Hirse

Hallo an Alle CK-Köche/innen !

Wer hat Rezepte mit Hirse?

Gruß
Smeagel

Hi Smeagel !!

Schau mal unter Rezepte und geb mal Hirse ein, vielleicht gefällt Dir da ein Rezept !!

Annette

Hallo Smeagel :

---- ICH --

Hallo !!!
Ich abe auch jede Menge

Bitte KM schicken und 1 2 3
kommt das Rezept mit Hirse herbei.
einfach schnell lecker und kinderleicht
ist die Hirse zu zu bereiten muss auch nicht werden eingeweicht
mit Gemüse oder Obst er freuen sich alle an ihr
und sie bekommt auch Dir
Mit Hirse kommt die Sonne Afrikas in Dein Herz
sie ist auch gut gegen jeden Schmerz


Morgen ist Hirsetag

*sonnige* Grüsse
Greta

Hallöchen!

Ich hab ein Rezept für ein leckeres Gemüse-Hirsotto:

Für 4 Personen brauchst du:
250 g Hirse
500 ml Gemüsebrühe
1 EL Öl
1 Zwiebel
300 g TK-Mischgemüse oder frisches Gemüse (vorblanchiert)
Salz, PFeffer
1 Bund Basilikum
5 Tomaten
1 Zehe Knoblauch

Die Hirse mit kaltem Wasser abspülen, in der Brühe bei kleiner Flamme 25 min. köcheln lassen. Die Zwiebel hacken und gemeinsam mit gehacktem Knoblauch und Gemüsemais im Öl anbraten, zur Hirse geben, das Gemüse dazugeben, die Tomaten würfeln und dazugeben und weitere 10 min. köcheln lassen, zum Schluss gehackten Basilikum dazugeben und mit Salz und PFeffer abschmecken.

Liebe Grüße, Lenchen

Hallo !
Schmeckt auch als Auflauf sehr lecker.

Einfach eine Sosse drüber geben :
3 Eier verquirlen mit 250g Milch oder Sahne aufgiessen würzen mit Salz,Pfeffer,Paprika und vielen Kräutern Käse drüber geben.
Backen bei 200°C ca. 15-20 Min.

*hirsige* Grüsse
Greta

Hi Smeagel hier ein Rezept für:

Hirsepfannkuchen,

250g Hirsemehl
4 Eier
1/4 l Milch
1 prise Salz
(1-2 Eßl. Zucker) bei Gemüse oder Salatbeilagen weglassen.
Fett zum ausbraten

Aus Mehl, Eiern und Milch (Zucker) Salz einen Pfannkuchenteig rühren, in heißem Fett ausbraten. Lecker schmeckt es auch mit kleingeschnittenen Apfelstücken und oder Rosinen. Nach Geschmack mit Zimtzucker bestreuen. Für Erwachsene macht sich ein Schuß Rum auch ganz gut.

Grüße Ginger

Mein absolutes Lieblingsrezept mit Hirse ist ein Rezept von Barbara Rütting.

Hirsebrei
300 g Hirse, 1 l Wasser oder Gemüsebrühe
2 Zwiebeln
2 El Öl, gehackte Kräuter,
Knoblauch, Majoran, Muskat, Kräutersalz, Pfeffer, gehackte Petersilie

Die Hirse unter Rühren in das kochende Wasser/Brühe einstreuen. Auf kleiner Flamme 20 - 30 Min ausquellen lassen. Die gehackten Zwiebeln in dem Öl goldgelb dünsten und zugeben. Hirsebrei mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken und mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Variation: Unter den Hirsebrei geriebenen Käse mischen, und/oder Curry.

Man kann auch Paprikaschoten, Tomaten oder Kohlrouladen damit füllen.

Dann noch

Hirse mit Gemüse

Den fertigen Hirsebrei mit fertig gedünsteten Gemüse mischen (Möhren, Lauch, Blumenkohl, Rosenkohl, Kohlrabi, Sellerie.
Zum Schluß ein Stück Butter und 2 El Sahne daran. Knoblauch durch die Presse drücken und gehackte Petersilie darüberstreuen.


Gruß Pepi

Hallo !
Aus dem Hirsebrei von Pepi lassen sich auch Bratlinge und Klösse machen
Sehr lecker zu Gemüse oder Sosse .

