Henglein
Rama Cremefine
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Wie bekomme ich sauber die Backhaken aus mein Brot?
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  Mitglied seit 02.12.2005 
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seid langen backe ich mein Brot mit dem Brotautomat. Es gelingt immer sehr gut und schmeckt lecker . Was mich stört das die Haken im Brot bleiben und wenn ich sie heraus ziehe dann bleibt noch Teig an den Haken so dass das Brot 2 größere Löcher hat . MfG Das Breitmaul 
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Mitglied seit 04.01.2007
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Hallo
Mein Mann fischt die Haken nach dem Knetvorgang raus.Somit hat unser Brot nachher keine Löcher. LG Anette |
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Mitglied seit 24.08.2004
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Hallo Breitmaul,
ich nehme die Haken schon vor dem Backvorgang aus dem Teig, und zwar nach dem Knetvorgang und vor dem Gehen. Einfach den Teig mit bemehlten Fingernn oder einem Teigspatel zur Seite schieben, Haken entfernen, Teig glatt streichen. Ich schneide dann die Oberseite mit einer Schere rautenförmig ein, dann hat man noch ein schönes Muster auf dem Brot. Wenn das Brot fertig gebacken ist, einfach die Form umgedreht auf ein Gitter setzen und abwarten. Das Brot fällt nach ein paar Minuten von alleine aus der Form. Liebe Grüße moony42 Rettet den Wald - esst mehr Biber ! |
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 Mitglied seit 25.01.2007
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Hallo breitmaul...
dasselbe Problem hatte ich auch und hier auch schon nachgefragt. Man hat mir den Rat gegeben, bevor der wirkliche Backvorgang beginnt, einfach die Haken rauszunehmen. Einleuchtend, gell? LG Milly 
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Mitglied seit 02.12.2005
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Hallö,
danke für die lieben Antworten , ich hatte immer bedenken weil die Maschine noch kurz vor dem backen einige Runden dreht ! 
MfG.Das Breitmaul. |
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Mitglied seit 08.03.2002
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hallo,
komisch, dass bei euch der Teighaken im Brot bleibt. Hatt ich noch NIE!!!! Ob es daran liegt, dass ich zuerst die trockenen Zutaten hineingebe und dann erst die flüssigen? Grüße von Karin |
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Mitglied seit 02.12.2005
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Hallo,
habe gestern mal das Brot so gebacken wie Karin, da hatte ich kaum das Problem mit den Haken ! Nächste Woche versuche ich es mal wie moony 42 mal sehen was schöner ist . Danke . Das Breitmal! 
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