Henglein
Rama Cremefine
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Hilfe für ein Rezept für die Mutter der „Angebeteten“ gesucht.
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  Mitglied seit 18.06.2010 
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Es steht ja schon da. Ein Freund braucht Hilfe um seine „Angebetete“ zu erobern und er klammert sich an den alten Spruch: Der Weg zur Tochter führt über die (Schwieger?¿) Mutter. Also will er sie (die Mutter und - oder Beide) mit einem tollen Essen beeindrucken. Nun ist die ältere Dame aber etwas konventionell um nicht zu sagen altmodisch. Also fallen Rezepte aus, die naja „neumodisch“ sind. Etwas für Sonntags (im klassischen Sinn) sollte es schon sein, aber wohl, wenn ich ihn richtig verstanden habe, keine „exotischen“ Gewürze enthalten. Zum Anderen schnell und leicht, auch für Kochanfänger herzustellen, ohne lange Zeiten zum zB Einlegen, Marinieren….. Ausländische Rezepte kommen wohl auch nicht so in Frage. Also klassisch, altmodisch, traditionell, deutsch. An Rouladen, Schmorbraten… habe ich schon gedacht, etwas „raffinierter, nicht alltäglich“ sollte es schon sein. Achja, das Treffen wird wohl erst nach Weihnachten stattfinden, also bitte kein typisches Festtagsgericht. Übrigens, bevor die Frage kommt, er möchte die Damen überraschen, kann also nicht nach Vorlieben fragen. Auf eure Vorschläge bin ich gespannt, danke schon mal. Ich werde die Ideen sieben und dann weiterleiten. Und bitte, keine voreiligen und falschen Vermutungen!!¡¡ 
LG, Carco |
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 Mitglied seit 01.03.2010
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Carco - und du glaubst wirklich, das nimmt dir jetzt jemand ernsthaft ab???
 Vorab eine Frage ist die anvisierte Dame deutscher Herkunft?
LG Ute 
Das Leben kann so schön sein, wenn man es schafft, mindestens einmal am Tag zu lachen! |
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Mitglied seit 18.06.2010
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Ute, was unterstellst du mir??¿¿
 Ja, eine deutsche Dame. Bei einer Spanierin wäre es glaube ich einfacher. 
LG, Carco Ps ich habe gestern?¿ in einem Fred geschrieben: ich kann sagen was ich will, mir glaubt eh keiner. 
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Mitglied seit 01.03.2010
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Carco, ich nehme also mal an, dein "Freund" kann kochen und du hilfst ihm nicht? Dann soll er doch einen Klassiker machen. z.B. Gulasch - oder einen schönen Rinderbraten. Dazu kann er Klösse machen oder Spätzle. Wenn die alte Damen nix schnörkeliges oder "modernes" mag, liegt er damit auf jeden Fall immer richtig.
LG Ute
Das Leben kann so schön sein, wenn man es schafft, mindestens einmal am Tag zu lachen! |
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 Mitglied seit 08.12.2002
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Oder ein Brathuhn mit Reis und Salat. Ist nicht leicht zuzubereiten, liegt nicht schwer im Magen und mag fast jeder.
Liebe Grüße, Schasti Greife nicht ins Wespennest. Greifst du doch, dann greife fest! |
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Mitglied seit 08.12.2002
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Ah, ich sehe gerade, etwas raffinierter, nicht alltäglich. Dann ein oder zwei Zitronen in den Bauch des Huhnes stecken, die mit einer Nadel jede ca. 20 mal angepiekt wurden. Gibt einen sehr feinen Geschmack!
Liebe Grüße, Schasti Greife nicht ins Wespennest. Greifst du doch, dann greife fest! |
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Mitglied seit 01.03.2010
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Schasti -  Ist nicht leicht zuzubereiten,  Das war aber jetzt ein Scherz - oder????
LG Ute
Das Leben kann so schön sein, wenn man es schafft, mindestens einmal am Tag zu lachen! |
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 Mitglied seit 01.04.2009
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Hallo Carco,
Dein Freund scheint ja ein echter Kavalier zu sein..... 
