Henglein
Rama Cremefine
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Harte Hefebrötchen.. wie "aufweichen"?
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  Mitglied seit 05.01.2005 
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Habe vergessen meine Hefebrötchen vom Bäcker aus der Papiertüte zu nehmen. Jetzt sind sie natürlich steinhart. Wie kann ich sie wieder "erweichen", dass sie wieder essbar sind? |
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 Mitglied seit 05.01.2010
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Hi!
Ich würde arme Ritter daraus machen... LG Mina |
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 Mitglied seit 06.09.2010
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Hallo,
oder im Mixer Paniermehl. Das schmeckt viel besser als Gekauftes! LG küchenbetti If vegetarians eat only vegetables, what do humanitarians eat? |
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 Mitglied seit 21.02.2007
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Ich habe immer solches Hasenbrot im TK, damit ich, wenn ich mal schnell Hackbällchen machen möchte, Brötchen zum Einweichen habe ---- die Paniermehlmethode uva. .... gefällt mir nämlich bei Hack nicht.
Ansonsten ist Paniermehl immer ne Lösung. LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 21.04.2011
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Wenn ich Brötchen wieder weich haben möchte, mache ich sie kurz mit kaltem Wasser nass und dann backe ich sie im Bachofen nochmal kurz auf.
Klappt aber nur wenn sie nicht zu hart sind. Viele Grüße |
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Mitglied seit 21.02.2007
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und steinhart hört sich für mich so an, als dass das nicht mehr geht
LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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