Henglein
Rama Cremefine
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Suche Ideen für Koch AG im Kindergarten
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  Mitglied seit 26.02.2005 
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Ich leite ab sofort eine Koch AG in einem Kindergarten... Jetzt bin ich auf der Suche nach Ideen, was man mit Kindern zwischen 2 und 6 Jahren in der Küche so anstellen kann... Einige Ideen habe ich selber schon, aber ein paar Anregungen können ja nicht schaden, und manchmal gefallen einem ja auch Dinge, die andere vorschlagen, noch viiiiiel besser. Es gibt ein paar Dinge, die zu beachten sind: 1.) Wir haben muslimische Kinder in der Gruppe, dementsprechend entfällt Schweinefleisch... 2.) Es sollten hauptsächlich Vorspeisen, Nachspeisen oder etwas für den Teetisch sein, da die Koch-AG endet, wenn es Mittagessen im Kindergarten gibt, und es das ganze "abrunden" soll. 3.) Wir haben ca. 90 Minuten Zeit, bis wir fertig sein müssen, incl. Back- oder Kochzeit... Also darf es nicht so aufwendig sein... Meine eigenen Ideen sind bisher: Vorspeisen: Gemüsesuppe (gab es heute schon, und hat ganz gut geklappt Paprikaschiffchen mit Frischkäse Nachspeisen: Obstspieße Obstsalat Fleckenpudding Teetisch: Regenbogenkuchen Muffins Hat jemand noch Ideen oder Anregungen??? Dann immer her damit 
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 Mitglied seit 18.06.2005
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Hallo!
Hier ein paar Ideen - bunt durcheinander, sortiert kriegst Du das sicher selbst  :
http://www.chefkoch.de/rezepte/1663371274442498/Apfelsalat.html http://www.chefkoch.de/rezepte/294941108816745/Apfel-Moehren-Rohkost.html http://www.chefkoch.de/rezepte/643251165410027/Winter-Rohkost.html http://www.chefkoch.de/rezepte/103591042298829/Apfel-Vanille-Gruetze.html http://www.chefkoch.de/rezepte/1505611255970065/Eisbergsalat-mit-Aepfeln.html http://www.chefkoch.de/rezepte/1104021216385985/Kohlrabisalat.html Ist sowas recht - oder eher nicht? Falls ja - guck ich mal weiter meine Kochbuch hier durch ...
Sonnige Grüße vom Bäumchen  
 Herzlich Willkommen in der Gruppe der Kräuterbegeisterten (+ Gewürze, Wildfrüchte, Blüten)
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Mitglied seit 26.02.2005
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Hört sich schonmal klasse an, vielen Dank :) Wobei ich denke, das gerade das Raspeln der Salate für die kleinen Finger noch sehr schwierig ist, habe heute gesehen, das gerade die jüngeren Kinder sich auch noch sehr schwer tun mit einem Messer oder Schälmesser umzugehen. Reiben wird da ganz schwierig werden. Aber die Apfel-Vanille-Grütze klingt schonmal seeeehr lecker und wird auf jeden Fall aufgenommen
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 Mitglied seit 26.05.2010
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Hallo,
Kinder essen sehr gerne Müsli, da kann jeder Obst schnippeln und Flocken mischen. Das hat mein Sohn im Kindergarten gemacht. Ansonsten kann ich auch Reisbrei oder Griesbrei und Apfelkompott oder Fruchtsalat noch vorschlagen. Da kann man auch einige Arbeiten an die Kinder abgeben. Viel Spass und LG Eislein |
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Mitglied seit 18.06.2005
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Okay, wenn ich das so lese mit dem Raspeln - klingt das logisch. Irgendwie ist das wohl doch schon zuuuu lange her (mein Sohn ist schon 19
) ... ich werds berücksichtigen ... 