Wie wäre es denn mit nem edlen Fisch, so in Richtung Zander oder Hecht. Du könntest ihm dazu ja den Zubereitungsthread von Schrat ausdrucken. Dazu Kartoffeln mit Buttersauce oder ner feinen Senfsauce und evtl. Spinat und/oder einen Gurken- oder Feldsalat. Fröhliche Grüsse Flöz-Sonnenschein |
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Mitglied seit 18.06.2010
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Also, ich verstehe nicht, warum mir keine ernsthaften Fragen zugetraut werden??¿¿ Schasti & Flöz, eure beiden Ideen kommen schon mal in die engere Auswahl; Danke. Aber ich bin auch noch weiterhin für Vorschläge dankbar ( wollte nicht schreiben - in guter Hoffnung ....  )
LG, Carco |
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 Mitglied seit 31.08.2008
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Huhu, Carco,
also ich wäre dann auch beim klassischen Rinderbraten mti nem schönen Sößchen und dazu evt. Salzkartofffeln und Rotkohl (selbstgekocht, nciht aus dem Glas!!!) und dann noch was schönes zum Nachtisch, ein schön hergerichteter Eisbecher oder ein traditioneller Apfelkuchen oder sowas. Vielleicht kriegt dein Kumpel ja noch raus, ob die Dame seiner Wahl und ihre Frau Mama gerne süß mögen....... Ansonsten schau mal in mein Kochbuch, da habe ich eine Kategorie "Kochbuch deutsche Küche", die ich mal für eine persische Freundin zusammengetragen habe, ob da was für deinen Freund dabei ist... Liebe Grüße Paehm "Wenn Du Mittwoch überlebst, dann ist Donnerstach" Matta und Lissbett |
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Mitglied seit 01.03.2010
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@ Üaehm - du sprichst mir so richtig aus der Seele!
LG Ute
Das Leben kann so schön sein, wenn man es schafft, mindestens einmal am Tag zu lachen! |
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Mitglied seit 01.04.2009
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Ich nochmal....
Sauerbraten wäre was, ist aber laut EP nicht erwünscht, obwohl er ihn doch jetzt schon einlegen kann, wenn das Date erst nach Weihnachten stattfinden soll. Obwohl Mütter und Töchter da auch sehr unterschiedlich reagieren können..... Wir z. B. essen ihn Beide. Meine Ma würde allerdings verweigern, wenn sie ihn vom Pferd bekäme, was ich aber sehr mag. Da hat er ja ne harte Nuss zu knacken, wenn er die Vorlieben beider Mädels nicht kennt.... |
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Mitglied seit 01.03.2010
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Hilfe, jemand hat auf meiner Tastatur das P gegen Ü vertauscht, ich möchte bitte zurücktauschen und nehme das Ü zurück, gegen ein P für Paehm
 !
LG Ute
Das Leben kann so schön sein, wenn man es schafft, mindestens einmal am Tag zu lachen! |
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Mitglied seit 18.06.2010
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Hallo ,
Thema Rotkohl, da habe ich ihm schon zu dem Rezept von Kolja geraten. (Übrigens ein tolles Rezept)
Flöz, das mit dem Sauerbraten haben wir uns gedacht. 
Schmorbraten & Rouladen, steht ja schon im EP, sollte eigentlich ausgeschlossen werden. Mädels, Schwiegermütter (auch in Spe) , lasst uns nicht im Stich, da muss es doch noch was geben.
LG, Carco |
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Mitglied seit 15.03.2010
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Hallo zusammen,
also ich würde auch zu einem Rinderschmorbraten tendieren, hoffentlich langweile ich nicht. Knackiges Wintergemüse dazu und Kartoffelklösse. Da kann man nicht viel falsch machen. 
Zum Nachtisch vielleicht das Advents-Tiramisu ist auch kinderleicht und Spekulatius bleiben doch gern mal übrig. Sterne braucht er ja keine draufpinseln, geht auch nur überzuckert.
Grüsse Conny |
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Mitglied seit 15.03.2010
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Sorry,
wer lesen kann usw...... Schmorbraten also nicht. 
Grüsse Conny |
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Mitglied seit 18.06.2010
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Conny, Ute, Paehm,
so langsam werde ich mir dann auch ein paar Argumente einfallen lassen müssen um ihn vom Schmorbraten zu überzeugen.
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Mitglied seit 01.04.2009
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Schmeisse noch Filettopf ins Rennen........
