FONDUE - Kann man das Fleisch "würzen"?

Hallöchen,

wieder einmal ein Fondue-Problem mehr auf dieser Welt. Wir möchten am Wochenende mit Freunden ein Fondue machen. Die beiden waren von der Idee an sich begeistert, aber unsere Freundin bemängelte, dass das Fleisch immer so lasch schmeckt. Da ich selbst bisher nur bei Fondue (mit Öl) mitgegessen hab und das genauso empfinde, wollte ich wissen, ob man das Fleisch vorher einlegen kann? Und wenn, in was? Und spritzt das dann nicht im Öl? (Mein Freund ist nicht für Brühe zu begeistern... ) Für Tipps wäre ich äußerst dankbar, da ich die ja auch immer wieder anwenden kann.

Daaaankeee

Hallo Karin,

einlegen würde ich das Fleisch nicht, wegen Spritzer. Ihr müsst es nach dem \"Braten\" würzen.

LG
Heike

Hui, das ging aber fix Danke!... Also hab ich keine Chance, dem Fleisch einen anderen Geschmack als seinen eigenen zu verleihen?...

LG zurück

Hallo,

ich würze die rohen Fleischwürfel schon immer etwas mit Pfeffer und Salz vor. Und danach natürlich mit den verschiedenen Soßen und Dips! Ist doch einfach köstlich!

Gruß

Mimihopps

Hallo,

also ich finde, das ist doch gerade das tolle. Das Fleisch schmeckt für einmal wie es schmeckt. Und nicht nach zig Marinaden, mit denen man sogar an Wellpappe den asiatischen, türkischen oder was auch immer Geschmack ranbekommt. Kauf gutes verschiedenes Fleisch und geniesse den Geschmack. Und dann gibts ja noch die Sossen. Und für Geschmacksveränderungen kannst du auch Champignons und z.B. geschälte Scampi mit anbieten. Die lassen sich auch herrlich im Öl frittieren.

Ich weiss, das beantworte nicht wirklich deine Frage....

Grüsse
Daniel

Guten Abend !!

Also ich \"würz\" das Fleisch vorher immer mit Senf, Öl, Zwiebeln und Knoblauch. Das wird dann so einen oder zwei Tage vorher eingelegt - und es schmeckt wirklich besser, als ganz ohne.

Allerdings mach ich das Fondue nicht in Fett, sondern in Brühe. Und die kann man dann danach noch als leckere Suppe (mit Nudeln oder so) zubereiten.

Viel Erfolg wünscht

Zauber

Hallo,
genau wie Zauber es beschrieben hat mache ich es auch immer,nur zu empfehlen !
lg
MM

uups sorry vergessen...ich mache eine Mischung aus klarer und gekörnter Brühe
lg
MM

schön, dass wir uns mal wieder einig sind Mika

LG

Zauber

hilf mir auf die sprünge Zauber ? *grübel

also vielen leben dank für eure tipps! die mit dem würzen werd ich wohl mal umsetzen bin schon gespannt! klingt ja gut...

ciaoi und danke nochmal

Hallo,
also wir würzen das Fleisch vorher auch \"Nur\" mit Salz und Pfeffer. Stellen aber noch bissle Gewürz mit auf den Tisch, damit jeder nach seinem Geschmack noch würzen kann.

Gruss mermaid

PS Gut sind auch diese neuen Salzstreuer mit verschiedenen Salzgeschmacksrichtungen. Aber da ich gerade mal wieder Alzheimer habe kann ich Dir net sagen wie die heissen. Gibts aber in jedem Laden.

nur mal so, hab jetz selbstversuch mit fertig eingelegtem hühnerfleisch ausm supermarkt gemacht. hab nur die marinade abgespült und wir konnten es ohne probleme ins öl halten. war super-lecker! danke trotzdem für eure super-tipps!!! LG