Aus Hirsemehl lässt sich auch gut eine Vanillespeise oder Sosse herstellen.

Ich benutze Hirsemehl auch zum Andicken oder anstelle von Vanillepudding beim Käsekuchen.

Hirse lässt sich auch gut in Brot verbacken. Einfach eine Handvoll Hirse unter den Brotteig kneten.

Hirse enthält sehr viel Eisen und sollte schon 1x in der Woche in irgenteiner Form auf dem Speiseplan stehen.

*körner* Grüsse
Greta

Hallo Ihr Lieben,

HIRSE ist echt köstlich!!! und Pepi und Greta - das Rezept von B.Rütting mach ich auch meistens -bzw. als Basis und dann hinein,was der Kühlschrank hergibt!!

Der Tipp von dir Greta mit überbacken-also Auflaufmässig..............prima- Darauf bin ich noch nicht gekommen

Ich glaube, morgen mach mal wieder Hirse



Liebe Grüsse, Biene

Hallöchen zusammen.

habe hier noch ein Rezept für Hirsefrikadellen.
Sie sind das Leib und Magenessen für meinen Sohn.

Hirsefrikadellen

3 Tassen Wasser
1 Tasse Hirse
1Würfel Gemüsebrühe
2 Eier
3-4 El. Paniermehl
80-100g geriebener Käse
Salz
Pfeffer
Curry
Petersilie
1kleingeschnitene Zwiebel
2 El. Öl

Das Wasser mit Gemüsebrühwürfel zum Kochen bringen, Hirse dazugeben und bei geringer Hitze ca. 25 Min. garen lassen. Nicht umrühren. Die gekochte, etwas abgekühlte Hirse mit den restlichen Zutaten mischen und 10 Min. stehen lassen. Aus der Masse Küchlein formen, sollte die Masse zu klebrig sein, noch etwas Paniermehl dazugeben. Die Küchlein bei mittlerer. Hitze in dem Öl braten.
Dazu passt: Tomatensoße und Salat

Ich gebe zum Rezept oft noch Knoblauch und/ oder kleingeschnittenen, gedämpften Lauch. Auch kleingeschnittenes Maggikraut passt sehr gut. Außerdem nehme ich immer sehr würzigen Käse.

Liebe Grüße, Wanda

Hallöchen!

Mir ist grad noch ein süßes Hirserezept eingefallen:

Hirse-Apfel-Auflauf

200 g Hirse
400 ml Milch
1 Prise Salz
100 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
4 grosse Äpfel
80 g Rosinen
1/2 TL Zimt
3 Eier
Butter und Paniermehl für die Auflaufform

Die Milch mit Salz, 50 g Zucker und Vanillezucker aufkochen, die gewaschene Hirse einrühren, 1 mal kurz aufkochen lassen und zugedeckt im Backofen bei 150 Grad 35 min. ausquellen lassen, in eine Schüssel umfüllen und überkühlen lassen. Die Äpfel waschen, schälen, raspeln und mit dem restlichen Zucker, Zimt und den Rosinen vermischen. Die Eier unter die abgekühlte Hirse mischen, 1/3 der Masse in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Auflaufform füllen, die halbe Apfelmasse daraufgeben, das 2. Drittel Hirse darübergeben, die restlichen Äpfel darauf verteilen und mit der restlichen Hirse abdecken, bei 200 Grad 25 min. überbacken.

Gutes Gelingen und liebe Grüße, Lenchen

Hallo Joachim,

Was Du................?? X-)

gruß Smeagel

Halli Hallo Hallöle

Auch ein Vorschlag aus meiner Küche !!!


Hirse-Plätzchen mit Tomate und Käse

500 g Hirse , gekocht
2 Esslöffel Öl
250 g Quark
1 Teelöffel Salz
" " Paprikapulver .........

........ vermengen , kleine Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen und mit

Tomatenscheiben und geriebenen Käse belegen .
Bei mittlerer Hitze etwa 40 Min. goldgelb backen .

Guten Appetit !!!

indiemel

Hallo Ihr Alle !!!!!!!!!

Danke für Eure Rezepte sehr,sehr sehr!!!!!!!!!!!
Werde bei Gelegenheit einige davon ausprobieren!!!!!

Lieben Dank und vorweihnachtlichen Gruß

Smeagel