http://www.chefkoch.de/rezepte/350361120295563/Eisbergsalat-mit-Mandarinen.html http://www.chefkoch.de/rezepte/1623001269506965/Melonen-mit-Honigjoghurt.html - anstelle der Nüsse evtl. lieber Sesam oder sowas http://www.chefkoch.de/rezepte/1826001296140400/Schwarzwaelder-Kirschbecher.html - ohne Schnaps natürlich
http://www.chefkoch.de/rezepte/1646091272277568/Kirsch-Vanilletraum.html http://www.chefkoch.de/rezepte/1449191249821602/Bananen-Nougat-Pudding.html http://www.chefkoch.de/rezepte/1608381268061397/Death-by-Vanilla-Pudding.html http://www.chefkoch.de/rezepte/162261070877848/Falsches-Spiegelei.html http://www.chefkoch.de/rezepte/663751168266167/Schnelles-Mandarinen-Quark-Dessert.html http://www.chefkoch.de/rezepte/1946931316854568/Hohes-C-Pudding.html http://www.chefkoch.de/rezepte/20731005229012/Badische-Griesssuppe.html http://www.chefkoch.de/rezepte/139051060087881/Geroestete-Griesssuppe.html - schmeckt auch mit TK-Erbsen, Möhrenwürfeln, Maiskörnern, Brokkoliröschen oder so, muss also nix unbedingt geraspelt werden http://www.chefkoch.de/rezepte/336771117294586/Griesnockerln.html http://www.chefkoch.de/rezepte/101301041070577/Maiscremesuppe.html http://www.chefkoch.de/rezepte/712451173876105/Zucchini-Creme-Suppe.html Sonnige Grüße vom Bäumchen
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Mitglied seit 18.06.2005
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Und weiter gehts:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1471341251971523/Death-by-Chocolate-Pudding.html http://www.chefkoch.de/rezepte/1084311214236066/Schokopudding.html http://www.chefkoch.de/rezepte/497071144265386/Pizza-Pudding.html http://www.chefkoch.de/rezepte/725741175295924/Gurkenschlange-im-Gemuesebeet.html http://www.chefkoch.de/rezepte/1201031225954923/Frozen-Banana.html http://www.chefkoch.de/rezepte/535021150460554/Kleine-Brot-Schmetterlinge.html http://www.chefkoch.de/rezepte/1253451230580919/Broetchengesichter.html Sonnige Grüße vom Bäumchen
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Mitglied seit 26.02.2005
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Hmmmm... Das hört sich ja lecker an... Ich wühle mich da jetzt mal durch, vielen Dank schonmal :)
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 Mitglied seit 30.12.2009
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Hast du schon mal bei "Rezepte von und für Kids" gesucht - da gibt es ganz tolle threads und natürlich Rezepte.
Ansonsten rate ich mal zu Waffeln, Obstsalat, Blechkuchen, Nudelsalat u.ä. LG Lore |
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Mitglied seit 30.12.2009
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Da fällt mir noch ein, dass der Kindergarten, in den unser Sohn ging, in seiner Kindergartenzeit zweimal für das Kinderkochbuch der Stiftung Bärenherz gekocht/gebacken hat. In diesen Büchern stehen nur Rezepte von Kindergärten, die mit en Kindern zusammen gemacht wurden. Es gibt da ganz tolle Kuchen, Suppen, Hautspeisen...
Evtl. hast du Gelegenheit an ein solches oder ähnliches Buch u kommen (z.B. Zwergenstübchen). |
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Mitglied seit 18.06.2005
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Wegen der Backerei für nachmittags - empfehle ich All-In-Teige ... da brauchts kein Rührgerät - nur ne große Schüssel und nen Schneebesen ...
10 All-In-Teig Rezepte Zum Beispiel (noch bissel Eigenwerbung  ) meine x - den Boden kann man auch in einer Springform (doppelte Teigmenge), auf einem Blech (vierfache Teigmenge) oder so backen. Dann vielleicht einen Pudding kochen oder eine Quarkcreme anrühren ... draufstreichen ... Obst nach Wunsch drauflegen ... Tortenguss drüber ... fertig. 
