Henglein
Rama Cremefine
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Klümpchen beim Mehl anrühren?
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  Mitglied seit 25.05.2005 
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Es gibt KEINE Klümpchen beim Mehl anrühren, wenn man der Mischung eine Prise Salz zufügt. Warum das so ist weiß ich allerdings nicht. Ich weiß nur, dass es funktioniert. Den Tipp habe ich von meiner Omma! Grüße Rick |
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Mitglied seit 08.12.2001
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Hallo Rick,
wenn man nur immer fleissig rührt, gibt es auch keine Klümpchen. Das mit dem Salz könnte man aber ja auch mal ausprobieren. LG Crazylady |
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Mitglied seit 25.05.2005
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Hi Crazylady!
Ich bin Kochanfänger und kein CK-Superstar wie du!  *neid*
Du kennst sicherlich \'ne Menge Kniffs und Tricks, die ich erst antesten muss. Deswegen bin ich um jeden Vorschlag dankbar, der mein Küchen-Leben einfacher macht. Ich habe mich schon so oft über diese Klümpchen aufgeregt, bis meine Omma mit diesem Tipp gegeben hat. Dann ging\'s. Zum \"fleissig rühren\" bin ich wahrscheinlich zu faul oder zu ungeduldig... Grüße Rick |
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 Mitglied seit 24.02.2005
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Hallo Rick!
Werde deinen Salz-Tipp auch ausprobieren! Ich drücke das angerührte Mehl mit einem Löffel durch ein feines Sieb, da macht es nichts, wenn nicht alles so glatt verrührt ist. Geht superschnell u. wird ganz \"fein\"! Das gilt für Gerichte die man binden will - bin mir nicht sicher, ob du das auch meinst. Liebe Grüße u. viel Spaß beim Kochen wünscht dir krümelchen |
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 Mitglied seit 11.03.2005
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Hallo,
bei mir gibt es kein Mehl gerührt, nur geschüttelt. 
Dafür gibt es extra so kleine Plastik-Becher mit fest schließendem Deckel. Mehl rein, kaltes Wasser rein, Deckel drauf, kräftig schütteln................................. fertich. Ohne Klümpchen. Gruß Angelika |
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Mitglied seit 09.12.2004
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Hallöchen
Man kann das Mehl (oder Stärke) und Wasser auch mit dem Milchaufschäumer \"vermischen\" und gleich in die heisse zu bindende Sosse schütten - gibt auch keine Klümpchen... oder das Mehl mit Butter verkneten - ist zwar etwas kalorienvoller als Mehl mit Wasser - ergibt auch keine Klümpchen.. Liebe Grüsse Rueblileu |
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Mitglied seit 25.05.2005
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Hi Rueblileu!
Das ist ja eine klasse Idee, wenn man denn so ein Gerät hat. ICH habe so etwas leider nicht  .
Also: wo ist das Salz? Grüße Rick |
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