Henglein
Rama Cremefine
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Heute gibt es nach langer Zeit mal wieder Club Sandwich
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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2 Scheiben Taost, 1 kleine gebratenen Hühnerbrust, Tomaten, Salat, Mayonnaise (selbst gemacht) und kross gebratenen Bacon. Auf die Scheibe Toast wird etwas Mayonnaise gestrichen dann in Scheiben geschnittene Hühnerbrust darauf, Tomatenscheiben, wieder Mayonnaise, Salat fein geschnitten, Hühnerbrustscheiben, Tomaten m. Mayonnaise und Toast als Deckel. Mit Holzspießchen feststecken und Baconscheiben darüber legen! Fertig! Nur das Essen ist etwas schwierig, weil man alles wieder auseinander nehmen muß 
Gruß grappola |
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Mitglied seit 17.10.2003
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mmh, krieg ich auch was davon?
Zausi |
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 Mitglied seit 13.02.2003
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Oh lecker - ich liiiiiiiiiiebe Club Sandwich. Ich habe das immer viel gegessen wenn wir in Amerika oder in Kanada waren. Leider ist das schon mehr als 10 Jahre her...
LG bienemaya |
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Mitglied seit 26.02.2006
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Hört sich echt genial an.
hab ma ne frage nach welchem rezept mach ich die mayo am besten selbst lg bev 
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 Mitglied seit 24.09.2002
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Bei Club Sandwich werde ich direkt fünfunddreissig Jahre
jünger. Boah, war das toll, damals. Biedere Kleinstadt, Stadtcafe, Clubsandwich... Ganz große Welt ... Au weia, wie schön... Da habe ich auch eine sehr feine Apfeltorte gegessen. Sie hieß Dänische Apfeltorte und hatte oben einen Mandelflorentiner, dazwischen Apfelstückchen unten einen Hefeboden... Und naja, das gehört jetzt wirklich nicht hierher... LG O |
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Mitglied seit 13.02.2003
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Hi bev
Mayo selber zu machen ist ganz einfach. Hier ein Rezept. Wichtig ist, daß die Zutaten die gleiche Temperaturen haben - also Senf und Eier rechtzeitig aus den Kühlschrank nehmen. Das Öl am Anfang nur tröpfchenweise dazugeben, sonst kann es sein, daß dir die Mayonnaise gerinnt. Hi Outback Ich schwelge auch schon wieder in Erinnerungen... Ich glaube, das Club Sandwich muß ich unbedingt mal wieder machen. Vielleicht gleich heute mittag... 
LG 
Forenbetreuerin: Desserts, Rezepte für Kids, sonstige Kochrezepte und Küchenthemen |
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Mitglied seit 14.10.2003
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Hallo,
mmmhhh lecker! Werde diese Variante demnächst machen, vorallem mit der selbstgemachten Majo! Aber wo ist das Spiegelei? Kommt das nicht normal auf nen Clubsandwich? LG milete |
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Mitglied seit 13.02.2003
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@milete
Nein, auf das Clubsandwich kommt kein Spiegelei. LG
Forenbetreuerin: Desserts, Rezepte für Kids, sonstige Kochrezepte und Küchenthemen |
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Mitglied seit 14.10.2003
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ach so..
 ..ich dachte weil ich letzten mal in nem Hotel ein Clubsandwich gegessen hatte und da war ein Spiegelei mit drauf.....und im Fernsehen bereiteten die das vor kurzem auch mit Spiegelei zu. 
Aber ohne hört es sich ehrlich gesagt auch viel leckerer an
LG milete |
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Mitglied seit 25.08.2005
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wie bei so vielen klassikern gibt es nicht das eine clubsandwich.
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Mitglied seit 13.02.2003
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@polo
Da muß ich dir jetzt widersprechen. Das Clubsandwich wird nur aus den oben genannten Zutaten zubereitet - alles andere ist kein \"Clubsandwich\". LG
Forenbetreuerin: Desserts, Rezepte für Kids, sonstige Kochrezepte und Küchenthemen |
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Mitglied seit 25.08.2005
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dann stellt sich natürlich die frage, wer das definiert. auf jeden fall sieht die welt anders aus www.google.de/search?hl=de&q=%22club+sandwich%22+recipe&btnG=Suche&meta=(schon allein die frage ob huhn oder pute...), die genaue herkunft des club sandwich ist eh unbekannt.
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Mitglied seit 13.02.2003
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Naja, ob Huhn oder Pute - gar so kleinlich wollen wir ja mal nicht sein...
Aber wenn ein Spiegelei drauf ist, ist es definitiv was anderes.
LG
Forenbetreuerin: Desserts, Rezepte für Kids, sonstige Kochrezepte und Küchenthemen |
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Mitglied seit 25.08.2005
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aber gekochtes ei geht, oder was?
http://www.cuisine-french.com/cgi/mdc/l/en/recettes/club_sandwich.html |
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Mitglied seit 13.02.2003
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Nö, eigentlich nicht...
