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Beilage zu ital. Schweinebraten gesucht

14.01.2013 18:34

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Celia55

Mitglied seit 26.10.2007
170 Beiträge (ø0,08/Tag)

Hallo,

ein gutes Rezept für ital. Schweinebraten mit Balsamico habe. Jetzt such ich dringend eine gute Beilage dazu.
Wir sind zu 8. Also eine größere Menge. Und sie sollte sich möglichst vorbereiten lassen. Am liebsten schon einen Tag vorher.
Schon eine Idee ? Polenta, aufgebackene Serviettenknödel habe ich schon durch, jetzt soll es mal etwas anderes sein.

Liebe Grüße
Jutta

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14.01.2013 20:13

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Mitglied seit 16.12.2009
403 Beiträge (ø0,32/Tag)

Hi,

Gnocchi oder Schupfnudeln passen und lassen sich gut vorbereiten. Und sind für 8 Pers. leicht zu machen.

LG Susi

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14.01.2013 20:20

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traubig

Mitglied seit 02.07.2004
659 Beiträge (ø0,2/Tag)

Hallo,

vielleicht Rosmarinkartoffen

LG traubig

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14.01.2013 20:49

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Celia55

Mitglied seit 26.10.2007
170 Beiträge (ø0,08/Tag)

Hallo,

Gnocchi oder Schupfnudeln sind eine gute Idee. Rosmarinkartoffeln kann ich schlecht vorbereiten. Ich meinte auch ( hätte es aber auch dazu schreiben sollen... ) einen Tag vorher.

LG
Jutta

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14.01.2013 20:51

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biene1991

Mitglied seit 04.12.2010
3.799 Beiträge (ø4,21/Tag)

Hey

mir würde dazu auch ein frisch (auf)gebackenes Brot gut gefallen.

lg, die Biene=)

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14.01.2013 21:14

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köbes

Mitglied seit 14.02.2006
2.885 Beiträge (ø1,09/Tag)

Hallo,

wie wäre es mit "Pappardelle -selbstgemacht-" (so der google - Txt)?

LG
Köbes

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15.01.2013 14:45

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Aquis

Mitglied seit 01.12.2011
2.405 Beiträge (ø4,45/Tag)

Sälü

ein Risotto würde auch passen

LG

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15.01.2013 17:15

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Celia55

Mitglied seit 26.10.2007
170 Beiträge (ø0,08/Tag)

Hallo Aquis,

aber vorbereiten ist da wohl eher schlecht, oder ? Zumindest wüsste ich nicht wie..

LG
Jutta

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16.01.2013 19:37

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Aquis

Mitglied seit 01.12.2011
2.405 Beiträge (ø4,45/Tag)

Hallo @Jutta

du kannst den Risotto zu 2/3 vorkochen, ca 15Min, gib ihn dann auf ein Kuchenblech oder grosse Platte, flach ausstreichen und erkalten lassen.
Wenn du ihn brauchst, gibst du die gewünschte Menge in den Topf, warme Brühe dazu und kochst ihn fertig, am Schluss noch Parmesan und ein wenig Natur Joghurt dazu und du hast den perfekten Risotto

Wir machen das im Restaurant immer so

LG Aquis

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16.01.2013 20:44

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Celia55

Mitglied seit 26.10.2007
170 Beiträge (ø0,08/Tag)

Hallo Aquis,

super ! Danke !

Gruß
Jutta

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16.01.2013 20:49

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grassi

Mitglied seit 19.03.2004
5.217 Beiträge (ø1,56/Tag)

Schweinebraten mit Risotto?

Risotto ist für mich keine Beilage .....

Als ich die Überschrift gelesen habe, dachte ich instiktiv an ein Beilagengemüse und nicht an eine "Sättigungsbeilage", die in Italien übrigens unüblich ist.

Ich würde "gegrilltes Gemüse" aus dem Backofen dazu reichen (putzen kannst du es einen Tag vorher und bei "Bedarf" in den Ofen schieben + fertig) und ggf. etwas Brot.

Viele Grüße
Grassi

Humor ist, wenn man trotzdem lacht!!

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16.01.2013 20:56

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aemp

Mitglied seit 02.02.2011
1.726 Beiträge (ø2,05/Tag)

Hallo,

Backofengemüse oder Fenchelgemüse
könnt ich mir vorstellen...

Gruß aemp

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16.01.2013 20:57

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Celia55

Mitglied seit 26.10.2007
170 Beiträge (ø0,08/Tag)

...am liebsten würde ich jetzt alles dazu machen !

Danke !

LG
Jutta

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16.01.2013 21:14

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Mitglied seit 25.09.2003
1.017 Beiträge (ø0,29/Tag)

Hallo,

wir hatten solch einen ital. SChweinebraten zur Konfirmation und es gab diese Kartoffeln dazu

Macaire Kartoffeln

die lassen sich prima vorbereiten

viele GRüsse
bassemoluff

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17.01.2013 11:05

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Celia55

Mitglied seit 26.10.2007
170 Beiträge (ø0,08/Tag)

Danke bassemoluff !
Auch eine tolle Idee !

LG
Jutta

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17.01.2013 18:35

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INTG

Mitglied seit 10.06.2007
1.167 Beiträge (ø0,54/Tag)

Hallo, Schupfnudeln passen immer und schmecken einfach wunderbar. Lg, Inge

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