Geburtstag 10 Personen

Moin,

Da meine Großmutter bald Geburtstag hat, musste ich mich verpflichten ihr Essen zu machen :D

Bis jetzt mangelt es mir aber noch an Ideen, ich möchte 3 Gänge machen + Fingerfood und was zum Knabbern für später.

Die Vorspeise wird Käsesuppe soviel weiß ich schon.

Für die Hauptspeise würde ich mich über Vorschläge freuen und die Nachspeise soll irgendwas mit Himbeeren sein.

Als Fingerfood würde ich gerne Tomaten Mozzarella Sticks machen+ Rohkost mit Dips (da hab ich auch noch nicht so tolle, hab schon paar ausprobiert, aber der Knüller waren die nicht grade.)


Würde mich sehr über Anregungen freuen :)

LG Elionis

Hallo!

Was soll es denn als HS geben? Fleisch, Fisch? Das wäre schon mal ganz wichtig. Je nach dem passt die Käsesuppe dann gar nicht mehr.

LG
sue

Hallo,

die Nachspeise soll irgendwas mit Himbeeren sein.

Na dann würde ich dieses Rezept vorschlagen.

LG Simone

Hallo,

ist Deine Oma denn eher für Hausmannskost oder auch für modernere Küche zu haben?

Und falls das in Dein Menü passt, halte das mal im Hinterkopf. Dazu ein selbstgemachtes Vanille - oder Sauerrahmeis.
www.chefkoch.de/forum/2,35,161889/Tarte-aux-Framboises-et-aux-Pignons-unglaublich.htmlFür den Hunger auf Süßes kannst Du nach dem Menü so ja noch nachlegen.

LG,
backmandu

Das Himbeerdessert klingt schonmal klasse, Danke :)

Und meine Oma ist mehr für Hausmannskost und ich denke der Rest der Gäste auch :)

Achso und Fleisch wäre besser glaube ich.

also meiner ansicht nach ist eine käsesuppe eher was für den winter und auch nicht unbedingt eine vorspeise - aber ich weiß auch nicht genau, was für eine käsesuppe du machst. im sommer (wenn er denn dann irgendwann doch noch kommen sollte) würde ich eher auf leichte gemüsesuppen setzen - zb spargelsuppe. - solangs noch geht.

wegen der dips kann ich dir nur raten, selbst eine mayonnaise zu machen und die dann als grundlage für verschiedene dips zu nehmen. eine gute mayonnaise und du kannst fast nichts mehr falsch machen. dann haust bei der einen kräuter dazu, bei der andern curry aus der dritten machst eine cocktailsauce (super finde ich cocktailsauce zb mit wasabi und teryakisauce) usw - wenn dir das zusagt, kann ich dir noch mehr anregungen in die richtung geben - oder wenns denn ein bisschen leichter sein soll, machst die dips auf quarkbasis.

beim fleisch kommt es natürlich auch sehr darauf an, für wieviele leute du denn überhaupt kochen sollst und wieviel geld du ausgeben willst. gerade beim fleisch ist ja nach oben recht viel möglich.

lg

Moin,

Das Menü musst nicht 100% zusammenpassen hab ein sehr gutes Rezept für eine Käsesuppe und dann lege ich nicht so einen Wert darauf obs zusammen passt :)
Mehr Anregungen zum Thema Dips wären echt cool, hatte mir schon überlegt Rohkost und Brot mit Dips evtl später zum Knabbern anzubieten, anstatt der üblichen Chips und Co. Fleisch sollte nicht so teuer sein, ist jetzt kein runder Geb, sodass ich da jetzt Edelfleisch kochen müsste.

LG Elionis

Hallo,


vielleicht wäre ja diese Putenbrust eine Idee - nicht so teuer, einfach zuzubereiten und mit dem Speck kräftig genug, dass man nach der Käsesuppe noch etwas davon schmeckt.
mfg
Salvy

Rückgrat - Gelatine - Maschine - Standard - Pubertät - die Speise - eklig - riesig - Haken - gar nicht ...

Kann es sein das der Link in deinem Beitrag fehlt? Ich kann da nichts anklicken :(

Wenns eh schon egal ist, ob's zusammenpasst... Warum fragst du dann nach?

Hackfleisch ist billig....




