Henglein
Rama Cremefine
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Fleisch einlegen für Raclette
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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Wie kann ich Hühnerbrust, Rind u. Schweinefleisch einlegen. Es soll für das Raclettepfännchen sein. Ich möchte das Fleisch in ganz dünne Scheiben schneiden. Eventl. auch für den heißen Stein da wir ein Kombigerät besitzen. Bin für alle Vorschläge offen, da wir Besuch kommen wo es heißt " Was der Bauer nicht kennt das isst er nicht". Herzlichen Dank im voraus für euere Rezepte. grüßle stella |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Stella!
Ich nehm immer etwas Kräutersalz, Pfeffer und etwas Majoran, ausserdem Knoblauchgranulat (frischer Knoblauch wäre mir da zu intensiv..) und gerade so viel Öl, dass das Fleisch gerade benetzt ist. Es schmeckt uns immer wieder gut.... Liebe Grüße Seide |
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