Henglein
Rama Cremefine
| 
gefüllte Pasta trocknen
|
|||||
 
  Mitglied seit 14.12.2004 
|
|
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
Mitglied seit 27.11.2003
|
Hallo zehn,
ich würde an deienr Stelle keien gefüllte Pasta trocknen. Weil genau wie du gesagt hast, die Füllungszutaten sind sehr verderblich. Salmonellen lassen grüßen. Aber du kannst ungefüllte Nudeln in verschiedenen Farben herstellen und trocknen. z.B. Basilikum- oder Paprika- oder Safrannudeln. Hier in Ck findest du garantiert die netsprechenden Rezepte und Hartweizengries bekommst du bei den gut sprtierten Italienern. Viele Grüße Axi |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 03.08.2005
|
Das geht im Privathaushalt
auf keinen Fall in der Industrie werden da Trockentürme eingesetzt und die Ware Labor untersucht mach doch lieber normale Nudeln und mach dazu utensielien wie Pastateller Pastazange , Pesto oder Trüffelöl oder andere Dinge die Thematisch passen Grüßle vom a Spätzle Schaber |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 14.12.2004
|
Hallo Axi, hallo kartoffelmann,
danke für eure Antworten, die haben meine Vermutungen eh\' bestätigt. Ja, ich denke ich werd dann doch lieber Pasta in bunt oder mit Kräutern machen, da hab ich schon gute Erfahrungen. Nudelige Grüße, zehnvorne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 22.03.2005
|
Hi!
Ich verschenke ab und zu gefüllte frische Pasta, v.a. an Freunde, die weiter weg wohnen und die nicht eben mal zum Essen vorbeikommen können. Allerdings mache ich sie direkt frisch, trockne sie leicht an (nur wg. zusammenkleben) und liefere sie dann umgehend ab. Ich lasse sie dann beim Beschenkten direkt in den Gefrierschrank legen. Anders würd ich michs auch nicht trauen! Ggf. kannst Du auch das gefrorene Paket mitnehmen, wenn Du sie vorbereiten willst, aber am allerbesten schmeckt sie nun mal GANZ FRISCH!!!! Grüße Melli PS: auch gefärbte Nudeln verschenke ich nur mit dem Hinweis: \"Binnen 2 Tagen aufbrauchen oder einfrieren!\" Trocknen ist kein richtiger Schutz gg.möglichen Schimmel. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 07.04.2002
|
Hallo zehnvorne,
vielleicht könntest du als Ergänzung selbstgemachtes Pesto oder Sauce in Gläsern mitgeben? Eine \"richtige\" Bolognese z. B. dauert ja nunmal ihre Zeit, wäre also auch ein schönes Geschenk. Für mich rechne ich ein Marmeladenglas voll pro Portion, wenn die Sauce richtig gut konzentriert ist, wie sie sein soll. Ich koche sie auch richtig ein, dann hält sie zuverlässig lange, bin sonst bei Hackfleisch halt ängstlich. Wäre vielleicht eine nette Ergänzung, wenn dir die trockenen Nudeln allein zu trocken wären  .
Liebe Grüße Kyri |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
