Henglein
Rama Cremefine
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Vorkochen fürs Wochenbett
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  Mitglied seit 14.07.2008 
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bei uns steht nochmaliger Nachwuchs bevor und ich will diesmal mein Mann das Wochenbett-Management mit den beiden schon vorhandenen Kindern (7 und 3 Jahre) erleichtern, damit ich nicht soviel im Krankenhaus alleine hocken muss...  Selbstverstendlich gaaaanz uneingennützig 
Jedenfalls, habt ihr Ideen, was ich da vorkochen und einfrieren kann? Gefriertruhe ist vorhanden und am "Idiotensichersten"... ...
Meine Ideen bisher: - Fleischbällchen bzw. Frikadellen - Rotkohl - Bolognese - Waffelteig dann sind meine Ideen auch schon zuende... Helft mir bitte!. (Gerne gemüßiges) lg, - Yajna |
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 Mitglied seit 19.07.2006
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Hallo,
du könntest auch Aufläufe fertig machen, die dann nur noch in den Ofen geschoben werden müssen. Da kann auch Gemüse mit rein. Ansonsten eignen sich alle Schmorgerichte (Gulasch, Rouladen, ...) super zum Einfrieren. lg sam |
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Mitglied seit 08.03.2011
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Also ich hab frühr alles an Soßen eingefroren, damit meiner nicht verhungert wenn ich nicht da bin.
Braten in Soße lässt sich auch einfrieren. Ich glaub du kannst so zimlich alles einfrieren, einfach die nächsten Tage mehr Kochen und in die Tiefkühltruhe. Außer die Sachen die er auch alleine hin bekommt (Kartoffeln und Nudeln wird er ja selber kochen können ). |
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 Mitglied seit 29.08.2005
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Hallo,
Chili con Carne lässt sich auch gut einfrieren, muss ja nicht so scharf sein. Ausserdem Roulladen, Gulasch, Semmelknödel, für die Kids auf jeden Fall Wiener Würstel das gibt mit TK Gemüse nen tollen Eintopf mit Würsteln, falls Du noch gefrostete Brühe hast, Brühe egal welche hab ich eigentlich meistens eingefroren. LG eflip |
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Mitglied seit 06.02.2005
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Hallo!
Wie sieht es denn mit Eintöpfen aus? Erbsensuppe, Linsensuppe, Grünkohleintopf, Gemüsesuppe, Möhren "durcheinander", Gulaschsuppe oder Gulasch, Kartoffeln kocht Dein Mann. Chilli con Carne, Fleisch mit Paprika, Zwiebeln, Curry, dazu Reis. Blumenkohlsuppe, Brokkolicremesuppe, Kürbissuppe. LG und alles Gute fischerin |
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Mitglied seit 04.04.2010
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Hallo,
die Klassiker Gulasch, Braten, Rouladen,Geschnetzeltes,Lasagne(da vielleicht eine Gemüselasagne) Kohlrouladen und Eintöpfe fallen mir da ein. Pommes, Wedges und Fischstäbchen sind bei Kindern immer der Hit und auch mal erlaubt. Kriegt Dein Mann den Gemüse hin? Ich würde einfach TK-Gemüse kaufen und nichts kochen. Gemüse ist in der Regel ja in 10 Minuten gekocht und somit bleiben die Vitamine auch besser erhalten. Kurz in Muskatbutter schwenken und gut.Eine Rummelpfanne ist auch ratzfatz gemacht und frisch schmeckt alles doch sowieso am besten(nur meine Meinung, ich habe die Situation verstanden).Man kann auch Fleisch und Gemüse asiatisch marinieren und am nächsten Tag oder ein paar Stunden später kurz in der Pfanne anbraten und dann zeitgleich Reis dazu kochen.Manche frieren auch Chili con carne und gefüllte Paprikaschoten ein. Waffelteig einfrieren? Das geht? Na dabei fällt mir ein, dass meine Mutter auch immer Pflaumenknödel für mich eingefroren hat. Bei dem Kartoffelteig ging es ja auch.... Wie lange musst Du denn im Krankenhaus bleiben nach der Geburt? Normal sind doch nur ein paar Tage und bei Kaiserschnitt ne Woche? Aber beim dritten Kind ist es Dir ja nicht mehr neu 
Auf jeden Fall Euch alles Gute. LG, backmandu |
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Mitglied seit 30.08.2007
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Gulasch,Geschnetzeltes Suppe
lg aloisia |
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 Mitglied seit 04.04.2005
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Hallo,
alles, was hier als Partytopf auftaucht, Gulasch, Spaghettisoße, Bratenreste mit Soße in Scheiben und passenden vorgegarten Beilagen, fertige Lasagne, gefüllte Paprikaschoten... lg morgaine |
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Mitglied seit 14.07.2008
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Oh, vielen Dank für euere Ideen! Fleischbällchen habe ich gestern 3 Bleche fertig gemacht ( 1 Blech wurde sofort aufgegessen, aber wenigstens weiß ich, dass sie die Rasselbande schmecken... ) und heute ist erstmal wäsche falten angesagt... Mensch, dieser Nestbautrieb vergesse ich immer wieder. Langsam muss ich mich morgens fesseln damit ich mich schone und noch ein paar Kräfte für die Geburt über habe...