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Mitglied seit 04.12.2010
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Hallo,
ein Hackbraten, Königsberger Klopse, sind wahrscheinlich nicht festlich genug oder? lg, die Biene=) |
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 Mitglied seit 24.03.2008
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Hallo,
ich kann in diesem Fall nur die Rezepte von Siebeck empfehlen, aus dem Buch "Nicht nur Kraut und Rüben". Da kocht er traditionelle Klassiker mit ausgesuchten Zutaten auf die freine Art. Habe fast alles nachgekocht und bin begeistert. Das Gericht seiner Wahl ist dann "altmodisch genug" für Schwiema in spe und"fit genug" für die Angebetene. Gerne tip ich dir mal einen Klassiker ab und schicke in per km, falls du interesse hast. Gruß Lollo |
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Mitglied seit 15.03.2010
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Gedünstetes Kalbfleisch ist auch eine Option, erfordert nicht soviel Aufmerksamkeit wie ein Geschnetzeltes. Die Damen dürfen sich dann auch verspäten.
Grüsse Conny |
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Mitglied seit 04.12.2010
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oder Kassler?
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Mitglied seit 01.03.2010
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Hätte ich ne Freundin, die so eine schwierige Aufgabe vollbringen muss, würde ich sie zwingen, sich beim CK anzumelden und ihr die Rezept-Datenbank einfach mal erklären! Und ja - ich habe das schön öfter gemacht und lebe seitdem deutlich entspannter!
LG Ute
Das Leben kann so schön sein, wenn man es schafft, mindestens einmal am Tag zu lachen! |
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Mitglied seit 18.06.2010
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Conny, gedünstetes Kalbfleisch hört sich ja auch schon gut an; evtl mit einer Meerrettich - Soße.
biene, Kassler ist wohl etwas zu alltäglich. (obwohl ich es sehr mag) Lollo. nach den Rezepten von Siebeck werde ich mich mal umsehen. DAnke, Carco |
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Mitglied seit 18.06.2010
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Tja Ute, was macht man nicht alles??¿¿
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Mitglied seit 15.03.2010
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Mit Meerrettich wäre ich ein wenig vorsichtig wenn man den Geschmacksnerv der Bekochten nicht kennt.
Also ich würde das Fleisch mit Wurzelwerk anbraten, mit ein wenig Weisswein und Brühe ablöschen, Salz und Pfeffer Lorbeerblatt und eine Zitronenscheibe dazu. Langsam garen, Fleisch warmstellen die Sosse passieren mit Mehlbutter binden. Ein Schuss Sahne ist auch nicht verkehrt. Ist ganz einfach.
Grüsse Conny |
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Mitglied seit 01.04.2009
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Es gibt ja auch regionale Köstlichkeiten, evtl. könnte man da ein bischen
stöbern. Das könnte ihm Pluspunkte bringen... 
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Mitglied seit 31.08.2008
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Huhu,
@Ute/cc : macht nix, ich bin es gewohnt, das ich falsch geschrieben werde....
Carco, das ist ja jetzt echt schwierig, wie wäre es noch mit Rouladen mit einer etwas anderen Füllung??? Ich hätte hier ein Rezept für Kalbsrouladen mit Pilz-Käse-Füllung??? Dazu werden Nudeln und glasierte Möhrchen empfohlen.... Und ich bleibe bei meiner Nachtisch-Empfehlung.....
Liebe Grüße Paehm "Wenn Du Mittwoch überlebst, dann ist Donnerstach" Matta und Lissbett |
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Mitglied seit 18.06.2010
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Ich merke schon, die Damen haben Erfahrung mit Schwiegersöhnen.
Zu Regional muss ich mich aber erst erkundigen.
LG, Carco |
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Mitglied seit 18.09.2008
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...machen die McDonalds an der Costa Blanca im Winter zu ?
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Mitglied seit 01.04.2009
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Cyber, von Dir hätte ich jetzt eigentlich nen Beitrag so in Richtung
*Katze auf Toast* erwartet...... Du lässt nach...
Carco, verrätst Du uns denn auch, für welches Gericht er sich entscheidet? |
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Mitglied seit 18.06.2010
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Flöz ,
natürlich werde ich das, nach Rücksprache machen.Die Idee mit Regional muss ja auch noch geklärt werden. Aber du erfährst als Zweite. 
Aber das mit cyber-alf hat mich auch ein wenig verwundert. Ob auf Melmark zu solchen Anlässen evtl was anderes auf den Tisch kommt??¿¿ LG, Carco |
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Mitglied seit 18.06.2010
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& es
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Mitglied seit 15.05.2004
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Hallo,
Entenbrust rosa gebraten mit Kartoffelgratin und Rosenkohl Beste Grüße Tsunami |
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Mitglied seit 18.06.2010
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Danke Tsu,
ist mit auf der Liste. Gehört eigentlich auch zu meinen Favoriten aber manchmal .... Bäume & Wald
LG, Carco |
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