Studenten- & 2 Kochplattenfreundliche Rezepte

Hallo,
ich bin neu hier & ein Grund für meine Anmeldung war auch, dass mich eure Vorschläge interessieren, was man als Student mit zwei Herdplatten so kochen kann. Ich habe schon viel im Internet darüber gelesen, aber die meisten Antworten waren viel zu breit gefächert und auch nciht wirklich studentenfreundlich .
Also die Situation ist wie folgt, wir sind zwei Personen mit 2 Herdplatten, keine Mikrowelle, kein Backofen & keine Spülmaschine und nciht zu vergessen geringes Budget .
Was für Ideen habt ihr? Um unnötige Beiträge zu verhindern, wir kochen gerne und essen gerne gut, gerne auch mit Fleisch (laut meinem Freund ist es sonst keine "richtige" Mahlzeit), aber auch gerne Rezepte, die ihn von dem Gegenteil überzeugen .
Alle möglichen Pastavariationen mit versch. Soßen, haben wir schon durch. Haben sogar schon Lachsauflauf usw. in der Pfanne gemacht. Und Pommes kriegen wir im Topf mit Biskin auch schon hin .
Haben neulich ein tolles Rezept für Pfannenpizza gefunden, das war super lecker & hat gut funktioniert. Also sowas in der Art suchen wir leckere Rezepte, aber nicht immer nur Nudeln
Vielen, vielen Dank schon im Voraus für die Hilfe.
Ps.: Wir suchen richtige Mahlzeiten, also keine Brotaufstriche etc.

DANKE !!!!

Hallo Coink,

also erst einmal fallen mir Suppen und Eintöpfe oder Pfannengerichte ein
(also bei der Rezeptsuche "Suppe" "Eintopf" oder "Pfanne" eingeben).

Sonst noch diverse Nudelgerichte (Tomatensauce, Haschee, Sahnesauce...), Gulasch
mit Kartoffeln/ Spätzle etc., Chili con Carne, dazu einfach Brot oder Reis reichen.

Man kann aber auch Fleischgerichte (Kurzgebratenes) mit Gemüsebeilage und Kartoffeln
zubereiten: Sobald die Kartoffeln fertig gegart sind kann man das Wasser abgießen
und sie in eine Bettdecke wickeln, so halten sie sich warm bis der Rest fertig zubereitet ist.

Oder Kartoffel-/Nudelsalate etc. als Beilage reichen, dazu Fischfilet/-stäbchen, Kurzgebratenes,
Brat- oder Bockwürstchen, ...

Ich hoffe, ich konnte euch schon mal einige Anregungen geben!

Liebe Grüße, Affenkind

Hallo Coink,

wie sieht es denn aus mit der großen, weiten Welt der Risotti aller Couleur und Geschmacksrichtungen?
Auf der zweiten Herdplatte kann dann parallel eine passende fleischige (Kalb, Ente, Huhn etc.) oder fischige (Scampi, Calamares, Fischfilet) Zugabe gebraten werden, lecker aber auch vegetarisches wie grüner/weißer Spargel etc...

LG Cathy

Ich bins noch mal,

also die Kartoffeln bitte im Topf mit Deckel in die Bettdecke einwickeln (ich glaube,
da habe ich mich etwas unklar ausgedrückt)!
Sonst fällt mir noch ein, dass ihr diverse Gerichte mit einem Wok (sind sehr günstig
zu haben) zubereiten könnt, da sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt,
und ihr könnt in einem zweiten Topf Reis oder Nudeln als Beilage kochen.

Liebe Grüße, Affenkind

Hallo,

hier mal ein paar Vorschläge. Ich koche selbst momentan für zwei Personen mit zwei Platten bzw. ich hab noch eine Reserveplatte (Induktion) im Schrank, die ich aber sehr selten benötige. Allerdings koche ich vegetarisch, deswegen nur fleischlose Gerichte Die würden im übrigen auch eurem Budget recht gut tun. Ansonsten kleiner Tipp: Koch gleich für zwei Tage. Das ist günstiger und spart Abwasch... Hab ja selbst mal vor gar nicht all zu langer Zeit studiert Möglichkeit wäre noch einen Minibackofen anzuschaffen. Hatten wir während des Studiums auch, so ein 30 Euro Gerät. Für TK-Pizza, Nudelauflauf und Aufbackbrötchen langt der allemal

Gnocchi in Spinat
Griechischer Kartoffeltopf
Kartoffel-Chili
Kartoffel-Bohnen-Curry
Kartoffel-Möhren-Curry (dazu ein hartgekochtes Ei)
Ligurische Nudeln
Gemüsenudeln
Griechische Reispfanne
Mexikanische Reispfanne

Nur mal als kleine Anregung. Die Gerichte kann man alle mit zwei Platten locker flockig bewältigen

LG
sabbel

Wenn du ein großes Sieb hast, welches auf einen Topf gestellt werden kann, kannst du während die Kartoffeln (z.B.) kochen, auch noch Gemüse dämpfen.



Liebe Grüße Nitsirk

Pessimisten sind Optimisten mit Erfahrung.

Hallo,

ich empfehle Euch die schnellen

1-Topf-Spaghetti-Carbonara!

