo,

Makronen backen. Die schmecken auch unter dem Jahr gut.

LG wermut

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04.03.2009 11:23

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elmise

Mitglied seit 25.11.2006
2.952 Beiträge (ø1,25/Tag)

Hallo,

mach doch Spätzle damit, mir schmecken sie nur mit Eiweiß besser als mit Vollei.

LG

elmise

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04.03.2009 11:23

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elanda

Mitglied seit 20.03.2008
13.615 Beiträge (ø7,21/Tag)

Hallo,

machst eine Mousse (z.B. Schokomousse) mit u.a. dem Eiweiss.
Oder diese hier: Mandel-Woelkchen, sind lange in einer verschlossenen Dose haltbar

Liebe Grüsse elanda

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04.03.2009 16:23

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bubbeliene

Mitglied seit 10.04.2004
750 Beiträge (ø0,23/Tag)

Hilfäää .....

mit soviel Ratschlägen u. Rezept-Ideen hatte ich überhaupt nicht gerechnet !!!!

Ich glaube, ich gehe jetzt Eier kaufen !!!

Nur dann hätte ich gaaaanz viel gelbes vom Ei übrig..... und was mache damit ???

Besten Dank
BUBBELIENE

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06.03.2009 13:26

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crayfish

Mitglied seit 30.12.2004
1.791 Beiträge (ø0,58/Tag)

Hallo,

hätte ich das vor einer halben Stunde gelesen...
jetzt sind sie weg, die 4 Eiweiße

eigentlich Verschwendung...
Nächstes Mal werden sie verarbeitet.

Liebe Grüße

crayfish

Katzen lieben Menschen viel mehr als sie zugeben wollen.
Aber sie besitzen soviel Weisheit,
daß sie es für sich behalten.
Mary E. Wilkens Freemann

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06.03.2009 14:54

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feuervogel

Mitglied seit 26.10.2003
12.641 Beiträge (ø3,62/Tag)

Hallo Blubbeliene,

NUDELN

LG Babs der

4 Eiweiß übrig 1858494764

____________________________________
Du musst nur toleranter sein, dann trinkt die Welt auch Äppelwein. 4 Eiweiß übrig 1386632959

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06.03.2009 19:47

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Margie_S

Mitglied seit 15.05.2007
14.430 Beiträge (ø6,57/Tag)

hallo,

wie wäre es mit mousse au chocolat?
zum beispiel diese. es gibt aber auch noch andere mousse-rezepte mit eiweiß. müsstest halt ein bisschen stöbern...

LG
Margie

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06.03.2009 22:58

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Elfi

Mitglied seit 17.01.2002
2.909 Beiträge (ø0,7/Tag)

Hallo, mit Eiweiß kann man diese leckeren Busserl backen. Die schmecken herrlich und nicht nur zur Weihnachtszeit.

4 Eiweiß übrig 1642230724

LG
Elfi

"Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, einen Tag zu vertun... aber keine einzige, ihn zurückzubekommen."

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09.03.2009 14:57

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roemerle

Mitglied seit 29.07.2008
4.596 Beiträge (ø2,62/Tag)

Hallo,

ich friere die Eiweiße ein, wenn ich sie nicht gleich brauche.
Verarbeitet werden sie in Nussecken (da brauch ich nämlich 6 Eiweiß), Schokobananen oder Makronen. Oder Baiser.

LG

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29.05.2009 19:01

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TroiMcLure

Mitglied seit 29.05.2009
1 Beiträge (ø0/Tag)

Fisch für´s Panieren vorbereiten. Das geht prima auch ohne Eigelb. Ob´s bei Schnitzeln genausogut funktioniert?

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29.05.2009 20:05

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jd110218

Mitglied seit 14.06.2007
1.259 Beiträge (ø0,58/Tag)

@roemerle,

ich friere die auch ein. rühre aber vorher ne prise salz und ne prise zucker drunter. so können sie bis zu einem jahr im frost bleiben und behalten ihre konsistenz.

lg petra

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