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Milchschaum ohne Ende !!!

Vom 15.01.2005 17:09 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

lazedress Tellerwäscher


Mitglied seit 02.11.2004
22 Beiträge (ø0,01/Tag)
Viele machen ihren Milchschaum so: etwas Milch in ein Glas, und dann mit einem Mich-shaker rein.
Ihr müsst das aber anders machen. Es geht nur, wenn ihr einen Instant-Coffe (zB. Caffé au lait) mit Milch zubereitet !
Ihr müsst für eine Tasse ca. zwei drittel Tassen Milch auf 60 ° C erwärmen, und mit dem Milch-shaker direkt in den Topf gehen.

Wenn ich das so mache, dann habe ich ca. eine halbe Tasse Milch + eine halbe Tasse Milchschaum.

Gutes Gelingen,
Gruß Michael
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Vom 15.01.2005 19:13 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

cioccolatina Smutje


Mitglied seit 18.11.2002
307 Beiträge (ø0,09/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
....steht doch eigentlich bei jedem Milchaufschäumer dabei, oder.....? na dann...

Aber vielleicht hat ja doch jemand was davon Na!

Ciao cioccolatina
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Vom 15.01.2005 19:20 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

montana73 Küchenjunge


Mitglied seit 20.03.2004
368 Beiträge (ø0,12/Tag)
Hallo,
warum soll das nur bei Insatand Kaffee gehen??? Ich mache mein Latte Macchiato auch nur mit warmer Milch, die ich mit einem Milchaufschäumer aufschäume, dann der Espresso drauf und gut ist, selbst die Milch vermischt sich nicht mit dem Kaffee.
Im übrigen, wenn Du eine halbe Tasse Milch und eine halbe Tasse Milchschaum hast, wo bleibt dann der Cafe a lait???
Lieben Gruß
montana73



es kann nicht immer Regnen
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Vom 15.01.2005 19:52 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

lazedress Tellerwäscher


Mitglied seit 02.11.2004
22 Beiträge (ø0,01/Tag)
Ich kenne nur Leute, die das nicht so machen, und den Milchschaum nie richtig hinbekommen !
Ich wollte bloß helfen, wenn\'s nix neues ist, tut\'s mir leid!
Aber so steht es sicher nicht in der Anleitung drin. Dort steht, man soll extra Milch aufschlagen, und hier wird die GANZE Milch im Topf geschlagen!!!
Vielleicht habt ihr andere Milch-shaker.
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