Ist halt die französische Version... 
LG
Forenbetreuerin: Desserts, Rezepte für Kids, sonstige Kochrezepte und Küchenthemen |
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 Mitglied seit 20.10.2003
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hi zusammen,
oh lecker, ich bin zwar normalerweise üüüüberhaupt kein Fan von Sandwiches, aber ich habs im Urlaub in etwas exotischeren Ländern ab und zu sehr genossen so ein Club zwischen die Zähne zu bekommen. Da ich in 4 Wochen wieder losdüse stehen die Chancen ganz gut mal wieder eins zu geniessen
lg chica 
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Mitglied seit 31.12.2003
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Du hast mich auf den Geschmack gebracht. Werde ich jetzt mal spontan die Sachen einkaufen, damit wir das heute abend genießen können.
Mmmmmmmmmmmmmmhhhhh, freu mich schon darauf. Lg humstein |
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Mitglied seit 17.01.2002
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nochmal, kein Spiegelei aber gekochte Eischeiben dazwischen gehen schon! Das ist die klassische \'Gastronomievariante\', alles andere sind Abwandlungen wie es jeder halt mag!
Gruß grappola die dabei auch an swinging London denken muß, damals als wir noch jung waren
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Mitglied seit 10.04.2005
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Hello
Lese gerade von dem guten Club sandwich.Da faelt mir noch eins ein. Weil ja jetzt die Zeit mit Tomaten anfaengt. BLT--Bacon, Lettuce. Tomato\'s. Man nehme eine Scheibe Weisbrot gebe etwas Mayo drauf.Dann gebratene Speckscheiben,Salat blatt und Tomaten.Noch eine Scheibe Brot. Hoert sich simple an ist aber sehr gut. Gruss Moni 
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Mitglied seit 26.02.2006
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Hi bienemaya
also hab die mayo ausprobiert und ich muss sagen es war einfach super lecker hatte aber etwas viel gemacht. dabei kam mir die idee das ich den rest mit etwas chilli soße mixe und ich sag euch das müßt ihr ma ausprobieren mhmmmm lecker und ich weiß es gehört zwar nicht auf das original clubsandwich aber es ist ma ein versuch wert.
lg |
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Mitglied seit 26.09.2002
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Hallo grappola
das ist eine gute Idee, ich hab gestern Toastbrot gebacken, damit schmeckt das nochmal so gut 
lg Monika |
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Mitglied seit 24.08.2008
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 Ich glaube mein Schwein pfeift! Was ist denn das für ein grausames Rezept für ein Clubsandwich? Also mit Majo, glaube ich ist das ganze eh schon ungenießbar. Aber dann auch noch ohne ein gebratenes Ei? Dann kann man ja gleich den Toast, das Fleisch und den Bacon weglassen.
Ich versteh nicht, warum immer alle der Meinung sind, dass es mit Majo am besten schmeckt und es das Original Club ist. Also wer wirklich etwas leckeres essen möchte, der macht sich dazu eine anständige Sauce. Man nehme getoasteten Toast, Eisbergsalat, Pute, Sauce, Tomate, Toast, Eisberg, warmer Schinken(am besten honiggeräuchert), doppelseitig gebratenes Spiegelei, krosser Bacon, Sauce, Tomate und Toast. Mit Schaschlikspieße fixieren und ab geht die Post. Aber bitte bitte keine Versuche mit Majo. Am besten mit einer Dill-Cocktail Sauce. Und die Majo streichen wir jetzt mal!!! Für immer! Außer man möchte etwas eklig fettiges langweiliges essen. Dann heißt es nämlich: ich esse um zu überleben und nicht: ich esse um zu genießen. |
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Mitglied seit 26.03.2004
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@ Marich:
Gehts noch? Ohne Hallo und Gruß hier reinschneien, rumpöbeln, nix konstruktives schreiben.... und das als Erstpost. Toller Einstand 
Gruß Johanna |
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Mitglied seit 29.10.2001
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@ Marich
Dafür meldest Du Dich an und holst einen 4 Jahre alten Thread hoch ??
Von Grappola würde ich jedes von ihr empfohlene Rezept nach machen, weil ich weiß, dass sie eine gute Köchin und auch Genießerin ist. Ich erinnere mich, dass ich genau dieses Club Sandwich nach gemacht habe ích fand es sehr lecker. Auch mit Mayonnaise (weil ich sehr gerne selbstgemachte Mayonnaise esse )  Ich esse eigentlich nie etwas ekliges, fettiges und schon gar nichts langweiliges
Gibts denn für ein Club Sandwich ein geschütztes Originalrezept ?? Darf man es nicht anders machen ??? Ich lasse mir da auch schonmal was anderes einfallen..aber keinesfalls ein doppelseitig gebratenes Spiegelei. So sind die Geschmäcker nunmal verschieden. Dafür muss man ja nicht gleich sein Schwein pfeifen lassen... 
