Henglein
Rama Cremefine
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Dringend alles 'Rund ums Raclette' gesucht
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  Mitglied seit 01.01.1970 
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Mitglied seit 01.01.1970
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Hallo Sambalita,
bei uns gibt es nie Hackfleisch und champis zum Racclette. Ganz toll finden unsere Gäste Bauchspeck -dünn geschnitten- läßt sich toll knusprig auf der Platte anbraten. Mais aus der Dose ist auch ein Muß! Wenn du willst, kannst du auch noch Fladenbrot und Kräuterbutter dazu reichen (kann mann auch toll anbraten). Viel Spaß |
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Mitglied seit 01.01.1970
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Hallo!
Wie wären den Früchte dazu, wie z.B. Ananas oder Pfirsiche (beides aus der Dose). |
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Mitglied seit 01.01.1970
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hallo,
bei uns wird eigentlich nicht ausgefallenes verwendet. viele viele zutaten schinken (roh/gekocht), salami, filet oder schälbraten, mini-würstchen, mais, ananas, frische champions (vorher mit zwiebel andünsten und würzen) spargel (in kurze stücke geschnitten), tomate, paprika, pellkartoffeln ... verschiedene käse sorten ( raclettekäse schmeckt uns nicht soo besonders) und viele verschiedene soßen (!), bauchspeck ist auch lecker. jeder sucht sich was er will und ein langer "essabend" kann los gehen. gruß monika |
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Mitglied seit 01.01.1970
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Das mögen wir gerne:
Kartoffelplätzchen mit Kräutern: Aus 800 g gekochten und gestampften Kartoffeln, 100 g Mehl, 2 Eigelb, je einem EL gehackte Petersilie, Liebstöckel, Basilikum. Schnittlauch und einer prise Muskat, Salz und Pfeffer einen Teig machen und kleine Plätzchen formen, die in ein Raclettpfännchen passen. Mit Butter bepinseln, damit sie beim "Warten" nich zu trocken werden und von beiden Seiten knusprig braten und dann Käse drauf! Oder man nimmt Grünkernmehl: 200 g davon in 1/4 L kochende Milch rieseln lassen und gut durchschlagen und 30 Min. quellen lassen. , 2 Eier, gehackte Kräuter , Muskat, Pfeffer Salz dazu und braten. Kann man auch schon vorbraten und dann nur mit Käse überbacken. Versuchs mal! Sonja |
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Mitglied seit 01.01.1970
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Der Abend wäre doch gerettet! Vielen Dank!
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Mitglied seit 01.01.1970
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Man kann ganz toll auch in den Raclettpfänchen Eier braten, als Speigeleier oder Rührei, nach Geschmack mit Tomaten, Mais, Schnittlauch, Zwieblen, Käse usw. gemischt;
Fisch ist zum braten auch gut geeignet, man muß jedoch darauf achten das man einen festen Fisch wie z. B. Thunfischsteak verwendet. Schönen Abend |
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