Im Topf das Wasser aufsprudeln lassen und die Spaghetti drin gar kochen. Währenddessen ein (frisches) Eigelb mit zwei EL Sahne und 2 EL Parmesan mischen, salzen und pfeffern (eine Prise Muskatnuss ist auch nicht schlecht). Dann einige Schinken- oder Speckwürfel und eine geschälte Knoblauchzehe in der Knofipresse bereitlegen.

Sobald die Spaghetti ins Sieb abgegossen sind und der Topf wieder frei ist, gibt man einen Schuss Olivenöl, den Knoblauch und die Schinkenwürfel hinein, zehn Sekunden umrühren, dann die abgetropften Nudeln dazu, einmal durchrühren. Zum Schluss schnell die Eier-Sahne-Mischung durchziehen. Mit ordentlich schwarzem Pfeffer servieren!

Man braucht für dieses leckere Gericht nur eine Herdplatte und einen Topf, was auch beim Abwasch hilft.

LG
Mitternacht

N'Abend Coink,

Lesestoff und Anregung für viele Monate : Eintöpfe

Ich mache mir gerne den Möhren-Kohlrabi-Eintopf : Möhren-Kohlrabi-Eintopf mit Kasseler oder die feine Linsensuppe : Feine Linsensuppe . Darüber hinaus sowas : Macht süchtig oder sowas : Rouladentopf . Ansonsten Fleisch braten (wenn es denn notwendig sein soll), Sättigungsbeilage (Kartoffeln, Reis oder Nudeln kochen) und viel Salat dazu.

LG thoFri (der zwar ein 4-er-Ceranfeld, Mikrowelle und Backofen zur Verfügung hat, aber von Hand abwäscht)

Ok... 2 Herdplatten, keine Mikro, kein Ofen, geringes Budget.
Hmmm... wird schwer da bleiben ja nurnoch zweihundertvierunddreißigmillionensiebenhunderteinundvierzigtausendneunhundertzweiundneunzig potentielle Gerichte übrig.

Mal im Ernst - selbst mit einer Herdplatte kann man extrem viel anfangen...
Pasta in allen möglichen Variationen habt ihr ja schon durch.
Dann denkt einfach mal weiter, da landen wir bspw. bei Gemüse: Gekocht, gebraten, gedämpft, gefüllt, als Frikadelle, in Sößchen geköchelt, frittiert, püriert ...
Kartoffeln: Klöße, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Brei, Gnocchi, ...
.
.
.

Das Zauberwort ist "Fantasie"... einfach mal über den Markt gehen und sich wirklich mit dem Thema befassen.

Hi,
ich habe das gleiche Problem. Bei meinem Freund ist es ähnlich was das Fleisch angeht und dann koche ich sehr gerne Currys oder Geschnetzeltes. Geht super.

Nicht unbedingt günstig aber auch mit zwei Kochplatten machbar, sind langsam gegarte Rouladen und dazu Kartoffeln. Das war sozusagen mein Festtagsbratenersatz, da ich keinen Herd habe.

Liebe Grüße,
QueenNala

hey,
wow bin echt begeistert über die vielen antworten :). das hilft schon weiter.
also schonmal ganz herzlichen dank für die hilfe !!!

Hallo,

bei Maghmour vermisst man kein Fleisch und falls doch, werden in den Kommentaren Hackbällchen vorgeschlagen. Außer Reis passt auch Fladenbrot gut dazu.

Gruß Alex

Hallo zusammen!


Wenn man nur 2 Platten hat, dann kann man doch das fertig Gekochte in eine Decke wickeln (im Topf) und warm halten!

So hat man wieder 2 Platten frei.

Habe ich früher oft gemacht!

Liebe Grüße Emmy - Ly


Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften!

Hallo,

Chinakohlgemüse mit Bratwurst
Hähnchengeschnetzeltes in Joghurt - Sahne - Soße
Wurstpfanne mit Champignons
Zucchini-Champignon-Pfanne

Gruß der SchmackoFatz3

Hallo Coink,

preiswert und einfach: Kartoffel-Möhren-Stampf .
Man kann dazu auch prima Hack anbraten und untermischen.

Auch günstig, lecker und sättigend: Kartoffelcremesuppe .

Auch lecker: Kartoffeln, Sour Cream und dazu z.B. Bratwurst.


Viele Grüße

Schokomäuschen

Hallo,

danke Schokomäuschen, an die Suppen hab ich ja gar nicht gedacht, liegt allerdings daran, das ich als Student keine Tütensuppen meiner Mitbewohner essen wollte.Selber kochen war da noch nicht so.Schöne Suppen:
Ajvar - Suppe genial, auch bei Partys
Buttermilchkartoffelsuppe das war früher ein Arme-Leute-Gericht, super legger.
Deftige Gemüsesuppe aus Suppengrün günstig und lecker, ich nehme dazu immer das Suppengemüse von Aldi.
Sauerkrautsuppe mit Paprika und Cabanossi

Gruß der SchmackoFatz3

Huhu,

wir sind begeisterte Camper; da gibt`s auch nur 2 Gasflammen.

Lecker ist die Gemüsepfanne mit Eiern und Käse und die Mascarpone-Zucchini-Sauce zu Pasta .

LG die Zickentoni