Rote Beete


Tosan

Mitglied seit 23.11.2003
521 Beiträge (ø0,12/Tag)

11.11.11:11 11.11.11:11 11.11.11:11 11.11.11:11
Hallo Hallo Ihr lieben.
Suche Ein Rezept für Rote Beete Salat. Ich weiß nur das die Roten Beete im Backofen gegart werden.
Wer kann mir von Euch weiterhelfen?
Im voraus schon mal vielen Dank.
LG Karin.
Let´s rock! 11.11.11:11

Nearlyheadlessnick

Mitglied seit 17.01.2002
3.267 Beiträge (ø0,66/Tag)

Hier solltest Du fündig werden:

http://www.chefkoch.de/rezept-suche.php?Suchbegriff=&suche_erweitert=&suche=&suche2=&suche3=&dauer=&kcal=&datum=&ID=20&o=0&s=930&kategoriesuche=1

Grüße Nick

otto42

Mitglied seit 28.12.2003
1.723 Beiträge (ø0,4/Tag)

Hallo Karin,

Rote Rüben als Salat oder Gemüse ?


Als Salat,

1 Kg.rote Rüben werden gewaschen,ungeschält weichgekocht,dann in kaltem Wasser die Schale abgestreift und die Rüben in scheiben geschitten.
Rote Zwiebel in Würfeln mit Essig und Oel, Salz und Pfeffer abgeschmeckt

Als Gemüse,

Gekocht wie oben:
2 Löffel Butter mit 1 reichlicher Löffel Mehl hellbraun geschwitzt
mit 1 Tasse saurer Sahne,etwas Pfeffer, 1 Lorbeerblat ca. 1/2 Stunde gekocht ,
die Sauce mit den in scheiben geschnittenen Rüben untermischen und
mit etwas Essig abschmecken und nochmal durchkochen. ( Essig muß nicht sein )


Gruß Otto

Pepi

Mitglied seit 17.01.2002
4.244 Beiträge (ø0,85/Tag)

Hallo Karin,

ich mag an und für sich keine Rote Beete wegen des erdigen Geschmackes. Dann habe ich dieses Rezept kennengelernt und seitdem gibt es - wenn überhaupt Rote Beete dieses Gericht:

Rote-Bete-Apfel-Salat „Dansk“

200 g Rote Bete
100 g Säuerlicher Apfel (z. B. Boskop)
100 g Saure Sahne
20 g Sonnenblumenkerne
1 Tl Honig

Rote Bete und Äpfel grob raspeln, mit der sauren Sahne mischen und in einer flachen Schale anrichten. Sonnenblumenkerne kurz in einem Pfännchen rösten, den Honig einrühren. Die Kerne über den Salat geben.

Das ist das lLckerste, was ich an Rote Bete jemals gegessen habe.

LG Pepi

S.B. 5

Mitglied seit 17.01.2002
19.896 Beiträge (ø4/Tag)

hallo tosan Achtung / Wichtig Achtung / Wichtig
ich haette auch noch einen rote beete salat von jamie oliver (den original-nicht die oessi-variante na dann... *zwinker* Achtung / Wichtig Achtung / Wichtig)
gruss



SABO!!

kawi

Mitglied seit 21.12.2003
62 Beiträge (ø0,01/Tag)

Hallo Karin,

hier mein Rezept für Rote Bete Salat:
Rote Bete waschen, Blätter und Wurzeln so abschneiden, dass noch 2 cm an der Knolle bleiben.
Wasser mit Salz zum kochen bringen, Rote Bete reingeben. Sie müssen mit Wasser ganz bedeckt sein.
Ca. 80 Min. gar kochen. Dann mit kaltem Wasser abschrecken und etwas auskühlen lassen. Schälen
und mit dem Buntmesser in Scheiben schneiden.
Eine Marinade aus Essig, Öl, 1 TL Senf, Salz, weißen Pfeffer und Zucker bereiten.
1 Zwiebel und 2 Äpfel fein würfeln und mit den Roten Beten in die Marinade geben.
Zugedeckt an einem kühlen Ort mindestens 12 Std. ziehen lassen.
Nochmal abschmecken und evt. noch Kümmel mit zugeben.

Viele Grüsse
Karin

Jerry123

Mitglied seit 28.04.2003
4.874 Beiträge (ø1,08/Tag)

Hallo,
also ich esse ihn mittlerweile am allerliebsten so .
Ein Rezept mit der Roten Bete im Backofen kenne ich leider nicht.
Liebe Grüsse
Jerry

athch

Mitglied seit 28.10.2003
630 Beiträge (ø0,15/Tag)

muss auch sagen ich und meine familie essen die rote bete auch liber fein geraspelt
und roh.ich mache da nur eine gewöhliche dressing darn mit rotweinkräuteressig(selber eingelegt)
ein bisschen sesam öl salz und pfeffer aus der mühle.zum schluss gebe ich geröstete sesamsamen obenauf.

mfgathch

akina

Mitglied seit 10.08.2003
4.724 Beiträge (ø1,07/Tag)

Hallo Karin

Ich mache meinen Rote Beete Salat fast so wie Pepi

Bei mir ist er nur ohne Sonnenblumenkerne ........dafür mit Karotten und etwas
Sonnenblumenöl.........und ich könnt mich daran dumm und dämlich essen. Lächeln

Beim nächsten Mal werd ich mal noch Sonnenblumenkerne darüberstreuen hechel...

LG akina


angi

Mitglied seit 17.01.2002
1.150 Beiträge (ø0,23/Tag)

Hi, Karin,
den Salat von Pepi hab ich vor Weihnachten ausprobiert. Na ja, mein Geschmack war er nicht! Lieber gekocht und dann süßsauer angemacht, bei mir aber ohne Kümmel,lieber mit Sesam oder gerösteten Nüssen und rohen Apfelwürfelchen drin.

Grüßle, angi

misskuko

Mitglied seit 21.07.2003
866 Beiträge (ø0,2/Tag)

Hallo!

Ich mache Rote-Beete-Salat mit Apfel, Zwiebel, Schmand und Meerrettich, natürlich Salz & Pfeffer.
Dabei werden die Beete und der Apfel geraspelt.

Gruß, Frauke

Pepi

Mitglied seit 17.01.2002
4.244 Beiträge (ø0,85/Tag)

Hallo, habe noch mal hierein geschaut.

@ angi
Es wundert mich, dass dir der Salat nicht geschmeckt hat, denn auf welcher Party ich den Salat gemacht habe, wollte immer jemand das Rezept. Aber jeder hat einen anderen Geschmack. Denn z. B. süßsauer mag ich nicht so gerne. Gut, dass wir hier soviele Rezepte zur Verfügung haben.

@Frauke,

dein Rezept werde ich als nächstes angehen. Denke, das ist eine gute Alternative zu meinem rezept. Man möchte ja auch mal einen anderen Geschmack haben.

LG Pepi
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