Spätzle

01.11.2012 12:40

Kathleen36

Mitglied seit 11.05.2012
2 Beiträge (ø0/Tag)

Warum schwimmen meine Spätzle direkt beim einbringen ins Wasser oben
01.11.2012 12:42

ciperine

Mitglied seit 03.04.2007
32.674 Beiträge (ø9,52/Tag)

Weil sie so schnell garen.
01.11.2012 12:45

Carco

Mitglied seit 18.06.2010
13.451 Beiträge (ø5,95/Tag)

Jau, meine tun das auch. Na! Na!
01.11.2012 12:51

bain_marie

Mitglied seit 03.03.2012
530 Beiträge (ø0,32/Tag)

Hallo,

das ist normal. Die Spätzle werden portionsweise gegart (geht ganz schnell) und dann gleich mit dem Schaumlöffel aus dem Wasser genommen.

VG bain_marie
01.11.2012 13:02

Carco

Mitglied seit 18.06.2010
13.451 Beiträge (ø5,95/Tag)

Pfeil nach rechts Die Spätzle werden portionsweise gegart

NAja, wobei eine Portion für mich so etwa 3 normale sind. Na! Na! Ist halt alles relativ. YES MAN
01.11.2012 13:06

Anne-Isabell

Mitglied seit 03.06.2007
16.820 Beiträge (ø4,99/Tag)

@Carco,
dann musste halt in halben oder drittel Portionen garen Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen


LG Anne

Es wird ein guter Braten gerechnet zu den guten Taten - Wilhelm Busch
01.11.2012 13:09

Carco

Mitglied seit 18.06.2010
13.451 Beiträge (ø5,95/Tag)

So nen kleinen Topf hab ich gar nicht. Sicher nicht! Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen
01.11.2012 13:12

Daniel

Mitglied seit 17.01.2002
1.266 Beiträge (ø0,24/Tag)

Glaube, dass die eben ihren Freischwimmer gemacht haben.
Nur die Nichtschwimmer bleiben unten.
01.11.2012 13:14

Kathleen36

Mitglied seit 11.05.2012
2 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo und danke für die vielen Antworten aber sie sind auch matschig.....hatte den Teig für ca. 1h im Kühlschrank, kann das eine Ursache sein?
01.11.2012 13:52

Herbsttraum

Mitglied seit 01.12.2009
939 Beiträge (ø0,38/Tag)

Hallo,

wie lange hast die Späztle im Wasser gelassen als sie an die Wasseroberfläche kamen?
Kurz nachdem sie oben schwimmen, sofort aus dem Wasser nehmen und kalt abschrecken.

Du kannst auch etwas Gries in den Teig tun, dann werden auch sie fester.

Den Teig eine Stunde im Kühlschrank stehen lassen, kann nicht die Ursache sein.


Grüßle,
Herbsttraum
01.11.2012 14:06

planet_far_away

Mitglied seit 13.11.2010
3.777 Beiträge (ø1,79/Tag)

Pfeil nach rechts kalt abschrecken Pfeil nach links

nur weil Hallowwen war , muss mandie nicht abschrecken...
01.11.2012 18:12

Herbsttraum

Mitglied seit 01.12.2009
939 Beiträge (ø0,38/Tag)

Ok, Hallowen ist vorbei, das ist gut so.
Dann schreckt man die Spätzle nicht mehr ab, sonderen zieht sie geschwind durch das kalte Wasser.

Grüßle.
Herbsttraum
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