Henglein
Rama Cremefine
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Die musikalische Küche sucht Koch/Köchin
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  Mitglied seit 16.06.2011 
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Infos unter: https://www.facebook.com/session.de oder www.session.de Session Music ist eines der größten Einzelhandelsgeschäfte für Musikinstrumente und Musikelektronik mit mehreren Filialen in Deutschland. Für unser neues Restaurant am Standort Walldorf (Baden) suchen wir ab April 2012 in Vollzeit einen Koch (m/w) Das momentan noch in der Bauphase befindliche Restaurant wird mit dem Thema „saisonale, regionale Küche mit frischen Produkten“ ein à la Carte-Geschäft betreiben. Das Restaurant soll im Tages- und Abendgeschäft betrieben werden. Wir rechnen mit einer Innenraumbestuhlung von ca. 80 Plätzen, sowie einer Außenbestuhlung von ca. 50 Plätzen. Die Eröffnung wird im Mai 2012 sein. Welche Aufgaben erwarten Sie bei uns? - Organisation der Küche - Kalkulation und Bestellung des Wareneinkaufs - Gestaltung des Speiseangebots in Form von Speisekarten, Menüs, saisonale Karten etc. - Zubereitung von kalten und warmen Speisen - Erledigung von Vor- und Zubereitungsarbeiten - Sicherstellung des operativen Küchenbetriebes - Anleitung der Mitarbeiter in allen küchenfachlichen Fragstellungen - Überwachung der ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel sowie des Materialverbrauchs Was erwarten wir von Ihnen? - eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin - Erfahrung als Küchenverantwortlicher wäre von Vorteil - die Fähigkeit Rezepte zu verfassen und zu kalkulieren - ein gutes Maß an Kreativität - Aufgeschlossenheit für neue Produkte und Techniken - Einhaltung der Hygienevorschriften Was können wir Ihnen bieten? Unseren zukünftigen Mitarbeitern (m/w) bieten wir einen sicheren und freundlichen sowie auf Langfristigkeit ausgelegten Arbeitsplatz in einem schnell wachsenden Unternehmen. Sie haben die Möglichkeit Ihre eigenen Ideen von Beginn an in ein neues Restaurant mit einzubringen und dieses zusammen mit Ihrem Team zu gestalten Fragen zum Aufgabengebiet beantwortet Ihnen Maria Thulke (Tel. 0622760310350), Werner Eitel (0622760310701), sonstige Fragen Florian Kammer (Personalwesen, Tel. 0622760310313). Wenn Sie unser Angebot angesprochen hat, dann senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen, unter der Referenznummer 001-13-001, mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und dem frühestmöglichen Eintrittstermin an s-music GmbH & Co. KG Personalwesen Wiesenstr. 2-6, 69190 Walldorf oder elektronisch an jobs@session.de. |
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