Schale aus Käse (Parmesan o.ä) machen?

Hallo zusammen,
wir möchten gerne zu Weihnachten eine bzw. mehrere Schalen aus Käse machen wo etwas Flüssiges rein soll.
Wir haben uns das so gedacht:
Parmesan oder generell geriebener Käse wird im Backofen erhitzt so das es zusammenläuft.
Dann nimmt man das ganze aus dem Ofen und legt den "Käselappen" auf eine umgedrehte kleine Schüssel die eingefettet ist!
So weit so gut, aber das Ergebnis sieht doch nicht so gut aus :)

Habt Ihr vieleicht einen Tip für uns wie man so etwas am besten bewerkstelligt?Welcher Käse eigenet sich am besten?


MfG
Marcus

Hallo,

eigentlich macht man das aus Parmesan und zwar so wie Du es beschrieben hast. Entweder im Backofen oder in einer beschichteten Pfanne. Aber Flüssiges kann man da schlecht rein geben so richtig dicht ist das nicht eher für Salat geeignet.


LG Babs der





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Du musst nur toleranter sein, dann trinkt die Welt auch Äppelwein.

Hallo,

am besten Parmesan denke ich... Schau mal diese Rezepte an:
http://www.chefkoch.de/rs/s0/Parmesank%F6rbchen/Rezepte.html

Liebe Grüsse eLaNDa

Danke für die Hilfe,
werden uns die Rezepte man ansehen und unser bestes geben :)

Hallo Marcus,

schau mal in der DB unter "Rucla und Garnelen im Grana Padano-Körbchen" von Bärchenmama, da steht wie man's in der Pfanne macht, und bei den Kommentaren hab ich geschrieben, wie's im Backofen geht. Ist ne echte Friemelei, lohnt sich aber! Hab's übrigens auch mit anderen Käsesorten probiert, funktioniert aber anscheinend nur mit echtem Parmesan (übrigens frisch gerieben, mit dem fertig gerieben gekauften gehts auch nicht!)

Viel Erfolg, laß mal hören, ob es geklappt hat!

LG Eva

liefere noch ein "o" bei Rucola nach

Dank dir, werde ich mir ansehen :)

Moin,

ich schließe mich Feuervogel an - ich glaube nicht, dass Du Parmesankörbchen machen kannst, die so dicht sind, dass ein flüssiger Inhalt (ich vermute mal Suppe?) nicht auslaufen würde.
Salat, Risotto, etc. wäre alles kein Problem, aber Flüssigkeit?


Gruß Steph
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... a balanced diet is a chocolate in each hand