Sonnige Grüße vom Bäumchen
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Mitglied seit 18.06.2005
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das rote x sollte Torteletts heißen ...
Sonnige Grüße vom Bäumchen
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Mitglied seit 26.02.2005
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@Lore_KS, vielen Dank für den Tipp "Zwergenstübchen", die Reihe kannte ich gar nicht, habe mir gerade aber mal einige Bücher übers Internet bestellt, da ich selber auch eine 3-jährige Tochter habe, die immer mit der Nase bei allem dabei und in der Küche mit den Fingern überall drin ist :) Da werde ich mir sicherlich auch noch die ein oder andere schöne Idee herholen können.
@Baumfrau... Die All-in-One-Teige sind klasse... Die Schokobrötchen werde ich wohl gleich am Wochenende mal für meine Bande testen, und dann im Kindergarten zum Teetisch backen... @Eislein... Müsli finde ich persönlich klasse, aber das wird bei uns schon jeden Morgen beim Frühstücksbuffet gereicht, und ist für mich nicht so "der" Nachtisch, den ich jetzt für Kinder in dem Alter machen würde. Trotzdem natürlich danke für den Tipp :) |
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 Mitglied seit 24.03.2008
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Und zum Nachtisch empfehle ich:
 www.chefkoch.de/rezepte/1037961208875533/Ananas-Fritten-mit-Himbeer-Ketchup.html
Gruß Lollo |
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Mitglied seit 26.02.2005
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Die Ananas-Fritten sind ja klasse... Mensch, man muss nur mal Ideen haben, wie man etwas präsentiert
Dankeschön
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Mitglied seit 24.03.2008
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Die Käfer sind auch süss:
http://www.chefkoch.de/rezepte/974988533819/Lustige-Kaese-Kaefer.html |
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Mitglied seit 24.03.2008
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Die Fliegenpilze gefallen mir auch:
www.chefkoch.de/rezepte/65581024214769/Fliegenpilze.html Kochen ist in dieser Altersgruppe sicher etwas schwierig. Aber Eierkochen kann man bei dem Rezept doch lernen! 
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Mitglied seit 09.01.2009
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Hallo,
Kartoffelsuppe, dazu selbstgefertigte Croûtons. Apple-Crumble mit Vanillesauce (nicht aus dem Päckchen). Gruß Alex |
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Mitglied seit 26.02.2005
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@Neu_Lollo: Ja, kochen ist noch etwas schwierig, und es geht ja hauptsächlich um den schönen Nebeneffekt
Neue Dinge kennenlernen, probieren und die Motorik zu fördern, da finde ich die Fliegenpilze echt klasse. Tomaten aushöhlen können auch schon die Kleinen. Oder die Mayo-Kleckse vorsichtig auftragen... Und Eierkochen muss man ja auch erstmal gelernt haben
Apfel-Crumble find ich auch klasse , @ars_vivendi, hab ich noch nie gehört, hört sich aber superlecker an... und der tipp mit den selbstgemacht croutons, der ist klasse *daumenhoch*
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Mitglied seit 09.01.2009
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Hallo,
ich habe noch einen Vorschlag, der beim gemeinsamen Kochen/Backen mit Kindern besonders gut an kam: Amerikaner. Schau mal die Fotos als Anregung fürs Dekorieren durch. Zu Ostern habe ich auch schon die Amerikaner mit Puderzuckerguss und einer halben, abgetropften Aprikose (ausnahmsweise mal aus der Dose) als Spiegelei verziert. Vllt. hast Du auch mal die Möglichkeit zusammen mit einer weiteren Begleitperson mit den Kindern einkaufen zu gehen. Rezept aussuchen, Einkaufszettel besprechen und dann einkaufen. Ist zwar anstrengend, doch ein tolles Erlebnis für die Kinder. Gerade wenn Obst und Gemüse gekauft werden. Gruß und viel Erfolg! Alex |
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Mitglied seit 26.02.2005
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@Alex...
