Henglein
Rama Cremefine
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Kinderkarneval Thema "Dschungel" passendes Buffett??
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  Mitglied seit 07.12.2005 
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Meine Tochter hat in 2 Wochen in ihrem Kindergarten Karneval; das Thema ist \"Dschungel\" und meine Frau möchte zu dem Buffett was \"dschungelmäßiges\" dazusteuern! Hat jemand eine Idee?? Mit freundlichen Grüßen Sammy |
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 Mitglied seit 05.10.2004
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Hallo Sammy,
geht\'s denn um ein Kaffe und Kuchen nachmittag oder eher um ein Buffet mit Hauptgerichten? Lieben Gruß Ralf *Nur tote Fische schwimmen mit dem Strom* |
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Mitglied seit 26.03.2005
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hallo,
Wie wärs damit: Waldmeisterbowle, oder noch grüner: Waldmeisterwackelpudding Spaghetti eignen sich prima als Würmervorlage Zum Thema Dschungel passen immer Bananen und Kokosnüsse z.B. in Kuchen oder Zebrakuchen (auch wenn Zebra eher Pampa als Dschungel ist) oder Papageienkuchen von animalia (sehr bunt) etwas entfernter: Hawaiitoast Schokofundue geht übrigens immer 
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Mitglied seit 07.12.2005
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Hallöchen, Ralf!
Es geht eher um eim Buffett mit Fleischbällchen, Wiener Würstchen oder so... Aber da wir gerne was aussergewöhnliches machen möchten, ist das nicht so das richtige! Mit freundlichen Grüßen Sammy |
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Mitglied seit 07.12.2005
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Hallöchen, Zuckerschock!
Würdest du mir das Rezept vom Zebra-Kuchen und vom Schoko-Fondue schicken? Mit freundlichen Grüßen Sammy |
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Mitglied seit 13.07.2005
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Hallo,
wie waer\'s mit einem Blech voll mit einem flachen Hackbraten und Brokkoli oben drauf - fertig ist der Urwald!! LG, Uli |
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Mitglied seit 07.12.2003
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Guten Morgen Sammy,
klasse für das Thema finde ich das Sandwich-Krokodil: Aus Brotteig für ca. 1,5 kg Brot (kleiner wird schwieriger zu gestalten und füllen) wird in drei Teilen ein Krokodil geformt: der Rumpf ein nur leicht bauchiges längliches Etwas. Dann der Schwanz, leicht gebogen und natürlich verjüngt an einer Seite und an der anderen Seite genauso breit wie der Rumpf. Und dann der Kopf mit schön langer Schnauze und aus Teigresten gerollten aufgesetzten Kulleraugen (mit kondensmilch \"festkleben\"). Teigrelation etwa 2/7 für den Kopf, 3/7 für den Rumpf und 2/7 für den Schwanz. In Rumpf und Schwanz werden vor dem Backen mit einer Schere Zacken ausgeschnitten. In drei Teilen backen. Nach dem Backen Rumpf und Schwanz drei Mal quer durchschneiden (macht je 4 \"Scheiben\"). Diese dann jeweils paarweise wie ein Sandwich füllen: mit Salat, Gurke oder Radieschen und Schinken/Käse oder Putenbrust, halt nach Phantasie. Weil es Kindergarten ist, würde ich nicht zu exotisch füllen (die Steppke können da was eigen sein  ) - und dezent mit Remoulade und Co umgehen, sonst quietscht alles raus. Dann alles wieder als Krokodil zusammensetzen. Der Kopf bleibt ganz - in die Schnauze wird nur ein kleiner Schlitz gemacht, aus dem seitlich eine zurechtgeschnittene Salamizunge hängt  .
Optisch ist das der Knaller (der kommt bei Kindern wie Erwachsenen an!). Kulinarisch hats den Vorteil, dass man \"Fingerfood\" hat, den für ein \"Bütterken\" brauche ich weder Besteck noch Teller! Vor dem Servieren wird der Rumpf je nach Größe noch mal von oben geschnitten, damit die Sandwichs handlicher sind. Grüße aus Berlin P.S.: das sind die Gerichte, wo ich fluche, dass ich nicht davon ein Photo habe..... es beschreibt sich soo *grmpf* 
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 Mitglied seit 13.02.2003
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hmmmm..... - schwieriges Thema - muß ich zugeben.