Gulasch, Bolognese hört sich aber toll an, gefüllte Paprikaschoten mache ich auch aber Auflauf? Wie verpacke ich den denn in dem Gefrierschrank? In der Auflaufform? Ich weiß noch nicht wie lange ich im Krankenhaus bleiben muss. Bei einem Kaiserschnitt wohl um die 4-5 Tage. somit ist die Zeit natürlich überschaubar, aber mein Mann kann das nicht einschätzen wie lange bestimmte Gerichte dauern. Letztes Mal fing er an mit der damals 4 jährigen Tochter Fleischbällchen zu kochen als er doch nur "schnell mal eben nach hause Mittag essen wollte" und er war dann erst 4 Stunden später wieder da. Es ist einfach als schon Mehrfache Mama blöd im Krankenhaus zu liegen, meistens mit einer Erstlings-Mama auf dem Zimmer, die den Papa immer bei sich hat wenn der Heul-Tag über einen rollt...
lg, - Linn |
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 Mitglied seit 11.12.2005
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Hallo zusammen!
Ich würde keine Aufläufe einfrieren, denn wenn Du sie z.B. mit Eiermilch übergießt, dann wird es flockig nach dem Auftauen. Ich finde Rouladen, Gulasch oder Braten einfacher. Dazu braucht Dein Mann dann nur noch Gemüse und evtl. Nudeln oder Kartoffeln zu kochen. Das geht schnell. Dir wünsche ich alles Gute! Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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Mitglied seit 14.07.2008
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Danke für die Anregung, da meine lieben aber Auflauf unheimlich gerne essen, bin ich noch am grübeln. Vielleicht kann ich ja ein Rezept für die Eiermilch irgendwo aufhängen und dann der Rest einfrieren können? Sollte dann das Gemüße und die Nudeln vorgegart sein? Wenn ich das in einer Tüte hineintue und einfriere, mein Mann es am Vortag auftaut dann müsste es doch einfach mit Käse belegt und Eiermilch drübergekippt werden, oder?
(bin mit Aufläufen nicht so vertraut. Ich mache sie meistens als Resteverwertung... ) |
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Mitglied seit 18.12.2007
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Hallo: bei mir ist das noch nicht so lange her (3 Monate). Mein TK war voll mit Hühnerfrikasee, Bolognese, Hackbällchen, selbstgemachte Spätzle, Gulasch, Hühnersuppe.
Wir konnten ein paar Wochen immer wieder mal was gutes Essen und unsere Kraftreserven auffüllen 
Lindoli |
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Mitglied seit 18.12.2007
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vergessen: gefüllte Paprika!
Ich habe ein einhalb kg Hack und 3 Pakete Spitzpaprika verwendet. Die verlieren kaum an Geschmack und Konsistenz. Und der Reis als Beilage ist schnell gekocht!! |
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Mitglied seit 11.08.2006
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Hallo,
Lasagne kann man sehr gut in Alu-Schalen einfrieren
selbstgemachte Semmelknödel friere ich auch immer fertig gekocht ein Liebe Grüße ••○••○ ♥ ♥ rübchen ♥ ♥ ○••○•• 
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