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Bekomme Besuch ca. 22 Personen - was kann ich machen ????
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  Mitglied seit 15.09.2002 
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In knapp 2 Wochen ist das DSDS - Finale. Mein GöGa und ich bekommen dann Besuch von etwa 22 Personen mit denen wir das zusammen schauen wollen. Was kann ich auf den Tisch zaubern? Habt Ihr noch eine Idee? Habe eher an was kaltes gedacht. Käsehäppchen etc. Freue mich über alles. 
Lg aus dem Rheinland Hornie |
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 Mitglied seit 25.04.2003
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Hallo Hornie,
wie wäre es mit Camembert-Brötchen 250 g 50%igen Camembert, 50 g Margarine, 1/2 Tasse Weißwein, 1 kl. Zwiebel, 1 BD Petersilie, 1 Bd Schnittlauch, 1 TL Paprika, Pfeffer aus der Mühle, 4 EL Chilisauce oder Hot-Ketchup und 4 frische Brötchen. Käse mit einer Gabel zerdrücken. Mit Fett und Weißwein zu einer cremigen Masse verrühren. Zwiebel fein hacken. Mit den verlesenen Kräutern unter die Käse-Masse rühren. Mit Paprika, Pfeffer und Chilisauce abschmecken. Brötchen aufschneiden und Masse darauf verteilen und im Backofen bei 200 Grad überbacken. Für 22 Personen mußt du natürlich die Zutatenmenge entsprechend erhöhen. Guten Appetit und viel Spaß wünscht Molly |
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Mitglied seit 20.10.2003
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Chili con carne?*g*
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Mitglied seit 25.04.2003
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Dann hätte ich vielleicht noch was für dich und zwar
Feurige Sol-Eier 15-18 Eier, 1 rote Zwiebel, 2 Chillischoten (rot u. grün), 2 EL Essig, 3 EL Salz, 1 EL Wacholderbeeren, 2-3 Lorbeerblätter, 2 TL Senfkörner und 2 TL Pfefferkörner Eier in ca 10 Minuten hart kochen. Dannach abschrecken und die Eier leicht anklopfen. In ein Gefäß geben. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Chillischoten waschen. 3/4 Liter Wasser, Essig, Salz, Gewürze, Chillischoten und Zwiebel aufkochen. Die Eier damit bedecken. Mindestens 2 Tage durchziehen lassen. PS: Das Rezept ist für 10-12 Personen berechnet LG Molly |
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Mitglied seit 25.04.2003
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und was bei uns auch immer recht gut ankommt ist
Paprika und Möhren (gestifftet) mit verschiedenen Dips Cräkers mit Tzaziki und verschiedene Dips Oliven, Fladenbrot, Schafskäse Paprika und Tzaziki oder mein Spaghetti-Salat für 12 Personen 600 g Spaghetti, Salz, Zucker 600 g Tomaten, 600 g Fleischwurst, 1 Eisbergsalat, 350 ml Saia Sauce süß-sauer, 6 EL Essig, 4 EL Öl, 2 TL Smbal Oelek, 3 EL Sojasoße und 5-6 Stiele Petersilie Spaghetti in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten bißfest garen. Abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Fleischwurst pellen und in Streifen, Eisbergsalat putzen und in feine Streifen schneiden. Asia Sauce, Essig und Öl verrühren. Mit Salz, Zucker, Sambal Oelek und Sojasoße abschmecken. Nudeln, Tomaten, Wurst, Salat und Marinade vermischen. Etwas ziehen lassen und nochmals mit Sojasoße abschmecken. Petersilie in feine Streifen schneiden und darüber streuen. Was auch noch lecker wäre, wäre ein Rotwein-Gugelhupf. Das Rezept kann ich dir schicken, wenn du interesse hast. Bis dahin LG Molly |
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