Hier mal das was ich so gefunden habe: Bananenmilch Zutaten für ein großes Glas: 1 kleine, vollreife Banane ½ Orange (unbehandelt) etwas Honig Milch oder Buttemilch Orange auspressen und alle Zutaten kräftig mit dem Mixer durchschlagen. Die Bananenmilch mit fein gehackter Orangeschale bestreuen. Affenschnitten 250 g Butter 250 g Honig 4 Eier 250 g frisch gemahlenes Weizenvollkornmehl 1 Pckg. Weinsteinbackpulver 5 zerdrückte Bananen 250 g Mandeln, ganz oder gehackt Butter schaumig schlagen, Honig und Eier (nacheinander) einrühren. Weizenvollkornmehl mit Weinsteinbackpulver vermischen und unterrühren. Bananen untermischen und den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Mandeln auf den Teig streuen und leicht andrücken. Bei 190 C etwa 20-25 Min. backen. Auf dem Blech abkühlen lassen und in Schnitten schneiden. Variante: Schnitten nach dem Abkühlen mit Schokoguß überziehen. Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Papagei-Kuchen Zutaten: 250g Butter oder Margarine, 250 g Zucker, 4 Eier 2 Becher saure Sahne (ca. 400 g), 350 g Mehl 1 Teel. Hirschhornsalz, 1 Teel. Backpulver bunte Lebensmittelfarben aus der Tube Zubereitung: Hirschhornsalz in saurer Sahne auflösen. Alle Zutaten, außer den Lebensmittelfarben, miteinander gut verrühren. Teig in so viele ungefähr gleichgroße Teile aufteilen wie ihr Farben habt und jeweils die unterschiedlichen Farben einrühren. Die verschiedenen Teigsorten portionsweise auf einem Backblech verteilen und leicht verstreichen. Bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen. Nach dem Backen mit Schokoglasur bestreichen und bunte Zucker-Streusel drauf streuen. Nun weißt du auch, warum dieser Kuchen Papagei-Kuchen heißt. Er ist nämlich knallbunt Bananenlutscher Zutaten: ( für 1 Lutscher) 1/2 Banane etwas Zitronensaft etwas flüssiger Honig Holzstäbchen Dekoration: z B Zucker-, Schokostreusel, Kokosraspel, gehackte Mandeln, gehackte Pistazien Zubereitung: Die halbe, geschälte Banane der Länge nach auf das Holztäbchen stecken. Mit Zitronensaft beträufeln und in Honig wenden. Anschließend in einer \"Lieblings-Dekoration\" wälzen. Als süße Variante können Schoko-Bananen zubereitet werden. Hierzu die halbe, geschälte Banane in geschmolzene Kuvertüre tauchen und mit bunten Zuckerstreuseln, gehackten Mandeln oder Kokosraspeln bestreuen. Affentorte zugeschickt am Donnerstag, 7. September 2000 um 16:29:52 Kuchen-Rezept von Jakob und Alex (13) aus Aunkirchen/Vilshofen/Bayern (Deutschland) Zutaten: Für den Biskuitteig: 3 Eier, 2 EL heißes Wasser, 125 g Zucker, 1 Pck. Vanillin-Zucker, 125 g Weizenmehl, 1 gestr. TL Backpulver, 25 g zerlassene und abgekühlte Butter, 75 g abgezogene, gemahlene Mandeln Für die Vanille-Creme: 1 Pck. Pudding-Pulver Vanillegeschmack, 50 g Zucker, 500 ml Milch, 125g Butter oder 125 g Margarine Für den Belag: 4-5 Bananen, Zitronensaft, 25g Zartbitterschokolade So geht es: Für den Biskuitteig Eier und Wasser mit einem Rührgerät auf höchster Stufe in 1 Minute schaumig schlagen. Zucker mit Vanillin-Zucker mischen, einstreuen, dann noch etwa 2 Minuten schlagen. Mehl mit Backpulver mischen, die Hälfte auf die Eiercreme sieben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Rest des Mehlgemisches auf dieselbe Weise unterarbeiten. Butter und 50 g der Mandeln unterheben. Den Teig in eine gefettte, mit den restlichen Mandeln ausgestreute Obstbodenform ( 26 cm) füllen und die Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Ober-/Unterhitze: etwa 180 C (vorgeheizt) Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt) Backzeit: etwa 15 Min. Den Tortenboden sofort nach dem Backen aus der Form lösen, auf ein Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. Für die Vanille-Creme aus Pudding-Pulver, Zucker und Milch nach Packungsaufschrift einen Pudding zubereiten. Mit Klarsichtfolie abdecken