Amerikaner sind super, mir geht gerade so durch den Kopf, das man die ja wirklich zu fast jeder Gelegenheit dekorieren kann, zu Karneval mit Konfetti oder Smarties, als Clownsgesichter, als Spiegelei... Hach... Danke für den tollen Tipp Einkaufen ist geplant, die Kinder sollen alle Abläufe mal kennenlernen, also Planung, Einkauf, Vorbereiten, Kochen/Backen und Tisch decken... und da ich nur eine kleine Gruppe von 4-5 Kindern pro Woche habe, wird es auch nicht so anstrengend werden :) |
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Mitglied seit 04.12.2010
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hey,
die Vorschläge find ich auch alle super, aber, etwas OT, findest du nicht, dass es ein wenig früh ist, mit 2 oder 3 Jahren schon den "Ablauf" beibringen zu wollen?....ich mein, man kann nie früh genug anfangen, aber ich finde es ein wenig ZU früh dafür....mit 2 Jahren wollte ich noch nicht einkaufen, Tisch decken usw... aber grundätzlich eine nette Idee, viel Spaß beim Kochen 
lg, die Biene |
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Mitglied seit 26.02.2005
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biene... also, die kinder im kindergarten sind sehr eifrig dabei, auch den tisch vor dem essen zu decken, und einkaufen gehen ist für sie immer ein totales highlight... ok, vielleicht muss ich ja nicht unbedingt mit den 2-jährigen (wovon ich auch nur 1 kind habe) mit zum einkaufen nehmen, sondern dann eher die größeren, die bald in die schule kommen.
das kann ich individuell gestalten und selber entscheiden. |
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Mitglied seit 24.03.2008
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Andrea,
ich wünsche Dir und de Kindern viel Spaß - ich hätte gute Lust so etwas auch mal zu machen Gruß Lollo |
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Mitglied seit 04.12.2010
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das find ich toll
war auch garnicht böse gemeint...gibt ja solche und solche Kiddies
und wenn man dann die strahlenden Augen sieht machts doppelt Spaß! lg, die Biene=) |
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Mitglied seit 26.02.2005
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Ohja, da muss ich Dir zustimmen... Freitag hab ich das erste Mal mit den Kindern gekocht, es gab eine Gemüsesuppe, das war sooo klasse... Wir hatten einen in der Gruppe, der bleibt eigentlich nicht über Mittag, und als die Mama dann in der Tür stand und ihn abholen wollte, hat er sie wieder nach Hause geschickt, weil er unbedingt noch mitessen wollte... Und es gab einige von den Kindern, die nicht gerne Gemüse essen, aber die haben reingehauen, als hätten sie 3 Tage nichts zu essen bekommen
Die Gruppenleiterin hatte beim Kochen mal in den Topf gesehen und gefragt, wer das denn alles essen soll... Ähm, was soll ich sagen? Eine andere Erzieherin aus dem Kindergarten, die mitbekommen hatte, das wir kochen, kam, als wir gerade mit Essen fertig waren, und wollte gerne mal probiern, sie hat nix mehr abbekommen
Das hat mich echt darin bestätigt, das Kinder lieber essen, wenn sie mithelfen dürfen.... Ich freue mich auf jeden Fall schon auf kommenden Freitag und hoffe, daß es dann wieder so gut läuft
PS.: Ich hab das auch nicht böse aufgefasst
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Mitglied seit 26.02.2005
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@Lollo... Dann schau doch mal, ob Du nicht die Möglichkeit hast, sowas zu machen... Sowas kann man bestimmt irgendwo ehrenamtlich machen, in Horts oder Kindergärten, oder, jenachdem wie alt Du bist, Kinder, Ausbildung, etc., kannst Du Dich bei der Stadt als Honorarkraft für Kindergärten bewerben...
