Henglein
Rama Cremefine
| 
Spitzkohl und Krabben?
|
|||||
 
  Mitglied seit 19.04.2002 
|
Ist das eine gute Kombination? Wenn ja, hat jemand ein Rezept für mich? Spitzkohl schneiden und kurz anbraten (so wie bei Wirsing) und dann einfach die Krabben dazu und dann kochen, bis er Spitzkohl weich ist? Und welche Beilage? Lieber Kartoffeln oder lieber Reis? Was meint Ihr? Bin für Eure Anregungen sehr dankbar. Liebe Grüße und einen schönen Tag! Georgina |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 11.06.2006
|
Hallo ...
hab' ich noch nicht zusammen gegessen, kann ich mir aber durchaus vorstellen - wenn der Spitzkohl nicht übergart ist ... ich würd' das ganze noch mit Vanille abschmecken ... ja, doch ... stelle ich mir lecker vor ... Die Krabben (was für welche? Nordseekrabben oder Eismeerkrabben?) .... Eismeerkrabben würde ich nur ganz kurz mitgaren (also nicht totkochen) - die Nordseekrabben gar nicht ... ist aber Geschmackssache ... und ich glaub' ich würd ein wenig Sahne an Spitzen Kohl tun ... ja, doch ... Lieben Gruß
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.06.2006
|
blöd ausgedrückt ...
Nordseekrabben würde ich nur ganz kurz vor dem Servieren unterziehen, damit sie etwas warm werden ... aber nicht mitkochen ... Lieben Gruß
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 19.08.2008
|
Hallo,
ich würde es eher so in die richtung chinesisch machen, Soja -Soße, ein bißchen scharf, dann mit Reis. Nordseekrabben esse ich lieber kalt und dann auf Brot mit Spiegelei oder Bratkartoffeln. Gambas kann ich mit mit Spitzkohl sehr gut vorstellen. Lg Ute |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 19.04.2002
|
Hallo!
Nein, sind wohl eher Eismeerkrabben. Ich dachte auch an etwas schärfer mit leichtem Sahnesößchen. Wir werden es dann einfach mal versuchen. Danke! LG Georgina |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 08.12.2002
|
Der Spitzkohl braucht auch nur ganz kurz und soll noch gut Biss haben! Ist schad drum, wenn er weich gegart ist. Geht ungefähr so schnell wie die Krabben. Ich würd mit ein bisschen Chili würzen, möglichst frisch.
Liebe Grüße, Schasti Greife nicht ins Wespennest. Greifst du doch, dann greife fest! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 23.02.2004
|
Hallo,
ich finde die Idee mit der Sahne (koennte auch Frischkaese sein) und ein wenig scharf sehr interessant! Und ein wenig Gruen muss rein, viuelleicht Schnittlauch? Gruss Dorry |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 19.04.2002
|
Guten Morgen,
wie haben es getan! Die Eismeerkrabben kurz angebraten, dann den Spitzkohl auch in der Pfanne gegart. Etwas Knoblauch, ein wenig crushed Pepper, etwas Sojasoße, dann die Krabben wieder dazu und ein wenig Sahne drauf. Etwas durchkochen lassen (nur 2 Minuten). Dazu gab es Bratkartoffeln. War lecker! Werden wir bestimmt wieder machen. Liebe Grüße Georgina |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 19.08.2008
|
Hallo Georgina,
das war bestimmt lecker. Lg Ute |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.06.2006
|
jo, das kann ich mir auch lecker vorstellen
Lieben Gruß
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