LG



Diese wirre Groß- und Kleinschreibung ist ausschließlich auf die autocorrect-Funktion meines mobilen Endgeräts zurückzuführen!

Weil ich nach Rezept Anregungen gefragt hab, heißt nach Rezepten die richtig gut schmecken und nicht Rezepten die perfekt zusammen passen ;)

Dann muss man aber nicht in einem Menü-Forum nachfragen, sondern kann sich einfach Rezepte mit sehr guten Bewertungen aus der Datenbank(z.B. die Kategorie Hauptspeise) raussuchen.

Gruß bazingaaa

also ganz ehrlich bin ich da ganz auf bazingaaas seite. vielleicht suchst dir einfach selbst mal anregungen, wenn es dir eh egal ist, obs dann auch zusammenpasst. und falls in der datenbank wirklich nix passendes findest, fragst in den entsprechenden foren nach (saucen, fleisch...) und wenn du dann wenigstens einen hinweis geben könntest, in welche richtung es denn gehen soll - außer nicht allzu teuer - wär halt schon auch nicht schlecht. wie aufwändig es sein darf, oder wie technisch anspruchvoll. eher ein schmorgericht, was auch mal zehn minuten länger am herd stehen kann (wie ein gulasch) oder doch etwas was man dann in dem moment brät (wie zb kotletts) geht sowas wie kotletts überhaupt, oder kommt das von haus nicht in frage weil 20 leute kommen?

ein bisschen arbeit musst du schon auch selber erledigen

und ich bleib dabei - ich halte eine käsesuppe im sommer für nicht grad optimal als einstieg.

als dip könnte ich mir auch sehr vieles vorstellen, von tzatziki über aioli eine salsa-sauce (was für ein pleonasmus) eine cocktailsauce, ein kräuter-quark-dip, eine guacamole, thunfischdip. gib doch einfach mal dip in die rezeptsuche ein und du wirst vieles finden und wenn du dann konkrete fragen hast, dann meldest Dich wieder im entsprechenden forum

lg

Nochmal ein Versuch: Putenbrust

Und die anderen haben schon recht - das Menüforum ist der falsche Ort für so eine Frage, wenn es einem nicht wichtig ist, dass alles zusammenpasst. Normalerweise ist das nämlich die Kernfrage bei einem Menü. Beim nächsten Mal schreibst du vielleicht besser im Partyforum oder bei Feiertage und Feste. Aber wo du jetzt schon mal da bist...

Gib einfach mal in die Suche Dip Gemüse ein, da findest du eine Menge Vorschläge.

ganz ehrlich, das menueforum scheint mir so langsam aber sicher der ort fuer so ziemlich alles zu sein. diejenigen, die konstruktiv versuchen auf verschiedenen ebenen des kochen koennens zu helfen, denen wird, so wie mir, irgendwann von idiotischen postings, um die sich seltsamerweise kein moderator schert, so die lust am kostenlosen zuarbeiten genommen, dass man es dann eben sein laesst. und die zeiten, als ich hier noch tolle anregungen bekommen habe, sind leider geschichte, eben weil vor mir schon so viele andere vertrieben worden sind.
also:

kaesesuppe

das kleine schlossgeheimnis

joghurtbome

schmeckt toll, wuerde ich sofort kommen und meine gaeste fanden es bis jetzt immer lecker.

beste gruesse

h.

Jorditin gefällt das.










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La bêtise est infiniment plus fascinante que l'intelligence... L'intelligence a des limites, la bêtise n'en a pas! Claude Chabrol

das dachte ich mir, dass du gerne endlich mal das schlossgeheimnis essen moechtest. und davor ne leckere kaesesuppe, als amühs vielleicht ein wenig schichtsalat....

wart ab....


h.

Hallo,
viel Ahnung von Menüs habe ich nicht. Aber eine Käsesuppe ist winterlich, deftig und passt von allen Rezepten, die ich kenne (Schmelzkäse, Lauch, Sahne +/- Hack oder Kochschinken) nicht in ein Menü. Sry.
Vielleicht wäre es besser, du würdest zwei Partysuppen darunter z.B. deine Käsesuppe anbieten, einen Partytopf/ Geburtstagsessen oder eben wirklich ein ansprechendes Menü anbieten. Alles zusammen erscheint mir nicht sehr vielversprechend.
PiNky

Hallo,

Alles zusammen erscheint mir nicht sehr vielversprechend.

