Hokkaido Kürbis einfrieren?

Hallo

Kann man Hokkaido Kürbisse einfrieren?
Wenn ja wie genau macht man das? Roh oder gekocht?

Weil ich würde gerne das ganze Jahr über was mit dem Kürbis machen (ich liebe ihn *g*) aber den gibs ja leider nicht immer ;_;.

Guten Abend,

Du kannst Dir ein paar Hokkaido-Kürbise in den Keller legen, sie sind ziemlich lange haltbar.

Viele Grüße von Doris

Hi, absolutedarkness,

das interessiert mich auch mal. Für den Anfang würde ich es mit blanchieren versuchen.
Letztens hab ich es mit Weißkohl mal interessenshalber getestet.
Alle haben gesagt dass es nicht geht, der Kohl würde matschig.
Blödsinn - funktioniert prima.
Also warum nicht auch mit Hokkaido?

Und wenn es nicht klappt, sag bescheid, ich helfe gern beim weg-futtern.

Einfach mal mit einer kleinen Menge testen.

Viele Grüße - Lutz

die lustigen kleinen japaer sind bis zu 6 monaten haltbar. und ganz nebenbei bemerktt, ist doch das beste daran, sich auf die saison zu freuen. wuerde es zb maiskolben das ganze jahr geben, faende ich sie wahrscheinlich nur halb so gut.

...lustige kleine Japaner...

Das gefällt mir!!!

Also behandeln wir sie wie rohe Eier und haun sie in die Pfanne?

Nee, ist `n Gag. Natürlich hat jede Saison ihren Reiz.
Aber vielleicht können wir doch ein bissel tricksen und die Natur wie in vielen anderen Bereichen überlisten?
Es muss ja nicht gleich E 407, E 412 oder wie das Zeug auch sonst heißen mag, sein.

Manchmal helfen auch einfache Mittel aus Oma´s Zeiten

LG - Lutz

Hallo,

meine Kürbisse liegen im Keller,
da halten sie sich bis Januar/ Februar.
Ansonsten habe ich Suppe eingefroren.
Das ist immer mal ein schnelles Mittagessen.

Liebe Grüße

crayfish

Katzen lieben Menschen viel mehr als sie zugeben wollen.
Aber sie besitzen soviel Weisheit,
daß sie es für sich behalten.
Mary E. Wilkens Freemann

Prinzipiell bin ich auch für saisonales Kochen, aber was machen, wenn ein 2 Personen Haushalt einen Riesenkürbis erntet und nicht mal ein Viertel für Suppe für 6 Personen braucht...
Also im Ganzen halten sie im Keller wirklich recht lange. Wenn der Kürbis schon angeschnitten ist, schäle ich den ganzen, höhle in aus und frier ihn, in kleine Stücke geschnitten, portionsweise ein. Macht sogar meine Oma so.

Liebe Grüße.