Ich kenne die ganz genauen Voraussetzungen nicht, ich weiß, das man selber Kinder haben muss, um dort ohne erzieherische Ausbildung arbeiten zu können, aber was sonst noch wichtig ist, weiß ich gar nicht so genau, ich bin da eher so "reingerutscht"... Ich kenne den Kindergarten schon lange, da auch meine großen Töchter schon dorthin gegangen sind, und als meine Kleine jetzt im Sommer ihren Platz bekam, hat mich die Leiterin angesprochen, ob ich Interesse hätte, als Sprachförderkraft zu arbeiten, und ich solle eine Bewerbung bei ihr einreichen. Ich kann Dir nur empfehlen, mal in Kindergärten oder Horts anzurufen, evt. auch bei der Stadt, und mal nachzufragen... Es ist wirklich toll, gerade mit Kindern in dieser Altersklasse zu arbeiten... Ich arbeite zu der Zeit, wo die Sprachförderung in der Gruppe läuft, während die Erzieherinnen den Sprachförder"unterricht" machen, habe ich eben eine kleine Gruppe von Kindern, die ich betreue. |
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Mitglied seit 24.03.2008
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Hallo xdrea30x,
habe erst heute deinen letzten Beitrag gelesen. Kind habe ich, Zeit habe ich und kochen kann ich auch. Danke für die Anregung. Danke auch für deinen Bericht vom 1. Kochtag - ist ja super gelaufen Weiterhin viel Spaß wünscht Lollo |
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Mitglied seit 13.02.2012
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Wie wärs mal mit einem Kuchen, der gemeinsam dekoriert wird, wenn eines der Kinder Geburtstag hat ? Oder etwas mit Gemüse- oder Obstsorten ausprobieren, die die Kinder nicht von zu Hause kennen. Meiner Erfahrung nach sind kleinere Kinder von Eismaschinen immer unglaublich beeindruckt. Wenn ihr sowas habt, das wäre bestimmt super.
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Mitglied seit 04.04.2010
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Hallo,
Müslikekse können Kids bestimmt allein herstellen. Die Masse kann man dann mit den kleinen Händchen aufs Backblech geben. www.chefkoch.de/rezepte/35861011968474/Muesli-Kekse.html Apfelbrot ist auch super. Ein größeres Kind kann die Äpfel raspeln und dann wird nur noch gemantscht und der Laib auf dem Backblech geformt. Dann hat man etwas fürs Frühstück am nächsten Tag. Mit der Dauer wird es vielleicht ein Problem. Aus dem Ofen holen lassen und den Erfolg begutachten soll ja nihct fehlen. www.chefkoch.de/rezepte/1275691232964647/Apfelbrot.html Eine Salattorte bzw. für die Menge eher zwei, wo die Kids dann die geschnippelten Sachen in eine Backform drücken. Macht bestimmt auch Spaß. Die muss zwar eigentlich einen Tag stehen, aber das wäre mir egal. Schichtsalat in einer Glasschüssel ist bestimmt auch toll, wenn die Kids ihr Werk noch eine Weile betrachten können. Nudeln selber machen. Die kann man dann bunt färben. Schleifchen formen und vor allem die Walze drehen. Da macht den Kindern bestimmt Spaß.Da kann man auch mal selbstgemachte Ravioli machen. Soße muss ja dann auch noch sein. Jetzt zu Ostern Osterhäschen (süßer Hefeteig) im Tontopf. Wiewiel Zeit habt ihr denn? Wie ist das organisiert? Mein Dreijähriger "hilft" auch gerne mit , aber schüttet noch lieber z.b. Schokotropfen in den Muffinteig.Und würzen findet er ganz toll. Da muss man echt aufpassen .
Die Kleinen können ja vielleicht Teig und Gemüse ausstechen anstatt zu schnippeln. Das war jetzt nur ein Brainstorming. Realisierbarkeit musst Du selbst entscheiden. Aber ich finde total toll, was Du machst und beneide Dich darum. Ich glaube das würde mir auch Spaß machen. In unserem Kiga wird das Essen vom PArtyservice angeliefert und nur außer der Reihe wird mal Pizza gebacken. LG, backmandu |
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Mitglied seit 04.04.2010
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Achja, gestern gab es bei uns Linsensugo mit Nudeln. Meine Kinder haben selten so reingehauen! Ist auch superschnell gemacht.