und abkühlen lassen. Butter oder Margarine geschmeidig rühren, Pudding esslöffelweise unterrühren. Für den Belag die Bananen schälen, der Länge nach halbieren, mit Zitronensaft beträufeln und auf den Tortenboden legen. Die Vanille-Creme auf die Bananen streichen. Schokolade in kleine Stücke brechen, in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu geschmeidiger Masse verrühren. Die Schokolade in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, eine Ecke abschneiden und die Tortenoberfläche mit der Schokolade besprenkeln. Tipp: Wem das mit dem Tortenboden zu kompliziert ist, der kann auch gekauften nehmen. Allerdings schmeckt selbst gebackener viel besser!!! Die Urwaldtorte! Zutaten Teig 4 Eigelb 4 Eßlöffel lauwarmes Wasser 150 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eiweiß 100 g Mehl 100 g Speisestärke 1 Teelöffel Backpulver Belag 250 g Orangenmarmelade 4 Bananen etwas Zitronensaft 5 Eier 80 g Zucker 300 g Zartbitter Schokolade 2 Päckchen gemahlene weiße Gelantine 2 Becher süße Sahne 100 g Vollmilch Kuvertüre 16 Kokospralinen 300 g Hippenröllchen Zubereitung Aus den Teigzutaten einen Biskuitteig (rund)herstellen,ca.30 Minuten backen.Diesen nach dem auskühlen 1x in der Mitte quer durchschneiden.Auf beide Böden Orangenmarmelade streichen,einen Boden mit den in scheiben geschnittenen und mit Zitronensaft beträufelten Bananen belegen.Eier und Zucker zu einer Schaummasse schlagen.Schokolade im Wasserbad schmelzen,leicht abkühlen lassen,und zu der Eimasse geben.Die nach Packungsanweisung aufgelöste Gelantine dazugeben.Steifgeschlagene Sahne unter die leicht gelierte Creme ziehen,und auf den mit Bananen belegten Boden gleichmäßig verteilen.(Vorher Tortenring umlegen)Den 2 Boden drauflegen,und kaltstellen.Beide Kuvertüren getrnnt im Wasserbad schmelzen.Etwas Vollmichkuvertüre zum befestigen der Röllchen beiseite stellen.Vollmilch und weiße Kuvertüre auf der Tortenoberfläche mamoriert verstreichen.Mit Kokospralinen dekorieren.Zum Festkleben der Röllchen,Kuvertüre auf einer Seite auftragen,und um den Tortenrand ankleben. Hier noch ein Rezept für Zebrakuchen, weil du weiter oben danach gefragt hast (auch wenn es vielleicht nicht unbedingt zum Thema Dschungel passt...) Zebrakuchen Zutaten: 5 Eigelb, 250 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1 Fl. Butter-Vanille-Aroma, 125 ml lauwarmes Wasser, 250 ml Speiseoel, 375 g Weizenmehl, 1 P. Backpulver, 5 steifgeschlagene Eiweiß, 4 EL Kakaopulver Fuer den Guß : Saft 1 Zitrone, 200 g gesiebter Puderzucker, evtl. etwas Wasser So wirds gemacht : Eigelb, Zucker und Vanillezucker auf hoechster Stufe schaumig ruehren. Dann Butter-Vanille-Aroma, Wasser und Oel unterruehren. Mehr und Backpulver mischen, sieben und nach und nach unter die Eiermasse ruehren. Danach die steifgeschlagene Eiweißmasse unterheben. Die Haelfte (oder nur 1/3) des Teiges mit Kakaopulver mischen. Springform mit Backpapier auslegen oder einfetten. Dann 2 EL dunklen Teig in die Mitte der Springform geben. Darauf 2 EL hellen Teig geben (dazu 2 EL benutzen). Vorgang wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist. Teig nicht glattstreichen oder verteilen !!!! Der Teig verteilt sich von selbst. Backen bei 160 Umluft oder 180 Ober-/Unterhitze - ca. 50 - 60 Minuten. Aus der Form löesen, abkuehlen lassen und mit Guß ueberziehen. Der Zebrakuchen ist innen und außen gestreift - sieht toll aus ! LG 
Forenbetreuerin: Desserts, Rezepte für Kids, sonstige Kochrezepte und Küchenthemen |
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Mitglied seit 07.12.2005
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Hallo, Uli!
Danke für dein Urwaldrezept! Mfg Sammy |
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Mitglied seit 07.12.2005
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Hallöchen, Rheinberlinerin!