Liebe Grüße Uschi 
Man sollte ruhig sagen, was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken. |
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Mitglied seit 28.01.2002
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Huhu,
ich denke nicht, dass es ein internationales Clubsandwich-Schutzprogramm gibt, aber jedes, wirklich JEDES Clubsandwich dass ich bisher gegessen habe, war mir Majo zubereitet und so habe ich auch in meiner Ausbildung (lang ist's her) gelernt. Wenn ich irgenwo ein Clubsandwich bestelle und der Koch schmiert mir unangekündigt eine Dillsauce drauf, würde ich es zurückgehen lassen. Mag ja sein, dass das nicht schlecht schmeckt, wenn man Dill mag - ich mag ihn nicht. Ein Clubsandwich kann man in jedem Schuppen auf der Welt bestellen und kann eigentlich bis auf minimale Abweichungen überall das Gleiche erwarten. Was man nicht erwartet, ist Dill, weil er nicht dazugehört. Gehört zwar nicht zum Thema, aber wisst Ihr was ich hasse? Wenn Köche auf jedes Fischgericht unangekündigt zentnerweise Dill drüberstreuen. Ich finde das ist eine Unsitte und gehört verboten. SO! LG kalimera |
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Mitglied seit 24.08.2008
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guten tag zusammen,
man, da fühlen sich aber gleich viele auf den schlips getreten? schönen sonntag noch auf wiedersehen |
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Mitglied seit 25.01.2005
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- lieber nicht!
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Mitglied seit 29.11.2002
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So ists.
Aber ..also ich denke, grappola hat inzwischen rausbekommen, wie man das Sandwich ohne Demontage essen kann
Natürlich mit Matschonäse! Ohne rutscht das doch garnicht! VG m2k PS.: Dill-Cocktailsauce....also wenn ich das richtig sehe, ist das dünnere Mayonnaise mit Tomatenmark und Grenadine und ein paar Dillzweigleinileinilinichen durchgezogen, vlt. ein Spürchen Zimt, ja?. Nä, dann lieber doch Mayo. Da weiß man, was man(n) hat
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Mitglied seit 22.07.2008
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Als eigentlich eher meist stille Mitleserin möchte ich hier jetzt doch auch mein Mayo....ääääh, meinen Senf dazu geben...
Kleiner Tipp für die Club Sandwich-Liebhaber: Habe neulich eine Variante gegessen, wo statt dem Toast ein Sesambagel verwendet wurde und das war echt sehr, sehr lecker! Lieber Gruß die Ernie |
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Mitglied seit 05.03.2005
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Ich liebe Clubsandwich! Ich kenne es aber eher mit Cocktailsauce als mit Mayonaise. Und ich bin gerade auf der Suche nach DEM Originalrezept. Wer hat das erste Clubsandwich serviert? Irgendwer MUSS doch das Erste Clubsandwich gemacht haben. Sicher gibts wahnsinnig viele Abwandlungen. Aber vielleicht auch ein Ursprungsrezept?
Greets |
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Mitglied seit 27.11.2011
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Hallo,
das klassische Club Sandwich oder auch Clubhouse Sandwich wurde bereits Ende des 19. Jahrhunderst erstmal auf Speisekarten gesichtet. Deswegen wird es wohl schwierig sein "das original Rezept" zu bekommen. Man sagt aber das dies wohl das klassische ist: Neben 3 Scheiben getoastet Weißbrot findet man Truthahn !!, Bacon, Salat und Tomate auf solch ein Sandwich. Mayonaise, Senf oder Honigsenf zum bestreichen der Brotscheiben. Mein persönliches Clubsandwich geht wie folgt: Weissbrot (leicht getoastet), Salatblätter (Blattsalat), Hähnchen- oder Putenbrust (im Gemüsesud gekocht) in Scheiben geschnitten, Gurkenscheiben und rote Zweibeln (in Ringe geschnitten), wieder eine Scheibe Toast , Bacon (2-3 Scheiben) Tomatenscheiben und dann 1 Spiegelei (sunny side down) und die letzte Scheibe Toast oben drauf. Mein Dressing für die zu belegten 4 Brotseiten 1 kleines Glas Mayonaise, 2-3 Teelöffel Meerrettich, 5 - 10 Tropfen Worchester Sauce, ein Spritzer Zitronensaft, Salz, Knoblauch (wer mag) und ein paar Spritzer asiatische Chilisauce. Die Zutaten speziell die Mengenzusammensetzung sollte jeder für sich ausprobieren, vielleicht beim Meerrettich, Worchester und Chilisauce die Menge steigern bis man den für sich persönlich besten Geschmack hat. Probiert es mal aus. Ist wirklich lecker. GRUSS |
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