Rezept schicke ich dir gerne. Lg, backmandu |
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Mitglied seit 26.02.2005
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Hallöchen zusammen...
Danke erstmal für Eure tollen neuen Ideen... Zeit ist allerdings ein Problem, ich habe gut 1-1,5 Stunden zur Verfügung, mit Vorbereitung und Herstellung... Bis wir am Tisch sitzen und anfangen können, sind dann meistens schon 10 Minuten vergangen, mit Hände waschen, Schürzchen anziehen und solchen Dingen... Nudeln selbermachen ist 'ne klasse Idee :) Ich selber habe leider keine Nudelmaschine, und im Kindergarten haben wir sowas erst recht nicht, aber ich werde mal im Bekanntenkreis rumfragen, ob jemand eine hat. Also, bisher hatten wir: - Gemüsesuppe - Regenbogenkuchen - Obstsalat - Amerikaner - Nudelsalat (mit Würstchen) - selbstgekochten Schokopudding Für morgen hatten die Erzieherinnen vorgeschlagen, ob ich nicht evt. mal Eis mit den Kindern selbermachen kann... Aber die Rezepte, die ich finde, dauern alle um die 2,5 bis 3 Stunden... Außerdem muss das Eis alle 15 Minuten gerührt werden, und das gäbe eine wahnsinnige Hin- und Herlauferei durch den Kindergarten, weil wir ständig in die Küche müssten, um an die Eistruhe zu gelangen. Das verschiebe ich jetzt erstmal, und hoffe darauf, das ich doch noch ein einfacheres Rezept finde. Ich überlege jetzt, ob ich nicht den Apfel Crumble mache und Vanilleeis dazu kaufe... backmandu, über das Rezept für das Linsensugo würde ich mich sehr freuen, gerade, weil meine eigenen Kinder eigentlich sehr gerne Linsen essen, und ich das auch privat gerne mal ausprobieren würde :) Danke schonmal... |
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Mitglied seit 04.04.2010
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Hallo xdrea30x,
hier bin ich gestern drauf gestoßen, vielleicht kannst Du da etwas für Dich entnehmen. www.chefkoch.de/forum/2,11,563664/Lustige-Anrichte-Ideen-fuer-Kinder.html Eingefallen sind mir noch Grießbrei, Milchreis, Clafoutis mit Früchten, Pancakes, Waffeln, Pfankuchen(z.B. auch Ofenpfannkuchen), Mediterranes Ofengemüse DB, Kartoffelgratin DB, Bauerntopf DB, Rummelpfanne DB, Möhrendurcheinander,Illes gefüllte Champignons DB, Berner Rolle mit Kartoffelpüree DB, Fenchel-Hähnchenpfanne DB, Kohlrabi-Schnitzel-pfanne DB, Griechische Reispfanne DB, Tortellini a la Panna, Blumensuppe nach minosch, Pizzabrötchen, Wraps(kann man zur Nor auch mit Pfannkuchen machen), Wurstgulasch, dann hätte ich noch ein schnelles Rezept für Puteninvoltini. Das Rezept für den Linsensugo schicke ich Dir per KM. Wie oft kochst du denn?Einmal die Woche oder jeden Tag? Ich habe noch Blitzrezepte, da schau ich gerne noch einmal, welche Alternativen es zu den üblichen Verdächtigen gibt. LG, backmandu |
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Mitglied seit 04.04.2010
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Ach ja was den Kindern bestimmt auch gefällt sind Würstchenspieße. Gehen bstimmt auch mit Sucuk oder Rinderhackbällchen, hotdogs (gehen auch mit Hackrollen), Hamburger,Käsesuppe, Curryrahmnudeln DB,Pellkartoffeln mit Quark,Kartoffelwedges, Hähnchen Nuggets,
selbstgemachte Fischstäbchen, Putengyros. LG , backmandu |
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