Danke für dieses Rezept und für deinen Beitrag. Dass du kein Foto davon hast, ist wirklich schade. Falls wir das machen, fotografieren wir das und schicken es dir, wenn du willst! Mit freundlichen Grüßen Sammy |
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Mitglied seit 07.12.2005
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Hallöchen BieneMaja!
Ich danke dir für die große Mühe, die du dir gemacht hast mit diesem Mörder-Beitrag! 
Aber wo bekomme ich den Hirschhornsalz, Kokospralinen, Hippenröllchen und Weinsteinbackpulver her? Davon habe ich noch nie was gehört! Mit freundlichen Grüßen Sammy |
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 Mitglied seit 17.05.2004
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Hi Sammy,
-Hirschhornsalz: Im Gewürzregal, wo sowas wie Lebkuchengewürz liegt! Könnte allerdings jetzt - zu \"Nicht-Weihnachten\" etwas schwierig werden. Solltest Du einen \"großen\" Supermarkt aufsuchen! -Kokospralinen:...\"Raffaello\". Die wirst Du doch kennen??? -Hippenröllchen: Sind diese läglichen Waffelröllchen, die Du meist im Eisbecher in der Eisdiele bekommst! Sollte eigentlich (auch in dem großen Supermarkt!!!) im Regal bei den Keksen liegen! Wo Du evtl. auch Eiswaffeln findest -Weinsteinbackpulver: Könnte vielleicht \"etwas schwieriger\" werden! Aber spätestens im Reformhaus (Schmelz oder so!) sollte es das geben! Oder in der Abteilung im (großen!) Supermarkt, wo so \"alternative pharmazeutische Produkte/Reformkost\" stehen! Zur Not - dort fragen Liebe Grüße Sandra |
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Mitglied seit 13.02.2003
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Na dann werde ich hier wohl nicht mehr gebraucht...
Danke Sandra für deine Infos!
LG
Forenbetreuerin: Desserts, Rezepte für Kids, sonstige Kochrezepte und Küchenthemen |
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Mitglied seit 17.05.2004
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Moin Bienemaya,
sorry...war heute so früh wach! Aber:...Vielleicht hast Du ja noch andere \"heisse Tipps\" für den Erwerb! Meins sind nur \"wage Vermutungen\"! da...wo ich suchen würde! 
Ganz liebe Grüße und einen schönen Tag noch! Sandra |
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Mitglied seit 13.02.2003
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@Sandra
Du brauchst dich doch nicht zu entschuldigen... Ich hätte das sicher nicht besser schreiben können.
LG
Forenbetreuerin: Desserts, Rezepte für Kids, sonstige Kochrezepte und Küchenthemen |
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Mitglied seit 09.04.2005
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Hallo Sammy,
ich hab auch noch was gefunden. Löwentatzen mit Mandelkrallen Zutaten: 2 Brötchen vom Vortag 2 mittelgroße Zwiebeln 1 kg gemischtes Hackfleisch 2 Eier 2 EL mittelscharfer Senf 3 EL Tomaten-Ketchup Salz schwarzer Pfeffer 1 TL Oreqano ca. 2 EL. Mandelstifte Öl fürs Backblech evtl. Kopfsalat und Tomaten Zubereitung Brötchen einweichen, aus drücken. Zwiebeln schälen und hacken. Beides mit Hack, Eiern, Senf und Ketchup verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. 20 Löwentatzen formen. Mandelstifte als „Krallen‘ hineindrücken. Ein Backblech oder eine Fettpfanne mit Öl bestreichen, die Tatzen darauflegen. Im vorgeheizten Backofen 25—30 Minuten goldbraun backen Evtl. Salat und Tomaten putzen und waschen. Löwentatzen mit Salat und Tomaten auf einer Platte anrichten. Dazu schmecken Senf, Mayonnaise und Ketchup. LG Martina |
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Mitglied seit 07.12.2005
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Hi, Sandra!
Danke für deine Information; mal schauen, ob ich die Sachen finde. Mfg Sammy |
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Mitglied seit 07.12.2005
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Hallöchen, BieneMaja!
Gibt es eigentlich Alternativen für das Hirschhornsalz und das Weinsteinbackpulver? Mfg Sammy |
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Mitglied seit 07.12.2005
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Hallöchen, Tina!
Danke für dein Rezept mit den Löwentatzen. Das setze ich mit auf unsere Liste, und am Ende mal schauen, wieviel Rezepte wir denn haben. #Wenn wir deine Rezept gemacht haben; möchtest du dann ein Foto davon haben? Mit freundlichen Grüßen Sammy |
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