Da der Preis für den Euphemismus des Tages wohl an Pinky

LG Flaneuse

aber es wird bestimmt allen schmecken, haben doch alles aufgegessen.

mann oh mann?!?!?!??!?!?!?


wie tief muss das Niveau im Menüforum eigentlich noch sinken, dass seitens des Forumsbetreibers eingegriffen wird?????

der Thread hier gehört definitiv NICHT in dieses Unterforum - die TE mag das nicht wissen, aber doch bitteschön die Mods hier!


Ist es euch egal, wenn Fred hier eintrudeln, die es geradezu herausfordern, ja fast erzwingen, das das Thema nicht ernst genommen wird - solche Antworten wie oben kann man ja auch nicht ernst nehmen.

Dazu kommt noch, dass die wenigen User, die sich die Mühe machen kompetent zu helfen, in einer impertinet frechen Art und Weise angepisst werden (sorry), dass ich mich frage, liest überhaupt einer der Mods/Admins hier noch mit?

Ich kann sehr wohl akzeptieren, dass hier kaum noch Menüs eingestellt bzw diskutiert werden, die ein gewisses Grundniveau haben, so dass sich erfahrenere User angesprochen werden hier mit zu diskutiren, bzw. sich die Menüs überhaupt genauer anzusehen. Ich kann sehr gut damit leben, das neue/unerfahrene User ganz von vorne anfangen mit dem Menübasteln. Ich kann auch gut damit leben, dass in 85% der Fälle praktisch die gleichen Menüs diskutiert werden - die Suchfunktion und das Durchlesen älterer Vorschläge ist sicher zu viel verlangt für so manchen User.
ICH kenne ja Alternativen.

Aber sollte Europas größtes Kochforum, nicht zumindest mal VERSUCHEN, den Usern, die schon etwas fortgeschritten sind einen Platz zu geben, über Menüs zu schreiben?

Ich muss sagen ich bin von der Arbeit der Mods hier bodenlos enttäuscht, gerade WEIL ich sie persönlich sehr schätze!

gwex

@ Gwex: Was sollen die Mods denn deiner Meinung nach machen: Die "Unbegabten" in ein Mini-Menüforum verschieben oder gleich löschen? Wer soll entscheiden, wann ein Menü es wert ist, hier diskutiert zu werden und anhand welcher Kriterien soll er es tun? Gerade in Europas größtem Kochforum ist das personell kaum durchführbar.

Ich überlese lieber den Schrott als ihn vorher (von wem auch immer) gefiltert zu bekommen.

LG Flaneuse

Hallo ...

vorweg:

ich habe in genau diesen Thread gestern Abend noch reingeguckt (ich lese also durchaus noch mit ) ... da war noch nicht erwähnt worden, dass die Speisen gar nicht zusammen passen müssen/sollen ...

Ich gebe Gwex insofern Recht ... wenn das nicht gegeben sein soll, ist kein Menü gesucht, sondern einfach verschiedene Speisen ... daher verschiebe ich jetzt zu den sonstigen Kochrezepten.

Ich hoffe, dort erhält die Threaderöffnerin weitergehende Rezeptvorschläge

statt sich hier über die unfähigen Mods zu echauffieren, könnte man solch einen vielleicht ja auch einfach mal per KM anschreiben und um Verschiebung eines Threads bitten

lg
eifelkrimi

ach eifelkrimi, die mods sollten sich ein wenig um die qualitaet des menueforums sorgen machen. es wird ganz bald keinen mehr geben, der noch lust hat, da konstruktive hilfestellung zu geben. wie gesagt, anregungen gibts da nur noch ganz ganz selten...

beste gruesse
h.

Ach Henriette

gerade im Menueforum amüsiere ich mich so oft

lg
eifelkrimi

ja, das merke ich, dass du dich amuesierst.

bg
h.

Hallo,

es ist wirklich sehr auffällig, dass die Qualität des Menüforums deutlich verloren hat um es mal vorsichtig auszudrücken. Es werden kaum noch Menüs präsentiert, viele der ambitionierten User haben sich zurückgezogen und mittlerweile holt man sich schon ehrlich lieber Anregungen dort wo sie zu finden sind - in den Blogs...

LG Jicky